Какие продукты питания улучшают память в пожилом возрасте
Здоровье человека во многом зависит от питания. Через пищу мы получаем все необходимые вещества для нормальной работы организма и каждого органа в отдельности.
За последние годы проведено не мало исследований, доказавших, что от питания зависит выработка нейромедиаторов (дофамина, серотонина, допамина, норадреналина и др.) , напрямую влияющих на мозговую деятельность человека, его когнитивные функции, память, настроение.
Врачи выделили ряд продуктов, которые особенно полезны для улучшения памяти, профилактики деменции (старческого слабоумия), болезни Альцгеймера.
Их рекомендуется включать в рацион всем, а особенно пожилым людям.
Топ 7 наиболее полезных продуктов для улучшения работы мозга
1. Кофе
До сих пор ходят слухи, что кофе вреден для сердца, желудка. Да, действительно, этот напиток не рекомендован при некоторых серьезных заболеваниях.
Но в целом пользы в нем в разы больше, чем противопоказаний. Более того, специалисты утверждают, что 1-2 чашки в день качественного натурального напитка разрешены даже гипертоникам. Подробнее об этом можно почитать тут.
Кофеин является прекрасным стимулятором для мозга, он улучшает память и концентрацию внимания.
2. Сухофрукты
Это просто кладезь витаминов и ценных веществ для нашего мозга. Считается, что сухофрукты – самые ценные углеводы для человека.
Они содержат в себе огромное количество веществ, которые улучшают работу нервной системы, сердца, сосудов, что, в свою очередь, позволяет организму формировать больше нейроимпульсов и стимулировать работу мозга.
У нас уже есть прекрасная и более подробная статья о пользе сухофруктов для пожилых людей.
3. Рыба жирных сортов
Именно в такой рыбе содержится больше всего ценных омега-кислот, необходимых для нашей нервной системы. Ведь от ее функционирования зависит и работа мозга.
Омега-жиры – обычно первое, что в качестве добавки назначают пациентам, имеющим проблемы с памятью и когнитивными функциями.
4. Орехи
Те витамины и минералы, что содержаться в орехах, участвуют в формировании нейромедиаторов и защищают нервные клетки от разрушения. также как и в рыбе, в орехах есть омега-кислоты.
Они богаты магнием, витаминами группы В, и другими веществами, необходимыми для нашего организма.
Наиболее полезными из всех являются: грецкий орех, лесной орех, миндаль, фисташки.
5. Шоколад
Натуральный горький шоколад содержит в себе флавонол – являющийся мощным антиоксидантом и стимулятором выработки серотонина.
Специалисты выяснили, что регулярное употребление шоколада или какао (в небольших количествах) улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Продукт также улучшает память, повышает концентрацию внимания, и является хорошей профилактикой головных болей. Он способен поднимать настроение, поэтому особенно полезен людям, склонным к хандре.
6. Бананы
Эта ягода содержит в себе триптофан, влияющий на выработку нейростимуляторов и повышающий рост «гормонов счастья». Также в банане много калия, необходимого для сердца.
А чем крепче сердце, тем лучше кровообращение. Соответственно, при хорошем кровообращении мозг получает больше кислорода и питания, что является профилактикой деменции и прочих болезней, связанных с угнетением мозговой деятельности.
7. Тыквенные семечки
В этом продукте очень высокое содержание цинка. Зачастую недостаток именно этого вещества приводит к слабоумию. Цинк необходим для деятельности мозга. Вместе с нормализацией уровня цинка у человека могут повыситься умственные способности и способность к обучению.
В сутки достаточно съедать всего 10-15 тыквенных семечек, чтобы восполнить суточную норму цинка.
Включайте эти продукты в свой рацион, что станет прекрасной профилактикой патологий, связанных с работой головного мозга. Не забывайте, что все хорошо в меру и у каждого продукта есть свои противопоказания.
