Какие продукты подорожают 2017
Неожиданных ценовых катаклизмов на продовольственном рынке в наступившем году ждать не стоит, уверяют опрошенные «Российской газетой» отраслевые эксперты. Цены, конечно, расти будут, но в основном гуманно. Есть и приятная новость: некоторые продукты могут даже подешеветь.
Мясо: окорок держит фасон
Свинина — как раз тот товар, который готов еще сбросить цены. И поддержать тенденцию 2016 года, когда в оптовом звене стоимость этого вида мяса упала на 10-15 процентов, отмечает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
«Многое зависит от того, как в стране будет складываться ситуация по африканской чуме свиней (АЧС), — предупреждает эксперт. — Если заразу удастся остановить, то цены могут снизиться еще на 10 процентов».
На остальные виды мяса они будут стабильными. Хороший урожай зерновых позволяет надеяться на то, что цены на корма будут приемлемыми для производителей и не окажут влияния на себестоимость. Не ожидается и снижения производства.
Чай-кофе: потанцуем?
На этом рынке еще в прошлом году наступил период стабильности, несмотря на все опасения по поводу неурожая кофе в основных странах-производителях (Бразилия и Вьетнам), — рассказал гендиректор Российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаз Чантурия.
«И в этом году ситуация вряд ли изменится, — считает он. — Основную роль будет играть курсовой фактор, то есть стабильность рубля по отношению к доллару». Но даже в случае каких-то резких изменений цены бурно реагировать не будут. В России действует такой серьезный ограничитель, как платежеспособный спрос. Население в случае роста цен просто перестанет покупать эти товары.
Так что производители, уверены эксперты, приложат все силы для того, чтобы снизить свои издержки за счет более дешевой упаковки и прочего. Так что ситуация с ценами останется ровной.
Конфеты: горько не будет
«Мы предполагаем, что рост цен на кондитерские изделия в пределах первого квартала 2017 года будет минимальным за последние два года. И может составить 5-10 процентов по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года», — отметила исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.
А по ряду позиций (таких как торты, пирожные и так далее) цены могут даже сохраниться на прежнем уровне. «Сейчас складывается благоприятная ценовая конъюнктура на основные виды кондитерского сырья, и это существенно улучшит ситуацию с ростом цен на готовую продукцию, — считает аналитик. — В связи с этим мы ожидаем повышения потребления кондитерских изделий, рост экспортных продаж и увеличение объемов производства».
Молоко: доживем до лета
Снижения цен на молочном рынке в первые три месяца 2017 года ожидать не стоит, полагают эксперты Национального союза производителей молока.
Впрочем, темпы роста цен в январе-феврале все-таки могут снизиться, если спрос на него в рознице будет падать.
Пока же ожидается пиковый уровень оптовых цен на сырое молоко, отмечаемый, как правило, в феврале-марте, около 25,5-26,5 рубля за килограмм (без учета налога на добавленную стоимость — НДС). Прирост — 5-7 процентов, что почти в два раза меньше, чем год назад. Летом ситуация должна стать еще более благоприятной для покупателей.
Хлеб: урожай всему голова
Цены на хлебобулочные изделия окажутся в пределах официальной инфляции, прогнозирует управляющий партнер компании «2К» Тамара Касьянова.
Рекордный урожай, собранный в 2016 году, не предполагает дефицита зерна, поэтому предпосылки для какого-либо значительного роста цен отсутствуют.
По данным Росстата, в ноябре 2016 года в среднем килограмм хлебобулочных изделий из муки высшего сорта стоил 67,3 рубля.
Рыба: по курсу рубля
Здесь очень многое будет зависеть от ситуации на валютном рынке. «Ослабление рубля приведет к росту цен», — отмечает исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Алексей Аронов.
Причина проста — при слабом рубле нашим рыбакам будет выгоднее продавать свой товар за валюту за рубеж. В этом случае нужно будет говорить о введении пошлин на вывоз некоторых видов рыбы. «Самое важное — если в будущем году удастся увеличить доступ к импортному рыбному сырью (прежде всего тресковых пород) путем снятия российских ограничений, это будет сбивать цены на рыбу», — считает эксперт.
Отметим, что, по данным официальной статистики, средняя потребительская цена на рыбу в конце 2016 года составила около 185 рублей за килограмм.
