В каких продуктах содержатся холин лецитин и карнитин

Лецитин обладает эмульгирующими свойствами: его добавляют в шоколад, майонез, хлебобулочные и кондитерские изделия. Однако его применяют не только в пищевой промышленности. Рассмотрим подробнее, можно ли принимать этот элемент с такими препаратами, как холин и инозитол.

Свойства лецитина, холина и инозитола

Лецитин и холин обеспечивают нормальную работу печени, ее защиту от жирового перерождения и негативного влияния поступающих извне токсинов. Они состоят из триглицеридов и фосфолипидов. В организм поступают с пищей или добавками и участвуют в синтезе ацетилхолина – вещества, отвечающего за передачу сигналов между нейронами.

Lecithin

Основные эффекты от приема пищевых добавок с лецитином:

• гепатопротекторное действие – восстановление клеток печени при гепатитах, алкогольной болезни, медикаментозном поражении органа, циррозе;
• поддержание нормальной толщины миелиновой оболочки нервных волокон;
• защита и восстановление после ишемии клеток мозга и сердца;
• профилактика отложения холестерина на стенках сосудов при его повышенном уровне в крови;
• уменьшение воспаления в атеросклеротической бляшке, стабилизация ее фиброзной капсулы, профилактика атеротромбоза, приводящего к инфаркту, инсульту;
• антигипоксическое действие при заболеваниях органов дыхания: пневмонии, бронхиальной астме, бронхите, туберкулезе;
• снижение тяги к никотину при отказе от курения.

Choline

Холин имеет свойство накапливаться в нервной системе, защищает клеточные оболочки нейронов, участвует в синтезе миелина и нейромедиаторов и улучшает такие функции мозга, как:

• память;
• эмоциональную устойчивость.

Это вещество также обладает легким успокаивающим и антидепрессивным эффектом, нормализует сон.

Смотрите видео о пользе холина:

Inositol

Инозитол участвует в биологических функциях многих гормонов, а также служит субстратом для синтеза ацетилхолина. Под его влиянием происходят такие процессы:

• стабилизация возбуждения и торможения;
• активизация мозговой деятельности;
• улучшение передачи импульсов к мышцам.

Это вещество в высокой концентрации содержится в хрусталике и слезной жидкости. Поэтому после приема пищевых добавок с инозитолом наблюдаются купирование таких офтольмологических состояний, как:

• усталостью глаз;
• нарушение аккомодации хрусталика;
• сухость и раздражение конъюнктивы.

Дефицит соединения может вызывать бесплодие (у мужчин и женщин). Поэтому при проблемах с зачатием иногда рекомендуют пропить инозитол, так как это препарат производит такие действия:

• повышает качество спермы;
• лечит эректильную дисфункцию;
• защищает от простатита;
• у женщин нормализует гормональный фон и менструальный цикл.

Природные источники лецитина, холина и инозитола

Фосфолипиды содержатся в таких продуктах:

• яичный желток;
• рыбья икра;
• соевое, хлопковое и подсолнечное масло;
• говяжья печень, мясо;
• бобовые;
• крупы;
• капуста;
• морковь;
• молоко;
• хлеб.

Так как холин и инозитол могут образовываться при расщеплении лецитина в организме, для восполнения их дефицита подходят все вышеуказанные продукты. А при недостатке только inositol рекомендуется употреблять бахчевые культуры и такую пищу растительного происхождения, как:

• пророщенная пшеница;
• рисовые отруби;
• цитрусовые;
• изюм;
• клубника.

Важно! Полезные вещества разрушаются при длительной термической обработке. Поэтому фрукты и овощи желательно употреблять в сыром виде, а продукты животного происхождения не переваривать.

Вместе или отдельно

Учитывая, что лецитин, холин и инозитол являются фосфолипидами, то функции их во многом совпадают. Можно предположить, что один лецитин восполнит недостаток холина и инозитола. Однако это вещество не всегда усваивается в достаточном объеме, поэтому для повышения его эффективности пищевые добавки иногда «усиливают» с помощью введения в состав дополнительного компонента – холина. Сам по себе лецитин обычно стоит дешевле, но может оказаться менее эффективным, особенно в ситуациях, требующих быстрого результата.

Со временем фармацевтические компании научились выделять из лецитина холин и инозитол. Так и появились БАДы, состоящие из этих веществ. Они отличаются высокой биодоступностью, то есть лучше всасываются, встраиваются в метаболизм и начинают действовать быстрее чистого лецитина.

