Пищевые добавки документальный фильм
В этой теме собраны фильмы, которые на мой взгляд, достойны внимания и потраченного времени:
1. Основанные на научных исследованиях,
2. Экспериментах, связанных с изменением питания,
3. О влиянии на здоровье разных групп продуктов, таких как мясо, молочные продукты, зерновые и др.
4. О влиянии голодания на здоровье и долголетие
Вы тоже можете добавить сюда фильмы, которые считаете достойными внимания, фильмы, которые мотивировали и вдохновили вас на здоровое питание!
Фильм «Вилки вместо ножей».
Снят по мотивам книги «Китайское исследование» — одной из лучших книг на тему «про мясо» и другие продукты животного происхождения. Результаты самого масштабного исследования связи употребления мяса и здоровья. Все выводы были сделаны на основе 20 летних (!) исследований и подкреплены огромным количеством статистических (!) данных с подробными пояснениями.
Фильм «Хочу Меняться!»
Отвечает на вопросы:
- Как преодолеть пищевую зависимость и пристрастия,
- Почему диеты не работают,
- Какие пищевые добавки избегать и как читать этикетки,
- Что такое жир и целлюлит и как избавиться от него,
- Эффективные стратегии очищения,
- Как правильно питаться для здоровья кожи и волос
- И др.
Фильм «Исцелиться от диабета за 30 дней».
Фильм, снятый по инициативе доктора Габриэля Казенса. Новая жизнь без инсулина возможна благодаря диете, состоящей из сырых овощей, фруктов и злаков. Фильм об эксперименте, в котором добровольцы под наблюдением врачей переходят на сыроедение и избавляются от необходимости принимать инсулин.
Фильм «Быть Фрэнком».
Фрэнку Ферранте исполнилось 54 года. Он имеет лишний вес, болеет гепатитом С и обладает кучей вредных привычек. До своей смерти он хочет еще раз испытать чувство любви. История о том, как Фрэнк смог духовно и физически трансформироваться после того, как посетил веганское кафе и познакомился с молодым работником, который предложил помощь Фрэнку в стремлении к здоровой жизни.
Этот документальный фильм, как и эксперимент, представленный в нем, придумали, а потом и воплотили в жизнь не профессиональные кинематографисты, а простые парни, работавшие в кафе официантами. Тем не менее, кино получилось на удивление интересным. Жизненно, правдиво, трогательно. Рекомендую.
Фильм «Суперподзарядка. 30 дней сыроедения»
Фильм «Простак Джо. 60 дней на сыроедении».
Фильм об американце Джо, который решил попробовать сыроедение…
Джо: «Мне было 30 лет, я смотрел в зеркало и видел посредственность. Я уже было смирился с этим. Но неужели жизнь настолько тривиальна, неужели я должен болеть, стареть и мучиться от слабой энергетики?
Я решил преодолеть себя и попробовать правильное питание. В течение 60 дней я переходил на Сыроедение. Мне помогали лучшие специалисты США. Это было захватывающее приключение! Как вы думаете что произошло за эти 60 дней? Каковы результаты?»
Приятного просмотра!
Фильм «Думай, что ешь»
Один из лучших документальных фильмов на тему питания, здоровья и экологии, в котором доступно, ненавязчиво и научно раскрываются факты:
1. Каковы преимущества вегетарианского (веганского) питания перед всеядной диетой?
2. Как наше питание связано с колоссальным уровнем сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний?
3. Что едят веганы?
4. Почему во всём мире многие люди меняют свой образ жизни и диету на растительную?
5. Почему крупные сельскохозяйственные предприятия больше вредят нашей цивилизации, чем помогают нам?
6. Что мы можем сделать для изменения всей парадигмы?
На эти вопросы отвечают учёные, врачи и повара из веганских ресторанов.
Приятного просмотра!
ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ ФИЛЬМ «БУХАНКА С ЯДОМ»
Научное расследование о самом популярном продукте в России — хлебе. Ученые заявляют: хлеб — давно не всему голова! Хитрые производители знают, что мука стерпит всё, поэтому без зазрения совести отбеливают её хлоркой, и разбавляют вредным глютеном. Правда ли, что любители хлеба чаще страдают от диабета и рака? Что выпечка вызывает наркотическую зависимость? А раковые опухоли в буквальном смысле растут на хлебных дрожжах?
Можно ли простую буханку хлеба превратить в яд?
Научный детектив «Буханка с ядом» объясняет, как недобросовестные производители ради получения сверх прибыли превращают обычный хлеб во вредный для здоровья продукт. Жажда наживы толкает бизнесменов на использование опасной химии при производстве хлеба, тем самым нанося непоправимый вред здоровью покупателей.
Информация подобная представленной в фильме «Буханка с ядом» не афишируется и тщательно скрывается. Верить или нет – решать зрителю, но как говорится «предупреждён – значит вооружён».
Фильм про мясо, сахар, шоколад, сыр и физическую зависимость от них.
Многие зачастую не задумываются, что они едят, и как эта еда влияет на их состояние, настроение, здоровье — ведь мы переняли принятые в обществе привычки и поэтому у нас привычные проблемы: употребляя мясо, молочные продукты, шоколад, сахар, мы становимся зависимыми от такой еды, а это значит, что еда начинает управлять нами.
Она неизбежно влияет на наше здоровье и состояние.
Таким образом питаясь как все — мы так же болеем как все!
Доктор Барнард, путём многолетних исследований сделал массу шокирующих и малоприятных для осознания открытий в области питания. Будучи основателем комитета врачей за ответственную медицину, он активно работает над выявлением причин возникновения тех или иных заболеваний, и посредством книг и открытых выступлений, осведомляет общество об этом.
Фильм «Сахар»
История о том, как общество потребления и мода на «здоровое питание» на самом деле приводят нас к ожирению. Австралийский режиссер и актер Дэймон Гамо снимает на камеру свой эксперимент, в ходе которого он начинает питаться исключительно едой, имеющей маркировку «healthy» (полезно для здоровья), чтобы раскрыть для зрителей всю горькую правду о сахаре, который на самом деле скрыт в обезжиренных йогуртах, мюсли, протеиновых батончиках и другой «полезной» еде.
Документальный фильм «Продукты питания: черный список»
«Живая Еда на высшем уровне. Ден Коро о сыроедении»
Из фильма:
- Чистая еда приносит чистое восприятие,
- Чистое восприятие приносит чистые мысли,
- Чистые мысли — чистые поступки,
- Чистые поступки – чистое поведение,
- Чистое поведение – чистые привычки,
- Чистые привычки – чистый характер,
- Чистый характер – чистую энергию,
- Чистая энергия очищает вселенную…
Фильм «При чём тут здоровье?»
Документальный фильм от создателей «Скотозаговора».
Фильм разоблачает сговор и подкуп органов власти крупным бизнесом, который обходится гражданам в триллионы долларов и при этом поддерживает нас больными.
Постоянное следование мясо-молочной диете неминуемо приводит к известным проблемам со здоровьем: онкологии, сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и т.д.
Неправильное питание может быть вреднее курения!
Фильм «Правда о молоке»
Реклама нам говорит, что если мы не будем пить много молока, то наши кости потеряют кальций и развалятся! Нет ничего лучше на свете, чем молоко!
Но так ли это на самом деле?
Человек — единственное существо, которое после употребления молока в детстве, продолжает делать это на протяжении всей своей жизни. Какая опасность кроется в таком молочном рационе? На эти и другие вопросы вам постарается ответить профессор Вальтер Вайт (Walter Veith) — известный международный докладчик и автор многих книг. Он преподаёт в университете в Южной Африке. Его специализация: питание, психология, зоология и вопросы эволюции.
Фильм «Веган на 6 недель», 2017
В этом фильме показано, как 3 героя отказались от обычного питания в пользу веганства на 6 недель. Интересно узнать, что из этого вышло? Смотрите фильм!
