Пищевые добавки для новорожденных
Содержание:
Более ста лет назад были открыты пищевые добавки. Японский ученый-химик Кикунаэ Икэда заметил, что еда с добавлением морских водорослей выделяется по своим вкусовым качествам, которые получаются более яркими и насыщенными. Позднее ученому удалось выделить это вещество и найти ему применение. Стало ясно, что вкус, цвет и запах блюд можно изменить, подстроив под наши вкусовые рецепторы, которые «сообщают» сигнал нейронам мозга. Это положило начало революции в индустрии питания. Сегодня практически ни один продукт не обходится без добавок, которые удешевляют производство, делая его коммерчески выгодным. Их кладут в хлебобулочные изделия, пирожные, продукты быстрого приготовления, бульонные кубики и лапшу, фаст-фуд, напитки и кисломолочные продукты. Без этих веществ уже невозможно представить и фармацевтическую, и косметическую индустрию. Также добавки участвуют в изготовлении питания для детей. Вопрос безопасности таких продуктов сегодня волнует многих родителей.
Что такое детское специальное питание
Не секрет, что в первые годы жизни малыша кормят совершенно не так, как взрослых людей. Это обусловлено физиологическими особенностями молодого организма. Поэтому, как считают педиатры, его питание должно отвечать потребностям на каждом этапе развития:
- для грудных детей в качестве замены материнского молока (если было принято решение отказаться от грудного вскармливания) — сухие молочные смеси, которые обычно делают из восстановленного молока коровы с добавлением микроэлементов — селена, кальция и железа. Особенную ценность имеет аминокислота таурин, необходимая для развития нейронов головного мозга (кормление смесями возможно при условии отсутствии аллергии на молочный белок);
- для детей более старшего возраста (от трех месяцев) — приспособленные для ребенка молочные продукты: детское молоко, творожки и каши (они делаются из сухого молока и манной, гречневой, рисовой или пшеничной круп, обогащены минералами и фруктовыми добавками);
- для детей старше четырех месяцев — соки и пюре из ягод без добавления сахара (во избежание развития кариеса), например, морковно-абрикосовое пюре, сладкое само по себе, или малиновые, вишневые, виноградные, смородиновые соки с мякотью, сохраняющие свои натуральные свойства;
- для детей с полугода — мясные консервы из натуральной говядины, курицы или свинины высших сортов без соли, возможно, с добавлением пюрированных овощей; такие консервы часто тоже обогащены кальцием, фосфором, витамином B, магнием и железом.
Такое питание считается полноценным и сбалансированным. Сегодня в магазинах представлено большое количество самых разных вариантов детских блюд. Многие родители сознательно избегают покупной еды из-за страха перед пищевыми добавками, которые производители кладут в продукты. Но насколько оправданы эти сомнения?
Пищевые добавки в детском питании
Многочисленные исследования показали, что добавки ничуть не мешают полезным свойствам детской еды, богатой необходимыми микроэлементами и витаминами. Вся продукция обязана проходить строгий контроль качества согласно нормам, установленным Российским Эпидемиологическим надзором. Поэтому на прилавки магазинов попадают блюда, уже прошедшие проверку. Какие добавки встречаются?
- Антиоксиданты. При контакте продукта с кислородом воздуха он может испортиться, и здесь на помощь приходят антиокислители, этому препятствующие. Они сохраняют жиры и жиросодержащие продукты, фрукты и овощи от потемнения. Чаще всего в этой роли выступает витамин С (аскорбиновая кислота).
- Адсорбенты. Это вещества, отделяющие твердые консистенции от жидких и защищающие от замутнения. Преимущественно используются в напитках, например, соках. Это лецитин и фосфотиды.
- Влагоудерживающие компоненты. Это ингредиенты, препятствующие высыханию, черствению и другим нежелательным изменениям структуры и текстуры. С этой ролью справляются пектины (получают из фруктов и растений).