Предлагаем ознакомиться со списком популярных добавок.

Инструкция по применению

При симптомах недостатка холина или инозитола рекомендуется применять препараты с конкретным действующим веществом без дополнительных компонентов. Если существуют признаки дефицита лецитина или он необходим в комплексной терапии заболевания, следует использовать соответствующие пищевые добавки, усиленные активными ингредиентами.

Показания для назначения лецитина:

• острые и хронические заболевания печени;
• гестоз;
• ишемический инсульт;
• атеросклероз;
• ишемическая болезнь сердца;
• рассеянный склероз;
• дискинезия желчевыводящих путей;
• псориаз;
• лечение от никотиновой зависимости;
• гиповитаминоз жирорастворимых витаминов;
• неврологические расстройства: депрессия, бессонница, невроз, истощение нервной системы.

Согласно инструкции, принимать пищевые добавки необходимо во время еды. Суточная норма капсулированной продукции – 1-2 капсулы, гранулированной – 7,5-15 г.

Длительность курса согласовывается с лечащим врачом. Обычно добавку рекомендуется принимать 1 месяц, а затем сделать перерыв.

Пищевые добавки с холином и инозитолом

Специально для наших читателей был проведен анализ оценок покупателей и составлен список лучших пищевых добавок.

№3 Solgar – Холин/Инозитол

Стоимость 1 порции – 17 руб. 36 коп.

Общая характеристика препарата:

• страна-производитель – США;
• объем упаковки – 100 капсул;
• доза в день – 4 шт. (1000 мг).

Состав:

• по 250 мг холина и инозитола;
• растительная целлюлоза;
• диоксид кремния;
• растительный стеарат магния.

№2 Source Naturals – Инозитол и холин

Стоимость 1 порции – 7 руб. 52 коп.

Характеристика препарата:

• страна – США;
• объем – 100 капсул;
• суточная норма – 1 шт. (800 мг).

В состав препарата входят:

• стеариновая кислота;
• микрокристаллическая целлюлоза;
• модифицированная целлюлозная камедь;
• гидроксипропилцеллюлоза;
• диоксид кремния;
• стеарат магния.

№1 Now Foods – Холин и инозитол

Стоимость 1 порции – 5 руб. 07 коп.

Общая характеристика:

• страна-производитель – США;
• количество в упаковке – 100 капсул;
• дозировка в день – 1 шт. (500 мг).

БАД содержит в активные компоненты в равных количествах и вспомогательные ингредиенты: желатин и стеарат магния.

Пищевые добавки с лецитином

Учитывая рейтинг покупателей, наш журнал составил ТОП-5 лучших БАДов, содержащих лецитин.

№5 Nature’s Plus – Лецитин в гранулах

Стоимость 1 порции – 20 руб. 87 коп.

Общая характеристика:

• страна-производитель – США;
• количество в упаковке – 340 г;
• дозировка в день – 7,5-15 г.

Состав:

• фосфатидилхолин – 1500 мг;
• инозитол – 900 мг;
• кальций;
• железо;
• фосфор;
• магний.

Гранулы можно употреблять в чистом виде, смешивать с соком или едой.

№4 Source Naturals – Фосфатидилхолин, лецитин

Стоимость 1 порции – 9 руб. 49 коп.

Характеристика препарата:

• страна – США;
• объем – 180 капсул;
• суточная доза – 1-2 шт. (420-840 мг).

В пищевой добавке содержится в 3 раза больше холина, чем в естественном соевом лецитине. В ней также нет искусственных красителей и ароматизаторов.

№3 Natrol – Лецитин

Стоимость 1 порции – 4 руб. 55 коп.

Общая характеристика БАДа:

• страна-производитель – США;
• количество в упаковке – 120 таблеток;
• норма в день – 1 шт. (1200 мг).

Продукт производится из соевых бобов. Содержит 180 мг фосфатидилхолина и 100 мг фосфатидилинозитола.

№2 Bluebonnet – Super Earth, лецитин в гранулах

Стоимость 1 порции – 21 руб. 63 коп.

Общая характеристика:

• страна – США;
• объем упаковки – 360, 720 г;
• дозировка в день – 7,5 г.

Гранулы удобны в употреблении, хорошо смешиваются с напитками и продуктами питания. Каждая порция содержит 1870 мг фосфатидилхолина и 900 мг фосфатидилинозитола.

