В12 в пищевых добавках

В12 в пищевых добавках thumbnail

Витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Получить их можно непосредственно из еды или в виде таблеток. К примеру, конферменты улучшают обмен веществ, антиоксиданты борются с негативными факторами, замедляют старение. Но как быть, если правильно и сбалансировано питаться не получается? Остается принимать витаминные комплексы.

В12 в пищевых добавках

Витамин В 12 – что это и для чего нужен

Вообще, В 12 относится к конферментам, содержит кобальт. Участвует в синтезе компонентов ДНК, снижает уровень гомоцистеина – аминокислоты, переизбыток которой ведет к образованию тромбов, остеопорозу, способствует развитию инсультов.

Важно: для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний стоит выбирать комбинированные препараты с фолиевой кислотой в составе.

А также участвует в синтезе миелина (оболочки нервных волокон). Необходим для роста мышц и для «строительства» остеобластов – основы костной ткани. Поэтому назначается людям пожилого возраста, особенно женщинам в период постменопаузы. Когда усвоение кальция замедляется (нарушается), вследствие чего возникают предпосылки к развитию остеопороза.

В12 в пищевых добавках

Как проявляется дефицит витамина в организме

Анемия – один из первых признаков возможной нехватки витамина В 12 в организме. Также симптомами могут быть:

  • повышенная раздражительность – именно с недостатком В 12 связаны так называемые возрастные изменения характера;
  • депрессивные состояния;
  • ухудшение памяти;
  • сонливость, апатия, которую частенько списывают на лень;
  • постоянная усталость;
  • потеря аппетита;
  • гипертензия – мурашки по телу, дрожание рук;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой – в тяжелых случаях провоцирует развитие инсультов, инфарктов.

Поскольку нехватка витамина «маскируется» под множество различных заболеваний, нужно регулярно проверяться у врача Тем более, что сейчас существуют специальные тест-системы, которые фиксируют уровень активного витамина В 12 в крови.

Важно: исследования не подтвердили способность В 12 накапливаться в организме, соответственно и пограничный уровень превышения максимально допустимой дозы не установлен. Но, прежде чем покупать препарат в аптеке, стоит сначала проконсультироваться с лечащим врачом.

Дело в том, что индивидуальная дозировка подбирается с учетом анализа крови – для профилактики один препарат, для лечения уже существующего дефицита – другой.

В12 в пищевых добавках

В каких продуктах содержится

Витамин В 12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения – говяжьей печени, морепродуктах, морской рыбе (сардина, лосось, треска), молочных продуктах (сыр, йогурт).

«Псевдовитамин В 12» был обнаружен в спирулине. Вещество схоже по химическому составу, но при этом не обладает витаминной активностью (не участвует и не влияет на течение жизненно важных процессов в организме).

Исследования показали, что незначительное количество витамина обнаружено и в некоторых растительных продуктах (льняное молочко, оболочка зерновых). Но этого явно недостаточно. Поэтому веганам и сыроедам просто необходимо периодически принимать аптечные витаминные комплексы.

В12 в пищевых добавках

Виды

Современные синтетические препараты делятся на:

  1. Цианокобаламин – выпускается в виде ампул для подкожных, внутримышечных и внутривенных инъекций, а также в таблетках. Применяется в комплексном лечении анемии, цирроза печени.
  2. Гидроксокобаламин для подкожных и внутримышечных инъекций. Используется для лечения анемии, связанной с дефицитом витамина В 12, при атрофии зрительного нерва (болезнь Лебера). При применении в первый раз возможно чувство тошноты, головокружение. В редких случаях нарушение сердечного ритма. Если симптомы со временем не проходят, подбирается меньшая доза препарата на одну инъекцию.
  3. Кобамамид – ампулы или таблетки применяются у новорожденных при гипоксии и анемии. У взрослых — для лечения нервной анорексии, заболеваниях периферической нервной системы. А также в комплексной терапии хронических заболеваний печени, ЖКТ.

