Папаин что это и в каких продуктах содержится
Папаин – это протеолитический фермент, полученный из незрелых тропических плодов дынного дерева. Энзимы папайи способствуют улучшению работы пищеварительной системы человека, принимая активное участие в расщеплении белков, а также в усвоении жиров и углеводов. По своему действию напоминает пепсин, который вырабатывается слизистой оболочкой ЖКТ.
Полезные свойства папаина
В состав папаина входит больше 200 остатков аминокислот: фенилаланин, аргинин, глютамин, валин, глицин, лизин, триптофан, тирозин и др. Этот пищеварительный фермент легко разрушает даже самые прочные химические связи, поэтому его действие не ограничивается стимуляцией работы пищеварительной системы.
Фермент папаин способен уничтожать токсины, микробов, чужеродные белки, фиброзные образования.
Энзимы папайи обладают множеством целебных свойств:
- Расщепляет протеины до того состояния, в котором организм может с легкостью их усвоить. Это особенно важно при наличии патологий ЖКТ и в период реабилитации после хирургического вмешательства.
- Снимает воспаление и ускоряет процесс регенерации тканей. Папаин может использоваться для лечения поверхностных ран, в том числе гноящихся.
- Очищает стенки сосудов от фибриногена, сгустков тромбоцитов и фибрина.
- Борется с болезнетворными бактериями как при наружном, так и при внутреннем применении. Выводит гельминтов из организма.
- Способствует приросту мышечной массы, нормализует метаболизм, ускоряет избавление от лишнего веса.
- Облегчает мышечные боли. Уменьшает болезненность, связанную с поражением тканей опоясывающим лишаем, устраняет боль в горле.
- Стимулирует процесс переваривания пищи и усвоения питательных элементов, нормализует перильстатику и состав кишечной микрофлоры.
- Благодаря мочегонному, желчегонному и слабительному действию папаин может использоваться для комплексного очищения организма.
- Укрепляет иммунитет, помогает отражать атаку вирусов.
- Способствует омоложению кожного покрова лица и тела.
Согласно экспериментам, проведенным на лабораторных животных, папаин способен замедлить рост и метастазирование злокачественных опухолей. Кроме того, ученые предполагают, что это вещество может продлить жизнь пациентов с онкологией.
Эффективен папаин и при наружном применении. Он деликатно очищает поры, увлажняет кожу и делает цвет лица более свежим. Использование кремов с папаином после эпиляции позволяет предупредить рост новых волос. Данный эффект объясняется тем, что фермент проникает в фолликулы и разрушает их.
Немногим известно, что зубные пасты с папаином очищают эмаль от налета лучше, чем средства с абразивными компонентами. Фермент проникает даже туда, куда не достает щетка, и препятствует образованию зубного камня. Ждать выраженного эффекта отбеливания не стоит, зато эмаль не будет повреждена абразивными пастами. Действие вещества также способно облегчить уход за полостью рта при ношении брекет-систем.
Энзимы папайи утрачивают свои свойства только при нагревании до 70 0C, поэтому разрушиться в организме они не могут. После всасывания в кишечник протеолитический фермент начинает действовать уже через 10–15 минут.
Форма выпуска фермента и правила приёма
В продаже можно найти несколько форм выпуска папаина:
- Жидкий экстракт. Чаще всего он используется для добавления в косметические средства по уходу за кожей и волосами. Экстракт абсолютно безопасен и не раздражает эпидермис.
- Жевательные таблетки и пастилки. Имеют приятный вкус, можно как разжевывать или рассасывать их до окончательного растворения, так и проглатывать, запивая достаточным количеством воды.
- Капсулы. Привычная для большинства пользователей форма биодобавки, не имеющая вкуса и запаха. Порошок папаина заключен в целлюлозную или желатиновую оболочку, легко растворяющуюся в ЖКТ.
Фермент папайи в жевательных таблетках (фото редакции блога)
Точные инструкции по применению папаина следует искать на упаковке производителя либо следовать рекомендациям врача. Как правило, препарат в виде твердых таблеток или капсул можно проглатывать перед едой. Пастилки и жевательные таблетки следует рассасывать во время или после приема пищи.
