В каких продуктах наибольшее содержание натрия
Другие минералы:
кальций,
калий,
магний,
фосфор,
железо,
йод,
цинк,
селен
Витамины:
А,
B1,
B2,
B3 (PP),
B4,
B5,
B6,
B9,
С,
D,
E,
K,
H
В данных таблицах принята среднесуточная потребность в натрии, равная 1300 мг. Столбец «Процент суточной потребности» показывает, на сколько процентов 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в натрии.
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ НАТРИЯ:
( смотреть полный список продуктов )
Содержание натрия в рыбе и морепродуктах:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Вобла | 60 мг | 5% |
| Горбуша | 70 мг | 5% |
| Икра красная зернистая | 2284 мг | 176% |
| Икра минтая | 2206 мг | 170% |
| Икра чёрная зернистая | 1630 мг | 125% |
| Кальмар | 110 мг | 8% |
| Камбала | 70 мг | 5% |
| Кета | 60 мг | 5% |
| Килька балтийская | 120 мг | 9% |
| Килька каспийская | 100 мг | 8% |
| Креветка | 540 мг | 42% |
| Лещ | 70 мг | 5% |
| Лосось атлантический (сёмга) | 45 мг | 3% |
| Мидии | 290 мг | 22% |
| Минтай | 40 мг | 3% |
| Мойва | 70 мг | 5% |
| Навага | 70 мг | 5% |
| Окунь морской | 75 мг | 6% |
| Окунь речной | 80 мг | 6% |
| Осётр | 100 мг | 8% |
| Палтус | 55 мг | 4% |
| Пикша | 60 мг | 5% |
| Рак речной | 120 мг | 9% |
| Сазан | 55 мг | 4% |
| Салака | 70 мг | 5% |
| Сельдь жирная | 100 мг | 8% |
| Сельдь нежирная | 100 мг | 8% |
| Сельдь среднесолёная | 4800 мг | 369% |
| Скумбрия | 100 мг | 8% |
| Сом | 50 мг | 4% |
| Ставрида | 70 мг | 5% |
| Судак | 35 мг | 3% |
| Треска | 55 мг | 4% |
| Тунец | 75 мг | 6% |
| Угорь | 70 мг | 5% |
| Устрица | 90 мг | 7% |
| Хек | 75 мг | 6% |
| Щука | 40 мг | 3% |
Содержание натрия в мясе и мясных продуктах:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Мясо (баранина) | 80 мг | 6% |
| Мясо (говядина) | 65 мг | 5% |
| Мясо (индейка) | 90 мг | 7% |
| Мясо (кролик) | 57 мг | 4% |
| Мясо (куриное) | 70 мг | 5% |
| Мясо (свинина жирная) | 47 мг | 4% |
| Мясо (свинина мясная) | 58 мг | 4% |
| Мясо (цыплята бройлеры) | 70 мг | 5% |
| Печень говяжья | 104 мг | 8% |
| Почки говяжьи | 218 мг | 17% |
Содержание натрия в молочных продуктах:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Ацидофилин 1% | 53 мг | 4% |
| Ацидофилин 3,2% | 53 мг | 4% |
| Ацидофилин 3,2% сладкий | 53 мг | 4% |
| Ацидофилин нежирный | 53 мг | 4% |
| Брынза (из коровьего молока) | 1200 мг | 92% |
| Варенец 2,5% | 51 мг | 4% |
| Йогурт 1,5% | 50 мг | 4% |
| Йогурт 1,5% плодово-ягодный | 45 мг | 3% |
| Йогурт 3,2% | 52 мг | 4% |
| Йогурт 3,2% сладкий | 50 мг | 4% |
| Йогурт 6% | 50 мг | 4% |
| Йогурт 6% сладкий | 50 мг | 4% |
| Кефир 1% | 50 мг | 4% |
| Кефир 2,5% | 50 мг | 4% |
| Кефир 3,2% | 50 мг | 4% |
| Кефир нежирный | 52 мг | 4% |
