Таблица пищевые добавки для печати
Условные обозначения и фильтры
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
E100
E100
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
E101
E101
Синтетическое происхождение
E102
E102
Растительное происхождение
E103
E103
Синтетическое происхождение
E104
E104
Синтетическое происхождение
E105
E105
Искусственное происхождение
E106
E106
Синтетическое происхождение
E107
E107
Синтетическое происхождение
E110
E110
Синтетическое происхождение
E111
E111
Синтетическое происхождение
E122
E122
Синтетическое происхождение
E123
E123
Синтетическое происхождение
E124
E124
Синтетическое происхождение
E126
E126
Синтетическое происхождение
E129
E129
Синтетическое происхождение
E131
E131
Синтетическое происхождение
E132
E132
Синтетическое происхождение
E133
E133
Синтетическое происхождение
E134
E134
Растительное происхождение
E140
E140
Растительное происхождение
E141
E141
Синтетическое происхождение
E142
E142
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
E150
E150
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
E150a
E150a
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E150b
E150b
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E150c
E150c
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
E150d
E150d
Синтетическое происхождение
E152
E152
Минеральное происхождение
E153
E153
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E160a
E160a
Растительное происхождение
E160
E160
Растительное происхождение
E160c
E160c
Растительное происхождение
E160b
E160b
Растительное происхождение
E161b
E161b
Растительное происхождение
E162
E162
Растительное происхождение
E163
E163
Растительное происхождение
E164
E164
Минеральное происхождение
E170
E170
Минеральное происхождение
Синтетическое происхождение
E171
E171
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
E172
E172
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
E173
E173
Минеральное происхождение
E174
E174
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
E175
E175
Растительное происхождение
E181
E181
Искусственное происхождение
E200
E200
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E202
E202
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
E210
E210
Синтетическое происхождение
E211
E211
Синтетическое происхождение
E216
E216
Синтетическое происхождение
E217
E217
Синтетическое происхождение
E218
E218
Синтетическое происхождение
E220
E220
Синтетическое происхождение
E222
E222
Синтетическое происхождение
E223
E223
Синтетическое происхождение
E224
E224
Синтетическое происхождение
E225
E225
Синтетическое происхождение
E226
E226
Синтетическое происхождение
E227
E227
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
E230
E230
Синтетическое происхождение
E231
E231
Синтетическое происхождение
E232
E232
Микробиологическое происхождение
E234
E234
Микробиологическое происхождение
E235
E235
Растительное происхождение
Животное происхождение
Искусственное происхождение
E236
E236
Синтетическое происхождение
E239
E239
Синтетическое происхождение
E250
E250
Синтетическое происхождение
E252
E252
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
E260
E260
Искусственное происхождение
E262
E262
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
E280
E280
Искусственное происхождение
E290
E290
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E296
E296
Искусственное происхождение
E297
E297
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E300
E300
Искусственное происхождение
E301
E301
Растительное происхождение
Животное происхождение
Искусственное происхождение
E307
E307
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E316
E316
Синтетическое происхождение
E320
E320
Синтетическое происхождение
E321
E321
Растительное происхождение
E322
E322
Микробиологическое происхождение
E325
E325
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
E327
E327
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
E330
E330
Синтетическое происхождение
E331
E331
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
E333
E333
Растительное происхождение
E334
E334
Искусственное происхождение
E336
E336
Синтетическое происхождение
E338
E338
Синтетическое происхождение
E339
E339
Искусственное происхождение
E340
E340
Животное происхождение
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
E341
E341
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E350
E350
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
E363
E363
Искусственное происхождение
E375
E375
Синтетическое происхождение
E385
E385
Растительное происхождение
E401
E401
Растительное происхождение
E406
E406
Растительное происхождение
E407
E407
Растительное происхождение
E410
E410
Растительное происхождение
E412
E412
Растительное происхождение
E414
E414
Микробиологическое происхождение
E415
E415
Ниже приведена таблица пищевых добавок которые на данный момент разрешены или запрещены, стоит обратить внимание на то, что хоть пищевая добавка и разрешена, все же она далеко не безвредна, а порой и опасна, будьте внимательны покупая продукты питания. Все данные имеют отношение только к пищевой промышленности.