Лучший папаин на iHerb
В американском интернет-магазине iHerb можно найти множество качественных биодобавок с папаином. Но в первую очередь стоит обратить внимание на самые эффективные из них с множеством положительных отзывов от покупателей.
Фермент папайи с хлорофиллом American Health
Энзим папайи от American Health является природным источником пищеварительных ферментов. Для его изготовления используются отборные плоды папайи с высоким содержанием протеазы, папаина и амилазы, а также хлорофилл из люцерны.
Фермент папайи American Health на iHerb (фото редакции блога)
Рекомендованная дозировка – 3 жевательные таблетки (45 мг папаина) в день после еды. Суточную норму можно принять сразу или разделить на 2–3 приема. Согласно отзывам, добавка отлично укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов, нейтрализует пагубное воздействие ядов и чужеродных белков. Многие пользователи используют фермент при острых и хронических расстройствах желудка.
Жевательные ферменты папайи Now Foods
Жевательные пастилки от Now Foods, изготовленные из порошка незрелых плодов папайи, поддерживают пищеварение и способствуют расщеплению белков. В состав помимо папаина входит липаза, протеаза и целлюлаза, а также хлорофилл и перечная мята, освежающая дыхание.
Взрослым рекомендуется рассасывать или разжевывать 2 пастилки после приема пищи. В этом количестве средства содержится 100 мг папаина. Суточная доза для детей старше 4 лет – 1 пастилка. Изучив отзывы на сайте Айхерб, можно сделать вывод, что препарат помогает избавиться от чувства тяжести после сытного обеда и устраняет неприятный запах изо рта.
Ферменты папайи Now Foods
Фермент папайи 21st Century
Самый недорогой вариант в каталоге сайта Айхерб — менее 3 долларов за упаковку в 100 таблеток. Фермент папайи от 21st Century выпускается в виде жевательных таблеток с приятным сладковатым вкусом и ароматом ананаса.
В 1 жевательной таблетке содержится 22 мг смеси ферментов (бромелайна из плодов ананаса, папаина и порошка плодов папайи). Взрослым рекомендуется разжевывать по 1 таблетке 3 раза в сутки во время еды либо следовать указаниям врача. Безопасной считается дозировка от 25 до 100 мг в день.
Покупатели в отзывах на iHerb подтверждают, что при регулярном приеме добавки можно забыть о метеоризме, дискомфорте в желудке и других проблемах с пищеварением.
Фермент папаин от 21st Century
Противопоказания и побочные эффекты
Прием папаина противопоказан в таких случаях:
- при индивидуальной непереносимости фермента;
- при нарушении свертываемости крови;
- во время лечения медикаментами, снижающими вязкость крови;
- за две недели до хирургического вмешательства.
Необходимо учитывать, что данный фермент понижает сахар в крови, что может быть опасно при гипогликемии и сахарном диабете. При наличии этих патологий прием добавки возможен только при условии контроля уровня глюкозы.
Фермент папайи запрещено принимать в период планирования беременности, во время вынашивания ребенка и лактации. Большие дозы добавки способны вызвать дефекты развития плода и его интоксикацию.
При условии соблюдения дозировки и отсутствия противопоказаний прием папаина считается безопасным для здоровья. В случае употребления слишком большого количества вещества могут возникнуть следующие побочные эффекты: дискомфорт в области желудка, першение в горле, гипотония, гастрит.
При нанесении на кожу мазей, гелей и кремов с содержанием папаина может возникнуть аллергическая реакция в виде волдырей, покраснения и раздражения эпидермиса. Считается, что непереносимость энзимов папайи чаще всего проявляется у людей с аллергией на киви и инжир.
При отсутствии противопоказаний папаин способен помочь пищеварению, снять воспаление, уменьшить боль. Купить проверенные препараты с этим ферментом можно на сайте iHerb, где представлено множество биодобавок от ведущих производителей с доставкой по всему миру.
Загрузка…
В этой статье вы узнаете, что такое папаин, для чего его применяют и в каких средствах он содержится.
