Какими свойствами обладает книга

Итоговая комплексная контрольная работа для 3 «____» класса

Фамилия _______________________ Имя _______________ Дата _______________

Вариант 1

Начни читать текст. По сигналу учителя поставь палочку после того слова, до которого дочитал. Дочитай текст до конца.

Соль

XXI век — это век высоких технологий и комфорта. Но в нашей жизни остались и простые вещи. Например, кого теперь удивишь солью? Поваренная соль — природный минерал, белое кристаллическое вещество, есть в каждом доме. Она является важным компонентом человеческой пищи. А своё название «поваренная» соль получила от способа производства.

Запасы соли в природе практически неисчерпаемы: залежи каменной соли и соль морей и океанов. Учёные подсчитали, что в одном литре воды Индийского океана содержится око­ло 36 граммов поваренной соли, Белого моря — 30 грам­мов, Северного моря — 33 грамма, Мёртвого — 41 грамм, а Балтийского — только 5 граммов.

Добывать соль из морской воды начали давно. Известно, что в XVII веке Соловецкий монастырь на Беломорье славил­ся своими солеварнями. Монахи черпали воду прямо из моря и варили из неё соль. Процесс выварки соли был долгим и сложным. Вываркой соли руководил опытный повар, которому помогали подварок и рабочие. Доведя рассол до кипения, со­левар не отходил от него до конца варки. Когда вода выпа­ривалась, и кристаллическая соль начинала оседать хлопьями на дно, «варя» заканчивалась. Рабочие сгребали соль лопата­ми, сушили, а затем ссыпали в мешки. Такой способ получе­ния соли с небольшими изменениями просуществовал почти до конца XIX века. А слова «варя», «повар» легли в основу на­звания современной соли.

В старину, когда соль добывалась с большим трудом и сто­ила очень дорого, к ней относились как к великой ценности, называли властительницей жизни и смерти. Соль служила зало­гом верности, мерилом богатства, могущества. В наше время соль доступна каждому. Но её значение для жизни человека не стало меньше.

Соль входит в состав крови, пота и слёз. Она участвует в водно-солевом обмене и играет важную роль в переработке белков в организме человека. Однако её употребление нужно регулировать, ведь большинство продуктов питания, в том числе все овощи, фрукты, мясо, рыба, молоко содержат соль. Интересно, что в бананах соли больше, чем в картофеле. В одном килограмме изюма или телятины содержится 1 грамм соли, а в трёх килограммах свёклы столько же, сколько в одном килограмме сыра — около девяти граммов. В пачке картофельных чипсов (150 г) — 3 грамма соли. Это очень много! В среднем за сутки человек получает 10 граммов соли в виде натуральных продуктов и 4 грамма при приготовлении пищи и её подсаливании во время еды. Переизбыток соли в организме вреден и может привести к возникновению различных и опасных заболеваний.

Использование соли разнообразно. Соль — природный консервант, то есть вещество, способное убивать бактерии и микробы, вызывающие гниение. В связи с этим соль активно используют при заготовке овощей, грибов, рыбы, мяса. Это вещество используют не только в пищу, но и в быту, медицине, промышленности. Оно является основой для производства химических продуктов, на базе которых изготовляются множество пластмасс, алюминий, бумага, мыло, стекло. На основе соляного раствора приготавливают большое количество лекарственных препаратов. Можно назвать более 10 тысяч областей применения соли. Вот какое чудесное вещество — соль!

Основная часть

1. Как ты думаешь, о чём этот текст? Обведи номер ответа.

1. о пользе соли для организма человека

2. о том, как получали поваренную соль из морской воды

3. о соли и её роли в жизни человека

4. об истории и значении слова «поваренная»

2. В каком веке Соловецкий монастырь славился добычей соли из морской воды?

1) в XII веке 2) в XVII веке 3) в XIX веке

3. Какими свойствами обладает кристаллическая поваренная соль? Отметь соответствующие графы таблицы знаком +.

Свойства

Имеет

Не имеет

Цвет

Запах

Вкус

Растворимость в воде

Проверь выполнение задания по тексту.

4. В тексте соль названа «консервантом». Запиши, что обозначает это слово.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. При правильном здоровом питании рацион человека дол­жен состоять из разнообразных продуктов, обеспечивающих следующее соотношение составных частей:

углеводы — 5 долей, жиры — 3 доли, белки — 2 доли. Найди в тексте, какую составную часть питания в организме человека помогает перерабатывать соль. Обозначь цветом доли, которые приходятся на неё.

6. Восстанови способ производства соли из морской воды. Пронумеруй действия в правильной последовательности.

□ Выпаривали.

□ Рассыпали.

□ Сушили.

□ Сгребали.

□ Кипятили.

