Лимонная кислота безводная пищевая добавка
Химическая формула:
С6Н8О7
Международное название:
Citric acid (anhydrouse)
CAS No:
77-92-9 (Anhydrous)
Квалификация:
Имп. Пищ.
Внешний вид:
кристаллический порошок белого цвета
Гарантийный срок хранения:
2 года
Фасовка:
мешки, 25 кг
Условия хранения:
в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Сделать заказ
Синонимы:
2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, безводная, лимонная кислота
Мы предлагаем Лимонную кислоту безводную по выгодным ценам с доставкой по всей России.
| Спецификация | |
|---|---|
| Молекулярная Масса | 192.125 |
| Содержание основного вещества | 99.72 % |
| Содержание воды | 0,2434 % |
| Содержание тяжелых металлов (Pb) | менее 0,0002% |
| Содержание оксалатов | менее 0,003 % |
| Содержание сульфатов | менее 0,0005 % |
| Содержание хлоридов | менее 0,0015 % |
| Содержание кальция | менее 0,003 % |
| Содержание сульфатированной золы | 0,024 % |
Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам по телефонам в Москве:
(495) 787-01-37, 36, 38
(495) 787-43-51
и Санкт- Петербурге
(812) 309-38-06 (многоканальный)
Лимонная кислота безводная (С6Н8О7) — мелко-кристаллический порошок белого цвета. В отличие от моногидрата, в ее кристаллической решетке нет молекул воды, только лимонная кислота, поэтому она и называется безводной. Пищевая
безводная лимонная кислота хорошо растворима в воде и этаноле. Лимонная кислота — натуральный или синтетический антиоксидант. Содержится во многих плодах: цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах. Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме. Лимонная кислота общие для всех карбоновых кислот свойства.
Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду. Лимонная кислота зарегистрирована как пищевая добавка с кодом E-330. Также у нас всегда на складе в наличии Лимонная кислота моногидрат
Получение
В настоящее время основной путь промышленного производства лимонной кислоты — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger, либо путём брожения сладких отходов сахарного производства – патоки. Кроме того лимонную кислоту выделяют из растительного сырья – лимона, листьев махорки, отходов ананасов.
Применение
Лимонная кислота безводная широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, в качестве антисептики, приправы, а так же в косметологии.
• безводная лимонная кислота используется в качестве подкислителя при производстве “шипучих” витаминных препаратов, болеутоляющих порошков и таблеток, не содержащих воду лекарственных форм.
• является идеальным подкислителем при производстве тех продуктов, где присутствие воды даже в кристаллическом виде может нанести ущерб потребительским качествам готового продукта, например “сухих” напитков, пищевых концентратов, некоторых карамелей и т.д.
• Будучи натуральной пищевой кислотой, лимонная кислота безводная (Е 330) широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках, предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов.
• Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.
• Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д.
• Лимонная кислота облагораживает табак, связывая его летучие основы, используется в виноделии и кожевенной промышленности. При свинцовых отравлениях она переводит свинец в трудно усваиваемое соединение.
• На образовании комплексов лимонной кислоты с соединениями железа основана промывка ее раствором пароводяного тракта энергоблоков на электростанциях, теплообменников и другого оборудования.
Пищевая лимонная кислота безводная зарегистрирована как пищевая добавка Е330.
Всегда в наличии по выгодным ценам
В нашем ассортименте всегда в наличии на складе позиции по выгодной цене:
Лимонная кислота,
Молочная кислота ,
Сорбиновая кислота ,
Калий сорбиновокислый (сорбат),
Аскорбиновая кислота,
Кальций лимоннокислый (цитрат),
Натрий бензойнокислый (бензоат) и многое др.
Для покупки этой и другой химической продукции и пищевой химии в Москве или Санкт-Петербурге, звоните нам!
- Выгодные цены
Даже при изначально низких ценах, мы
предоставляем значительные скидки в
зависимости от объема закупаемой продукции - Быстрая отгрузка
Четкая работа нашего склада позволяет
осуществить быструю отгрузку необходимой
продукции - Высокое качество
Работая напрямую с производителями по всему
миру, мы обеспечиваем наших клиентов
продукцией высокого качества - Доставка по России
Ускоренная доставка продукции:- автотранспортом;
- железнодорожными контейнерами, вагонами;
- авиатранспортом;
- через транспортные компании.