Что такое папаин?
Кто из нас не любит экзотический фрукт папайю? Наверное,
таких нет. Его запах и вкус никого не оставит равнодушным. Как оказалось, этот
плод содержит ценный фермент папаин, который обладает полезными свойствами для
нашего организма. Он положительно влияет на процесс пищеварения и обмен жиров и
в сочетании с другими ферментами, значительно улучшает общее самочувствие.
Одной из лучших добавок с папаином и дополнительными энзимами, считается Exclzyme EN. В отличие от аналогов, качество и эффективность натурального средства подтверждены клиническими испытаниями и сертификатом GMP. Не так давно я узнала, что Exclzyme EN даже входит в профилактические программы для беременных женщин, которые составлены в НИИ Акушерства и гинекологии им. Д. О. Отто. На мой взгляд, эта высшая форма доверия и признания для такого рода добавок.
Полезные свойства
В состав Exclzyme EN в основном входят ферменты растительного происхождения, которые схожи с ферментами нашего тела. Поэтому БАД лучше усваивается организмом и даёт заметный результат. Вот какую пользу вы получите:
- Улучшится пищеварение и повыситься усвоение
питательных веществ; - Восстановиться липидный обмен, запустятся
окислительные процессы жировых кислот, что положительно отразиться на массе тела; - В желудке, кишечнике, печени и поджелудочной
железе повысится выработка собственных ферментов; - Станет крепче иммунитет, особенно против
инфекций; - Улучшится работа кишечника, что поможет избавиться
от запоров; - Нормализуется работа печени;
- Снизиться уровень вредного холестерина и других
вредных жиров; - Уменьшаться воспалительные процессы.
Приятная новость – не так давно, ученые обнаружили, что
папаин помогает снизить вес, потому что каким-то особенным образом влияет на
жировые клетки организма.
Когда полезно принимать?
Показания к применению БАД с папаином самые разные, потому
что фермент имеет широкий спектр действия. Итак, вот при каких проблемах со здоровьем
он полезен:
- Ослабленный иммунитет
- Интоксикация алкоголем, лекарствами или другими
вредными веществами - Лишний вес и ожирение
- Дисбактериоз
- Заболевания печени
- Проблемы с сердечно-сосудистой системой
- Повышенный уровень холестерина
- Нарушение пищеварения, запоры, колит
- Панкреатит
- Воспалительные и гнойные процессы в организме
Инструкция по применению
Принимать Exclzyme EN рекомендуется по 1-2 таблетки два раза в день во время еды.
Противопоказания
- Индивидуальная непереносимость
- Гемофилия
- Приём препаратов для разжижения крови
Побочные эффекты
Приём натуральной добавки не вызывает побочных эффектов
Форма выпуска
Exclzyme EN выпускается в форме таблеток. В одной таблетке содержится уникальная формула ферментов (папаин, амилаза, протеаза, бромелайн, рутин, алма) – 30 000 EU (250 мг).
Цены
Натуральная добавка продается в аптеках, но её стоимость там гораздо выше, чем на официальном сайте. Поэтому советую оформлять заказ в Santegra Shop.
Где купить
На сайте Santegra Shop все добавки представлены по стоимости от производителя. Ниже, я разместила купон, который даёт на заказ дополнительную скидку!
Отзывы
Я не нашла ни одного отрицательного отзыва о Exclzyme EN. Источники самые достоверные и несколько комментариев можете почитать здесь. Надеюсь, они будут вам полезны.
Здоровья вам и всего самого хорошего!
Оценка статьи:
Загрузка…
https://unsplash.com/photos/N6ujBCCFv78
Папайя, которая считается уроженцем южной Мексики и Центральной Америки, выращивается в большинстве тропических регионов. Сегодня Гавайи являются одним из основных производителей папайи в США. К числу других стран, успешно культивирующих папайю, относятся Филиппины, Индия и Цейлон.