Видеоверсия книги «Преодолеваем пищевые соблазны», автор Нил Барнард (1 часть)
«Еда — это наркотик» — эту простую фразу слышали уже многие, но вряд ли многие задумываются над её смыслом. Насколько пища управляет нами, почему нас тянет на вредную еду, любовь к которой оборачивается проблемами?
Как перехватить управление своим аппетитом, как можно избавиться от колдовских чар шоколадок, булочек, мясной и молочной пищи, жирных и обработанных продуктов?
С 1 по 10 главы:
1. О книге
2. К читателю
3. Введение
4. Преодолевая
искушение
5. Когда хватит значит Хватит!
6. Снова здоровы
7. Хотя бы раз в жизни
8. Искушение
9. Как еда порабощает
10. Шоколад, сыр и наш мозг
Видеоверсия книги «Преодолеваем пищевые соблазны», автор Нил Барнард (продолжение, 2 часть)
Употребление пищи — это для Вас просто потребность или особая страсть, или заедание проблем? Часто ли Вы задумываетесь, почему то или иное блюдо в нашей тарелке появляется раз за разом и как оно влияет на наше здоровье и организм?
Пищевые корпорации используют всевозможные ухищрения, чтобы привлечь как можно больше клиентов с детского возраста…
Да, продукты питания могут вызывать привыкание, но существует ряд простых способов обрести физическую устойчивость перед соблазнами и нездоровыми привычками.
С 11 по 20 главы:
11. Искатели приключений — когда мозг вырабатывает мало допамина
12. Еда и секс
13. Цена пищевой зависимости
14. Чем выше взлетишь, тем больнее будет падать
15. Освобождение
16. Сладкие штучки — искушение сахаром. В сахарном плену
17. Как сахар влияет на ум и настроение?
18. Тот самый первый кусочек
19. Пристрастие к сладкому. Избавление — благо?
20. Двигатели сахарной промышленности.
Документальный фильм 2016 года «Выбор еды»
Присоединяйтесь к путешествию удостоенного наград режиссера Майкла Северского, который 3 года посвятил выяснению правды о нашем выборе еды.
Этот фильм исследует влияние питания на здоровье людей, здоровье планеты и жизни других живых существ. А также рассматривает некоторые заблуждения о питании, предлагая новый взгляд на его проблемы.
Фильм включает в себя интервью с 28 признанными мировыми экспертами такими, как доктор Колин Кэмпбелл, Джо Кросс, доктор Джон МакДугалл, капитан Пол Уотсон, доктор Пэм Поппер, доктор Майкл Грегер, Рич Ролл, доктор Ричард Оппенлэндер, доктор Тони Барк и другими.
Этот фильм непременно поменяет ваше отношение к содержимому вашей тарелки.
206 миллиардов долларов — столько стоили отступные табачным компаниям после того как американские власти уличили их во лжи. Но как можно приравнять вред курения, к примеру, к употреблению сладкой газировки, да еще сказать, что определенные продукты вызывают зависимость аналогичную наркотической?
Федеральное правительство США осведомлено на чем держится сверхприбыль американской пищевой промышленности, ровно как и ряд журналистов и активистов за здоровое питание, но каким образом на протяжении десятилетий им удается парировать любые предъявленные им обвинения или выжимать из них большую выгоду.
Журналист Кети Курик ведет нас через мощную нить разоблачений и объясняет почему, несмотря на внимание средств массовой информации, огромного внимания общественности, политиков и правительства по борьбе с детским ожирением, поколение американских детей теперь живут меньше, чем их родители.
Хотите получить новые знания, но никак не найдете время для книг? Убедить семью или упрямых друзей во вреде их повседневного рациона? Лучшего способа, чем документальные фильмы, пока еще не придумали. Мы выбрали 7 фильмов, после просмотра которых вы так или иначе поменяете свои пищевые привычки: откажетесь от сахара, добавите больше зелени или начнете читать состав продуктов.