Строки с определенным цветом означают, что:
БЕЛЫЙ — Разрешен в РФ.
СИНИЙ — Разрешен в РФ , но запрещен в других странах.
КРАСНЫЙ — Запрещен в РФ, некоторые были окончательно запрещены в 2008 году.
Здесь находится полный список пищевых красителей с подробным описанием.
| Индекс добавки | Название добавки | Цвет добавки | Влияние на организм |
| Е100 | куркумин, турмерик | жёлто-оранжевый | безвреден |
| Е101 | рибофлавин (витамин B2) | жёлтый | безвреден |
| Е101а | рибофлавин-5′-фосфат (флавинмононуклеотид) | жёлтый | безвреден |
| Е102 | тартразин | жёлтый | опасен для здоровья |
| Е103 | алканет, алканин | красный | действует как канцероген |
| Е104 | жёлтый хинолиновый | жёлто-зелёный | очень опасен |
| Е105 | жёлтый прочный AB (жёлтый кислотный G) | жёлтый | действует как канцероген |
| Е106 | натриевая соль рибофлавин-5′-фосфата | жёлтый | действует как канцероген |
| Е107 | жёлтый 2G | жёлтый | запрещен, вызывает заболевание кожи |
| Е110 | жёлтый «солнечный закат», (апельсиновый жёлтый S) | жёлто-оранжевый | опасен для здоровья |
| Е111 | оранжевый GGN, оранжевый альфа-нафтол | оранжевый | действует как канцероген |
| Е120 | кармины | красный | вреден для кожи |
| Е121 | цитрусовый красный 2 | красный | действует как канцероген |
| Е122 | кармазин (кармуазин, азорубин) | красный | опасен для здоровья |
| Е123 | амарант | красный | очень опасный для здоровья |
| Е124 | понсо 4R (пунцовый 4R) | красный | негативно влияет на ЖКТ, канцероген и мутаген. |
| Е125 | понсо SX, пунцовый SX | красный | запрещен: канцероген и мутаген |
| Е126 | понсо 6R (пунцовый 6R) | красный | запрещен в РФ |
| Е127 | эритрозин | красный | опасен для здоровья |
| Е128 | красный 2G | красный | запрещен: метаболизируется в анилин |
| Е129 | красный очаровательный АС | красный | негативно влияет на ЖКТ, канцерогенен |
| Е130 | синий индантрен RS | синий | канцероген, негативно влияет на ЖКТ |
| Е131 | синий патентованный V | синий | канцероген, негативно влияет на ЖКТ |
| Е132 | индигокармин (индиготин) | синий | канцероген, влияет на артериальное давление |
| Е133 | бриллиантовый голубой FCF | синий | канцероген, негативно влияет на ЖКТ |
| Е140 | хлорофилл | зелёный | безвреден |
| Е141 | хлорофилла медные комплексы | зелёный | безвреден |
| Е142 | зелёный S | зелёный | канцерогенен, аллергическая реация, приступы астмы |
| Е143 | зелёный стойкий FCF | зелёный | мало информации |
| Е150a | сахарный колер 1 | коричневый | мало информации |
| E150b | сахарный колер 2 | коричневый | мало информации |
| E150c | сахарный колер 3 | коричневый | мало информации |
| E150d | сахарный колер 4 | коричневый | мало информации |
| Е151 | бриллиантовый чёрный BN | чёрный | вызывает кожные заболевания |
| Е152 | черный 7984 | чёрный | опасна для здоровья |
| Е153 | древесный уголь | чёрный | мало информации |
| Е154 | коричневый FK | коричневый | скачки артериального давления, приступы астмы |
| Е155 | шоколадный коричневый HT | коричневый | влияет на ЖКТ, аллергическая реакция, астма |
| Е160а | альфа, бета, гамма, — каротины | жёлто-оранжевый | безвреден |
| E160b | экстракт аннато, биксин | жёлтый | безвреден |
| Е160с | экстракт паприки, капсантин, капсорубин | оранжевый | безвреден |
| Е160d | ликопин | красный | безвреден |
| Е160e | бета-апо-8′-каротиновый альдегид | жёлто-оранжевый | безвреден |
| E160f | метиловый или этиловый эфиры | жёлто-оранжевый | запрещен |
| Е161а | флавоксантин | жёлтый | мало информации |
| E161b | лютеин | жёлтый | мало информации |
| Е161с | криптоксантин | жёлтый | мало информации |
| E161d | рубиксантин | жёлтый | запрещен |
| Е161е | виолаксантин | жёлтый | мало информации |
| E161f | родоксантин | жёлтый | мало информации |
| E161g | кантаксантин | оранжевый | мало информации |
| E161h | зеаксантин | оранжевый | мало информации |
| E161i | цитранаксантин | жёлтый | мало информации |
| E161j | астазантин | жёлтый | мало информации |
| Е162 | свекольный красный (бетанин) | красный | может действовать как антиоксидант |
| Е163 | антоцианы, экстракты из винограда и черной смородины | красно-фиолетовый | безвреден |
| Е164 | экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин | оранжевый | безвреден |
| Е165 | гардениевый синий | синий | безвреден |
| Е166 | сандаловое дерево | оранжевый | аллергия, желудок, дыхание |
| Е170 | карбонат кальция, гидрокарбонат кальция | белый | безвреден |
| Е171 | диоксид титана | белый | может негативно воздействовать |
| Е172 | оксиды железа (1,2,3) | чёрный, красный, жёлтый | безвредны |
| Е173 | алюминий | металлический | возможно нарушение функций печени и почек |
| Е174 | серебро | металлический | безвреден |
| Е175 | золото | металлический | безвреден |
| Е180 | рубиновый литол BK | красный | ЖКТ, аллергия |
| Е181 | танин | жёлто-белый | безвреден |
| Е182 | орсель, орсеин | красный, синий | мало информации, запрещен |
À âîò ýòè äîáàâêè êàêèå-òî ïîäîçðèòåëüíûå
Äàííàÿ òàáëè÷êà õðåíîâàÿ â ñèëó òîãî ÷òî èäåíòèôèêàöèÿ ïðîèñõîäèò ïî ïðèçíàêó îïàñíîñòè. Âîò óâèäåëè âû íà ïà÷êå E461, E313 è E242 è ÷òî äàëåå? Áóäåòå âñþ òàáëè÷êó ïåðåñìàòðèâàòü? Íóæíî ðàññòàâèòü èõ ïî âîçðàñòàíèþ, îñòàâèâ ïðè ýòîì öâåòîâóþ èäåíòèôèêàöèþ
ïðèìåðíî òàêàÿ
Òàêæå èçâåñòíîñòü ïîëó÷èë Âèëüæþèôñêèé ñïèñîê, â êîòîðîì âðåä íåêîòîðûõ ïèùåâûõ äîáàâîê áûë óêàçàí îøèáî÷íî.
åñòü ó ìåíÿ òàêàÿ òàáëèöà, òàì âñå ïî âîçðàñòàíèþ, à íàïðîòèâ îáîçíà÷åíèå) â êîíöå òàáëèöû ðàñøèôðîâêà)
åñòü ó ìåíÿ òàêàÿ òàáëèöà, òàì âñå ïî âîçðàñòàíèþ, à íàïðîòèâ îáîçíà÷åíèå) â êîíöå òàáëèöû ðàñøèôðîâêà)
ïðîâåðèë ìàéîíåç — âñå ÷èñòî)
íàéäåòñÿ ïðîèçâîäèòåëü-èäèîò êîòîðûé íàïå÷àòàåò íà óïàêîâêå äàííûå îá èñïîëüçîâàíèè çàïðåùåííûõ äîáàâîê? êàêîé ñìûñë â ýòîé èíôå?
Ñåðòèôèêàöèþ ïðîäóêò ñ çàïðåùåííûìè äîáàâêàìè íå ïðîéäåò, ñîîòâåòñòâåííî íà ðûíîê íå âûïóñòÿò, óãîëîâíàÿ îòâåòñòâåííîñòü ê òîìó æå ñâåòèò. Òàê æå íå ïðîéäåò ñåðòèôèêàöèþ, åñëè íå âñå ïèùåâûå äîáàâêè áóäóò óêàçàíû (äàæå áåçîïàñíûå, äà äàæå è íàòóðàëüíûå)
ìîãóò ñëîâàìè, íóæíà ïðîãà íà àíäðîèä èëè àéîñ, êîòîðàÿ ñêàíèðóåò ñîñòàâ íà íàëè÷èå îïàñíûõ äîáàâîê
Ïîéäó ïîåì íàæîðèñòûõ õèìèêàëèé.
Ðåáÿò áóêâà Å ýòî îáîçíà÷åíèÿ åâðîïåéñêîãî ñòàíäàðòà äîáàâêè. ìíîãèå íå îïàñíû íèêàêèì îáðàçîì)) à ìíîãèå êàê ãîâîðÿò ýòî êîíñåðâàíò))) âîò âû âåðèòå âî âñÿêóþ ÷óøü)
ñäåëàíî ñ ñïåöèàëüíî ÷òîá âû ïðîäóêöèþ ïîêóïàëè êàêóþ èì íóæíî! íå âåäèòåñü à äîâåðÿéòå ñâîåìó âêóñó!!!
Ïðÿì +100500!
Âû õîòü ÷åðåç âèêèïåäèþ ïðîãîíèòå ýòè âðåäíûå äîáàâêè.
Íàïðèìåð: «E300», ñòðàøíî çâó÷èò, äà? À âîò òàê: «Âèòàìèí Ñ»?
Âîò òå æå ñàìûå ëþäè, êîòîðûå ÷èòàþò ÷òî èì â ìàéîíåç íàåáàøèëè äàæå íå çàäóìûâàþòñÿ, ÷òî ïðè âåñå â 100 êã è ðîñòå 150 ñì ìàéîíåç æðàòü âîîáùå íåëüçÿ.
È âàùå, êóðèòü ñíà÷àëà áðîñüòå, â òîé æå âèêèïåäèè ïî÷èòàéòå ïðîöåíò ñìåðòíîñòè îò ðàêîâûõ çàáîëåâàíèé ó êóðÿùèõ.
Òàì íåêîòîðûå, íàïðèìåð, «îïàñíû» äëÿ ëþäåé ñ âûñîêèì äàâëåíèåì, äðóãèå «îïàñíû» äëÿ ëþäåé ñ íèçêèì. Íî ðàçâèâàòü ïàðàíîéþ ìû áóäåì ïî ïîâîäó îáîèõ, õîòü ó íàñ äàâëåíèå âîîáùå íîðìàëüíîå. 😉
Óæå æ âðîäå îáñóæäàëîñü íà ïèêàáó íå ðàç ÷òî ýòà òàáëèöà áûëà ñîñòàâëåíà íå ðàçáèðàþùèìñÿ â âîïðîñå æóðíàëèñòîì, à ïîòîì ïðîñòî ðàñòèðàæèðîâàíà â ãàçåòàõ (à ïîòîì è â ñåòè).
Çäåñü èíòåðåñ ïðåäñòàâëÿåò âîò òàêîé âîò ýôôåêò, íåæåëè ýòè îïàñíî-óáèéñòâåííûå âåùåñòâà
ïåðåäî ìíîé ñòîèò áóòûëêà ìàóíòèí
äâå ðàêîîáðàçóùèõ è îäíà îïàñíàÿ äîáàâêà … âîò ïïö :()
Ïåðåäî ìíîé ñòîèò ïà÷êà M&M’s
ïîäîçðèòåëüíûå-3
îïàñíûå-4