| Кумыс (из кобыльего молока) | 34 мг | 3% |
| Кумыс нежирный (из коровьего молока) | 50 мг | 4% |
| Масса творожная 16,5% жирности | 41 мг | 3% |
| Молоко 1,5% | 50 мг | 4% |
| Молоко 2,5% | 50 мг | 4% |
| Молоко 3,2% | 50 мг | 4% |
| Молоко 3,5% | 50 мг | 4% |
| Молоко козье | 50 мг | 4% |
| Молоко нежирное | 52 мг | 4% |
| Молоко сгущённое с сахаром 5% | 130 мг | 10% |
| Молоко сгущённое с сахаром 8,5% | 130 мг | 10% |
| Молоко сгущённое с сахаром нежирное | 130 мг | 10% |
| Молоко сухое 15% | 424 мг | 33% |
| Молоко сухое 25% | 400 мг | 31% |
| Молоко сухое нежирное | 442 мг | 34% |
| Мороженое пломбир | 50 мг | 4% |
| Мороженое сливочное | 50 мг | 4% |
| Пахта | 30 мг | 2% |
| Простокваша 1% | 51 мг | 4% |
| Простокваша 2,5% | 51 мг | 4% |
| Простокваша 3,2% | 51 мг | 4% |
| Простокваша нежирная | 52 мг | 4% |
| Ряженка 1% | 50 мг | 4% |
| Ряженка 2,5% | 50 мг | 4% |
| Ряженка 4% | 50 мг | 4% |
| Ряженка 6% | 50 мг | 4% |
| Сливки 10% | 40 мг | 3% |
| Сливки 20% | 35 мг | 3% |
| Сливки 25% | 35 мг | 3% |
| Сливки 35% | 31 мг | 2% |
| Сливки 8% | 41 мг | 3% |
| Сливки сгущённые с сахаром 19% | 125 мг | 10% |
| Сливки сухие 42% | 201 мг | 15% |
| Сметана 10% | 50 мг | 4% |
| Сметана 15% | 40 мг | 3% |
| Сметана 20% | 35 мг | 3% |
| Сметана 25% | 35 мг | 3% |
| Сметана 30% | 32 мг | 2% |
| Сыр «Адыгейский» | 470 мг | 36% |
| Сыр «Голландский» 45% | 1100 мг | 85% |
| Сыр «Камамбер» | 800 мг | 62% |
| Сыр «Пармезан» | 1376 мг | 106% |
| Сыр «Пошехонский» 45% | 860 мг | 66% |
| Сыр «Рокфор» 50% | 1300 мг | 100% |
| Сыр «Российский» 50% | 810 мг | 62% |
| Сыр «Сулугуни» | 1050 мг | 81% |
| Сыр «Фета» | 917 мг | 71% |
| Сыр «Чеддер» 50% | 850 мг | 65% |
| Сыр «Швейцарский» 50% | 750 мг | 58% |
| Сыр Гауда | 819 мг | 63% |
| Сыр нежирный | 41 мг | 3% |
| Сыр плавленый «Колбасный» | 1290 мг | 99% |
| Сыр плавленый «Российский» | 1050 мг | 81% |
| Сырки глазированные 27,7% жирности | 33 мг | 3% |
| Творог 11% | 41 мг | 3% |
| Творог 18% (жирный) | 41 мг | 3% |
| Творог 2% | 35 мг | 3% |
| Творог 4% | 41 мг | 3% |
| Творог 5% | 41 мг | 3% |
| Творог 9% (полужирный) | 41 мг | 3% |
| Творог нежирный | 44 мг | 3% |
Содержание натрия в яйцах и яйцепродуктах:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Белок куриного яйца | 189 мг | 15% |
| Желток куриного яйца | 51 мг | 4% |
| Яичный порошок | 436 мг | 34% |
| Яйцо куриное | 134 мг | 10% |
| Яйцо перепелиное | 115 мг | 9% |
Содержание натрия в крупах, зерновых продуктах и бобовых:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Горох (лущеный) | 27 мг | 2% |
| Крупа овсяная | 35 мг | 3% |
| Крупа пшеничная | 17 мг | 1% |
| Крупа рисовая | 12 мг | 1% |
| Крупа ячневая | 15 мг | 1% |
| Кукуруза сладкая | 15 мг | 1% |
| Маш | 40 мг | 3% |