- Желеобразователи. Это вещества, способные создавать гелеобразную консистенцию. К ним относят разнообразные пектины и камедь рожкового дерева.
- Загустители. Эти компоненты необходимы для оптимизации вязкости продукта, например, творожка или йогурта. Камедь рожкового дерева — естественный загуститель, часто встречающийся в составе питания.
- Консерванты. Их назначение состоит в максимальном продлении срока хранения детского питания и противодействию появления внутри упаковки вредных микроорганизмов. Особенно актуальны для молочных смесей. Пищевые добавки в детском молочном питании (кефирах и кашах) тоже встречаются. Среди консервантов популярны уксусная и молочные кислоты.
- Красители. Это вещества, возвращающие продукту естественный цвет, повышающие его насыщенность или придающие цвет прозрачным блюдам, что визуально делает его более привлекательным.
- Эмульгаторы и стабилизаторы. Это вещества, облегчающие создание эмульсий и улучшающие структуру, делающие ее устойчивой. Хорошим эмульгатором зарекомендовал себя лецитин (давно известное вещество, успешно получаемое из яичного желтка или соевых продуктов, полезное для нервной системы человека). Также используется гуаровая камедь.
- Регуляторы кислотности. Важная функция состоит в поддержании нормального уровня pH в продукте. Обычно в его роли выступают углекислые соли кальция.
Указанные добавки находятся в списке безопасных и часто используемых в детском питании. Существуют также исследования, выявившие добавки, которые не рекомендуются для использования в этой индустрии (согласно выводам международного научного экспертного комитета Организации объединенных наций по пищевым добавкам):
- консервант — нитрат калия;
- эмульгаторы, антиоксиданты, регуляторы кислотности и влагоудерживающие компоненты — лактаты калия, кальция, магния и аммония;
- регуляторы кислотности — малаты калия, кальция и аммония;
- антиоксиданты — сульфит, пиросульфит и гидросульфит натрия;
- консерванты — сульфиты и гидросульфиты калия и кальция;
- стабилизатор окраски и консервант — бисульфит калия.
Таким образом, значительный ряд пищевых добавок не несет вреда для здоровья и используется в детском питании с целью улучшить качество продуктов, сделав его привлекательным для ребенка. Важно также отметить, что усилители вкуса в этом списке не фигурируют, и производители предпочитают работать с натуральными вкусами натуральных ингредиентов, направляя действие добавок на совершенствование консистенции, текстуры, срока годности и внешнего вида готового блюда.
При этом стоит помнить, что каждый организм индивидуален, и у ребенка может присутствовать природная непереносимость того или иного компонента, например, коровьего или козьего молока. Ее не следует путать с аллергией. Аллергия на молочный белок — это сильная реакция иммунной системы на раздражитель с соответствующими симптомами — зудом, раздражением кожи и, возможно, отеками. Такая аллергия чаще встречается лишь у детей (во взрослом возрасте ее обнаруживают примерно у одного процента населения). Непереносимость же — это неспособность организма к перевариванию лактозы, сопряженная с желудочно-кишечными проблемами. Поэтому зная особенности ребенка, необходимо выбирать детское питание, которое подойдет именно ему.
Для того, чтобы добавить коментарий, авторизируйтесь.
Грудное молоко – это, несомненно, лучшее, что может дать женщина своему новорожденному крохе. Однако, бывают ситуации, когда грудное вскармливание невозможно. Тогда на выручку родителям приходит молочная детская смесь. Разработана она была в качестве искусственного кормления малыша и в качестве дополнительного кормления совместно с грудным молоком. Состоит детская смесь из натуральных компонентов – сыворотки, сухого молока, гидролизата белка, витаминного и минерального комплекса. За счет натуральности смеси отлично усваиваются организмом малыша и не наносят ему вреда. Благодаря смеси также он получает все необходимые микроэлементы и витамины, способствующие правильному развитию ребенка.
