В каких продуктах находится ресвератрол

Автор Елена Иванова На чтение 5 мин. Просмотров 507

Ресвератрол (resveratrol) является сильным антиоксидантом, замедляет естественные процессы старения и продлевает жизнь клеток и тканей. Это вещество содержится во многих продуктах питания. Особенно много его в вине.

Немного статистики

Французы меньше других европейцев страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Но в их рационе тоже есть вредные жиры и сахара. К тому же они любят делать перекусы.

Причина того, что у французов редко развиваются сердечные заболевания в красном вине, которое они очень много пьют. В нем и содержится высокая концентрация ресвератрола. Это вещество похоже на ликопин и лютеин, которые тоже оказывают сильное антиоксидантное воздействие на организм.

Country Life, Country Life, не содержит глютена, ресвератрол плюс, 120 веганских капсул

★★★★★

от 2 335 ₽

Свойства ресвератрола

Ресвератрол обладает массой лечебных свойств. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поддерживает сократительную способность сердца, понижает уровень холестерина, а также:

избавляет от воспалительных процессов;
нормализует микрофлору кишечника, состояние у пациентов с диабетом, а также митохондриальное дыхание и глюконеогенез, от которых зависит здоровье клеток;
быстро выводит вредные и токсичные вещества;
ускоряет метаболизм и помогает сбросить лишние килограммы;
улучшает кровоток, память и концентрацию внимания;
снижает риск возникновения онкологии, аутоимунных заболеваний и развития атеросклероза;
замедляет старение, увядание кожи;
восстанавливает поврежденные сосуды;
уменьшает воздействие свободных радикалов.

Это вещество добавляют в биологически активные добавки, которые можно принимать для улучшения общего состояния организма и предотвращения возникновения заболеваний.

Результаты лабораторных опытов подтвердили, что ресвератрол (экстракт винограда) увеличивает продолжительность жизни беспозвоночных и некоторых рыб. Аналогичные исследования с участием людей не проводились, но факт, что это вещество укрепляет сердце и сосуды подтвержден научно.

Подробно о ресвератроле рассказывает врач в этом видео:

Способы восполнения

Ресвератрол содержится во многих продуктах, например, в красном винограде, какао-бобах, в темных ягодах – чернике, шелковице. Есть это вещество и в черном шоколаде. Поэтому пить с этим продуктом чай можно каждый день. Главное – придерживаться меры. А вот молочный шоколад в качестве источника ресвератрола не подходит, так как в нем мало какао-бобов.

Но продукты можно заменить биологически активными добавками. В них содержатся оптимальные концентрации ресвератрола, которые помогают быстро компенсировать недостаток антиоксидантных веществ.

ТОП-10 продуктов-источников

Для удобства мы внесли в отдельную таблицу все источники. Но в них содержится не только ресвератрол, но и другие полезные вещества.

Таблица 1 – Источники, содержащие ресвератрол

Продукт		Содержание в 100 г, мг
Какао-порошок		150-185
Черный шоколад		30-45
Арахис	Орех	1-7
	Зеленый	19-72
	Масло	2-98
Виноград
Черный		95-188
Зеленый		2-32
Сок	Черного	9-10
	Зеленого	1-3
	Красного	0,14-0,86
Изюм		0,05-0,3

Исходя из таблицы, больше всего ресвератрола содержится в какао-порошке и черном винограде. Именно их можно употреблять вместо биологически активных добавок.

Содержится ресвератрол также в перце, помидорах и в таких ягодах:

слива;
черника;
брусника;
шелковица;
вишня;
малина;
клюква;
голубика.

Но их лучше употреблять летом, когда они содержат максимальное количество полезных веществ.

Ресвератрол в вине

В вине, изготовленном из черного винограда, концентрация ресвератрола высокая. В других напитках она ниже. Но в качестве антиоксиданта все же рекомендуется пить красное вино.

