Какое масло содержится в петрушки

Какое масло содержится в петрушки thumbnail

С давних времён петрушка широко использовалась и до сих пор является одной из древнейших трав, известных человеку. Её семена, корни и свежие листья применяются в качестве приправы в кулинарии. В этой статье речь пойдёт о косметических и лекарственных эффектах, возникающих при применении масла из петрушки, а также будут приведены рекомендации по изготовлению эфирного продукта дома.

Химический состав

Эта пряная культура обладает характерным ярким запахом листьев и кореньев. Из семян растения, в процессе отжима, получают эфирное масло богатое такими флавоноидами как: апиин, апигенин, кризисоериол и лютеолин. К ценным природным компонентам, которые наличествуют в масле петрушки причисляют — миристицин, апиол, лимонен, эвгенол, пинен, аллилотетраметоксибензол и альфа-туйен.
Химический состав петрушкиТакже в растении присутствуют антиоксиданты, фолиевая кислота, витамины K, C и A. В 1 г сухой зелени этой культуры присутствует примерно 6,0 мкг ликопина, 10,7 мкг альфа-каротина, 82,9 мкг лютеина, зеаксантин, 80,7 мкг бета-каротина

Особенности эфирного продукта и его полезные свойства

Благодаря полезным свойствам, масло петрушки считается одним из ценных компонентов диетического питания. Это средство очень удобно для использования в домашних условиях в целях поддержания красоты и здоровья. Масло петрушки оказывает благотворное влияние на здоровье благодаря своему широкому действию.

Знаете ли вы? Согласно древнегреческой легенде, петрушка появилась в месте, где на землю пролилась кровь героя Архемора, проигравшего в схватке со змеями.

  • Лекарственные свойства:
  • Антибактериальное. Там, где возникают очаги скопления патогенных микробов, развиваются инфекционные проявления, а масло петрушки прекрасно их устраняет, так как в нём присутствуют ингредиенты, которые убивают микробов и препятствуют их дальнейшему развитию.
  • Противоревматическое и противоартритное. Эти болезненные состояния вызываются присутствием в мышцах и суставах большого количества мочевой кислоты и нарушением кровообращения в организме. Описываемый продукт обладает свойствами, которые способны решить указанные проблемы. Прежде всего, это способность к детоксикации, на которую влияют его мочегонные и стимулирующие свойства.
  • Антисептическое. Раны могут быть инфицированы микроорганизмами. Опасность возрастает, если рана загрязнена. Масло петрушки при нанесении на поражённое место, уничтожает микробы и подавляет их развитие в очаге повреждения.
  • Вяжущее. Эфирное масло из петрушки можно использовать, чтобы вызвать укрепление дёсен (благодаря чему они будут удерживать зубы в стабильном положении), укреплять кожный покров и мышцы, придавать им здоровый и молодой вид. Также средством укрепляют волосяные луковицы, предотвращая выпадение волос, и кровеносные сосуды.
  • Ветрогонное. Метеоризм напрямую связан с проблемами со здоровьем: расстройствами желудка, вздутием, рвотой и тошнотой, болью в животе и груди, головными болями, гипертензией и даже возможностью возникновения сердечного приступа. Масло петрушки препятствует избыточному газообразованию и способствует их мягкому отводу.
  • Детоксикационное. Средство способствует выведению токсинов и других нежелательных веществ из организма вместе с мочой. Это помогает защитить организм от многих заболеваний (ревматизма, артрита, фурункулов, кожных заболеваний), которые развиваются в результате накопления токсинов в организме.
  • Пищеварительное и мочегонное. Пряный аромат продукта усиливает аппетит и ускоряет пищеварительный процесс благодаря повышенному выделению секреции желудочного сока. Мочегонный эффект дополняется детоксицирующими свойствами средства. Увеличивается частота мочеиспускания и объём суточной мочи. Таким образом организм избавляется от избытка воды, солей и ядовитых веществ, таких как микробы, мочевая кислота, жиры и различные примеси. Выведение избытка жиров и воды помогает при похудении, и приносит облегчение людям, страдающим от отёков. Кроме того, увеличение объёма отделяемой мочи защищает почки от образования камней и препятствует возникновению инфекций мочевыводящих путей.
  • Очищающее. Средство очищает кровь, удаляя нежелательные вещества из кровотока и помогая в транспортировке кислорода к тканям, работая как стимулятор кровообращения. Масло из семян петрушки обладает способностью вызывать менструацию. Такая необходимость может возникнуть в случае нарушения менструального цикла. Средство облегчает состояния при менструальных болях, снимает усталость и тошноту.
  • Слабительное. Слабительное свойство продукта помогает устранить запор. Средство стимулирует секрецию пищеварительных органов, что усиливает перистальтику гладкой мускулатуры кишечника.
  • Масло петрушки обладает способностью «мягко» нормализовать артериальное давление.

