По каким свойствам мы различаем вещества окружающий мир
Окружающий мир 3 класс
Урок 5. Тела, вещества, частицы. Разнообразие веществ
Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке:
- Что такое тела.
- Что такое вещества.
- Что такое частицы.
- Разнообразие веществ.
- Кислотные дожди.
Глоссарий по теме:
Молекула — наименьшая частица вещества, обладающая всеми его химическими свойствами.
Атом — мельчайшая частица элемента.
Кислота – кислый вкус.
Уксус – жидкость с резким, кислым вкусом.
Основная и дополнительная литература по теме урока:
- Окружающий мир. Рабочая тетрадь. 3 кл.: учеб.пособие для общеобразоват. организаций. В 2 ч. / А. А. Плешаков. — М.: Просвещение, 2017. с. 24.
Дополнительная литература:
- Атлас — определитель «От земли до неба» с. 8, с. 14.
Открытые электронные ресурсы по теме урока:
https://www.alto-lab.ru/himicheskie-opyty/opyty-s-limonom/
Теоретический материал для самостоятельного изучения
Если мы с вами оглядимся вокруг, что мы увидим? Мы увидим различные предметы – стол, стул, дома, машины, деревья, горы, люди, животные. Перечислить все предметы невозможно, потому что их очень много. Любой предмет или живое существо можно назвать телом. Планеты, солнце, Луна – тоже тела. Их называют небесными телами. Все тела делятся на две группы – естественные и искусственные. Естественные тела, это природные тела. Растения, животные, птицы, человек – всё это естественные тела. Искусственные тела, это тела, созданные руками человека. Дома, мосты, книги, машины – всё это и многое другое создал человек.
Все тела состоят из веществ. Например, сахар – это вещество, а кусок сахара – это уже тело. Стекло – это вещество, а стакан – это тело. Из одного вещества можно сделать разные тела. Например, из пластмассы – линейка, проволока, пластмассовый стаканчик. Есть тела, которые образованы несколькими веществами: карандаш, ножницы. Есть тела, которые образованы многими веществами. Например, растения состоят из воды, сахара, соли, крахмала и других веществ. Очень сложный состав имеют живые тела. Вещества тоже делятся на группы. Различают твёрдые, жидкие и газообразные вещества.
Ученые установили, что вещества состоят из мельчайших частиц, которые видны только под микроскопом. Чтобы убедиться в этом, давайте проведём опыт. Возьмём тело, состоящее из одного вещества, например кусочек сахара, опустим его в стакан с водой и хорошо помешаем. Сначала сахар будет виден, но постепенно станет исчезать. Попробуем воду на вкус, она сладкая. Значит, сахар не исчез, а остался в стакане. А мы его не видим, потому что он распался на маленькие, невидимые нашему глазу частицы, из которых он состоял, и эти частицы перемешались с частицами воды, поэтому вода стала сладкой на вкус. Мельчайшую, невидимую частицу вещества учёные назвали молекулой. А каждая молекула состоит из ещё более мелких частиц, которые называются атомами. Молекулы и атомы разных веществ отличаются друг от друга формой и размерами. Эти мельчайшие частицы постоянно движутся. Между частицами есть промежутки. В твёрдых веществах эти промежутки совсем маленькие, частицы плотно прижаты друг к другу, поэтому твёрдые тела сохраняют форму. В жидких промежутки немного больше, и молекулы могут перемещаться, поэтому жидкости текучи. Самые большие промежутки – в газообразных веществах. У газообразных веществ расстояние между молекулами намного больше самих молекул, поэтому молекулы в газах свободно и очень быстро движутся. Запомним, веществами называют то, из чего состоят тела.
Веществ тоже очень и очень много. Сейчас их известно около миллиона. В старших классах вы будете изучать очень интересный предмет – химию. Химия, это наука, которая изучает вещества, их состав, строение. Есть природные вещества, к примеру, это соль, вода, железо. И есть вещества, которые создал человек – стекло, резина, пластмасса. И каждый год человек придумывает новые вещества.