Один из способов проверить спелость папайи — нажать большим пальцем на мякоть. Кроме того, красная папаqя созрела, когда кожа зелено-желтая, и должна иметь ярко-оранжево-красную мякоть. Желтая папайя созревает, когда кожа и мякоть становятся желто-оранжевыми. Рекомендуемый способ употребления папайи — пить сок из папайи, добавлять в другие натуральные фруктовые соки, также можно использовать в салатах, сальсе и, конечно, можно употреблять отдельно.
Каждая страна, выращивающая папайю, имеет свой сорт, разработанный в рамках различных селекционных программ. Ниже представлен список стран, выращивающих папайю:
Австралия, Мексика, Гавайи, Флорида, Южная Африка, Венесуэла, Барбадос, Индия, Индонезия, Малайзия, Таиланд, Куба, Доминиканская Республика, Картахена, Тайвань, Филиппины
Польза папайи для здоровья:
Витамин С является одной из сильных сторон папайи, обеспечивая 144% от рекомендованного суточного количества на порцию, что является отличным средством борьбы с инфекциями, а также антиоксидантом, способствующим образованию свободных радикалов. Это питательное вещество выполняет различные функции во всем организме. Различные исследования показывают, что повышенное потребление витамина С может помочь бороться с высоким кровяным давлением, снизить уровень LDL (плохого холестерина), значительно снизить риск развития подагры, улучшить усвоение железа и увеличить выработку клеток иммунной системы.
Также содержится витамин А, который может помочь защитить ваши глаза от возрастного падения зрения, снизить риск развития некоторых видов рака и укрепить скелет. Папайя предоставляет фолат, и достаточное количество клетчатки и калия, клетки и жидкости организма, которые помогают контролировать сердечный ритм и артериальное давление.
Витамины группы В в папайе, такие как фолиевая кислота, пиридоксин (витамин В6), рибофлавин и тиамин (витамин В1) называются «незаменимыми», поскольку они необходимы организму, но не производятся организмом, поэтому им необходим внешний источник для обеспечения обмена веществ, поэтому включение папайи в рацион питания важно.
Другие исследования показали, что папайя обладает антиоксидантным действием, которое может помочь снизить ущерб от окислительного стресса у пожилых людей и людей, страдающих сахарным диабетом, легким гипотиреозом и заболеваниями печени. В других исследованиях было установлено, что папайя помогает уменьшить маркеры воспаления по всему телу.
Папайя содержит 212 аминокислот и несколько ферментов, включая папаин, протеолитический фермент, который может помочь облегчить мышечную болезнь. Папайя также может помочь снять синдром раздражаемого кишечника, запор и изжог.
Однако важно умеренно употреблять папайю, так как они содержат фруктозу, которая может нанести вред вашему здоровью в чрезмерных количествах.
Два генетически модифицированных сорта папайи были завезены на Гавайи в 1990-х годах, что сделало папайю первым, генетически модифицированным продуктом питания в США.
Содержание питательных веществ в папайе:
Размер порции: 100 граммов (3,5 унции), сырая
1. Калории 43
2. Общее содержание жира 0,26 г
3. Насыщенный жир 0,081 г
4. Холестерин 0 мг
5. Натрий 8 мг
6. Всего Углеводов 10,82 г
7. Волоконно-оптическое питание 1,7 г
8. Сахар 7,82 гр.
9. Белок 0,47 гр.
10. Витамин А 950мг
11. Витамин С 60,9 мг
12. Кальций20 мг
13. Железа 0,25 мг
Проведённые исследования:
Было установлено, что ферментированный препарат папайя обладает ранозаживляющими свойствами в ходе одного анализа, который, по заключению исследователей, был бы особенно полезен для больных диабетом. Еще одно исследование включало успешную разработку препарата двойного действия для очистки с антибактериальными свойствами из папайя-производного фермента папаин, который, по сообщениям ученых, может оказаться полезным для лечения ран.
Другое исследование показало онкологическую активность в семенах папайи и мякоти из-за присутствия бензилглюкозинолатных соединений. Однако, было показано, что соединения ПГ в семенах обладают одинаковой прочностью на каждой стадии созревания. Было установлено, что мякоть содержит больше этого соединения до созревания папайи, и почти полностью исчезает после созревания. Тесты подтвердили более высокую концентрацию ингибирования рака при более высоком содержании бензилглюкозинолатных соединений.
