В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа thumbnail

Ешьте их с витамином С, чтобы получить максимум пользы.

Зачем нужно железо

Сразу скажем: если вам не хватает железа, готовьтесь к неприятностям. Например, таким :

  • слабость;
  • постоянная усталость;
  • одышка при малейшей нагрузке;
  • головокружения;
  • ломкость волос и ногтей;
  • холодные руки и ноги;
  • бледность и круги под глазами.

Всё это — признаки железодефицитной анемии. То есть состояния, при котором ваш организм из-за нехватки железа не может производить достаточное количество гемоглобина — белка, транспортирующего кислород из лёгких ко всем органам и тканям, а выделяемый углекислый газ — в обратном направлении.

Условно говоря, без достаточного количества железа тело задыхается. Но доставка кислорода — не единственный процесс, для которого необходим данный микроэлемент.

Железо участвует в уйме реакций, на которых завязан обмен веществ в целом. От него зависит не только физическое состояние тела, но и иммунитет, и интеллектуальная работоспособность.

Чтобы оставаться здоровым, вам необходимо получать 10–20 мг железа каждый день. У беременных женщин и тех, кто регулярно сдаёт или по иным причинам теряет кровь, норма возрастает до 28 мг.

Важный момент: человеческий организм не умеет синтезировать железо самостоятельно. Мы можем получать его только с пищей. Лайфхакер составил список продуктов с высоким содержанием железа. Старайтесь употреблять хотя бы некоторые из них ежедневно, чтобы снизить риск железодефицитной анемии и других проблем.

В каких продуктах содержится много железа

1. Шпинат

В каких продуктах содержится железо: шпинатФото: ponce_photography / Pixabay

Чемпионом по содержанию железа традиционно считается шпинат. И вполне заслуженно. Любимый листовой овощ морячка Папая, хоть сырой, хоть отварной, хоть запечённый, способен предложить вам 3,6 мг железа на каждые 100 г собственного веса. Однако существуют продукты, нашпигованные железом куда более плотно.

2. Устрицы, мидии и другие моллюски

В каких продуктах содержится железо: устрицы, мидии и другие моллюскиФото: PublicDomainPictures / Pixabay

В одной порции (100 г) морских моллюсков может содержаться до 28 мг железа, что полностью и даже с запасом перекрывает суточную потребность в этом микроэлементе. Причём железо у моллюсков — гемовое (так называют микроэлемент животного происхождения). Оно усваивается на 15–30% лучше, чем негемовое, которое мы получаем из растительной пищи.

Кроме того, в моллюсках содержится много белка (до 26 г на порцию), огромное количество витамина В12, витамин С и другие питательные вещества. Бонус, который вы получите, введя эти морепродукты в рацион, — повышение уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП), который полезен для сердца.

3. Бобовые

В каких продуктах много железа: бобовыеФото: Marco Verch / Flickr

Идеальный источник железа для вегетарианцев. Отварные фасоль, нут, горох, соя, чечевица в среднем содержат около 3,3 мг микроэлемента на 100 г — то есть до трети от ежедневной рекомендуемой дозы.

Единственное, что несколько портит данную радужную картину, — это тот факт, что железо здесь негемовое и усваивается не так хорошо, как из мяса. Чтобы улучшить усвоение, заедайте или запивайте бобы продуктами, которые содержат витамин С. Например, салатами с листовыми овощами (щавелем, капустой, петрушкой) и болгарским перцем, соками и смузи с апельсином, киви, чёрной смородиной.

4. Печень и другие субпродукты

В каких продуктах много железа: печень и другие субпродуктыФото: Miansari66 / Wikimedia Commons

100-граммовая порция говяжьей или куриной печени принесёт вам примерно 6,5 мг железа. В почках, сердце, мозге микроэлемента несколько меньше, но тоже в среднем около трети суточной нормы на 100 г.

Кроме железа, субпродукты богаты белком, витамином А, витаминами группы В и холином — важнейшим для здоровья печени и мозга питательным веществом, которое многие люди получают в недостаточном количестве.

5. Тыквенные семечки

Продукты с железом: тыквенные семечкиФото: Creative Commons Zero — CC0 / Pxfuel

100 г семечек — неважно, сырых или обжаренных — обеспечат организм 13 мг железа. Как и в случае с бобовыми, железо тут негемовое, поэтому тыквенные семечки стоит употреблять вместе с продуктами, содержащими витамин С.

Бонус: семена тыквы также являются одним из лучших источников магния — важнейшего элемента, который, помимо прочего, помогает снизить риск диабета и депрессии .