Таблица 2 – Концентрация ресвератрола в винах

Сорт вина	Содержание на дм2 в мг
Саперави Тамани	6,25
Мерло Тамани	3,28
Каберне Тамани	1,84
Каберне	1,56
Саперави	1,22
Рислинг Шато Тамань	0,71
Игристое Мускатное Шато Тамань	0,54
Траминер	0,54
Шардоне Тамани	0,51
Мерло	0,49
Роза Тамани	0,401
Совиньон	0,37
Шардоне	0,23
Рислинг	0,14

Можно ли обойтись только продуктами

Стоимость шоколада и хороших вин, изготовленных из высококачественного винограда, очень высокая. Да и употреблять их рекомендуется правильно, иначе вместо пользы можно причинить организму вред. А если заменить продукты БАДами с натуральными экстрактами, то можно точно получить желаемый эффект, так как в инструкции, прилагаемой к каждой добавке, обязательно указываются производителем дозировки.

Усиление рациона БАДами

Добавки с ресвератролом выпускают с различными составами и даже с экстрактом красного вина. Но полезны те, что изготовлены из винограда мускатных сортов или из их шкурки, или семян. Именно эти части растения содержат высокую концентрацию антиоксидантных веществ.

Такие БАДы тоже стоят немало, но есть дешевые аналоги. Однако недорогие добавки содержат эмодин – вещество, часто вызывающе расстройства пищеварения, боль в желудке и другие побочные эффекты.

А качественные добавки недорого можно купить в американской интернет-аптеке iHerb. Есть здесь и другие лекарства, витамины и минералы, а также натуральная косметика, диетическое и спортивное питание, продукты для дома.

Список преимуществ iHerb:

Сайт предлагает продукцию от известных производителей без наценок, на 30-50% ниже, чем у конкурентов.
Все товары тестируются перед продажей.
Здесь постоянно проводятся скидки и акции, а после каждой покупки на бонусный счет начисляется 10% баллов.
Доставка осуществляется различными способами на выбор.

На Айхерб покупатели постоянно оставляют отзывы и свои фото, а также ставят товару оценку. Именно на основе этих баллов мы и составили рейтинг добавок с ресвератролом.

В ТОП-6 лучших БАДов с натуральным ресвератролом вошли:

А если вы только собираетесь заказать на iHerb, воспользуйтесь нашим промокодом, который дает скидку -10% на первую покупку. Для активации дисконта перейдите по ссылке либо введите промокод AGK4375 в специальную строку в корзине.

Лучшим источником ресвератрола считается красное вино, но его нужно пить в меру. Поэтому альтернативой выступает арахисовая паста, виноград, черный шоколад или какао. Но нельзя забывать также о противопоказаниях и получении консультации у врача.

Источник

Что это такое

Ресвератрол – это фитоалексин, то есть, растительный токсин. Он синтезируется определенной группой растений в момент стресса. Провоцирующим фактором может стать механическое повреждение растения или его поражение грибковой инфекцией. Получается, что растения вырабатывают это вещество в тот миг, когда находятся на волоске от гибели. И делают это, чтобы выжить.

Многие люди думают, что этот антиоксидант есть только в темном винограде и, соответственно, в вине. Однако это не так. Он присутствует в чернике, ежевике, бруснике и прочих ягодах, фруктах и овощах. Есть это вещество даже в какао.

Ресвератрол существует в двух формах: цис- и транс-ресвератрол. Эти вещества имеют много общего, но в то же время обладают своими отличительными особенностями

Количество атомов и их тип у этих двух компонентов одинаковы. Отличаются они лишь по расположению этих атомов в кристаллической решетке. К тому же и одни, и вторые могут быть свободными соединениями или гликозидами.

Получают ресвератрол путем биотехнологического или химического синтеза. Из добытых веществ изготавливают пищевые добавки. К тому же многие производители косметики этот антиоксидант добавляют в состав своей продукции.

Для чего полезен

Ресвератрол уникален среди антиоксидантов. У него масса преимуществ. Давайте вместе разберемся в его полезности.

Обеспечивает омолаживающий эффект

Это вещество является реальным источником молодости. Есть уйма доказательств в подтверждение этой способности (1).

Ресвератрол активирует определенные гены, которые помогают бороться с болезнями, возникающими при старении организма. Он нейтрализует свободные радикалы, производимые во время повседневных процессов.

