В какой торговой сети продукты дешевле

Что такое потребительская корзина?

Это некий набор товаров и услуг, обеспечивающих комфортное и полноценное проживание человека на протяжении года и удовлетворяющих его минимальные потребности. Для определения её полной стоимости берётся средняя цена по всему минимальному набору продовольственных товаров и умножается на два. 

Что входит в потребкорзину?

• Продовольственные товары.
• Непродовольственные товары: одежда, обувь, лекарства, бытовая химия.
• Коммунальные платежи, транспорт, культурные мероприятия.

В год взрослому работающему человеку полагается, согласно потребительской корзине, тонна продуктов питания (а точнее — 1018,3 кг). Среди них — хлебобулочные изделия, мясо и рыба, овощи и фрукты, яйца, специи, чай и кофе, молоко и продукты из молока. Сколько же денег нужно, чтобы приобрести эти товары?

С учетом различной ценовой политики цены на продукты в разных регионах России могут отличаться. Самыми дорогими, в плане расходов на питание, традиционно считаются Москва и Санкт-Петербург. Но даже в пределах одного города цены на продукты могут существенно различаться. Насколько существенно — постарался выяснить журналист Росконтроля, побывав в «Ашане», «Пятерочке», «Виктории», «Магнолии», «Перекрестке», «Карусели», «Азбуке вкуса», «Магните».

Сотрудники Росконтроля провели мониторинг цен самых дешевых представленных в этих магазинах продовольственных товаров. Изучив цены, мы получили представление, в каком из магазинов продуктовая корзина будет в целом самой дешевой, а в каком — самой дорогой. А также узнали, действительно ли репутация «дешевых» и «дорогих» магазинов всегда оправдана.

Для справки:

Понятие потребительской корзины имеется во всех странах мира. Если сравнить ее состав в России, Европе и Америке, то ситуация получится следующая. Так, в ПК Англии включено 350 товаров и услуг, Германии – 475, Штатов – 300, а в России – 156.

Продукты питания занимают практически половину перечня потребительской корзины в России. В потребительских корзинах развитых стран на долю пищевых продуктов приходится только 20 процентов.

Итак, самая бюджетная сеть — «Ашан». Сформировать продуктовую корзину в нем обойдется в год в 65 573 рубля (или 5 465 рублей в месяц). Следом идет «Магнит». Годовой бюджет на продукты — 94 747 рублей. Месячный — 7 896 рублей. Далее — «Пятерочка» (год — 95 508 рублей, месяц покупок — 7 959 рублей).

На 4—7 местах соответственно «Карусель» (год — 103 846 рублей, месяц — 8 654 рубля), «Магнолия» (год — 109 034 рубля, месяц — 9 086 рублей), «Перекресток» (год — 111 333 рубля, месяц — 9 278 рублей), «Виктория» (год — 115 825 рублей, месяц — 9 653 рублей).

Замыкает обзор «Азбука вкуса». Самый дорогой магазин в нашем обзоре. Годовой бюджет на продуктовую корзину здесь получился 185 075 рублей. Месячный — 15 423 рубля.

Последние изменения: 3 мая 2020

Поход в магазин, по сути дела, игра покупателя с продавцом в “кошки-мышки”. Задача продавца заманить вас в сети своего товарного изобилия и содрать, как можно больше вашей шерстки в денежном эквиваленте. А задача покупателя — получить свой сыр и не попасть при этом в мышеловку.

Так что, отправляясь за покупкой продуктов, знайте, что за вашими деньгами идёт настоящая охота. Против вас работает весь маркетинговый арсенал торговых точек. Это и различные акции, и цветные ценники для того, чтобы вы обратили внимание именно на этот товар, и приятная музыка, убаюкивающая ваше внимание и, даже специальные запахи свежей выпечки, или копченостей. Поэтому, прежде чем отправиться на вылазку в логово “врага”, надо тщательно подготовиться к походу за своим кусочком сыра ????.

Три “П” — подготовка к покупке продуктов

Любое мероприятие требует подготовки. Особенно это касается похода в за покупками, если конечно вы хотите сберечь семейный бюджет от непреднамеренных трат :-). Самое важное это составить меню и список продуктов на него. Лучше это планирование делать не на один день.