В 12 входит и в состав мультивитаминных комплексов, БАДов для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

В12 в пищевых добавках

Суточная доза

Обычно указывается на упаковке. Но, поскольку данные усредненные (не учитывают вес, возраст, имеющиеся заболевания), то зачастую она ниже, чем суточная потребность. К примеру, прием лекарств (антибиотиков, направленных на лечение ЖКТ) могут снижать эффективность витаминных препаратов. А также курение, алкоголь, постоянный стресс.

Рекомендуемая врачами суточная доза – 1-3 мкг. Индивидуальная потребность определяется после проведения клинических анализов.

Когда назначается

В лекарственной форме В 12 назначается при наличии следующих заболеваниях:

  • при возрастных заболеваниях глаз;
  • при дефиците витамина В 12;
  • при анемии;
  • при превышении показателей гомоцистеина в крови – в комплексе с фолиевой кислотой и витамином В6;
  • при опоясывающем лишае – помимо снятия симптомов вирусной инфекции предположительно снимает зуд.

А также пациентам, по каким-либо причинам исключивших из рациона продукты животного происхождения.

Противопоказания

Поскольку В12 обладает крайне низкой токсичностью, не накапливается в организме человека, а излишки выводятся естественным путем, противопоказаний к приему препаратов практически нет. Исключения в основном связаны с гематологическими побочными эффектами. Например, известно о случаях возникновения периферийного сосудистого тромбоза на фоне передозировки витамина. Также стоит с осторожностью применять В 12 при лечении мегабластной анемии – возможно развитие подагры.

В целом, серьезных противопоказаний нет. Даже единичные случаи аллергических реакций – это в основном реакция на кобаламин, кобальт или другие составляющие витаминных препаратов.

Какая форма лучше – таблетки или уколы

По мнению врачей эффект от уколов и таблеток практически одинаковый. Уколы, как правило, назначаются пациентам в пожилом возрасте. Объясняется это возрастными изменениями, которые связаны с работой кишечника. Недостаточная всасываемость препятствует полноценному усвоению витамина из таблеток.
Если такой проблемы нет, то вполне подойдет препараты в виде таблеток или капсул.

Важно: витамины в ампулах для инъекционного применения являются лекарственным препаратом, поэтому купить их в аптеке без рецепта не получится.

Как выбирать витамины

При выборе обращайте внимание на состав. Например, прием монопрепарата практически бесполезен, поскольку В12 работает только в связке с фолиевой кислотой (если речь идет о препарате в форме таблеток). Содержание кальция повышает усвояемость. В идеале комплексный препарат должен содержать витамины В1 и В6.

Совет: большое количество витамина С снижает всасываемость В12. Поэтому при покупке обращайте внимание на соотношение входящих в состав компонентов.

В12 в пищевых добавках

Применение в косметологии

В12 используется для ухода за волосами и кожей. В первом случае придает мягкость и блеск, во втором борется с первыми признаками старения, борется с морщинками, защищает от негативных факторов.

Читайте также:  Перекись водорода пищевая добавка

Для того, чтобы получить лечебный эффект, достаточно добавить содержимое 2 ампул в привычный уход, например крем для лица, шампунь или маску для волос. Для усиления эффективности косметических средств можно дополнительно добавить в основу ампулу витамина А.

В12 в пищевых добавках

Рейтинг лучших препаратов с витамином B12 на 2020 год

В рейтинге участвуют препараты, которые можно свободно купить в аптеке без рецепта или заказать онлайн.

Фолиевая кислота с В12 и В6

От Эвалар. Рекомендуется в качестве биологически активной добавки для улучшения состояния кожи, волос и ногтей, а также как общеукрепляющее средство. Подходит для применения во время планирования беременности, поскольку фолиевая кислота влияет на формирование и развитие плода. Препарат можно принимать и во время беременности, в том числе на ранних сроках и при кормлении грудью (по согласованию с врачом).

Комбинация фолиевой кислоты и витаминов В12 и В6 нормализует количество гомоцистеина в крови, улучшает самочувствие, способствует снятию синдрома хронической усталости.

