Какие соли содержатся в ессентуки
Минеральные напитки Ессентуки № 4 и 17 известны своим серно-щелочным составом. Их применяют при лечении многих заболеваний. Но стоит знать, что эти воды отличаются между собой не только по номеру, а по ряду характеристик, среди которых есть состав, показания к назначению, способ применения. Более подробно о существующих различиях между ними расскажет эта статья.
Различия по составу
Прежде всего эти два вида воды имеют различие в своем цифровом индексе. Что означают эти цифры? Это показатель того, сколько в литре воды содержится солей в граммах.
По химическому составу между ними нет существенных различий. В их составе есть даже некоторое количество йода, брома, стронция, лития. Основное отличие между ними — степень минерализации.
Состав Ессентуки 17 хлоридно-гидрокарбонатовый натриевый. Она выделяется высоким количеством минералов в ней. Этот показатель 11.1 — 13.6 г/л. Она бывает двух видов:
- холодный, когда температура в устье 10- 1;
- термальный, температура которого 36−37 градусов.
И та и другая вода считается лечебной и питьевой. Характерная особенность их высокое содержание минеральных солей и углекислого газа.
Ессентуки 4 имеет такой же состав. Однако количество минералов в этой воде чуть меньше 7.8−10.4 г/л. Содержание углекислого газа (растворенного) находится в пределах 0,5−2 г/л. Щелочной баланс воды — 6.7. Это вода также относится к лечебно-минеральным и в то же время лечебно-столовой. Здесь также есть подразделение исходя из температуры на устье реки на термальную и холодную.
Сравнительная таблица состава:
| Ессентуки 4 | Ессентуки 17 | |
| Минералы (мг/л) | ||
| Магний | Менее 100 | менее 150 |
| Кальций | Менее 150 | Менее 200 |
| Калий и натрий | Менее 3000 | Менее 4000 |
| Сульфат | Менее 25 | менее 25 |
| Хлорид | До 1900 | До 2800 |
| Гидрокарбонат | До 4800 | До 6500 |
| Растворимый углекислый газ | До 1800 | До 2350 |
Предлагаем Вашему вниманию познавательную статью о монастырском чае отца Георгия (вся правда о целебных свойствах, отзывы).
Различия по показаниям к применению
Ессентуки 7 или 14 благоприятно влияют на работу органов ЖКТ, в частности, на желудок, печень и почки. Но назначают их при разных заболеваниях, о чем подробней написано далее.
Ессентуки 17 показана при следующих состояниях:
-
гастрите, панкреатите, гепатите (вирусном), имеющих хронический характер; - синдроме раздраженного кишечника с запором;
- болезнях мочевыделительной системы;
- заболеваниях желчного пузыря;
- нарушениях в липидном и солевом обменах;
- хроническом холецистите;
- чрезмерной массе тела;
- заболеваниях печени;
- сахарного диабета.
Ессентуки 4 назначают при таких заболеваниях:
- гастрите (хроническом);
- язвах ЖКТ;
- нарушениях в липидном и солевом обменах;
- хронических заболеваниях печении и мочевыводящий путей;
- хроническом панкреатите;
- колитах, энтероколитах;
- хроническом уретрите;
- пиелонефрите;
- нарушении функции желчевыводящих и мочевыводящих путей (гепатит, холецистит, ангиоколит);
- холецистите калькулезном;
- дискенезии кишечника;
- при нарушении обмена веществ (сахарный диабет, подагра, ожирение, оксалурия, фосфатурия, мочекислый диатез).
Отличия в приеме
Ессентуки 4, а также 17 назначают при пониженной секреции и при заболеваниях ЖКТ. Прием теплой воды, около сорока — пятидесяти градусов, за четверть часа до приема пищи будет стимулировать секрецию кислоты желудка.
Ессентуки 17 назначают пить курсами в течение 28−42 дней. Для употребления можно подогревать, чтобы снизить сильный слабительный эффект. Холодной употреблять воду рекомендуется для усиления перистальтики при запорах.