Для получения подробной информации о ценах на химреактивы
и согласования условий оплаты звоните по телефонам:
в Москве:
+7 (495) 787-01-37
+7 (495) 787-43-51
в Санкт- Петербурге:
+7 (812) 309-38-06
Описания свойств
Лимонная кислота безводная Е330, англ. Citric acid anhydrous имеет химическое название- 3-гидрокси-3-карбоксипентан-1,5-дионовая кислота и формулу С6Н8О7.
Являясь одной из самых распространенных пищевых добавок, она присутствует во всех живых клетках как важный промежуточный продукт обмена веществ и полностью усваивается организмом человека. Содержится почти во всех фруктах, хвое, листьях растений.
Ее промышленное производство осуществляется методом микробиологического синтеза с помощью гриба Aspergillus niger из органического сахаросодержащего сырья. Готовый продукт представляет собой мелкие кристаллы хорошо растворимые в воде, слабо растворимые в спирте и нерастворимые в органических растворителях.
Лимонная кислота безводная разрешена к использованию во всех странах мира, в том числе и в РФ, где она выпускается по ГОСТ 903-2004.
Технологические рекомендации
Безводная лимонная кислота (лимонная кислота ангидрид) находит самое широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности в качестве подкислителя, регулятора кислотности, синергиста антиоксидантов.
Поскольку ее молекула не содержит воды, она применяется при производстве сухих продуктов, не предполагающих вступления в химические реакции до попадания в жидкие среды. К таким продуктам относятся различные «шипучие» витамины, болеутоляющие порошки и таблетки, «сухие» напитки и всевозможные концентраты.
Безводную лимонную кислоту можно использовать для тех же целей, что и лимонную кислоту моногидрат, однако нормы ее закладки в конкретные продукты здесь на 9% меньше из-за отсутствия кристаллической воды и, следовательно, более высокого содержания основного вещества.
Качественные показатели
| Внешний вид | Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок |
| Содержание основного вещества, % | 99.5 – 100.5 |
| Содержание воды, % | Макс. 1.0 |
| Сульфаты, ppm | Макс. 150 |
| Оксалаты, ppm | Макс. 100 |
| Кальций, ppm | Макс. 75 |
| Хлориды, ppm | Макс. 50 |
| Сульфатная зола, % | Макс. 0.05 |
| Свинец, ppm | Макс. 0.5 |
| Мышьяк, ppm | Макс. 1.0 |
| Ртуть, ppm | Макс. 1.0 |
| Тяжелые металлы (как Pb), ppm | Макс. 5.0 |
| Железо, ppm | Макс. 5.0 |
| Алюминий, ppm | Макс. 0.2 |
| Бактериальное загрязнение, IU/mg | Макс. 0.5 |
| Летучие органические примеси | Выдерживает тест |
Сделать
заказ
_______________
*
Государство-разработчик Россия. Приказом Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии 17.05.2016 N 328-ст
вводится в действие на территории РФ с 01.01.2017 (ИУС N 8, 2016
год). — Примечание изготовителя базы данных.
МКС 67.220.20
ПРИНЯТО
Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и
сертификации (протокол N 86-П от 29.03.2016)
Зарегистрировано Бюро по
стандартам МГС N 12102
За принятие изменения
проголосовали национальные органы по стандартизации следующих
государств: AM, KG, KZ, RU [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие
настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по
стандартизации*
________________
*
Дата введения в действие на территории Российской Федерации —
2017-01-01.
Содержание. Пункт 6.13
изложить в новой редакции:
«6.13 Определение
токсичных элементов»;
пункт 6.14 и раздел 8
исключить;
дополнить элементом
«Библиография».
Раздел
1. Первый абзац после слова «промышленности» дополнить словами:
«как регулятор кислотности и антиокислитель пищевых продуктов»;
второй, третий и
четвертый абзацы исключить.
Раздел
2. Ссылку на ГОСТ 1692-85
дополнить знаком сноски — *; дополнить сноской:
________________
«* На территории
Российской Федерации действует ГОСТ
Р 54562-2011 «Известь хлорная. Технические условия»;
заменить ссылки: ГОСТ 1760-86 на ГОСТ 1760-2014, ГОСТ 2184-77 на ГОСТ 2184-2013;
ссылку на ГОСТ 2226-88 (ИСО 6590-1-83, ИСО
7023-83) и его наименование заменить на:
«ГОСТ 2226-2013 Мешки из бумаги и
комбинированных материалов. Общие технические условия»;
ссылку на ГОСТ ИСО
2859-1-2009 и его наименование исключить;
ссылку на ГОСТ 7699-78 дополнить знаком сноски —
*; дополнить сноской:
________________
«* На территории
Российской Федерации действует ГОСТ
Р 53876-2010 «Крахмал картофельный. Технические условия»;
ссылку на ГОСТ 13512-91 дополнить знаком сноски —
*; дополнить сноской:
________________
«* На территории
Российской Федерации действует ГОСТ
Р 54463-2011 «Тара из картона и комбинированных материалов для
пищевой продукции. Технические условия»;
ссылку на ГОСТ 24104-2001*, его наименование и
сноску исключить;
дополнить ссылками:
«ГОСТ 12.4.011-89 Система стандартов
безопасности труда. Средства защиты работающих. Общие требования и
классификация
ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная
система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического
действия. Часть 1. Метрологические и технические требования.