Вспомогательные вещества – микроцеллюлоза, красители, антислеживающиеся компоненты. Упаковка – стандартная для Эвалар картонная коробка с блистерами. Таблетки желтого цвета в оболочке, легко глотаются.
Как принимать – взрослым по одной таблетке в день во время еды. Продолжительность курса – от 4 до 6 недель.
Если судить по отзывам покупателей, то препарат действительно работает. Многие заметили улучшение общего состояния – пропала усталость, раздражительность.

Страна-производитель – Россия;
Количество в упаковке – 40 таблеток;
Цена – в пределах 120 рублей;
Оценка покупателей – 4,5.

Фолиевая кислота с В12 и В6 эвалар

Достоинства:

  • приемлемая цена – даже при условии длительного приема получится бюджетно;
  • состав с фолиевой кислотой и В6 обеспечивает хороший результат;
  • можно принимать во время беременности и грудного вскармливания;
  • нет противопоказаний (кроме индивидуальной непереносимости).

Недостатки:

  • нет.

В12 в пищевых добавках

Благомин В 12

От российского производителя. Это монопрепарат – капсулы содержат цианокобаламин. Применяется при нехватке витамина В 12, в комплексном лечении анемии, болезней печени (гепатит, цирроз). Может применяться у детей с 14 лет.

Форма выпуска – пластиковая банка с завинчивающейся крышкой. Содержимое упаковки защищено мембраной. Капсулы – белого цвета, без запаха и вкуса.

Как принимать – 1 капсула в день во время приема пищи. Рекомендованный курс лечения – 1 месяц. При необходимости прием препарата можно продолжить.

Благомин нельзя принимать беременным и кормящим мамам.

Страна-производитель – Россия;
Количество в упаковке – 90 капсул;
Цена – около 250 рублей;
Оценка покупателей – 4,5.

Благомин В 12

Достоинства:

  • одной упаковки хватит на курс лечения;
  • удобный прием – 1 таблетка в сутки;

Недостатки:

  • неполная информация на этикетке – указана только дозировка и противопоказания;
  • нельзя принимать детям до 14 лет, а также во время беременности.

В12 в пищевых добавках

Витамин В 12 от Now Foods

Рекомендован при нарушении сна, диабетах различного типа. В комплексной терапии и при лечении бесплодия у мужчин и женщин, при пониженном кровяном давлении. При развивающемся старческом слабоумии и нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы.
В состав, помимо В 12 входит фолиевая кислота и порошок ягод клубники. Упаковка – пластиковая банка. Таблетки обладают приятным фруктовым вкусом, не требуют запивания. Принимать их нужно после еды, подержав во рту до полного растворения. Курс – 1 месяц (по 1 таблетке в день).

Противопоказан при беременности и у детей до 18 лет.

Страна-производитель – США;
Количество в упаковке – 100 таблеток;
Цена – от 900 рублей;
Оценка покупателей – 5,0.

Витамин В 12 от Now Foods

Достоинства:

  • удобный прием;
  • приятный вкус;
  • фолиевая кислота в составе;
  • много положительных отзывов;
  • БАД сертифицирован.

Недостатки;

  • нет.

В12 в пищевых добавках

Sublingual Methylcobalamin от Солгар

Выпускается в виде капсул. Особенность препарата в том, что В12 содержится в форме метилкобаламина – активной, готовой к усвоению кишечником, что подходит для людей с заболеваниями ЖКТ.

Показания к применению: мигрени, заболевания кожи, лучевая болезнь, полиневрит, склероз. Подходит для веганов, поскольку для производства применяется сырье растительного происхождения.

Прием – сублингвальный, означает, что перед проглатыванием таблетку нужно подержать под языком в течение 30 секунд. Принимать по одной таблетке в сутки курсом в 1 месяц.

Читайте также:  Натуральные вкусовые добавки пищевые

Побочные эффекты: головокружение, тошнота, повышение артериального давления, чувство тревожности. При проявлении подобных симптомов прием следует прекратить и обратиться за консультацией к врачу.

Упаковка – пластиковая банка с завинчивающейся крышкой. Таблетки розоватого цвета с запахом и вкусом вишни.
Важно: хранить БАД нужно в недоступном для детей месте. Ограничителя на крышке нет.