“Земляне”, 2005
Один из самых популярных документальных фильмов, после которого трудно не отказаться от мяса. Он состоит из кадров, снятых с помощью скрытой камеры на скотобойнях, птицефермах, меховых предприятиях, в цирках и даже зоомагазинах. “Из всех фильмов, над которыми я работал, этот обсуждают больше всего. Каждый, кто видел “Землян“, рассказывает о нём ещё троим”, — говорит Хоакин Феникс, озвучивший картину. Над фильмом работали и другие веганы-активисты: музыкант Моби записал саундтрек, а продюсером стала актриса Мэгги Кью. Фильм раскрывает всю правду эксплуатации животных людьми и надолго оставляет впечатления от просмотра.
“В защиту еды”, 2015
Фильм снят по одноименной книге Майкла Поллана — американского журналиста, активиста и профессора Гарварда и Беркли. В отличие от других документальных фильмов, здесь вы не найдете радикализма. Поллан рассуждает, что зацикленность на правильном питании точно так же вредит здоровью, как и неправильный рацион, а от холестерина и жиров вы все-таки не умрете. “Ешьте. Не слишком много. В основном растительную пищу” — главные его заповеди. В фильме Поллан призывает покупать меньше еды в упаковках и отказаться от обработанной пищи — именно она наносит наибольший вред здоровью. Свои убеждения он подтверждает научными исследованиями и экспериментами.
“Сахар”, 2014
Режиссер Дэймон Гамо снял фильм о собственном эксперименте. После трех лет без сахара он решает два месяца питаться продуктами с отметкой healthy, не изучая их состав. Он обнаруживает, что сахар есть буквально в каждом из них: начиная от цельнозернового хлеба и заканчивая колбасой. Врачи, диетологи и ученые рассказывают о вреде добавленного сахара и фруктозы, которая содержится в обычных фруктах.
Фильм подойдет тем, кто только становится на путь здорового питания, но у опытных людей вызывает много вопросов. Например, как можно называть пакетированные соки и йогурты с наполнителями здоровой едой, а еще верить врачам, которые сами страдают от ожирения? Но суть фильма от этого не меняется: скорее всего, после просмотра вы откажетесь от сахара.
«Корпорация «Еда», 2008
Ищете теории заговора во всем? Тогда этот фильм для вас. Он рассказывает о том, как связаны большие продовольственные компании с правительством, фермерами и медициной. Вот пример одной схемы: большими корпорациями владеют политики, способные повлиять на общественное мнение и создать удобные условия для своего бизнеса. Одно время американские власти скрывали вред сигарет, потому что табак приносил большие деньги.
Еще один распространенный случай: большие корпорации, вроде Coca-Cola или McDonald’s, финансируют научные исследования, буквально “покупая” ложные результаты. Например, производитель шоколада Hershey’s проплатил серию публикаций в научных журналах: там говорилось о том, что дети-сладкоежки реже страдают от диабета и ожирения, чем те, кто не ест сахара.
Все, что мы едим, — результат тщательной пропаганды в интересах крупных производителей еды. Возможно, после просмотра фильма вам захочется жить в лесу и практиковать лечебное голодание.
“Вилки против ножей”, 2011
“Западная диета” с высоким содержанием животного белка и обработанной пищи приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и диабету. Избежать этого поможет растительная диета. По крайней мере, в этом уверен Колин Кэмпбелл, врач и автор одноименной книги (а еще нашумевшего “Китайского исследования”). Фильм показывает реальные истории простых американцев, годами страдающих от тех или иных болезней. По совету Кэмпбелла они отказываются от таблеток и переходят на сбалансированный рацион без продуктов животного происхождения. Результат не заставляет себя ждать.
“Театр жизни”, 2016
В 2015 году итальянский шеф-повар Массимо Боттура открыл первоклассную столовую для беженцев и неимущих. Еду он готовил из отходов пищи, которые оставляют после себя мишленовские рестораны. Боттура верит, что продуктами, которые мы выбрасываем изо дня в день, можно накормить сотни нуждающихся. С тех пор он открыл несколько столовых по всему Милану, находя применение остаткам пищи. Фильм стоит посмотреть хотя бы из соображений экологии: на экране шеф делится рецептами и лайфхаками кухни zero-waste.