Чтобы познакомиться с некоторыми веществами, нам достаточно просто пойти на кухню. На столе мы видим солонку, а в ней поваренная соль. Самое важное для человека свойство поваренной соли – то, что она солёная на вкус, её используют для подсаливания пищи. Добывают соль из-под земли, это настоящее полезное ископаемое. Под землёй соль встречается в виде камня. Очень много соли содержится в водах солёных морей и озёр. Есть она и в почве, и в телах живых организмов.
Сахар мы тоже обязательно встретим на кухне. По внешнему виду сахар похож на соль. Сладкий вкус – главное свойство сахара. Получают сахар из растений – сахарной свёклы и сахарного тростника, который растёт в жарких странах. Глюкоза – ещё одна разновидность сахара. Она встречается в различных частях растений.
Крахмал – это вещество, которое мы тоже можем встретить на кухне. Крахмал – это белый порошок. Его добавляют, когда варят кисель. Крахмал очень важное питательное вещество, которое необходимо человеку. Он содержится во многих растительных продуктах – в белом хлебе, в картофеле. Чтобы узнать, есть ли в продукте крахмал, нам понадобится разбавленная водой настойка йода. Если капнуть ею на продукт, в котором содержится крахмал, настойка йода окрасится в сине-фиолетовый цвет.
Большая группа веществ, с которыми мы сталкиваемся на кухне – это кислоты. Всем нам знаком вкус лимона. Такой вкус ему придаёт лимонная кислота. В яблоках содержится яблочная кислота. Когда прокисает молоко, в нём образуется молочная кислота. Общее свойство эти веществ – кислый вкус. Надо быть острожным, нельзя пробовать любую кислоту на вкус. Многие кислоты очень едкие – они разрушают одежду, древесину, кожу человека, бумагу. Поэтому обращаться с ними надо осторожно. На кухне вы можете встретить и такую кислоту – уксусную. Её используют только в разбавленном виде. К бутылочке с этой кислотой вообще нельзя прикасаться! Из-за загрязнения окружающей среды стали образовываться кислоты высоко в небе. Они выпадают вместе с дождем на землю, такие дожди называют кислотные. От них страдают растения и всё живое, портятся многие постройки. Некоторые животные и растения используют кислоту, как средство защиты от врагов. Например, муравьи в момент опасности поднимают брюшко и выбрызгивают струйки муравьиной кислоты. Эта же кислота содержится в пчелином яде и в жгучих волосках крапивы.
Окружающий нас мир полон загадок и тайн. Нас впереди ждёт ещё много новых интересных открытий.
Примеры и разбор решения заданий
1. Выберите вещества, которые не относятся к твёрдым.
Варианты ответов: глина; молоко; соль; песок; почва; мел; сок; воздух; алюминий.
Правильный вариант ответа:
Молоко; сок; воздух; вода.
Разбор типового контрольного задания
2. В какой строчке указаны только вещества?
Варианты ответов: алюминий, соль, железо, линейка, проволока, крахмал, сахар, роса; бумага.
Правильный вариант ответа: алюминий, соль, железо.
(с. 129) Приложение 3. Природа. Вещества. Явления
Назови живые и неживые предметы на рисунках и в твоем окружении. Какие из них похожи? Почему мы относим дерево к живым организмам, а поезд – к неживым предметам?
Миша Лена, рыбки, растения – живые предметы. Стекло, кирпич, аквариум, шарики, чайник – неживые предметы. Дерево обладает свойствами живого предмета – растет, дышит, питается. Для поезда эти свойства не характерны.
Чем отличаются искусственные предметы (вещи) от природных? Кем и из чего они сделаны?
Искусственные предметы сделаны руками человека из разных материалов. В природе они не встречаются.
Из чего состоят различные предметы?
Предмета состоят из различных веществ и материалов.
По каким свойствам мы различаем вещества?
Вещества отличаются по своему агрегатному состоянию, которое определяет их свойства.
Может ли одно и то же вещество быть твердым, жидким и газообразным? В каких условиях? Какие свойства твердых тел, жидкостей газов показаны на рисунках?
