Торговля продуктами в магазине какие разрешения

Иметь свой бизнес желает каждый предприимчивый гражданин России. Но сколько инстанций нужно пройти и бумаг оформить знает меньшинство.

Где получить разрешение на торговлю для ИП?! Возможность осуществлять реализацию товаров появляется у бизнесмена после согласования с органами местной власти. Получать разрешительную документацию на торговлю нужно не всегда. Какие виды деятельности освобождены от этого процесса, и какие ещё бумаги могут понадобиться в процессе организации бизнеса можно узнать из статьи.

Общие положения

На сегодня одним из самых востребованных видов деятельности является торговля. Перед тем, как приступить к изложению информации о получении разрешения на реализацию товаров нужноразобраться в общих понятиях.

Если у вас в планах организация коммерческой деятельности, то вы должны понимать, что такой бизнес связан с риском. ИП несёт ответственность перед кредиторами личным имуществом, в отличие от юридического лица.

Немалое значение имеет уплата налогов. Следует понимать, что если предприятие простаивает, ИП все равно придётся платить по обязательствам – взносы в Пенсионный Фонд и ФСС.

Важно! Не все виды торговли требуют оформления разрешения.

На основании информации из федерального закона № 294, осуществление отдельных видов хозяйственнойдеятельности подлежит обязательному оформлению разрешения:

• оптовая торговля, связанная с дальнейшей перепродажей продуктов питания и других товаров;
• косметическая и парфюмерная индустрия;
• продуктовые магазины и торговые точки;
• магазины неспециализированного назначения;
• уличная торговля (в палатках на улице или с автомобиля);
• оптовая продажа не продовольственных товаров.

При отсутствии разрешения на ведение торговой деятельности предприниматель может получить не только предупреждение или штраф в денежном эквиваленте, но и быть отстранён от деятельности на некоторое время.

Уличную торговлю проверяют следующие государственные органы:

• налоговая инспекция;
• сотрудники полиции;
• СЭС;
• органы местного самоуправления.

Полиция и Роспотребнадзор следят за соблюдением норм торговли, а ФНС за наличием разрешения, уплатой налоговых обязательств и регистрационных документов.

Перечень документов, которые должны быть на торговой точке:

• свидетельство ИП;
• копия договора аренды или документа о праве собственности;
• договора и накладные на реализуемую продукцию/товары;
• положение о защите прав потребителей и книга жалоб;
• ксерокопии документов предпринимателя (паспорт, ИНН, ОГРИП и прочее);
• график работы магазина/торговой точки.

При наличии наёмных сотрудников обязательнытрудовые договоры.

Где получить документ

После того, как ИП определится с направлением бизнеса можно получатьразрешение на уличную или магазинную торговлю.

Некоторые виды коммерческой деятельности проходят процедуру лицензирования, в частности это касается табачной и алкогольной продукции.

Но, если направление бизнеса не предусматривает дополнительное получение лицензии, то действоватьстоит в соответствии с приведённым ниже порядком:

1. Обращение с заполненным заявлением в Роспотребнадзор.
2. Получение разрешения на организацию деятельности у органов местного самоуправления в соответствии с территориальным размещением ИП.
3. Оформление плана контроля производственного процесса.
4. Получение заключения от санэпидемстанции.
5. Получениезаключенияпо пожарной безопасности на фактическом месте продажи товаров.

Если ИП для осуществления полноценной коммерции требуется разрешение, то в перечень документов нужнодобавить лицензию на продажу.

Обратите внимание! Уличная торговля регламентируется российским законодательством и местными нормативами, поэтому для каждого региона действуют свои условия.

К выездной торговле относится продажа товаров на улице с машины или временно установленной палатки. Зачастую такая деятельность располагается в местности, удалённой от поставщика.

Обязательные условия:

• место будущей торговли должно быть обеспечено табличкой с информацией о предприятии и юридическим или фактическим адресом;
• наличие ТТН;
• разрешение на реализацию товаров на выбранном месте от органов местного самоуправления;
• санитарные книжки продавцов;
• наличие мусорных баков и соблюдение санитарных норм;
• лицензия (если требуется).

Для того чтобы приступить к оформлению разрешения, ИП должен к основному заявлению приложить такиедокументы:

• выписка ЕГРИП;
• свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе;
• копия, заверенная предпринимателем, на владение недвижимым имуществом, в котором будет реализовываться товар/продукция;
• санитарный паспорт помещения, где будет реализовываться товар;
• заключение органов пожарной безопасности и санитарно-эпидемиологической службы;
• ксерокопия договора на вывоз бытовых отходов и мусора;
• список товаров, которые планируется реализовывать;
• лицензия (если требуется).

Перечисленные документы предоставляют в Управление потребительского рынка своего города. Если планируется вести выездную торговую деятельность, разрешение следует получать у местной администрации.

При положительном решении ИП выдаётся паспорт мобильного объекта. При отрицательном вердикте – выписка из протокола с указанной причиной отказа.

Пожарная безопасность

Единственной организацией, которая курирует противопожарную безопасность, является МЧС России. Для того чтобы получить разрешение на открытие магазина для ИПподаются документы в местное отделение этого управления.

Перечень:

• заявка на получение противопожарного заключения;
• свидетельство ИНН (ксерокопии);
• документы регистрации;
• акт о замерах изоляции и свойств сопротивления;
• акт приёма-передачи автоматизированной пожарной системы и договор обслуживания;
• акт проверки противопожарного водопровода;
• план эвакуации;
• приказ о назначении ответственного лица за пожарную безопасность.

Плановые проверки ИП проводятся не реже одного раза в 2 года. Но помимо этой процедуры, имеют место внеплановые и контрольные проверки. Чаще всего осуществляются по жалобе посторонних лиц, при условии предоставления конкретного факта нарушения.

Если предприниматель арендует здание для реализации товаров, то особое внимание он должен обратить на пункт в договоре об ответственном лице за пожарную безопасность.

Несмотря на то, что ответственность за недвижимое имущество лежит на собственнике, встречаются случаи, когда по договору отвечает за эти заботы арендатор. Поэтому прежде чем подписывать соглашение следует удостовериться в правильности его оформления по отношению к вам.

Заключение органов санэпидстанции

Оформлять документацию на открытие торговой точки или магазина требуется независимо от организационно-правовой формы. Заключение санэпидстанции требуется как ООО, так и ИП.

Единственное различие в том, что на реализацию продуктов потребуется гораздо больше разрешений, чем на торговлю непродовольственными товарами:

• строительные и отделочные материалы;
• электроника;
• мебель;
• галантерея;
• одежда;
• цветы;
• обувь;
• канцтовары и полиграфическая продукция;
• косметические средства;
• бытовая химия и прочее.

Для получения санитарно эпидемиологического заключения бизнесмену нужно обратиться в Роспотребнадзор со следующим перечнем документов:

• выписка из ЕГРИП;
• ИНН;
• документы на помещение;
• прошлое заключение СЭС (если такое составлялось);
• проектные документы на вентиляцию;
• план БТИ;
• договор на вывоз мусора (если потребуется);
• технологическая карта на производство.

Каждому ИП в процессе ведения торговли стоит учитывать, что контроль со стороны Роспотребнадзора очень строг. Проверки могут осуществляться, как в плановом, так и внеплановом формате.

Следует отметить, что порядок подачи и перечень требуемых документов периодически меняется, что делает процесс получения санитарного заключения очень трудоёмким занятием. Но начинать ведение деятельности без данного разрешения крайне рискованно и грозит немалыми штрафами.

Индивидуальные предприниматели отдают предпочтение продуктам питания, так как на них всегда есть спрос по одно простой причине – люди всегда будут хотеть пить и кушать.

У каждого продавца должна быть санитарная книжка.