“Нация фастфуда”, 2006
Художественный фильм со звездным актерским составом: Аврил Лавин играет неравнодушного подростка, Брюс Уиллис поедает гамбургеры. Фильм сняли по мотивам разоблачающей книги журналиста Эрика Шлоссера. Он раскрывает влияние фастфуда не только на здоровье, но и на экономику, бизнес и политику. Самый тяжелый момент фильма режиссер оставил под конец: кадры с настоящей бойни, где производятся те самые котлеты для бургеров.
Мы вовсе не призываем вас радикально менять свой рацион. Любую спорную информацию из фильмов стоит перепроверять, а лучше всего — проконсультироваться с врачом.
Читайте также: Must-read: 5 книг о велнесе
Опубликовано: 1 окт. 2019 г.
Еда опасный элемент. Документальный фильм Аркадия Мамонтова. (телеканал Россия 24, от 28 сентября 2019). Очередное расследование Аркадия Мамонтова о фальсификации продуктов питания в РФ и вреде пальмового масла низкого качества, которое широко используется в пищевой индустрии России (и использовалось даже в странах ЕС до 2017 — 2018г). В 2018 вступил в силу закон 2018/290 Европейской Комиссии, который запрещает использование в производстве продуктов питания масла и жиры с содержанием глицидиловых эфиров выше 1мг на кг продукта (для детей 0,5мг на кг продукта). Исследования, проведенные Европейским агентством по безопасности продуктов питания EFSA и Объединенным экспертным комитетом ООН ВОЗ по пищевым добавкам JECFA подтвердили, что глицидиловые эфиры относятся к группе генотоксичных канцерогенов. В России нормативы по глицидиловым эфирам жирных кислот до сих пор не введены, что позволяет использовать для производства продуктов питания низкокачественное пальмовое масло с содержанием опасных канцерогенов (образуются они при его рафинации / высокотемпературной обработке). В таком сырье содержание глицидиловых эфиров может превышать европейские ограничения и требования в 10-ки раз. За 2018 год на территорию РФ ввезено более 1 млн. тонн пальмового масла (~7кг на каждого жителя России).
В пресс-центре МИА «Россия сегодня» 23 сентября 2019 состоялась пресс-конференция «Пальмовое масло с глицидиловыми эфирами: меры госконтроля в Российской Федерации». По результатам обсуждения участники пришли к единому мнению о необходимости экстренного введения на территории РФ временных санитарных мер по ограничению ввоза, производства и реализации пальмового масла и другой пищевой продукции с глицидиловыми эфирами (GE). По данным исследования Всемирной организации здравоохранения, 37% онкологических заболеваний связаны с GE.
По оценкам экспертов, для введения аналогичных норм в РФ (по глицидиловым эфирам) может потребоваться до 5-6 лет.
Также ни для кого не секрет, что значительная часть пищевой продукции (кондитерской, «молочной», хлебобулочной), многие полуфабрикаты, соусы, блюда в общепите (иногда и в детских + медицинских учреждениях) изготавливаются с использованием жиров пальмового масла — заменителей молочного жира. Часто и под видом «ГОСТ» молочной продукции выпускают фальсификат с растительными и иными жирами (не только с «пальмой», иногда и с дешёвым говяжьим жиром и другими добавками).
На тему фальсификата молочной продукции и других продуктов, рекомендую пользоваться базой проверок Роспотребнадзора — https://zpp.rospotrebnadzor.ru/badprod…
Там есть 2 графы — наименование продукции и производитель. Например, пишите: молоко и Краснодар (т.е. место производства — город или часть названия края, или часть названия производителя). Конечно проверяют они не часто и не всех.
Ещё проверками занимается Роскачество (независимая некоммерческая организация с финансированием Правительством РФ) — https://rskrf.ru/ratings/
Ещё есть https://roscontrol.com/testlab/
(но Росконтроль является частной коммерческой организацией и доверия к ним меньше)
P.s. Да, мы всё равно умрём и можно не заморачиваться, не заботится о своём здоровье и своей семье. Но есть перспектива болезней, инвалидности и смерти на …дцать лет раньше и с серьёзными заболеваниями.