Какими целебными свойствами обладает манго
Плод Mangifera indica или мангиферы индийской – манго – становится все более популярным среди российских ценителей экзотики. Мы покупаем манго в супермаркете, не ведая о том, что в Индии и в Пакистане его называют азиатским яблоком по аналогии с тем фруктом, с помощью которого Ева искушала Адама. Правда, азиатская легенда гласит, что бог Шива для своей любимой вырастил магниферу с ее чудесными плодами. Как знак своей любви Шива подарил своей возлюбленной это дерево. В наше время Mangifera indica считается национальным символом Индии, почитается она и в Пакистане.
Что за фрукт?
Манго возделывается в Индии, Тайланде, Гватемале, Мескике, Испании, Пакистане и других странах с жарким климатом. По всему миру разъезжаются спелые плоды зеленого, желтого, пурпурного и даже черного цветов. Более 20 миллионов тонн азиатских яблок раскупается любителями этого плода. В мире существует около 300 видов манго, возделывается чуть более 35 сортов — отсюда такое разнообразие окраски. Из-за этого сложно определить спелость плода, потому что, к примеру, зеленый плод манго может оказаться более спелым, чем оранжевый.
Однако способы ориентирования в спелости все же есть: в районе плодоножки плод должен издавать приятный фруктовый запах, а при нажатии он должен быть упругим. Кожица манго должна быть гладкой и блестящей. Если запах около плодоножки немного похож на запах скипидара – плод не испорчен, просто это такой сорт, правда, он менее ценный по сравнению с другими.
Если все же при всем старании не удалось купить спелый плод – не беда. В Индии, например, его едят практически во всех стадиях спелости. Или же можно доспелить манго, завернув его в темную бумагу и положив в темное теплое место на одну неделю. В холодильнике процесс созревания замедляется или прекращается вовсе. Однако при длительном хранении в холоде мякоть плода может размягчиться и стать невкусной.
Полезные свойства и состав
Манго богат витаминами А, В, С, D и Е. Причем содержание витамина С может доходить до 175мг на 100г мякоти плода. Кроме этого, здесь очень высокое содержание таких сахаров, как сахароза, ксилоза, глюкоза, седогептулоза фруктоза, мальтоза, манногептулоза.
Манго богат аминокислотами, которые называют незаменимыми – это те аминокислоты, которые не может вырабатывать организм человека, поэтому он должен получать их с пищей. Как можно догадаться по ярко-желтой или оранжевой мякоти манго, в нем много каротиноидов. На самом деле, здесь их примерно в 5 раз больше, чем в самых оранжевых мандаринах.
Минеральные вещества, составляющие богатство манго: кальций, фосфор, железо. Этого вполне достаточно, чтобы сказать, что азиатское яблоко имеет богатый минеральный состав.
Кожица плода и листья дерева манго содержат танины; в листьях есть также сильный растительный транквилизатор.
Польза манго
В Индии, богатой традициями народной медицины, манго применяют для лечения многих болезней. Сочетание витаминов и минералов в нем дает возможность применять его для предотвращения рака разных органов, в основном это относится к репродуктивной и мочеполовой сферам.
Еще один плюс в пользу манго: витамины группы В, витамин «С» в сочетании с каротином способствуют укреплению иммунной системы организма, а также создают защиту здоровых клеток от окисления, т.к. являются антиоксидантами.
Считается также, что манго может быстро снимать нервное напряжение, легко повысит настроение, поможет преодолеть стресс, значительно повысит сексуальные способности партнеров.
Незрелое манго, употребленное с медом и солью, спасет от диареи, хронической диспепсии, дизентерии, запора и геморроя. А для предотвращения застоя желчи стоит съесть 2 таких же манго с перцем и медом.
Спелые плоды, как ценный источник витамина А, помогут при «куриной слепоте» и других глазных заболеваниях.
Применение манго в медицине
В Европе рекомендуют в течение двух недель медленно разжевывать небольшие кусочки манго для укрепления сердечной мышцы. Главное – подольше держать плод во рту.