Страна-производитель – США;
Количество в упаковке – 100 штук;
Цена – от 1000 рублей;
Оценка покупателей – 4,3.

Sublingual Methylcobalamin от Солгар

Достоинства:

  • приятный вкус;
  • одной упаковки хватит на курс лечения;
  • срок годности упаковки после вскрытия – 2 года;
  • подходит для веганов.

Недостатки:

  • возможны побочные эффекты;
  • противопоказан при беременности.

В12 в пищевых добавках

Мульти В-комплекс

От производителя витаминов Квадрат- С. Мульти В – это комплекс витаминов группы В. Рекомендован для улучшения состояния кожи и волос, при синдроме хронической усталости. Входящий в состав:

  1. Тиамин (В1) – отвечает практически за все метаболические процессы в организме.
  2. Рибовлафин (В2) – необходим для усвоения железа, контролирует выработку гормонов надпочечниками, снижает риск сердечных заболеваний. Положительно воздействует на состояние ногтей и волос, препятствует раннему старению кожи.
  3. Фолиевая кислота (В9) – усиливает действие В12.

Упаковка – картонная коробка с инструкцией по применению препарата. В блистерах 30 таблеток – хватит на курс лечения. Таблетки небольшие с нейтральным вкусом.

Судя по отзывам, многие покупатели отметили улучшение общего состояния после приема Мульти-В – улучшение качества сна, снижение усталости и нервозности.

Страна-производитель – Россия;
Количество в упаковке – 30 штук;
Цена – от 150 рублей;
Оценка покупателей – 4,8.

]Мульти В-комплекс

Достоинства:

  • действенный препарат за приемлемую стоимость;
  • упаковка рассчитана на курс приема.

Недостатки:

  • возможна аллергия;
  • не подходит для беременных.

В12 в пищевых добавках

Доппельгерц актив Фолиевая кислота + Витамины В6 + В12 + С + Е

Препарат создан для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Фолиевая кислота в составе участвует в синтезе аминокислот, необходима для роста клеток. В сочетании с В 12 нормализует уровень гомоцистеина в крови, снижает риск развития инсульта, инфаркта.

Витамины С и Е – это антиоксиданты, защищающие клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, снижают риск развития онкологии.

Препарат упакован в картонную коробку. Форма выпуска – капсулы-депо. Это означает, что благодаря специальной оболочке действующие вещества постепенно высвобождаются на протяжении нескольких часов, обеспечивая максимальную усвояемость организмом.

Упаковки хватает на курс лечения. Препарат противопоказан во время беременности и кормления грудью.

Страна-производитель – Германия;
Количество в упаковке – 30 капсул;
Цена – от 450 рублей;
Оценка покупателей – 4,8.

Доппельгерц актив Фолиевая кислота + Витамины В6 + В12 + С + Е

Достоинства:

  • эффективность;
  • удобный прием;
  • легко усваиваются;
  • упаковки хватает на курс лечения;
  • направленное действие

Недостатки:

  • в зависимости от особенностей организма, возможны проблемы ЖКТ.

В12 в пищевых добавках

Doctor’s Best Fully Active B12

Активная форма – метилкобаламин быстро усваивается организмом. Подходит для веганов – рекомендуется для регулярного приема для восполнения витамина В 12. Не содержит глютена, не вызывает побочных эффектов. Подходит для детей и беременных женщин.

Судя по отзывам, эффект от препарата есть. Особой популярностью Doctor’s Best пользуется у людей, исключивших из рациона животный белок. Некоторые отметили, что препарат вполне способен заменить инъекции В12.

Форма выпуска – капсулы или жевательные таблетки со вкусом шоколада и мяты. Упаковка – пластиковый флакон.
Рекомендуется принимать через час после еды, подержать во рту до полного растворения капсулы (таблетки). Для детей модно растворить содержимое в небольшом количестве чая или сока.

Страна-производитель – США;
Количество в упаковке – 60 таблеток (капсул);
Цена – от 350 рублей;
Оценка покупателей – 4,9.

