Какие продукты выгодно покупать оптом

Когда продукты дорожают, а денег больше не становится, приходится экономить.

Я нашел способ экономить на еде: закупаюсь на оптовых базах. Я живу в Петербурге и две трети продуктов покупаю на Калининской плодоовощной базе. В этой статье я расскажу, что такое овощебаза и как с ней обращаться.

Сергей Компаниец

экономный горожанин

Что такое овощная база

Плодоовощная база — это большой оптовый рынок. Сюда за продуктами приезжают магазины, рестораны и экономные горожане. Наценка здесь минимальная, некоторые продукты обойдутся вам в два раза дешевле, чем в магазине.

Средние цены на продукты

Продукт, кг	В магазине	На базе
Картофель	21—25 Р	16—18 Р
Цветная капуста	280 Р	120 Р
Яблоки	70—160 Р	25—75 Р
Апельсины	75—120 Р	50—60 Р
Мандарины	80—170 Р	60 Р
Бананы	55—75 Р	40 Р
Миндаль	1400 Р	700 Р
Фундук	1200 Р	600 Р
Молоко	50 Р	38—40 Р
Свиная лопатка	408 Р	248 Р

Продукт, кг

Цветная капуста

Продукт, кг

Свиная лопатка

Продукты, которые вы покупаете в магазине у дома, сам магазин закупает на оптовой базе вдвое дешевле.

Как устроена оптовая база

Городская плодоовощная база — это площадка с десятками торговых павильонов. В павильонах стоят ящики с товаром и сидят торговцы.

Типичный павильон с овощами и фруктами

Обстановка здесь неформальная, нет ярлыков и ценников. О качестве товара, его происхождении и цене нужно спрашивать у продавца.

Продуктовая база — это большой рынок, где покупают оптом, обычно от 3 кг каждого товара.

На базе не принимают банковские карты, и банкоматов я нигде не встречал. Поэтому стоит заранее снять наличные. Советую брать с собой 5—10 тысяч рублей, лучше банкнотами по 500 или 1000 Р.

Цена на товар часто зависит от объема закупки. 10 кг картофеля купите по 18 Р за кг, а 100 кг — по 12 Р за кг. Но столько продуктов сам не съешь, они быстрее испортятся. Поэтому выгоднее всего закупаться с друзьями.

Как закупаться с друзьями

Мои друзья придумали «кооператив». Они ездят на базу по очереди. Перед поездкой все скидывают ответственному списки покупок. Он закупается сразу на всех и развозит продукты по домам. В пакет с продуктами кладет бумажку с суммой, которую ему скидывают на карточку.

Сейчас в кооперативе десять семей. Каждый участник ездит на базу примерно раз в два месяца и каждую неделю получает дешевые продукты с доставкой на дом. Если бы у меня был автомобиль, я бы тоже вступил.

Обычно на базе продают товары оптом, по 10—18 кг. Есть и розничные павильоны. Цены там повыше, но можно купить 2 кг бананов вместо 20-килограммового ящика.

Крупный оптовый павильон

Как торговаться

Узнайте цены у соседних продавцов. Не покупайте у первого попавшегося торговца. Спросите цену, кивните в ответ и идите к следующему. Цены в разных павильонах отличаются, и вы купите дешевле без торга.

Иногда продавец сам предлагает скидку, когда видит что вы отходите. Не соглашайтесь на предложенную цену, попросите скинуть еще.

— Почем у вас картошка?
— Двадцать рублей за кило, продаю мешками по 10 кг.
— Спасибо, я еще посмотрю.
— Эй, стой, бери два мешка, отдам за 380 рублей.
— За 350 возьму.
— Ну, хорошо.

Просите «докинуть» товар. Иногда цена минимальная, и продавец отказывается скинуть еще. Тогда я прошу добавить к покупке немного другого товара на пробу. Для продавца пара яблок — это мелочь, а мне приятно.

— Отдашь три мешка за тысячу?
— Нет, дорогой, 1200 — минимальная цена. Дальше себе в убыток.
— Хорошо, возьму три мешка за 1200. Добавишь мне пару груш?
— Выбирай, какие ты хочешь?

Покупайте у своих. К постоянным покупателям продавцы относятся как к друзьям и сами делают скидки. Заметил, что у своих продавцов покупаю на 5% дешевле даже без торга.

Просите спелый товар. Когда я покупаю только для себя, я прошу только спелые овощи и фрукты. Их нужно есть сразу, сегодня или завтра, иначе они испортятся. Продавцы готовы отдать такой товар дешевле, чтобы не выбрасывать.

Как выбирать товар

Часто покупатель выбирает овощи и фрукты на витрине, а продавец взвешивает другие — из-под прилавка. Если продавец разрешает, я накладываю товар сам: прошу пакет и отбираю то, что мне нравится.

За всё время мне никогда не клали плохих фруктов и не обвешивали. Кажется, торговцы заинтересованы в долгой работе и заботятся о репутации.

Если покупаю впрок, то прошу отобрать не слишком спелых продуктов. Слегка зеленые бананы не раскиснут через пару дней, а будут дозревать неделю.

Привоз партии овощей

Где находятся базы

Обычно базы расположены на окраинах города и за городом. Самая крупная овощебаза в Москве называется «Фуд-сити» и находится в 900 м от Мкада по Калужскому шоссе. Еще три крупные овощебазы на территории Москвы находятся на Каширском проезде, 27; на Открытом шоссе, 15 и на Амурской улице, 2а. Всего в Москве и Московской области около тридцати овощных баз и фирменных продовольственных складов.

В Петербурге поезжайте на Калининскую овощебазу (пр. Непокоренных, 63 корп. 34, склад 2) или на Софийскую (ул. Софийская, 60). Еще в Петербурге около десятка фирменных торговых складов, функционирующих как базы.

Удобнее всего приезжать на базу на автомобиле, но въезд платный. Например, пропуск на Софийскую базу в Петербурге стоит 50 рублей.

Можно приехать на такси, но это не очень удобно. Такси не оставишь на базе — придется отпустить машину и потом ловить другую. Ехать на такси дорого, поэтому многие добираются на автобусах и маршрутках.

Я езжу на велосипеде с большим задним багажником и вместительной корзинкой на руле, с дополнительно закрепленными сумками-багажниками. И въезд бесплатный, и увожу много.

Моя экономия

За раз я увожу с базы 15—20 кг овощей, фруктов, орехов и других продуктов. При этом в моем багаже бывают и экзотические фрукты: манго, авокадо, ананасы. За одну поездку трачу 2—3 тысячи, езжу примерно раз в неделю.

В месяц на продукты у меня уходит около 10 000 Р. Прикинул, что эти же продукты из супермаркета обошлись бы мне в 17—20 тысяч.

Чтобы овощи и фрукты не портились, храните их на балконе. Вытащите продукты из полиэтилена и положите в пластиковый или деревянный ящик. В теплое время года прячьте их подальше от солнечных лучей и источников тепла.

Запомнить

На продовольственных базах продукты стоят в два раза дешевле. Но покупать их придется мелким оптом, по 3—10 кг сразу.
Выгодней всего скооперироваться с друзьями и покупать сразу на всех. Чем больше партия, тем дешевле продукты.
Перед поездкой на базу снимайте наличные.
База — это рынок. Поэтому торгуйтесь и ищите товар дешевле.
Найдите своего продавца и получайте хорошие скидки.

Источник

Когда продукты дорожают, а денег больше не становится, приходится экономить.

Сергей Компаниец, экономный горожанин

Что такое овощная база

Средние цены на продукты

Продукты, которые вы покупаете в магазине у дома, сам магазин закупает на оптовой базе вдвое дешевле.

Как устроена оптовая база

Типичный павильон с овощами и фруктами

Продуктовая база — это большой рынок, где покупают оптом, обычно от 3 кг каждого товара.

Цена на товар часто зависит от объема закупки. 10 кг картофеля купите по 18 ₽ за кг, а 100 кг — по 12 ₽ за кг. Но столько продуктов сам не съешь, они быстрее испортятся. Поэтому выгоднее всего закупаться с друзьями.

Как закупаться с друзьями

Крупный оптовый павильон

Как торговаться

Как сбить цену на что угодно

— Почем у вас картошка?
— Двадцать рублей за кило, продаю мешками по 10 кг.
— Спасибо, я еще посмотрю.
— Эй, стой, бери два мешка, отдам за 380 рублей.
— За 350 возьму.
— Ну, хорошо.

— Отдашь три мешка за тысячу?
— Нет, дорогой, 1200 — минимальная цена. Дальше себе в убыток.
— Хорошо, возьму три мешка за 1200. Добавишь мне пару груш?
— Выбирай, какие ты хочешь?

Пять историй о скидках и торговле

Как выбирать товар

Привоз партии овощей

Где находятся базы

Моя экономия

В месяц на продукты у меня уходит около 10 000 ₽. Прикинул, что эти же продукты из супермаркета обошлись бы мне в 17—20 тысяч.

Эксперимент. Прожить на 5000 рублей

Запомнить

На продовольственных базах продукты стоят в два раза дешевле. Но покупать их придется мелким оптом, по 3—10 кг сразу.
Выгодней всего скооперироваться с друзьями и покупать сразу на всех. Чем больше партия, тем дешевле продукты.
Перед поездкой на базу снимайте наличные.
База — это рынок. Поэтому торгуйтесь и ищите товар дешевле.
Найдите своего продавца и получайте хорошие скидки.

Источник

8 сентября 2014

Автор КакПросто!

Для того чтобы сэкономить семейный бюджет, необязательно отказывать себе в любимых товарах или приобретать их по сниженной цене из-за низкого качества. Возможно, стоит задуматься о покупке всего необходимого оптом.

Покупка мелким оптом имеет смысл не только из-за низкой цены. Они также экономит ваши силы и время.

Необходимо помнить, что для существенной скидки на те или иные товары необходимо приобретать их в специализированных торговых центрах, интернет-магазинах, а также на продовольственных базах.

Чай и кофе являются теми товарами, которые выгодно покупать оптом. Во-первых, кончаются они достаточно быстро. Во-вторых, скидки на эти напитки нередко достигают 30%. Особенно это полезно, если покупать элитные сорта кофе или развесных чаев.

Бутилированные напитки также можно покупать оптом. Минеральная вода, соки и газировки – все они долго хранятся. Кроме того, иногда цена одной такой бутылки может сократиться вдвое, если покупать большую упаковку.

Цены на алкоголь в обычных магазинах достаточно высоки, поэтому закупать его следует оптом. Она может сохранить 20-25% от их розничной цены. Однако закупать его в больших количествах следует только на праздники или крупные мероприятия. В противном случае это может стать стимулом для увеличения потребления горячительных напитков.

Растительное масло является неотъемлемым ингредиентом во многих блюдах. Причем речь идет не только о подсолнечном, но и об оливковом, кукурузном и др. Поэтому его также следует закупить впрок. Кроме того, можно приобрести столовый уксус, при условии его частого использования.

Крупу и сахар необходимо закупать в больших количествах. Во многих магазинах или оптовых базах предусмотрена услуга доставки товара на дом. Таким образом вы сэкономите на транспортировке, а также сохраните силы, так как мешки с этими продуктами имеют вес как в 5, так и 15-20 кг.

Замороженные морепродукты, мясо или полуфабрикаты также стоит приобретать оптом. Помимо самой покупки, их нужно доставить до дома, соблюдая при этом особый температурный режим. Поэтому проще купить много и отвезти все за один раз, чем ходить в магазин каждые несколько дней.

Бумажные изделия, например, туалетная бумага или салфетки могут закончится в любой момент. Поэтому всегда нужно иметь пару запасных упаковок. Даже если вы закупите слишком много, они никуда не денутся и не испортятся из-за долгого хранения.

Если у вас есть новорожденные дети, то стоит задуматься о приобретении оптом подгузников и пеленок. Расходуются они достаточно быстро, а размеры упаковок делают их неудобными для частой перевозки. Некоторые интернет-магазины могут доставить вам их на дом бесплатно.

Стиральные порошки, моющие гели и другие чистящие средства продаются как в маленьких, так и в больших упаковках. Если у вас большая семья, то стоит отдать предпочтение в пользу последних, так как стоят они дешевле.

Источник

Какие продукты выгодно покупать оптом.

Чтобы сэкономить семейный бюджет, не нужно отказываться от дорогих товаров или покупать их по уменьшенной стоимости из-за плохого качества. Специалисты советуют подумать о приобретении необходимых продуктов оптом. Используя такой способ, большая семья может сэкономить хорошую сумму денег.