Список меню на неделю для семьи

МЕНЮ. Для начала составьте меню на неделю (опыт показывает, что лучше совершать покупки раз в 7 дней). В него включите завтраки обеды и ужины. Это только кажется длительным процессом. Когда вы это сделаете единожды, то основа этого меню у вас будет уже постоянной. Большинство людей придерживается в питании определенных привычек: некоторые завтракают только творогом с фруктами и кофе, другие едят овсянку или хлопья, причем это они делают изо дня в день. Кстати, если вы любите юмор и веселые застолья, то у меня для вас есть оригинальное меню для веселой компании или романтического ужина для двоих.

СПИСОК. На основе меню, составляется самый главный элемент будущих ваших побед в походе за своим кусочком сыра — СПИСОК ПОКУПОК. Это все равно что оберег от хитрых ловушек продавца. Если чётко следовать его перечню, то в вашей корзине окажутся только нужные товары. При составлении списка, что нужно купить в магазине, учитывайте, где будет происходить приём пищи — дома или на работе (в этом случае лучше покупать полуфабрикаты или готовые ланч-боксы — они все равно обойдутся дешевле, чем посещение кафе). Не забудьте в список включить и перерывы на чаепитие или кофе-брейк. Чем полней будет меню, тем точней будет список покупок!

Впрочем, это правило не касается продуктов с длительным сроком хранения, которые при условии существенной скидки по акции вы можете купить впрок на 2-3 недели, а то и больше.

Совет! Составьте список в виде Excel-таблицы, в которой будут колонки с наименованием, ценой товара, его количеством и итоговой ценой. Последнюю строку с итоговой ценой всех покупок можно закрепить, чтобы при пролистывании разных позиций она оставалась на месте. Это вам даст возможность точно контролировать бюджет ваших трат и позволит в случае необходимости скорректировать его, выложив из корзины лишние продукты.

 Где дешево купить продукты. Изучаем цены

Перед походом за покупками лучше изучить цены на нужные вам продукты или хотя бы на самые дорогие из вашего списка. Это можно сделать через поисковики или с помощью специальных приложений как ЕДАДИЛ и других. Такие приложения хороши тем, что они не только показывают самые низкие цены на необходимые вам товары, но и имеют геолакацию, позволяя выбрать ближайший к вам магазин с необходимыми товарами. Ниже представлены магазины где можно купить продукты, с кратким пояснением в каких их них это можно сделать дешевле:

АШАН. В основном конечно цены ниже в крупных гипермаркетах принадлежащих сетевым ритейлерам. К примеру, до недавнего времени цены были самыми выгодными по сравнению с конкурентами у Ашана. Однако в последние годы ему все сложней конкурировать с той же Лентой или ОКЕЙ. Сейчас по ценовой политике он не сильно отличается от других гипермаркетов, а сервис при этом значительно отстает. Там выгодно еще брать овощи, некоторые фрукты. Ниже цены здесь и на сухофрукты, некоторую выпечку.

ЛЕНТА.  давно заняла свою нишу на продуктовом рынке. Здесь тоже можно выгодно отовариться. Значительно ниже у магазина цены на продукты своего бренда «365 дней». На кассе по карте Ленты вам еще сделают существенную скидку. В последние годы компания открыла в ряде крупных городов и несколько десятков супермаркетов.

X5 Retail Group. В последнее время X5 Retail Group с продуктовой сетью «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель» существенно потеснила на продуктовом рынке своих конкурентов. Есть у сети и свой продуктовый бренд — «Круглый год», который по цене будет выгодно отличаться от других товаров этой же группы. Кстати в Перекрестке стали активно развивать интернет-магазин, с доставкой продуктов на дом. А в Петерочке появилась своя карточная программа лояльности. Накопленными за покупки балами можно потом расплатиться за следующие покупки. По сервису, обслуживанию и чистоте в залах магазины ретейлера уверенно обходят другие сети. Однако цены здесь будут на 3-5% выше чем у конкурентов, а по некоторым позициям и гораздо выше.

МАГНИТ. Сеть «Магнит» с их универсамами возле дома позиционируют себя как магазины с самыми выгодными ценами. В большинстве случаев цены у них действительно ниже чем у многих конкурентов. Активно Магнит развивает и свои продуктовые марки. К примеру у их бренда «Моя Цена» насчитывается несколько десятков позиций. Особенно привлекательны цены на товары первой необходимости. Недавно компания  запустила линейку продукции «Магнит Свежесть» , которая представлена и товарами премиум класса.