Одно и то же вещество может быть твердым, жидким и газообразным. Смена состояния обычно связано с изменением температуры. На рисунках показано, что твердые тела сохраняют свою форму и объем постоянно. Жидкости не меняют объема, но приобретают форму сосуда, в которые их помещают. Газы заполняют весь объем емкости.
Расскажи о явлениях природы, при которых вода находится в различных состояниях. В какое время года они случаются?
В природе вода встречается в жидком, твердом и газообразном состоянии. Дождь, ливень, роса – это жидкое состояние. Они случаются летом, весной осенью. Снег, лед, иней – твердое состояние. Они характерны для зимы. Испарение, туман – водяной пар.
Опиши погоду, записанную условными знаками. В какое время года она бывает?
Первая картинка – морозная погода, со снегом и переменной облачностью, ветер восточный (зима).
Вторая картинка – прохладная дождливая погода с сильным западным ветром (осень, весна).
Третья картинка – жаркая и солнечная погода с северным ветром (лето).
(с. 131) Приложение 4. Земля – планета жизни
Какие ты знаешь небесные тела? Что такое Земля и Солнце? Почему жизнь на Земле невозможна без Солнца.
Небесные тела – звезды, планеты, кометы, метеориты. Земля – планета Солнечной системы. Солнце – ближайшая к Земле звезда. Солнце обеспечивает нашу планету светом и теплом. Солнечная энергия – залог жизни на Земле.
Что тебе известно о движении небесных тел? Как оно влияет на нашу жизнь?
Небесные тела двигаются по определенным орбитам. Для Земли характерно движение по орбите вокруг Солнца и своей оси. Этими движениями на обусловлена смена дня и ночи и смена пор года.
Что необходимо для жизни любого организма? Чего не хватает для жизни на Северном полюсе, в пустыне, под Землей.
Для жизни любого организма необходимы вода, воздух, пища, тепло, свет. Для жизни на Северном полюсе не хватает тепла. В пустыне – влаги. Под землей – воздуха и света.
Что можно «прочитать» на глобусе и карте? Что означают цвета и знаки на карте.
На глобусе и карте можно прочитать рельеф местности, географические названия, определить глубины, границы государств, координаты объектов. Цветами на карте обозначены высоты и глубины. Знаками на карте обозначены водные объекты, города, полезные ископаемые.
Сравни материки с островами, а океаны с морями: в чем их сходство и различия? Перечисли материки и океаны по карте?
Материки и острова – это участки суши. Материки – это огромные по площади участки земной коры. Острова – это небольшие по площади участки суши, которые могут быть разного происхождения (материковые, коралловые, вулканические). Океаны и моря – водные пространства. Океаны значительно превосходят моря по площади. Они разделяют материки. Моря разделяют материки и острова.
Как вода попадает в реки? Какую опасность представляет завод, расположенный на берегу реки?
Вода попадает в реки из других рек (притоков), озер, ручьев, с осадками, из подземных источников. Завод, расположенный на берегу реки, будет загрязнять речные воды не только на месте, но и на протяжении всего русла реки ниже по течению.
Какие силы разрушают камень?
Камни разрушаются от внешнего физического воздействия. В первую очередь – это перепады температур и воздействие воды.
Что изобразила Лена на макете? Правильно ли она составила карту своего макета?
На макете Лена изобразила поселение на склоне речной долины. На карте, составленной по макету, не правильно изображены речные притоки.
Как найти направление на Север с помощью Солнца, звезд, компаса?
Солнце встает на востоке, а заходит на западе. Значит, если встать так, как перед географической картой, т.е. чтобы правая рука показывала на ту точку, где всходит солнце (восток), а левая на закат (запад), то впереди будет север, а позади юг.
Полярная звезда находится практически в точке Северного полюса мира (т.е. при вращении Земли она остается неподвижной на небосводе). Это очень удобно для ориентирования – она всегда видна точно на севере.
Компас – это прибор, в котором имеется намагниченная стрелка, указывающая одним концом на север, а другим на юг, что позволяет путешественнику и туристу определять, где какая сторона света.
