Пищевая добавка премикс вред
Для чего нужны премиксы?
Скоротечное время убедительно доказывает, что современному животноводству в наши дни нужны принципиально новые взгляды на систему кормопроизводства. Методы кормления сельскохозяйственных животных и птиц, которыми руководствовались животноводы старших поколений, сегодня не приемлемы. Обычные корма не могут удовлетворить потребности птиц и животных всеми веществами, важными для их роста и развития. Чтобы достичь желаемых результатов, обеспечить эффективность производства продукции, необходима сбалансированная кормовая база.
Решить эту задачу животноводам помогают премиксы – мелко размолотые добавки для корма, обогащенные витаминами, минералами, антиоксидантами и биологически активными веществами. Значение премиксов трудно переоценить.
Благодаря микродобавкам и наполнителям, они обладают рядом ценных качеств:
• помогают увеличить продуктивность
• снижают затраты на корма
• укрепляют иммунитет животных
• улучшают качество кормов
• ускоряет обменные процессы
• укрепляет организм животного
• снижают себестоимость продукции
Виды премиксов
По своему назначению премиксы могут быть продуктивные, лечебно-профилактические и лечебные. Продуктивные премиксы укрепляют иммунитет и способствуют увеличению привеса. В лечебно-профилактические премиксы добавлены препараты, предохраняющие животных от различных болезней. Их используют повседневно для балансирования рационов. Лечебные премиксы содержат в своем составе определенные лекарственные средства и применяются для лечения заболевших животных.
Для удобства применения и в зависимости от поставленной цели влияния на организм животных и птиц премиксы разделены на виды:
• витаминные;
• витаминно-минеральные;
• минерализованные;
• витаминно-терапевтические.
Витаминные премиксы помогают улучшить здоровье сельскохозяйственных животных, положительно сказываются на функционировании их физиологических систем. Минеральные компоненты в премиксах способствуют быстрому росту животных, укрепляют их иммунитет, стабилизируют обменные процессы.
Минерализованные вещества оказывают воздействие на ткани, мышцы и скелет животного. Все компоненты в премиксах подобраны в строго определенном количестве и составе. При условии грамотного использования премиксов в животноводческой отрасли можно достичь заметных успехов и высоких доходов.
Состав премиксов и их компоненты
Основу премиксов составляют наполнители. Обычно это отруби или измельченное зерно, а также жмых, шрот и кормовые дрожжи. Наполнитель нужен для того, чтобы удерживать активные вещества. Он так же помогает им растворяться.
Кроме наполнителей в состав премиксов входят витамины, минералы, аминокислоты. Являясь биологически активными веществами, они повышают иммунитет у животных, помогают им держаться в тонусе, обеспечивают хорошую работоспособность организма.
Микроэлементы отвечают за обмен веществ и правильное формирование систем организма животных.
Ферменты улучшают усвояемость кормов.
В состав премиксов имеются так же и вспомогательные вещества. К ним относятся ароматизаторы, способствующие повышению аппетита и лучшему поеданию корма, а так же антиоксиданты и консерванты, которые добавляются в премиксы для более длительного их хранения.
Производство премиксов
Премиксы производят на специализированных предприятиях. На первый взгляд кажется, что никаких особых премудростей в этом деле быть не может, ведь в самом слове «премикс» первая его часть означает «предварительно» (лат. Prae — лат), а вторая часть «микс» (misceo – лат.) – смешивать. Суть процесса изготовления премиксов предельно проста: все необходимые компоненты смешиваются между собой и получается готовая к употреблению продукция.
На деле же производство премиксов – процесс довольно сложный. Большое значение при изготовлении премиксов уделяется точному соотношению компонентов. На специализированных заводах для обеспечения точности используются автоматические весы разной производительности, чтобы осуществлять дозирование с минимальной погрешностью.
Особая роль отводится качеству сырьевой базы. Ингредиенты, входящие в состав премиксов, должны соответствовать всем требуемым нормам: сохранять активность, не вступать в реакцию в процессе изготовления, иметь достаточный срок годности и другие.