ОКЕЙ. Основным форматом «О’Кей» являются именно гипермаркеты, но в последнее время компания активно развивает и направление дискакунтеров со своими магазинами «Да!» У ОКЕЙ тоже есть свои торговые марки, причем в разных ценовых сегментах. Это «То, что надо!», Emotion, 4home, Dominant. В сравнении с конкурирующими брендами они конечно будут выигрывать по цене, однако это касается не всех позиций. У гипремаркетов окей есть своя доставка до дома. У «О’Кей» также есть своя карта системы лояльности с набором скидок. К примеру, магазины по карте предоставляют скидка 20% в ваш день рождения в течение 7 дней до и 7 дней после знаменательной даты, ну и конечно в сам День рождения.

ДИКСИ. Одни из самых привлекательных цен имеют на продукты питания имеют магазины «у дома» Дикси от ГК «ДИКСИ, группа компаний». Цены у них приблизительно на 5% ниже чем в Пятерочках. Очень явно это отличие бросается в глаза при сравнении цен в обеих магазинах на одни  и те же ационные товаров определенного брендов. Кроме этого ГК «ДИКСИ, группа компаний» представлена на ритейлерском рынке магазинами Мегамарт, Бристоль, Виктория, Красное и Белое. Кстати, у Дикси есть множество своих торговых марок представленных в различных ценовых сегментах. Это «Выгодно», «Органик Лайф», «Качественные продукты для всей семьи».

Кстати, в последнее время стала популярной услуга доставки продуктов на дом. Многие крупные ритейлеры  предоставляют за небольшую плату возможность заказать продукты на дом. Как это сделать? Очень просто зайти на сайт продуктовой сети или андроид приложение для смартфона, зарегистрироваться, набрать необходимые продукты из каталога и заказать доставку. Следует отметить, что при покупке корзины на определенную сумму некоторые продавцы даже осуществляют доставку бесплатно.

Определитесь с суммой на продукты

…Которую вы готовы потратить. Здесь следует учесть, что некоторые продукты могут отличатся по стоимости от предполагаемой вами. Поэтому накиньте процентов 5-10 к расчетной сумме, чтобы не остаться без запланированных покупок. Последующее приобретение их в близлежащем магазине зачастую обойдется дороже.

Выбор магазина следует делать на основе данных, где стоимость наиболее дорогих продуктов наиболее низкая. Причём это могут быть как один гипермаркет, так и несколько рядом находящихся супермаркетов, в которых вы купите только те позиции, которые у них дешевле. Но не переусердствуйте: учитывайте, что время это деньги, а если магазины ещё и находятся друг от друга на большом удалении, то это ещё и расходы на транспорт.

В магазин идем без детей

Старайтесь ходить по магазинам без детей. Во, первых, с большой долей вероятности можно сказать, что вам придется купить ребенку то, что вы не планировали. К примеру, походы 2 раза в неделю с ребенком по магазинам и покупка незапланированной шоколадки или киндерсюрприза облегчит ваш кошелек на незапланированные как минимум 50 рублей. В год эта сумма выльется примерно в 4800 рублей (48 недель х 2 похода в магазин х 50 руб = 4800руб)! А, во-вторых, для малыша поход в магазин это утомительное занятие, и он обязательно начнет капризничать, чем отвлечет вас от необходимых покупок. В такой ситуации риск покупки чего-то ненужного возрастает!

Поход в магазин. Отправляясь за продуктами не забудьте подкрепиться

Обязательно поешьте перед тем, как отправитесь в магазин. Не забывайте, что посещение супермаркета — это не поход в гости. Сытая мышь не кинется сломя голову за ненужным куском сыра в первую попавшуюся мышеловку ????. Исследования в этой области показали, что голодный человек покупает на 20-25% больше продуктов чем планировал.

Взяв с собой пакет, сумку или рюкзак вы не только сбережете несколько рублей, но и внесете свой вклад в сохранение нашей планеты от загрязнения. Ведь чем больше вы покупаете пакетов, тем больше химическая промышленность уничтожает окружающую среду. К тому же за год походов по магазинам можно на пакетах сэкономить денег на бесплатную продуктовую корзину.

Расплачиваемся банковской картой с cashback

Рекомендую расплачиваться за покупки банковской картой с кешбек. Их сейчас много как кредитных, так и дебетовых и с разными условиями. С каждой покупки по такой карте вам будет возвращаться по итогам месяца как минимум 1%, а как максимум и до 10%. К примеру, у меня на семью из двух человек (без детей) в среднем за месяц уходит порядка 10000 рублей. Соответственно в месяц, экономия по кэшбэку как минимум составит 100 рублей, а за год 1200 рублей. Впрочем за год благодаря кешбэк картам мне удается экономить гораздо большие денежные средства, что позволяло получить годовую «премию» до 4000-5000 рублей!

