Какие продукты привезти из сочи
Что привезти из Сочи: съедобные — вино, сыр, мед, орехи и фрукты; и несъедобные сувениры из Сочи. Что выбрать в подарок или привезти себе на память из Сочи.
- Горящие туры по всему миру
Нельзя просто так взять и уехать из Сочи без чемодана разной южной вкуснятины. Несъедобные сувениры тут тоже имеются, некоторые даже окажутся полезными в быту, но обо всем по порядку.
К столу
Если обратная дорога не затянется на несколько дней перестука колес, то везем домой рыбу. Копченые омули, черноморская барабулька, хамса, на которую сначала смотришь подозрительно, а потом уже вдруг подозрительно смотришь на опустевший полукилограммовый мешок, в котором лежала эта чудная рыбка. А еще камбала, белый амур, жерех и форель с рыбных хозяйств под Адлером — такому сувениру будут рады все друзья. Если их, конечно, хватит силы воли позвать домой на угощение, победив жгучее желание съесть все лично.
Для более долгих переездов подойдет сушеная и вяленая рыба, ищите всю эту душистую благодать на рынках и в специализированных рыбных павильонах и магазинах.
Также хорош местный сулугуни. Эти сыры бывают обычными и копчеными. Копченый, конечно, на любителя, но зато хранится чуть ли не месяц. А вот обычный — нежный, просто тает во рту, но слишком долгую дорогу не переживет. Зато хорошо справятся с путешествием мясные деликатесы — сырокопченые колбасы и разные вариации на тему бастурмы.
Напитки
Тут всем сестрам по серьгам — детям и трезвенникам чаи и гранатовый сок, прочим взрослым — кое-что покрепче. К слову, краснодарский чай — это как раз про район Большого Сочи, выращивают и собирают чай в Дагомысе, Хосте, Солохауле, в районе Мацесты и Лазаревского. В Адлере и Красной Поляне активно продвигают местные травяные чаи с незамысловатым, но гордым брендом «Красная Поляна».
Теперь про алкоголь. Еще один краснополянский проект — «Дары Красной Поляны». Производят на заводе ликеры, вино, аперитивы, настойки, бальзамы. Есть весьма интересные экземпляры. Например, бальзам «Красная Поляна» настоян на 24 видах трав и 8 фруктах, а готовый продукт разлит в красивую подарочную керамическую бутылку.
В частном секторе можно в процессе дегустации попробовать подыскать хорошее домашнее вино. Процесс увлекательный, но главное — не злоупотреблять.
Сладости и орехи
Прилавки рынков Сочи — тяжелое испытание для сладкоежек. Здесь наловчились делать на восточный манер десятки различных видов сладостей — халва разного цвета и вкуса, всевозможные рулетики, пахлава, рахат-лукум, просто лукум, колбасы из орехов, фруктов и сока и, конечно, чурчхела.
Не хотите разочароваться — следуйте простому правилу: чем проще и ближе к оригиналу, тем вкуснее чурчхела. А оригинал — это орехи и виноградный сок, все эти кричащие и не особо естественные цвета — чепуха для привлечения внимания и создания видимости ассортимента.
В принципе, при должной упаковке, южные сладости хорошо переносят дорогу и запросто порадуют обитателей далеких от Сочи краев. Еще одни «жители» южных рынков точно не доставят проблем при перевозке, речь идет об орехах. Пекан, каштан, фундук, грецкий орех — вкусно, питательно и полезно, но не забывайте пробовать перед покупкой. В районе Красной Поляны делают вкусный мед, его красиво упаковывают в баночки с орехами, тоже неплохой сувенир.
Фрукты
Лучше всего подходят для перевозок цитрусы и гранаты, но одна проблема — поспевают они только к зиме. Обязательны для приобретения оранжевые лимоны из Абхазии, все остальное по желанию и возможностям. Та же свежая хурма чудо как хороша, но спелая не доедет, а зеленая до оптимальных кондиций дойдет едва ли. Хотя есть лазейка — купить сушеной хурмы. Вы увидите ее на рынках — вязанки странных сморщенных фруктов над прилавками. Попросите разрезать одну штуку, убедитесь, что не крошится, без червей и плесени. Если все хорошо — берите пару-тройку кило, очень интересное и необычное лакомство.
