Какие продукты закупаете с зарплаты

Список
20.04.20
33 112
64
Каждую неделю я составляю меню и список продуктов.
Мила Морозова
закупает продукты по собственной системе
К такой системе я пришла не сразу: первые два года замужества я каждый день думала, что приготовить, и после работы заглядывала в магазин. Расходы было сложно контролировать: я приходила в магазин голодной и сгребала в корзину пирожки и сладости.
Затем стала планировать приемы пищи на несколько дней вперед. Постепенно сложилась система, благодаря которой прекратились спонтанные покупки и стало понятно, сколько денег уходит на еду и как можно сэкономить.
Вот что я делаю.
Составляю меню на неделю
Мы с мужем живем вдвоем в Ярославле и работаем удаленно, поэтому питаемся дома и не тратимся на бизнес-ланчи в кафе.
На приготовление еды каждый день уходит 1,5 часа. Это не влияет на заработок: он зависит не от количества часов, а от результата. Поэтому я могу несколько раз в день отвлечься и уйти на кухню. Наперед готовлю только суп, остальные блюда — день в день. В процессе готовки не теряю время зря: параллельно смотрю образовательные курсы или сериалы на иностранных языках.
За несколько лет сложился список блюд, которые нам нравятся. Мы поочередно включаем их в меню один или несколько раз в месяц. Например, мы очень любим плов и драники со сметаной — они практически каждую неделю присутствуют в меню. Еще любим пасты — болоньезе и карбонару. В меню их чередуем и едим по очереди. А вот бефстроганов из печени чаще раза в месяц не хочется, поэтому готовлю его редко.
Меню на неделю
Завтрак | Обед | Ужин | |
---|---|---|---|
Понедельник | рисовая каша | паста болоньезе | борщ |
Вторник | овсяная каша | рыба в сливочном соусе с картофелем | борщ |
Среда | омлет с томатами | плов с индейкой | овощной салат |
Четверг | творог | курица в сливках с булгуром и томатами | борщ |
Пятница | гречневая каша | драники со сметаной | борщ |
Суббота | гречневая каша | бефстроганов из печени с макаронами | сырники |
Воскресенье | сырники | бризоль из индейки с рисом и овощами | салат с тунцом |
Обед
рыба в сливочном соусе с картофелем
Обед
курица в сливках с булгуром и томатами
Обед
бефстроганов из печени с макаронами
Обед
бризоль из индейки с рисом и овощами
Мы стараемся питаться правильно, поэтому избегаем полуфабрикатов, едим много овощей и ограничиваем красное мясо до одного раза в неделю. Еще каждый день в меню присутствуют зерновые культуры, богатые клетчаткой: рис, гречка, булгур и овсянка.
Составляю список продуктов
Сначала я смотрю, какие продукты уже есть дома, остальные приходится докупать. Как правило, запасы есть всегда: сахар и картофель покупаем сразу мешками по 5 или 10 килограммов, яйца — в больших упаковках по 30 штук. Обычно так выходит дешевле.
Десяток яиц высшей категории стоит 95 Р, а 30 яиц в одной упаковке — 209 Р. Это на 36% дешевле, чем три десятка по отдельности
Для этой недели мы не покупали сахар и крупы, картофель и капусту для борща, курицу для обеда в четверг, потому что эти продукты уже есть дома. В следующем списке наверняка не будет яиц: 30 штук хватит на две недели.
Помимо продуктов для меню добавляю в список фрукты и шоколад — для перекусов и чаепитий.
Список продуктов для меню на неделю
Яйца, упаковка 30 шт.
212 Р
Сливки 10%, 1 упаковка
28 Р
Сливочное масло, 200 г
87 Р
Мы любим вкусно поесть и особо не ограничиваем себя в сладостях. Раньше покупали готовые десерты в магазинах, теперь берем только шоколад, а по выходным готовим выпечку. На этой неделе будет яблочный пирог: мука дома есть, поэтому в список попали только яблоки и сливочное масло.
