В каких грибах содержатся статины
К природным статинам относятся все вещества прямо или косвенно способствующие снижению холестерина в крови. Это витамины, микроэлементы, антиоксиданты и другие соединения.
Источниками природных статинов являются овощи, фрукты, зелень, травы и некоторые продукты.
В статье мы рассмотрим их подробнее и сделаем заключение – можно ли заменить аптечные препараты от холестерина натуральными средствами.
Механизм действия
Чтобы осознать роль природных статинов в борьбе с высоким холестерином, мы рассмотрим их механизм действия в сравнении с аптечными средствами.
Около 80% холестерина вырабатывается печенью и около 20% поступает с пищей.
Медицинские препараты в своем большинстве являются ингибиторами (веществами, снижающими активность) ГМГ-КоА-редуктазы. Это фермент, благодаря которому происходит продукция холестерина в печени. Именно в этом органе вырабатывается 80% вещества. Остальные 20% поступают с пищей. Если оба процесса нарушены, развивается атеросклероз.
Аптечные статины воздействуют на ключевое звено выработки холестерина, и поэтому очень эффективны. В течение одного месяца уровень липидов в крови стабилизируется.
Природные статины не обладают такой высокой эффективностью, они действуют постепенно и снижают холестерин всего лишь на 10-20% от исходного показателя. Их применение обоснованно при легкой степени атеросклероза. При средней и тяжелой стадии они должны сочетаться с приемом медикаментов.
Классификация натуральных статинов осуществляется по их химической структуре и механизму действия:
- Витамины. Особой ценностью обладает витамин С. Он стабилизирует стенки сосудов и является мощным антиоксидантом, препятствует образованию холестериновых бляшек. Существующие отложения на стенках сосудов под действием витамина С начинают постепенно разрушаться.
- Антиоксиданты в чистом виде разрушают холестериновые бляшки и восстанавливают поврежденные сосуды, возвращая сердечно-сосудистую систему в здоровое состояние.
- Микроэлементы. Помогают больным атеросклерозом избежать тяжелых осложнений болезни. Питают сердечную мышцу и ткани, улучшают кровоток.
- Фенолы. Восстанавливают сосуды и улучшают обмен веществ в организме. Способствуют выведению «плохого» холестерина из крови.
Аптечные статины относительно дорогостоящие. Самый дешевый препарат (отечественный аналог импортных средств) продается в аптеках от 300 рублей за месячный курс. Лечение атеросклероза статинами природного происхождения обойдется вам дешевле, поскольку достаточно будет сменить привычный рацион на другие продукты. Траты на еду останутся те же.
Лучшие природные статины от холестерина
Вышеперечисленные соединения содержатся в разных продуктах питания и в разной концентрации. Мы рассмотрим самые насыщенные природными статинами продукты и травы.
Овощи
В овощах содержится большое количество витаминов и минералов, а также клетчатка. Среди витаминов больше всего ценится витамин С и РР. Последний восстанавливает целостность кровеносных сосудов, возвращает им эластичность. Это особенно важно на этапе излечения атеросклероза, когда рассасываются холестериновые бляшки. Своей массой они глубоко повреждают сосудистые ткани, и после освобождения от бляшки остаются покрытыми микроскопическими ранками. Это благодатная почва для повторного налипания «плохого» холестерина и вторичного развития атеросклероза.
Продукты с наибольшим содержанием витамина PP (никотиновой кислоты).
Витамин РР содержится в большом количестве в овощах:
- капусте;
- помидорах;
- кабачках;
- патиссонах.
Желательно включать эти продукты в меню ежедневно.
Витамин С можно найти в следующих овощах:
- перцы болгарские;
- помидоры;
- топинамбур;
- капуста всех сортов.
Больные атеросклерозом с лечебными целями должны употреблять не менее 500 гр овощей в сутки. Можно разделить порцию на три приема пищи, чтобы снизить нагрузку на желудок. По возможности употребляйте овощи в сыром виде, так сохраняется намного больше питательных веществ.
Клетчатка содержится практически во всех овощах. Это растительное волокно, выполняющее роль щетки в кишечнике. Она помогает справиться с запором (при необходимости) и освободить кишечник от застарелых каловых масс. Это вещество действует на организм как натуральный адсорбент – вытягивает токсины из крови и очищает ее, способствует растворению холестериновых бляшек.