Как сделать масло петрушки в домашних условиях?

Очень полезное для здоровья и красоты масло из семени петрушки в домашних условиях практически невозможно приготовить, так как его получают методом холодного отжима под тяжёлым прессом в заводских условиях. А вот приготовить масло из листьев петрушки, которое будет использоваться для кулинарных целей — вполне возможно.
Масло петрушки

Пищевая ценность 100 г зелени растения:

  • калорийность — 36 ккал;
  • жиры — 0,79 г;
  • углеводы — 6,33 г;
  • белки — 2,97 г.

Ингредиенты:

  • 200 мл рапсового или другого растительного масла;
  • большой пучок зелени петрушки;
  • щепотка соли (по желанию).

Знаете ли вы? Древние греки делали венки из зелени петрушки, чтобы возлагать их на головы победителей Неменских и Истмийских спортивных игр, точно так же, как лавровыми венками чтили олимпийцев.

Приготовление:

  1. Зелень петрушки промывают в нескольких водах, после чего укладывают на 5–10 секунд в кипящую воду, удерживая травяной пучок за стебли.
  2. После термических процедур важно немедленно опустить ошпаренную зелень в миску с холодной водой и льдом, чтобы остановить термический процесс и сохранить зелёный цвет листьев.
  3. Разложить зелень в один слой на бумажном полотенце, после чего провести просушивание с помощью салфеток.
  4. Листья петрушки отделяют от стебля, после чего нарезают зелень крупными кусками и помещают в блендер или кухонный комбайн для измельчения. Можно воспользоваться обычной мясорубкой. После измельчения зелень должна напоминать жидкую зелёную кашицу.
  5. Растительное масло выливают в высокий пищевой контейнер, после чего добавляют к нему пюре из зелени петрушки и хорошо перемешивают.
  6. Смесь настаивают в течение суток в тёплом помещении, после чего процеживают через марлю или металлическое ситечко, и разливают в стеклянные ёмкости.
  7. Хранят готовый продукт в холодильнике. Рекомендуется использовать масло из петрушки в течение недели.
Читайте также:  В каких продуктах содержится лизин и метионин

Видео: как сделать масло петрушки

Область применения

Помимо широкого использования зелени в качестве пряности, эта культура также обладает многими целебными свойствами, которые в основном связаны с действием эфирного масла, получаемого из семени и листьев петрушки.

В народной медицине

В рецептах народной медицины это богатое полезными веществами растение регулярно используются в борьбе с запорами, в случае необходимости вызвать кровотечение, от простатита, при неполадках в работе сердца.

Важно! Масло из семени петрушки стимулирует циркуляцию крови и лимфы, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет. Таким образом, продукт поддерживает в организме надлежащий уровень энергии и укрепляет здоровье в целом.

При сердечной недостаточности — 4 ст ложки (с горкой) измельчённой на блендере зелени и корней добавить к 3 стаканам кипятка, перемешать и накрыть ёмкость блюдцем, после чего оставить для настаивания на 4 часа. К настоявшейся смеси добавляют сок половины лимона и принимают в течение 3-х дней по одному стакану лекарства. Суточную дозу делят на равные 4 части, и выпивают за 30–40 минут перед каждым приёмом пищи.
Виды сердечной недостаточности
От газов в кишечнике и при «остановившемся» желудке — 10 г нарезанных кусочками корней и зелени пряного растения смешивают с 250 мл кипятка, накрывают ёмкость крышкой, оставляя на полчаса для настаивания. Перед употреблением нужно процедить настой от растительных остатков. Лекарство принимают по 50 мл после каждого приёма пищи.
Газы в кишечнике
При задержке менструации — смешивают 10 г сухих или свежих листьев растения с 250 мл горячей воды, после чего кастрюлю ставят на огонь и доводят до кипения. Закипевший отвар сразу выключают. Остывшее лекарство пьют три раза в сутки, независимо от времени приёма пищи.
Задержка менструации
От простатита — измельчённые в блендере зелень и корни (30 г) добавляют в 250 мл только что закипевшей воды, перемешивают и накрывают крышкой, после чего оставляют настаиваться на полчаса. Готовый раствор процеживают через ситечко и принимают трижды в сутки (через равные промежутки времени) по 2 ст ложки за приём.
Простатит

В косметологии

Продукт содержит петрозелиновую кислоту. Это мононенасыщенная кислота, которая в масле петрушки содержится в большом количестве и при надлежащем использовании улучшает состояние зрелой кожи. В качестве добавки к крему, стимулирует обменные процессы в коже. Кроме того, средство улучшает микроциркуляцию крови в капиллярах и, как следствие, улучшает тонус кожи. Масло петрушки оказывает питательное действие, отбеливает кожу, удаляет пигментные пятна.