| Мука овсяная | 21 мг | 2% |
| Мука овсяная (толокно) | 23 мг | 2% |
| Мука рисовая | 22 мг | 2% |
| Нут | 72 мг | 6% |
| Овёс (зерно) | 37 мг | 3% |
| Рис (зерно) | 30 мг | 2% |
| Фасоль (зерно) | 40 мг | 3% |
| Хлопья овсяные «Геркулес» | 20 мг | 2% |
| Чечевица (зерно) | 55 мг | 4% |
| Ячмень (зерно) | 32 мг | 2% |
Содержание натрия в орехах и семенах:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Арахис | 23 мг | 2% |
| Кешью | 16 мг | 1% |
| Кунжут | 75 мг | 6% |
| Семена подсолнечника (семечки) | 160 мг | 12% |
Содержание натрия в овощах и зелени:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Имбирь (корень) | 13 мг | 1% |
| Капуста белокочанная | 13 мг | 1% |
| Капуста брокколи | 33 мг | 3% |
| Капуста савойская | 20 мг | 2% |
| Кинза (зелень) | 46 мг | 4% |
| Кресс-салат (зелень) | 14 мг | 1% |
| Листья одуванчика (зелень) | 76 мг | 6% |
| Лук порей | 50 мг | 4% |
| Морковь | 21 мг | 2% |
| Морская капуста | 520 мг | 40% |
| Петрушка (зелень) | 34 мг | 3% |
| Редька чёрная | 13 мг | 1% |
| Репа | 17 мг | 1% |
| Свекла | 46 мг | 4% |
| Сельдерей (зелень) | 200 мг | 15% |
| Сельдерей (корень) | 77 мг | 6% |
| Укроп (зелень) | 43 мг | 3% |
| Хрен (корень) | 100 мг | 8% |
| Чеснок | 17 мг | 1% |
| Шпинат (зелень) | 24 мг | 2% |
| Щавель (зелень) | 15 мг | 1% |
Содержание натрия во фруктах, сухофруктах, ягодах:
| Название продукта | Содержание натрия в 100гр | Процент суточной потребности |
| Айва | 14 мг | 1% |
| Алыча | 17 мг | 1% |
| Ананас | 24 мг | 2% |
| Апельсин | 13 мг | 1% |
| Арбуз | 16 мг | 1% |
| Банан | 31 мг | 2% |
| Виноград | 26 мг | 2% |
| Вишня | 20 мг | 2% |
| Грейпфрут | 13 мг | 1% |
| Груша | 14 мг | 1% |
| Дыня | 32 мг | 2% |
| Ежевика | 21 мг | 2% |
| Земляника | 18 мг | 1% |
| Изюм | 117 мг | 9% |
| Инжир свежий | 18 мг | 1% |
| Крыжовник | 23 мг | 2% |
| Курага | 17 мг | 1% |
| Мандарин | 12 мг | 1% |
| Персик | 30 мг | 2% |
| Персик сушёный | 141 мг | 11% |
| Слива | 18 мг | 1% |
| Смородина красная | 21 мг | 2% |
| Смородина чёрная | 32 мг | 2% |
| Урюк | 17 мг | 1% |
| Финики | 32 мг | 2% |
| Хурма | 15 мг | 1% |
| Черешня | 13 мг | 1% |
| Яблоки | 26 мг | 2% |
| Яблоки сушёные | 12 мг | 1% |
Обсуждение на форуме (комментариев: 6)
Статья добавлена: 2017-11-29
Натрий поддерживает здоровье организма. Минерал регулирует кровяное давление и водный баланс. Вещество также обеспечивает функционирование нервной ткани и мышц. Оно отвечает за передачу импульсов, сокращение мускул. Благодаря компоненту поддерживается необходимое количество жидкости и рН-баланс. Однако повышенное поступление Na в организм может вызвать гипертонию и развитие рака желудка. Продукты с высоким содержанием натрия не следует употреблять в значительных количествах.
