Комплексные пищевые добавки для варено
Поиск по отраслям производства:
Аромат
Базилик
Благородная плесень
Гвоздика
Горчица
Горчица зернистая
Грецкий орех
Грибы
Дым
Имбирь
Карамель
Кардамон
Карри
Кисловатый
Клюква
Коньяк
Кориандр
Корица
Лавр
Лимон
Лук
Любисток
Майоран
Мацис
Мед
Можжевельник
Мускатный орех
Мясо
Нейтральный
Орех
Пажитник
Паприка
Паприка зеленая
Перец
Перец белый
Перец душистый
Перец черный
Перец чили
Петрушка
Пряности
Ром
Свежий
Сладковатый
Сливочное масло
Сыр
Тимьян
Типичный
Тмин
Укроп с луком
Фенхель
Чеснок
Продукты быстрого приготовления, снеки
Чипсы
Быстрозамороженные продукты
Мясные полуфабрикаты
Овощные полуфабрикаты
Полуфабрикаты мясные рубленные в тесте
Полуфабрикаты мясные рубленые
Тестовые полуфабрикаты
Хлебопекарное производство
Мука
Вид ингредиента
Ароматизаторы
Вкусоароматические добавки
Декорирующие добавки
Загустители
Комплексные пищевые добавки
Консерванты
Красители
Стабилизаторы
Стартовые культуры
Усилители вкуса
Эмульгаторы
Масложировая продукция
Кетчупы
Соусы
Бренд
Могунция
Мясные изделия
Вареная колбаса «Докторская»
Варено-копченые изделия из мяса птицы
Вареное мясо
Вареные и варено-копченые продукты из мяса птицы
Ветчины
Заливные и зельцы
Изделия из измельченного мяса
Колбаса «Любительская», «Любительская свиная», мясной хлеб «Любительский»
Колбаса «Молочная»
Колбаски
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные, сосиски, сардельки
Колбасы ливерные
Колбасы полукопченые, в т.ч. По ГОСТ
Колбасы сырокопченые и сыровяленые
Консервы
Котлеты
Купаты
Маринады
Мясные начинки
Натуральные полуфабрикаты из мяса птицы
Паштеты
Полуфабрикаты натуральные
Продукты в желе
Сардельки «Обыкновенные»
Свиные и куриные шкуры
Сосиски «Молочные»
Сосиски «Русские»
Фарш
Шашлык
Одно из главных направлений деятельности ООО «КрокусБел» — производство комплексных пищевых добавок для мясоперерабатывающей промышленности под собственной торговой маркой «МУСА», а также поставка широкого ассортименте упаковочных и вспомогательных материалов и ингредиентов.
Высокий профессионализм и опыт технологов нашей компании позволяют разрабатывать новые продукты и доводить до совершенства выпускаемые линейки.
Мы предлагаем готовые технологические решения и сборники рецептур для изготовления всех видов колбасных и мясных изделий, оказываем поддержку на всех этапах внедрения и производства.
Использование наших комплексных пищевых добавок позволит получить незабываемый уникальный вкус ваших колбасных изделий. А богатый выбор текстильных оболочек для колбас Viscoflex, выпускаемых на собственной производственной базе, придаст вашим продуктам привлекательный, запоминающийся и узнаваемый внешний вид.