6. Чёрный шоколад

В каких продуктах содержится железо: чёрный шоколадФото: jackmac34 / Pixabay

Достаточно съесть около 50 г шоколада, чтобы получить примерно 6,5 мг железа (в 100 г, соответственно, 13 мг, но ведь слипнется!). Отдавайте предпочтение шоколаду с содержанием какао от 70% и выше.

7. Красное мясо

В каких продуктах много железа: красное мясоФото: ReinhardThrainer / Pxfuel.com

Порция говядины или говяжьего фарша весом 100 г, поданная в любом виде (стейки, котлеты, тефтели, начинка для макарон по-флотски), — верный способ снабдить организм 2,7 мг железа. Причём микроэлемент в данном случае гемовый, то есть усваивается быстро и легко.

8. Тофу

В каких продуктах содержится железо: тофуФото: fireworks / Wikimedia Commons

Соевый сыр тофу, популярный в Азии и среди вегетарианцев, — тоже прекрасный источник железа. 100-граммовая порция содержит около 3 мг микроэлемента. Кроме того, в тофу много белка, тиамина (витамина В1), а также кальция, магния и селена.

Читайте также:  Каких травах содержатся эстрогены

9. Мясо индейки

В каких продуктах содержится железо: мясо индейкиФото: Paul Townsend / Flickr

100-граммовая порция тёмной индюшатины — это 2,3 мг железа. Для сравнения, такое же количество белого мяса индейки содержит всего 1,3 мг. Кроме того, тёмное мясо содержит впечатляющие 29 г белка на порцию, а также приличное количество витаминов группы В, цинка (30% от рекомендуемой дневной дозы) и селена (до 60% от рекомендуемой дневной дозы).

10. Киноа

В каких продуктах содержится железо: киноаФото: Vi..Cult… / Wikimedia Commons

Эта популярная крупа содержит больше белка, чем большинство других зерновых. Также она богата фолиевой кислотой (витамином В9), магнием, медью, марганцем… Ну и железом: его в киноа содержится около 1,5 мг на 100-граммовую порцию каши.

Источник

Женщинам с диагнозом «железодефицитная анемия» могут быть рекомендованы в числе прочих препаратов железосодержащие добавки.

Профилактика анемии…

Организму ребенка для полноценного развития необходим ряд важнейших микроэлементов, одним из которых является железо.

Подробнее…

Недостаток железа в крови может встречаться у людей, испытывающих серьезные физические нагрузки.

Подробнее…

Поддерживать нормальный уровень железа в организме можно в том числе с помощью биологически активных добавок.

Подробнее…

«Феррогематоген» — биологически активная добавка для профилактики железодефицитных состояний.

Узнать стоимость…

По данным ВОЗ, как минимум две трети населения Земли испытывают нехватку железа. Этот важнейший микроэлемент необходим для клеточного дыхания и насыщения организма кислородом, он отвечает за работу иммунитета и эндокринной системы. Однако продуктов, богатых железом, в нашем рационе немного, при этом потребность в нем высока. Почему следует принимать железо дополнительно, чем грозит его дефицит и как правильно выбрать железосодержащие препараты?

Показания к назначению препаратов железа

Нехватка железа возникает по разным причинам — несбалансированный рацион, значительные кровопотери, заболевания кишечника, при которых нарушается всасывание железа, некоторые эндокринные заболевания и болезни печени. Иногда дефицит железа связан с резким повышением потребности в этом элементе, например, во время беременности и лактации.

Если нехватка железа настолько велика, что оказывает негативное влияние на кроветворение и приводит к снижению уровня гемоглобина, говорят о железодефицитной анемии. Это довольно опасное патологическое состояние, которое приводит к серьезному ухудшению иммунитета и работоспособности организма.

Типичные симптомы железодефицита — бледная сухая кожа, трещины в уголках рта, на ладонях и ступнях, ломкие ногти и волосы, упадок сил, сонливость, головные боли, частые простуды и расстройства пищеварения. Но для того, чтобы точно определить, есть ли у вас дефицит железа, следует сделать биохимический анализ крови. Только это исследование может дать точный ответ.

Восполнять нехватку железа самостоятельно нельзя — сначала нужно проконсультироваться с врачом и выяснить, что привело к железодефициту. Чаще всего причина — в неправильном питании, однообразном рационе и строгих диетах, бедных нутриентами. Но иногда железодефицит — результат серьезных заболеваний, и никакие витамины с железом не помогут пополнить его запас, пока основное заболевание или нарушение не будет устранено.

На заметку
Суточная потребность в железе у мужчин составляет 10 мг, у женщин — 15 мг (20–25 мг для беременных и кормящих), а для детей — 5–15 мг в зависимости от возраста. С пищей в организм поступает лишь 10–15% от этой дозы.

