Пищевая добавка в курице

Для получения максимальной прибыли при разведении кур несушек, необходимо, чтобы они давали много качественных, вкусных яиц. Но как этого добиться? Добавки для кур несушек позволяют улучшить здоровье птицы, а также значительно повысить яйценоскость. В продаже есть множество разнообразных пищевых добавок для кур. Из этой статьи можно узнать, какие вообще существуют добавки, в чем их особенность и какое назначение. Также внизу представлены лучшие производители и виды покупных премиксов для кур несушек.

Зачем курам кормовые добавки

Кур можно кормить комбикормом или простыми кормами, смешанными в домашних условиях (зерно, свежие мешанки). В первом случае, добавки витаминные и минеральные обычно курам не дают, потому что комбикорм отличается сбалансированным составом. Во втором случае, без премиксов не обойтись. Конечно, витамины и минералы есть и в зелени, жучках, овощах, что дают курам, да и в зерне тоже, но их там недостаточно. Для компенсирования недостатка тех или иных витаминов, минералов, в рацион и вводят премиксы.

Премиксы – гомогенная добавка к корму, созданная на основе биологически активных веществ и наполнителя (отруби, мука). Состав зависит от типа премикса, его предназначения и возраста птиц, для которых он используется. Есть премиксы для несушек, бройлеров, цыплят. Такие премиксы добавляются в корм в малом количестве, на 1 кг пищи берется примерно 10 г витаминной добавки.

Виды кормовых добавок для кур

Кормовые добавки могут отличаться не только назначением (для молодняка, цыплят, несушек, бройлеров), но и составом. Ниже представлены разнообразные виды премиксов.

• Витаминные добавки для кур несушек покупают, когда птицам не хватает витаминов. Как правило, главной проблемой является недостаток витамина D. Он необходим для здоровья костей птицы, формирования скорлупы. Может нахватать птицам и витамина A, что отражается на зрении, желтке, витамин E – отвечает за оплодотворение яйца. Витаминные добавки так и подписываются, их не трудно отличить, количество и типы витаминов указывают на этикетке. Также в составе витаминных премиксов могут быть аминокислоты, что необходимы для их нормального усвоения.
• Минеральные добавки для кур несушек обогащают рацион минералами. В данном случае можно купить отдельные продукты или смеси. Мел содержит серу, железо, магний, кальций. Соль включает натрий, калий. Ракушка имеет в составе много кальция. Но это простые минеральные добавки, которые даются курам всегда. Есть и специальные покупные минеральные премиксы, в составе которых есть много разнообразных минералов.

  

  «Перомикс» – минеральная добавка с обилием кальция, фосфора, железа, цинка, селена, меди в составе

• Белковые добавки для кур несушек – это белковый концентрат. Они поставляют в организм пернатых необходимые для жизнедеятельности аминокислоты. Белка как известно в зерне, вареных овощах не много. Если курам не дают регулярно разных червячков, жучков, пророщенную пшеницу, то такой премикс может потребоваться. Белковые премиксы так и называют, но много белка также содержит такая кормовая добавка как костная, мясокостная или рыбная мука.
• Лечебные премиксы включают не только питательные вещества, но и лекарственные препараты. Они чаще всего даются с целью профилактики разнообразных болезней для цыплят, молодняка. Несушкам взрослым лечебные добавки дают в случае, если они уже болеют.

• Комплексные премиксы относят к самым популярным. Их дают, когда нет серьезных проблем, просто для профилактики, чтобы несушкам всех питательных веществ хватало в корме. В комплексных премиксах может иметься около 7-11 витаминов, минералы разного типа, аминокислоты, кормовые жиры. Также иногда в них добавляют ферменты для улучшения пищеварения.

Кормовые добавки для яйценоскости, здоровья птицы, купить можно в любом ветеринарном, сельскохозяйственном магазине или в интернете. Они продаются в разных упаковках для малых и больших фермерских хозяйств. Но сразу покупать большую пачку не стоит. Специалисты рекомендуют сначала опробовать небольшую порцию премикса на птицах, а затем уже закупать крупную партию добавки, так как иногда пернатые плохо реагируют на те или иные компоненты в составе.

Как выбрать кормовую добавку

Кормовые добавки для кур несушек выбираются, исходя из нескольких факторов.

• Порода птицы. Несушкам дают, как правило, витаминно-минеральные добавки, но если курицы мясояичного направления, то можно купить им комбинированный премикс. Что до бройлеров, то им в корм нужно добавлять белок.
• Возраст птицы также имеет знание. Премиксы для цыплят, молодняка, взрослой птицы идут под разными категориями, и сильно отличаются по составу и цене.
• Итоговая цель. В зависимости от проблемы, выбирается тот или иной корм. Если, к примеру, у яиц тонкая скорлупа, то нужны минеральные добавки, если птица стала болезненной, наблюдается недостаток витамина D или желток обесцветился – то берут витаминные премиксы.

