Пищевые добавки при аутизме

Есть много способов определить, какие пищевые добавки подходят вашему ребенку.

Лабораторные анализы — незаменимое средство для постановки точного диагноза. Они  рассматриваются в отдельных статьях, посвященных конкретным пищевым добавкам

Другой важный способ определить, какое вещество может подойти — это обратить внимание на симптомы и состояния, которые мешают нормальной работе мозга всего организм вашего ребенка.

Для всех симптомов есть свои подходящие добавки. К симптомам относятся:

• Особенности поведения
• Задержки развития
• Физические проявления
• Проблемы со здоровьем внутренних органов
• Подверженность воздействию лекарств и токсических веществ

Ниже мы подробно опишем процесс наших рассуждений при подборе БАДов, когда мы оказываем помощь реальным детям.

Рекомендации, полученные из книги, не могут подменять собой реальной медицинской помощи от специалиста. Наилучшая ситуация — это общение с врачом, который хорошо владеет функциональной медицины и может составить индивидуальный план лечения вашего ребенка, включив необходимые пищевые добавки, их оптимальную дозировку и порядок приема.

Однако мы понимаем, что в зависимости от места, где вы живете, у вас может не быть доступа к подобным медицинским услугам. Даже если вы знаете хорошего врача, к нему может быть длинная очередь пациентов, или он может быть недоступен в связи с частыми отъездами.

Мы написали эту книгу в надежде помочь вам

• Начать использовать пищевые добавки безопасно для ребенка
• Делать это с пониманием того, что стоит за вашими действиями.

Азбука использования пищевых добавок: терминология, принципы, советы и прием

Безопасность превыше всего: не навреди

Чтобы не причинить вреда здоровью, когда вы не можете проконсультироваться с опытным врачом и/или вам недоступные лабораторные анализы, особенно важно проявлять максимальную осторожность в дозировке пищевых добавок.

Если небольшое количество приносит пользу, бОльшая доза не обязательно будет действовать столь же благотворно, а еще бОльшее количество может даже оказаться вредоносным.

Обратите внимание! Дозировки, которые мы описываем — это вовсе НЕ средние рекомендованные количества пищевых добавок, которые подходят для людей вне приема лекарств, без  проблемной генетики, нехватки питательных веществ, плохого пищеварения, проблем с метаболизмом, перегрузки организма токсинами и т.п..

Напротив, дозы, которые мы описываем – это тот максимум, выше которого вы НЕ  должны подниматься при самостоятельном лечении (!)

Когда речь идет о повышении дозы, анализы становятся абсолютно необходимыми (!) Для некоторых пищевых добавок мы делаем более строгую оговорку — о категоричной необходимости в консультации врача.

Не торопимся: вводим добавку понемногу и не спеша наращиваем дозу

Для любой пищевой добавки нужно использовать следующие правила:

• Добавляйте в рацион только одну новую добавку за один раз и ждите от 3-х до 7-ми дней для того, чтобы отследить возможные побочные действия.
• Начинайте с низких дозировок и повышайте их постепенно. Говоря в общем, мы рекомендуем взять за точку отсчета четверть целевой дозы и повышать ее на дополнительные 25% каждые 3-7 дней, пока вы не выйдете на максимально переносимую дозу.

В зависимости от того, насколько выражена у вашего ребенка нехватка питательных веществ, и как много у него сбоев в биохимических процессах, использование любой отдельной добавки может не иметь никакого эффекта.

Некоторым детям не становится лучше, пока вопрос пищевых нехваток и недостатков   обмена веществ не решен в комплексе. Это еще один пример того, почему оптимально обращаться к опытному врачу. Он способен правильно интерпретировать данные анализов и прописать комплекс добавок, который действенно поможет конкретному ребенка.

Перечисленные нами в таблицах признаки и симптомы могут отсутствовать у вашего ребенка. То же самое относится и к побочным действиям: они могут проявиться в необычном и незнакомом медицине виде.

Если вам кажется, что от пищевой добавки ребенку становится хуже, уменьшите дозу, чтобы увидеть, будет ли позитивная динамика. Если проблема не исчезает – прекращайте прием добавки.

Предупреждение о дозировках: если не указано другое, под всеми дозировками, указанными в статьях из книги, имеется в виду общая дневная доза.

Если одно и то же средство может помогать от различных симптомов, не выходите за пределы общей дневной дозы. Например, если у вашего ребенка наблюдается гиперактивность, можно посоветовать прием магния по 200 мг в день. Если у малыша присутствует запор, также можно использовать 200 мг магния в день. Если наблюдаются оба этих симптома, то не используйте за один день больше 200 мг магния: дозы нельзя суммировать!

Натуральные, синтетические и искусственные формы

На эффективность пищевой добавки быть могут влиять многие факторы:

• Адекватная форма добавки, которая правильно усваивается в ЖКТ
• Оптимально доставляется в ткани и поглощается клетками
• И целенаправленно используется ими для определенной функции;
• Также имеет значение взаимодействие пищевых добавок друг с другом, с пищей, лекарственными травами, медпрепаратами и токсинами.

Пищевые добавки существуют в разных формах, которые могут по-разному усваиваться:

• Натуральные
• Синтетические
• Искусственные.

Натуральные формы – это встречающиеся в природе добавки, которые:

• Могут быть извлечены из пищевых источников;
• Вместе с основным действующим веществом содержат дополнительные натуральные вещества;
• Содержат относительно небольшие количества действующих веществ;
• Имеют меньшую концентрацию и требуют относительно большого объема добавки для того, чтобы доставить в организм требуемое количество действующего вещества;
• Могут вызывать различные аллергические реакции в зависимости от конкретного источника добавки.