Готовые премиксы по своему составу должны полностью соответствовать рецептуре. Все ингридиенты должны быть строго дозированы и тщательно перемешаны до однородной массы. Если в процессе изготовления премикса будут допущены нарушения технологий, то это может привести к нарушениям в адаптационных механизмах животного.
Что оказывает влияние на качество премикса
Производство премиксов весьма трудоемкий процесс. Важнейшие задачи в нем — точное дозирование, тщательное перемешивание ингридиентов и последующее равномерное распределение компонентов на каждую порцию готовой смеси. Обеспечить качество выпускаемой продукции помогают инновационные технологии, соответствующее оборудование, хорошо подготовленные специалисты, жесткий контроль над качеством.
Важнейшие параметры, по которым следует оценивать качество премиксов:
* качественная сырьевая база;
* соответствие свойств ингридиентов требуемым нормам процесса производства;
* соблюдение технологических параметров в процессе производства;
* содержание в готовом продукте всех необходимых витаминов и микроэлементов;
* соответствие состава премикса своему назначению;
* объективность лабораторного анализа ингридиентов и готовой продукции;
* соблюдение условий транспортировки и хранения.
Препараты (корма) и их краткая характеристика
В настоящее время промышленность предлагает большой выбор качественной продукции, способной сделать животноводческую отрасль по-настоящему выгодным бизнесом. Использование премиксов позволяет за короткий срок получить ряд положительных эффектов.
Но в стремлении извлечь наибольшую выгоду следует помнить о том, что премикс является всего лишь добавкой к повседневному корму животных и птиц. Заменять премиксом корм нельзя. Его избыток в рационе тоже недопустим, так как отдельные компоненты в повышенных дозах могут привести к заболеваниям или даже к гибели. 
Для каждого вида сельскохозяйственных животных и птиц, а так же в зависимости от из возраста и состояния здоровья разработаны премиксы определенных составов. Чтобы они принесли максимально положительный результат, применять их следует строго по назначению, соблюдая инструкцию и рекомендации фирмы-производителя.
Краткая характеристика
* МегаМикс — предназначен для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц. Изготавливается только из высококачественного сырья. Премикс повзвляет снизить себестоимость комбикормов, улучшает показатели здоровья животных. Благодаря ему у цыплят-бройлеров увеличиваются привесы и сокращается период откорма. Премикс помогает наращивать массу, увеличивает надои, повышает иммунитет.
* Здравур Боренька — содержит все необходимые для поросят витамины, микроэлементы и аминокислоты. Обеспечивает поросятам быстрый привес, повышает иммунитет и аппетит. Содержат в своем составе ферменты, благодаря которым трудноперевариваемые питательные вещества легко усваиваются.
* Рябушка — премикс для кур-несушек. Ежедневное использование премикаса повышает продуктивность и улучшает здоровье несушек. Предотвращает падеж, расклев яиц, болезни костей и глаз птицы, преждевременные линьки и рахиты. Укрепляет организм птицы.
* Гаврюша — премикс предназначен для телят. Увеличивает среднесуточный приве, сокращает расходы корма. Повышает устойчивость телят к таким заболеваниям, как рахит и диспепсия.
* Премикс-Биолеккс – применяется для коров. Благодаря этой добавке коровы сохраняют все продуктивные свойства здорового организма даже в не благоприятных условиях содержания. Премикс повышает оплодотворяемость и усвояемость пищи. Животные обретают устойчивость к заболеваниям, становятся упитанными, больше дают молока.
При выращивании кур заводчик стремится к получению здорового и продуктивного поголовья. Будь то бройлеры или куры-несушки, они должны давать много яиц или мяса, иначе их разведение становится нецелесообразным.
Премиксы для кур упрощают уход за птицей и повышают ее продуктивность. О том, что такое премиксы, их пользе и применении пойдет речь ниже в статье.