Специи
Один из самых компактных сувениров. Продаются на рынках, выбор огромный, глаза разбегаются, ноздри чешутся от пряного воздуха. Сюда же добавим венки и веники из лаврового листа — зеленый, красивый, не сравнить с его родственником из магазинной пачки. Чуть тяжелее, но тоже интересно — адыгейская соль. Собственно, соль, смешанная с разными травами и специями. Универсальная приправа, популярная на югах. Еще тяжелее, но очень уж вкусно — различные кавказские соусы. Тоже на рынках, рядом со специями.
Несъедобное
На рынках у тетушек встречаются целые развалы красной и черной пемзы. Стоит недорого — 50-150 RUB за полезный сувенир с моря. Не самый бестолковый подарок — кухонные и массажные изделия из можжевельника. Отлично пахнут, кстати. Для северян тут вяжут носки, шапки, варежки и согревающие пояса из натуральной козьей шерсти. Цены на странице указаны на сентябрь 2018 г.
Да, сувениры на тему Олимпиады до сих пор не распродали. Футболку надо?
После любого путешествия хочется привезти домой какой-нибудь традиционный сувенир из страны или края, в котором проходил отдых. Но от большого разнообразия разбегаются глаза, и не все знают, что лучше выбрать. Рассказываем, какие сувениры и подарки можно и нужно купить в Сочи.
1. Чай
У тех людей, которые жили во времена СССР, наверное, сохранились воспоминания об ароматном напитке – «Краснодарском чае». Сегодня на полках современных гипермаркетов его не всегда встретишь, но при желании в Сочи такой чай отыщется легко. Если вы хотите привезти ностальгические воспоминания своим близким – это идеальный сувенир. Чай обладает тонким ароматом и приятным вкусом с фруктовыми нотками. В магазинах можно отыскать не только чёрный сорт, но и зелёный или красный. Собирают чай в мае, когда листики еще нежные.
На прилавках можно найти травяные чаи – из чабреца, душицы, манжетки, зверобоя и других трав.
2. Орехи
Прилавки солнечного города ломятся от изобилия орехов. Перед перевозкой рекомендуем тщательно упаковать сувенир. На границе вопросов не возникает.
Наиболее распространенные сорта: фундук, грецкий орех, каштан, пекан. Важно: перед покупкой попробуйте продукт.
3. Гранатовый сок
Вкусный и полезный гранатовый сок также можно купить у уличных торговцев. В его составе есть витамин С, который помогает укрепить иммунитет. Витамин Р восстанавливает стенки сосудов, В6 – успокаивает нервы, В12 – улучшает кровообращение.
Такой продукт очищает организм, помогает нормализовать работу кишечного тракта и повышает аппетит.
4. Специи
Для ценителей острой кухни привезите из Сочи специи. Они продаются на любом рынке. Невероятный чарующий аромат специй из солнечного города добавит яркость и насыщенность вкуса любому блюду. На рынке турист может купить базилик, кориандр, красный и чёрный перец, разнообразные специи для плова, лавровый лист. Свежие специи не идут ни в какое сравнение с товарами из супермаркетов.
Также можно приобрести в подарок или для себя качественную адыгейскую соль – это соль, смешанная с различными травами. Очень популярная смесь специй на юге.
Для любителей остренького – кавказские соусы с разными специями.
5. Хурма
Один из наиболее традиционных сувениров из Сочи – хурма. Это своеобразный символ города. Свежая хурма очень вкусная, но довезти её до дома вы вряд ли сможете. А покупать недоспевшую – так себе идея.
Выход есть: туристы покупают сушеную. Только перед тем, как платить, попросите продавца разрезать продукт и убедитесь, что хурма хорошего качества – без плесени и червей внутри. Качественный продукт не должен крошиться.
Еще один вариант – вяленая хурма. Полезно, вкусно, необычно! Ваши близкие оценят такой необычный и интересный подарок.
6. Бальзам «Красная Поляна»
Этот напиток богат полезными свойствами. Бальзам настаивается на двадцати четырёх целебных травах и восьми сочных фруктах.
Кроме того, «Красная Поляна» помогает расслабиться и снять усталость. Продается в стилизованных керамических бутылках. Употреблять напиток можно с чаем или кофе – достаточно одной ложечки. Советуем покупать напиток в фирменных магазинах, чтобы не получить подделку.
Также в ассортименте есть и другая продукция компании «Дары Красной Поляны». Если вы не знаете, что купить, в специализированных отелях можно посетить дегустацию напитков.