Doctor’s Best Fully Active B12

Достоинства:

  • активная форма;
  • недорогой и эффективный препарат;
  • подходит для веганов;
  • можно принимать беременным, а также во время лактации;
  • возможно применение у детей;
  • нет побочных эффектов;
  • небольшие по размеру капсулы удобно принимать.

Недостатки:

  • купить можно только онлайн.

В12 в пищевых добавках

Country Life

Рекомендуется веганам. Не содержит глютена, сои, молочных продуктов. Подходит для длительного применения. Специальная формула таблеток позволяет высвобождать витамин в течение длительного времени после приема. Рекомендуется для восполнения дефицита В12, при нарушениях сна, высоких умственных и физических нагрузках.
Покупатели отметили улучшение общего самочувствия после приема препарата – бодрость, снятие симптомов хронической усталости.

Важно: производитель рекомендует обязательную консультацию врача перед приемом препарата. В особенности, если принимаете лекарства (антибиотики, для лечения ЖКТ). Также консультация обязательна для женщин в период беременности и лактации.

Прием стандартный – 1 таблетка в сутки во время еды.

Страна-производитель – США;
Количество в упаковке – 60 штук;
Цена – от 1300 рублей;
Оценка покупателей – 4,9.

Country Life B12

Достоинства:

  • товар сертифицирован (в том числе как веганский продукт);
  • без консервантов и искусственных красителей.

Недостатки:

  • существенных нет.

Ну и в заключение  перед приемом любого витаминного комплекса стоит проконсультироваться с врачом. Именно он подберет оптимальную дозировку и форму выпуска. С учетом имеющихся показаний, заболеваний и результатов исследований тест-анализов крови.

Источник

Поступление с продуктами витамина В12 (цианокобаламина) необходимо для жизнедеятельности организма. Кристаллическое вещество, содержащее кобальт, искусственным путем впервые получили из печени в 1948 году и до сих пор применяют для профилактики и лечения обширного списка заболеваний.

Читайте также:  Пищевые добавки для блинов

Функция в организме

Цианокобаламин водорастворим, его синтезирует микрофлора кишечника. Он отвечает за уровень гемоглобина, функционирование нервной системы, снижает раздражительность, в сочетании с фолиевой кислотой (В9) участвует в кроветворении в костном мозге, созревании эритроцитов.

Поступление продуктов, содержащих витамин В12, стимулирует углеводный и жировой обмен, активизирует свертывающую систему крови, положительно влияет на функцию нервной системы и печени, стимулирует производство желчных солей, что снижает уровень холестерина.

Значительное количество витамина В12, который содержат продукты животного происхождения, накапливают печень и почки, а также в селезенка, мышцы.

Цианокобаламин применяют для профилактики и лечения различных форм анемии, заболеваний печени, селезенки, кожи, при неврите и невралгии, истощении организма, нарушениях обмена веществ, воспалении слизистой полости рта.

Витамин В12 благотворно действует на работу сердечной мышцы и щитовидной железы, укрепляет иммунитет, нормализует артериальное давление. Оказывает противоаллергическое, противоопухолевое и антитоксическое действие, усиливает лечебный эффект некоторых медикаментозных препаратов.

Продукты, содержащие витамин В12, включают в рацион для улучшения репродуктивной функции (особенно у мужчин), аппетита, повышения тонуса, нормализации сна, борьбы с депрессией, снижения раздражительности, повышения способности к концентрации, улучшения памяти.

Суточная потребность

Рекомендуемая суточная норма:

  • для взрослых – до 3 мкг;
  • для кормящих мам – 2-4 мкг;
  • для детей – 0,5-1,5 мкг;
  • для младенцев – до 0,4 мкг.

Полезно увеличить данные значения при злоупотреблении спиртными напитками, курении, приеме противозачаточных и снотворных препаратов.

Особенно важно поступление витамина В12 вегетарианцам, поскольку растительные продукты его не содержат. Для избежания и устранения дефицита вегетарианцам полезно принимать поливитаминные добавки.

Список и таблица продуктов, содержащих витамин В12

Цианокобаламин синтезирует микрофлора кишечника. Раньше его искусственно получали с помощью микроорганизмов, которых помещали в питательную среду, содержащую соли кобальта.