Важно! Масло петрушки хорошо сочетается с эфирными маслами шалфея, апельсина, розы, чайного дерева и иланг-иланга. Оно может быть идеальным ингредиентом в смесях натуральных масел, созданных специально для борьбы с конкретными заболеваниями и косметическими проблемами.

Другим очень важным компонентом масла является линолевая кислота. Это одна из полиненасыщенных кислот. Она способствует увлажнению кожи, а также улучшает её восстановительные свойства. Люди, страдающие от угревой сыпи, часто испытывают дефицит линолевой кислоты в кожном сале, что способствует закупориванию пор кожи, а затем образованию прыщей, а масло петрушки прекрасно восполняет эти недостатки. Также, эфирный продукт можно наносить тонким слоем на кожные покровы всего тела (после принятия ванны) в качестве увлажняющего лосьона. Особое внимание стоит уделить обработке загрубевших участков кожи (на пятках или на локтях).
Масло для лица
Эфирное масло применяют для укрепления корней волос. Небольшое количество средства втирается в кожу головы, после чего на волосы одевают полиэтиленовую шапочку, поверх которой закрепляют махровое полотенце (для теплового эффекта) и оставляют на полчаса, после чего укрепляющее средство смывают тёплой водой и шампунем. Рекомендуется наносить масло петрушки не только на корни, но и на всю длину волос в качестве питательной маски. После этой процедуры волосы становятся блестящими, упругими и очень шелковистыми.
Масло для укрепления корней волос

Возможные противопоказания к использованию

Масло петрушки, употребляемое в больших количествах, обладает лёгкой токсичностью, особенно в отношении печени, поэтому использовать его нужно в малых дозах. Также нельзя съедать большое количество корней или зелени петрушки беременным женщинам. Нужно помнить, что продукт обладает абортивными свойствами и может стимулировать кровотечение.
Петрушка при беременностиВо время беременности женщине можно ежедневно съедать одну или две зелёных веточки петрушки — в качестве витаминной добавки для организма, но не более
Петрушка является очень полезным для человека растением, масло из неё с успехом применяют в медицине для лечения различных заболеваний, в косметологии — для улучшения состояния кожи и волос. Эта культура выращивается в большинстве частных приусадебных хозяйств и на грядках дачников, а также всегда доступна для приобретения в торговых сетях.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

Источник

Петрушка знакома всем, от нее не каждый ждет какого-то необычного действия, кроме как, она сделает салат на столе более ароматным и вкусным. Согласитесь, вы зелень используете только в кулинарии, не зная, какую кладезь пользы она может дать здоровью и нашей внешности. Да, мы не ошиблись, речь идет о самой простой петрушке, которая растет у вас на огороде, и вы не знали, что же она может. Но вы узнаете сегодня не о самой зелени, а о продуктах из нее. Они должны быть у каждого, и мы говорим про масло петрушки.

Читайте также:  Какое число молекул содержится в 1 л воды и сколько в нем молей

Масляные растительные продукты

Вы знаете, что масло получают не только из подсолнечника и оливок, но и из множества растений и их частей. И да, петрушка дает очень ароматное, пряное, нежно-салатовое или желтое масло с древесными нотками. Купить такие масла чаще всего можно в интернете или в специальных лавках с натуральными природными продуктами.

Возможно, вы скажите, что видели бутылочки в аптеках по очень бюджетной цене, но не стоит брать такой продукт, особенно когда речь идет об эфирах. Содержание полезных веществ будет минимальным. Сами подумайте, масла продаются разные, порой из очень редких и дорогих растений. Получение эфира – это процесс сложный, затратный, не может хорошее масло после долгой транспортировки к тому же стоит до 100-200 рублей. С базовыми маслами дела обстоят чуть проще, так как процесс их получения проще, поэтому вполне можно купить их для дальнейшего использования.

Для сведения! Эфирные масла и базовые – это не одно и то же. Первые летучи, дают аромат, с ними нужно быть острожными из-за концентрации, вторые тяжелые, без запаха, почти всегда безвредны. Эфиры продаются во флаконах не больше 10 мл, базовые продукты чаще в бутылочках в 30 мл.