Море полезных статей о финансах
В вашей почте дважды в неделю. Рассказываем только о том, что касается вас и ваших денег
Планирую докупки
Не все продукты можно купить на неделю вперед: хлеб или молоко столько не протянут. Поэтому я планирую будущие докупки.
К нынешнему списку добавятся хлеб и молоко — их я куплю в четверг. А в среду и субботу схожу за черешней и клубникой. В супермаркетах продают не очень вкусные ягоды, поэтому их я покупаю в ларьке у дома.
Четверг: хлеб и литр молока вышли на 75 РДва раза в неделю покупаем черешню и клубнику. Каждая докупка — 240 Р
Иду в супермаркет
С готовым списком мы с мужем отправляемся в супермаркет. Закупаемся в «Ашане» или «Глобусе». Нам кажется, что качество продуктов выше в «Глобусе», но до ближайшего магазина нужно ехать 40 минут, поэтому чаще ходим в «Ашан» — до него от дома 10 минут пешком.
Со списком сложно купить лишнего, но мы на всякий случай плотно обедаем дома и идем в супермаркет сытыми. Когда приходим, нет желания брать даже те продукты, что в списке, не говоря уже о спонтанных тратах. Мы избегаем экономии ради экономии: я люблю томаты и не откажусь от них зимой, но найду самые вкусные за минимальную цену.
Еще мы всегда берем с собой большие многоразовые сумки для продуктов. Полезно для экологии и выгодно для кошелька — не надо каждый раз покупать пакеты.
По списку мы закупились в «Ашане» на 3400 Р. Добавим к этой сумме 555 Р на докупки в течение недели. Получается, за неделю потратили 3955 Р.
В остальное время выходит иногда меньше, иногда больше, но в месяц стабильно тратим на продукты 16 000 Р.
Мы считаем, для полноценного сбалансированного рациона это недорого. Если исключить ягоды, фрукты и шоколад для перекусов, то трехразовое питание обойдется в 2900 Р в неделю. Поделим эту сумму на 21 прием пищи и выйдет, что завтрак, обед или ужин стоит 138 Р на двоих — или 69 Р на одного. По сравнению с общепитом это дешево, а качество, на мой взгляд, лучше. Ведь это домашняя еда, которую я готовлю с учетом наших вкусов.
В магазин берем многоразовые сумки и экономим на пластиковых пакетах
Шпаргалка
- Составьте меню на неделю — распланируйте завтраки, обеды и ужины.
- Составьте список продуктов. Загляните в холодильник и шкафчики — возможно, что-то из списка уже есть.
- Спланируйте докупки. Не все продукты остаются свежими в течение недели.
- Идите в магазин со списком. Перед выходом плотно поешьте.
- В течение недели докупайте продукты согласно плану.
Мы тоже закупаем на месяц!!|мясо своё ))а так обычно на крупы, сахар, муку, и быт.химию уходит около 15тыс.
все тоже самое, мясо и фарш 2 раза по 5000тг за месяц, рыба 1500тг, крупы, чай, сыр, а колбасы, шпикачки, копчености — вообще не покупаем, не считала сколько в месяц на еду уходит, покупаем то что надо, но теперь мне стало прям интересно, надо попробовать вести учет денег что куда потрачено.
10000 мясо, 7000-10000 сухие, сыпучие, консервированные продукты.и на 1000-1500 в день, если остается то это оочень хорошо. То есть сегодня могу купить только молоко и хлеб(каждый день покупаем, это не прикосновенно), а завтра помимо хлеба и молока, можем себе позволить и колбаску. овощи и фрукты я покупаю по мере их заканчивания. у нас семья состоит из 3 взрослых и 1 ребенок. ты наверно удивишься что много на еду тратим, у нас просто дед без меры ест, по 5-6 раз в день……
примерно тысяч 20-25… берем мясо, курицу, фрукты.сыр обязательно — едим его все, кроме мужа. крупы, консервы по мере необходимости. ну и каждый день хлеб, молочка, йогурты. Вкусняшки детям всегда есть.
