Пищевая добавка е 536 купить
Желтая кровяная соль (пищевая
добавка E536) — ферроцианид
калия, комплексное соединение
двухвалентного железа,
существующее, как правило, в
виде тригидрата. Такое странное
название появилось из-за того,
что ранее это вещество получали
путем сплавления крови с боен с
поташом и железными опилками.
Кристаллы получались желтыми,
что и дало название «желтой
кровяной соли». Гексацианоферрат
является продуктом реакции между
ферроцианида водорода и
гидроксида калия.
Влияние на организм человека:
Учитывая токсическую природу
пищевой добавки Е536, введены
жестко регламентируемые нормы ее
применения. В соль ферроцианид
калия можно добавлять максимум
до 10 мг/кг, в винах остатков
вещества быть не должно. Если
допустимые технологические нормы
не нарушались, ферроцианид калия
не представляет для человека
опасности. В то же время, в
процессе изготовления пищевой
добавки Е536 и на химическом
производстве недопустимо
попадание ее в дыхательные пути.
Вдыхание паров, выделяемых при
реакциях с другими веществами,
может спровоцировать
астматический приступ,
раздражение бронхов, кашель.
Пищевая добавка Е536 разрешена в
Российской Федерации согласно
норм и ТИ (см. ниже
Гигиенические нормы).
Технологические функции
Антислёживающий агент,
осветлитель.
Синонимы Гексацианоферрат калия,
калий железистосинеродистый,
жёлтая кровяная соль, ЖКС, калия
гексацианоферрата (II) тригидрат;
английский: potassium ferrocyanide,
potassium hexacyanoferrate,
yellow prussiat of potash;
немецкий: Kaliumferrocyanid,
Kaliumhexacyanoferrat;
французский: ferrocyanide de potassium,
hexacyanoferrate de potassium.
САS№ 13943-58-3.
Эмпирическая формула K4Fe(CN)6 •
3H20
Молекулярная масса 422,39
Внешний вид Желтые кристаллы или
кристаллический порошок.
Физико-химические свойства
растворим
в воде; нерастворим в этаноле,
эфире.
Получение Из отработанной массы
после очистки газов на газовых
заводах; химическим синтезом.
Спецификации Пищевая добавка
ФЕРРОЦИАНИД КАЛИЯ Е536
Гигиенические нормы Опасности по
ГН-98: ПДК в воздухе рабочей
зоны 4 мг/м3, класс опасности 3.
В РФ разрешён в качестве
добавки, препятствующей
слёживанию и комкованию, в соль
поваренную и солезаменители в
количестве до 20 мг/кг
индивидуально или в комбинации с
другими ферроцианидами в
пересчёте на ферроцианид калия
(п. 3.5.7 СанПиН 2.3.2.1293-03);
в виноматериалах остатки не
допускаются (п. 3.2.24 СанПиН
2.3.2.1293-03).
Применение Жёлтая кровяная соль
(ЖКС) — ферроцианид калия —
добавляется в поваренную соль в
качестве антислёживающего
агента, но наиболее активно
используется для деметаллизации
вин.
Согласно Инструкции по обработке
вин ЖКС, утверждённой
Минсельхозпродом РФ 5.05.98,
такая обработка допускается
исключительно в целях удаления
из вина избытка катионов тяжёлых
металлов, оказывающих
неблагоприятное влияние на его
вкусовые свойства и
стабильность. Непосредственно
перед обработкой обязательно
проводится анализ, на основании
результатов которого
рассчитывается необходимое
количество ЖКС. Количество
жёлтой кровяной соли
определяется из расчёта удаления
из вина за один цикл обработки
не более 90% катионов тяжёлых
металлов от их общего
содержания. Вина, содержащие
больше 40 мг/дм3 катионов
тяжёлых металлов (в расчёте на
железо), обрабатывают в
несколько приёмов. Вина,
содержащие менее 3 мг/дм3
катионов тяжёлых металлов,
обработке ЖКС не подлежат. Вино
обрабатывается
свежеприготовленным водным
раствором
ЖКС при перемешивании. Обработку
вина рекомендуется сочетать с
его оклейкой. После отстаивания
до осветления, которое может
продолжаться не более 20 дней,
вино при отсутствии в нём
избытка ЖКС декантируют с осадка
и при необходимости фильтруют.