Листья манго применяют в виде отваров для улучшения зрения при диабете, а также для лечения самого диабета. Этот же отвар назначают для укрепления сердечно-сосудистой системы и лечения поджелудочной железы. Если у вас есть варикоз, множественные кровоизлияния на коже – также стоит попробовать пить отвар листьев манго.
В азиатской медицине плоды манго считаются очень целебными и ими лечат даже от холеры и чумы. Зрелые плоды применяют как мочегонное и слабительное средство, а также для лучшего свертывания крови при внутренних кровотечениях. Сок манго назначают при острых дерматитах; семена употребляют при астме.
Как профилактическое средство манго употребляют для лучшего усвоения мясных блюд, для предотвращения изжоги.
Кому противопоказан фрукт?
Противопоказания в употреблении манго можно разделить на три группы:
- кожица манго для некоторых людей может стать аллергеном, однако сам плод при этом есть можно. Поэтому чистить манго лучше в перчатках.
- недозрелые плоды в случае их переедания могут привести к коликам, раздражению слизистых оболочек желудка и дыхательных путей.
- спелые плоды, употребленные в больших количествах, могут вызвать запоры, засорение желудка, лихорадку и крапивницу.
Манго для похудения
Без вреда для здоровья снизить вес можно с помощью манго-молочной диеты, которая считается весьма сбалансированной. Дело в том, что манго является отличным источником сахаров, но в нем вовсе нет протеинов. В молоке, богатом протеинами, сахаров как раз мало. Поэтому сочетание манго и молока дает полноценный для питания симбиоз продуктов.
Итак, в течение дня съедайте очень спелые и мягкие манго, запивая их большим количеством молока. Точных рекомендаций здесь нет, потому что все зависит от индивидуальных особенностей человека и реакции его организма. Однако сочетание манго и молока следует соблюдать: 3-4 килограмма плодов манго и 4-5 литров молока.
По мнению учёных, манго крайне полезно для организма: оно помогает сбросить лишний вес, снижает риск онкологии, имеет выраженный антиоксидантный эффект и улучшает здоровье практически всех систем организма человека.
13 полезных свойств манго
Ниже рассмотрены основные факты о пользе манго для здоровья, имеющие научное обоснование.
1. Богатый состав
Манго содержит много ценных веществ.
1 небольшой плод (около 165 грамм) предоставляет организму человека около 99 калорий и содержит следующие питательные вещества:
- белки – 1,4 грамма;
- углеводы 26,7 грамма;
- жиры – 0,6 грамма;
- клетчатка – 2,6 грамма;
Также 1 манго содержит следующие витамины, микро- и макроэлементы (процент от рекомендуемой суточной потребности):
- витамин С – 67%;
- медь – 20% ;
- фолиевая кислота – 18%;
- витамин В6 – 11,6%;
- витамин А – 10%;
- витамин Е – 9,7%;
- витамин В5 – 6,5%;
- витамин К – 6%;
- калий – 6%;
- магний – 4%;
- тиамин – 4%.
Кроме того, в плодах содержится небольшое количество пантотеновой кислоты, кальция, железа, селена и фосфора.
Важная особенность манго – обеспечение практически полной потребности организма в витамине С. По данным учёных, он необходим для полноценной работы иммунной системы, усвоения железа из пищи, роста и восстановления всех тканей.
Манго – достаточно калорийный, но крайне полезный фрукт, который обеспечивает значительную часть суточной потребности организма в различных витаминах, макро- и микроэлементах.
2. Антиоксидантное действие
Манго содержит массу различных полифенолов – особых соединений, содержащихся в растительном сырье и обладающих выраженными антиоксидантными свойствами.
По данным зарубежных специалистов, в мякоти фрукта имеются: мангиферин, катехины, антоцианы, кверцетин, кемпеферол, бензойная кислота, рамнетин и др.
Описанные вещества защищают все клетки организма человека от свободных радикалов – своеобразных высокоактивных разрушающих соединений.
Иранские исследований установили, что манго эффективен в целях угнетения хронического воспаления в организме. Именно с данным патологическим процессом ассоциируется раннее развитие таких заболеваний, как: сахарный диабет, аллергические реакции, аутоиммунные отклонения (болезнь Крона, системная склеродермия), гипертоническая болезнь.
Специалисты утверждают, что свободные радикалы также отвечают за возникновение мутаций и повреждения структуры ДНК, приводящих к манифестации злокачественных новообразований.
Доказано, что на фоне регулярного включения манго в рацион, снижается вероятность развития злокачественных новообразований, сахарного диабета, замедляется старение организма в целом.
Манго – важнейший источник антиоксидантных веществ, которые защищают клетки организма от свободных радикалов.
3. Укрепление иммунитета
Манго богато витаминами (А, С, К, Е, фолиевая кислота), которые комплексно воздействуют на иммунную систему.
По данным учёных из Великобритании, витамин А повышает резистентность организма к различным инфекционным агентам. Недостаток данного вещества связан с высоким риском возникновения инфекционно-воспалительных заболеваний.
Витамин С стимулирует синтез клеток иммунной системы на уровне головного мозга и их последующую дифференцировку и созревание в тимусе и лимфатических узлах, следовательно, он повышает адаптивные возможности иммунитета.
Важно отметить, что в работе иммунной системы принимают участие: витамин К, витамин Е, фолиевая кислота и витамины группы В. Они, как утверждают швейцарские специалисты, необходимы для адекватной выработки антител и стимуляции репликации клеток Т-звена.
Манго – важный источник витаминов, принимающих участие в регуляции работы иммунной системы. Недостаток данных веществ ведёт к повышенному риску развития инфекционных патологий.
4. Снижение артериального давления
Жёлтый фрукт богата калием и магнием. Эти микроэлементы отвечают за работу гладкой мускулатуры сосудистой стенки, вызывая её расслабление и незначительное снижение артериального давления.
Данное обстоятельство особенно важно для лиц, страдающих гипертонической болезнью или имеющих повышенную предрасположенность к ней.
Особый антиоксидант в составе фрукта – мангиферин, по данным научного сообщества, обладает кардиопротекторным действием. Он предупреждает ремоделирование миокарда левого желудочка на фоне различных заболеваний (гипертоническая болезнь, состояние после инфаркта миокарда, ишемическая болезнь сердца).
Дополнительно мангиферин является средством профилактики воспалительных поражений миокарда, замедляет апоптоз на фоне ишемии.
Манго не только снижает артериальное давление, но и защищает клетки сердца при артериальной гипертензии.
5. Профилактика атеросклероза
Эксперименты на животных продемонстрировали, что при употреблении фрукта в течение 28 суток, снижается концентрация общего холестерина в плазме крови, а также его атерогенных фракций (доказана эффективность в отношении триацилглицеридов).
Данное действие также связано с мангиферином.
К сожалению, изучение влияния данного антиоксиданта на обмен липидов в человеческом организме не проводилось.
Манго, предположительно, позволяет скорректировать дислипидемию и обеспечивает надёжную профилактику атеросклероза и связанных с ним состояний (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт и т.п.).
6. Поддержание здоровья костей
Плод укрепляет кости, так как богат кальцием и витамином К.
Кальций – это основной структурный элемент костной ткани. При его недостатке попросту невозможно поддержание необходимой минеральной плотности.
Витамин К, согласно исследованиям, улучшает всасывание кальция стенками пищеварительного тракта и регулирует отдельные звенья обмена веществ в костной ткани.
Манго необходим для поддержания минеральной плотности костной ткани и профилактики дистрофических заболеваний (остеопороз).
7. Улучшение здоровья кишечника
Спелые плоды манго богаты амилазой – особым пищеварительным ферментом, который расщепляет крупные молекулы углеводов, поступающих с пищей. Именно данное вещество придаёт фрукту сладкий вкус.
Фрукт способен предотвратить повышенное газообразование и ускорить продвижение каловых масс в просвете пищеварительного тракта.
Также плоды являются источником клетчатки. Исследования американских учёных показали, что пищевые волокна эффективны в целях лечения и профилактики запоров, а также способствуют поддержанию адекватного состава микрофлоры (угнетают численность патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, стимулируют рост и развитие полезных представителей микробиоценоза).
Манго богато клетчаткой и пищеварительными ферментами. Фрукт комплексно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, обеспечивая нормализацию нарушенных функций.
8. Поддержание здоровья глаз
Установлено, что в мякоти имеются такие антиоксиданты, как лютеин и зеаксантин.
Они способны накапливаться в сетчатке глаза и улучшать зрение, снижать вероятность развития переутомления при длительной работе (чтение книг, нахождение за экраном компьютера).
Кроме того, описанные вещества защищают офтальмологический аппарат от избыточного воздействия солнечного излучения.
В манго имеется и витамин А, который необходим для здоровья глаз. Его недостаток связан с множественными дистрофическими и дегенеративными патологиями роговицы, ночной слепотой и катарактой.
Манго улучшает состояние органов зрения. Положительные эффекты связаны с наличием антиоксидантов – зеаксантина и лютеина.
9. Применение для оздоровления кожи, волос и ногтей
Положительное влияние манго на состояние кожных покровов, волос и ногтей связано с высоким содержанием витаминов (С и А).
Витамин С выступает в роли антиоксиданта, предупреждает развитие воспалительных заболеваний кожи, стимулирует рост волосяного покрова на уровне волосяных фолликулов.
Также он необходим для выработки коллагена – белка, придающего коже эластичность, замедляющего образования морщин и растяжек. К такому заключению пришли учёные из Новой Зеландии.
Витамин А, по данным научных источников, стимулирует выработку кожного сала – природного увлажнителя кожи и волос.
Если кушать фрукт регулярно, также снижается ломкость ногтей, улучшается их трофика.
Кроме того, возможно применение манго в косметологии в виде маски для лица.
Манго комплексно воздействует на здоровье кожных покровов, волос и ногтей, повышая их эстетические качества и здоровье в целом.
10. Улучшение здоровья суставов
Учёные отмечают, что при длительном употреблении данного фрукта улучшается течение аутоиммунных заболеваний, при которых в патологический процесс вовлекаются различные группы суставов.
Положительное воздействие связано с угнетением воспалительных реакций и нормализацией иммунного ответа.
Рекомендуется употреблять фрукт на фоне комплексного лечения поражений суставов. Доказано положительное сочетание экстракта манго с цитостатиками и глюкокортикостероидами.
Манго способствует повышению эффективности лечения аутоиммунных заболеваний суставного аппарата.
11. Профилактика хронической болезни почек
Манго содержит в своём составе бета-каротин и ликонипин. Эти вещества, по данным специалистов, защищают клетки тканей почек от повреждений на фоне длительно протекающей гипертонической болезни или сахарного диабета.
При регулярном употреблении фрукта отмечается уменьшение вероятность развития опухолевого процесса в почках.
Манго демонстрирует выраженный нефропротективный эффект, защищая почки от различных повреждений.
12. Снижение риска развития рака
Манго – это удивительная кладезь антиоксидантов и полифенолов, обладающих противораковым действием.
Установлено, что природные полифенолы не только самостоятельно вызывают гибель злокачественных клеток, но и повышают результативность химиотерапевтического лечения.
Исследования выявили, что манго снижает вероятность манифестации гемобластозов, рака толстой кишки, лёгких, простаты и молочных желёз.
Вещества, содержащиеся в манго, могут бороться со злокачественными новообразованиями в организме человека.
13. Манго эффективно для похудения
По информации работников Квинслендского университета (Австралия), ряд веществ, содержащихся в манго, способствует подавлению синтеза жировой ткани.
Доказано, что манго ингибирует адипогенез за счёт множества механизмов: от угнетения свободно-радикальных реакций до нормализации обмена веществ в целом.
Немаловажная роль фрукт играет и в борьбе с различными проявлениями метаболического синдрома – термина, объединяющего ряд взаимосвязанных патологий (гипертоническая болезнь, ожирение, дислипидемия).
Воздействие на любое звено метаболического синдрома (манго обеспечивает профилактику атеросклероза, снижает артериальное давление) положительно отражается на остальных.
Манго может применяться для коррекции и снижения массы тела. Фрукт рекомендован к употреблению лицам с ожирением или повышенной предрасположенностью к нему.
Противопоказания и вред
Несмотря на огромный спектр полезных качеств при употреблении манго, оно может нанести и вред. Возможно развитие таких побочных явлений:
- Аллергические реакции. Описаны даже случаи перекрёстной аллергии: развитие патологических реакций при поедании манго на фоне наличия повышенной индивидуальной чувствительности к орехам кешью или фисташкам.
- Судороги и остановка сердца. Манго – богатый источник калия. Критическое повышение содержания данного микроэлемента в крови может спровоцировать прекращение работы сердечной мышцы и приступ судорог.
Не рекомендуется использовать фрукт в рационе при следующих состояниях:
- Алкогольное опьянение. Продукт природы замедляет метаболизм и элиминацию этанола из организма.
- Снижение функциональной активности почек (ХБП 3а и выше).
- Наличие аллергических реакций на орехи кешью, фисташки или манго в анамнезе.
- Обострение хронических заболеваний пищеварительной системы (гастрит, дуоденит, энтерит, колит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки).
Таким образом, следует с осторожностью подходить к употреблению манго при наличии некоторых заболеваний.
Употребление при беременности
Манго богато витаминами, которые крайне важны для формирования тканей плода и нормального течения беременности.
Например, Витамин В9 отвечает за закладку нервной системы плода, витамин А – улучшает работу плаценты.
Также фрукт предупреждает манифестацию инфекционных патологий плода и органов репродуктивной системы матери.
Таким образом, при отсутствии противопоказаний и индивидуальной повышенной чувствительности, манго можно кушать женщинам во время беременности.
Ответы на частые вопросы
Ниже рассмотрены ответы на самые спорные вопросы относительно употребления манго:
- Можно кушать ли детям? Да! Минимальный срок, с которого следует знакомить ребёнка с манго – 9 месяцев. Разрешена к употреблению исключительно мякоть плода. Кожица может спровоцировать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
- Полезен ли сушёный фрукт? Сушёное манго содержит витамины, однако практически лишено клетчатки. Не следует злоупотреблять вяленым манго при наличии диспепсических расстройств (не более 100 грамм в сутки).
- Полезен ли манговый сок? Да! Сок спелых плодов обладает тем же набором полезных качеств, что и сам фрукт (в целом виде). Однако, избегайте магазинных соков с добавлением сахара.
- Полезны ли цукаты? Цукаты манго также богаты витаминами, макро- и микроэлементами. Минусы – высокая калорийность, большое количество сахара и низкое процентное содержание пищевых волокон. Необходимо нормировать потребление (особенно при наличии ожирения).
- Можно ли есть кожуру? Кожура манго также содержит все питательные вещества, что и мякоть. Однако, при её употреблении значительно выше риск развития аллергических заболеваний и манифестации обострения хронических патологий пищеварительного аппарата.
- Применение косточки. Косточка манго практически не несёт полезных свойств организму человека. Употреблять в пищу её не следует. Обычно её используют для посадки и последующего выращивания или приготовления косметических средств (скраб, мало для волос).
Заключение
- Манго имеет крайне обширный витаминно-минеральный состав.
- При регулярном употреблении отмечается снижение массы тела, уменьшается риск развития злокачественных новообразований, улучшается работа пищеварительной, сердечно-сосудистой, иммунной, мочевыделительной, опорно-двигательной систем и органа зрения.
- При употреблении крайне важно учитывать вероятность развития побочных реакций, а также перечень противопоказаний.
- Если сомневаетесь – лучше проконсультироваться с врачом.