Цирконий в каких продуктах
Описание
Цирконий является распространенным веществом на планете. Минерал этот является дальним родственником алмаза и используется в ювелирной промышленности, ортопедической стоматологии и других отраслях производства, в частности, в металлургии и атомной энергетике. В организме человека также должен присутствовать этот минерал. Синтезироваться он не может, поэтому поступать вещество должно извне.
Ввиду того что роль циркония до последнего времени изучена плохо, все, что удалось выяснить ученым, – это то, что данное вещество участвует в регулировании популяции микроорганизмов внутри кишечника. Именно поэтому ученые предполагают, что наличие микродоз циркония необходимо для регулирования процессов всасывания в кишечнике.
Цирконий как металл используют для изготовления зубных имплантатов и нитей для хирургических целей, так как это вещество не отторгается организмом и на него не наблюдается стремительных аллергических реакций. Также отмечаются антисептические свойства этого вещества и его благоприятное воздействие на процессы в организме, связанные с нарушением работы опорно-двигательного аппарата.
Такие свойства циркония, как пластичность, износостойкость и выносливость, используются ортопедами. Данное вещество входит в состав армированных композитов для изготовления искусственных суставов и прочих протезов, вживляемых вместо изношенных.
Несколько столетий назад цирконию в виде самоцветного камня приписывались магические свойства. Вещество, находящееся в природе в виде разноцветных камней, используют и современные ювелиры и изготавливают с ним серьги, кольца и браслеты. Последним, кстати, приписывают роль мощного биостимулятора, который помогает избавиться от гипертонии и проблем, связанных с работой сердечно-сосудистой системы. Утверждать, что это так, не станем, но и отрицать возможное положительное воздействие также не будем. Ведь если это украшение, хоть и являясь плацебо, помогло хоть одному человеку облегчить существование, то это просто отлично!
Действие циркония на организм человека
Ввиду того что окончательно назначение циркония в организме не установлено, до сих пор нет единого мнения о его прямом действии. Тем не менее доказано, что данное вещество способно:
- защитить от радиационного излучения, так как само не накапливает и не проводит вредоносные лучи;
- ускорить процесс регенерации кожных покровов и исключить образование нагноений в местах травматических и хирургических разрывов тканей;
- облегчить течение сезонных аллергических реакций на цветение или пыль благодаря воздействию на дрожжевые микроорганизмы внутри кишечника.
Максимальное количество вещества находится в крови, а минимальное – в мышечной ткани.
При этом концентрация циркония в организме человека минимальна. Также доказано, что вещество нетоксично в нормальных условиях и нормативных границах потребления. Показатели содержания циркония в биологических жидкостях можно определить после проведения анализа крови и мочи. Но этого не делают, потому что роль минерала и его воздействие на процессы в человеческом организме по-прежнему остаются не изученными до конца.
Суточная норма
На сегодняшний день не установлено минимальных или максимальных границ количества данного микроэлемента в организме, поэтому единого мнения о суточной потребности в восполнении запасов циркония не установлено. Но доказано и то, что в среднем в организме взрослого человека в течение жизни находится около 1 мг этого вещества.
Тем не менее при рациональном питании в организм взрослого человека ежесуточно поступает около 0,05 мг этого вещества. Оно способно накапливаться в тканях и выводится из них естественным путем. Ввиду того, что вещество стойко к воздействию соляной кислоты, нагреву и физическому воздействию, оно выводится практически в неизменном количестве, ведь организм потребляет микродозы.
Дефицит и избыток
Что касается дефицита или избытка циркония в организме человека, то сказать можно следующее:
- Ничтожно малое поступление микроэлемента в организм свидетельствует о том, что этого количества человеку вполне достаточно для проведения биохимических реакций и восполнения баланса вещества на протяжении жизни.
- Избытка минерала быть не может по той причине, что он поступает исключительно из пищи, не используется в изготовлении лекарственных препаратов и не входит в состав напитков, потребляемых человеком в течение дня.
Учеными доказано, что вещество способно накапливаться в тканях и органах, но его количество в любом случае мало, и поэтому избытка циркония не будет. Скорее всего, цирконий выполняет в организме роль проводника или катализатора и запускает биохимические процессы, как и положено катализатору, не расходуясь при этом.
В каких продуктах питания содержится?
Перечень продуктов и пряностей, в которых цирконий как минерал можно определить и подтвердить лабораторными исследованиями, мал. Наибольшее количество вещества находится в:
- бараньем мясе;
- черном и желтом чае;
- жимолости;
- красном жгучем перце;
- бобовых;
- мускатном орехе;
- имбире;
- пшенице и продуктах из нее;
- рисе;
- крупе саго.