7. Козья шерсть
Отличный подарок для тех, кто любит натуральные шерстяные изделия. Жители окрестностей Сочи активно разводят коз, поэтому найти зимнюю одежду не составит труда. Натуральные шапки, варежки, носки или свитера станут прекрасным подарком, который будет согревать в холодную пору. А если вы отдыхаете зимой, то шерстные изделия просто незаменимы.
8. Чурчхела
Что ещё из местной еды можно приобрести в Сочи? Ответ — чурчхела. Популярное лакомство изготавливается из виноградного сока, в который добавляют муку и долго вываривают на небольшом огне. Когда масса становится густой, заранее заготовленные орехи, нанизанные на нитку, окунают в сок и сушат. Подобные манипуляции продолжаются до тех пор, пока слой застывшего виноградного сока с мукой не достигнет двух сантиметров. Продукт сушат на солнце, пока чурчхела не станет твёрдой. И еще два месяца ждут, пока лакомство не засахарится.
Такой сувенир можно перевозить в багаже, от жары он не портится. Чурчхелу оценят как взрослые, так и дети. На прилавках можно найти множество различных вкусов.
9. Пастила (ткемали)
Традиционная сладость – «сухое варенье», или пастила. Главное достоинство лакомства в том, что оно готовится без добавления красителей и сахара. В основе только натуральные компоненты. Пастила богата витаминами и другими полезными микроэлементами. В состав входят разные фрукты и ягоды: яблоко, брусника, клюква, вишня, клубника и т. д.
10. Мёд, джем и варенье
Еще один вариант сувенира для любителей сладкого — мёд. На прилавках можно встретить виды на любой вкус: липовый, гречишный и мёд из акации или подсолнечника.
Кстати, каштановый мёд является природным антибиотиком и хорошо помогает при простудных заболеваниях. Единственный минус – это самый аллергенный мёд из всех сортов.
Кроме мёда, можно приобрести варенье или джем, которые в Сочи тоже сладкие и вкусные.
В Сочи встречаются традиции кавказской, кубанской и черноморской кухонь. Жирненькие чебуреки или пресные осетинские лепешки с сочной начинкой, мясо на углях или копченая рыбка, наваристый кубанский борщ или домашний адыгейский сыр – голодными не останетесь. Расскажем, какие блюда стоит попробовать туристу в Сочи, Адлере и на других курортах побережья. Мы составили список угощений, которые никак нельзя упустить.
Черноморская барабулька
Уже в мае в Сочи можно попробовать свежую барабульку. Она мелкая, но с ярким вкусом, ароматная. Нежную рыбку по местному рецепту сначала жарят в панировке, а потом маринуют. Если даже в отпуске вы следите за фигурой, попробуйте барабулю с сухой сковороды. Ни грамма масла, а рыбка все равно сочная. Ну а хит побережья и любимый деликатес туристов – слегка подкопченная барабулька, которая еще утром плавала в Черном море. Между маленькой, средней и большой порцией выбирайте последнюю: есть барабульку, это как семечки грызть – остановиться трудно.
Форель
Любителям рыбы нужно обязательно попробовать ее в Сочи. По дороге из Адлера в Красную поляну на берегу реки Мзымта можно заметить форелевое хозяйство – одно из крупнейших в России. Здесь выращивают и продают рыбу, которую готовят в ресторанах Сочи и других курортных городов. Попробуйте слабосоленую, копченую, жареную на углях или запеченную в фольге, в составе ухи, рагу или пирога… Любая местная форель достойна восхищения.
Морепродукты
В Адлере, Сочи, Мацесте и на других курортах Черного моря нужно обязательно попробовать морепродукты. Первым делом закажите рапаны. Это моллюски, которые живут в красивых ракушках с «шумящим морем». Они богаты белком, а на вкус напоминают мидий. Попробуйте рапаны в составе жульена или местной вариации ризотто. Это возможно только на черноморском побережье, так что не упускайте момент. Не отказывайтесь и от мидий. Закажите в чистом виде и в составе супов или вторых блюд. Также в Сочи стоит попробовать крабов на гриле, салаты с черноморскими морепродуктами, рагу с моллюсками и другие блюда. Первый деликатес обойдется примерно в 1000 рублей за 100 грамм. Цены на блюда из морепродуктов с добавлением других ингредиентов (салаты, супы, рагу) начинаются примерно от 500 рублей за порцию.
Хинкали
Кавказское блюдо очень популярно в Сочи – стоит попробовать. Хинкали готовят из свежего бараньего фарша с кинзой. Приподнимите одну штучку за хвостик, откусите немного, выпейте мясной бульон, который сразу согреет вас изнутри, съешьте все, кроме крышечки. Хинкали в ресторанах заказывают не порцией, а поштучно. Советуем начать с пяти – больше неподготовленному туристу обычно не съесть. Эту еду в Сочи хорошо кушать в ноябре или зимой, когда на улице прохладно. Уж очень здорово она согревает!
Долма
Сытное, ароматное, сочное блюдо из мяса. Начинку для долмы готовят из фарша с рисом, морковкой, луком и кавказскими пряностями. Сытную начинку помещают в виноградные или капустные листья, перцы, томаты. Если в Сочи или Адлере в меню ресторана вы увидели долму по цене больше 1000 рублей, ждите все сразу. Уточните размер порции, потому что она нередко рассчитана на двух-трех человек.
Кавказский шашлык
Летом, в сентябре и октябре воздух над курортами Сочи пахнет жареным мясом. Шашлык готовят в большинстве прибрежных ресторанов. Мясо свежее (заморозку тут не признают), сочное, слегка политое вином или основательно подготовленное в «секретном» маринаде, без жилок и «резиновых» кусочков. Закажите пару шампуров, возьмите к ним нарезку из свежих огурчиков, наливных помидоров и хрустящего лучка. Запейте все это пивом или бокалом краснодарского вина. Шашлык, который вы попробуете в Сочи, запомнится надолго.
Хачапури и осетинские пироги
Горячий маслянистый хачапури или кусочек нежного осетинского пирога, хрустящие овощи, морской бриз, ароматный чай зимой или освежающее вино летом – вот вам рецепт приятного вечера в Сочи. Кухня региона сложилась под влиянием соседей. Именно поэтому в Сочи и Адлере можно попробовать так много колоритных угощений. Закажите круглый хачапури с соленым сыром сулугуни или лодочку с яичным желтком в центре. Или купите к ужину осетинский пирог с мясом, грибами, картошкой, овощами и прочими начинками. Душевно, как у бабушки – хоть в ресторанах, хоть в частных пекарнях.
Чебуреки и самса
Классика черноморского курорта, которую нельзя обойти стороной. Обязательно попробуйте сочинские чебуреки – маслянистые, пузатенькие, только-только со сковороды. Хотите менее жирной выпечки? Тогда берите самсу. Можно с мясом или сыром, а можно с яблоками или джемом. Загляните в чебуречные и небольшие кафе рядом с морем, чтобы попробовать самые вкусные местные пирожки.
Домашние сыры и сулугуни
Попробуйте сыры в фермерских лавках или закажите сырную тарелку в ресторане местной кухни. Выбор достойный – один только сулугуни тут можно найти в жареном, запеченном, копченом или свежем виде. Он всегда соленый, нежный, с долгим послевкусием. Доступный местный деликатес – сулугуни с вареньем из фейхоа. Не менее хороши в Сочи козьи или овечьи сыры в хрустящей панировке с ягодным соусом. Обязательно попробуйте и купите гостинцы домой.
Окрошка на мацони
Попробуйте освежающий обед в жаркую погоду. На Кавказе блюдо готовят так же, как в остальной части России: вареные овощи, свежие огурчики, сочная зелень, яйцо. В качестве главного ингредиента используют курицу, колбасу или рыбу. Окрошку в Сочи и Адлере заправляют мацони. Получается густой суп с легкой кислинкой. Сытный, ароматный, словно охлаждающий изнутри.
Мамалыга
Казалось бы, чем может удивить пресная кукурузная каша? Однако блюдо абхазской кухнипользуется большой популярностью у туристов в Сочи. Ее варят в виде густой лепешки, которую режут на кусочки с помощью прочной нити или лески. Мамалыгу в Сочи нужно пробовать с грибами, беконом, мацони, зеленью, шкварками или даже с рыбой. А самый необычный вариант – с внушительной порцией сулугуни. Сыр превращается в сливочную тягучую массу, обволакивает кашу и превращает блюдо в необычную закуску.
Вяленая хурма
На десерт в Сочи нужно попробовать вяленую хурму. Не отказывайтесь от нее, даже если вы уверены, что не любите этот фрукт. В сушеном виде хурма теряет вязкость. Она становится сахарной, а концентрация полезных веществ достигает максимума. Ее советуют употреблять для улучшения работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, укрепления суставов и повышения иммунитета. На вкус вяленая хурма похожа на микс очень сочного финика и кураги. Привезите лакомство в качестве гостинца близким. Считается, что лучшую сушеную хурму можно попробовать в Адлере в октябре-ноябре. С краснополянским чаем она особенно хороша.
Чурчхела
Торговцы по пляжу так активно, как в доолимпийские времена, уже не ходят, но чурчхелу на курортах все равно продают. Кавказская сладость в Сочи особенно хороша – попробуйте на месте и купите домой. Ее можно набрать на рынках поштучно. «Правильная» чурчхела не содержит сахара. Ее основу делают из виноградного сока. Самую популярную сладость в Сочи готовят из фундука. Чурчхела с грецким орехом встречается реже и стоит дороже. Можно грызть просто так или запивать местным травяным чаем.
Самый северный в мире чай
Обязательно попробуйте в Сочи чай. Это самый популярный гастрономический сувенир из Краснодарского края. Местный чай является самым северным в мире. Закажите чайничек или самовар, возьмите к нему десерт – приятный вечер гарантирован. Советуем съездить на чайные плантации во время отдыха. На экскурсии можно полюбоваться бескрайними зелеными полями, увидеть, как собирают листья, как они превращаются в привычный напиток. А затем отдохнуть в очаровательных чайных домиках. В них вам предложат чай с кавказским медом, вареньем из инжира и пирогами.
Посмотреть программу группового тура из Сочи можно по этой ссылке. Та же экскурсия из Адлера – здесь. Индивидуальный тур для 1-4 человек на чайные плантации и в чайные домики, к монастырю Крестова пустынь и на Озера любви – вот тут.
В этом видео – чайные плантации Сочи, которые вы увидите на экскурсии.
Тематические туры
О возможности съездить в чайные домики мы вам уже рассказали. Но в Сочи есть и другие любопытные гастрономические экскурсии, которые можно заказать онлайн.
Большой гастрономический тур
Индивидуальная экскурсия в окрестностях Красной поляны. Во время тура вы узнаете все самое главное о местном пчеловодстве и попробуете эксклюзивные сорта краснополянского меда (альпийский, каштановый, чернично-ежевичный). Затем отправитесь в единственное в России форелевое хозяйство, где вас ждет экскурсия, а при желании – обед из местной рыбки. Позже вас ждут красивые чайные плантации и чай с блинами, дегустация вин на частной винодельне и возможность купить гастрономические сувениры на колоритном местном базаре. Во время экскурсии гид также покажет один из лучших ресторанов в окрестностях Сочи, где можно попробовать блюда кавказской кухни.
Подробнее о программе тура читайте по этой ссылке.
Комфортный поход в горы
Это не совсем гастрономическая экскурсия, скорее возможность попробовать местные блюда в необычной атмосфере. Настоящий Сочи открывается туристам в горах. Если вы приехали в отпуск на Черное море, закажите однодневный тур с ночевкой на природе. Палатка, спальные мешки, жаркий костер, местная еда – об этом позаботятся ваши гиды. Вам останется только получать удовольствие. Профессиональный географ откроет интересные факты о местной природе. Повар приготовит для вас вкусный ужин и завтрак по-кавказски. Вы уснете под звездным небом, а утром встретите красивый рассвет.
Подробно об экскурсии из Сочи в горы можно узнать здесь.
33 водопада и знакомство с адыгами
Возле знаменитого сочинского каскада из 33 водопадов вы услышите древние легенды и предания. На чайной плантации продегустируете самый северный в мире чай с вареньем из шишек. Затем вы отправитесь в Большой Кичмай – место, где живут адыги. Они угостят вас традиционным сыром, вином и медом. Расскажут о том, как устроен их быт, что составляет основу адыгской культуры, чем интересны эти места.
Индивидуальный тур из Сочи на внедорожнике – здесь. Похожая экскурсия на большом туристическом автобусе – по этой ссылке.
Перед поездкой загляните в наш большой гид по шоппингу. Мы составили список всего, что стоит привезти из Сочи туристу: от традиционных сувениров до необычных подарков близким и местных деликатесов.
© Trip-Advice.ru