№1 Now Foods – Лецитин в гранулах

Стоимость 1 порции – 17 руб. 67 коп.

Общая характеристика добавки:

• страна-производитель – США;
• количество в упаковке – 454, 907 г;
• суточная норма – 10 г.

Гранулы изготавливаются из немодифицированной сои. В одной порции содержится 2300 мг фосфатидилхолина и 1400 мг фосфатидилинозита.

В интернет-магазинах можно найти множество пищевых добавок с лецитином: например, Альтера Холдинг, NSP, Coral Club, Виталайн. Но проходили ли эти продукты клинические испытания, неизвестно, поэтому их эффективность не доказана.

Где купить

Биологически активные добавки с лецитином и холином сложно купить в аптеке: чаще всего искать нужный препарат приходится в сети, например, на сайте Айхерб.

Интернет-магазин iHerb пользуется доверием миллионов покупателей во всем мире. Имея большой товарооборот и осуществляя прямые поставки без посредников, сайт сохраняет цены на 30-50% ниже, чем в аптеках. Продукция доставляется различными способами в 180 стран.

Плюсы:

1. Сайт iHerb.com содержит информацию о товаре, а также подробные отзывы и оценки от реальных покупателей.
2. Грамотная служба поддержки работает круглосуточно, мгновенно отвечает, помогает своим клиентам выбирать и сделать заказ.

Для читателей нашего журнала сайт iHerb дает скидку -10% на первую покупку. Ее можно получить по промокоду AGK4375 или по ссылке.

Пищевые добавки, изготавливаемые из натурального сырья, хорошо усваиваются и редко вызывают побочные эффекты. Однако даже профилактическое применение препаратов следует обговаривать с врачом.

Поделиться опытом лечения лецитином и холином, а также оставить свои отзывы можно в комментариях к статье.

Холин или витамин B4 необходим для обеспечения липидного обмена и снижения уровня холестерина с низкой плотностью, который откладывается в сосудах в виде атеросклеротических бляшек. Вещество защищает печень от неблагоприятного влияния внешних факторов и предотвращает развитие жирового гепатоза. Но на этом не заканчиваются полезные свойства холина: витамин необходим для синтеза аминокислот, работы нервной системы, кроветворения и других важных процессов в организме. Чтобы предотвратить витаминодефицит, нужно ежедневно употреблять еду, содержащую B4. Нужно знать, в каких продуктах содержится холин, чтобы составить меню, обеспечивающее суточную потребность в веществе.

Механизм действия холина (видео)

Естественное обеспечение суточной потребности В4

В небольшом количестве choline синтезируется в организме, но этого недостаточно, чтобы обеспечить обменные процессы и необходимо поступление элемента извне. Основной источник холина – продукты животного происхождения. Употребляя яйца, печень, рыбу и молочную продукцию, можно избежать гиповитаминоза B4. Взрослому для поддержания здоровья нужно получать ежедневно около 500 мг витамина. Физиологическая потребность в элементе увеличивается при некоторых состояниях:

• стрессы;
• употребление алкоголя;
• заболевания печени и почек;
• физическая активность

Составляя меню с учетом покрытия суточной потребности, нужно учитывать способ приготовления блюда. При варке теряется до 25% вещества, а при запекании около 5-7%.

Но, составляя суточный рацион, не следует злоупотреблять животной пищей. В меню должны быть растения, овощи и фрукты. Главные источники В4, помимо большого количества холина, содержат холестерин и однообразная диета может негативно отразиться на состоянии сосудов.

10 основных источников холина

Дефицит холина проявляется снижением памяти, психоэмоциональными расстройствами, ожирением, хронической усталостью, отвращением к жирной еде и диареей. Если обнаружен авитаминоз B4, нужно кушать продукцию, содержащую витамин в большом количестве:

• печень говяжья – 418 мг;
• свиная печень – 370 мг;
• куриное яйцо – 294 мг;
• соя – 270 мг;
• бобовые – 200 мг;
• мясо индейки – 139 мг;
• сметана – 124 мг;
• куриное мясо – 118 мг;
• тресковые рыбы – 80 мг;
• цветная капуста – 44 мг.

В списке указано содержание витамина В4 на 100 г. Перечень, в каких продуктах холин содержится больше всего, включает не только животную еду, но и растения. Комбинируя продукты питания, можно составить сбалансированное меню для восполнения витаминной недостаточности.