Осадок в основном состоит из
берлинской лазури, его передают
на химические заводы или
уничтожают. Обработанные жёлтой
кровяной солью вина перед
розливом в бутылки, закладкой на
выдержку, шампанизацией и т.д.
обязательно проверяют на наличие
в них ЖКС, катионов тяжёлых
металлов и осадка берлинской
лазури по утверждённой методике.
При обнаружении ЖКС в готовом
вине его выпуск запрещается.
Ферроцианид калия по ГОСТ
4207-75 «Калий
железистосинеродистый 3-водный»
внесен в перечень сырья в ГОСТ
13918-88 «Советское шампанское.
Технические условия», ГОСТ
28616-90 «Вина плодовые. Общие
технические условия», ГОСТ
28685-90 «Вина игристые. Общие
технические условия».
Другие области применения: в
хим. промышленности.
Основная информация
| Синонимы | Желтая кровяная соль, желтая синькали, гексацианоферрат калия, ферроцианидкалия, гексацианоферриат калия тригидрат, антислеживатель E536 |
|---|---|
| Международное название | Potassium ferrocyanide, Potassium hexacyanoferrate, tetrapotassium hexacyanoferratetrihydrate |
| Формула | K4[Fe(CN)6]·3H2O |
| Молекулярная масса | 422.36 |
| ГОСТ | ГОСТ 6816-79 ГОСТ 4207-75 |
| CAS | 13943-58-3 |
| EINECS | 237-722-2 |
| RTECS | — |
| Код ОКП | 21 5611 0100 |
| Код ТНВЭД | 2837200000 |
| Код ГНГ | 2837200 |
| Код ЕТСНГ | 485356 |
Физико-химические свойства
| Плотность: | 1,85 кг/дм3 |
|---|---|
| Температура плавления: | 69-70°C |
| Растворимость в воде: | 270 г/л (при 12°C ), 31,5 г/100 г при 25 °C |
| Температура разложения: | 400°C |
Хранение
Упаковка и хранение: Гарантийный срок хранения — 3 года со дня изготовления.
Применение
ПолучениеВ настоящее время Калий железистосинеродистый (Гексацианоферратт(II) калия, ферроциани́д ка́лия, калия гексацианоферроат) в промышленности получают из отработанной массы (содержит цианистые соединения) после очистки газов на газовых заводах; эту массу обрабатывают суспензией Ca(OH)2, фильтрат содержащий Ca2[Fe(CN)6], перерабатывают путём последовательного добавления сначала KCl, а затем K2CO3.Он так же может быть получен путём взаимодействия суспензии FeS с водным раствором KCN.ПрименениеКалия гексацианоферроат применяется• при изготовлении пигментов,• крашении шёлка,• в производстве цианистых соединений, ферритов,• в производстве цветной бумаги,• как компонент ингибирующих покрытий• при цианировании сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия и др.• в аналитической химии как реактив для обнаружения некоторых катионов• в пищевой промышленности ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E536, препятствующей слёживанию и комкованию, например как добавка к поваренной соли и др.
Нормы по ГОСТ 6816-79 Калий железосинеродистый технический
| Высший сорт | Первый сорт | |
|---|---|---|
| Внешний вид | Кристаллы желтого цвета | Кристаллы желтого цвета |
| Массовая доля железистосинеродистого калия, %, не менее | 99 | 96 |
| Массовая доля хлоридов в пересчете на ион хлора, %, не более | 0,5 | 0,6 |
| Массовая доля нерастворимого в воде остатка, %, не более | 0,01 | 0,01 |
++++
Нормы по ГОСТ 4207-75 Калий железосинеродистый реактивный
| Наименование показателя | Норма | ||
|---|---|---|---|
| ХЧ ОКП 26 2113 0323 09 | ЧДА ОКП 26 2113 0322 10 | Ч ОКП 26 2113 0321 00 | |
| 3-водного железосинеродистого калия K4[Fe(CN)6]·3H2O, %, не менее | 99 | 99 | 98 |
| Нерастворимых в воде веществ, %, не более | 0,003 | 0,005 | 0,01 |
| Карбонатов (CO32-), %, не более | 0,0015 | 0,010 | 0,020 |
| Сульфатов (SO32-), %, не более | 0,005 | 0,005 | 0,02 |
| Хлоридов (Cl-), %, не более | 0,005 | 0,010 | 0,02 |
Доставка Калий железистосинеродистый тригидрат Е536
Доступны следующие виды доставки:
- Самовывоз со склада в Москве
- Доставка транспортными компаниями (Деловые Линии и тд.)