Виды препаратов с железом

Существует несколько типов железосодержащих препаратов, которые применяются для лечения железодефицитной анемии и обычной нехватки железа. Подбирать их должен врач — эти средства различаются не только дозировкой, но и действием.

Препараты железа в таблетках

Чаще всего встречаются средства, которые содержат препараты двухвалентного железа — глюконат железа или сульфат железа, причем сульфатные средства распространены намного шире. С терапевтической точки зрения действие обеих этих солей железа приблизительно одинаково и большой разницы в эффективности нет. В сульфате железа собственно железа на 8% больше, чем в глюконате, но эта разница нивелируется различной дозировкой препаратов, содержащих эти соли.

Препараты солей железа применяются для лечения анемии давно, они хорошо изучены. Однако принимать такие средства бесконтрольно нельзя — у них есть противопоказания, при неконтролируемом приеме не исключена передозировка или возникновение побочных эффектов. Препараты солей железа — лекарство, которое выписывается врачом и принимается под его контролем. Действуют они быстро. Двухвалентное железо обладает хорошей усвояемостью и его прием способен значительно поднять уровень гемоглобина уже через 2–4 недели.

Интересный факт
Во время Второй мировой в США правительство распорядилось добавлять препараты железа в муку для выпечки хлеба. Это был самый простой способ повысить работоспособность населения.

Витаминные комплексы с железом

Если железо в таблетках используется для лечения железодефицитной анемии, то витамины с железом принимают в качестве профилактики нехватки железа. Они могут также оказать неплохой эффект в составе комплексной терапии начальной стадии анемии, но никогда не используются в качестве основного препарата в лечении тяжелых форм этого заболевания.

Читайте также:  Какие данные содержаться в базе рса

В витаминных комплексах используется трехвалентное железо. Оно усваивается организмом несколько хуже, чем двухвалентное, зато переносится гораздо лучше и имеет меньше побочных эффектов. Для достижения эффекта курс приема таких препаратов должен продолжаться 2–3 месяца.

Железо в витаминных комплексах сочетается с другими минералами и витаминами, которые повышают его биодоступность. Обычно витамины с железом содержат медь, марганец, витамины С, В12 и фолиевую кислоту.

БАДы

Собственно, граница между биологически активными добавками и витаминными комплексами довольно прозрачна. БАДы с железом могут содержать витамины, а также экстракты целебных растений. В БАДах, разработанных для профилактики анемии, часто содержатся стимулирующие компоненты вроде экстракта элеутерококка, вытяжки из пантов и многое другое.

БАДы можно принимать постоянно или курсами в профилактических целях, но все же предварительно стоит посоветоваться с врачом.

Формы выпуска железосодержащих препаратов

Многие препараты выпускаются сразу в нескольких формах. В чем разница между сиропом, раствором для инъекций и таблетками и есть ли она?

Препараты для перорального введения

  • Железо в таблетках. Растворяясь в желудке, таблетка медленно высвобождает активные компоненты, и потому раздражение слизистой оболочки желудка вам не грозит. Таблетки удобно носить с собой, эффективность их приема мало зависит от того, успели вы поесть или нет. Однако железо в таблетках усваивается хуже других форм, так как часть таблетки растворяется в тех отделах кишечника, где всасывание железа невозможно.
  • Капсулы. Это удобная форма, однако у нее есть свои минусы. Капсулы не стоит давать детям (малыши могут просто подавиться или раскусить капсулу), при растворении оболочки они могут вызывать местное раздражение слизистой оболочки желудка, кроме того, капсулу нельзя разделить на две дозы.
  • Сироп. Благодаря консистенции сироп обволакивает слизистую и обеспечивает очень быстрое и полное всасывание. Это оптимальный вариант для детей, даже самых маленьких. Но у сиропов с железом не всегда приятный вкус, кроме того, средства с высокой концентрацией железа могут окрашивать зубную эмаль, а наличие сахара делает их малоподходящим вариантом для диабетиков.
  • Пастилки. Эта форма одинаково удобна для детей и для взрослых. Жевательные пастилки вроде гематогена обладают приятным вкусом, обеспечивают очень неплохое всасывание железа, не портят зубную эмаль, ими даже можно частично заменять сладости (но умеренно и соблюдая разрешенную суточную дозировку гематогена).

Препараты для парентерального введения

Препаратов железа для внутривенного или внутримышечного введения не так уж много, и в клинической практике они используются редко — это средство для самых крайних, критических случаев. Парентеральное введение препаратов железа связано с большим риском развития аллергической реакции (до 3% случаев) и других побочных эффектов. Такая форма приемлема и оправдана лишь тогда, когда прием препарата в виде капсул или таблеток невозможен или неэффективен, например, после операций по удалению тонкого кишечника.