А вы знали, что перечисленные продукты благотворно влияют на работу мозга? Включаете их в свой рацион?
Из этой статьи вы узнаете:
- Из-за чего у пожилых людей ухудшается память
- Какие есть общие правила для улучшения памяти и работы мозга
- Какие продукты пожилым людям нужно кушать, чтобы улучшить свою память
- Какие лекарства, улучшающие память, можно принимать пожилым людям
- Какие витамины, улучшающие память, помогут в пожилом возрасте
- Как улучшить память народными средствами
Процесс старения зачастую вызывает ухудшение способности запоминать информацию. Активность мозга постепенно снижается, нервные клетки становятся менее возбудимыми, связи между нейронами нарушаются. Увы, обратить процесс старения невозможно. Тем не менее, существуют способы, которые позволяют сохранять ясность ума даже в преклонном возрасте. В этой статье мы рассмотрим, как улучшить память у пожилых людей.
Из-за чего у пожилых людей ухудшается память
Как правило, рассеянность, плохой сон, ухудшение памяти и внимания возникает из-за астенического синдрома. Разумеется, возрастные изменения тоже оказывают своё влияние на деятельность головного мозга. Многие считают, что улучшить работу памяти в пожилом возрасте невозможно, однако, это не так. Многим престарелым людям, которым далеко за 70-80 лет, удаётся сохранять ум ясным, а память твёрдой.
Чтобы понять, как можно улучшить память, необходимо разобраться с причинами, вызывающими её ухудшение. Перечислим их:
- возрастные изменения;
- изменения в сосудах головного мозга, тканях, органах;
- потеря эластичности сосудов;
- уменьшение просвета между стенками в сосудах;
- наличие мелких кровоизлияний в головном мозге;
- различные инфекции;
- переутомление, стресс, депрессия;
- нарушенный обмен веществ;
- гормональный сбой;
- нехватка витаминов, минералов;
- злокачественное новообразование;
- невроз;
- изменения в функционировании одного из внутренних органов;
- дисбактериоз;
- заболевания, которые вызывают ухудшение памяти: зоб эндемический, гипотиреоз, акромегалия и пр;
- длительное времяпрепровождение у телевизора;
- прогрессирующая деменция.
Большую часть вышеперечисленных причин нужно лечить под контролем врача. Тем не менее, улучшить память и концентрацию можно и при помощи народных средств, которые, как правило, производят положительный эффект.
3 общих правила как улучшить память
Здоровые окружающие условия
Наиболее действенный способ улучшить память — создать необходимые условия для нормального функционирования мозга. Поэтому трудиться и отдыхать нужно в подходящей обстановке.
Перечислим, что необходимо, чтобы улучшить память:
- не перенапрягаться физически и умственно во время работы;
- делать перерывы на отдых каждый день, неделю, год;
- прогулки на свежем воздухе по утрам/вечерам.
Регулярная физическая нагрузка
Чтобы улучшить память, пожилым людям необходима регулярная физическая нагрузка. Выполнение упражнений стимулирует кровообращение, снабжение головного мозга питательными веществами. Пешие прогулки тоже очень полезны.
Улучшить память пожилым людям помогает выполнение анаэробных упражнений (бег и силовая подготовка). Кстати, присмотр тренера очень важен, учитывая, что речь идёт о пенсионерах. Регулярная тренировка улучшает память пожилых, если она выполняется исходя из возрастных особенностей престарелых, истории их болезни и текущего состояния.
Правильное питание
Как улучшить память в домашних условиях? Всё очень просто. Пенсионеру важно соблюдать режим питания и потреблять только полезную пищу.
Чтобы улучшить память, пожилым людям нужно позаботиться о присутствии в их рационе жирных кислот омега-3, которые содержатся в рыбе. Кстати, употребление черничного сока положительно воздействует на деятельность головного мозга. Черника содержит антиоксиданты, улучшает память пожилых и замедляет процесс старения.