Довольно большое количество циркония выявлено в растительных маслах (тыквенном и кукурузном), не прошедших фильтрацию или процесс дезодорирования. Небольшое количество минерала находится в питьевой воде.
Польза и вред
Ни польза, ни вред циркония как микроэлемента, участвующего в химико-биологических процессах внутри организма и регуляции кислотно-щелочного баланса, не имеет четких доказательств специалистов. Работы по изучению влияния вещества ведутся долгое время, и по сей день весомых доводов в пользу вреда этого вещества в организме не имеется.
При этом доказано то, что цирконий, использующийся в высоких концентрациях при производстве металла или применяемый в атомной промышленности, может нанести вред человеку, который в первую очередь проявится нарушением проводимости легочной ткани. Наименьшим вредом от избытка циркония является возникновении пневмонии, а самым сложным последствием отравления веществом – фиброз легких.
В заключение статьи хочется сказать о том, что, несмотря на то, что действие циркония на организм человека не изучено, в употреблении продуктов с его содержанием есть смысл. Ведь если природа позаботилась о том, чтобы этот микроэлемент присутствовал, то, значит, он нужен для полноценной жизни.
Цирконий – элемент не из редких, ведь соединения данного вещества можно встретить в земной коре. При этом до сих пор бушуют споры относительно точной массы циркония. Открытие вещества состоялось 80 годах 18 века благодаря стараниям немецкого исследователя Клапрота. Ученый был занят экспериментами, связанными с минералами, в результате чего был выведен оксид циркония.
Историческая справка
Вещество относится к металлам и обладает умеренным, но поистине уникальным блеском. Цирконий получил название в честь минерала, выведенного учеными годами ранее.
В чистом виде минерал циркон представляет собой камень, относящийся к самоцветам. Примечательно, что цена данного минерала приближена к сапфиру, однако до стоимости алмаза не дотягивает. Многие ценители использовали циркон в качестве более дешевого аналога алмаза: пускай его грани не переливаются столь эффектно, он пользовался большой популярностью.
Биологическая роль металла
Несмотря на тот факт, что реклама провозгласила данный химический элемент целебным, это не совсем так. Биологические функции циркония практически не выражены, однако это обстоятельство нисколько не мешает использовать его в медицинских целях. Поясняем: цирконий не является биоэлементом по своей природе. Он даже не присутствует в человеческом организме. Вместе с тем, он представляет особую ценность ввиду высокой устойчивости к биологическим средам. Только представьте: даже титан не может похвастаться такой прочностью.
Цирконий без преувеличения можно назвать вечным металлом. Именно поэтому из него изготавливают хирургические инструменты высокого качества. Кроме того, он широкое используется в сфере протезирования. Химическое вещество отличается не только высокой прочностью, но и пластичностью. Оно устойчиво к коррозии, ввиду чего цирконий используется в целях восстановления структуры тканей, срастания костей, применяется для оперативного заживления послеоперационных разрезов.
Цирконий и нейрохирургия
Особый успех к металлу пришел после его удачного применения в области нейрохирургии. Цирконий стал незаменимым веществом: из него изготавливаются специальные нити, винты, пластины, зажимы и скобы. Ни одна операция, связанная с лицевым нервом, не проходит без участия циркония.
Сравнительно недавно стало известно, что после совершения проколов в мочках ушей следует носить именно циркониевые серьги. Металл способствует быстрому заживлению ранок, в результате чего процесс занимает на несколько суток меньше привычного. Также выяснилось, что продолжительное ношение украшений с цирконием способствует улучшению самочувствия. Этот факт был установлен в отношении пациентов, страдающих от артроза, переломов конечностей, артрита, кожных заболеваний, болезней позвоночника. Улучшение самочувствия отметили также страдающие от гипертонической болезни: уровень артериального давления снижался, как и острая необходимость в приеме лекарственных препаратов. Самыми востребованными лечебными приспособлениями считаются циркониевые пластины, пояса и браслеты.
В каких продуктах содержится цирконий?
Даже тот факт, что биологическая роль данного металла отсутствует в принципе, в организме он все же содержится, пускай и в незначительном количестве – приблизительно 1 мг, если речь ведется о взрослом человеке.
Проникает он в организм вместе с продуктами питания и водой, в которых его концентрация практически незаметна. Вместе с тем, цирконий содержится в морской водоросли – одном из самых богатых витаминами продуктов. Также цирконием обогащены некоторые пищевые продукты, в том числе и «Ламифарэн». Связано это с тем, что металл потенциально способен оказать благоприятное воздействие на функционирование главных систем организма.