Потребность организма в натрии
Дефицит вещества вызывает серьезные нарушения в организме. Ценность элемента заключается в следующих свойствах:
- Профилактика солнечного удара. При длительном пребывании под ультрафиолетовыми лучами организм теряет много соли и воды из-за повышенного потоотделения. Тепловой удар возникает вследствие нарушения регуляции температуры тела. Содержащийся в соленой воде натрий предотвращает или облегчает последствия, возникающие при солнечном ударе.
- Предупреждение спазмов мышц. Это явление нередко отмечается во время обезвоживания. Если причиной мышечных спазмов является нехватка натрия, необходимо ввести в меню богатые веществом продукты.
- Обеспечение адекватного функционирования мозга. Натриевый дисбаланс приводит к спутанности сознания и головокружениям.
- Обеспечение абсорбции. Вещество поглощается тонким кишечником и участвует в процессе всасывания аминокислот, хлоридов, воды и глюкозы.
- Положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Элемент оказывает воздействие на давление. Избыток опасен развитием гипертонии.
- Регуляция уровня жидкости. Натрий участвует в транспортировке необходимых для организма веществ.
- Поддержание ионного баланса. Эта функция способствует передаче нервных импульсов по телу и возникновению мышечных сокращений.
Нутриент важен для слаженной работы всех органов и систем
Натрий, присутствующий в продуктах питания, очищает организм от углекислого газа. Вещество является антивозрастным нутриентом. Он входит в состав различных косметических средств из-за способности устранять свободные радикалы. Элемент поддерживает упругость кожи и ее увлажненность.
Хлорид натрия (поваренная соль) полезен для тканей зубов. Он ликвидирует неприятный запах благодаря антибактериальным свойствам, а также укрепляет эмаль. Вещество считается мощным антисептическим средством.
Внимание! Повышенное содержание натрия в косметических средствах приводит к развитию экзем, дерматитов и пересыханию кожных покровов.
Суточная норма
Суточная норма употребления минерала варьируется в зависимости от возрастных особенностей:
- взрослые – 1500 мг;
- дети – 1000 мг.
Внимание! Максимальная дневная норма составляет 6 г (1 столовая ложка).
Повышение показателя рекомендуется в следующих случаях:
- интенсивные физические нагрузки;
- диарея и рвота;
- болезнь Аддисона;
- прием средств, обладающих мочегонным эффектом;
- выраженные ожоги.
В каких продуктах находится натрий
Основной источник вещества – поваренная соль. Список продуктов, в которых содержится натрий:
- переработанное мясо (колбасные изделия);
- булки и хлеб;
- еда быстрого приготовления (пицца, гамбургеры);
- домашняя птица;
- сыр;
- морепродукты и рыба;
- маринованные овощи;
- консервы;
- соленые закуски.
В каких продуктах ежедневного рациона много натрия
Регулярное употребление определенных продуктов может вызвать избыток вещества в организме. В этом случае присутствует риск возникновения неприятных последствий.
Больше всего натрия содержится в следующих продуктах:
- Фаст-фуд. Еда быстрого приготовления пользуется большим спросом. Содержание натрия в таких продуктах питания значительно. Каждое блюдо включает приблизительно 1,5 г вещества.
Гамбургеры и другие полуфабрикаты отличаются существенным уровнем Na
- Приправы. Дополнительные ингредиенты, улучшающие вкус еды, существенно увеличивают концентрацию минерала. Например, столовая ложка кетчупа содержит приблизительно 10% суточной нормы элемента.
Следует ограничить употребление соусов и приправ из-за избытка элемента в составе
- Консервированные овощи. В этих продуктах нутриент присутствует в значительных количествах, что препятствует их порче. Концентрация натрия в консервированном, маринованном и свежем помидоре составляет 6, 20 и 220 мг соответственно.
Предпочтение нужно отдавать свежим овощам
- Выпечка. К продуктам, содержащим натрий в большом количестве, относят: пончики, печенье, сдобные булки, кексы.
Некоторые виды хлеба включают 210 г вещества
- Мясные изделия. Источником элемента считаются копчености: ветчина, салями и другие виды колбас, птичье мясо.
Высокая концентрация натрия обусловлена добавлением ароматизаторов и приправ
- Сыры. Значительное количество вещества включают следующие виды: пармезан, чеддер.
В 30 г сыра содержится 400 мг натрия
- Соленые закуски. К ним относят сухарики, чипсы, орешки. Продукты обеспечивают дозу элемента, превышающую среднесуточную норму в несколько раз. При покупке продуктов следует выбирать наименования с незначительным содержанием соли.
Чипсы и сухарики лидируют по уровню Na
Таблица содержания натрия в продуктах питания
Для организма вреден как избыток, так и недостаток минерала. Именно поэтому важно ответственно подходить к составлению рациона.
Присутствие вещества в пище неоднозначно. Таблица отражает информацию о содержании натрия в продуктах питания:
Признаки нехватки и избытка натрия в организме
Вещество присутствует практически во всех жидкостях человеческого организма, что указывает на его важность. Элемент принимает участие в регулировании функционирования нервной системы и жидкостных сред:
- желудочного сока;
- лимфы;
- крови.
Дефицит натрия встречается редко. Состояние может быть вызвано следующими причинами:
- голодание, вегетарианство, бессолевая диета;
- заболевания надпочечников и системы гипофиз-гипоталамус;
- болезни почек, усиленное потоотделение, понос и продолжительная рвота, обширные ожоги;
- злоупотребление продуктами, содержащими кальций и калий;
- нарушения, связанные с метаболизмом элемента.
К признакам нехватки натрия относят:
- симптомы поражения нервной системы вследствие недостаточной проводимости импульсов;
- судороги конечностей;
- быстрая утомляемость и общая слабость;
- кишечная колика, понос, снижение аппетита и другие нарушения, связанные с работой органов пищеварения;
- патологические изменения кровообращения, например, скачки давления и учащение сердцебиения;
- выпадение волос, кожные высыпания.
Избыток элемента обусловлен злоупотреблением продуктами с большим содержанием натрия. Среди других причин называют:
- обменные изменения в организме;
- нарушение питьевого режима.
Превышение рекомендуемой суточной нормы вещества вызывает последствия:
- отечность лица и ног, которая связана с задержкой жидкости;
- неврозы, повышенная возбудимость, быстрая утомляемость;
- дисфункция надпочечников;
- постоянная жажда;
- остеопороз;
- повышение температуры (гипертермия);
- повышение давления и другие нарушения в работе сердца и сосудов;
- судороги.
Внимание! При ожирении, гипертонии врачи рекомендуют ограничить употребление продуктов, в которых содержится много натрия. Это позволит улучшить общее самочувствие и снизить выраженность патологических симптомов.
Продукты питания с низким содержанием натрия
Избыток минерала вреден для организма. Регулярное превышение суточной дозы элемента приводит к нарушению функционирования внутренних органов. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение продуктам с низким уровнем Na:
- свежие овощи и фрукты;
- злаковые культуры (цельнозерновые);
- натуральное мясо и рыба (без обработки);
- обезжиренный йогурт или творог;
- швейцарский сыр;
- растительные масла.
Внимание! Список продуктов, богатых натрием, содержит различные наименования. Однако диетологи рекомендуют употреблять в пищу блюда с низким уровнем Na.
Предупреждение
Натрий содержится во многих пищевых продуктах. Значительное количество людей употребляют больше соли, чем это необходимо для адекватного функционирования организма.