Рецепты с использованием папайи:
Ингредиенты:
1. 1 чашка свежего манго, нарезанного кубиками
2. 1 чашка нарезанного, свежего ананаса
3. 1 чашка папайи, нарезанной кубиками
4. 1/2 крупного красного лука, мелко нарезанного кубиками.
5. 4-5 столовых ложек свежего сока лайма
6. 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима.
7. 1 столовая ложка грубо измельченной, свежей мяты
8. 1 перец халапено, измельченный
9. 1 чайная ложка соли
Способ приготовления:
Первые пять ингредиентов смешайте вместе в большой миске. Добавьте сок лайма, оливковое масло и соль, хорошо перемешайте. Перед подачей посыпать нарезанными листьями мяты.
Факты о папайе:
Впервые Папайя была упомянута испанским летописцем Овьедо в 1526 году, после открытия этого фрукта на карибском побережье Панамы и Колумбии. В настоящее время общемировой объем производства оценивается в 6 млн. тонн, причем Индия является крупнейшим производителем папайи — 3 млн. тонн.
Иногда папайя считается экзотическим фруктом и произрастает в тропических районах, включая Гавайи, единственное место, где она выращивается в США. Этот сладкий, сочный фрукт содержит около 144 процентов рекомендованного ежедневного количества витамина С, известного своими анти-инфекционными свойствами, и витамина А для здоровой кожи, слизистых оболочек и зрения. Другие питательные вещества папайи включают фолат, клетчатку, калий, незаменимые витамины группы В и некоторые флавоноиды, включая бета-каротин, которые помогают защитить от рака легких и рака полости рта.
Одним из наиболее важных ингредиентов папайи является фермент папайя, который эффективно противодействует ряду проблем с желудком и кишечником, от изгнания паразитов до ослабления симптомов синдрома раздражаемого кишечника.
Папайя — свойства фрукта. Папайя может потребляться или использоваться по-разному, и каждый метод дает различные преимущества от этого мощного суперпродукта .
Польза для здоровья варьируется от антиоксидантов, которые помогают предотвратить рак поджелудочной железы, печени и легких, до борьбы с существующими раковыми клетками и повышения общей иммунной системы у тех, кто ест фрукты.
Другие приложения могут помочь омолодить кожу или улучшить пищеварение. Эти преимущества делают добавление сока папайи, варенья папайи и различных ферментированных версий фруктов в ваш рацион разумным выбором.
1. Наполненность питательными веществами!
Папайя обладает мощным питательным эффектом, что делает его полезным дополнением к вашему ежедневному рациону. Фактически, одна чашка сырой папайи в кубиках содержит ноль жира и холестерина и всего лишь 55 калорий.
Он также предлагает много витаминов и минералов, в том числе:
- 3 грамма клетчатки
- 1 грамм белка
- 31 процент от вашей ежедневной рекомендуемой нормы витамина А
- 144 процента вашей дневной нормы витамина С
- 3 процента вашей дневной нормы кальция
- 1 процент вашей дневной нормы железа
Папайя — свойства фрукта
2. Зеленая папайя может помочь предотвратить рак
Многие исследования поддерживают преимущества ферментированной зеленой папайи. Этот популярный продукт питания исключительно богат антиоксидантами.
Эти питательные вещества играют ключевую роль в устранения организма. Считается, что некоторые вещества оказывают влияние как на рак, так и на процесс старения, а антиоксиданты препятствуют им иметь эффект домино, который может привести к ускоренному повреждению клеток.
Диета, богатая антиоксидантами, может оказать заметное влияние на рост раковых клеток и процесс старения, что делает ферментированную зеленую папайю отличным выбором пищи.
3. Папайя полезна для кожи
Вам не нужно есть папайю, чтобы насладиться всеми ее преимуществами. Нанесение пюре из папайи на кожу может служить отшелушивающим средством для удаления сухих клеток кожи.
Чтобы разгладить кожу, попробуйте использовать кокосовое масло . Эти клетки кожи накапливаются со временем и могут уменьшить естественное сияние здоровых клеток.