Металл можно получить из следующих продуктов:
бурые водоросли;
масла растительные (подсолнечное, оливковое, кунжутное);
мясо (баранина, говядина);
чай (черный, зеленый, белый, красный);
вино красное сухое;
бобовые (горох, чечевица, нут, фасоль);
пшеница;
рис;
гречневая крупа;
перловая крупа.
Регулярное употребление пищевого геля «Ламифарэн» станет для вашего организма прочной броней от ряда заболеваний. В ней вы найдете все необходимые питательные вещества и компоненты, призванные нормализовать функционирование всех систем организма, а также существенно снизить потребность в приеме лекарственных препаратов.
Обогатив рацион питания морской водорослью, вы делаете шаг навстречу нормальному пищеварению, быстрому обмену веществ, стабильной работе сердечно-сосудистой и нервной систем. Морская водоросль и созданный на ее основе гель «Ламифарэн» – основа крепкой костной массы и здорового мышечного тонуса.
Цирконий – металл, серебристо-белого цвета, с неярким, но особенным блеском, а называется по имени минерала, из которого выделен химиками XVIII-XIX веков.
Циркон – природный минерал, из тех, что называют самоцветами, и стоит он почти столько же, сколько сапфир – то есть, довольно дорого, но не дороже алмаза, «младшим братом» которого его стали называть за яркий и переливчатый блеск. В Средневековье украшения с ним были популярны: честные ювелиры называли циркон «несовершенным алмазом», а недобросовестные выдавали его за алмазы настоящие, хотя алмазной твёрдости в этом минерале нет – даже настоящие ценители украшений иногда ошибались.
Сегодня циркон вытеснен фианитом – его синтетическим аналогом, полученным советскими учёными в 70-е годы XX века. По составу фианит сильно отличается от настоящего циркона, но в ювелирной промышленности именно он теперь используется в качестве заменителя алмазов – блестит он не хуже, чем циркон. Используется фианит и в химической промышленности, и в стоматологии – его пыль входит в состав керамики, из которой делаются красивые зубы.
У некоторых разновидностей настоящего циркона блеск скорее золотисто-жёлтый, чем серебристый, поэтому многие учёные думают, что своё название он получил от персидского «царгун» — «золотоцветный», хотя есть и другие версии, но точно никто так и не знает.
Астрологи не прошли мимо циркона, и ещё в средние века минерал считали талисманом, способным оберегать своего владельца от бед и помогать ему, а также улучшать память и другие умственные способности, развивать сообразительность, усиливать тягу к знаниям, приносить успех в творчестве и удачу в торговых делах.
Считается, что циркон улучшает зрение и снимает утомление – возможно, именно это его свойство использовалось производителями известных в России несколько лет назад циркониевых браслетов. Цирконий позиционировался ими, как металл, снижающий повышенное давление, но медики заявляют, что реальными терапевтическими свойствами эти браслеты не обладают, и медицинскими изделиями их считать нельзя. Стоит сказать, что определённые результаты всё же были, но об этом чуть позже.
Назвать цирконий редким элементом нельзя – в земной коре его немало, но он довольно широко рассеян, и крупных залежей почти нет. Природных соединений циркония, в которых он присутствует в виде солей или оксидов, современным учёным известно около 40, но минералов – меньше 30, причём только два из них – циркон и бадделеит, применяемый в производстве огнеупорных материалов и керамики, имеют промышленное значение.
Больше всего сырья, из которого можно получать цирконий, обнаружено в Америке – США и Бразилии, Западной Африке, Индии и Австралии. На территории России тоже есть запасы минералов, содержащих цирконий – они расположены в Сибири и на Урале.
Циркониевые сплавы сегодня находят применение в очень серьёзных сферах промышленности: входят в состав ядерных реакторов, используются в ракето- и самолётостроении; в изготовлении сверхпроводящих магнитов, применяемых в строительстве термоядерных реакторов и создании сложных медицинских приборов.
Другие отрасли тоже используют цирконий и его соединения: металлургия – он применяется в литейном деле; машиностроительная промышленность – как металл, стойкий к коррозиям; в электронике; в кожевенной промышленности – как дубильное вещество; пиротехническое и военное производство.
Тугоплавкость циркония – его двуокись плавится при 2680°С – позволяет изготавливать из него самые разные огнеупорные изделия: не только кирпичи для плавильных печей и тиглей, но и тугоплавкое стекло, и жаропрочные эмали, и все эти изделия не боятся ни очень высоких, ни очень низких температур.