Синтетические формы создаются в лаборатории и обладают следующими характеристиками:

• Содержат активные вещества, которые по своей форме идентичны натуральным;
• Обычно не столь дороги, как натуральные добавки;
• Имеют большую концентрацию и требуют меньшего количества собственно добавки для того, чтобы насытить организм требуемым веществом;
• Часто используются, когда нужны терапевтические или высокие дозы.

Искусственные добавки – это не встречающиеся в природе вещества:

• Они не являются формами, которые лучше всего используются организмом;
• Могут иметь меньшую эффективность, чем другие виды добавок (а иногда и приносить вред).

Простые и сложные вещества

В отличие от витаминов и аминокислот, минералы могут присутствовать в виде сложных соединений, например, карбонат кальция, цитрат магния, пиколинат цинка и другие.

Количество минерала в сложном веществе может быть различным: так, цитрат цинка содержит 35% этого минерала, поэтому 100 мг цитрата цинка обеспечат 35 мг этого минерала.

Однако формы с максимальным содержанием минералов совсем не обязательно являются легкоусвояемыми или максимально доступными для приема. На этом вопросе мы останавливаемся подробно в отдельных статьях по каждому веществу, где перечисляем лучшие формы для приема внутрь в виде пищевых добавок.

Особенности усвоения питательных веществ

Уровень усвоение питательных веществ в организме колеблется, чтобы поддерживать гомеостаз и предотвращать токсический эффект.

Наличие питательного вещества в организме регулируется его усвоением, обменом и выведением.

Интенсивность усвоения зачастую возрастает, когда есть большая потребность в веществе. Это происходит при наличии следующих предпосылок (1 или 2-х одновременно):

1. Низкий уровень вещества в тканях: организму не хватает определенного вещества, чтобы успешно выполнять все свои функции. Это можно назвать «золотым запасом» минерала.
2. Функциональная недостаточность: даже если «золотой запас» находится в прекрасном состоянии, определенная функция все равно может страдать из-за того, что присутствует вещество-антагонист, нарушен метаболизм или клеткам не хватает энзимов.

Интенсивность усвоения снизится, когда достигнут его оптимальный уровень в тканях, и/или организм может выполнять необходимые функции с уже имеющимся запасом.

Кроме того, усвоение вещества меняется в зависимости от объемов его приема:

• Когда принимаются небольшие дозы, усвояемость повышается;
• Когда принимаются единоразовые большие дозы, усвояемость ухудшается.

Именно поэтому полную дневную дозу нужно делить на 2 или 3, чтобы дать организму возможность в полной мере усвоить то, что ему требуется.

Излишки веществ (и токсинов) эвакуируются из организма с дыханием, мочой, калом и потом. Этот «паровой клапан» помогает избежать накопления излишков вещества в организме.

Баланс веществ в организме называют гомеостазом. Разница в усвоении позволяет обычным людям принимать пищевые добавки в различных объемах без вреда для здоровья.

Вместе с тем, есть и такие люди, которые могут испытать токсический эффект — из-за нарушения баланса в том, как питательные вещества принимаются, усваиваются, хранятся, используются для обмена и выводятся.

Также отметим, что разные виды питательные веществ, лекарственных трав и медикаментов могут по-разному взаимодействовать между собой. Это взаимодействие может усиливать или ослаблять терапевтический эффект, и влиять на усвоение каждого вещества. Более детальную информацию об этом мы приведем в отдельной статье.

Как облегчить ребенку прием пищевых добавок

Даже от самого лучшего средства не будет никакой пользы, если ребенок отказывается его пить. Дети не пьют добавки только потому, что они полезны. Поэтому важно, чтобы добавка либо имела приятный вкус, либо была спрятана в пище или напитке.

Несколько советов, как давать добавки детям:

• Если ребенок не может глотать пилюли, открывайте капсулы, дробите таблетки и смешивайте полученный порошок с пищей или жидкостью;
• Арахисовое масло и шоколадный сироп помогают хорошо замаскировать рыбий жир;
• Некоторые порошки не растворяются в воде, дети могут отказываться пить воду с видимыми в ней частицами. Используйте непрозрачные поильники, чтобы замаскировать порошок;
• Нельзя разогревать еду с размешанными в ней пищевыми добавками. Однако можно добавить добавку в уже подогретую пищу при подаче к столу;
• Для витаминов с выраженным вкусом можно использовать следующую стратегию: подмешать порошок в сок и заморозить жидкость в морозильнике, дав получившуюся сосульку ребенку для рассасывания;
• Некоторые вещества (цинк, глутатион, витамин Д) впитываются через кожу. Иногда имеет смысл обратиться в аптеку, чтобы вам приготовили мазь из пищевых капсул.

Если ребенок может глотать пилюли, все становится намного проще, хотя без пары советов обойтись не удастся:

• Капсулы легче воды из-за того, что внутри немного воздуха. Лучше всего глотать капсулу так: поместить ее в рот, набрать в рот немного воды из стакана и наклонить голову вперед. Благодаря этому капсула будет находиться поверх воды и ближе к горлу; проглотить ее будет гораздо легче.
• Таблетки тяжелее воды. Их нужно глотать так: помещаем в рот таблетку и немного воды и закидываем голову назад.

Перевод из книги The ADHD and Autism Nutritional Supplement Handbook. Dana Godbout Laake, R.D.H., M.S., L.D.N., Pamela J. Compart, M.D.

Другие главы из этой книги:

• С чего начать и меры предосторожности
• Важнейшие добавки
• Витамин А и бетакаротин
• Витамин Д
• Витамин Е
• Витамин B6
• Витамин B7
• Витамин B12
• Фолаты (фолиновая кислота, 5-МТГФ)
• TMG (бетаин) и DMG (диметилглицин)
• Карнитин и Коэнзим Q10