Какие продукты, улучшающие память, нужно кушать пожилым людям:
- цельнозерновые. Употребление пшеничных отрубей, ростков, круп позволяет улучшить память пожилым людям;
- орехи богаты витамином Е, регулярное употребление которого способствует тому, чтобы улучшить работу памяти и предотвратить её ухудшение;
- черника. Как улучшить память и внимание? Ответ прост. Регулярно употребляйте в пищу чернику и черничный сок. Такие натуральные средства, улучшающие память, позволяют восстанавливать работу головного мозга и оказывают стимулирующее воздействие на умственные процессы;
- рыба (жирные сорта) богата жирными кислотами, которые положительно воздействуют на нервную систему. Если регулярно употреблять продукты, улучшающие память и работу мозга, к примеру, рыбу, то можно предотвратить нарушение умственных процессов;
- чёрная смородина насыщена витамином C, благодаря богатому содержанию которого можно улучшить память пожилым людям;
- томаты содержат ликопен, который способен улучшить память пожилым людям и справиться со слабоумием;
- сухой витаминный завтрак содержит целый комплекс витаминов, который оказывает благотворное воздействие на функционирование головного мозга. Как улучшить память после 50 лет? Регулярно употребляйте продукты, которые способствуют стимулированию процессов запоминания, к примеру, витаминные завтраки;
- шпинат, брокколи богаты витамином K, который позволяет улучшить память пожилым людям;
- шалфей. Как улучшить память мозга? Если добавлять шалфей при приготовлении пищи, то внимание и концентрация будут постепенно усиливаться;
- розмарин. Чтобы улучшить память, пожилым людям достаточно вдыхать аромат розмарина;
- мёд. Продукты, улучшающие память, к примеру, мёд оказывают противовоспалительный и успокаивающий эффект, усиливают работу головного мозга;
- тыквенные семечки. Чтобы улучшить память, пожилым людям рекомендуется съедать горсточку тыквенного семени ежедневно.
10 советов как пожилой человек может самостоятельно улучшить работу памяти без лекарств
Итак, улучшить память и концентрацию можно, если регулярно делать физические упражнения, правильно питаться, принимать лекарства и витамины.
Помимо этого, усилить работу головного мозга помогут следующие советы:
- Нагружайте память. Старайтесь заниматься деятельностью, которая заставляет ваш головной мозг анализировать информацию. Учите английский язык, решайте логические задачи, разгадывайте кроссворды. Чтобы улучшить память и концентрацию нужно регулярно тренировать себя, то есть размышлять, думать, вспоминать и пр.
- Обязательно прерывайте работу каждый час для небольшого перерыва. Встаньте, походите, сделайте гимнастику. Это позволит улучшить память пожилым людям, которые занимаются умственным трудом.
- Избегайте стрессовых ситуаций и беспокойств, которые вызывают смерть нервных клеток. Кстати, чтобы улучшить память и концентрацию достаточно просто высыпаться.
- Пользуйтесь органайзером, если вам хочется улучшить память. В наши дни купить блокнот для записей может каждый. Выбор широк, и вы подберёте себе тот, что придётся вам по душе. Чтобы улучшить память, пожилым людям необходимо заниматься планированием своих дел, фиксированием важных дат.
- Старайтесь больше читать, чтобы улучшить память и концентрацию. Чтение способствует развитию моторной и зрительной памяти, развитию логического, ассоциативного, абстрактного мышления. Не знаете, как улучшить память быстро? Просто читайте произведения, которые вам по душе, и пересказывайте их.
- Будьте внимательны к деталям, если желаете улучшить память. Гениальные люди подмечают незначительные детали и запоминают их. Чтобы улучшить память, пожилым людям нужно просто научиться быть внимательными. Старайтесь разглядывать предметы, одежду и визуализировать их со всеми мелкими деталями.