Соблюдая следующие правила, можно снизить к минимуму значительное количество проблем с СЭС:

1. Продажа скоропортящихся продуктов без холодильника запрещена.
2. Рабочее место должно соответствовать гигиеническим нормам и всегда находиться в чистоте.
3. Температура в помещении в летнее время года не должна превышать 25 градусов, а зимой не ниже 18 градусов.
4. Готовые продукты (горячие пирожки, котлеты и прочее) должны реализовываться из изотермических ёмкостей.

Не забывайте, что Роспотребнадзор регулярно устраивает рейды с проверкой, поэтому соблюдение санитарных норм и правил торговли как для ИП, так и юридического лица обязательная процедура.

Каждому физическому лицу нужноответственно и осторожно подходить к созданию собственного бизнеса, учитывая все нюансы и особенности. Регистрация в лице ИП с возникшими убытками в процессе ведения деятельности обязывает гражданина нести материальную ответственность личным имуществом перед кредиторами.

Ответственность за розничную торговлю без разрешенияпричисляют к административной, так как уголовная законодательством не предусмотрена. Штрафы для ИП варьируются в размерах от 500 до 500000 рублей. Где незначительную сумму бизнесмен рискует уплатить за незаконное использование территориального места для товара, который будет продаваться. А серьёзноенаказание можно понести при ведении торговли без регистрации в лице индивидуального предпринимателя.

О том, что продукты питания – это товар первой необходимости говорить не стоит. Понятно, что какие бы финансовые трудности ни испытывал человек, хлебобулочные, молочные изделия, бакалею и консервы он купит всегда. Чтобы построить бизнес нужно учитывать ряд факторов, которые изначально могут показаться не достойными внимания. О том, как открыть магазин продуктов, удобный для людей и прибыльный для предпринимателя, поговорим ниже.

Теоретическую информацию, пошаговые инструкции, как открыть, обустроить, отремонтировать и оборудовать свой магазин продуктов, можно найти без труда. В интернете даже можно найти примеры бизнес планов. Куда ценнее информация о моментах, с которыми предприниматель сталкивается на практике открытия продуктового магазина. Например, на форумах предприниматели часто задают вопросы, какие документы нужно приготовить, чтобы открыть свой магазин? Мы остановимся на основных деталях, которые важно не упустить при планировании и организации бизнеса.

С чего начать открытие магазина продуктов?

Ассортимент будущей торговой точки напрямую зависит от ее месторасположения. Чтобы открыть магазин продуктов нужно проанализировать, кто станет захаживать за покупками чаще всего. Может это будут дети, пенсионеры из близлежащих домов, работники офисов или домохозяйки. Открытие продуктового магазина планируется для них. Главное, правильно сопоставить свои замыслы, возможности и потребности будущей целевой аудитории. Такие продукты, как хлеб, молоко, масло обязательно должны быть в ассортименте. Для детей приготовьте прилавок со жвачками, яркими конфетами, чипсами и прочими сладостями, чтобы им удобно было их рассмотреть.

Перед заключением соглашения об аренде нужно изучить район, на предмет наличия конкурентов. Сразу обозначим, что большие супермаркеты и торговые сети в расчет брать не нужно. Небольшой частный магазин никогда не сможет соперничать с ними по ассортименту, и, главное, по ценам. Они закупают товары со значительной скидкой, поэтому могут себе позволить снижать цены практически до тех, по которым платит за продукцию мелкий предприниматель. Преимуществом же небольших магазинов продуктов является в основном их близость к дому. Открытия таких торговых точек население приветствует.

Возвращаясь к конкурентам, становится понятно, что это торговые точки такого же формата. Выделиться среди них можно:

1. Запоминающимся экстерьером;
2. Приятными ценами (чуть ниже, чем у конкурентов);
3. Полезным и актуальным ассортиментом продуктового заведения.

Что учесть при работе с поставщиками ?

Как только у владельца получится открыть свой магазин, торговые представители дистрибьюторских компаний начинают приходить со своими предложениями. Вот тут при выборе нужно быть особенно внимательным. Предложения их порой очень заманчивы, многие компании предоставляют отсрочку платежа или дают товар на реализацию. При

таких приемлемых условиях расчетов цены, скорее всего, будут несколько завышены.