- Доставка железнодорожным транспортом (для крупных партий)
Более подробную информацию по доставке товара Калий железистосинеродистый тригидрат Е536 Вы можете у Вашего менеджера.
Обращаем Ваше внимание, что купить Калий железистосинеродистый тригидрат Е536 у нас возможно только оптом. Информацию по минимальной партии для каждого товара Вы сможете получить у менеджеров.
Получить цену
Низкие цены
Мы предлагаем выгодные цены, потому что закупаем хим. продукцию огромными партиями у производителей по всему миру
Качественное сырье
Предоставим все необходимые паспорта и сертификаты на продукцию.
Предоставляем образцы.
Товар в наличии
Большая часть товаров в наличии на складах в Москве, Перми, Дзержинске. При согласовании с менеджером, Вашу партию, можно будет забрать уже завтра.
Каталог товаров
Антисептики
(8)
Химические реактивы
(436)
Лабораторная посуда
(88)
Измерительные приборы
(16)
Весы
(8)
Оборудование
(4)
Средства защиты
(2)
Стандарт-титры
(65)
Тара
(1)
Фильтрация
(8)
Шланги
(1)
Бытовая химия для дачи
Жидкая кожа
(3)
Гаджеты
(19)
Автохимия
(1)
Гидрофобизаторы
(7)
pH-метры
(6)
Сравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Новости магазина
Новый раздел — «Антисептики»
В связи с возросшей потребностью населения в дезинфицирующих средствах мы сделали отдельный раздел на сайте с антисептиками. Теперь у нас можно купить антисептики для рук и помещений как в небольших объемах, так и в количестве 1 литр, 5 литров, 10 литров.
13.05.2020
Выходные дни в майские праздники
1-5 мая выходные дни.
6-8 мая в обычном режиме.
9-11 мая выходные.
С 12 мая в обычном режиме.
01.05.2020
Осуществляем отгрузку и доставку товара в период карантина
Работаем в период карантина.
Доставка товаров курьером и в работающие пункты выдачи в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде отсуществляется один-два раза в неделю. Также раз в неделю отправляем заказы транспортными компаниями и почтой. Boxberry, СДЭК, Деловые Линии, Почта России и прочие работают в обычном графике.
30.04.2020
Режим работы компании в период карантина
Продолжаем работу в измененном графике. Продажи осуществляются дистанционным способом. Отправка товара производится 1-2 раз в неделю. Самовывоза со склада в Москве и Санкт-Петербурга на данный момент нет, товар доставляется курьером. Транспортные компании и банки продолжают свою работу. Отправки в регионы осуществляются через т/к СДЭК, Boxberry и другие. В настоящее время мы испытываем перебои с поставками ряда реактивов, в связи с чем сроки обработки заказов могут быть увеличены. Просим учитывать эту информацию при оформлении заявок.
08.04.2020
Нерабочие дни 28.03.20 — 05.04.20
В связи с тем, что следующая неделя объявлена нерабочей, до 06 апреля офис работает в удаленном режиме. При условии наличия товара, все сделанные за этот период заказы будут переданы на доставку транспортными компаниями и Почтой России. Отправка один раз в неделю.
27.03.2020
Архив новостей
Статьи
Список реактивов, отпускающихся по паспорту
Если в Вашем заказе присутствуют перечисленные позиции — предоставьте фото или скан паспорта для оформления продажи.
25.02.2019
Химреактивы купить в Москве
В столице мы работаем через сеть пунктов выдачи, общее число которых более 60. Это очень удобно, ведь практически в каждом районе города есть точка, откуда можно забрать заказанный товар в удобное время и по минимальной стоимости.
Где купить химреактивы
Где купить химреактивы
Архив статей
Описание Ферроцианид калия 1 кг
Химическая формула: K4[Fe(CN)6]·3H2O
Рег. номер CAS: 13943-58-3
Калий железистосинеродистый, 3-водный — светло-жёлтые кристаллы с тетрагональной решеткой. Применяют при изготовлении пигментов, крашении шёлка, в производстве цианистых соединений, ферритов, цветной бумаги, как компонент ингибирующих покрытий и при цианировании сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия.Также применяется в аналитической химии как реактив для обнаружения некоторых катионов, может использоваться для получения синильной кислоты. В пищевой промышленности ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E536, препятствующей слёживанию и комкованию. Применяется как добавка к поваренной соли.