Отдельно следует выделить чеснок. Этот продукт бесценен в борьбе с холестерином. В его составе содержатся масла и омега-3. Это вещество растворяет холестериновые бляшки и нормализует баланс между содержанием «хорошего» и «плохого» холестерина в крови.
Фрукты и ягоды
В этих продуктах присутствует высокое содержание витаминов и микроэлементов. Ценятся также витамин С и РР.
Овощи и фрукты, способствующие нормализации коэффициента атерогенности.
Их можно найти в большом количестве в следующих плодах:
- цитрусовые;
- яблоки;
- ананасы;
- персики, абрикосы.
В яблоках содержится большое количество пектина и витамина В3. Эти вещества усиленно восстанавливают ткани кровеносных сосудов и являются мощной профилактикой развития атеросклероза. По данным статистики, у больных, съедающих по одному яблоку в день, вероятность заболеть атеросклерозом снижается на 10-40%.
Брусника, черная смородина и черника содержат в составе полифенолы. Эти вещества усиливают образование «хорошего» холестерина. Он выводит остатки жиров из организма и расщепляет холестериновые бляшки.
Ресвератрол – это ингредиент, входящий в состав винограда. Природный статин обязателен к применению для больных атеросклерозом. Вещество является мощным антиоксидантом, восстанавливает состав крови и сохраняет целостность тканей кровяного русла. Можно употреблять виноградное вино. Оно обязательно должно быть сухим, а ежедневная норма не превышать одного стакана.
Рыба и рыбий жир
В этих продуктах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Они подобны жирам животного происхождения по составу, но отличаются природой связей в молекулах. Измененные связи полностью меняют свойства жиров. Они становятся полезными.
К ПЖК относятся омега-3, 6 и 9. Эти жирные кислоты эффективно растворяют холестериновые бляшки и способствуют повышению в крови «хорошего» холестерина. Больным атеросклерозом необходимо употреблять рыбу минимум 3-4 раза в неделю. Омега-3 можно принимать в виде масляного экстракта – это очень удобно. В капсуле находится необходимая концентрация омега, покрывающая суточную потребность человека в ПЖК.
Вытяжка омега-3 делается из рыбьего жира, его можно принимать отдельно, но для перекрытия суточной потребности в веществе потребуются большие дозы препарата. Например, чтобы получить дневную норму омега-3 нужно принять 30 капсул рыбьего жира. Жидкий продукт не приятен на вкус, не каждый сможет его пить.
Орехи и злаки
В орехах и злаках ПЖК содержатся в форме омега-6 и омега-9. Эти вещества менее полезны, чем омега-3, но также необходимы организму и обладают антиатерогенным действием. Орехи желательно выбирать грецкие и кешью, в них омега-6 содержится в максимальной концентрации. С осторожностью относитесь к арахису, часто встречаются генетически модифицированные партии.
Злаки желательно употреблять ежедневно на завтрак. В них содержатся тяжелые углеводы. Для расщепления этих веществ тело затрачивает большое количество калорий, они берутся из «плохого» холестерина. Он начинает активно расходоваться и не застаивается в крови, бляшки постепенно рассасываются.
Грибы
Незаменимый пищевой ингредиент для больных атеросклерозом, натуральный природный статин. Заболевание предусматривает низкокалорийную диету (полное отсутствие пищевых жиров и замена их растительными). Организм страдает дефицитом энергии. В грибах в больших количествах присутствует белок, он служит строительным материалом для клеток и дает необходимый запас энергии.
В грибах также содержатся витамины (Д, В3) и микроэлементы (калий и кальций). Эти вещества активизируют естественные процессы обмена веществ, укрепляют сердце и способствуют выведению «плохого» холестерина.
Льняные семечки и масло
Льняное семя содержит в большом количестве омега-3 и фитоэстрогены. Продукт употребляется как лекарственное средство при атеросклерозе и полностью заменяет аптечные препараты ПЖК. Принимать лен нужно длительное время перед каждым приемом пищи. Семена перемалываются на кофемолке, одна столовая ложка порошка заливается горячей водой. Набухшую массу выпивают за полчаса до еды.
Масло является вытяжкой полезных веществ из семян. Принимается по 1 ст.л. перед каждым приемом пищи. Эффект аналогичен.