Испытания
ГОСТ ISO 2859-1-2009*
Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по
альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля
последовательных партий на основе приемлемого уровня качества
________________
*
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 2859-1-2007;
ГОСТ 5962-2013 Спирт этиловый
ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые.
Методы определения ртути
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые.
Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика
определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30561-2013 Меласса свекловичная.
Технические условия
ГОСТ 31266-2004* Сырье и продукты
пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
________________
*
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51766-2001.
ГОСТ 31628-2012 Продукты пищевые и
продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод
определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31935-2012 Крахмал пшеничный.
Технические условия
ГОСТ 32034-2013 Гидролизаты крахмала.
Общие технические условия
ГОСТ 32159-2013 Крахмал кукурузный.
Общие технические условия».
Пункт
3.1.1 изложить в новой редакции:
«3.1.1 Пищевая безводная
лимонная кислота (пищевая добавка Е330) представляет собой одну из
форм лимонной кислоты.
Формулы безводной
лимонной кислоты:
эмпирическая
структурная
Молекулярная масса 192,13
а.е.м.
Пищевую безводную
лимонную кислоту изготавливают в соответствии с требованиями
[1], [2] и настоящего стандарта, применяют в
пищевых продуктах в соответствии с требованиями [1] или нормативных правовых актов,
действующих на территории государства, принявшего стандарт».
Пункт
3.1.4. Таблица 2. Исключить третью строку.
Пункт
3.1.5 изложить в новой редакции:
«3.1.5 Содержание
токсичных элементов (мышьяк, свинец, ртуть) в пищевой безводной
лимонной кислоте не должно превышать норм, установленных [1] или нормативными правовыми актами,
действующими на территории государства, принявшего стандарт».
Подраздел
3.1 дополнить пунктом 3.1.6:
«3.1.6 Массовая доля
основного вещества в пищевой безводной лимонной кислоте должна
соответствовать требованиям [1]
или нормативных правовых актов, действующих на территории
государства, принявшего стандарт».
Пункт
3.2.1. Дополнить словами второй абзац: «по ГОСТ 30561»;
пятый абзац: «по ГОСТ 32159»;
Доступ к полной версии этого документа ограничен
Ознакомиться с документом вы можете, заказав бесплатную демонстрацию систем «Кодекс» и «Техэксперт».
Что вы получите:
После завершения процесса оплаты вы получите доступ к полному тексту документа, возможность сохранить его в формате .pdf, а также копию документа на свой e-mail. На мобильный телефон придет подтверждение оплаты.
При возникновении проблем свяжитесь с нами по адресу spp@kodeks.ru
Лимонная кислота безводная (ангидрид), мелкая (Китай). , склад М. О. 4 км от МКАД , цена 1.75$/кг с НДС
Предлагаем лимонную кислоту безводную (ангидрид), Е330, производства Китай. Фасовка — мешки по 25 кг. Товар предлагаем на условиях самовывоза со…
Оптовая цена
1.15 — 1.35 $/кг
Лимонная кислота ангидрид (безводная) пищевая Е330 опт на палетах по 1 т в мешках по 25 кг со склада в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге,…
56 руб/кг
Лимонная кислота, безводная — натуральный или синтетический антиоксидант. Содержится во многих плодах: цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах….
Кислота лимонная моногидрат пищевая, пищевая добавка E330, гидрат лимонной кислоты, антиоксидант E330. Уважаемый Заказчик! Мы благодарим Вас за…
2
Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что…
Продаём Лимонная кислота ГОСТ 908-2004 в мешках по 25 кг со склада в г. Старая Купавна Московской обл. по выгодной цене. Предлагаем промышленную…
Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в…
ООО «Компонент-Реактив» производит и реализует со склада в Москве лимонную кислоту различных квалификаций. Продажа от 1 кг. Собственного…
Лимонная кислота моногидрат
Фасовка — банки по 0,5 кг, мешки по 5, 10, 25 кг
В наличии имеются квалификации Чистая (Ч), Чистая для анализа (ЧДА),…
Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что…
Лимонная кислота. Импорт. Мешки 25 кг.
Лимонная кислота — моногидрат пищевая (Китай) . Кристаллический порошок белого цвета, в мешках по 25 кг.. Используется в качестве регулятора…
Производство и продажа лимонной кислоты (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота) особо чистой….
85 руб/кг
Лимонная кислота производство Китай, фасовка — мешки по 25кг.
Применяется в пищевой, бытовой химии.
Ангидрид лимонной кислоты купить оптом можно на сайте FormulaFood
Упаковка мешок: 20-25 кг
Страна производства: Китай
Склад в Москве, доставка по…
Применение:
— в качестве пищевой добавки
— в качестве компонента буферных растворов-
— в фармацевтической промышленности как компонент многих…
Предлагаем лимонную кислоту (Китай) со склада в Москве. доставка от 500 кг бесплатно.
Пищевой антиоксидант без запаха, характеризуется хорошей…
Mikata, UAB, LT
Продаем оптом лимонную кислоту. Производство Китай. Мин заказ один контейнер. CFR Новороссийск или любой порт по вашему указанию.
Viber, WhatsApp,…
1 руб/кг
Ислота лимонная — получается из сахаристых веществ в результате ферментации сахара (микробиологического синтеза) грибом Aspergillus niger….
75 руб/кг
Продам лимонную Кислоту. Китай
Пищевую лимонную кислоту производства ( Россия, Китай)
Упаковка: мешки 25 кг. В наличии на складе:
г. Дзержинск Нижегородская область и г….
1.20 $/кг
Оптовая цена
1.10 — 1.05 $/кг
Навигатор Сервис, ООО, Москва
Лимонная кислота в мешках по 25 кг., со склада в г. Химки
58 руб/кг
Синонимы: 2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная. Кислота моногидрат. Гидрат лимонной кислоты. Антиоксидант. E 330.
Производитель:…
ООО Компонент-Реактив предлагает со склада в Москве лимонная кислота Ч, ЧДА, ХЧ, ОСЧ . Собственного производства. Продажа от 0,5 кг. Доставка в…
60 руб/шт
Промхим-вэд, ООО, Москва
Имеем возможность предложить лимонную кислоту. склад находится в тульской области.
Куплю лимонную кислоту. Рассмотрю неликвид, товар с истекшим сроком годности, складские остатки, с резерва. Потребность постоянная. Звоните.
Долина солнца, ООО, Москва
Компания-импортер предлагает прямые поставки лимонной кислоты производства Китай со склада в г. Краснодар.
Компания ООО Руснаб-трейд на постоянной основе реализует лимонную кислоту Е330 производства Китай.
Лимонная кислота — органическая кислота,…
4 000 руб/кг
У нас можно купить азотную кислоту концентрации 98-99%. Безводная азотная кислота — дымящая на воздухе жидкость от желтого до оранжевого цвета….
ООО «Компонент-Реактив» предлагает и реализует Лимонную кислоту всех квалификаций (ч, чда, хч, осч) собственного производства. Офис и склад…
Добрый день!
Хотим Вам предложить Лимонную кислоту пр-во Китай.
В наличии на складе в г. Старая Купавна.
Фасовка 25 кг., 1 кг.
Лимонная кислота (Е330) широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках с целью придания им ощущения…
Северный центр упаковки, ООО, Москва
Размер частиц: 8–16, 8–40
Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330
Область применения: лимонная кислота в основном…
★ Купить лимонная кислота со склада. Цена производителя, без наценок. Оптом и в розницу. Для физических и юридических лиц. Доставка по России и…
2
1 $/кг
Лимонная кислота от импортёра моногидрат (Китай) в мешках по 25 кг со склада в Москве.
Фабрика приправ и специй Гусли, ООО, Москва
+1 объявление
Производитель компания «Гусли» 2777772. рф Лимонная кислота найдётся на кухне каждой хозяйки. Такой продукт широко распространён в быту, лимонкой…
2
Гилян, ООО, Москва
Лимонная Кислота моногидрат 99,90% (Пищевая добавка Е330), mesh 8-80.
Свежая партия, мешки по 25 кг в наличии со склада М. О., г….
РБМ Кемикалс Ко, ООО, Москва
Лимонная кислота Weifang (Китай) на складах в Санкт-Петербург, Москва.
Цена с НДС.
Лимонная кислота — трёхосновная карбоновая кислота. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, мало растворима в диэтиловом…