Урон от свободных радикалов увеличивается, когда у человека плохие жизненные привычки. К ним относятся нездоровая диета, курение. Если не избавиться от таких пагубных привычек, свободные радикалы нанесут серьезный вред. Они повредят клетки и спровоцируют развитие опасных для жизни заболеваний.

Улучшить ситуацию поможет потребление продуктов, где содержится больше всего ресвератрола. Это обеспечит противоопухолевую, антиканцерогенную, антиоксидантную защиту от многих заболеваний, связанных со старением (2).

Помогает защититься от многих видов рака

Ученые обнаружили, что ресвератрол может защитить от рака печени (3). А эксперименты на животных выявили возможность лечения рака кожи и борьбы с раком пищевода.

Это биологически активное вещество тщательно исследовалось в 2005 г. Было обнаружено, что оно обладает химиопрофилактическим потенциалом (4). Недавно было продемонстрировано, что оно блокирует инициирование, продвижение и прогрессирование опухоли.

Поддерживает здоровье сердца

Благодаря сильным антиоксидантным свойствам, ресвератрол показал перспективность уменьшения высокого давления. Также противовоспалительные свойства этого вещества помогают защитить человека от атеросклероза и снизить «плохой» холестерин.

То же показывают и эксперименты, которые проведены были на мышах в 2016 г. Животных кормили продуктами, наполненными полиненасыщенными жирами и белком, включая добавки с ресвератролом. Ученые заметили, что обычный уровень холестерина у мышек и масса их тела снизились.

Предотвращает ожирение

Возможно, вы заметили, что мышки в недавнем исследовании, посвященном холестерину, также потеряли вес. Были проведены и другие эксперименты, которые подтвердили такой эффект ресвератрола.

Польское исследование в 2010 г. показало, что данное вещество помогает ограничить накапливание жира у грызунов (5). Это при том, что у них было высококалорийное питание. В ходе других экспериментов было выявлено, что ресвератрол может защитить от ожирения.

Очищает от прыщей

Вещество имеет замечательные результаты при борьбе с прыщами. Исследователи продемонстрировали, как работает антиоксидант, чтобы подавить рост бактерий, вызывающих прыщи. Они применили ресвератрол местно в геле к штамму бактерий, который вызывал угревую сыпь.

Было обнаружено замедление роста жучков-продуцентов. Тогда исследователи объединили ресвератрол с бензоилпероксидом, прекрасно зарекомендовавшим себя ингредиентом при борьбе с прыщами (6). Эта парочка поработала на славу.

Что о ресвератроле думают врачи

Среди ведущих докторов пока нет единого мнения об эффективности данного вещества. Отзывы врачей очень разнятся. Одни его активно используют в своей практике. Например, кардиолог Мехнет Оз из Нью-Йорка рекомендовал принимать добавки в качестве противовозрастного средства. Положительный отзыв ресвератрол заслужил и от Давида Синклера. Этот доктор опубликовал результаты исследования, проведенные на крысах – на 31% снизилась среди них смертность.

И у нас его обсуждают врачи на телевидении.

Впрочем, есть и те, кто нелестно отзываются об этом биологически активном веществе. Например, доктор Ричард Семба проводил эксперименты на пожилых пациентах. Его подопытным давали добавки. По заключению врача, это никак не повлияло на их продолжительность жизни.

Возможно, в недалеком будущем врачи смогут прийти к какому-то общему выводу. Ведь по сей день ведутся исследования. Ученые, не покладая рук, изучают это вещество, открывая его новые способности и свойства.

В каких продуктах содержится

Здесь перечислю источники, в которых содержится наибольшее количество этого вещества.

Виноград и красное вино. Мускатный виноград обладает самой высокой концентрацией данного соединения. А все благодаря толстой кожице и множественным семенам, где сосредоточен ресвератрол. Красное вино получают из винограда. Поэтому неудивительно, что в этом популярном напитке вещество содержится в изобилии. А белое вино содержит намного меньше вещества, поскольку в процессе виноделия удаляется кожица винограда.
Черника. Показатель ресвератрола в этом продукте составляет меньше 10% от уровня винограда. Однако согласно одному исследованию, черника – это питательная ягода, насыщенная антиоксидантами. Она содержит зеаксантин, лютеин, клетчатку и галловую кислоту. Черника — источник витамина К, аскорбиновой кислоты и марганца.
Брусника. Находится практически во главе списка ягод, наполненных ресвератролом. В одном грамме таких сухофруктов находится 5,9 микрограмм антиоксиданта. А в одном грамме винограда содержится 6,5 мкг.