Зельц с печенью
| Продукт | Зельц с печенью |
| Упаковка | Текстильная оболочкаViscoflex |
| Тип | LV |
| Цвет | прозрачный |
| Фаршеемкость | 2,0 кг |
| В составе: | Комплексная пищевая добавка «Желатон Люкс», Приправа «Домашняя» |
Зельц с печенью
| Продукт | Зельц с печенью |
| Упаковка | Текстильная оболочка Viscoflex |
| Тип | ХХI |
| Цвет | кремовый |
| Фаршеемкость | 2,0 кг |
| Печать | Вены рустик |
| В составе: | Комплексная пищевая добавка «Желатон Люкс», Приправа «Домашняя» |
Зельц с языком
| Продукт | Зельц с языком |
| Упаковка | Текстильная оболочка Viscoflex |
| Тип | ХXXV |
| Цвет | кремовый |
| Фаршеемкость | 3,0 кг |
| Печать | Зельц Крестьянский |
| В составе: | Комплексная пищевая добавка «Желатон Люкс», Приправа «Домашняя» |
Колбаса вареная Ветчинная
| Продукт | Колбаса вареная |
| Упаковка | Текстильная оболочка Viscoflex |
| Тип | IV |
| Цвет | шоколад |
| Фаршеемкость | 4,5 кг |
| Печать | Вены натураль |
| В составе: | Комплексная пищевая добавка «Докторская Муса», Комплексная пищевая добавка «Любительская Муса», Комплексная пищевая добавка «Манса микс колор» |
Колбаса вареная (птица) Вкусная
| Продукт | Колбаса вареная (птица) |
| Упаковка | Текстильная оболочка Viscoflex |
| Тип | IV |
| Цвет | шоколад |
| Фаршеемкость | 4,5 кг |
| Печать | Вены классик |
| В составе: | Комплексная пищевая добавка «Докторская Муса», Комплексная пищевая добавка «Любительская Муса», Комплексная пищевая добавка «Манса микс колор» |
| Артикул | Наименование продукта | Функциональное назначение | Состав | Дозировка |
|---|---|---|---|---|
| 606951H | БОЯРСКАЯ КОМБИ ER (BOJARSKAJA COMBI ER) НОВИНКА | Комплексная пищевая добавка для производства колбасных изделий. | Стабилизатор: Е450, регулятор кислотности: Е451, декстроза, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль пищевая, антиокислитель: Е300, натуральные специи и пряности и их экстракты: мускат перец, имбирь. | 9-10 г/кг массы |
| 776348 | ВЕНСКАЯ КОМБИ TROKA® TROKA® VIENNA COMBI | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий. | Регуляторы кислотности: Е451, Е500, стабилизатор: Е450, декстроза, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль пищевая, антиокислитель: Е316, ароматизаторы, экстракты специй. | 7-10 г/кг массы |
| EU037 | ВУРСТ ЭЛИТНАЯ WURST ELITNAJA | Комплексная пищевая добавка – вкусо-ароматическая смесь для производства мясных колбасных изделий. | Сахара, стабилизаторы: Е450, Е452, соль пищевая, усилитель вкуса и аромата: Е621, регулятор кислотности: Е575, загуститель: Е407, натуральные специи и пряности и их экстракты: перец, кардамон, мускатный орех, антиокислитель: Е300. | 10-12 г/кг массы |
| 414913 | ГОВЯЖЬЯ ВУРСТ ER | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий. | Стабилизатор: Е450, регулятор кислотности: Е451, соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата: Е621, дрожжевой экстракт, экстракты натуральных специй и пряностей: мускатный цвет, кориандр, перец, лавр, антиокислитель: Е301, аромат говядины, идентичный натуральному. | 7 г/кг массы |
| 751463 | ДЕЛИКАТЕСНАЯ КОМБИ TROKA® TROKA® DELIKATESNAJA KOMBI ГОСТ | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий (в том числе вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011) с нотой муската и перца. | Декстроза, поваренная соль, стабилизатор: E450, регулятор кислотности: E451, антиокислитель: Е300, усилитель вкуса и аромата: Е621, экстракты пряностей. | 7 г/кг массы |
| EU003 | ДОКТОРСКАЯ КОМБИ DOCTORSKAJA COMBI | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий. | Регулятор кислотности: E451, стабилизатор: E450, антиоксиданты: E301, E300, регулятор кислотности: E575, эмульгатор: E471, пряности и экстракты натуральных пряностей: мускат, кардамон, усилитель вкуса и аромата: E621, сахаристые вещества, антикомкователь: E551. | 7 г/кг массы |
| EU133 | ДОКТОРСКАЯ ГОСТ КОМБИ смесь (DOCTORSKAJA GOST COMBI mix ГОСТ | Комплексная пищевая добавка с нотой муската и кардамона для производства вареных колбасных изделий (в том числе вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011) | Стабилизатор: Е450, регулятор кислотности: Е451, декстроза, усилитель вкуса и аромата: E621, антиокислители: Е301, Е300; экстракты натуральных пряностей. | 7 г/кг массы |