Синонимы:
- Ферроцианид калия, тригидрат
- Жёлтая кровяная соль
- Гексацианоферриат калия
Сопутствующие товары
Калий йодистый 100 гр990 рублей | Калий хлористый 1 кг490 рублей | Калий хромовокислый, 0,5 кг1 890 рублей | Калий бромноватокислый, 0.5 кг1 890 рублей | Калий бромноватокислый, 0.1 кг590 рублей |
Калий лимоннокислый990 рублей |
Калий пиросернокислый, 1 кг2 900 рублей | Калий роданистый, 0.5 кг890 рублей | Калий сурьма оксид тартрат, 0.1 кг490 рублей | Калий фталевокислый кислый, 0.1 кг690 рублей |
Калий кремнефтористый, 1 кг1 190 рублей | Калий фтористый (фторид калия), 1 кг2 400 рублей | Калия пирофосфат (Калий фосфорнокислый пиро), 1 кг1 188 рублей | Калия периодат (Калий иоднокислый мета), 10 гр2 400 рублей | Калий бромистый 1 кг3 200 рублей |
Калий железосинеродистый 1 кг2 238 рублей | Калий-натрий виннокислый (сегнетова соль), 1 кг1 490 рублей | Йодат калия, 100 гр988 рублей | Сульфат калия 1 кг1 290 рублей | Карбонат калия 1 кг488 рублей |
Монофосфат калия 1 кг1 250 рублей | Калиевая селитра, 1 кг488 рублей | Персульфат калия, 0,5 кг790 рублей | Пиросульфит калия, 1 кг1 190 рублей | Нитрит калия, 0,5 кг1 500 рублей |
Цианат калия, 0,5 кг1 490 рублей | Гидросульфат калия, 0,5 кг1 690 рублей | Калия гидрокарбонат, 1 кг2 990 рублей | Калия йодат 0.1 кг690 рублей | Калия дисульфит, 0.5 кг690 рублей |
Калия-натрия карбонат, 0.1 кг350 рублей | Калия ацетат, 1 кг1 260 рублей | Калия оксалат, 1 кг1 790 рублей | Нитрат калия 1 кг890 рублей | Дихромат калия 0,5 кг1 490 рублей |
Йодид калия 100 гр1 500 рублей | Бутилксантогенат калия, 1 кг990 рублей | Бихромат натрия, 1 кг990 рублей | Гидроокись калия, 1 кг738 рублей | Перманганат калия, 1 кг1 290 рублей |
С этим товаром смотрят
Люминол, 10 гр1 420 рублей | Бура (натрия тетраборат), 1 кг390 рублей | Формалин, 1 л390 рублей | Фильтровальная бумага «Белая лента» (100шт.)60 рублей | Гидроксид натрия (каустическая сода / щелочь), 1 кг390 рублей |
3,4-метилендиоксибензальдегид р-р в Дихлорметане, 50 мл4 200 рублей | Графит, 1 кг490 рублей | Пробка резиновая10 рублей | Колба коническая КН-2 без шлифа90 рублей | Пробка силиконовая с каналом45 рублей |
Тигель фарфоровый высокий80 рублей | Медный купорос, 1 кг991 рубль | Бутандиол 13% раствор, 5 л2 800 рублей | Азотная кислота 65%, 1 л (1,4 кг)790 рублей | Бромоводород (бромоводородная кислота), 1 л4 100 рублей |
Пиросульфит натрия, 1 кг410 рублей | Сульфит натрия, 1 кг450 рублей | Гидрокарбонат натрия, 1 кг288 рублей | Лаурилсульфат натрия, 500 гр813 рублей | Цинк, 0,5 кг890 рублей |
Ацетат свинца, 0,1 кг290 рублей | Гидросульфит натрия, 0,5 кг790 рублей | Хлорид никеля, 0,5 кг1 550 рублей | Бутандиол, 13%, 1 л650 рублей | Фильтры обеззоленные «Синяя лента» (100шт.)60 рублей |
Мерный цилиндр стеклянный на пластиковом основании120 рублей | Воронка стеклянная лабораторная130 рублей | Стакан мерный высокий градуированный В-1120 рублей | Алонж паук970 рублей | Бутыль Вульфа1 900 рублей |