ой ну я как то не считала. Мясо берем раз в 3 месяца примерно ляжку муж заказывает. Молоко, кефир, хлеб это ежедневно. Так же дома всегда есть конфеты печенье, фрукты ребенку, йогурты беру сыну. Кофе обязательно. Овощи всегда на столе, иногда сыр/колбаса/консервы. Ну не знаю… рыбу часто берем.
Мы ходим в магазин каждый день. В среднем уходит по 500-600 рублей в день. Это, конечно, в среднем.
У нас 25 тыс уходит. Сразу закупаем на месяц. Мясо берем тыс на 7. Ну крупы, макароны, овощи, фрукты, масло сли.творог, консервы в виде кукурузы, фасольки, горошек, берем заморозку пельмени, манты, вареники, беру пару упаковок теста на пирог.
а ты какого года? у нас др в один день)
Невидимкая тоже, это у меня тут стоит так, значит я ровно на пять лет старше)
Только картошку на зиму закупаем и всё! Ну мясо еще на раз же не купишь, вот куплю и разделю на неделю… Всё остальное только по мере необходимости.
не составляю, придумываю максимум на два дня вперед, в среднем где-то 6 кг говядины, 3 кг свинины, окорочков на супы, еще филе уточки берем, крылья, корейку и сыр почти всегда, фарш раз 5, заморозки всякие рыба, печень куриная. но т.к. у сына аллергия и мы на гв — практически никаких конфет, консервов, соленой и копченой рыбы, грибов, чипсов, алкоголя. суши еще раза 3-4 берем. фрукты всегда есть, масло. а вот картошку-моркошку-лук-свеклу нам бабушка дает.
HellowKittyогось. хорошо мясо набираете. Молодцы. И сколько примерно уходит на это? Мы тоже на гв ещё, но кушаю я всё и в меру… Суши у нас раз, два в год))) А так обычно из мяса курицу или свинину, раз в месяц печень.
Невидимкамуж раньше тоже ел свинину и курицу, это я его на говядину посадила))) не знаю даже, много))) мы с каждой зп откладываем деньги, потом за кв платим, потом покупаем вещи, если надо, а остальное кушаем. от многого можно отказаться, бывало купили диван, дверь новую поставили и сидели ели то драники, то жареную картошку, то тушеную))))
HellowKitty))да такое тоже бывает… Мы говядину вообще не очень любим. Можно конечно раз в месяц…
Невидимкаеще знаешь, говорят по группе крови питание можно глянуть. вот у меня 1-ая и я без мяса не могу, у мужа третья — он вообще спокойно без мяса, фрукты-овощи может, и во время бер-ти мясо не ела почти, могла весь день яблоки есть, не лезло, сынок с папиной группой родился.
Так даже не скажу, у нас нет такого что мы ждём зарплату и только потом идёт что-то покупаем… Я наоборот стараюсь по магазинам первую неделю не ходить потому очереди везде, ну и мясо всегда покупаю за неделю до зарплаты или хотя бы за несколько дней, потому что когда з/п дают оно всегда дороже.
Оксана))) всё ясно. А мы вот от зарплаты до зарплаты. Если бы не было съёмной кв. и кредита, тогда может было лучше…
Невидимкада к сожалению с такими ценами как сейчас наверно скоро все так жить будут… я офигеваю как растут цены!