Рис и гречка: ну вы даете!
У риса вполне вероятен ценовой рост на 20-25 процентов. И все из-за неблагоприятных погодных условий в период уборки риса.
Из-за затяжных дождей значительная его часть оказалась низкого качества. А выход крупы не превысит 55 процентов против 62-67 процентов в другие годы.
Это тем обиднее, что в начале сезона оптовая цена на отечественный рис оказалась более чем на 30 процентов ниже, чем на старте прошлого сельхозгода, и самой низкой за последние два года, рассказала заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова.
А гречка в очередной раз подтвердила статус самой непредсказуемой в ценовом плане крупы на российском рынке, продолжает эксперт. После роста оптовых цен в октябре-ноябре в декабре прошлого года цены на нее начали снижаться. «Это произошло из-за ослабления спроса: многие покупатели оказались не готовы приобретать ее по возросшим ценам, — отмечает Ирина Глазунова. — Тем более что предложение этой крупы продолжило возрастать: по итогам сентября-ноября 2016 года оно достигло очередного рекорда — 140 тысяч тонн». Это на 10 тысяч тонн больше по сравнению с аналогичным периодом 2015 года.
Так что не исключено, что цены на гречку продолжат снижаться в ближайшие месяцы в пределах 10-15 процентов. Если, конечно, она опять не устроит «революцию» цен.
Фрукты-овощи: в ожидании минуса
Цены на овощи и фрукты подвержены сезонному фактору, напоминает главный аналитик Национального плодоовощного союза Кирилл Лашин. Их стоимость растет с сентября по февраль, а потом снижается.
Что будет в этом году? Эксперт «Российской газеты» дает предварительный прогноз.
Гречка после резкого подорожания начала дешеветь, в январе-феврале она готова сбросить еще 10-15 процентов
В первом квартале 2017 года по сравнению с четвертым кварталом 2016 года цены на лук, морковь и картофель вырастут в среднем на 5-10 процентов. Капуста станет дороже на 20 процентов. Однако уже с апреля цифры на ценниках придется переписывать в сторону снижения.
Такая же ситуация будет и с фруктами, которые (в первую очередь яблоки) подорожают в первом квартале примерно на 10-15 процентов. Однако затем и эта ситуация изменится в сторону снижения цен.
Центробанк ожидает в 2017 году инфляцию на уровне 4%. Директор департамента долгосрочного стратегического планирования Минфина Владимир Колычев не сомневается, что при условии сохранения текущих темпов роста цен, цель ЦБР по инфляции в следующем году будет достигнута.
Между тем, несмотря на программу импортозамещения, Россия по-прежнему зависима от зарубежных продуктов и аграрных технологий. Это означает, что при серьезной девальвации рубля импортные товары вырастут в цене. Какие продукты питания в зоне риска с точки зрения подорожания, вместе с экспертами разбирался АиФ.ru.
Молочные продукты
Подорожать в начале 2017 года могут молочные продукты, опережая темпы инфляции на 2%, говорит председатель Союза органического земледелия Сергей Коршунов.
«Повышение стоимости сырого молока вызвано дефицитом производства на территории РФ, но дефицит будет сокращаться, и цена в 2017 году, скорее всего, во второй половине года не будет расти быстрее инфляции, так как сейчас цена фактически на пике», — поясняет он.
По словам эксперта потребительского рынка и ценовой политики Станислава Черкасова, на стоимость молочных продуктов в следующем году будут влиять два фактора: сокращение объемов потребления (которое автоматически приводит к росту цен из-за сокращения объемов производства) и уменьшение доли государственной поддержки отечественных молочников.
Мясо и рыба
Точно в 2017 году не будет дешеветь мясо, потому что оно успешно экспортируется производителями, указывает Коршунов. По его оценке, свинина и курица могут подорожать на пару процентов выше инфляции из-за попытки производителей и розничных сетей вернуть существовавшую раньше маржинальность. Им это нужно для того, чтобы справиться с долговой нагрузкой.
«Свинина может подорожать, но незначительно, примерно на 2-4%, а вот говядина и курица, скорее всего, прибавят до 15%. Будут дорожать рыба и морепродукты, это по-прежнему связано с наложенными на нас санкциями и отечественными антисанкциями», — прогнозирует Черкасов.
Овощи и фрукты
Сейчас активно развивается направление тепличных хозяйств, запускаются крупные инвестпроекты, но они не справятся с дефицитом тепличных овощей ближайшие пару лет. Тем более, они строятся на импортном оборудовании, подчеркивает Коршунов. Поэтому разница в цене между тепличными овощами и сезонными, грунтовыми продуктами в течение года может отличаться в 7 раз.
«По сезонным овощам, я роста не ожидаю, при отсутствии значимых природных катаклизмов. Таким образом, по овощам закрытого грунта цена будет продолжать соответствовать цене импортируемой продукции. <…> Доля стоимости зерна в цене хлеба невысока, цена на внешнем рынке приемлема, соответственно, подорожание хлеба выше инфляции — маловероятно», — рассуждает эксперт.
По его словам, при отсутствии негативных природных факторов, рост цен на сельхозпродукцию будет соответствовать уровню инфляции. Пока не ясно как скажутся на ценах новые правила субсидирования АПК. Вполне возможно и повышение цен, поскольку суммы недополученных дотаций лягут в себестоимость производства.
«Неблагоприятным фактором для цен на продукты также является сложное финансовое состояние малых и средних сельхозтоваропроизводителей, так как текущий уровень закупочных цен на их продукцию не позволяет им поддерживать в должном состоянии материально-техническую базу (зачастую полностью или частично импортную), соблюдать требуемые технологии (обработки, средства защиты растений и животных) и обслуживать кредиты. За исключением, разве что, производителей молока. При целенаправленной поддержке государством малых и средних сельхозпроизводителей, цены на продукты можно было бы опустить на 30%», — говорит эксперт
Шоколад
Лидером роста цен с высокой долей вероятности, по оценке Станислава Черкасова, могут стать продукты с содержанием какао-бобов: кофе, шоколад и т.д. Эти товары могут подорожать и до 20%, поскольку в 2016 году из-за низкого урожая на рынке сформировалась нехватка какао-бобов.
Смотрите также:
- Продукты питания так и будут дорожать. Что предпримет новое правительство? →
- Сезон и рубль поддержат цены. Какие продукты подешевеют этим летом? →
- Какие продукты наиболее подвержены подорожанию? →
С помощью экспертов The Village разобрался, что подорожает в следующем году, можно ли считать, что кризис закончился, как трактовать политические и экономические события на разных рынках и куда вкладывать деньги в зависимости от готовности к риску.
Тарифы ЖКХ
По словам премьер-министра РФ Дмитрия Медведева, в 2017 году прогнозируется самый низкий показатель инфляции за всю историю — 4 %. На этот же процент вырастут тарифы ЖКХ с 1 июля 2017 года, хотя в Москве ожидается рост на 7 %.
Акцизы на бензин и дизельное топливо
Рост ставки акциза касается бензина пятого класса, но подорожает он только к 2018 году — с 10 130 до 10 535 рублей за тонну. Рост акциза на дизельное топливо будет быстрее и существеннее: с нынешних 5 293 до 6 800 рублей за тонну в следующем году.
Акцизы на табак и алкоголь
На 10 рублей (до 36 рублей за литр) вырастут акцизы на шампанское из иностранного сырья. Акцизы на российское шампанское вырастут всего на 1 рубль. Как сказано в обращении Ассоциации производителей игристых вин, это может привести к резкому падению объемов производства и недоступности товаров. Также вырастет ставка акциза на иностранные вина — с 9 до 18 рублей, на алкоголь со средним содержанием спирта (до 9 %) — с 400 до 418 рублей, на крепкий алкоголь — с 500 до 523 рублей за литр (безводного этилового спирта, содержащегося в подакцизном товаре).
Рост ставок акцизов распространится и на все виды табака. Подакцизным товаром станут также электронные сигареты, причем как сами устройства, так и жидкости для них.
Проезд на общественном транспорте
С 1 января 2017 года подорожают билеты на проезд в общественном транспорте — в среднем на 7,5 %. Так, одна поездка по карте «Тройка» обойдется в 35 рублей, а поездка по единому билету будет стоить 55 рублей вместо нынешних 50. Безлимитные месячные проездные для школьников и студентов подорожают на 4 %.
На российский рубль ключевое влияние оказывают два фактора: динамика нефтяных котировок и аппетит к риску на глобальных рынках. Так, в 2016 году российский рубль демонстрировал позитивную динамику в первую очередь за счет восстановления цен на нефть и спроса на российские активы со стороны глобальных инвесторов.
В 2017 году цены на нефть будут преимущественно держаться в диапазоне 50-60 долларов за баррель, а операции carry trade (когда глобальные инвесторы занимают деньги под низкие ставки на развитых рынках и вкладывают их в более рисковые и в то же время более доходные развивающиеся рынки) также будут пользоваться спросом, хотя, возможно, и в меньшем объеме.
Сдерживающим фактором для укрепления рубля выступают относительно высокие доходности на глобальных долговых рынках: инвесторам становится менее интересно заходить на долговые рынки стран с развивающейся экономикой, хотя рынки акций при этом могут быть интересны. В целом волатильность национальной валюты будет постепенно затухать (той активности, что мы видели в 2014-м, 2015-м и в начале 2016 года, мы, вероятно, уже не увидим), и большую часть времени пара доллар/рубль в следующем году проведет в диапазоне 58–67 рублей за доллар.
Станислав Мурашов
аналитик Райффайзенбанка
Мы считаем, что в 2017 году наша экономика выйдет из рецессии (сменит падение на рост), однако не стоит ожидать быстрого восстановления, как после кризиса 2008 года. Теперь рост цен на нефть обещает быть не таким существенным (наш прогноз предполагает 60 долларов за баррель к концу следующего года), а главное — менее устойчивым: недавнее соглашение ОПЕК о сокращении добычи может не продержаться долго.
Кроме того, значительного укрепления рубля также не произойдет: наш прогноз предполагает, что к концу года он сохранится вблизи текущих уровней (62 рубля за доллар), потому что, с одной стороны, будет возрастать интерес инвесторов к доллару (в свете ожиданий ужесточения политики ФРС США), с другой — российским компаниям, как и раньше, придется выплачивать внешние долги. В итоге для госбюджета такой сценарий будет позитивным, однако для конечных потребителей поводов для оптимизма не так много. Так, например, цены на импортные товары продолжат рост, хотя и более низкими темпами, чем в прошлом году. Заметного увеличения зарплат также ожидать не стоит, хотя с учетом замедления инфляции покупательная способность доходов все же немного увеличится. В общем, ситуация сложная, но не безнадежная.
Куда лучше вкладывать деньги
Наталья Смирнова
генеральный директор компании «Персональный советник»
Если вы не готовы рисковать, выбирайте вклады, облигации надежных компаний (и сидите в них до погашения, чтобы исключить риск продать их дешевле цены покупки). Валюту инвестиций выбирайте ту, что соответствует вашим целям. И стремитесь к тому, чтобы доходность ваших инвестиций была выше инфляции в этой валюте (7–8 % в рублях и 2 % в долларах или евро как минимум).
Если готовы к риску, можете добавить в портфель акции, фонды ETF, сырьевые товары. Ничего не понимаете в акциях и сырье? Тогда остановите выбор на ETF, которые представляют собой готовый портфель из акций и сырьевых товаров. Также можно добавить в портфель инвестиции в микрофинансовые компании, но ближе ко второй половине 2017 года, когда будет понятно, кто из игроков рынка останется и будет соответствовать новым требованиям ЦБ.
Акции, облигации, ETF доступны в рублях и валюте, так что вы вполне сможете создать диверсифицированный портфель. Причем не обязательно открывать счет для работы на зарубежных рынках: валютные инструменты доступны и на российском рынке. Для доступа к указанным инструментам потребуется всего лишь брокерский счет.
Помните, что если вы готовы инвестировать на срок от трех лет и не выдергивать капитал раньше срока, то вы можете купить акции, облигации, ETF через индивидуальный инвестиционный счет и получить налоговые льготы: либо вычет в размере внесенной на счет суммы (но не более 400 тысяч рублей в год), либо освобождение от уплаты налога на доход физических лиц в 13 %. Это позволит повысить эффективность ваших инвестиций.
Обложка: Артем Геодакян/ТАСС