Итак, эфирное масло петрушки и базовое – это две разных вещи, точнее, продукта. Не путайте, так как могут возникать разные побочные эффекты от неправильного использования. Каждое масло находит свое применение, об этом чуть позже. Эфиры добавляют к базовым маслам, используют как духи, в качестве добавок по несколько капель в шампуни, косметику, для аромалампы. Простое масло петрушки можно использовать и для домашних косметических процедур и для кулинарных рецептов. Оба масла очень полезны, и давайте расскажем почему.

Польза масла из петрушки и его противопоказания

Положительное воздействие

Петрушка обладает целым спектром полезных компонентов, которые и дают маслам их свойства. И эфирный продукт, и базовый может помогать от недугов, а также делать нашу внешность лучше, но мы уже сказали, они используются по-разному. Петрушка и масло из нее дают нам следующее:

  • мочегонный эффект хорошо избавляет от отеков, помогает похудеть, очищает тело от шлаков и токсинов;
  • масло помогает при женских недугах, также стимулирует потенцию. Может помочь улучшить лактацию и служит профилактикой образований в груди;
  • нормализует кровоток и состав крови;
  • снимает спазмы, помогает избавиться от воспалений;
  • очень хорошо масло помогает при болезнях спины, суставов, ревматизме;
  • стимулирует иммунную систему и обладает антисептическим действием;
  • обладает тонизирующим эффектом, антиоксидантным;
  • помогает при геморрое, трещинах;
  • благотворно влияет на нашу кожу, помогает убрать воспаления, прыщи, сухость, целлюлит.

Все это может дать масло петрушки при регулярном использовании в пищу и для домашних косметических процедур.

Важно! Если вы видите, что продукт может решить какие-то проблемы со здоровьем, то это не отменяет поход в больницу и традиционную терапию.

Отрицательное воздействие

Применение разных натуральных средств и использование их для еды всегда может дать не тот эффект, что вы ожидали. Многие люди имеют индивидуальную непереносимость тех или иных компонентов, могут возникать и просто аллергические реакции. Что касается масла петрушки, то его нельзя использовать беременным женщинам, так как продукт может изменить гормональный фон, вызвать выкидыш. Масло обладает тонизирующим и стимулирующим мозговую активность действием, но если оно будет в избытке, то действие будет диаметрально противоположным – сонливость, апатия, раздражение.

Нельзя также использовать продукт людям с язвами в кишечнике и желудке, нужно быть осторожными и тем, кто страдает от острых болезней печени и почек, есть камни. Если использовать неправильно эфирное масло петрушки, то может начать болеть голова, на коже появится раздражение и краснота. Также стоит помнить, что применение масляных продуктов для косметологии и волос в избытке может забить поры, привести к высыпаниям, волосы же при этом становятся жирными, возникает перхоть или себорея.

Это интересно! Много разных легенд сложено о петрушке, так как знали ее еще в античные времена. К примеру, древние греки считали, что зелень выросла там, где падала кровь после укуса змеи маленького сына одного полубога. Египтяне же тоже имели грустную легенду, ассоциируя петрушку с каплями крови из глаза бога Гора после битвы с Сетом.

Применение для красоты и здоровья масел из петрушки

Эфирное масло

Как мы уже сказали, эфирный продукт и базовый – это два разных масла, применять их одинаково нельзя. В этом разделе мы вам расскажем некоторые очень популярным и простые рецепты использования как наружно, так и внешне масляных средств. Итак, как вы можете использовать эфир:

  • 3-5 капель в шампунь для волос и вскоре вы заметите, что локоны стали гуще, они имеют здоровый блеск, приятно пахнут древесным ароматом, прошла перхоть;
  • чтобы зажечь аромалампу для ароматизации помещения и получения благоприятного эффекта для нервной системы, нужно использовать примерно столовую ложку воды и 2-3 капли масла. Также вы можете надевать на шею кулон, куда капните 1-2 капли эфира;
  • чтобы улучшить состояние кожи, избавиться от целлюлита, женских болезней, можно применять целебные ванны. Вы наливаете воду, капаете сюда 10 капель эфира, также вливаете базовое масло – 30 мл, можно положить соль, мед, налить молока;
  • три капли эфира капните в кипяток и подышите под полотенцем над этим составом. Вы увидите, как кожа станет мягче, раскроются поры, вообще, дыхание станет лучше. Такие паровые ванночки отлично помогают при простудных заболеваниях, застарелых недугах носа и горла;
  • 4-7 капель эфирного масла петрушки и 2-3 столовых ложки любого базового используются для массажа. Эффект будет колоссальным – застойные процессы начнут проходить, вы решите проблему целлюлита, сухости кожи, мимических морщин, тусклого цвета лица, улучшится кровоток, а это дополнительно поможет стать более здоровым;
  • 2-3 капли эфира в любой крем для лица и его положительное воздействие станет намного эффективнее. Также петрушка является одним из лучших природных средств от пигментации на коже. Эфирное масло вы можете капать по паре капель в любые маски для отбеливания, покупные и домашние;
  • маски и массажи с эфирным и базовым маслом петрушки для волос и кожи головы помогут устранить себорею, перхоть, сухие кончики, тусклость, ломкость волос. Они будут быстрее расти;
  • если смешать 2-3 капли эфирного масла с ложкой базового масла и чайной ложкой водки, то можно получить хорошее средство от разного рода воспалений на коже, прыщей. Можно протирать лицо с помощью ватного тампона, можно наносить точечно. При этом такой спиртовой лосьон не будет сушить вашу кожу, как все другие косметические средства от высыпаний.