Правила приема железа в таблетках и иных формах

Первое и самое главное правило — не принимать никаких средств без консультации с доктором. Второе — соблюдать все рекомендации по приему железосодержащих препаратов. Это довольно «капризный» элемент, который требует осторожного обращения.

  • Железо в таблетках, капсулах или в форме сиропа нельзя сочетать с тетрациклином и левомицетином, а также с антацидными препаратами.
  • Препараты с железом лучше принимать натощак, так как очень многие продукты (в частности, молоко, яйца, злаки и пр.) ухудшают его всасывание и значительно снижают эффект.
  • Железосодержащие препараты не рекомендуется принимать во время инфекционных заболеваний.
  • Таблетки с железом нельзя разжевывать, это может привести к появлению пятен на эмали. Батончиков и пастилок это правило не касается.
  • Комплексы с высоким содержанием кальция также могут замедлить всасывание железа, поэтому во время курса лечения от них следует отказаться.
  • Не превышайте рекомендуемую дозировку — отравление железом встречается нечасто, но оно вполне возможно.

Если вы принимаете препараты с железом, не забывайте регулярно сдавать анализ крови, чтобы контролировать содержание этого элемента и уровень гемоглобина. Избыток железа не менее вреден, чем его дефицит.

Источник

Синтез молекул гемоглобина крови невозможен без железа. В случае его недостатка диагностируется анемия. При анемии, развившейся вследствие недостатка железа, необходимо принимать витамины, содержащие железо.

В каких витаминах содержится больше железа

При осуществлении жизненно важных функций железо:

  • обеспечивает стабильность генетической информации, метаболизма, иммунной и пищеварительной систем;
  • входит в состав гемоглобина, обеспечивает снабжение тканей кислородом;
  • является необходимым микроэлементом для обеспечения оптимальной гормональной деятельности.

В каких витаминах содержится больше железа

Витамины и лекарства, содержащие железо, принимаются только по назначению врача. Необходимые суточные дозы железа:

  • мужчины и женщины — 10 и 15 – 20 мг соответственно:
  • беременные — 30 мг;
  • дети до 7 мес. — 4 мг;
  • от 7 мес. до 1 года — 10 мг;
  • от 1 года до 6 лет – 11 мг;
  • от 6 лет до 10 – 12 мг;
  • с 10 до 18 лет – 15 и 18 мг соответственно мальчикам и девочкам.
Читайте также:  Какие полезные вещества содержатся в треске

Продукты с повышенным содержанием железа

Повышенное количество этого элемента содержится в гречихе, бобах, яблоках, рыбе (за исключением красной), хлебе, щавеле и смородине.

В каких витаминах содержится больше железа

Проявления и причины дефицита железа

Пониженное содержание гемоглобина, выявленного в анализе крови, служит неопровержимым доказательством недостаточном количестве железа в организме.

В каких витаминах содержится больше железа

Дефицит железа внешне проявляется в следующих симптомах:

  • бледность слизистых оболочек и кожных покровов;
  • одышка;
  • давящие боли в загрудинной области;
  • нарушение координации, головная боль;
  • сбои в системе пищеварения;
  • депрессия, потеря мотивации и работоспособности;
  • неустойчивый сон;
  • тяга к солениям и пряностям;
  • хрупкость ногтей;
  • пересыхание слизистых губ;
  • облысение;
  • угревая сыпь.

В каких витаминах содержится больше железа

Причины дефицита железа:

  • болезни печени;
  • онкологические заболевания;
  • большая кровопотеря после хирургического вмешательства;
  • чрезмерные ограничения при соблюдении диет;
  • геморрой;
  • заражение гельминтами.

В каких витаминах содержится больше железа

В запущенных случаях возможна потеря памяти, инфаркт, стойкая депрессия, инсульт.

В каких витаминах содержится больше железа

Во многих случаях, в том числе при заболеваниях щитовидной железы после консультации с врачом необходимо принимать витамины с железом и другими микроэлементами.

В каких витаминах содержится больше железа

Препараты, способствующие усвоению железа

Железосодержащие препараты рекомендуется принимать совместно с другими витаминами, ретинолом и медью. Аскорбиновая кислота способствует лучшему всасыванию железа в кровь, а другие витамины увеличивают синтез гемоглобина. Медь активирует железо, аккумулированное во внутриклеточных структурах.

В каких витаминах содержится больше железа

Не рекомендуется принимать железосодержащие препараты утром и днем, одновременно с медикаментами, содержащими кальций и запивать их чаем или кофе.