7. Заполни таблицу. Расположи моря в порядке возраста­ния их солёности.

МОРЕ

Количество соли на 100 г воды

8. Почему в старину соль была доступна не каждому? От­веть предложением из текста. Запиши его.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Какое утверждение можно считать верным? Обведи но­мер ответа.

1) Человек может обойтись без употребления соли, так как в ней не содержатся полезные вещества и витамины.

2) Человек может обойтись без подсаливания пищи, учиты­вая соль, которую он получает из овощей и других продуктов.

3) Человек должен стремиться употреблять больше соли, чтобы избежать опасных заболеваний.

Оценка выполнения основной части (в процентах)

Проценты

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Кол-во баллов

Дополнительная часть

10. Какие части текста не озаглавлены? Заверши составление плана (впиши свои названия этих частей).

1.Соль — наш старый знакомый.

2.__________________________________________________________________________________________

3.__________________________________________________________________________________________

4.Соль — залог богатства.

5.Роль соли для организма человека.

6.__________________________________________________________________________________________

11. Катя в субботу 2 раза ела сырный пирог, получая при этом каждый раз 2 г соли, и большую пачку чипсов массой 300 г. Превысила ли Катя суточную норму потребления соли, если с остальной пищей она получила ещё 7 г соли?

Докажи свой ответ.

12. Используя данные текста, сделай расчёты и заполни таблицу.

Продукт

Количество соли

1 кг телятины

1 кг свёклы

1 кг сыра

Отварная телятина (1 кг) со свёклой (2 кг)

13. Рассмотри схему. Приведи примеры и впиши их.

Продукты, содержащие соль

Продукты растительного происхождения

Продукты животного происхождения

Примеры:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Примеры:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

14. Определи, какое словосочетание употребляется в пере­носном значении.

1) посолить рыбу 3) насолить врагу

2) пересолить суп 4) солить в меру

15. В какую книгу можно поместить данный текст? Обведи номер ответа.

1) Книга о вкусной и здоровой пище.

2) Справочник врача.

3) Энциклопедия «Неизвестное об известном».

4) Рассказы о производстве пищевых продуктов.

16. Запиши свой отзыв о тексте на свободных строчках.

— Чем тебе понравился текст?

— Что нового можно из него уз­нать о соли?

Оценка выполнения дополнительной части (в процентах)

Проценты

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Кол-во баллов

Отзыв о тексте

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Итоговая комплексная контрольная работа для 3 «____» класса

Фамилия _______________________ Имя _______________ Дата _______________

ВАРИАНТ 2

Начни читать текст. По сигналу учителя поставь палочку после того слова, до которого дочитал. Дочитай текст до конца.

САХАР

Кого сегодня можно удивить сахаром? Он есть в каждом доме. Что же мы называем сахаром? Это белое кристалличес­кое питательное вещество, которое добывают из сахарной свёк­лы или из сахарного тростника. Известно о нём стало в Евро­пе ещё до новой эры, со времён походов в Индию Александ­ра Македонского. В Америку сахар привёз Христофор Колумб в 1493 году.

Сначала сахар научились получать из сахарного тростника. Срезанные стебли тростника измельчали, давили и получали сок. В сыром соке 18 частей сахара и 82 части воды. По­том для очистки от примесей и запахов к соку добавляли из­весть и нагревали до 70 °С, фильтровали и выпаривали воду. Оставались кристаллы сахара. Этот способ мало изменился и в наши дни, хотя стал механизирован и автоматизирован. В 1747 году немецкий химик Андреас Маргграф обнаружил, что сахар есть и в сахарной свёкле. Это открытие позволило производить сахар и в северных районах. В начале XIX века под Тулой начал работать первый российский завод по произ­водству сахара из сахарной свёклы.

Полезен ли сахар для нашего организма? Сколько его нуж­но употреблять? Сахар — главный поставщик энергии для моз­га. Он является важным источником углеводов, которые необ­ходимы для нормального обмена веществ в организме челове­ка. Сахар необходим и для работы печени. Он не содержит жира и белков, но даёт телу калории. Однако переизбыток этого вещества в организме человека может привести к увели­чению веса, замедлению роста, появлению морщин, повышает риск возникновения заболеваний сердца и сахарного диабета, снижению иммунитета. Взрослому человеку необходимо съедать не более 100 граммов сахара в день (примерно 10 чайных ло­жек), это включает в себя не только тот сахар, что мы кла­дём себе в кашу или чай, но и содержащийся в продуктах.

Следует помнить, что сахар входит в состав всех плодов, овощей, ягод, фруктов, злаков, молока, большинства про­дуктов питания. Интересно, что в лимоне 2 грамма сахара. Это больше, чем в клубнике. В трёх картофелинах его столько же, сколько в двух яблоках. А в литровой бутылке Пепси содержится 80 граммов сахара. Это очень много! Поэтому будьте осторожней с подобными напитками.