Но ассортимент смесей постоянно расширяется, а выбор становится сложнее. Поэтому мы решили помочь молодым родителям и составили рейтинг лучших детских смесей, отвечающих всем требованиям питательности и безопасности.
Задать вопрос автору статьи
ТОП-10 лучших детских смесей для новорожденных
В рейтинг лучших смесей вошли следующие марки и продукты:
- Kabrita 1 Gold;
- NAN (Nestle) 1 OptiPro;
- NUTRILON (Nutricia) 1 Premium;
- NAN (Nestle) OptiPro 1 Гипоаллергенный;
- Nutrilon Пепти Аллергия;
- FRISO ФРИСОПЕП АС;
- NAN Nestle Pre;
- Similac (ABBOTT) Неошур;
- NUTRILON (NUTRICIA) 1 КИСЛОМОЛОЧНЫЙ;
- NUTRILAK PREMIUM КИСЛОМОЛОЧНЫЙ.
Далее подробнее остановимся на разборе каждого из представленных продуктов. Мы перечислим их особенности, достоинства и недостатки, характерные черты. Надеемся, статья поможет вам лучше разбираться в смесях и выбрать малышу наиболее безопасный и качественный продукт. Желаем приятного прочтения!
Исключительно грудное вскармливание
19.74%
Искусственное вскармливание ( молочные смеси)
30.26%
Смешанное вскармливание (ГВ+ИВ)
50%
Проголосовало: 76
Kabrita 1 Gold
Адаптированная смесь, предназначается малышам с рождения до 6 месяцев. В составе отсутствует коровье молоко, оно заменено козьим. Оно отличается лучшей усвояемостью, малыш не будет испытывать дискомфорта после употребления. Также среди ингредиентов жирные кислоты, важные в развитии мозга и зрения и формировании крепкой костной системы ребенка.
| Возраст | от 0 до полугода |
| Масса, в г | 400 |
| Состав | козье молоко, линолевая и линоленовая кислоты |
Цена: от 857 до 949 рублей.
Плюсы
- не содержит красителей и консервантов;
- отсутствует сахар и коровье молоко;
- способствует быстрому усвоению и нормализации пищеварения;
- содержит в составе пребиотики, пробиотики и бифидобактерии;
- укрепляет иммунитет малыша.
Минусы
- встречаются подделки;
- сложно найти в магазине.
Очень хорошая смесь, прикорм начали со второй недели, потому что я испытывала сложности с молоком, да и был сильнейший стресс, периодически они пропадало. Малыш не испытывает колик, смесь кушает с удовольствием. Заметили улучшение общего состояния, особенно в холодные и нестабильные периоды снизился риск заболеваний. Рекомендуем молодым родителям.
детская смесь для новорожденных Kabrita 1 Gold
NAN (Nestle) 1 OptiPro
Смесь подается малышам с первых дней жизни. Она сбалансирована по количеству белков и жиров, способствует быстрому росту и правильному развитию ребенка. Включает в состав живые бифидобактерии, укрепляющие иммунитет. Жирные кислоты, присутствующие в смеси, идентичны кислотам настоящего грудного молока. При приеме снижается риск развития проблем со стулом и отрыгивания.
| Упаковка, в г | 400, 800 |
| Возраст малыша | с рождения |
| Состав | жирные кислоты DHA и ARA, бифидобактерии BL |
Цена: от 326 до 399 рублей.
Плюсы
- в составе нет пальмового масла, сахара и крахмала;
- витаминизированный комплекс способствует росту и развитию ребенка;
- большой объем (есть упаковки по 400 и 800 г);
- содержание кислот – пантотеновой и фолиевой.
Замечательная смесь за приемлемую стоимость. Покупаем большую пачку, ее хватает надолго. Малыш стал реже срыгивать, спит довольно крепко, спокойно. Приемы рассчитываем самостоятельно, но в инструкции есть рекомендации.