Для сведения! В давние времена люди использовали масло петрушки для решения такой деликатной проблемы, как вши, педикулез. Паразиты терпеть не могут пахучих природных веществ.

Мы с вами разобрали возможности и применение эфирного масла петрушки, теперь поговорим о базовом. Его польза тоже вас приятно удивит.

Читайте также:  В каких продуктах содержится большое количество в12

Базовое масло

Вообще, такой продукт может использоваться очень широко в нашей жизни – кулинария, терапия, косметология. Оно практически безвредное, и использовать масло могут все, кроме тех, у кого есть противопоказания.

  • Сделать маску для волос очень просто – смешайте в равных частях масло петрушки и репейное. Нанесите продукты на все волосы, вотрите в корни, укутайте и подождите 2-3 часа. Все проблемы с волосами постепенно пройдут.
  • Масло петрушки можно использовать для заправки салатов, для других кулинарных рецептов. Но будьте внимательны, продукт сам по себе доминантный и не со всем сочетается. Вы насытите свой организм витаминами, минералами, органическими кислотами.
  • Базовое масло, 4-7 капель эфира лимона втирайте в проблемные участки, и вы забудете о целлюлите, дряблости, варикозной сеточке. Но процедуры для достижения эффекта нужно делать регулярно.
  • Обычное базовое масло петрушки можно применять как средство для лица. То есть не нужно наносить увлажнявшим крем на ночь, замените его на простое масло. Вы заметите, что кожа станет намного лучше, при этом продукт содержит только натуральные вещества, а многая косметика химию.
  • Смешивая базу и эфир петрушки, вы можете избавиться от мимических морщин, возрастных изменений на коже, пигментации. Применяйте средства каждый день.
  • Чтобы поправить здоровье, используйте хорошее масло для ваших блюд, но помните, что один продукт не спасет ситуации, если вы регулярно едите вредную пищу, употребляете алкоголь, никотин и мало двигаетесь. Масло при приеме внутрь нормализует деятельность ЖКТ, хорошо питает, снижая аппетит, восполняет дефицит элементов. Еще оно избавляет от деликатной проблемы такой, как метеоризм, запор и, как следствие, геморрой.

Как сделать домашнее масло из петрушки?

Вы можете приготовить домашний продукт из зелени быстро и просто, да, в нем не будет такой концентрации веществ, как в масле, сделанном на фабрике, но все же тоже полезно. Эфир же дома вы получить не сможете, это делают только специалисты путем сложных манипуляций. Итак, чтобы приготовить домашнее масло из петрушки, возьмите зелень, нарубите ее не мелко. Соедините с растительным маслом оливы или подсолнечным — 1/1. Обжарьте минут пять, отделите зелень и с помощью блендера перемелите в пюре. Далее, снова масло и петрушку соединяют, дают постоять и после фильтруют в чистую банку. Такой домашний масляный продукт вы можете есть в течение следующей недели.

Важно! Если у вас жирная кожа как на лице, так и на голове, то лучше от масляных масок отказаться. Волосы же можно лечить, нанося средства на кончики, чтобы они перестали ломаться и сечься.

Вот такую пользу может принести вам масло из обыкновенной петрушки. Натуральные продукты растительного происхождения очень благотворно влияют на наше здоровье, но мы так часто их недооцениваем. Возможно, из-за отсутствия знаний, сегодня же вы расширили свой кругозор и узнали, что есть продукт, который может быть и природной едой, и косметикой с уникальным действием.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 16-10-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: koroleva@priroda-znaet.ru

Загрузка…

Источник