О видах кормления
Существует два основных подхода к кормлению птицы. Первый – с применением полнорационного корма (комбикорма), в котором учтены все потребности растущего цыпленка.
Это наиболее эффективный способ, поскольку в состав комбикорма входит множество различных кормов, витаминных и минеральных добавок.
Производитель строго контролирует содержание основных питательных веществ – белков, углеводов, клетчатки и жира, поэтому результат использования таких кормов хорошо прогнозируем.
В среднем для получения 1 кг живой массы расходуется 1,8 – 2 кг комбикормов (это зависит еще от породы кур и условий содержания). Плюсы такого подхода – быстрый рост бройлеров и простота в кормлении.
Не нужно измельчать зерно, варить или запаривать составляющие мешанки, дополнительно приобретать премиксы. Минусы – высокая стоимость комбикорма.
Такой метод кормления оправдывает себя при хороших условиях содержания и большой численности поголовья.
В личных подсобных, а подчас даже в мелких фермерских хозяйствах кормят цыплят влажными или сухими мешанками на основе муки или зерна, продукции с огорода и пищевых отходов.
В самодельный корм необходимо включать различные добавки: белковые компоненты, минеральные и витаминные премиксы.
Стоимость такого подхода к откорму значительно дешевле, чем при покупке готового комбикорма, но скорость роста птицы, по отзывам профессионалов, будет ниже.
Что такое премиксы для кур?
Поскольку рацион птицы на 60-70% состоит из зерна злаковых культур, его необходимо обогащать аминокислотами, витаминами, ферментными препаратами, антиоксидантами, микроэлементами и другими компонентами.
Прямо вводить такие вещества в кормовые смеси затруднительно из-за слишком малого их количества. Наилучший эффект достигается при введении их в виде готовых добавок.
Премикс представляет собой однородную смесь биологически активных веществ в наполнителе. В качестве наполнителя в домашних условиях обычно используют отруби, измельченную пшеницу, кормовые дрожжи.
В комбикорма премиксы чаще всего вводят в количестве 1% или 10 кг на тонну.
При их изготовлении вначале смешивают витамины и аминокислоты с наполнителем, а затем вводят соли микроэлементов.
При выборе биологически активных веществ учитывают их доступность для организма птицы, возможность полного и эффективного использования активного начала препарата и отсутствие токсичности.
Микроэлементы включают в состав премикса путем ступенчатого смешивания. Несовместимые добавки вводят в стабилизированной форме.
Для чего необходимы?
Дополнительное поступление в организм птицы минералов и витаминов обеспечивает ряд положительных эффектов. Улучшается усвояемость и переваримость корма, нормализуется обмен веществ, правильно развиваются все внутренние органы.
У кур-несушек применение премиксов позволяет добиться следующих результатов:
- повысить яйценоскость до 280 яиц в год;
- сократить затраты корма;
- улучшить пищевую ценность яиц;
- повысить выводимость цыплят;
- укрепить иммунитет и устойчивость к инфекционным заболеваниям;
- устранить проблемы с качеством скорлупы;
- избежать заболеваний костей, слабости ног, деформации суставов;
- предотвратить потерю пера, расклев;
- поддержать птицу в период линьки.
Плюсы введения в корм бройлеров и мясных цыплят:
- Повышается среднесуточный прирост живой массы, то есть скорость роста;
- сокращаются сроки откорма;
- исчезают проблемы с формированием скелета;
- улучшается сохранность птицы.
По отзывам фермеров, введение премиксов молодняку, выращиваемому для производства яиц, позволяет избежать ожирения, раннего полового созревания, улучшает разнос молодок и снижает количество отбракованных курочек.
Состав
Судить о качестве того или иного премикса можно по составу и качественным показателям, нанесенным на упаковку или обозначенным в прилагающемся удостоверении качества.
Для использования в подсобных хозяйствах можно приобретать как продукцию отечественных, так и зарубежных фирм.
Хорошо, если в вашей местности есть крупный завод по производству кормовых добавок – покупайте его продукцию.