Отшелушивая эти клетки, вы позволяете новой коже просвечивать и создавать более яркий вид. Многие омолаживающие маски содержат пюре из папайи в качестве ключевого ингредиента благодаря этому отшелушивающему свойству.
Витамин А, содержащийся в папайе, также помогает расщеплять неактивные белки в мертвых клетках, как и фермент папайи, известный как папаин.
Еда папайи также может способствовать здоровому внешнему виду. Так как Папайя содержит каротин, который необходим для здоровой кожи. Папайя также призвана помочь уменьшить обесцвечивание кожи.
4. Помогает сохранить волосы
Он также обладает свойствами против морщин, которые могут помочь вашей коже выглядеть великолепно, даже когда вы стареете.
Множество питательных веществ в плодах помогают вам дольше сохранять волосы и предотвращать облысение, а папайя считается эффективным средством против перхоти.
Нанесение экстракта папайи на волосы в виде маски или шампуня и кондиционера может позволить соединениям папайи удалить скопления грязи, масла и отмерших клеток кожи, чтобы омолодить волосяные фолликулы практически так же, как они воздействуют на кожу.
5. Отлично подходит для женщин
Фрукт имеет много отличных преимуществ для женщин, в частности. Его противораковые свойства противостоят и борются с раком молочной железы и раком шейки матки особенно эффективно.
Также говорят, что фермент папаин уменьшает и облегчает менструальную боль.
Листья папайи — усилитель иммунной системы
6. Листья папайи — усилитель иммунной системы
Экстракт листьев широко используется для папайи. Экстракт обычно смешивают в чае из-за его многих антиканцерогенных свойств.
По крайней мере, одно исследование показало, что чай позволяет иммунной системе организма активировать естественные эффекты, которые токсичны для раковых клеток, и многие другие источники утверждают, что он помогает регулировать пищеварение и способствовать общему благополучию.
Папаин, в частности, доступен через экстракт листьев и известен тем, что помогает организму разрушать многие важные белки.
Пить чай, содержащий экстракт листьев папайи, может также помочь в борьбе с расстройством желудка, которое многие люди испытывают, когда они едят пищу, содержащую продукты глютена.
7. Семена папайи отлично подходят для пищеварения
Семена папайи содержат много мощных антиоксидантов, которые помогают предотвратить рак и предотвратить их вредное воздействие на домино.
Семена могут также помочь в борьбе с паразитами, которые могут заразить пищеварительный тракт, хотя лучше всего обратиться за медицинской помощью, прежде чем вносить изменения в диету для этой цели.
Однако семена следует употреблять только в умеренных количествах, поскольку потенциальный ущерб может возникнуть на высоких уровнях. Бензилизотиоцианат присутствует в семенах, и он может вызвать токсикологическое повреждение, если слишком много семян употребляется за один раз. Поработайте с врачом, чтобы определить правильный уровень потребления для вас.
Выбор, подготовка и хранение
Покупая фрукты папайи, вы должны искать мягкие кожуры, которые являются твердыми и имеют как можно меньше пятен. Спелые плоды папайи имеют ярко-оранжевый цвет внутри, а листья, если таковые имеются, должны быть зелеными.
Внешняя оболочка должна быть в основном желтой — полностью оранжевая папайя уже может быть перезрелой.
Для приготовления брожения используйте недозрелую, полностью зеленую папайю, так как процесс брожения ускорит процесс созревания. Перезрелые папайи часто бывают мягкими на конце стебля.
Папайя хранится в холодильнике до недели, но при употреблении в течение одного-трех дней сохраняет лучшую свежесть и вкус. Плоды можно есть сырыми, смешивать в смузи или сбраживать по разным рецептам.
Экстракт листьев папайи чаще всего используется для травяных чаев, которые приносят пользу папайи, когда вы пьете. Папайя считается безопасной пищей, которую можно употреблять ежедневно, но следует избегать употребления слишком большого количества семян.
Обратитесь за помощью к врачу, чтобы найти правильную смесь для вашей диеты.