Арахисовое масло наполнено не только здоровыми жирами и белками. В нем содержится и немалая порция ресвератрола.
Черный шоколад. Продукты, содержащие какао, богаты ресвератролом. Уровень этого вещества, обнаруженный в какао, занимает второе место среди известных источников после красного вина. Это подтверждает исследование, проведенное в 2008 г. (7).

Читайте также: В каком продукте больш

Инструкция по применению

Прежде чем приобрести эти биологически активные добавки в аптеке, обязательно нужно проконсультироваться с доктором. Он подробно распишет схему, как принимать препарат. И при необходимости расскажет о том, какие есть аналоги. Лишь потом только можно отправляться в аптеку, чтобы купить БАД.

Некоторые считают, что вполне достаточно просто потреблять в пищу продукты, богатые этим веществом. Но это не совсем так.

Содержание этого вещества в продуктах питания не так велико. Чтобы получить нужную дозировку, придется съесть или выпить немало

Для примера, виноград и красное вино. Чтобы организм получил норму антиоксиданта, съесть придется очень много винограда. Но ведь это вредно! В винограде содержится фруктоза. Ее чрезмерное потребление приводит к проблемам со здоровьем. К ним относятся инсулиновая резистентность и другие патологии, связанные с нарушением метаболизма.

Источник

Доброго времени суток, мои дорогие читатели. В последнее время часто слышу от подруг о чудо-средстве – ресвератроле. В один голос уверяют, что это вещество – настоящая панацея! Решила побольше о нем разузнать и нашла много интересного. Поэтому сегодня разберем, что такое ресвератрол и чем он полезен.

Что это такое

Ресвератрол существует в двух формах: цис- и транс-ресвератрол. Эти вещества имеют много общего, но в то же время обладают своими отличительными особенностями

Для чего полезен

Обеспечивает омолаживающий эффект

Помогает защититься от многих видов рака

Поддерживает здоровье сердца

Предотвращает ожирение

Очищает от прыщей

Что о ресвератроле думают врачи

И у нас его обсуждают врачи на телевидении.

В каких продуктах содержится

Здесь перечислю источники, в которых содержится наибольшее количество этого вещества.

Виноград и красное вино. Мускатный виноград обладает самой высокой концентрацией данного соединения. А все благодаря толстой кожице и множественным семенам, где сосредоточен ресвератрол. Красное вино получают из винограда. Поэтому неудивительно, что в этом популярном напитке вещество содержится в изобилии. А белое вино содержит намного меньше вещества, поскольку в процессе виноделия удаляется кожица винограда.
Черника. Показатель ресвератрола в этом продукте составляет меньше 10% от уровня винограда. Однако согласно одному исследованию, черника – это питательная ягода, насыщенная антиоксидантами. Она содержит зеаксантин, лютеин, клетчатку и галловую кислоту. Черника — источник витамина К, аскорбиновой кислоты и марганца.
Брусника. Находится практически во главе списка ягод, наполненных ресвератролом. В одном грамме таких сухофруктов находится 5,9 микрограмм антиоксиданта. А в одном грамме винограда содержится 6,5 мкг.

Арахисовое масло наполнено не только здоровыми жирами и белками. В нем содержится и немалая порция ресвератрола.
Черный шоколад. Продукты, содержащие какао, богаты ресвератролом. Уровень этого вещества, обнаруженный в какао, занимает второе место среди известных источников после красного вина. Это подтверждает исследование, проведенное в 2008 г. (7).

Инструкция по применению

Содержание этого вещества в продуктах питания не так велико. Чтобы получить нужную дозировку, придется съесть или выпить немало

Препараты с ресвератролом

Некоторые из этих препаратов можно приобрести в аптеке или интернет-мангазине. Ниже вашему вниманию представляю четыре таких БАДа.