(с. 132-133) Приложение 5. Растения и животные
Какие условия необходимы для жизни растений? Из чего они создают вещества своего тела?
Для жизни растений необходимы почва, свет, тепло, вода и воздух. Вещества для своего тела растения создают из воды и воздуха.
Какие части растений ты знаешь? Для чего они служат?
Растения состоят из листьев, стебля, корней и цветов. Листья служат для дыхания, испарения и образования органических веществ. Корни всасывают воду с растворенными минеральными веществами. Стебель осуществляет транспорт веществ от листьев к корням и обратно. Цветы – орган размножения.
Какие растения можно встретить в озере, на лугу, на болоте, в лесу, в поле? Какие группы растений ты знаешь? Чем они различаются?
В озере можно встретить камыш, рогоз, кубышки, кувшинки. На лугу произрастают колокольчики, одуванчики, мятлик, ежа, тысячелистник. В лесу – ели, сосны, березы, осины, папоротники, черника, брусника, ландыши. На болоте встречаются сфагнум, багульник, голубика, клюква. По внешнему виду растению можно разделить на деревья, травы и кустарники. Так же все растения можно разделить на культурные и дикорастущие. По условиям произрастания выделяют растения луга, леса, озера, болота.
Чем различаются деревья, кустарники, травянистые растения?
Деревья — растения этой формы характеризируются наличием мощного, одревесневшего ствола. Это многолетние представители растительности.
Кустарники — еще одна большая группа растений, которая характеризируется наличием одновременно нескольких стволов, главный среди которых выделить нельзя. Травы имеют листья и стебли, отмирающие в каждый год на поверхность почвы. Они не имеют постоянного древесного ствола над землёй.
Чем животные отличаются от растений? Как различаются их потребности?
Животные, в отличие от растений, не могут сами производить органическое вещество, и вынуждены потреблять его в готовом виде. Животные испытывают меньшие потребности в тепле и свете, если у них есть достаточное количество пищи. Для поиска пищи животные должны вести подвижный образ жизни.
Найди изображения рыб, зверей, птиц, насекомых. Как они называются? Где они живут и чем питаются? Что объединяет их в группы? Какие животные на рисунках остались не названными?
Рыбы – щука, плотва, стерлядь. Звери – ласка, лось, заяц. Птицы – серая ворона, синица, филин, свиристель, куропатка. Рыбы живут в реках, озерах, морях. Они питаются растительностью, мелкими рыбешками, земноводными. Звери населяют леса. Они могут быть хищниками и питаться более мелкими животными, или травоядными. Птицы также могут быть хищными и питаться грызунами. Есть птицы зерноядные, всеядные, насекомоядные. В группы животных объединяют на основе сходства внешнего и внутреннего строения, образа жизни. Не названными остались земноводные – лягушка, тритон и жаба. Рептилии – уж, ящерица. Насекомые – шмель, колорадский жук, божьи коровки, бабочка крапивница. А так же паук, рак речной, моллюск прудовик, дождевой червь,
Почему рыбы не могут жить на суше, а мы под водой? Дышат ли рыбы?
Рыбы не могут дышать на суше и передвигаться. Мы не можем дышать под водой. Рыбы дышат кислородом, растворенным в воде, пропуская ее через жабры.
(с. 135) Приложение 6. Природные зоны. Экосистемы.
Каким словом называют сообщества живых организмов и участок земли, на котором они обитают? Приведи примеры.
Сообщество живых организмов и участок земли, на котором они обитают – экосистема. Лес, луг, поле – это экосистемы.
Что получают экосистемы из космоса? Откуда они получают все остальное, что нужно для жизни?
Из космоса экосистемы получают солнечную энергию в виде света и тепла. Все остальное для жизни экосистемы «производят» сами.
Почему члены одной экосистемы не могут обойтись друг без друга? Как можно назвать «профессии» различных растений и животных? Приведи примеры.