Мясная продукция

Лидеры по содержанию B4 – говяжьи субпродукты, немного меньше витамина находится в мясе животных и птиц. Таблица, где указано, в каких мясных продуктах есть холин, поможет подобрать необходимую порцию для обеспечения дневной потребности в В4.

Содержание холина в продуктах питания указано до приготовления. Подсчитывая количество вещества, нужно учитывать, каким способом готовилась еда: жарилась, варилась или тушилась. Это позволит учесть возможные потери В4 во время готовки.

Молочные продукты

Молоко и продукция из него тоже является источником холина. Но, по сравнению с мясопродуктами, в молоке и его производных находится относительно небольшое количество витамина.

Как видно из таблицы, молочная продукция, за исключением сметаны и сухого молока, содержит не очень много витамина и не может обеспечить суточную потребность. Эти продукты рекомендуется употреблять в сочетании с другой едой.

Яйца и блюда из них

Холин в яйцах содержится в большом количестве. Особенно богат элементом желток. При гиповитаминозе В4 употребление яичных желтков работу мозга, избавиться от постоянного чувства усталости и нормализовать работу кишечника. Не менее полезны и яичные блюда.

Анализируя информацию из таблицы, можно сделать вывод, что яйца и блюда из них являются природным источником витамина. Употребление этих продуктов позволит не только обеспечить суточную потребность, но и устранить признаки авитаминоза.

Морепродукты и рыба

Перечисляя, в каких продуктах содержится витамин В4, нужно упомянуть дары моря и пресноводную рыбу.

Наиболее богаты витамином морские рыбы и икра. Небольшое количество этой продукции позволяет обеспечить потребности человеческого организма в В4.

Бобовые и злаки

Тем, кто отказался от животной пищи в пользу вегетарианства, следует обратить внимания на растительные продукты богатые холином.

Если происходит питание только растительной едой, нужно обязательно включать в меню каши из цельных круп и сою, содержащие много витамина.

Овощи, грибы и фрукты

Богаты содержанием холина грибы, некоторые овощи и фрукты. Эту еду нужно обязательно включать в свой рацион.

На то, сколько находится витамина в овощах или фруктах влияет вид продукта: вяленые томаты и сушеная морковь содержат в несколько раз больше В4, чем свежие овощи. Стоит обратить внимание и на то, что овощи содержат больше В4, чем цитрусовые или авокадо.

Пряности, орехи и семена

О том, что семена и орехи кладезь витаминов известно многих, но мало кто задумывался, что и пряности могут быть источником В4.

Комбинируя содержащие холин продукты, можно обеспечить ежедневное поступление необходимых доз В4 в организм. При употреблении продуктов передозировки не бывает, но все же не следует злоупотреблять яйцами или печенью – пища должна быть сбалансированной.

P. S. Если вы стараетесь следить за тем, чтобы получать необходимое количество холина с пищей, то расскажите, как составляете свое меню. Какой еде отдаете предпочтение.

Добавки для устранения гиповитаминоза

Несмотря на то что холин встречается в большинстве продуктов и необходимые 500 мг можно получить с питанием, при однообразной диете или нерациональном питании развивается авитаминоз. Для устранения возникшего состояния или для профилактики витаминной недостаточности нужен прием БАДов.

Рекомендуется ТОП-6 популярных средств, имеющих сбалансированный состав и позволяющих восполнить недостаток поступления в организм холина:

Биодобавки можно приобрести в аптечной сети, но качественные средства будут стоить дорого. Дешевле и выгоднее приобретать препараты на iHerb. Посетителем сайта предлагаются качественные товары от известных производителей из Америки и Европы на 30-50% дешевле, чем в аптеке. Сочетание высокого качества и доступной цены обусловлено высоким товарооборотом и работой без посредников. Интернет-магазин напрямую доставляет продукцию во все страны мира.

Покупателю веб-ресурс предложит несколько вариантов доставки и можно выбрать подходящий вариант получения заказа. Грамотная служба поддержки сайта проконсультирует и ответит на вопросы.

Читателям журнала портал iHerb дарит приятный бонус – скидку -10% при оформлении первой покупки. Получить скидку можно по промо-коду AGK4375 или пройдя по ссылке.

500 мг холина, а иногда и больше необходимо взрослому для обеспечения липидного обмена, сохранения активности мозга и полноценной работы нервной системы. Вещество содержится в большинстве продуктов питания и авитаминоз B4 встречается редко. Но если появились признаки холиновой недостаточности, то нужно проконсультироваться с врачом по поводу приема биодобавок.