Используем дисконтные, скидочные карты продуктовых магазинов

Если в магазине, который вы посещаете хотя бы раз в неделю действует карточная система скидок — обязательно приобретите такую карту. Зачастую дисконтные карты стоят 30-40 рублей, а нередко выдаются и бесплатно при первой покупке или покупке выше определенной суммы. Благодаря такой карте вы в дальнейшем сэкономите не одну тысячу рублей за год. Можно также воспользоваться рядом специальных карточных приложений для смартфонов, которые тоже предоставляют скидки.

Совет! Рекомендую узнать у продавцов магазина, который вы посещаете чаще других, по каким дням у них осуществляются свежие поставки продуктов и по каким числам начинаются акции.

 Купить продукты дешево — 17 советов

1. Не стоит проходить “экскурсию” по отделам, в которых у вас покупки не запланированы. Слабой человеческой натуре свойственно поддаваться искушениям и соблазнам (особенно если они вкусно пахнут и красиво выглядят ????.
2. Расположение товара. Подойдя к стеллажам с товаром, смотрим на самые верхние и нижние ряды — именно там размещаются дешевые товары. Наиболее дорогие маркетологи размещают на уровне глаз покупателя.
3. Обязательно смотрите срок годности на этикетке. Скидки могут быть на товары с истекающим сроком годности, вплоть до одного дня! Впрочем продукты с истекающим или истекшим сроком годности можно получить и БЕСПЛАТНО! Но это уже тема другой статьи, которую вы можете посмотреть здесь.
4. Более свежий товар всегда находится на задних рядах. Продавцы расставляют товары по мере истечения срока годности — впереди те, у которых срок годности уже подходит к концу, а позади более свежие продукты.
5. В овощном отделе лучше покупать овощи, которые не дружат с Мойдодыром. Немытые картошка и морковь стоят дешевле и хранятся лучше.
6. Не покупайте готовую кулинарию (салаты и т.д.), а также завальцованную нарезку. Все это стоит на порядок дороже и зачастую магазинную кулинарию делают из продуктов, у которых подходит срок годности.
7. Покупая продукты на развес вы, как минимум, экономите на стоимости упаковки (зачастую приходится платить еще и за раскрученный бренд).
8. Не покупайте субпродукты, к примеру: филе куриной грудки, бедрышки, окорочка, рыбное филе отдельно. Лучше взять целую курицу и самостоятельно разделать ее на субпродукты. Сегодня вы готовите то, для чего брали курицу, а все остальные ее части складываете в морозилку. Так же и с рыбой. Если вы возьмете, к примеру целую форель или семгу, то сможете разделать ее на несколько частей:  1. Голова, скелет, хвост и плавники для ухи; 2.Филе можно засолить.

Цена вопроса: К примеру, целая морская форель за кило стоит в среднем 650-800 рублей (в Санкт-Петербурге). А слабосоленая форель в упаковках в супермаркете вам обойдется даже по акции уже 1000-1400 рублей за кило. 

9.  Отечественные товары сегодня не только не уступают зарубежным аналогам по качеству, но в большинстве случаев на порядок дешевле.

10.  Один и тот же товар с брендовой этикеткой в обязательном порядке будут стоить дороже, чем от менее известного производителя. Так что, не хотите переплачивать за бренд, берите продукты без звучных названий — это не значит что они хуже!  К тому же, большие торговые сети часто выпускают товары под своим брендом, а это значит, они снижают свои расходы и могут выставить такие товары по более привлекательным ценам для покупателя. К тому же в этом случае качество гарантировано, поскольку любая сеть не заинтересована в подрыве репутации своего бренда.

11.  Сезонные товары всегда стоят дешевле — в особенности это правило касается овощей и фруктов. Причем, качество их в свой сезон всегда лучше. Летние помидоры не пойдут не в какое сравнение с зимней резиной, которую у нас называют томатом. Зато зимой лучше всего и безусловно дешевле делать салаты из капусты, свеклы и моркови.