В каких витаминах содержится больше железа

Человеческий организм может испытывать дефицит и в двух- и в трехвалентном железе. Первый тип содержится в продуктах животного происхождения и наиболее полезен. Второй вариант (трехвалентный) поступает с пищей растительного происхождения.

Люди, питающиеся по вегетарианскому типу, испытывают серьезный дефицит двухвалентного железа.

В каких витаминах содержится больше железа

Вследствие этого они подвержены трудноизлечимым заболеваниям и должны периодически проверять состояние своего здоровья и восполнять дефицит железа, принимая витамины в таблетках, содержащие этот элемент.

В каких витаминах содержится больше железа

Лучшие железосодержащие витамины

В аптечной системе можно встретить следующие названия витаминов с железом:

«Алфавит Классик» — оптимально сбалансированный комплекс предназначен для трехразового приема в сутки, состоящий из трех порций с различным составом. Среди витаминов с железом различных производителей отличается повышенным количеством положительных отзывов;

В каких витаминах содержится больше железа

«Компливит Железо» — сбалансированный комплекс микроэлементов и витаминов, ежедневная порция которого включает 15 мг железа. Назначается для профилактики и лечения железодефицитной анемии.

В каких витаминах содержится больше железа

Витрум – витаминный комплекс, обладающий высокоэффективным тонизирующим воздействием. В 1 таблетке препарата содержится 18 мг железа. Назначается пациентам, перенесшим кровопотерю при хирургической операции. Прием по 1 таблетке в течение месяца.

В каких витаминах содержится больше железа

Дуовит – комплекс, включающий помимо различных витаминов необходимое количество микроэлементов.

В каких витаминах содержится больше железа

Предназначен для оптимизации работы сердечно-сосудистой системы, мозговой деятельности, вывода токсинов и избытка холестерина. Прием двух таблеток в сутки, содержащих 10 мг железа, следует продолжать в течение 20 дней. Детям до 10 лет противопоказан.

В каких витаминах содержится больше железа

Доппельгерц актив не является лекарственным средством. Эта биологически активная добавка помимо 10 мг железа в суточной дозе, содержит йод и другие необходимые компоненты. Противопоказан беременным женщинам, а также кормящим матерям.

В каких витаминах содержится больше железа

Мульти-табс Классик оптимизирует деятельность многих систем организма. В 1 таблетке (суточная доза) содержатся витамины С, Е, а также магний и другие минеральные вещества.

В каких витаминах содержится больше железа

Фенюльс применяется для лечения ярко выраженного дефицита железа. Это лекарственное средство следует принимать только по предписанию и под наблюдением врача.

В каких витаминах содержится больше железа

Центрум безвреден, в 1 таблетке содержится 4 мг железа. Продолжительность лечения – 25 дней.

Дефицит железа у беременных женщин

Витамины с железом для беременных женщин назначаются только врачом, а их прием должен происходить под врачебным контролем, поскольку далеко не все препараты, содержащие железо, безвредны для плода и будущей матери.

В каких витаминах содержится больше железа

Например, Ферроцерон беременным женщинам противопоказан. Наиболее безвреден Феррокаль и Фенюльс.

В каких витаминах содержится больше железа

Устранение дефицита железа у детей

Витамины с железом для детей назначаются врачами только после достижения ребенком возраста 2 лет.

В каких витаминах содержится больше железа

Одними из лучших железосодержащих витаминизированных комплексов для детей, считаются:

  • Натуретто;
  • Алфавит, Мульти-табс Малыш, Супрадин и Компливит, предназначенные для детей;
  • детский витамин солгар с железом и другие.

В каких витаминах содержится больше железа

Противопоказания

Запрещено употреблять препараты, содержащие железо, в нижеперечисленных случаях:

  • в процессе лечения некоторыми антибиотиками, препаратами, содержащими кальций, антацидами;
  • онкологических заболеваниях крови;
  • совместно с кофе и пищей, содержащей кальций;
  • при язвенной болезни с некоторыми исключениями.

В каких витаминах содержится больше железа

Побочные эффекты

Проявления передозировки железосодержащих препаратов:

  • тошнота;
  • снижение аппетита;
  • нарушение функций пищеварения;
  • привкус металла во рту;
  • фекалии необычно темного цвета.

В каких витаминах содержится больше железа

Помимо этого холестерин, становящийся более вязкой консистенции, с трудом удаляется из сосудов. В связи с этим увеличивается риск возникновения тромбов и инфаркта.

В каких витаминах содержится больше железа

Фото витаминов с железом

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа

В каких витаминах содержится больше железа