Эффективность добавок зависит от срока и условий хранения – витамины и микроэлементы быстро теряют свою активность, поэтому введение в рацион просроченных или испорченных премиксов не даст ожидаемого результата.
При кормлении небольшого поголовья кур целесообразно использовать витаминно-минеральные добавки.
Если в мешанке нет продуктов животного происхождения – мясокостной муки, отходов боенского производства – то желательно, чтобы в премиксе были еще и аминокислоты.
Разновидности
Производители выпускают множество марок подпитывающих добавок и постоянно улучшают состав исходя из последних разработок в сфере птицеводства.
На данный момент сформировалось несколько основных видов премиксов в зависимости от состава:
- витаминные, представляющие собой смесь комплекса витаминов и наполнителя. Хорошо подходят, например, для борьбы с авитаминозом у кур в зимний период;
- минеральные, состоящие из важных микроэлементов (таких как железо, цинк, марганец, йод и так далее) и наполнителя. Элементы, содержащиеся в них, необходимы для нормального развития кур, формирования скорлупы яйца и правильной работы пищеварительной системы птицы;
- комплексные, которые комбинируют действие витаминных и минеральных добавок;
- лечебные, содержащие различные лекарственные препараты, предназначенные для лечения или профилактики тех или иных заболеваний;
- белковые, используемые для дополнения углеводных кормов. Недостаток белка приводит к потере веса и даже к гибели птицы, поэтому тем, кто активно использует зерновое питание, лучше добавлять белковые примеси.
Выбирая тот или иной вид следует исходить из задач, поставленных перед вашим хозяйством. Некоторые марки премиксов предназначаются для определённых возрастных групп птицы.
Как выбрать?
Компоненты, которые должны входить в состав хорошего премикса:
- витамины: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, А, D3, Е, К, Н.
- микроэлементы: железо, йод, марганец, медь, цинк, кобальт, селен.
- аминокислоты: метионин, лизин.
Иногда производители добавляют макроэлементы – кальций и фосфор. Эти минералы лучше регулировать другими добавками – ракушкой, мелом, костной мукой, фосфатами.
В качественную рецептуру обязательно включен антиоксидант – вещество, препятствующее окислению витаминов.
Марки и производители
На современном рынке питания для домашних животных имеют хорошую репутацию такие производители, как «Агровит», Purina, «Зоорост», Trouw Nutrition International, OLKAR и т. д. Они выпускают отдельные линейки премиксов для несушек и для бройлеров. Рассмотрим их подробнее.
Для несушек
Одной из марок, популярных на просторах СНГ, является витаминно-минеральная добавка «Рябушка» фирмы «Агровит». В ней содержится комплекс необходимых компонентов без консервантов или гормонов роста.
Полноценное питание наседки обеспечивают 12 витаминов и 7 микроэлементов, которые входят в состав «Рябушки».
Отлично подходит не только для кур-несушек, но также и для другой домашней птицы. Помимо общей подпитки организма добавка защищает от ранней линьки, рахита, каннибализма, ломки пера, а также от дистрофии.
Продукция харьковской фирмы «Зоорост» «Несушка» также предлагает богатый набор компонентов для подпитки наседки: 11 витаминов (А, В2, В3, В4, В5, В6, В12, D3, К, Е и Н) и 7 микроэлементов.
В составе добавки не используются антибиотики или ГМО. Продукт подходит как для взрослых кур, так и для молодых особей. Результат подпитки вы сможете увидеть спустя 1-1,5 недели использования, и в первую очередь это будет заметно по увеличению яйценоскости до 5-6 яиц в неделю.
Для более крупных хозяйств отлично подойдет премикс «ТехКорм», изготавливаемый в Европе фирмой Trouw Nutrition International.
В результате применения этого продукта улучшается яйценоскость, высиживаемость птенцов, нормализуется пищеварение птицы, а также улучшаются вкусовые и энергетические качества яйца.