Если минеральная вода назначена при хроническом гастрите, сопровождающимся пониженной секрецией, то ее необходимо принимать по стакану за 30 минут до еды. Если необходимо принимать при синдроме раздраженного кишечника, колите, то ее необходимо принимать за 90 минут до употребления еды также по 200 мл. Прием рекомендуется небольшими глотками.
Совет: необходимо начинать с небольшого количества воды,100 мл. Постепенно объем выпиваемой воды следует увеличивать, доведя его до 250 мл за раз.
Ессентуки 4 специалисты рекомендуют принимать трижды в день по стакану. Воду необходимо пить до приема пищи, не спеша, делая небольшие глотки. Если показана при заболеваниях ЖКТ, то ее необходимо пить до приема пищи за 10−20 минут. При язвенных болезнях также воду пьют до приема пищи за 60−90 мин. Если секреция желудочного сока в норме, то допускается прием воды за 30−45 минут до еды. Продолжительность лечения этой водой от 20 до 45 дней.
Следует знать, что Ессентуки 4 назначают при гастритах с различной кислотностью, в том числе и повышенной. А 17 разрешено принимать лишь при гастритах с уровнем кислотности нормальным или повышенным.
Но есть и некоторые сходства. Обе воды — углекислые минеральные. Их применяют для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, назначая пациентам ванны с ними.
Противопоказания к применению
При каких заболеваниях рекомендуется прием этих вод мы разобрались. Но стоит также знать и о противопоказаниях. Ессентуки 17 или 4 противопоказаны при таких заболеваниях:
- при частых возникновениях обострений в желчном пузыре;
- при наличии воспалительных процессах в кишечнике;
- глистах;
- желчекаменном заболевании;
- после хирургического вмешательства по удалению желчного пузыря;
- нарушениях работы кишечника, когда есть понос;
- заболевании мочевыводящих путей;
- гипертонической болезни;
- патологиях в системе сердца и сосудов;
- питании с ограничением в употреблении соли.
- тяжелой форме диабета.
Ессентуки 17 категорически запрещена при заболеваниях почек, так как могут появиться отеки.
Выводы
Основное отличие между 4 и 17 Ессентуки заключается в количестве минеральных солей, содержащихся в них. Так как в Ессентуки 14 количество минералов больше, то она считается более соленой.
Ессентуки 17 предназначена только для лечения. Из-за более высокой минерализации выпить много такой воды не получится. Да и принимать ее можно только после назначения врача. А Ессентуки 4 относится к разряду лечебно-столовых вод. Ее можно выпить достаточно много, так как минералов в ней меньше. Но без соответствующего назначения употреблять воду не рекомендуется.
Ессентуки 4 и 17 следует принимать согласно рекомендациям специалистов. Так как после приема произойдет перестройка гипофизарно надпочечниковой системы. Пройдя необходимый курс лечения, эффект от применения вод сохранится до 6 мес. Следует знать, что только доктор сможет назначить необходимый вид воды и правильный прием. Например, Ессентуки 4 могут принимать абсолютно здоровые люди как питьевую жидкость долгое время. Но если существуют какие-либо заболевания, то прием должен осуществляться только под обязательным контролем врача.
Применение любой лечебной воды должно проводиться с соблюдением необходимых правил, в основании которых лежат научные разработки и исследования. Поэтому врач при наличии определенного заболевания, назначает оптимальную суточную дозу приема. Он также рассказывает пациенту о сочетании способов приема с графиком питания и определяет необходимую длительность лечения. Не стоит самостоятельно принимать решение о приеме, так как последствия могут быть соответствующими, вместо пользы принесут вред.
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 22 июля 2018;
проверки требуют 5 правок.