детская смесь для новорожденных NAN (Nestle) 1 OptiPro
NUTRILON (Nutricia) 1 Premium
Смесь имеет уникальный состав и комплекс. Содержит ряд пребиотиков, способствующих формированию здоровой микрофлоры кишечника и снижению рисков заболеваний ребенка. Жирные кислоты улучшают и ускоряют развитие мозга и зрения. Витамины и минералы дают малышу правильный рост. Подойдет малышу с первого дня после рождения.
| Компоненты | пребиотики, минералы и витамины, жирные кислоты |
| Возраст | с 1 дня |
| Масса, в г | 350, 400, 800 |
Цена: от 375 до 401 рубля.
Плюсы
- в составе полезные компоненты и пребиотики;
- не содержит крахмала и сахара;
- легко разводится в воде подходящей температуры;
- не вызывает проблем с пищеварительным трактом;
- легко найти в продаже.
Минусы
- имеет специфический запах.
Смесь купили ребенку с первого дня рождения, прикармливали периодически. Понравилась легкость разведения и отсутствие негативных реакций со стороны организма – аллергических реакций. Малыш не в стрессе, чувствует себя замечательно, а мы спокойны за него.
детская смесь для новорожденных NUTRILON (Nutricia) 1 Premium
NAN (Nestle) OptiPro 1 Гипоаллергенный
Гипоаллергенная молочная смесь подойдет ребенку с первых дней после рождения. Состав максимально приближен к грудному молоку, сбалансирован, обеспечивает правильное и гармоничное умственное и физическое развитие малыша. Продукт повышает иммунитет и снижает риски развития инфекционных заболеваний. Изготовлена смесь из качественного и безопасного сырья.
| Вес, в г | 400 |
| Составные компоненты | живые бифидобактерии, витамины |
| Возраст | с рождения |
Цена: от 616 до 700 рублей.
Плюсы
- гипоаллергенность;
- легкая усваиваемость состава;
- витаминный и минеральный комплекс;
- отсутствует молочный белок, сахар и крахмал.
Минусы
- сложности в разведении в теплой воде.
Банка относительно дорогая, до этого приобретали другой состав, но он кончился в магазинах, а позже его сняли с продажи. От прикорма решили не отказываться, взяли НАН Оптипро от Нестле. Порадовал гипоаллергенный и эффективный состав, смесь долго хранится, да и упаковки хватает надолго. В соотношении цена-качество является одним из лучших, рекомендую.
детская смесь для новорожденных NAN (Nestle) OptiPro 1 Гипоаллергенный
Nutrilon Пепти Аллергия
Сухой адаптированный продукт подается детям с первых дней жизни. Имеет гипоаллергенный состав и снижает неприятные ощущения детей, страдающих от пищевой аллергии. Изготовлена на основе гидролизованных белков молочной сыворотки. Содержит пребиотики. Является идеальным вариантом для кормления малышей с проблемами пищеварения. Помогает при атопическом дерматите, уменьшает сыпь и раздражение.
| Возраст ребенка | от 0 до 6 месяцев |
| Вес, в г | 400 |
| Состав | комплекс жирных кислот ARA и DHA |
Цена: от 870 до 910 рублей.
Плюсы
- хорошо растворяется в воде при разной температуре;
- приятный на вкус;
- содержит комплекс витаминов и микроэлементов;
- гипоаллергенность продукта доказана специалистами.
Смесь достаточно хорошая. Несмотря на внушительный ценник, считаю смесь одной из лучших среди современной продукции. Растворяется в воде, просто готовится. Приятный вкус не отпугивает ребенка, и кормление проходит гораздо быстрее. В целом, нареканий нет, смесь заслуживает моих положительных комментариев.