В состав добавки входят 8 витаминов, биотин, ниацин, холин, 6 микроэлементов, лизин, сырой протеин, фосфор, метионин и кальций. Вводят подкормку в размере 1 % в уже подготовленный на больших птицефабриках корм для кур.
Фирма OLKAR выпускает премикс для несушек «Чудо». Добавка включает в себя набор компонентов, которые улучшают обмен веществ птицы, повышает её продуктивность и уровень общего иммунитета.
Применяют подкормку для профилактики гиповитаминоза и микроэлементоза. Это весьма популярный и недорогой вариант, подходящий для многих хозяйств.
Также часто встречается в продаже премикс «Эковет», во многом аналогичный описанным выше вариантам.
Добавка включает в себя витамины A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, D3, Е и К3, а также 7 важных микроэлементов. По своему фармакологическому действию «Эковет» близка к «Чудо» и «Рябушке».
Для бройлеров
Первым представителем среди добавок для бройлеров является линейка фирмы Purina: «Престартер», «Стартер», «Гроуер» и «Финишер».
Эта линейка построена так, чтобы обеспечить необходимыми элементами организм птицы на каждом этапе роста, от вылупления до забоя.
И при одинаковом наборе веществ (витамины А, D и Е, а также 7 микроэлементов) соотношение компонентов отличается, чтобы наиболее полно отвечать требованиям растущего организма бройлера.
Такой концентрат станет оптимальным выбором для тех, у кого есть доступ к зерну. Отдельно следует выделить премикс для бройлеров «Чудо» фирмы OLKAR.
Не стоит её путать с одноимённой добавкой для несушек — эта версия разработана именно для мясных пород кур.
Помимо комплекса витаминов в него входят кобальт, цинк, йод, железо, селен, микроэлементы и антиоксиданты.
Помимо обеспечения организма птицы всем необходимым добавку рекомендуют для профилактики различных заболеваний. Этот премикс также разделяется на отдельные марки, которые советуют применять в зависимости от возраста птицы.
В данном случае имеется всего 2 типа: старт (1-4 недели) и финиш (5-8 недель). Близок по своим свойствам к описанным выше добавкам и премикс фирмы «Мисси»: «Мисси старт» (до 21 дня) и «Мисси рост» (от 21 дня и до забоя) — это линейка добавок украинского производства по европейским технологиям.
Она широко доступна и является относительно недорогим вариантом. Премикс «Сельский дворик» создан исходя из интенсивности роста бройлеров и особенностей обмена веществ у этих птиц.
Подкорм содержит оптимальный набор веществ для поддержания здоровья курицы, снижения расхода корма и ускорения набора полезного веса.
При длительном применении у бройлеров повышается уровень иммунитета и улучшается усваиваемость корма.
Добавка «Акселерат» предназначена для ускорения роста и набора мышечной массы птицы.
При этом организм бройлера обеспечивается широким набором веществ, необходимых для правильного развития. Среди них 10 аминокислот, 9 макро- и микроэлементов, 13 витаминов и сырой протеин.
Эта добавка подходит не только для бройлеров, но и для некоторых других видов домашней птицы.
Премикс уменьшает время, необходимое для того, чтобы курица выросла до нужного веса, укрепляет её иммунитет, оптимизирует микрофлору кишечника и сокращает расход корма.
Плюсы и минусы использования
Применение добавок позволяет добиться таких положительных результатов:
- улучшение процесса пищеварения у птицы, нормализация обмена веществ;
- повышение яйценоскости у несушек до 300 яиц в год;
- сокращение расхода корма;
- общее укрепление иммунитета у кур;
- борьба с недостатком витаминов у наседок;
- обогащение питательными веществами куриного яйца;
- улучшение роста цыплят и повышение их выживаемости;
- нормализация толщины скорлупы яйца;
- поддержка состояния птицы в период линьки;
- ускорение набора массы у бройлеров;
- сокращение срока откорма мясных пород кур;
- способствование устойчивости организма наседок к инфекциям;
- предотвращение расклёва свежеотложенных яиц птицей.