Солгар – эта компания на рынке уже 70 лет. На сайте производителя указано, что эти капсулы даже рекомендованы вегетарианцам. Кроме основного компонента — транс-ресвератрола, здесь есть и дополнительные вещества. К ним относятся растительная целлюлоза, кремнезем, дикальция фосфат и стеарат магния. В упаковке 60 капсул по 100 мг.

Solgar, Ресвератрол, 100 мг, 60 вегетарианских капсул

★★★★★

1 489 руб.

В магазин
iherb.com

Ресвератрол форте – это препарат содержит ресвератрол + катехины + кверцетин. Благодаря такому составу, БАД помогает улучшить мозговое кровообращение, чистит сосуды и убирает головную боль. Вдобавок он обладает сосудорасширяющим и капилляроукрепляющим свойствами.
Капсулы Тяньши — многие помнят этот препарат, как Холикан. Он содержит 350 мг ресвератрола и солодовый сахар. Больше ничего. Заверено свидетельством в РАМН. В упаковке 60 капсул. Цена за такое количество очень завышено даже по сравнению с более серьезными компаниями, производящими эту добавку.
БАД от Now Foods – эта добавка содержит экстракт красного вина и экстракт из полигонуса. Судя по информации, указанной на сайте производителя, у препарата растительный состав. К тому же у этого препарата качество проверено GMP. В одной упаковке 120 капсул по 200 мг основного вещества.

Now Foods, Натуральный ресвератрол, Мега сила, 200 мг, 120 капсул

★★★★☆

1 734 руб.

В магазин
iherb.com

Применение в косметике

Многие бренды добавляют это вещество в косметическую продукцию. При местном использовании оно положительно воздействует на кожу. Например, синтезирует коллаген, служит защитным барьером, предупреждающим вредное воздействие солнечных лучей, борется со свободными радикалами. К тому же ресвератрол обладает выраженным противовоспалительным эффектом. Он прекрасно справляется с сыпью, экземами и прочими кожными проблемами.

Ниже для вас подобрала четыре косметических продукта, где присутствует это вещество:

Атоверол эмульсия с ресвератролом и гиалуроновой кислотой. Судя по информации на сайте-производителя, средство прекрасно увлажняет, восстанавливает и защищает кожу. В частности, его рекомендуют использовать в зимний период, когда воздух в помещении пересушен.
Восстанавливающая сыворотка «Ресвератрол и Q10». Этот продукт не просто увлажняет кожу, но и в одночасье укрепляет и подтягивает ее. Для достижения желаемого эффекта пользоваться средством нужно ежедневно (дважды в день).
Осветляющий флюид для коррекции пигментных пятен. Продукт борется с признаками старения и осветляет кожу. А еще он выравнивает тон.
Маска «Chateau de Beaute» — предназначена для моментального лифтинга на основе экстрактов винограда. Продукт обладает укрепляющим, освежающим и омолаживающим действиями. Эффект от использования продолжительный.

Противопоказания

Хотя ресвератрол имеет множество полезных особенностей, не лишен он и вредных свойств. Поэтому добавки, содержащие это вещество, противопоказаны таким группам лиц:

принимающим антидепрессанты;
гипотоникам;
тем, кто проходит противогрибковую терапию;
беременным и кормящим женщинам;
при приеме противовирусных препаратов.

К тому же с осторожностью нужно относиться к БАДам с ресвератролом при гинекологических заболеваниях. А в частности, тем женщинам, у которых диагностирован рак груди или яичников.

Я искренне надеюсь, дорогие мои друзья, что теперь вы разобрались, для чего нужен ресвератрол. И сможете лекцию своим подругам прочитать. Например, о том, какой крем купить, в котором есть это вещество. Или о том, сколько ресвератрола в вине.

Словом, вы уже настоящие ученые ???? А, чтобы не утратить свою ученую степень, подписывайтесь на обновления. Ну, а я с вами прощаюсь: до новых встреч.

С уважением, Ольга Стешкина

Источник