Фитоэстрогены, входящие в состав семени — это природные аналоги женских гормонов. Если атеросклероз вызван гормональным дисбалансом, семя льна – это идеальный растительный препарат для лечения болезни.
Травы
Фитотерапия при атеросклерозе очень эффективна, растения обладают разносторонним действием и способствуют быстрому снижению уровня холестерина. Используются следующие травы:
- шиповник;
- рябина;
- одуванчик;
- тысячелистник;
- подорожник.
Растения несут в составе большое количество витаминов и микроэлементов, обладают желчегонным и противовоспалительным действием. Они налаживают работу желудочно-кишечного тракта, способствуют активному усвоению питательных веществ и очистке организма. Запускается естественный процесс самовосстановления, качество крови и ее консистенция улучшается, она начинает активно двигаться по сосудистому руслу и растворять холестериновые бляшки.
Можно ли отказаться от приема таблеток в пользу натуральных продуктов?
Если атеросклероз у вас находится на ранней стадии, показатель повышен не значительно, то снизить холестерин без статинов можно.
На средней и тяжелой стадии болезни, холестериновые бляшки активно образуются в сосудах и препятствуют полноценному току крови. Возникает опасность развития осложнений: инфаркта, инсульта, тромбообразования. Требуются экстренные меры по снижению уровня липидов в крови. Без медикаментов здесь не обойтись. Рассуждать о вреде препаратов в таких случаях нет смысла. Природные статины служат лишь эффективным и безопасным дополнением к основной терапии, усиливают ее действие.
Как еще снизить холестерин без статинов?
Кроме лекарственных препаратов и природных средств больному атеросклерозом необходимо соблюдать некоторые рекомендации относительно образа жизни:
Как повысить уровень «хорошего» холестерина.
высыпаться (сон не менее 8-9 часов в сутки);
- повысить уровень активности. Полезны занятия спортом умеренной интенсивности, лечебная физкультура (не менее 40 минут в день);
- скорректировать питание (гипохолестериновая диета «Стол №10»). Полностью отказаться от жирных, жареных и копченых продуктов. Сало, колбаса, жирное мясо, мясные бульоны – все это нужно исключить из рациона. Заменить животные жиры растительными: маслами (оливковым, льняным, тыквенным), орехами, авокадо, злаками. Разрешается употреблять рыбу.
- от сладкого лучше отказаться совсем. Углеводы легко усваиваются организмом и препятствуют расщеплению жиров.
- исключить вредные привычки из жизни (курение, спиртные напитки).
Заключение
Натуральные статины обладают высокой эффективностью при длительном и систематическом применении, но они не в состоянии заменить лекарственные препараты. Вышеперечисленные природные статины в продуктах питания обязательно включайте в рацион при малейшем отклонении холестерина от нормы. Травы и другие народные средства в составе комплексной терапии употребляются лишь с назначения врача, велик риск развития аллергических реакций и побочных эффектов.
Учитывая, что лечение атеросклероза сосудов начинают при явных проявлениях кислородного голодания тканей, пациент уже успевает привыкнуть к целому списку препаратов. А тут еще назначают и статины, призванные уменьшить концентрацию холестерина крови, и предотвратить дальнейший рост атеросклеротических бляшек.
Конечно же, хочется, чтобы хоть одно лекарство среди всей этой химии было природного происхождения. И ко всеобщей радости натуральные статины существуют. В каких продуктах они есть? Разберем подробнее.
Как работают статины
Аптечные натуральные, полусинтетические и синтетические гиполипидемические средства действуют в одном направлении: они подавляют фермент, катализирующий выработку холестерола печеночными клетками, возбуждают холестерин-захватывающие рецепторы, регулируют тонус мышечной оболочки сосудов.
- Натуральные препараты являются производным продуктов жизнедеятельности особых микроскопических грибков — Aspergillus terreus и Monascus ruber.
- Полусинтетические – это комбинация синтезированных веществ с природными.
- Полностью синтетические – наиболее удобные и сравнительно дешевые для производства лекарственные средства.
Тем не менее это – аптечные фармакологические препараты, у которых огромный список противопоказаний и побочных эффектов. Их назначают курсами по несколько месяцев, лет, или даже на всю жизнь, что приносит финансовые затруднения. А основная масса нуждающихся в статинах – люди пожилого возраста, живущие на пенсию. Поэтому для них остро стоит вопрос замены таблеток более дешевыми средствами.