  

  «Сальвавит» – витаминно-минеральный комплекс с обилием железа, цинка, меди, витаминов A, E, D, B, K, H

• Тип содержания. Птицам, что содержатся в клетках, необходим белок и витамины. Лучше брать комплексные препараты и вводить в рацион с раннего возраста. Если же куры держатся на выгуле, то можно брать какие-то определенные премиксы или же комплексные, но давать их только осенью и зимой, когда имеется недостаток питательных веществ.

При выборе премикса для кур, стоит обратить внимание на качество продукции. Красители, странные консерванты, непонятные названия в составе, о которых даже продавец не слышал, говорят о низком качестве. Желательно брать те премиксы, состав которых максимально натуральный и простой.

Популярные разновидности добавок

Разновидностей премиксов очень много, во время покупки, продавец может предложить немало разнообразных фирм. Так что бывает трудно определиться, что выбрать. Лучшие кормовые добавки для кур несушек представлены ниже.

• «Рябушка» – бюджетный, но хороший премикс. В нем нет консервантов, гормонов, стимуляторов, а только 12 витаминов, 7 аминокислот. Эта добавка для кур несушек полностью справляется со своей задачей, при воде ее в рацион улучшается качество яиц и состояние птицы.
• «Перомикс» – минеральная добавка с обилием кальция, фосфора, железа, цинка, селена, меди в составе. При ее применении, птицы намного реже болеют, перестают расклевывать молодняк, яйца, повышается яйценоскость, прочность скорлупы, качество яиц.
• «Здравур несушка» – уже более дорогая кормовая смесь, но качественная. В ней 11 витаминов, 7 микроэлементов, аминокислоты и даже ферменты! Премикс улучшает работу ЖКТ птицы, исключает развитие авитаминоза, каннибализма, улучшает внешний вид птиц, используется для яйценоскости.
• «Сальвавит» – витаминно-минеральный комплекс с обилием железа, цинка, меди, витаминов A, E, D, B, K, H. Имеется в составе и биотин, метионин, лизин, фолиевая кислота. Подходит не только как добавка для кур несушек, но и бройлерам, индюшкам. Премикс улучшает развитие птицы, стабилизирует обмен веществ, повышает яйценоскость, активизирует иммунную систему.

• «Миавит» – комплекс из витаминов, минералов (главным образом железа и марганца), наполнителя. Такой корм улучшает метаболизм, пищеварение, повышает яйценоскость, сокращает расход корма.

Это лишь некоторые добавки для кур несушек, которые пользуются большим спросом на рынке. Но есть и другие производители. Хорошим качеством, по отзывам, отличается добавка «Добрый селянин», «Солнышко», «Агросервис», «Сельской дворик».

Как добавки вводить в рацион

Чтобы введенный в рацион премикс дал положительный результат, необходимо соблюдать некоторые правила.

• Премиксы и кормовые добавки обычно насыпают уже к готовой мешанке, корму. Их нельзя греть, кипятить, варить, потому что тепловая обработка может негативно сказаться на количестве питательных веществ.
• Когда премикс добавляется в мешанку или зерно, его необходимо тщательно смешать с пищей.
• Если покупается премикс для несушек, нужно чтобы на упаковке была соответствующая надпись. Так как есть премиксы и для бройлеров, и для молодняка – они будут давать иной эффект.
• Премиксы используются регулярно, чтобы птицы постоянно получали необходимые питательные вещества.
• Соль, мел, костная или рыбная мука – это кормовые добавки, сродни премиксам. Если они даются с кормом, то премиксов насыпают к корму меньше.

Кормовые добавки – важная часть рациона кур несушек. Чтобы птицы хорошо выглядели, имели высокую яйценоскость, необходимо добавлять их к корму регулярно. Тип премиксов выбирается на свое усмотрение, но главное, чтобы он отвечал требованиям заводчика. Так что если есть сомнения, лучше проконсультироваться перед покупкой с ветеринаром или продавцом.

Если регулярно смотреть ТВ, складывается ощущение, что мы живем как на минном поле: недобросовестные производители, которые только и думают, как сделать продукцию повреднее, поставщики и продавцы, спешащие обмануть потребителя. Между тем, даже иностранцы, приезжающие из Европы и США, признают: технологии производства товаров и качество обслуживания потребителей в России становятся все совершеннее и уже мало отличаются от уровня «продвинутых» стран.

Однако «страшилки», которыми еще в 90-е годы прошлого века начали пугать покупателей, по-прежнему живы. И, чем популярнее продукт, тем больше гуляет мифов и небылиц о его опасности, вредности и т.п.

«Комсомолка» вместе с экспертами решила разобраться: так ли страшен черт, как его малюют, где правда, а где вымысел в представлениях о качестве товаров? Также мы выясним, как грамотно вести себя потребителю на практике: на что обращать внимание, чтобы выбрать самое свежее, полезное и безопасное. Начнем с продукта, который появляется на столе практически в каждой российской семье как минимум несколько раз в неделю — куриного мяса.