Сахар находит применение в кулинарии и других разных производствах. Благодаря ему хлеб и пончики поднимаются при выпекании. Сахар — природный консервант, то есть вещество, предотвращающее порчу продуктов. Не случайно его добавля­ют в воду, чтобы продлить жизнь срезанным цветам. Широко применяется сахар при производстве лекарств, чернил для при­нтеров, при дублении кожи, входит в состав клеев, использует­ся в качестве замедлителя затвердевания цемента, при изготов­лении топлива для автомобилей. Всего не перечислишь.

Сахар всегда ценился, считался предметом роскоши, богат­ства. Не случайно в Европе его долго называли «белым золо­том». И сегодня про самых дорогих и любимых нежно гово­рят «сладкие мои», а про беззаботную жизнь в достатке — «сладкая жизнь».

Основная часть

1. Как ты думаешь, о чём этот текст? Обведи номер ответа.

1) о пользе сахара для организма человека

2) о том, как получить сахар из тростника

3) об истории и роли сахара в жизни человека

4) о значении слов «сахар», «сахарный»

2. Когда сахар стали производить из сахарной свёклы в России?

1) в XV веке 2) в XVIII веке 3) в XIX веке

3. Какими свойствами обладает кристаллический сахар? Отметь соответствующие графы таблицы знаком +.

Свойства

Имеет

Не имеет

Цвет

Запах

Вкус

Растворимость в воде

Проверь выполнение задания по тексту.

4.В тексте сахар назван «консервантом». Запиши, что обозначает это слово.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.При правильном здоровом питании рацион человека дол­жен состоять из разнообразных продуктов, обеспечивающих следующее соотношение составных частей:

углеводы — 5 долей, жиры — 3 доли, белки — 2 доли.

Найди в тексте, источником какой составной части питания человека является сахар. Обозначь цветом доли, которые приходятся на эту часть.

6. Восстанови способ производства сахара . Пронумеруй действия в правильной последовательности.

□ Выпаривают.

□ Нагревают.

□ Отжимают сок.

□ Добавляют известь.

□ Фильтруют.

7. Найди в тексте собственные имена существительные. Запиши их в таблицу, распределив на две группы. Дай название первой группе.

Название 1 группы:

______________________________________

Название 2 группы:

Географические названия________________

8. Почему раньше в Европе сахар называли «белым золотом»? Запиши ответ предложением из текста. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Какое утверждение можно считать верным? Обведи но­мер ответа.

1) Человек может обойтись без употребления сахара, так как в нём не содержатся полезные вещества и витамины.

2) Человек может обойтись без добавления сахарного песка в чай или кашу, так как достаточно получает сахар из овощей, фруктов и других продуктов.

3)Человек, который следит за своим здоровьем, должен употреблять больше сахара.

Оценка выполнения основной части (в процентах)

Проценты

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Кол-во баллов

Дополнительная часть

10. Какие части текста не озаглавлены? Заверши составление плана (впиши свои названия этих частей).

1. Сахар — наш близкий знакомый.

2. __________________________________________________________________________________

3. Роль сахара для организма человека.

4. __________________________________________________________________________________

5. __________________________________________________________________________________

6. «Белое золото».

11. Миша в воскресенье выпил пол-литровую бутылку Пепси и три раза пил чай с сахаром. В чай он обычно кладёт 20 г сахара. Превысит ли Миша суточную норму потребления сахара, если съест яблоко?

Докажи свой ответ.

12. В одном яблоке сахара в 15 раз больше, чем в одном лимоне. Используя эту информацию и данные текста, сделай расчёты и заполни таблицу.

Продукт

Количество сахара

1 лимон

1 яблоко

1 картофелина

Фруктовое пюре из 5 яблок и 1 лимона

13. Рассмотри схему. Приведи примеры и впиши их.

Продукты, содержащие сахар

Продукты растительного происхождения

Продукты животного происхождения

Примеры:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Примеры:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

14. Определи, какое словосочетание употребляется в пере­носном значении.

1) сладкий пирог 3) сладкое варенье

2) сладкая жизнь 4) сладкие конфеты

15. В какую книгу можно поместить данный текст? Обведи номер ответа.

1) Книга о вкусной и здоровой пище.

2) Справочник врача.

3) Энциклопедия «Неизвестное об известном».

4) Рассказы об истории открытий.

16. Запиши свой отзыв о тексте на свободных строчках.

— Чем понравился тебе текст?

— Что нового можно узнать из него о сахаре?

Оценка выполнения дополнительной части (в процентах)

Проценты

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Кол-во баллов

Отзыв о тексте

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________