Читайте также: Все, что нужно знать о статинах или эти почти волшебные таблетки
Бывают ли статины растительного происхождения
Природные статины, спасающие организм человека от повышенного холестерина, содержатся в разных продуктах питания. В сущности, эти продукты и входят в пищевую пирамиду, которой должны придерживаться все приверженцы рационального образа жизни. Основную часть такого рациона составляют цельнозерновые крупы, свежие овощи, зелень и фрукты, в меньшем количестве – отварное нежирное мясо и морская рыба.
Читайте также: Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]
И вот как раз продукты растительного происхождения содержат природные статины в большей степени. Механизм действия на липидный обмен у них разный и не всегда объяснимый. Зачастую стоит просто запомнить, как аксиому, что растительные статины снижают уровень холестерина в крови и способствуют регрессу атеросклеротических изменений, и обязательно включать их в свое повседневное меню.
Но не следует забывать, что регулярное их употребление не спасет при запущенном атеросклерозе, осложненном отложением в бляшки солей кальция или образованием костной ткани. В этом случае без таблетированных средств не обойтись. Хотя диета с природными статинами будет только усиливать действие аптечных гиполипидемических средств.
Природные аналоги статинов
Если говорить о списке продуктов, содержащих природные статины растительного происхождения, то он может быть бесконечным. В него входят как привычные всем ингредиенты, так и народные средства. И в первую очередь – это витамины и микроэлементы. Биологически активные вещества укрепляют сосудистые стенки (например, содержащийся в красном винограде ресвератрол), спасают от действия на них токсинов, а ведь в целые артериальные оболочки холестерин не откладывается, какова бы его концентрация в крови ни была!
Клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах и ягодах, цельнозерновых кашах (тех, что нужно долго варить), улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует росту полезной микрофлоры кишечника, активирует выделение необходимого количества пищевых соков. А слаженная работа органов пищеварения препятствует всасыванию вредных веществ и чрезмерному усвоению нежелательных соединений, к которым и относится холестерин.
И наконец: отказ от животных жиров (кроме рыбьего), сдобы, алкоголя и переход на правильное питание способствует нормализации веса. Таким образом, исключается один из главных факторов риска гиперхолестеринемии – ожирение.
В перечень обязательных продуктов входят:
- гречка;
- овсяная крупа (не хлопья);
- рис;
- макароны из муки грубого помола (не путать с твердыми сортами пшеницы!);
- пшеничная крупа;
- яблоки, цитрусовые, авокадо;
- капуста, сладкий перец, топинамбур;
- орехи;
- нерафинированные растительные масла;
- сельдерей, укроп, петрушка;
- брусника, черная смородина;
- грибы.
Но есть продукты, обладающие выраженным противохолестериновым действием, и на них стоит остановиться поподробнее.
Красный рис (мевастатин)
На самом деле важен не сам рис, а дрожжевые грибки, паразитирующие на нем. Микроорганизмы относятся именно к тому виду, продукты жизнедеятельности которых являются природными статинами. Красным дрожжевым рисом сдабривают сыр тофу или используют его в качестве приправы к мясным блюдам. Но учитывая дефицит пряности в нашей стране, его смело можно заменить биологически активной добавкой «Красный рис», который выпускается еще и в комбинации с Омега 3 или Коэнзимом Q 10.
Читайте также: Как принимать красный рис при повышенном холестерине?
Клевер луговой
Непосредственно с холестерином клевер не борется. Растение содержит антикоагулянт кумарин, улучшающий реологические свойства крови и препятствующий тромбообразованию. Но в больших концентрациях красный клевер вызывает склонность к кровотечениям. Поэтому бесконтрольное употребление его в пищу, а тем более прием БАДов с этим распространенным растением, недопустим.
При лечении аптечными препаратами или приготовленными в домашних условиях настойками и отварами красного клевера требуется постоянный контроль свертываемости и пересмотр дозировки (при необходимости).
Читайте также: Атероклефит — средство для снижения холестерина на основе красного клевера
Амарант
Растения семейства амарантовых считают сорняками. Но есть среди 60 его сортов 3 лечебных, семена которых используют в народной медицине. Это – amaranth cruenus, hypochondriacus и caudatus. Содержащийся в их семенах фитостерол и сквален снижает концентрацию общего холестерина за счет «плохого», а также регулирует уровень триглицеридов.