в месяц уходит 35 тыс рублей… не считаю что это хорошо… от многого можно отказаться… мы не едим супы -наверно поэтому много денег и уходит…
Обязательно покупаю говядина, курица, кальмары, и рыбу какую-нибудь. Овощи, фрукты, сыр всегда есть, молоко, кефир, творог. Все остальное по настроению…
Я не на месяц, я на неделю составляю меню и подробный список продуктов для этого меню
НевидимкаТысяч 6-7. Ну вообще подсчитывала в месяц 30 уходит без мужа, и 40 если муж дома, он на колбасу и сосиски много тратит
Чолита Мамасита
офигеть 30 тысяч в месяц на продукты, вот меня бы кто научил так кушать))) Настя мне нужно твоё подробное меня на неделю, а то я уже и готовить что совсем не знаю!
ОксанаНу у меня каждый раз разное ) по настроению ) к примеру борщ, рыба запеченная с овощами и рисом, куриные сердечки тушеные с макаронами, котлеты с пюре, фасоль стручковая с гречкой. Это вот моя последняя неделя, пяти блюд вполне хватает на 7 дней )
ОксанаОксан а 30 000 тысяч это в твоем понимании много или мало?
Чолита Мамасита))) Ну это норм. Если бы была своя кв. и не было кредитов, тоже бы сыч. 30,40 тратила… А так от зарплаты до зарплаты тяним…
ЛораЭто мало, я пока не начала учет съедаемого, у нас минимум пятьдесят улетало
НевидимкаТак приготовь ) я выбираю самые простые блюда, не любитель готовить )
Чолита Мамаситаогось минимум 50))) Нам бы так! Это хорошо когда больше на ед уходит)))
Чолита МамаситаХорошие у тебя блюда! возьму себе на заметку несколько. А рыбу какую тушишь?
Чолита Мамаситанет. Мы кв.снимаем 1 комнатную за 28+комуналка и того тысяч 35. А с нового года 30+комуналка. Вот с нового года буду искать двушку за 30+счётчики. С зарплаты мужа всего уходит не на нас 95тысяч. А зарплаты 108тыс.тг или 110тыс.тг Вот я и думаю как мы ещё тянем до зарплаты))) Ну ещё я подзаработаю тыс. 4000, муж донаром 7тыс. Вот и живём на тысяч 20 или 15… Когда как в общем.
ЛораВ моём понимании это мало, я только на сладости трачу каждую неделю 2 тысячи… Это конфеты и всякие печеньки.
НевидимкаДа что хорошего, все же на вредную пищу уходило, муж у меня любитель ( а так показала ему на бумажке, что можно кушать нормально и вкусно и не выбрасывать деньги в унитаз. Но все равно еще воспитывать и воспитывать )
Чолита МамаситаРыбу потушу на следующей недельки)))А я обожаю готовить. Но почему то не знаю чего… Кроме обычны супов и гарниров(((
Чолита Мамасита))) Мы иногда берём шпикачки. Из вредной пищи вроде не чего такого… Всё своё домашние…
НевидимкаА я не люблю готовить… В последнее время вообще прям так в тягость, готовлю только потому что надо))) Раньше как-то и то чаще бывало такое что хотелось что-нибудь интересное придумать.
Чолита Мамаситатоже считаю что надо тратить меньше на еду))) я вот даже думаю начать тоже планировать затрату и записывать, только не знаю с чего начать даже записи вести.
ОксанаЯ запекаю в фольге минтая, на противне щуку. Пангасиуса люблю с корейской морковкой, хотя знаю что многие плюются от пангасиуса )))) сазана жарю
Чолита Мамаситаоо, минтай наша с мужем любимая рыба и ещё телапия… Я их тушу с рисом тоже бывает…
ОксанаСладости у меня тоже проблема )
Чолита Мамаситада вообще капец, сейчас так конфеты подорожали что я прям не знаю что я дальше делать буду)))) я же без них умру)))
Чолита Мамаситаэто да. Думала с мамой пожить она живёт с одним в трёшке, но он как бы не очень будет этому рад. Хотя он уезжает всегда в командировки на месяца 3, и мама одна в трёшки… Через годика 4,5 уедим в Челябинск.
ОксанаОбжариваю с луком и морковкой, потом дотушиваю с томатной пастой или летом со свежими томатами. Да у меня все элементарно, я не кулинар )
Оксана)))) Я тоже люблю конфеты… Но кушаю их только у тёте))) Домой иногда берём печенья обычное или шоколадку(когда муж проспорит) ))))
ОксанаС необходимых расходов. У нас это коммуналка 17, садик с кружками 25, интернет 5, телефон 2, кредит 20. Обычно это каждый месяц фиксированная сумма. Потом отнимай сумму готовую на еду потратить, у нас 40 я по максимуму беру. Пиши список бытовой химии обязательно. Если вещи покупать, то тоже писать, чтобы на радостях много не купить ) ну а остаток на лекарства, развлечения, вкусняшки )
ОксанаЯ вообще подумываю закодироваться от сладкого )))))))
НевидимкаАга. Да вроде все правильно, но обязательно появятся непредвиденные траты )их я еще не научилась учитывать, все верю, что все будет хорошо, а тут хоп и сломается что нибудь ))))
Чолита МамаситаЯ просто за туже самую коммуналку не плачу каждый месяц, а плачу сразу за несколько месяцев, чтоб не ходить туда каждый месяц.
Чолита Мамаситаоо вот и мне надо, у нас так как я точу сладкое никто не точит))) Доче нельзя, она максимум в день 1-2 конфеты, муж всегда на работе, редко там конфету успеет съесть, ну а я прям зависима от сладкого)
ОксанаНу значит один месяц вследствие коммуналки сократить траты на другое, а потом через месяц наверстать ) мне повезло, я свекрови даю деньги, а она платит, чтобы я с детьми не тащилась, спасибо ей )
Чолита МамаситаДа мне даже не сказать чтобы сложно сходить, просто не охота даже деньги туда относить каждый месяц, лучше за раз и забыть на несколько месяцев.
Невидимкаа можно вопрос, у вас мебелированная кв? хорошая?
Чолита Мамаситавот у многих ком услуги, без прикословно, а у меня нет, с какого перепуга я буду оплачивать комуналку если у меня жрать нечего, постоянно плачу только телефон с нетом, а остальное как получится, но точно не каждый месяц. а тем более, сейчас такие цены поднялись а зп уменьшают, так с чего людям платить? знаете мне иногда плакать хочется, люди скоро будут покупать один хлеб, и то на него поднимут цены. правильно написали где то что наша вся проблема не в том что мы не можем накормить бедных, а в том что у нас не могут нажраться богатые.девчат а что дальше будет?
ЛораНу а когда тебе свет отрубят или отопление? Или тебе проще долги накопить?
Может лучше от интернета отказаться?
Оксанакоммуналку мы платим год как с дома, сайт Ерц, очень удобно, раньше в меркурии карточки покупали чтоб счет пополнить на сайте ерц, сейчас муж с з пл платит(карточка еврвзийского банка)
Чолита Мамаситау меня телевизор работает от нета, и когда появляется возможность я плачу разом за несколько месяцев, мне так проще, а еще бесит тот факт что не все еще службы перешли на интернет оплату.
ЛораДа уж, это ты точно пишешь. Но нам приходится платить комуналку кажды месяц и пофиг если на продукты не хватает. Так как мы снимаем однушку и платим хозяйке 28тыс+5тыс комун. Вот зарплату получит муж и останится от зарплаты 10тыс(((и живите как хотите(((( Сегодня вот докатились что даже на хлеб не осталось… Жду мужа с работы может займёт у кого…
Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?
Хочу поделиться одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.
Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.
Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.
В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».
Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).
Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?
Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.
Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.
Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились
— в одном месте
— были легко доступны для учета.
В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.
Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:
Холодильник:
Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон
Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр
Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед
Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм
Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки
Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое
Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы
Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок
Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды
О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника
(купить их можно тут)
Но бывает что то остаётся… И в след.месяце денег меньше тратим)