Ессентуки № 17 — природная лечебная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная питьевая минеральная вода средней минерализации (10,0—14,0 г/л). Основной источник — скважины № 17-бис, 36-бис, 46 Ессентукского месторождения Кавказских Минеральных Вод, в городе-курорте Ессентуки, Ставропольского края[1]. Всего на территории курорта эксплуатируется 5 источников типа «Ессентуки № 17»[2]. Кроме того, в 1989 году на территории Ессентуков построена крупнейшая в стране питьевая галерея, рассчитанная на 5 000 посещений в день. В числе прочих, в галерею непосредственно из источника поступает и вода «Ессентуки № 17» из скважин, относящихся к Ессентукскому и Бештаугорскому месторождениям[3]. Под контролем специалистов часть минеральных вод бальнеологического курорта разливается в стеклотару на заводах в городе Ессентуки.
Историческая справка[править | править код]
Впервые минеральная вода типа «Ессентуки № 17» получена из источника № 17, бывшего в районе современных Ессентуков. Число в названии минеральной воды обозначает номер одного из 23 источников, исследованных и классифицированных академиком, доктором медицинских наук Александром Петровичем Нелюбиным в 1823 году. При этом самыми богатыми по объёму воды и минеральному составу оказались ключи под номерами 17 и 4, а следующей по ценности оказалась питьевая минеральная вода низкой минерализации источника № 20 Ессентукского месторождения минеральных вод.
В 1950-е годы из скважины источника, расположенного в северной части Ессентукского курортного района (село Ново-Благодарное) получена углекислая минеральная термальная вода типа «Ессентуки № 17» — таким образом была решена проблема практического розлива минеральной воды этого типа в бутылки. Открытие вслед за этим Нагутского месторождения минеральных вод типа «Ессентуки № 17» создало условия для дальнейшего значительного увеличения объёма розлива воды этого типа. На территории Ессентуков насчитывается 5 источников такого типа[2].
Химический состав[править | править код]
Природная минеральная вода типа «Ессентуки № 17» поступает из скважин с глубины, превышающей полтора километра[4]. Вода, поступающая из источника, горячая, не окрашенная, прозрачная, содово-солёного вкуса, без запаха, при выдерживании образует незначительный осадок[5].
| Химический состав | Ессентуки № 17[1] |
|---|---|
| Минерализация | высокая (10,0—14,0 г/л) |
| Анионы, мг/л | |
| Гидрокарбонат (HCO3-) | 4900—6500 |
| Сульфат (SO42-) | менее 25 |
| Хлорид (Cl-) | 1700—2800 |
| Катионы, мг/л | |
| Кальций (Ca2+) | 50—200 |
| Магний (Mg2+) | менее 150 |
| Натрий+Калий (K++Na+) | 2700—4000 |
| Примеси, мг/л | |
| Борная кислота (H3BO3) | 40—90 |
| Растворённый углекислый газ | 500—2350 |
Показания к применению[править | править код]
Рекомендуется лечебное применение минеральной воды «Ессентуки № 17» вне фазы обострения при следующих заболеваниях:
- заболевания пищеварительной системы: хронический гастрит на фоне нормальной или пониженной кислотности, заболевания печени и желчевыводящих путей, дискинезия кишечника;
- хронический панкреатит;
- болезни эндокринных желез, расстройства питания и нарушения обмена веществ: сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена.
В связи с тем, что при употреблении внутрь минеральная вода «Ессентуки № 17» стимулирует секрецию соляной кислоты париетальными клетками желудка, она назначается для приёма в качестве лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с пониженной секретностью (например, атрофическом гастрите). Терапевтическое действие минеральной воды «Ессентуки № 17», как и других минеральных вод, не отличается высокой эффективностью и большой продолжительностью действия. Тем не менее, её использование в тёплом виде за 15—20 минут до еды способствует стимуляции секреции соляной кислоты[6].
Минеральная вода «Ессентуки № 17» применяется для снижения повышенной секреторной функции желудка в бальнеологическом лечении хронических гастритов и гастродуоденитов у детей. Её назначают за 1,5—2 часа до приёма пищи из расчёта 3—5 мл на кг веса ребёнка в сутки. В целях стимуляции секреторной функции желудка минеральную воду «Ессентуки № 17» употребляют в том же объёме за 20—30 минут до еды[7].
«Ессентуки № 17» оказывает стимулирующее воздействие на секрецию инсулина — её применяют в процессе реабилитации пациентов с сахарным диабетом. Температура воды должна быть 36—45 °C. Минеральную воду выпивают медленно, мелкими глотками, начиная со 100 мл с постепенным увеличением объёма до 200—250 мл. Следует учитывать, что время приёма минеральной воды «Ессентуки № 17» зависит от кислотообразующей функции желудка:
- при пониженной кислотности её назначают за 15—20 минут до еды,
- при нормальной — за 30—45 минут,
- при повышенной кислотности — за 60—90 минут.
При этом, в зависимости от режима питания «Ессентуки № 17» принимают 3 или 4 раза в сутки. Курс лечения минеральной водой в санаторных условиях составляет 21—24 дня и 28—40 дней в амбулаторных условиях. Повторный курс рекомендуют через 4—6 месяцев[8].
Источник[править | править код]
Добыча и розлив минеральной воды «Ессентуки № 17» осуществляется большим числом компаний из разных скважин, в том числе[1]:
- Ессентукское месторождение, скважины №№17-бис, 36-бис, 46;
- Нагутское месторождение минеральных вод, расположенное примерно в 30 км от Ессентуков, скважина № 47.
Интересные факты[править | править код]
Под маркой «Ессентуки № 17» разливалась в бутылки близкая по химическому составу и терапевтическому действию минеральная вода, добываемая из скважины № 47 Нагутского месторождения, расположенного примерно в 30 км от Ессентуков, которая относится к той же группе (XXVа по ГОСТ Р 54316-2011) и типу минеральных вод, что и «Ессентуки № 17». Однако, с 01.07.2012 года после вступления в действие ГОСТ Р 54316-2011 вода Нагутского месторождения стала продаваться под торговым наименованием «Нагутская № 17»[1].
Несмотря на вступление в силу 01.07.2012 ГОСТ Р 54316-2011, в магазинах и после 2012 года встречается бутилированная минеральная вода с этикеткой «Ессентуки № 17» без указания конкретного месторождения[1].
См. также[править | править код]
- Ессентуки
- Ессентуки (минеральная вода)
- Ессентуки Новая-55
- Ессентуки целебная
- Ессентуки № 2 Новая
- Ессентуки № 4
- Ессентуки № 20
- Ессентуки Горная
- Нарзан
- Нафтуся
Примечания[править | править код]
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 2 октября 2016;
проверки требуют 48 правок.
Реклама минеральных вод (1906)
Ессентуки́ — минеральные воды популярного крупного бальнеологического курорта России Ессентуки, специализирующегося на лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, а также сопутствующих заболеваний и нарушения обмена веществ. В лечебных целях используется около 20 минеральных источников курорта[1], наиболее известные среди них: «Ессентуки № 20», «Ессентуки № 17», «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 2 Новая», серно-щелочная «Ессентуки № 1 Буровая» и другие[2]. Воды источников используются для питья, приёма ванн, орошений, ингаляций[1].
Историческая справка[править | править код]
План Ессентуков начала XX века («Иллюстрированный практический путеводитель по Кавказу» Г. Г. Москвича)
День основания города-курорта Ессентуки отмечается в последнюю субботу августа[3]. На правом берегу речки Ессентук в 1798 году был построен военный редут для охраны южных границ России.
В качестве курорта Ессентуки признали позже Пятигорска и Железноводска. Открытые в 1811 году минеральные источники не заинтересовали врачей и посетителей Кавказских Минеральных Вод. Воды из источников Ессентуки в 1823 году были подробно изучены и описаны профессором Петербургской Медико-Хирургической академии Александром Нелюбиным.
Один из выдающихся русских врачей-терапевтов, основатель московской клинической школы, почётный член Императорской Санкт-Петербургской Академии Наук профессор Г. А. Захарьин в своих лекциях указывал на то, что минеральные воды по своему лечебному эффекту превосходят многие медикаменты:
Сколько раз приходилось мне видеть излечение больных с катаром желудка, запорами, желчными камнями и почечным песком, подолгу и безуспешно применявших упомянутые порошки, правильным употреблением минеральной воды.
— П. Л. Яновский «Минеральные воды СССР» (1968)
Таким образом, благодаря настойчивости и непререкаемому авторитету Г. А. Захарьина, во врачебную практику России тех лет прочно входит питьевое лечение отечественными водами «Боржоми» и «Ессентуки». Кроме того, в дальнейшем немаловажное значение питьевому лечению минеральными водами придавали и другие крупные специалисты в сфере терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта и лечебного питания: профессора М. И. Певзнер, В. А. Александров, Р. А. Лурия, В. В. Владимирский, А. С. Вишневский, С. О. Бадилькис, Н. С. Савощенко и другие[4].
В 1847 году наместник на Кавказе князь Воронцов утверждает проект галереи, представляющей собой строение на английский манер с византийскими и мавританскими элементами архитектуры с источником минеральной воды Ессентуки № 17. Её открытие состоялось через четыре года — в 1856 году.
После завершения строительства железнодорожной ветки в Ессентуки поток отдыхающих резко увеличился. Популярность курорта к началу 20 века достигла огромных размеров: по посещаемости Ессентуки уверенно вышли на первое место.Курорт Ессентуки расширяется: строятся здания санаториев, грязелечебниц, гостиниц. К 1917 году в нынешней курортной зоне был построен дачный посёлок.
Настоящая курортная история Ессентуков началась в 1925 году, когда все крупные сооружения были преобразованы в санатории. Наряду с этим в городе строились новые здравницы. Постоянно велись работы по озеленению и благоустройства города. Именно с 1925 года станица Ессентукская стала называться городом-курортом Ессентуки.
11 января 1943 года Ессентуки освобождены от немецко-фашистских захватчиков[3].
5 июня 1964 года Совет Министров РСФСР постановил «Ограничить прописку граждан в городах-курортах Пятигорске, Кисловодске, Железноводске, Ессентуках, Минеральных Водах и прилегающих к ним населенных пунктах Ставропольского края»[5].
Разновидности и химический состав[править | править код]
Ессентукское месторождение содержит углекислые (концентрация растворённого СО2 1,0—3,0 г/дм3) хлоридно-гидрокарбонатные натриевые воды типа «Ессентуки № 4» с минерализацией 7—10 г/дм3 (на территории санатория пробурено 11 скважин[6]) и типа «Ессентуки № 17» с минерализацией 10—15 г/л (5 источников[6]); сероводородно-углекислые хлоридно-гидрокарбонатные натриевые воды средней минерализации и другие. Суммарная отдача Ессентукских и Бештаугорских месторождений превышает 800 м3/сут. Минеральные воды используются на курорте Ессентуки для питья и проведения наружных процедур[7].
Минерализация и основной ионный состав (мг/дм³) некоторых минеральных вод города-курорта Ессентуки[8][9]:
| Название | Ессентуки целебная[10] | Ессентуки Новая-55[8][11] | Ессентуки № 2 Новая[12] | Ессентуки № 4[8][13] | Ессентуки № 17[8][14] | Ессентукская Горная[8][15] |
| Источник | Ессентукское месторождение, скважина №73. | Ессентукское месторождение, скважина №55. | Смесь минеральных вод Бештаугорского месторождения из скважин №2Б и №66. | Ессентукское месторождение, скважины №№33-бис, 34-бис, 39-бис, 41-бис, 49-Э, 418′, 56, 57-РЭ-бис, 71. | Ессентукское месторождение, скважины №№17-бис, 36-бис, 46. | Горный участок Ессентукского месторождения, Ставропольский край, скважина №70. |
| Назначение | лечебно-столовая | столовая пресная | лечебно-столовая | лечебно-столовая | лечебная | столовая пресная |
| Минерализация | средняя (7,0—8,0 г/л) | пресная (0,4—0,9 г/л) | низкая (3,0—6,5 г/л) | средняя (7,0—10,0 г/л) | высокая (10,0—14,0 г/л) | пресная (0,5—0,8 г/л) |
| HCO3- | 1600—1800 | 200—350 | 1000—2000 | 3400—4800 | 4900—6500 | 220—500 |
| SO4- | 1300—1600 | 100—170 | 900—1600 | менее 25 | менее 25 | менее 90 |
| Cl- | 1800—2000 | 50—100 | 200—750 | 1300—1900 | 1700—2800 | менее 80 |
| I- | 0,47 | — | — | — | — | — |
| Ca2+ | менее 250 | менее 50 | 100—350 | менее 150 | 50—200 | менее 20 |
| Mg2+ | менее 100 | менее 50 | менее 100 | менее 100 | менее 150 | менее 10 |
| Na+ + K+ | 2100—2400 | 190—250 | 800—1500 | 2000—3000 | 2700—4000 | 120—250 |
| Н2SiO3 | 100—180 | — | 30—80 | — | — | — |
| Н3BO3 | — | — | — | 30—60 | 40—90 | — |
| CO2 | 500—800 | — | — | 500—1800 | 500—2350 | — |
«Ессентуки № 20» — столовая питьевая минеральная вода низкой минерализации, относится к типу маломинерализованных сульфатных гидрокарбонатных кальциево-магниевых вод. Изначально поставлялась из источника № 20, расположенного на территории Ессентукского курортного парка, который ныне не эксплуатируется. Использовалась для бальнеотерапии заболеваний мочевыводящих путей. Позже вода подобного химического состава добывалась из скважины № 2Б Бештаугорского месторождения, а также Юцкого источника Пятигорского месторождения. На рынок поставляется различными производителями из разных источников Кавказских Минеральных Вод. Современная столовая питьевая вода «Ессентуки № 20» не является натуральной минеральной водой, так как может представлять собой смесь разных вод[16].
«Ессентуки Новая» — представляет собой смесь минеральных вод Ессентукского месторождения из скважин № 1-КМВ-бис и № 55 смешанных в пропорции 1:2 и родниковой воды[17].
«Ессентуки № 1 Буровая» — лечебно-столовая углекисло-сероводородная слабосульфидная вода, добываемая из скважины глубиной 337 метров. Источник обладает значительным избыточным давлением, отличается постоянством химического состава (минерализация: 4,7—5,6 г/л) и температуры (+24°C). Содержание растворённого в воде сероводорода достигает 16—20 мг/л. Из-за высокой концентрации природной углекислоты эту воду иногда именуют ессентукским нарзаном. Вода «№ 1 Буровая» используется для питья, полоскания горла, приёма ванн. Отмечается положительная динамика у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом. Дебит скважины № 1 превышает суточный дебит остальных источников города-курорта Ессентуки, однако через 2 часа с момента выхода из скважины вода полностью теряет лечебные свойства, поэтому не подлежит бутилированию. Бювет отведён в галерею источника № 4[18][19].
Расположение источников[править | править код]
Беседка Ореанда в Ессентуках (1938)
На территории и в окрестностях города-курорта Ессентуки пробурено множество скважин, которые отличаются друг от друга не только датой бурения, но и по глубине, а также химическому составу воды и её природной температуре. При этом два источника относятся к группе сероводородных углекислых, по содержанию сероводорода (16—20 мг/дм³), минерализации в пределах 4,7—5,6 г/л и концентрации углекислоты не менее 1,0 г/л воды этих источников Ессентуков относятся к бальнеологической группе минеральных вод, обладающих слабосульфидным составом[6].