В пищу медики рекомендуют принимать готовое амарантовое масло. И самый простой способ – заправлять им салаты, сдабривать каши, и даже использовать в выпечке.
Чеснок
Это острое на вкус луковое растение знаменито своим комплексным действием на организм. Чеснок понижает артериальное давление, обезвреживает токсины, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует количество глюкозы крови, восстанавливает липидный обмен за счет содержащихся в нем природных статинов.
Для снижения холестерина чеснок используют только в сыром виде: просто съедая 2–3 зубка в день вместе с пищей, изготавливая пюре с яблоком, смешивая его сок с другими овощными, или приготавливая настойку.
Читайте также: Снижение уровня холестерина чесноком и лимоном: лучшие рецепты
Вешенки (ловастатин)
В основе действия грибов вешенок, как гиполипидемического средства, лежит содержащийся в них статин природного происхождения – ловастатин. Но его концентрация довольно мала, чтобы только одними грибами корректировать холестериновый обмен. Поэтому для лечения осложненного атеросклероза будет мало употреблять даже по килограмму продукта в день. Тем не менее включить вешенки в рацион все же стоит: их искусственно выращивают в чистых условиях, они богаты растительной клетчаткой и протеином, медленно перевариваются, длительно сохраняя чувство сытости.
Бобовые
Чечевица, горох, фасоль, нут богаты на белок растительного происхождения и клетчатку. Поэтому бобовые являются прекрасной альтернативой свинине и говядине: заменив животные жиры бобовыми хотя бы 1 раз в день, можно уменьшить поступление холестерина извне. Этому же способствуют не перевариваемые волокна, уменьшающие процент всасывания вредных жиров.
Корни одуванчика
Полезные вещества, содержащиеся в одуванчике, способны связывать холестерол и самостоятельно выводить его из организма. Наиболее выраженным статиновым эффектом обладает порошок из высушенных корней растения. Для его приготовления достаточно владеть кофемолкой. Если пациент не в состоянии употреблять этот горький порошок, его можно смешать с медом, изготовить из него отвар или настойку.
Но следует помнить, что одуванчик противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока и склонности к поносам.
Диоскорея кавказская
Для коррекции липидного обмена используют корень дикого ямса (второе название растения). Найти диоскорею в природе можно только в горной местности или дубовых лесах. Легче купить в интернет-магазине или аптеке ее высушенный корень для приготовления отваров и настоев, активную добавку к питанию, содержащую ямс, или таблетированные препараты Диоспонин и Полиспонин.
Фармакология перечисленных средств заключается в способности сапонинов растения соединяться и с холестерином, и с белком-носителем, входящими в липопротеиновый комплекс низкой плотности. В результате «плохих» жиро-белковых соединений становится меньше, и риск развития атеросклероза снижается.
Бета-глюканы
Это особый тип клетчатки, которая содержится в овсе и цельнозерновых кашах. Попадая в кишечник, бета-глюканы обволакивают его стенку, снижая всасываемость холестерина. Уменьшают пищевые волокна и его синтез печеночными клетками в результате прямого действия на гепатоциты, а также через нормализацию глюкозы крови и, соответственно, инсулина.
Витамин B3 (ниацин)
Этот витамин все знают под химическим названием «никотиновая кислота». Но в природе ниацин содержится в достаточном количестве в гречке, свекле, грибах, манго, ананасе. При невыраженной гиперхолестеринемии он может заменить статины. При запущенном процессе витамин В3 входит в комплексную гиполипидемическую терапию. Связано это с тем, что ниацин корригирует концентрацию всех составляющих липидограммы: снижает уровень триглицеридов и липопротеидов низкой плотности и увеличивает содержание в крови антиатерогенных липопротеидов высокой плотности.
Читайте также: Лекарства для снижения уровня холестерина: обзор препаратов нового поколения
Грамотные специалисты не начинают статинотерапию аптечными препаратами, пока не постараются восстановить жировой обмен антихолестериновой диетой и народными средствами. Поэтому в первую очередь пациентам предлагается именно этот список продуктов. И судя по отзывам и медиков, и больных, зачастую снизить уровень холестерина удается и без таблеток.