Члены одной экосистемы связаны круговоротом веществ. Организмы внутри экосистемы обеспечивают друг друга пищей, образуют среду обитания, контролируют численность друг друга. Можно выделить три «профессии» организмов внутри экосистемы – производители, потребители разрушители. Производители – растения. Потребители – животные. Разрушители – бактерии, грибы, черви.
Какие природные зоны сменяют друг друга с севера на юг? В каких зонах больше тепла и влаги? Какие животные и растения встречаются в этих зонах.
С севера на юг друг друга сменяют природные зоны арктических пустынь, тундры и лесотундры, тайги, смешанных и широколиственных лесов, степей и лесостепей, полупустынь и пустынь. Влаги больше в природных зонах лесов. Тепла больше в зонах степей и пустынь. В арктических пустынях животный и растительный мир очень скудный. Здесь обитают белый медведь, птицы, моржи. В зоне тундры появляются мхи, лишайники, кустарнички. Животный мир представлен северными оленями, леммингами, белой совой. В тайге преобладают леса из ели, лиственницы, сосны, пихты и сибирского кедра. Из млекопитающих здесь обитают лось, бурый медведь, рысь, белка, соболь, бурундук, заяц. Много птиц: глухарь, рябчик, дятел, кедровка, сова. В смешанных лесах произрастают наряду с елями и соснами березы, осины, клены, дубы. Широколиственные леса состоят из дубов, кленов, вязов, грабов. Населяют леса косули, зайцы, волки, лисы, лоси. Степи по большей части распаханы. На нетронутых участках растут ковыль, мятлик, маки. В степях обитает много грызунов — суслики, сурки, хомяки, полевки. Встречается лисица и волк. Из птиц наиболее распространены жаворонки и степные куропатки. В зоне полупустынь и пустынь растут ковыли, полыни, солянки. В зоне пустынь обитают сайгаки, барханная кошка. Большое количество грызунов — тушканчики и песчанки, много ящериц. Разнообразны многочисленные насекомые — скорпионы, тарантулы, москиты, саранча.
Почему люди не могут обходиться без животных и растений? Что люди делают для них?
Жизнь людей зависит от растений и животных. Растения и животные обеспечиваю нас пищей. От растений зависит насыщение атмосферы кислородом и производство органического вещества. Животные используются в хозяйстве как тягловая сила. Из животных продуктов мы производим не только пищу, но и лекарства, одежду. Животные состоят на службе и охране. Домашние животные – друзья человека и настоящие члены семьи. Человек может участвовать в сохранении разнообразия животного и растительного мира. Сохранять исчезающие виды организмов. Люди могут останавливать лесные пожары.
Как люди используют природные условия и богатства различных зон?
От природных условий и богатств территории зависит направление хозяйства людей. Природные условия определяют то, какой вид сельского хозяйства получит развитие. Плодородные почвы, тепло, количество осадков подходят для земледелия. Сочные луга и пастбища – для животноводства. Полезные ископаемые используются в промышленности. Люди добывают топливные полезные ископаемые, руды металлов, химическое сырье. Они используют для производства энергии, получения металлов, удобрений и многого другого.
Какие действия людей могут причинить вред природе? Как сохранить живую природу для будущих поколений? Зачем нужны заповедники и Красная книга?
Люди причиняют вред природе, разрушая в ходе хозяйственной деятельности природные экосистемы. В ходе такой деятельности сокращаются природные местообитания растений и животных. Это приводит к сокращению разнообразия видов. Огромный ущерб наносит химическое загрязнение воды, почв заводами, фабриками, автомобилями. Для того, чтобы сохранить живую природу для будущих поколений, необходимо переходить к экологического типу хозяйства. Нужно сокращать количество отходов, улучшать очистные сооружения, внедрять малоотходные технологии, вести восстановительные работы на месте заброшенных карьеров, шахт, лесосек.
Заповедники нужны для сохранения в нетронутом виде уникальных ландшафтов, редких видов животных и растений, проведения наблюдений за биосферой. Красная книга создана для охраны видов растений и животных: редких, исчезающих и находящихся под угрозой исчезновения.