| EU333 | ДОКТОРСКАЯ ГОСТ КОМБИ мускат DOCTORSKAJA GOST COMBI muskat ГОСТ | Комплексная пищевая добавка с нотой муската для производства вареных колбасных изделий (в том числе вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011). | Стабилизатор: Е450, регулятор кислотности: E451, декстроза, усилитель вкуса и аромата: E621, антиокислители: Е301, Е300; экстракты натуральных пряностей. | 7 г/кг массы |
| EU021 | ЖЕНЕВСКАЯ КОМБИ GENEVSKAJA COMBI | Комплексная пищевая добавка с нотой муската и кориандра для производства вареных колбасных изделий. | Регулятор кислотности: E451, стабилизатор: Е450, соль, лактоза, усилитель вкуса и аромата: E621, антиокислители: Е300, Е301, специи, экстракты пряностей. | 7 г/кг массы |
| 147688 | КЛАССИЧЕСКАЯ КОМБИ TROKA® TROKA® CLASSIC COMBI | Комплексная пищевая добавка со вкусовыми ингредиентами для производства всех видов вареных колбас. | Регулятор кислотности: Е451, стабилизаторы: Е450, Е452, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль, декстроза, загустители: Е407, Е415, Е425, гидролизат растительного белка, эмульгатор: Е471, антиокислители: Е316, Е315, регулятор кислотности: Е330, экстракты специй, натуральный аромат, молоко, масло. | 10 г/кг массы |
| 411910Н | КОМБИ ДОКТОРСКАЯ ER НОВИНКА | Комплексная пищевая добавка – вкусо-ароматическая смесь для производства вареных колбасных изделий. | Стабилизатор: Е450, регулятор кислотности; Е451, сахара, соль, усилитель вкуса и аромата: Е621, антиокислитель: Е316, экстракты натуральных специй и пряностей, натуральные специи и пряности, ароматизатор мяса идентичный натуральному. | 8-9 г/кг массы |
| 776249 | КОМБИ МОЛОЧНАЯ ЛЮКС TROKA® TROKA® COMBI MOLOCHNAJA LUX | Комплексная пищевая добавка со вкусовыми ингредиентами для производства колбаcных изделий. | Декстроза, регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е450, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль, антиокислитель: Е315, ароматизаторы: перец, имбирь. | 8 г/кг массы |
| 776239 | ЛИОНСКАЯ КОМБИ TROKA® TROKA® LYONER COMBI | Комплексная пищевая добавка со вкусовыми ингредиентами для производства всех видов вареных колбас. | Глюкозный сироп, регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е450, усилитель вкуса и аромата: Е621, ароматы, соль, антиокислитель: Е315, Е300, специи. | 10 г/кг массы |
| EU200 | ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ КОМБИ LUBITELSKAJA COMBI ГОСТ | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий (в том числе вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011) | Стабилизатор: Е450, регулятор кислотности: Е451, регуляторы кислотности: Е331, соль, декстроза, экстракты натуральных специй и пряностей: перец, мускат, кардамон, антиокислитель: Е301. | 6 г/кг массы |
| 601804 | ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ КОМБИ ER | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий, вкусовое направление: перец, кардамон, мускат, кориандр, паприка, чеснок. | Стабилизаторы: Е450, Е452, регулятор кислотности: Е451, соль, усилитель вкуса и аромата: Е621, декстроза, антиокислитель: Е316, мальтодекстрин, натуральные специи и пряности и их экстракты, ароматизатор мяса идентичный натуральному. | 7 г/кг массы |
| 754309 | МОЛОЧНАЯ КОМБИ ТRОКА® ТRОКА® MOLOCHNAJA COMBI | Комплексная пищевая добавка со вкусовыми ингредиентами для производства всех видов вареных колбас. | Регулятор кислотности: Е451, соль, сироп глюкозы, сухой бульон, загустители: Е407а, Е417, Е415, антиокислитель: Е300, специи, экстракты специй. | 10 г/кг массы |
| 751420 | МОЛОЧНАЯ ЛЮКС КОМБИ ТRОКА® ТRОКА® MOLOSCHNAJA LUKS KOMBI ГОСТ | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий (в том числе вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011). | Стабилизаторы: E452, E450, регулятор кислотности: E451, декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата: Е621, пряности, антиокислитель: Е300. | 10 г/кг массы |
| 776250 | МОЛОЧНАЯ ЭКСТРА TROKA® TROKA® MOLOCHNAJA EXTRA | Комплексная пищевая добавка для производства колбаcных изделий. | Соль, регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е450 (.Р205 — 17%), усилитель вкуса и аромата: Е621, ароматизаторы, аромат дыма: ароматизаторы, экстракты специй; антиокислитель: Е300, чеснок. | 10 г/кг массы |