В 1967 году пробурена и обустроена скважина под первым номером, которая расположена в четырёх километрах севернее города Ессентуки. По химическому составу минеральная вода из этой скважины относится к хлоридно-гидрокарбонатным водам, с повышенным содержанием магния и сульфатов, её природная температура достаточно высока: +42°C. Непосредственно на территорию курорта вода из источника № 1 подаётся не в чистом виде, а в смеси со слабоминерализованной водой (минерализация 0,7 г/л), поступающей из скважины под номером 55, которая была пробурена ещё в 1966 году. По химическому составу (хлориды, гидрокарбонаты, натрий, кальций) и природной температуре вода этого источника подобна воде из скважины № 1. Расположена скважина № 55 на небольшом расстоянии от скважины № 1, при этом обе скважины эксплуатируются методом самоизлива. Смешиваются воды из скважин № 1 и № 55 в момент поступления в накопительные ёмкости Нижних и Верхних ванн (соотношение 1 к 2). При этом смешанная вода обладает хлоридно-сульфатно-гидрокарбонатным кальциево-натриевым с повышенным содержанием ионов магния составом (весьма близким к первозданному типу минеральной воды источника № 20), её минерализация — 3,0 г/л, содержание растворённой углекислоты превышает 1,0 г/л. В 1987 году на основе этой воды, получившей название «Ессентукская новая», организован питьевой бювет[6].
В 1989 году на территории Ессентуков построена крупнейшая в стране питьевая галерея, рассчитанная на 5 000 посещений в день. Архитектурное решение галереи, а том числе ротонда выполненная из гранита и мрамора, явились настоящим украшением города-курорта. Минеральные воды «Ессентуки №4», «Ессентуки №17» и «Ессентуки Новая» поступают в галерею из скважин, относящихся к Ессентукскому и Бештаугорскому месторождениям[20].
Промышленное производство[править | править код]
В розничной торговой сети имеется в наличии большой выбор минеральной воды «Ессентуки» от разных производителей (встречаются и подделки). Несмотря на это, необходимо чётко представлять, что целебные свойства минеральной воды весьма сложно сохранить в полном объёме. По мнению врачей курорта Ессентуки, наибольший лечебный эффект даёт дозированный приём минеральной воды непосредственно из бювета, куда вода поступает из скважины не потеряв своей естественной температуры. После выхода на поверхность минеральная вода остывает на открытом воздухе и в течение 15—20 минут теряет часть катионов, а вместе с ними и часть своих лечебных качеств. Тем не менее, под контролем специалистов часть минеральных вод бальнеологического курорта разливается в стеклотару на заводах в городе Ессентуки. Для максимального сохранения лечебных свойств минеральную воду, полученную из скважин, обрабатывают раствором серебра. При соблюдении условий хранения бутылок в горизонтальном положении в тёмном и прохладном помещении минеральная вода способна не утрачивать целебных качеств на протяжении практически неограниченного периода времени. Необходимо помнить, что сохранение лечебных свойств любой минеральной воды возможно только в стеклянной таре[8].
См. также[править | править код]
- Ессентуки Новая-55
- Ессентуки целебная
- Ессентуки № 2 Новая
- Ессентуки № 4
- Ессентуки № 17
- Ессентуки № 20
- Ессентуки Горная
- Нарзан
- Нафтуся
Примечания[править | править код]
Литература[править | править код]
- М. И. Ганштак. Кавказские минеральные воды. — Издательство «Севкавгиз (Северо-Кавказское краевое государственное издательство, Пятигорск)», 1935. — 236 с. — (Справочник по курортам).
- А. М. Овчинников. Минеральные воды. — Издательство «Госгеолтехиздат», 1963. — 383 с.
- П. Л. Яновский. Минеральные воды СССР (разливаемые в бутылки). — М.: «Пищевая промышленность», 1968. — 160 с.
- Е. В. Посохов, Н. И. Толстихин. Минеральные воды. — 240 с.
- Г. В. Куликов, А. В. Жевлаков, С. С. Бондаренко. Минеральные лечебные воды СССР. — Издательство «Недра», 1991. — 399 с. — (ISBN: 5-247-01595-9).
- Ессентуки // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Ссылки[править | править код]
- Ессентуки — официальный сайт администрации города
- Показания к лечению — Ессентукские минеральные воды