Диетологи советуют выбирать свежие продукты, которые не подвергались обработке. Существенное значение имеет внимательное изучение состава и выбор наименований с меньшим уровнем минерала.
Внимание! Желательно приобретать продукты с пометкой, содержащей информацию о низкой концентрации вещества или его отсутствии.
Заключение
Продукты с высоким содержанием натрия не являются полезными для здоровья. Нередко они провоцируют избыток минерала в организме. Повышенный уровень соли вызывает нарушения в работе сердечно-сосудистой и нервной системах.
Была ли Вам данная статья полезной?
Продукты содержащие натрий могут приносить как пользу так и вред. Почему так происходит? Неужели всему виной безобидный натрий?
Натрий является электролитом, который помогает контролировать баланс жидкости вашего тела. Этот минерал важен для поддержания жизнедеятельности организма.
Ваше тело использует натрий для отправки нервных импульсов, контроля за мышцами, артериального давления и объема крови. Однако слишком большое его присутствие может привести к развитию некоторых заболеваний, а также вздутию живота и увеличению веса.
Чтобы удержать потребление этого элемента на приемлемом для здоровья уровне необходимо осторожно употреблять некоторые продукты содержащие натрий.
В представленных 10 продуктах его содержание держится на высоком уровне.
1. Мясные деликатесы
Колбасы и копчености как и сало, известны своим высоким содержанием натрия. На первый взгляд, если вы практикуете диету с низким содержанием углеводов, мясные деликатесы выглядят как легкий способ пополнить уровень белка в организме. Но не забывайте читать этикетку.
Всего лишь одна порция копченой индейки содержит 516 мг натрия. А это уже 22% от рекомендуемой ежедневной нормы.
2. Супы
Если вы думаете, что супы это здоровая, диетическая пища, то можете глубоко ошибаться. Ведь он может быть таким, если вы его готовите самостоятельно дома из свежих продуктов. В случае употребления супов и других похожих продуктов быстрого приготовления, вы получите чрезмерно большую дозу натрия.
И придет она к вам с консервантами, усилителями вкуса и другими искусственными добавками, которыми богаты продукты такого рода. Например, куриный суп лапша быстрого приготовления содержит 757 мг натрия, что составляет 32% от ежедневной рекомендуемой дозе для обычного человека.
3. Соевый соус
Уверен, что вы против того, чтобы сыпать столовыми ложками соль в блюда национальных кухонь или засыпать суши роллы горами соли. Но заметьте, что добавляя к вашей пище всего столовую ложку соевого соуса, вы делаете то же самое.
Одна столовая ложка соевого соуса обогащает ваш организм сразу на 879 мг натрия. Конечно разновидности соевого соуса с низким содержанием данного элемента чуть получше, но я советую лучше воздержаться от этого продукта.
4. Приготовленные заправки для салатов
Готовые заправки для салатов вы наверно видели на полках магазинов. Хотя не исключено и что нет, в наших странах все-таки кухня немного отличается от американской или европейской. Возможно даже вы знаете, что они содержат сахар, но будете крайне удивлены, когда узнаете, что они содержат много и натрия. Две столовые ложки пикантной итальянской заправки для салатов могут добавить 510 мг натрия к вашему продукту.
Попробуйте обойтись без магазина – вместо этого возьмите растительное масло (оливковое, подсолнечное или другое), немного горчицы, уксуса (или лимонного сока) и сами сделайте собственный продукт для добавки к салатам.
5. Творог
Другим примером низкоуглеводной пищи, богатой белком, но также отмеченной высоким содержанием натрия, является всем известный творог. Его лучше употреблять в умеренных количествах. Так как в одной порции содержится 819 мг натрия или 34% от ежедневной нормы. Если вас привлекают содержащиеся в твороге белок, кальций, витамин Д – попробуйте заменить его греческим йогуртом.