| 754469 | МЮНХЕНСКАЯ КОМБИ ТRОКА® ТRОКА® MUNICHOISE COMBI | Комплексная пищевая добавка для приготовления вареных колбасных изделий. | Регулятор кислотности: Е451, стабилизаторы: Е450, Е452, специи: мускат, имбирь, пищевая соль, усилитель вкуса и аромата: Е621, ароматизаторы: ароматизатор копчения, экстракты, специй, антиокислитель: Е316. | 10 г/кг массы |
| EU007 | РУССКАЯ КОМБИ RUSKAJA COMBI ГОСТ | Комплексная пищевая добавка для производства всех видов вареных колбасных изделий, (в том числе вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011). | Регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е450, пряности: мускат, перец, антиокислители: Е301, Е300, регулятор кислотности: Е575, усилитель вкуса и армата: Е621, экстракты пряности: перец, ароматические травы. | 7 г/кг массы |
| EU006 | РУС-КНАКЕР КОМБИ RUSS — KNACKER COMBI ГОСТ | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий (в том числе вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011). | Декстроза, стабилизатор: Е450, регулятор кислотности: Е451, усилитель вкуса и аромата: Е621, экстракт дрожжей, антиокислитель: Е300, экстракты пряностей. | 10 г/кг массы |
| 776364 | САРДЕЛЬКИ КОМБИ TROKA® TROKA® SARDELKI COMBI | Комплексная пищевая добавка для производства мясных изделий – вареных колбас, сосисок и сарделек. | Регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е450, соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата: Е621, антиокислитель: Е300, ароматизаторы. | 5-7 г/кг массы |
| 1012935 | СЕВЕРНАЯ комби ER | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий. | Стабилизаторы: Е450, Е452, регулятор кислотности: Е451, соль, декстроза, экстракты натуральных специй и пряностей: перец, усилитель вкуса и аромата: Е621, краситель: красный рисовый, антиокислитель: Е300, краситель: Е120. | 12-15 г/кг массы |
| EU011 | СОСИСКИ КОМБИ SOSISKI COMBI | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий со вкусом чеснока, перца, кориандра. | Декстроза, регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е450, усилитель вкуса и аромата: Е621, регулятор кислотности: Е575, аромат дыма, ароматизаторы: экстракт дрожжей, экстракты специй: паприка, перец, чеснок, загуститель: Е407, соль, антиокислитель: Е300. | 12-15 г/кг массы |
| 776620 | СОСИСКИ МОЛОЧНЫЕ TROKA® TROKA® Sosiski Milk НОВИНКА | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий. | Стабилизаторы: Е450, Е452, регулятор кислотности: Е451, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль, декстроза, натуральные ароматизаторы; антиокислитель: Е300. | 8 г/кг массы |
| 609813 | СОСИСКИ ПИКАНТНЫЕ микс комби ER | Комплексная пищевая добавка со вкусо-ароматическими ингредиентами для выработки вареных колбас с использованием низкосортного сырья и мяса птицы механической обвалки. | Декстроза, регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е452, соль, антиокислитель: Е301, усилитель вкуса и аромата: Е 621, натуральные специи и пряности, экстракты натуральных специй и пряностей, краситель: Е120, аромат дыма натуральный. | 10-11 г/кг массы |
| 1011934 | СОСИСКИ СЛИВОЧНЫЕ комби ER | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий. | Стабилизаторы: Е450, Е452, регулятор кислотности: Е451, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль, декстроза, экстракты натуральных специй и пряностей: перец, антиокислитель: Е300. | 12-15 г/кг массы |
| 755462 | СТОЛИЧНАЯ комби TROKA® TROKA® STOLITSCHNAJA КOMBI | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий. | Соль, специи, декстроза, регулятор кислотности: Е451, стабилизаторы: Е452, усилитель вкуса и аромата: Е621, ароматическая трава, антиокислитель: Е300, ароматизаторы. | 10 г/кг массы |
| 754471 | ФРАНЦУЗСКАЯ КОМБИ ТRОКА® ТRОКА®FRANCAISE COMBI | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок и п/к колбас. | Регулятор кислотности: Е451, стабилизаторы: Е450, Е452, чеснок, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль, сироп глюкозы, специя, антиоксидант: Е316, ароматизаторы. | 10 г/кг массы |
| 605809 | ЭКСТРА СПАЙС КОМБИ ER | Комплексная вкусо-ароматическая пищевая добавка для выработки вареных колбасных изделий. | Сахара, соль, натуральные специи и пряности, усилитель вкуса и аромата: Е621, экстракты натуральных специй и пряностей: перец, кориандр, паприка. | 6 г/кг массы |