В овощах и фруктах цианокобаламин отсутствует. Несмотря на то, что свекла – растительный продукт и в ней нет цианокобаламина, она содержит соли кобальта, которые использует микрофлора кишечника при синтезе витамина В12.

Усвоение улучшает поступление кальция, с которым цианокобаламин взаимодействует в процессе приема пищи. Всасыванию витамина В12 способствует фолиевая кислота (В9).

Больше всего витамина В12 в продуктах животного происхождения. Его содержат печень, мясо, рыбная икра, молочные продукты. Их полезно включать в рацион один раз в неделю.

Таблица продуктов, содержащих больше всего витамина В12

Продукт (100г)Содержание витамина В12, мкг
Печень говяжья60
Печень свиная30
Колбаса ливерная23,4
Печень куриная16
Сердце говяжье10
Язык говяжий4,7
Мясо кролика4,1
Баранина3
Говядина2,6
Куриное мясо0,5
Яйцо куриное0,5
Молочные продукты
Сыр1,5
Творог нежирный1,3
Молоко0,4
Кефир 1%0,4
Сметана обезжиренная0,3
Рыбные продукты
Устрица тихоокеанская16
Сельдь13
Скумбрия дальневосточная12
Сардина океаническая11
Сардины в масле8,7
Форель7,4
Кета4,1
Окунь морской2,4

Причины и симптомы дефицита

Организм выводит цианокобаламин с желчью. Его разрушение требует продолжительного времени.

Нехватка витамина В12 наступает при длительном отказе от содержащих его продуктов – мяса, печени, рыбы, молока, яиц. Консервант E200 также может вызвать уничтожение цианокобаламина.

Причина дефицита – нарушение его усвоения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – атрофическом гастрите, энтероколите, глистных инвазиях.

Регулярная нехватка в течение 5-6 лет – причина развития В12-дефицитной анемии. Патологическое состояние нарушает образование дезоксирибонуклеиновой кислоты, обмен жирных кислот, снижает уровень эритроцитов и гемоглобина, затрагивает желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему. Данная разновидность анемии вызывает заболевания печени, почек, крови.

Другие причины В12-дефицитной анемии – прием медикаментозных препаратов против судорог, противозачаточных средств, чрезмерное употребление продуктов, содержащих дрожжи.

Заболевания желудка, желчевыводящих путей, кишечника вызывают вторичную витаминную недостаточность из-за снижения выработки цианокобаламина кишечной микрофлорой.

Даже при достаточном поступлении продуктов, содержащих витамин В12, он плохо усваивается, если организм вырабатывает недостаточно внутреннего фактора (фактора Касла) – фермента, который взаимодействует с неактивной формой цианокобаламина, поступившего с пищей, и преобразует ее в активную (усвояемую) форму.

В пожилом возрасте фактор Касла практически не вырабатывается из-за пониженного синтеза в организме кислот. В данном случае врач вместо таблеток цианокобаламина назначает инъекции. Включение в рацион кислой растительной пищи – ягод, фруктов, овощей – способствует поддержанию необходимого уровня выработки в организме кислоты.

Некоторые витамины – антагонисты. Поэтому нельзя смешивать в одном шприце витамины В12 и В1, В2, В6, аскорбиновую кислоту – их разрушает ион кобальта, который содержит молекула цианокобаламина.

О дефиците витамина В12 сигнализируют следующие признаки:

  • повышенная утомляемость, сонливость, депрессия;
  • головная боль, головокружение;
  • раздражительность;
  • отсутствие аппетита;
  • онемение конечностей;
  • ослабление и выпадение волос;
  • сероватый или желтоватый цвет лица.

Избыток цианокобаламина

Поступление продуктов, содержащих витамин В12, не вызывает его переизбытка. При передозировке витаминных комплексов возможны аллергические реакции.

Переизбыток вызывает нервное возбуждение, учащенное сердцебиение (тахикардию), боли в области сердца.

Избыток возможен при хроническом гепатите, циррозе, хронической почечной недостаточности, лейкозе.

Источник