Плавильные печи, построенные с использованием циркониевых огнеупоров в начале XX века, служат до сих пор: в таких печах можно долгие годы работать без ремонта.
Небольшое добавление циркония повышает твёрдость стали и прочность меди; прочность и устойчивость магния и алюминия; цирконий используется в изготовлении электровакуумных приборов.
Минерал, с древних времён известный на Цейлоне, называли гиацинтом, и считали его родственником рубинов и топазов, но в 1789 году немецкий химик Мартин Клапрот исследовал этот самоцвет, и выделил новое вещество – «цирконовую землю»; позже то же самое сделал француз де Морво. Металлический цирконий, но не слишком чистый, был получен знаменитым Берцелиусом в 1824 году; вещество было хрупким – в нём было много примесей, и обработке этот цирконий тоже не поддавался.
Выделить чистый металлический цирконий не удавалось около 100 лет: в 1914 году это было сделано, но примеси всё равно оставались; и в 1925 году голландские учёные, наконец, получили настоящий цирконий – пластичный и легко обрабатываемый металл.
Разумеется, нам очень интересно узнать о биологическом значении циркония – но вот его-то как раз и нет; то есть, учёные поясняют, что он даже биоэлементом не считается, и в структуре наших клеток его тоже нет – важным элементом он не является точно.
Однако, благодаря своей высокой стойкости к различным воздействиям, цирконий стал для нас важным: в медицине он сегодня применяется очень широко – даже титан, известный медицинский металл, несколько меньше устойчив к биологическим средам – а его устойчивость можно назвать практически вечной.
Из циркония создают высококачественные хирургические инструменты; зубные, суставные и костные протезы – в России впервые были изготовлены импланты из циркония, тогда как во всех развитых странах широко применяются сплавы титана.
Титан прекрасно зарекомендовал себя, но сплавы с цирконием обладают более высокой стойкостью к коррозии, отличаются высокой прочностью и биологической совместимостью. Пластичность циркония позволяет хирургам обеспечивать высочайшее качество – даже при сложных множественных переломах костей структуру тканей удаётся восстановить без малейших сдвигов, кости быстро и правильно срастаются, а послеоперационные раны скорее заживают.
Даже в такой серьёзной сфере медицины, как нейрохирургия, цирконий используется с большим успехом: во время операций на мозге используются не только циркониевые инструменты, но также кровоостанавливающие зажимы и нити для швов. В челюстно-лицевой хирургии тоже применяются циркониевые свёрла, винты, скобы, пластины и т.д.
Интересный нюанс: специалистами установлено, что циркониевые серьги способствуют заживлению мочек ушей после прокалывания – ранки заживают на несколько дней раньше, чем при ношении золотых серёжек.
Ещё замечено, что бижутерия с цирконием при длительном ношении улучшает общее самочувствие, и особенно это проявилось у пациентов с переломами, артрозами и артритами, заболеваниями позвоночника, экземами, дерматитами и другими кожными проблемами; гипертоники тоже чувствовали улучшение – давление у них снижалось, и они принимали меньше лекарств. Кстати, использовались как пластины или пояса, так и циркониевые браслеты – оздоровительный эффект всё-таки имеет место быть.
Цирконий в продуктах
Конечно, в нашем организме цирконий есть – примерно 1 мг, и поступает он с водой и пищей. В продуктах он может содержаться в микроскопических количествах: в некоторых растительных маслах, баранине, чае, красном перце, бобах, рисе, пшенице, овсянке и т.д.
Недостаток и избыток циркония
У медиков нет данных о недостатке или дефиците циркония в организме; ничего не известно и о летальной дозе. Но повышенное содержание циркония бывает: при работе в машиностроительной, литейной и атомной промышленности, производстве косметики и средств гигиены. Дезодоранты с цирконием могут вызывать кожную аллергию, но сегодня их уже перестали выпускать; иногда были аллергические реакции и на циркониевые браслеты.
Проявляется избыток циркония по-разному: от раздражения кожи до острой пневмонии и фиброза лёгких. Если десятки лет работать на циркониевом производстве, то возникает стойкая общая интоксикация организма.
При этом посуда с цирконием абсолютно безопасна, и отличается высоким качеством – свои гигиенические свойства она сохраняет практически вечно.
При избытке циркония в организме обычно назначается симптоматическое лечение, или он выводится с помощью комплексообразователей – соединений, проникающих внутрь клеток, и очищающих их от радиоактивных веществ.
Гатаулина Галина
для женского журнала InFlora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна