Какие продукты производят на кубани
Во многом из-за этого сюда каждый год переезжают жить люди с разных уголков страны. Особо край славится молочной продукцией, конфетами, овощами и винами. Представляем вашему вниманию самых известных кубанских производителей.
1. Молочные продукты
«Кубанский молочник»: молоко, кефир, сметана, сливочное масло, творог, йогурты и т.д.
Распространяется по многим регионам России, таких как: Краснодарский край, Ростовская область, Московская область, Крым, Урал, Новосибирская и Челябинская области и др. Это бренд, который создан компанией ОАО «Трест «Южный сахар». Продукция производится на трех заводах в станицах Ленинградская, Староминская и Брюховецкая.
Весь ассортимент этого производителя изготавливается из натурального молока, которое поставляется из лучших молочных хозяйств Краснодарского края. Современная переработка сырого молока полностью исключает наличие в продукции «Кубанский молочник» консервантов, растительных жиров и каких-либо искусственных добавок.
«Кубанская буренка»: молоко, кефир, сметана, ряженка, творог, масло сливочное.
Этот бренд принадлежит компании «Вимм-Билль-Данн-Юг».
Компания взаимодействует с хозяйствами края, которые и поставляют молоко. Оно проходит двойную очистку перед производством дальнейших продуктов.
Распространяется по многим регионам страны.
«Простоквашино»: молоко, йогурт, сгущенное молоко, глазированные сырки, творог, сливки и др.
Кубанское производство является отраслью крупной компании, тем не менее, продукция также изготавливается на молочном комбинате «Лабинский». В сутки предприятие может переработать до 600 т молока.
В крае очень много молочных комбинатов и заводов, которые занимаются производством продуктов. Эта отрасль очень развита.
2. Мясные изделия
Мясокомбинат «Тихорецкий»: колбасы, деликатесы, консервы, полуфабрикаты
Знаменит, в первую очередь, детскими консервами. Именно его производственная и сырьевая базы стали самыми подходящими в России для создания первого в стране завода детских мясных консервов.
Сегодня он может перерабатывать в год десятки тысяч тонн мяса животных, 12 тысяч тонн колбасных изделий и другой разнообразной продукции.
Также выпускает продукция под маркой «Веллко» – копченные окорочка, сосиски, копченные тушки.
Распространяется продукция по ЮФО.
Мясокомбинат «Сочинский»: колбасы и деликатесы
Сочинский мясокомбинат специализируется на производстве колбасных изделий и мясных деликатесов: варенные колбасы, ветчины, сосиски и сардельки, сырокопченые изделия и др.
В 2015 г. компания РБК Research отнесла Сочинский мясокомбинат к двадцатке ведущих игроков российского рынка колбасных изделий.
Распространяется по ЮФО и СКФО. Продукция представлена как в собственных магазинах, так и в розничных.
Отдельно стоит сказать о компании «Агрокомплекс». Это предприятие, которое реализует концепцию «от поля до прилавка». Занимается и производством и переработкой. Направление деятельности: растениеводство, животноводство, птицеводство, мясопереработка. Выпускает молочную, мясную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, консервы, полуфабрикаты, продукцию для жарки и гриля, продукцию из мяса птицы.
Изделия распространяются как в фирменных магазинах, так и в розничных. Головная фирма расположена в ст. Выселки.
3. Подсолнечное масло
Производство масла группы компаний «Юг Руси» проходит в Лабинском Маслоэкстракционном Заводе в Краснодарском крае. Завод специализируется на переработке семян подсолнечника, производстве подсолнечного масла и халвы.
Выпуском масла под различными брендами и еще разной иной продукции занимается группа компаний «Юг Руси». Кроме подсолнечного масла, выпускает муку, майонезы, крупы, овощные консервы.
Выпуск рафинированного, дезодорированного масла «Злато» начат на МЭЗ в 2002 году, в сотрудничестве с компанией «Русская бакалея».
Продукция распространяется не только в России, но и за рубежом.
Брендами компании также являются: масло «Аведовъ», «Золотая семечка», «Золотой рай», крупы под торговой маркой «Сто рецептов», консервация «Сто рецептов», майонез «Аведовъ», «Провансаль», так же группа компаний выпускает пряники и кексы, чаи.
«Дары Кубани»
Масло «Дары Кубани» — продукция ЗАО «Дары Кубани» (Краснодарский край). ЗАО «Дары Кубани» основано в 2002 году, и на сегодняшний день является крупной, развивающейся компанией. Основная продукция предприятия – подсолнечное масло, майонезы, соусы. Производственные цеха оснащены современным немецким оборудованием и практически полностью автоматизированы.
4. Консервированная продукция
«Кубанские деликатесы»: горошек, икра, соусы, фасоль, маринады, икра из овощей, фруктовое пюре, джем, повидло, огурцы маринованные, томаты маринованные и др.
Консервный завод ООО «Кубанские деликатесы» находится в г. Славянск-на-Кубани. Продукция торговой марки «КД» продается на всей территории Российской федерации, от Республики Крым до Владивостока, а также в Казахстане.
Союз консервы Кубани «Техада» расположена в станице Павловской. Завод плодоовощных консервов — натуральные консервы (содержимое — цельные плоды с минимальной обработкой), закусочные консервы (консервы с более сложной рецептурой), плодовые и ягодные консервы.
Современному покупателю консервы ООО «Техада» известны под торговой маркой Green Ray.
Продукция предприятия известна не только на Кубани, но и среди потребителей двух столиц — Москвы и Санкт-Петербурга, а также во многих других регионах России.
5. Мука
Напомним вновь об «Агрокомплекс». Стоит сказать и о таком предприятии, как «ОАО Хлеб Кубани». Выпускаемая продукция: комбикорм, мука, гречневая крупа, хлеб, вермишель, лапша. Выпускается преимущественно в Краснодарском крае.
ПАО КХП ТИХОРЕЦКИЙ
Выпускаемая продукция: мука, хлебобулочные изделия, хлеб, мука пшеничная, комбикорм, макаронные изделия, мясо птицы, мука ржаная, хлеб пшеничный формовой, батон пшеничный, сдобные хлебобулочные изделия без наполнителей, крупа манная, отруби.
ОАО «Комбинат хлебопродуктов «Тихорецкий» (Краснодарский край) является одним из лидеров мукомольно-элеваторной промышленности России. Кроме того, у предприятия есть мини-пекарня, которая производит 3 тонны хлебобулочных изделий в сутки (около 80 тонн в месяц). Мука «Тихорецкого» комбината хлебопродуктов поставляется на все хлебозаводы Краснодарского края, а также в Санкт-Петербург, Москву, Ростовскую область, Абхазию и республики Северного Кавказа.
6. Кондитерские изделия
ООО Кондитерский дом «Фабрикантъ»
Выпуск широкого ассортимента мучных кондитерских изделий: печенья, восточных сладостей, вафельных изделий, кексов.
Распространяется: Краснодарский край, Ставропольский край, Республика Дагестан, Республика Чечня, Республика Северная Осетия, Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Владивосток, Казахстан.
ООО БЕЛОРЕЧЕНСКИЕ ТОРТЫ
Выпускаемая продукция: хлеб, мучные кондитерские изделия, торты, пирожные. В основном уклон делают на торты. Распространяются по Краснодарскому краю, республике Адыгея и в Ростовской области.
«Кубанская Кормилица» — это динамично развивающееся предприятие на Юге России, которое производит сладости высочайшего качества. Ассортимент предприятия насчитывает более 200 наименований продукции, которую любят на территории всей России и стран СНГ. Основные торговые марки компании: «Доброе утро», «Лезгинка», «Мануйлов» и «Pif-Paf».
Выпускает: мармелад, зефир, печенье, конфеты, восточные сладости.
«Коровка из Кореновки» – выпускает конфеты и мороженное, йогурты, молоко, творог, сгущенное молоко и т.д.
родукты торговой марки «Коровка из Кореновки» – производится на старейшем предприятии Краснодарского края – из «живого» кубанского молока и сливок.
Именно по-этому они отличаются небольшим сроком годности и по праву называются живыми продуктами. Вся продукция производится строго по ГОСТу.
7. Винодельчество
Конечно, нельзя не сказать о винодельчестве.
ОАО АПФ ФАНАГОРИЯ
Выпускаемая продукция: вино, шампанское, коньяк, бальзам, бочки для выдержки вина и коньяка, саженцы винограда, дубовые бочки, бочки из дуба.
Сегодня «Фанагория» — это одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 2 800 га и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия — от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибьюции.
ООО АБРАУ-ДЮРСО
Выпускаемая продукция: виноград для производства шампанского, рислинг, пино чёрный, пино серый, пино белый, алиготе, каберне совиньон, шардоне, вино, шампанское.
Сегодня ГУП КК «Абрау-Дюрсо», одно из старейших виноградарских предприятий в России, является ведущим производителем уникальных технических шампанских сортов винограда. Площадь виноградников составляет 534 га. Валовой сбор — 2500 тонн.
ООО КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД ТЕМРЮК
Выпускаемая продукция: вино, виноградное вино, коньяк, бренди, вина сухие, вина полусладкие, напитки винные.
На Таманском полуострове между Азовским и Черным морями, расположен ООО «Коньячный завод «Темрюк». Благодаря мягкому климату, обилию солнечных дней и продолжительной теплой осени в данном регионе, а также колоссальному опыту агрономов – виноградарей, складываются исключительные условия для выращивания технических сортов винограда и ежегодного увеличения виноградных насаждений. В настоящий момент площадь виноградников составляет более 400 Га.
ООО КУБАНЬ – ВИНО
Выпускаемая продукция: вино, виноградное вино, выдержанные вина, вино сухое, шампанское, вино игристое, коньяк, российское шампанское, красностоп, вино игристое полусухое, вино мускатное, белое полусухое, рислинг, белое брют.
Винодельня «Кубань-Вино», основанная в 1956году, располагается в станице Старотитаровская Темрюкского района.Сегодня «Кубань-Вино» является крупнейшим в Европе производственным комплексом вторичного виноделия, оснащенным передовым оборудованием ведущих мировых производителей, позволяющим выпускать для российского рынка ежегодно 35 миллионов бутылок вина. Компания «Кубань-Вино» также осуществляет производство выдержанных в дубовых бочках вин.
Стоит сказать и о фруктах. Кубань производит половину всех выращиваемых в России фруктов и ягод. Россия потребляет в среднем 10 миллионов тонн фруктов и ягод в год, среди них продукции отечественного производителя — всего 2 миллиона тонн. И 1 миллион тонн фруктов и ягод выращен на Кубани. Сейчас в связи с ситуацией с зарубежными странами, идет полное импортзамещение и развитие кубанских садов.
В Краснодарском крае производится более трети российских объемов производства сахара-песка, масла растительного, плодоовощных консервов, около 40% — фруктовых концентрированных соков, 100% — мясных консервов детского питания, по 6% — твердых сыров, мяса и субпродуктов, консервированных молочных продуктов.
Краснодарский край традиционно считается житницей и здравницей России. Аграрии собирают рекордные урожаи, а курортные комплексы принимают миллионы гостей. В советские времена Кубань славилась и промышленностью: только в краевом центре работали несколько крупных заводов. В цехах изготавливали сельхозтехнику, электротовары, обувь, одежду, станки, посуду. «АиФ-Юг» решил выяснить, какие производства развиты в регионе теперь.
Голодать Кубань не будет
Когда-то промышленные предприятия работали чуть ли не в каждом городе Кубани. Они были источником жизни: давали людям работу, жильё, позволяли рожать и воспитывать детей.
Анна Буз проработала на Краснодарском фарфоро-фаянсовом заводе почти 40 лет. Пришла товароведом и доросла до заместителя директора ФФЗ.
«На производстве работали более трёх тысяч человек, — рассказывает Анна Васильевна. – Кадры для ФФЗ готовили в Славянске-на Кубани, у нас был договор с местным учебным заведением. Но людей все равно не хватало, поэтому вахтовым методом возили работников из близлежащих станиц. Помимо этого, предприятие имело два огромных общежития. Для детей построили свои сады. Зарплата у сотрудников была достойная, а главное – стабильная. То есть простой рабочий человек, мог спокойно работать, не думая о том, куда деть ребенка, где жить. Предприятие полностью заботилось о нем. Если говорить о продукции, то мы ее продавали не только в Советском Союзе, но и за рубеж. Ежегодно ездили на ярмарку в Москву, как говорится, себя показать и людей посмотреть. Там же заключали договора на поставки. Никто из нас не мог подумать, что все это рухнет».
Когда страна развалилась, и социалистический строй сменился капиталистическим, ФФЗ, как и многие другие предприятия «встал». Был момент, когда людям нечем было платить зарплату, и выдавали ее собственной продукцией. Сейчас, завод работает, но объемы уже давно не те. Большая часть предприятия продана, на ней находится торгово-развлекательный центр.
Четверть века назад экономику столицы Кубани составляли огромные заводы, производственные гиганты.
К сожалению, такая судьба сложилась и у других предприятий. По сути, тогда, в 1990-е, выжило только сельское хозяйство. Продуктами питания край и сегодня обеспечивает не только себя.
Что касается, промышленного комплекса, то он возрождается. По данным краевого департамента промышленной политики, в регионе семь тысяч предприятий металлургии, машиностроения, химического комплекса, лёгкой и стекольной промышленности, деревообрабатывающих и мебельных производств, производителей целлюлозно-бумажных изделий, предприятий строительных материалов. На заводах и фабриках трудится больше 80 тысяч человек. Основные отрасли — туризм, агропромышленность и транспорт. Кроме того, Кубань – это старейший нефтедобывающий регион.
В крае много молочных комбинатов и заводов, которые занимаются производством продуктов. Особенно славится «молочкой», конфетами, овощами и винами. Молоко, кефир, сметану, сливочное масло, творог, йогурты делают в Брюховецком районе, Лабинске, Тихорецке, Тимашёвске, Выселках.
Коллаж АиФ
Всё для стройки
Из года в год Краснодарский край в числе лидеров по темпам строительства в стране. Технологии развиваются, материалы производят. В Мостовском районе изготавливают кирпич, черепицу и другие изделия из обожжённой глины. Продукция востребована не только в регионе, но и за его пределами.
В Новороссийске находится один из крупнейших отечественных производителей цемента и старейшее цементное предприятие в России. Ему больше 135 лет. Завод выпускает 5,7 млн тонн цемента в год. По его производству край считается одним из передовых.
В Гулькевичском районе производят железобетонные и бетонные изделия. В Лабинске изготавливают лакокрасочные изделия. Предприятие входит в пятёрку по объёму выпуска продукции в России.
В Апшеронске действует деревообрабатывающий завод. Там делают мебель на заказ из массива бука, дуба, ясеня, красного дерева, карельской берёзы. Изготавливают также двери и лестницы.
Крупная мебельная фабрика функционирует в Горячем Ключе. В линейке производства шкафы, комоды, столы, стулья, кухни.
Завод Седина когда-то был крупнейшим предприятием в Краснодаре, на котором в разные периоды трудились до пяти тысяч человек. Теперь у предприятия другое название, но профиль остался прежним. Да и трудится сегодня там около ста человек.
«В этом году выпустили шесть станков, ещё пять стоят на отгрузке, — рассказывает главный конструктор завода Вячеслав Ветер. – Сегодня на предприятии работает порядка ста человек. Штат не укомплектован, в планах его расширить до 300 человек в ближайшие пять лет. На производстве нужны токари, фрезеровщики, слесари механосборочных работ, строгальщики, стропальщики, слесари-ремонтники, электромонтажники, наладчики станков, инженеры. Средний возраст рабочих сегодня 45-55 лет и мы очень рассчитываем на приход молодых специалистов. В течение трёх последних лет принимает на практику учащихся. Многие из практикантов будут трудоустроены на «Южном заводе тяжелого станкостроения». В 1980-е годы завод был мировым лидером по производству карусельных станков. Выпускал 56 % экспортной продукции. В 1990-е всё стало разваливаться и привело к тому, предприятие стало банкротом. Но в 2016 году с приходом инвестора завод обрёл второе рождение. Планируем в ближайшие пять лет увеличить объем производства до 50-60 станков в год. В этом году первый станок отправили на экспорт – в Ригу».
Кто шьет форму
Четверть века назад экономику столицы Кубани составляли огромные заводы, производственные гиганты. Да, многие из них приказали долго жить. Сегодня Краснодар — это торгово-развлекательные центры, супермаркеты, оптовые базы и рынки. Есть в Краснодаре крупнейший швейный производитель юга России, который изготавливает рубашки, юбки, сарафаны, пиджаки, комплекты. Кроме этого, в кубанской столице шьют постельное бельё, подушки, одеяла и шторы.
Лёгкая промышленность не особенно развита, но представители швейного и обувного производства в крае тоже есть. Так, в Славянске-на-Кубани работает крупная швейная фабрика. У предприятия долгая 65-летняя история. Там шьют форму для военных, полицейских, спасателей, пограничников и других силовых структур страны.
В Армавире изготавливают школьную форму и карнавальные костюмы. В Ейске — спортивные костюмы для взрослых и детей, толстовки, футболки, брюки.
В Новороссийске предприятие выпускает 20 млн пар обуви в год: повседневная, резиновая, спортивная, для сада и огорода, для специальных профессий (например, медицина, сфера обслуживания), для дома.
Некоторые производства встали на рельсы благодаря инвестициям. Кубань привлекательна для зарубежных бизнесменов. Но до былых масштабов пока далеко.
«Проигрываем Китаю, уступаем Европе»
«На Кубани есть отдельные сферы производства, которые неплохо выглядят в экономическом плане, — комментирует ситуацию доктор экономических наук Заур Хутыз. — Развивается переработка сельхозпродукции и производство продуктов питания. Это обусловлено нашей специализацией — сельскохозяйственной, — географическим положением, природными условиями.
В советский период производство было диверсифицированным. Такова была промышленная политика в стране. В Краснодарском крае развивалось машиностроение, приборостроение. Пример тому такие крупные заводы, как РИП, ЗИП, «Сатурн», ХБК, КСК и др. Открывались огромные предприятия, создавалась диверсифицированная промышленная база, а сейчас такого нет: прекратилось после распада СССР. Возможно, это и не было нашей сильной стороной, ведь Кубань всегда была и остаётся житницей России.
Налаживать производство сегодня, безусловно, нужно в стране в целом и в Краснодарском крае в частности. Но надо понимать, что мы уже встроены в мировую экономическую систему и проигрываем промышленную конкуренцию таким гигантам, как Китай, Корея, а по высокотехнологичной продукции уступаем Европе.
«В 1990-е годы многие крупные предприятия в стране обанкротились по объективным или по субъективным причинам, — говорит председатель краснодарского краевого отделения Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» Даниэль Башмаков. — Сегодня мы пожинаем плоды перемен. Заводов и фабрик в нашем регионе тоже стало заметно меньше, но если сравнивать с другими регионами, Кубань более состоятельна, платёжеспособность населения тоже выше. Всегда входит в тройку, пятёрку регионов с благоприятным предпринимательским климатом, активным производством. Считаю, предпринимателями, которые открывают и ведут свой бизнес в сегодняшнее непростое время, можно гордиться, так как микробизнес с большой скоростью умирает. В крупных городах и небольших населённых пунктах продовольственную и непродовольственную торговлю вытесняют сети. С промышленным бизнесом ситуация тоже не радужная. Хотя, по официальным данным, производство и выросло на 11,6 %, скорее всего речь идёт о крупных предприятиях. Например, недавно был в Тихорецке на концерне, который выпускает муку. Радостно оттого, что крупное предприятие не обанкротилось, а развивается. У людей есть работа.
А вот количество занятых в малом бизнесе в прошлом году сократилось на 13 тысяч человек, за половину 2019-го — ещё на 6 тысяч. Предприятия, где было хотя бы два, три или пять сотрудников, — зарываются. Ситуация тревожная. Нужна поддержка, новые подходы, чтобы малый бизнес развивался».
По словам руководителя PR-службы макрорегиона Юг компании HeadHunter Алёны Манохиной, сфера производства находится в первой десятке востребованных у кубанских работодателей профессиональных областей – на седьмом месте рейтинга. Наряду с Краснодаром, работодатели края ищут специалистов сферы производства в таких городах, как Сочи, Новороссийск, Армавир и Анапа. Интересно, что самый высокий средний уровень дохода предлагают фрезеровщикам – 63 500 рублей. Большинство таких вакансий предполагают работу вахтовым методом. Средний заработок главного инженера и инженера-конструктора, указанный в аналогичных вакансиях на Кубани – 57 500 и 37 500 рублей соответственно, технолога – 40 000 рублей. Меньше остальных готовы платить упаковщикам – 24 000 рублей.