12.  Овощи и фрукты лучше покупать на рынках или если вам позволяют средства на оптовых плодово-овощных базах. Почему говорю о средствах? Да потому, что на овощебазах  продают в розницу, начиная от 3-5 кг. Это будет гораздо дешевле чем вы купите в магазине, но сумму придется отдать большую. Такие покупки стоит совершать, когда вы собираетесь делать заготовки на зиму.

13.  Есть и другой вариант: делать закупки на овощебазе в складчину. Один мой знакомый у себя дома создал такой “кооператив” из 8 человек-жильцов дома, у которых были в наличии машины. Теперь каждый из них раз в неделю ездит на базу и делает по спискам закупки на всех. Получается, что каждому из них ездит за закупками раз в 2 месяца. Во все остальное время ему приходят бесплатная доставка овощей и фруктов на дом!

Разница цен на продукты овощебаза и в магазин (более низкие конечно же овощебаза ????

14.  Рыночные овощи и фрукты по качеству будут лучше и обойдутся вам дешевле. В таких местах можно и поторговаться или попросить скидку для постоянного покупателя. Она может доходить до 7-10%!

15.  Лучшим инструментом для совершения покупок является…, правильно — калькулятор!….Конечно после кошелька, набитого до отказа денежными купюрами ????. Чтобы совершать правильные покупки надо знать цену товара за килограмм. В некоторых магазинах эта информация отражена на ценнике товара. Если же вам попался магазин с ценниками, где указана только стоимость за конкретное количество продукта, лежащего на полке, то при использовании простой формулы и калькулятора вы сразу сможете вычислить цену этого товара за кило, а потом сравните его с другими производителями по стоимости.  Формула очень простая:

СТ= (СК×ВТ)÷1000

СТ — стоимость товара

СК — стоимость килограмма

ВТ — вес товара

16.  Перед кассой загляните в корзину, — возможно вы взяли то, что на самом деле вам не нужно. Задумайтесь почему руководство торговых сетей старается, чтобы у кассы было быстрое обслуживание. Не только из-за недовольства покупателей, стоящих в очереди, но и из-за того, что находясь в длительном ожидании-бездействии у кассы вы можете что-то выложить из корзины, а то и вовсе отказаться от покупки.

17.  Не обращайте внимание на стеллажи возле кассы. Зачастую там находится товары, которые очень редко покупают и при нахождении его на полках магазина вы на него не обратите внимание.

После покупки сверьте чек и корзину с продуктами

Обязательно проверти соответствие количества и стоимости товара в корзине и чеке. Особое внимание обратите на акционные товары — бывает, что на ценнике обозначена одна цена, а в чеке выбита большая. Если вы это увидели, обратите внимание кассира или заведующую на этот факт. В данной ситуации вы можете отказаться от покупки и потребовать возврата денег.

Если же вам действительно нужен этот товар, и вы настроены решительно, то требуйте лишь, чтобы вам вернули разницу между акционной ценой и выбитой в вашем чеке. Для этого вначале сфотографируйте ценник на товар, чтобы потом магазин не смог ее втихаря убрать. Любой ценник в торговом учреждении на товар является по ГК РФ Статья 494. публичной офертой товара и подлежит исполнению: “Выставление в месте продажи (на прилавках, в витринах и т.п.) товаров, демонстрация их образцов или предоставление сведений о продаваемых товарах (описаний, каталогов, фотоснимков товаров и т.п.) в месте их продажи признается публичной офертой независимо от того, указаны ли цена и другие существенные условия договора розничной купли-продажи, за исключением случая, когда продавец явно определил, что соответствующие товары не предназначены для продажи.”

На практике: У меня была такая ситуация с покупкой вина Киндзмараули в торговой сети “Риомаг” в Санкт-Петербурге. Разница между акционной и обычной ценой составила 124 рубля. После покупки в чеке стояла обычная цена. Я не постеснялся и потребовал продавца объяснить возникшую ситуацию. Мы прошли в вино-водочный отдел и над соответствующей маркой висел акционный ценник. Продавец пыталась объяснить, что акция уже окончилась. Я потребовал позвать заведующую магазином. После того, как она разобралась в ситуации по моему требованию мне выплатили разницу в цене!

Ну вот, пожалуй, и все. Приятных, и самое главное, удачных вам покупок! А о том как сэкономить не только на продуктах вы можете прочитать здесь. Кстати, если вы проводите много времени на кухни, то вас может заинтересовать информация о том, как создать красивый интерьер в кухни студии.

Метки: Метки кэшбэк магазин меню покупки продукты