детская смесь для новорожденных Nutrilon Пепти Аллергия
FRISO ФРИСОПЕП АС
Молочная смесь была разработана в соответствии со специальной формулой. Подойдет в качестве полноценного питания и прикорма малышей с признаками пищевой аллергии. Продукт содержит гидролизат казеина, в короткие сроки снимающий симптомы острых аллергических реакций. Перед покупкой и использованием рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Имеет горький вкус, но этот признак является типичным и свойственен смесям подобного типа.
| Ингредиенты | нуклеотиды, линолевая и линоленовая кислоты |
| Вес упаковки, в г | 400 |
| Возраст | от 0 до 12 месяцев |
Цена: от 999 до 1060 рублей.
Плюсы
- высокая эффективность и безопасность компонентов;
- отсутствие в составе консервантов и красителей, искусственных добавок;
- не вызывает проблем пищеварения и срыгивания;
- легко разводится в теплой воде.
Хорошая гипоаллергенная смесь снимает негативные симптомы и помогает малышу гармонично расти и развиваться. Привкус горьковатый, но в принципе ребенок не реагирует на него как-то негативно, не выплевывает и во время кормления не капризничает. Однозначно рекомендую!
детская смесь для новорожденных FRISO ФРИСОПЕП АС
NAN Nestle Pre
Питание предназначено недоношенным малышам, поскольку они нуждаются в особом уходе и питании. Имеет сбалансированный комплекс безопасных и гипоаллергенных компонентов. Над разработкой смеси работали специалисты, учитывающие потребности детей с выраженным недостатком веса. Не подойдет младенцам, имеющим аллергию на белок коровьего молока, перед началом вскармливания рекомендуется проконсультироваться с педиатром и иммунологом. В составе омега-3 и омега-6 – элементы, укрепляющие иммунитет малышей.
| Возраст ребенка | от 0 месяцев |
| Вес, в г | 400 |
| Состав | омега 3 и омега 6 |
Цена: от 649 до 799 рублей.
Плюсы
- смесь легко усваивается и быстро переваривается;
- оптимальное соотношение кальция и фосфора;
- не содержит в составе ароматизаторов, красителей, крахмала и сахара;
- гипоаллергенный и безопасный комплекс витаминов.
Минусы
- есть индивидуальная непереносимость и противопоказания.
Малышу первое время требовалось особое вскармливание, чтобы быстрее набрать недостающий вес. Выбрали с доктором смесь, она действительно удобна в разбавлении и прикорме. Ребенок начал быстро восстанавливаться, не болел, иммунитет крепкий. Отдельное спасибо разработчикам и врачу за полезное назначение.
детская смесь для новорожденных NAN Nestle Pre
Similac (ABBOTT) Неошур
Питательный состав ускоряет рост и развитие ребенка. Недобор веса быстро компенсируется за счет нуклеотидов, растительных жиров. Иммунитет усиливается, снижаются риски развития опасных инфекционных заболеваний у малышей. В продукте количество лактозы снижено, отсюда и снижаются риски газообразования. Малыш не будет испытывать дискомфорта и колик.
| Ингредиенты | повышенное количество белка и калорий, витамины и минералы |
| Возраст | от 0 до 12 месяцев |
| Масса, в г | 370 |
Цена: около 630 рублей.
Плюсы
- увеличенное количество белка, высокая калорийность;
- отсутствие пальмового масла и разрушительных компонентов, крахмала и сахара;
- в составе лишь витамины и минералы, нуклеотиды.
Отличное средство, подходящее маловесным детишкам. Неоднократно прописывала смесь пациенткам, а также брала собственному малышу. Рекомендую как доктор и как мама. Но прежде проконсультируйтесь со специалистами, поскольку имеются противопоказания, особенно индивидуальная непереносимость некоторых компонентов.