К недостаткам можно отнести:
- относительно небольшой срок хранения добавки (всего полгода-год);
- хранить добавку рекомендуется при температуре не выше + 25°С и влажности не более 75 %, что несколько сужает варианты того, где можно складировать запасы (особенно в летнее время);
- применение питающих веществ обязательно должно быть регулярным, чтобы добиться желаемого эффекта;
- при несоблюдении правил применения результат может быть незаметен или даже возможно ухудшение состояния птицы.
Как видно из списка, премиксы при верном использовании несут огромный перечень полезных свойств, экономически выгодных любому владельцу хозяйства. Однако при этом его стесняют некоторые ограничения в режиме хранения и применения.
Особенности кормления, инструкция
Премиксы отличаются в зависимости от типа домашней птицы, которая будет им подкармливаться. Также будет отличаться расчёт необходимого соотношения подкорма и основного корма.
Среди общих правил следует выделить то, что добавлять премикс нужно регулярно, тогда он даст ощутимый результат.
Важно! Вне зависимости от типа премикса его нельзя добавлять в горячую смесь кормов, так как некоторые полезные компоненты разрушаются под действием температуры.
Также рекомендуют дробно смешивать добавку для более равномерного распределения: например, сперва в равной пропорции смешивается премикс и наполнитель (подходят отруби), а потом полученная смесь добавляется в основной корм.
Летом, если птицы много гуляют на улице, можно и вовсе обойтись без добавок, потому как курица может самостоятельно получить все необходимые вещества.
Но весной и зимой без них просто не обойтись, так как недостаток витаминов быстро приведёт к резкому росту заболеваемости. Рассмотрим некоторые особенности кормления несушек и бройлеров.
Для кур яичного направления
Для кур-несушек изготовители часто указывают норму потребления 0,5–1 г на одну курицу в день. Впрочем, часто применяют несколько обобщённое правило: смешивать премикс и корм в соотношении 1 к 100.
Для мясных пород и бройлеров
Обычно необходимое количество премикса рассчитывают исходя из суточной нормы корма. Чаще всего рекомендуется добавлять 1 % добавки от общей массы.
То есть на 1 кг основного корма добавляется 10 г подкормки. Иногда производители указывают норму потребления на одну голову птицы.
Однако следует быть внимательным, так как это правило неприменимо к бройлерам — в отличие от несушек, у них не наблюдается такого равномерного и стабильного употребления корма и масса для мясной породы динамически растет.
Премиксы своими руками
Приготовить полезные добавки можно в домашних условиях, но они будут значительно отличаться от профессиональных, так как выполняют узкую функцию.
Основные виды премиксов самостоятельного приготовления:
- Ракушки. Этот компонент является источником кальция, йода, магния. Его вводят в рацион домашней птицы с 3-дневного возраста. Массовая доля ракушек в корме должна варьироваться от 6 до 9%.
- Кормовой мел, известняк, яичная скорлупа. Эти виды компонентов восполняют дефицит кальция, железа, серы, магния в организме пернатых. Суточная норма не должна превышать 0,5-3 % от общего объема кормов.
- Пророщенное зерно. Этот продукт обладает комплексом полезных веществ. Усвояемость пророщенного компонента в организме варьируется от 90 до 95%. Массовая доля компонента должна составлять не более 30% от количества корма.
- Зеленая масса. Для приготовления витаминной смеси следует использовать ботву овощей и траву, у которой на срезе выделяется белая жидкость, как у молочая. К таким относятся: крапива, вьюнок, свекольная ботва, еловая хвоя, клевер. Зелень следует просушить и измельчить до консистенции муки. Суточная норма – 0,5-3%.
- Поваренная соль. Этот продукт является источником натрия и хлора. Основные признаки недостатка этих компонентов: замедленное развитие молодняка, снижение яйценоскости, хрупкая скорлупа яиц. Суточное содержание поваренной соли – 2 г на 1 взрослую особь, превышение этой нормы приводит к отравлению.