6. Выпечка
Хлеб во всех его формах может добавить ненужного натрия к вашему рациону. Особенно, если есть его на завтрак, обед и ужин. Простой бублик добавляет к вашему рациону сразу 530мг натрия или 22% вашего дневного потребления. Откажитесь от любого вида выпечки (бублики, булочки, пончики) и поменяйте ее на тарелку овсяной каши или порцию омлета.
7. Сухие завтраки
Если вы подбираете для себя продукты содержащие натрий в небольшом количестве, то зерновые хлопья точно не смогут вам помочь. Даже те хлопья, которые согласно рекламе, самые здоровые и содержат здоровые цельные зерна могут скрывать в себе большое количество натрия. Если все-таки вы не хотите отказываться от сухих завтраков выбирайте продукты с низким его содержанием.
8. Бутерброды (Сэндвичи)
Если вы любите употреблять нарезанные ломтики ветчины (или колбасы, или вареного мяса) с добавлением соуса, спреда и соленых овощей, находящихся между двумя ломтиками хлеба, то можно гарантированно таким путем повысить содержание натрия в своем рационе. Кстати, сэндвичи, присутствуют в списке шести продуктов с самым большим содержанием натрия, составленным Американской Ассоциацией Сердца.
9. Мясо птицы
Если вы не употребляете исключительно только куриные грудки, то должны внимательно относиться к мясу птицы из за не только достаточно высокого природного содержания натрия в готовом блюде (например, курица тушеная содержит 620мг натрия). При обработке мяса птицы на птицефабриках добавляют путем инъекции раствор соли, чтобы усилить вкус. Следы этого раствора способны добавить еще натрия к вашему меню.
10. Пицца
«Что?» — спросите вы. «Пицца не является здоровым продуктом?». Не спешите сопротивляться, а послушайте меня. Вы очередной раз удивитесь, но пицца тоже находится в списке из шести продуктов с самым высоким содержанием натрия, составленным Американской Ассоциацией Сердца. И вот почему.
Один ломтик пиццы Пепперони содержит 640мг натрия (26% дневной нормы). И добавление второй порции будет означать, что потребление уже превысило половину дневной нормы.
Продукты содержащие натрий, которые я упомянул выше, конечно же не включают в себя полный список, но самые опасные из них вам теперь знакомы.
Чем опасен переизбыток натрия в организме?
Дополнительное количество этого элемента в крови аккумулирует дополнительное количество воды в кровеносных сосудах и увеличивает объем крови внутри них. Это увеличивает кровяное давление, что может привести к болезням сердца, инфаркту, сердечной недостаточности, заболеванию почек и инсульту.
Высокое давление является одной из ведущих причин смертности как женщин так и мужчин.
Слишком много натрия в организме влияет на то, как человек выглядит или как он себя чувствует. В связи с повышенным его содержанием в теле удерживается больше воды, что приводит к одутловатости лица, мешкам под глазами, вздутию живота или отекам различных частей тела.
Чрезмерное содержание натрия это проблема не только для взрослых. Оно также может оказать воздействие на детей. Почти 80% детей до 3-х лет а также 90% детей возрастом от 4 до 18 лет получают слишком много этого элемента в своем питании. Исследования говорят, что такие дети на 40% больше склонны к появлению симптомов высокого кровяного давления, чем их сверстники, которые получают с пищей намного меньше натрия.
Что делать, чтобы избежать переизбытка натрия
Для того, чтобы реально понизить содержание натрия в потребляемой вами пище, уменьшите количество обработанной, приготовленной пищи и уделяйте больше внимания приготовлению пищи в домашних условиях. При приготовлении пищи, обратите внимание на регулирование количества соли, которое будет добавляться к различным продуктам. Но если вам необходимо покупать готовые упакованные продукты, внимательно читайте этикетки на них. Ищите продукты содержащие натрий в небольших количествах (35мг или менее на порцию) или совсем без натрия (менее 5мг на порцию), чтобы уменьшить риск избыточного потребления этого элемента.
Сайт «Все о Фитнесе и Здоровье»