Миф первый: все куры напичканы антибиотиками

— Чтобы вырастить цыплят-бройлеров без применения кормовых антибиотиков, необходим высокий уровень системы кормления, точное соблюдение всех параметров микроклимата, вакцинации и использование натуральных стимуляторов роста, — поясняет эксперт по продукции животного происхождения, директор по качеству Х5 Retail Group (cети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») Светлана Чебарова. В то же время кормовые антибиотики положительно влияют на организм птицы: улучшают обмен веществ, повышают иммунитет, способствуют усвояемости кормов. В результате молодняк лучше развивается, быстрее растет, меньше болеет.

При этом в России действуют обязательные гигиенические требования безопасности пищевых продуктов, в соответствии с которыми осуществляется контроль за содержанием наиболее часто используемых в животноводстве и ветеринарии кормовых и лечебных антибиотиков (бацитрацина, тетрациклиновой группы, левомицетина и др).

— Кроме того, сами торговые сети контролируют качество и безопасность пищевой продукции, которая продается в их магазинах, — рассказывает Светлана Чебарова. — Например, на сайте нашей компании вы всегда можете ознакомиться с результатами лабораторных исследований продуктовых товаров.

Кстати, в июле этого года Департамент контроля качества компании Х5 проводил исследования тушек цыплят-бройлеров и их частей, в том числе на антибиотики. Итоги весьма оптимистичные: из девяти образцов, направленных на исследования, все девять соответствовали требованиям нормативной документации по проверенным показателям: органолептическим (упитанность, степень снятия оперения, запах, цвет кожи, цвет мышечной ткани, цвет подкожного и внутреннего жира, состояние костной системы), физико-химическим показателям, а также по уровню остаточного содержания антибиотиков.

Миф второй: куриные тушки отбеливают хлором

— На самом деле еще с 2009 года Постановлением главного государственного санитарного врача России введен запрет на использование для обработки тушек птицы растворов, содержащих хлор в большей концентрации, чем установлена для питьевой воды централизованных систем питьевого водоснабжения, — отмечает наш эксперт Светлана Чебарова.

При этом российские производители восприняли такое новшество… совершенно спокойно. Оказывается, отечественные птицефабрики вместо хлорсодержащих растворов давно уже обрабатывают птицу холодным воздухом, в котором распылены более безопасные уксусная и молочная кислоты. «Также применяются препараты на основе перекиси водорода с добавлением надуксусной кислоты, они обеспечивают гибель всех болезнетворных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы», — добавляет Светлана Чебарова. А перекись водорода, как известно, разлагается на безвредные для человеческого организма кислород и воду.

Миф третий: кур накачивают водой, гелями и прочими «добавками», чтобы придать товарный вид и увеличить вес

— Изготовитель имеет право разрабатывать свои собственные уникальные рецептуры и производить пищевые продукты по своим Техническим условиям (ТУ) или Стандартам организации (СТО), — рассказывает Светлана Чебарова. Например, в мясо могут вводить солевые растворы, чтобы оно стало более сочным и на его приготовление уходило меньше времени. Также используются фосфаты, крахмал, соевая мука, протеины молока и другие компоненты, удерживающие влагу.

Скажем, курицу специально пропитывают солевым раствором (инжектируют), и тогда она уже не может называться курицей или цыпленком, а поставляется как «полуфабрикат куриный для жарки». Таких примеров немало. А вот в курицу, произведенную по ГОСТу, ничего другого добавлять нельзя.

«Важно знать, что информация о составе продукта всегда присутствует на маркировке — нужно внимательно изучать ее, прежде чем сделать выбор», — подчеркивает Светлана Чебарова.

ЭТО ПРИГОДИТСЯ!

Выбираем вкусного и полезного цыпленка

Советы дают эксперты Х5 Retail Group:

1. Цвет кожи цыпленка-бройлера должен быть бледно-желтым с розовым оттенком или без него.

2. Цвет мышечной ткани – от бледно-розового до розового.

3. Мышцы должны быть хорошо развиты, форма груди округлая (кости не должны выпирать), должны присутствовать отложения подкожного жира в нижней части живота.

4. Оперение должно быть полностью удалено, также не допускается наличие пеньков, волосовидного пера.

5. Кожа должна быть чистой, без разрывов, пятен, ссадин и кровоподтеков.

6. Костная система цыпленка должны быть без видимых переломов и деформаций.

Удачной вам покупки и приятного аппетита!

ДОСЬЕ «КП»

Чебарова Светлана Петровна, директор по качеству Х5 Retail Group.

Окончила Московскую ветеринарную академию им. К.И. Скрябина по специальности «товаровед-эксперт по животному сырью и продукции животного происхождения». Прошла подготовку и обучение по управлению качеством во Всероссийской Организации Качества (ВОК) по программе, соответствующей требованиям Европейской Организации Качества (ЕОК). Повышала квалификацию в Академии стандартизации, метрологии и сертификации Госстандарта России, в АНО «Союзэкспертиза» Торгово-промышленной палаты РФ. Дипломант конкурса «Российский лидер качества».

Является Европейским Менеджером систем качества, обладателем сертификата Европейского фонда менеджмента качества.

КСТАТИ

26 июля в Москве компания X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») проводит рабочую встречу с производителями мяса птицы, чтобы обсудить вопросы повышения качества и разнообразия ассортимента продукции. В связи с этим вопрос: