Проект какие продукты мы едим

Участники проекта: учащиеся 3в класса, учитель –
Вдовина Евгения Ивановна.

Продолжительность проекта: 3 месяца.

Вид проекта: социальный.

Тип проекта: практико-ориентированный.

Актуальность выбранной темы проекта:

Тема
питания детей всегда была актуальной: известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью
целесообразно начать развивать именно в этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни. Современные дети под воздействием рекламы часто предпочитают продукты,
которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их здоровью. Количество потребляемых овощей, фруктов, рыбы, молочных продуктов сокращается. Поэтому необходимо обратить пристальное
внимание детей на свое питание, способствовать пересмотру некоторых взглядов в этом направлении. В связи с этим был разработан проект «Мы — то, что мы едим».

Цель проекта: обобщить знания о продуктах, приносящих пользу
организму, об организации правильного здорового питания, применить эти знания на практике, и донести информацию о правильном питании до окружающих людей.

Задачи проекта:

I. Задачи, направленные на достижение личностных
результатов обучения.

1. Воспитание внимания и заботливого отношения
к собственному здоровью.

2. Воспитание уважения к творческим способностям других
людей.

3. Развитие навыков сотрудничества.

II. Задачи, направленные на достижение метапредметных
результатов обучения.

Познавательные:

1.Развитие познавательной активности, формирование умения
искать, анализировать, отбирать и организовывать информацию по теме.

Регулятивные:

2. Формирование умения принимать и сохранять проектную
задачу, планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации; оценивать свою деятельность в соответствии с принятыми
критериями.

Коммуникативные:

3. Формирование умения работать в группах, умения строить
грамотные речевые высказывания.

III. Задачи, направленные на достижение предметных
результатов обучения.

1. Расширение и дополнение знаний учащихся
о продуктах здорового и нездорового питания, пропаганда и реклама только здоровых продуктов.

2. Формирование у детей интереса и
готовности к соблюдению правил рационального и здорового питания.

Направляющие вопросы проекта:

Основополагающий вопрос:

— Что и как нужно есть, чтобы быть здоровым?

Проблемные вопросы:

— Какое питание называется правильным?

— Какие питательные вещества человек получает с
пищей?

— Какую роль играют витамины и минеральные вещества для
здоровья человека?

— Какое значение имеет вода для здоровья человека?

— Почему вкусные продукты не всегда полезные?

— Какого режима питания и меню рекомендуется
придерживаться школьнику?

Учебные вопросы:

— Что такое белки, жиры и углеводы?

— В каких продуктах содержатся белки, жиры и
углеводы?

— Что такое витамины A,B,C,D,E?

— В каких продуктах содержатся витамины
A,B,C,D,E?

— Что такое минеральные вещества?

— Что такое режим питания?

— Что полезно есть на завтрак, обед, полдник,
ужин?

— Чем полезно перекусывать?

— Сколько воды ежедневно требуется человеку?

— Какие продукты вредны для здоровья человека?

Этапы работы над проектом:

I этап: Подготовительный.

Анкетирование учащихся 3в класса «Мое питание». Цель –
выявление начального уровня знаний детей о здоровом питании, предпочтений в пище и режима дня. 

Анализ полученных
результатов:

82% детей кушают 3-4
раза в день, при этом 60% — иногда не успевают позавтракать перед уходом в школу или вообще не завтракают, 45% на ночь едят бутерброды, мучные изделия или сладости. 54% детей едят свежие овощи редко,
только во вкусных салатах и бутербродах, или вообще не едят, а фрукты регулярно кушают более 90% детей. Около 70% школьников не любят лук, чеснок, петрушку и укроп, едят их только тогда, когда
заставляют родители, либо не едят вообще. Около 65% детей регулярно употребляют в пищу молочные и кисломолочные продукты. Рыбные блюда в рацион школьников входят очень редко. Примерно 85% детей любят
сладости и часто их едят. 

II этап: Организационный.

Просмотр шуточного мультфильма «Смешарики» о здоровом
питании, обсуждение мультфильма. Беседа о проблеме здорового питания школьников. Деление на группы для исследовательской работы. 

III этап: Исследовательский.

1 занятие: Ответы на направляющие вопросы
проекта: подготовка докладов, презентаций и плакатов, выступление групп с докладами и обсуждение.

2 занятие: Семинар. Ответы на вопрос: какие продукты вредны
для здоровья человека и почему? Подготовка докладов, наглядных пособий, коллективное обсуждение.

— В чем состоит вред газированных напитков?

— Почему чипсы и сухарики – это вредные продукты?

— Почему нельзя есть шоколад в больших
количествах?

— В чем состоит вред леденцов, чупа-чупсов?

— Сколько мучных изделий можно есть, чтобы не навредить
здоровью?

— Мороженное: полезно или вредно?

— Какие из молочных продуктов полезные, а какие –
вредные?

IV
этап: Контрольный.

Беседа о правильном питании школьников и раздача буклетов
родителям учащихся на родительском собрании. Цель — информирование родителей об основных правилах питания школьников, обеспечение контроля питания школьников со стороны родителей. 
Ведение дневника питания школьниками в течение недели. Цель – выявление знаний детей об организации здорового питания,анализ выполнения правил питания.

V
этап: Итоговый.

Обсуждение проблемы здорового питания школьников,
формулирование выводов, создание рисунков по теме проекта, группировка рисунков и рефератов в рекламные плакаты, выставка плакатов в школьной столовой, подготовка к защите проектов.