Мы уже упоминали о том, что оптовые цены дистрибьюторской фирмы во многом соизмеримы со стоимостью товаров в гипермаркетах, но оттуда доставку нужно производить за свой счет. Поставщики же привозят товар в обозначенные дни или с определенной частотой по условиям договора, иногда до открытия магазина.

Заслуживает отдельного внимания приемка товара. Всегда при покупке некачественных или просроченных продуктов покупатель будет обвинять персонал магазина. Часто их вина только в том, что не проконтролировали качество всей партии товара. Поставщики, зная, что к ним претензий от населения практически не бывает, могут пытаться сбыть просроченные продукты, а потом обвинить владельца торговой точки в неправильном хранении. В целом, работа с поставщиками – это ежедневный скрупулезный труд. Изучить прайсы, документы, сравнить цены, перепроверить товар и прочее – это работа, от которой зависит репутация магазина и, главное, выручка.

Магазин, в который хочется приходить покупателям

Существует еще два момента, на которые нужно обратить особое внимание, прежде чем открыть торговую точку:

• Внутреннее обустройство магазина, которое включает ремонт и выбор торгового оборудования.
• Подбор квалифицированного персонала.

Ремонт помещения и покупка торгового оборудования – два взаимосвязанных процесса. Зная, какие стеллажи и полки для демонстрации товара будет использовать предприниматель, можно выполнить до открытия усиление стеновых конструкций. Это нужно для размещения навесных стеллажей. Кроме этого, понадобятся односторонние напольные стеллажи, прилавки, холодильные и морозильные камеры. Количество их и размеры зависят от арендуемой площади и конфигурации помещения. До открытия нужно нарисовать четкий план расположения мебели на бумаге.

От приветливости персонала зависит посещаемость магазина продуктов. При выборе сотрудников важно найти золотую середину между опытом и порядочностью продавца. С одной стороны, сотрудники, работающие не один год в торговле, могут ощутимо помочь при выборе поставщиков и выборе ассортимента для закупки товара. С другой стороны, они прекрасно знают, как работать в свою пользу, минуя кассу. Продавец должен быть честным не только с владельцем бизнеса, а и с покупателями. Обвесы и обсчеты, в конечном счете, снизят имидж и посещаемость магазина.

Какие документы нужны для открытия магазина продуктов?

Ни одно предприятие, будь-то сфера торговли или производство не может функционировать без юридического оформления. А если на торговых площадях планируется реализовывать продукты, то собрать документы быстро для открытия собственного продуктового магазина не получится. Вот их приблизительный перечень:

1. Свидетельство о регистрации юридического лица или ИП. Какую организационно-правовую форму выбрать, чтобы открыть свой магазин продуктов, всегда посоветует опытный юрист.
2. Договор аренды торговой площади или соглашение о его купле-продаже, в случае перехода права собственности к предпринимателю.
3. Разрешение СЭС – без него открыть свой магазин продуктов невозможно.
4. Заключение пожарной службы о соответствии магазина пожарным нормам и правилам.
5. Документы на вывоз мусора и пищевых отходов.
6. Предприниматель и все сотрудники должны иметь медицинские книжки.

Открыть подобный магазина не разрешат контролирующие органы, если в помещении не будет уголка покупателя. Там должны быть законодательные документы о правах потребителей, нормы и правила торговли отдельными видами продуктов, книга отзывов и предложений.

В помещении также должны быть документы, которые могут запросить контролеры и проверяющие:

• Сертификаты качества на продукцию;
• Лицензия на торговлю табачной и алкогольной продукцией (при необходимости);
• Документы на кассовый аппарат, свидетельства о поверке измерительных приборов;

Если учесть все вышеперечисленные факторы, то можно сказать, что открытие продуктового магазина обещает быть достаточно рентабельным бизнесом. Специалисты подсчитали, что окупиться торговая точка должна в период 7-9 месяцев.