детская смесь для новорожденных Similac (ABBOTT) Неошур
NUTRILON (NUTRICIA) 1 КИСЛОМОЛОЧНЫЙ
Адаптированная смесь благотворно влияет на пищеварительную систему ребенка. Продукт получен путем глубокого ферментирования и добавления необходимых бактерий. Пищеварительная система ребенка легко справится с усвоением питательных веществ, натуральные ферменты улучшают пищеварение, переваривание лактозы и избавят ребенка от дискомфорта и неприятных ощущений в животике. Состав максимально приближен к грудному молоку, в особенности за счет уровня кислотности.
| Вес пачки, в г | 400 |
| Состав | штамм бактерий |
| Возраст | от 0 до 18 месяцев |
Цена: от 550 до 585 рублей.
Плюсы
- эффективность смеси, доказанная клиническим путем и исследованиями;
- отсутствие в составе сахара, красителей и ГМО;
- бифидобактерии улучшают пищеварение и способствуют нормальному развитию пищеварительной системы ребенка;
- легко найти в магазинах.
Однозначно смесь заслуживает внимания. Продается практически во всех магазинах, аптеках и супермаркетах. Состав безопасный, в большинстве случаев смесь является универсальной, даже если у ребенка обнаружена индивидуальная непереносимость некоторых продуктов и аллергия на отдельные компоненты. Рекомендую, поскольку использую во вскармливании второй год.
детская смесь для новорожденных NUTRILON (NUTRICIA) 1 КИСЛОМОЛОЧНЫЙ
NUTRILAK PREMIUM КИСЛОМОЛОЧНЫЙ
Смесь имеет отличный жировой состав, не содержит красителей и вредных масел (например, пальмового и рапсового). Обеспечивает полноценное кормление и развитие ребенка, в особенности имеющего слабую систему пищеварения. Повышает выносливость и иммунитет.
| Возраст | от 0 месяцев |
| Масса, в г | 400 |
| Состав смеси | омега-3, омега-6, бифидобактерии |
Цена: от 320 до 350 рублей.
Плюсы
- состав улучшает пищеварение и общее состояние малыша;
- не вызывает аллергической реакции;
- смесь разработана специалистами с учетом потребностей детского организма.
Смесь хорошая, кормлю ею второго по счету ребенка, отклонений и аллергий не было. Продается практически всюду, легко разводится в воде комфортной температуры. Малыши счастливы и здоровы, а мы – спокойны за них.
детская смесь для новорожденных NUTRILAK PREMIUM КИСЛОМОЛОЧНЫЙ
Пользовательский рейтинг
NUTRILAK PREMIUM КИСЛОМОЛОЧНЫЙ
2
NUTRILON (Nutricia) 1 Premium
NUTRILON (NUTRICIA) 1 КИСЛОМОЛОЧНЫЙ
NAN (Nestle) OptiPro 1 Гипоаллергенный
-1
Nutrilon Пепти Аллергия
-1
Similac (ABBOTT) Неошур
-1
Советы по выбору
В выборе смеси, предназначенной новорожденному, обратите внимание на несколько основных аспектов:
- Состав смеси. В нем не должно быть сахара и крахмала, консервантов и красителей, ароматизаторов. В основе смесей обязательно находятся нуклеотиды и пребиотики, поскольку они способствуют развитию ребенка, его мозга и зрения, а также положительно влияют на пищеварительные процессы.
- Соответствие возрасту малыша. Цифры указываются на упаковке, ознакомьтесь с ней перед покупкой. Ориентируйтесь на фразы “сытно”, “комфорт”.
- Доступность продукта. Отличные смеси продаются не везде. Поэтому используйте продукт, который не исчезнет резко с прилавков, ведь переучивать ребенка с одной смеси на другую бывает нелегко.
- Реакция малыша. Начиная кормить, наблюдайте за ребенком, его состоянием, стулом. Обязательно контролируйте аллергические реакции, в случае их возникновения советуем сменить смесь.
- Консультируйтесь со специалистами и педиатрами перед началом прикорма. После сбора анализов специалист получит полную картину и даст конкретные рекомендации в отношении смесей и их состава.