- Учите наизусть стихи, чтобы улучшить память. Наверняка, у вас есть любимый поэт. С него и начните. Заучивание стихов наизусть позволяет улучшить память и концентрацию. Кроме того, вы приятно проведёте время.
- Учитесь играть на одном из музыкальных инструментов или пойте. Заучивание текстов, нот, освоение новой информации стимулирует работу головного мозга, благодаря чему вы сможете улучшить память и концентрацию.
- Мыслите позитивно, если вы стремитесь улучшить память. Увы, пожилой человек склонен к депрессивным состояниям. Настройтесь на позитивный лад, ведь старость — это отнюдь не конец жизни. Как улучшить память и внимание? Просто будьте в хорошем настроении.
- Освойте мнемотехнику. Это наука упрощения запоминания за счёт ассоциаций. Подобные приёмы позволяют улучшить память пожилым людям.
Какие препараты, улучшающие память, можно принимать пожилым людям
Глицин
Это средство известно ещё с советского времени. Его применяют, чтобы улучшить память пожилым людям, которые страдают от амнезии, склероза. Препарат улучшает и регулирует обмен веществ, повышает работоспособность, снимает напряжение, тревожность, устраняет бессонницу.
Глицин может быть назначен и человеку в молодом возрасте, если он перенёс травму, ушиб головного мозга, сотрясение. Если вы страдаете от нервного истощения и эмоциональной усталости, то этот препарат поможет избавиться от этих неприятных явлений. У глицина нет противопоказаний к применению, однако, возможна индивидуальная непереносимость одного из компонентов в его составе. Такие препараты, улучшающие работу мозга и память, как глицин в редких случаях вызывают аллергическую реакцию, сонливость и ощущение «шума в ушах».
Интеллан
Интеллан стимулирует активность мозга. Его назначают при сильных стрессах, депрессиях, нарушениях концентрации и внимания. Препарат позволяет улучшить память пожилым людям, но иногда назначается и детям, если у них замедляется развитие. Кстати, лекарство нельзя принимать на ночь из-за риска бессонницы.
Пирацетам и фенотропил
Улучшить память пожилым людям помогают препараты пирацетам и фенотропил, которые улучшают кровообращение и активизируют обменные процессы. Пирацетам применяют не только, чтобы улучшить память. Его назначают при заболеваниях нервной системы, атеросклерозе, травмах. Принимать его можно только по назначению врача, так как не исключено появление аллергических реакций, обострений заболеваний сердца. Лекарство выпускается в ампулах, капсулах, гранулах, таблетках.
Фенотропил производит психостимулирующий эффект. Он позволяет улучшить память и концентрацию, а принимать его нужно в первой половине дня. Как и другие лекарства, улучшающие память, фенотропил может вызвать побочные реакции, к примеру, повышенное давление, бессонницу.
Танакан и фенибут
Танакан и фенибут выписываются совершеннолетним, если им требуется улучшить память. Танакан назначают при энцефалопатии, нарушении умственной деятельности. Фенибут рекомендуют, если пациента беспокоит тревожность, раздражительность. Как и другие таблетки, улучшающие память, они могут вызвать побочные действия, например, головокружение, зуд и пр. Эти лекарства противопоказаны при гастрите, язве, нарушении кровообращения.
Какие витамины, улучшающие память, подойдут в пожилом возрасте
По мнению врачей, чтобы улучшить память пожилым людям необходимо принимать витамины, содержащие женьшень, который представляет собой ноотроп растительного происхождения. Вижн является самым популярным из комплексов, который позволяет значительно улучшить память. Кстати, принимать его рекомендуют не только пенсионерам, но и тем, кто постоянно занят умственным трудом, к примеру, студентам и тем, кто стремится улучшить память и концентрацию.
Биотредин позволяет улучшить память пожилым людям за счёт воздействия на нервную систему. Такие препараты, улучшающие память, также выписывают при депрессии, стрессе.
Витрум Мемори — эффективное средство, позволяющее улучшить память пожилым людям. Такие витамины, улучшающие память, выписывают при плохом зрении, слухе и пр.
Как пожилым людям улучшить память народными средствами
Теперь вы знаете, какие препараты улучшают память. Тем не менее, народные средства позволяют добиваться не менее стойких результатов.
Рассмотрим основные рецепты:
- настой сосновых почек. Залейте кипятком (200 мл) 2 ч. л. почек, поставьте на медленный огонь и прикройте крышкой. Через 10 минут снимите с огня, остудите и процедите. Чтобы улучшить память и концентрацию необходимо принимать по 2 ст. л. настоя после еды;
- сбор. Возьмите траву пустырника (20 г), пахучего ясменника (20 г), листа ежевичного (25 г), листьев омелы (15 г), болотной сушеницы (15 г), плодов боярышника (10 г). Перемешайте ингредиенты, залейте их кипятком (1 л). Заваривайте травы в течение получаса. Чтобы улучшить память, пожилым людям необходимо пить отвар по 3-4 стакана в сутки;
- китайский народный рецепт, который поможет улучшить память и концентрацию. Съедайте 1 ч. л. молотого имбиря в сутки;
- настойка из чеснока. Возьмите головку чеснока, очистите её, мелко порубите и залейте маслом (200 мл). Закройте ёмкость и поставьте в тёмное место на три недели. Процедите. Чтобы улучшить память, пожилым людям нужно принимать чесночную настойку до еды. Одну чайную ложку чесночного «зелья» дополняйте ¼ ч. л. лимонного сока. Рецепт не подходит людям, страдающим от инфекционных заболеваний, имеющим больные почки или желудок;
- смешайте морковный и свекольный сок (4 : 1) и пейте ежедневно;
- налейте в ёмкость воду (250 мл), добавьте 2 ч. л. измельчённой коры красной рябины. Прокипятите в течение 10 минут, настаивайте шесть часов, процедите. Это средство позволяет улучшить память и концентрацию. Принимать его нужно 3 раза в сутки по 1 ст.л.
Как вы видите, улучшить память народными средствами возможно, а рецепты, проверенные поколениями, зачастую дают потрясающие результаты.
Ваш мозг удивителен. Будучи центром управления всего организма, именно он контролирует биение сердца, дыхание, любое ваше движение, мысль и ощущение. Именно поэтому важно сохранять его в максимально рабочем состоянии. Но как это сделать?
Продукты, улучшающие память и работу мозга
То, что мы едим, в значительной мере влияет на здоровье мозга. В этой статье мы собрали самые полезные продукты для мозга и памяти и объясним почему так важно, чтобы каждый пункт из этого списка присутствовал в вашем рационе.
Рекомендуем почитать про эффективные методы, как улучшить память и работу мозга.
Жирная рыба
Когда речь заходит о том, какие продукты улучшают память и работу мозга, то в первую очередь большинству на ум приходит жирная рыба. И не зря.
Такие виды рыбы, как лосось, форель и сардины насыщены омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на память и способности к восприятию информации и обучению.
А мозг на 60% состоит из жиров, и половина из них сходна по структуре с омега-3. Мозг использует данные кислоты для производства нервных клеток.
На этом полезные свойства омега-3 жирных кислот не заканчиваются.
Достаточное потребление данного вещества позволяет замедлить умственный спад, который неизбежно приходит с возрастом, а также предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.
В то же время недостаток омега-3 приводит не только к снижению работоспособности, но и к депрессиям.
В ходе одного из исследований было выявлено, что у людей, регулярно употреблявших в пищу вареную рыбу, в мозгу больше серого вещества, которое содержит в себе нервные клетки, контролирующие нашу память, эмоции и способности принимать решения.
Вывод: Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы мозгу для производства нервных клеток. Омега-3 помогает улучшить память и настроение, а также значительно снизить скорость возрастных изменений мозговой активности.
Кофе
Если ваше утро стабильно начинается с чашечки кофе, то рады сообщить вам, что вы все делаете правильно. В кофе содержатся полезные для работы мозга кофеин и антиоксиданты.
Кофеин улучшает деятельность мозга в следующих направлениях:
- Улучшает внимание: кофеин блокирует выработку аденозина – вещества, вызывающего сонливость, позволяя человеку лучше воспринимать окружающую среду.
- Улучшает настроение: кофеин стимулирует выработку таких веществ, как серотонин, который, как известно способствует улучшению настроения.
- Усиливает концентрацию: исследования показали, что те испытуемые, кто утром выпивал большую чашку кофе и еще несколько маленьких в течение дня, лучше справлялись с работой, которая требовала высокой концентрации внимания.
Регулярное употребление кофе также приводит к снижению риска развития таких неврологических заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Вероятнее всего, что частично это связано с высокой концентрацией в напитке различных антиоксидантов.
Вывод: Кофе улучшает концентрацию внимания и настроение. Также он снижает риск развития болезни Альцгеймера. Несмотря на множество споров, кофеин и антиоксиданты все же важны и полезны для нашего организма, в особенности для работы мозга.
Черника
Черника – еще один продукт, полезный для мозга и всего организма в целом.
В чернике, как и в других ярких ягодах, высоко содержание антоцианов – растительного вещества с противовоспалительным и антиоксидантным эффектом. Оно позволяет замедлить процессы старения мозга и развития нейродегенеративных заболеваний.
Кроме того, содержащиеся в чернике антиоксиданты накапливаются в организме, улучшая связь между клетками мозга.
Исследования на животных подтвердили, что черника улучшает память и даже помогает в борьбе с кратковременной потерей памяти.
Попробуйте добавлять немного ягод в утреннюю кашу или смузи.
Вывод: Улучшающие память и замедляющие процессы старения мозга ягоды черники дают такой эффект благодаря высокому содержанию полезных антиоксидантов.
Куркума
В последнее время эта насыщенно-желтая приправа, являющаяся главным ингредиентом карри, вызвала много шуму.
Благодаря веществу — куркумину, которое стимулирует кровообращение, куркума входит в число продуктов для улучшения памяти. Она обладает следующими полезными свойствами:
- Улучшает память: употребление куркумы помогает улучшить память у пациентов с болезнью Альцгеймера. Она также очищает амилоидные бляшки. Которые являются главной отличительной чертой данного заболевания.
- Помогает бороться с депрессиями: куркума улучшает выработку серотонина и допамина – гормонов, улучшающих настроение. В результате исследований было выявлено, что куркумин способен купировать синдромы депрессии так же хорошо, как 6 недель приема антидепрессантов.
- Стимулирует рост клеток мозга: Куркумин усиливает нейротрофический фактор, оказывающий влияние на рост клеток мозга. Это позволяет побороть возрастное снижение умственного развития, однако до конца этот феномен учеными еще не изучен.
Для того, чтобы получать максимум пользы от куркумина, попробуйте добавлять в блюда приправу для карри и научитесь готовить чай с куркумой.
Вывод: Активное вещество куркумы — куркумин обладает противовоспалительными и антиоксидантным эффектом, что способствует улучшению работы мозга и смягчает симптомы депрессий и болезни Альцгеймера.
Брокколи
В брокколи полно полезных веществ, включая антиоксиданты. 100 грамм этого продукта содержат в себе более 100% от рекомендованной суточной нормы витамина К. Этот жирорастворимый витамин необходим для формирования сфинголипидов — типа жиров, в значительном количестве содержащихся в клетках головного мозга
Ряд исследований подтвердил, что витамин К способствует улучшению памяти.
Помимо витамина К в брокколи содержится ряд веществ с противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, что помогает организму бороться с повреждениями мозга.
Вывод: Брокколи содержит ряд веществ, таких как витамин К, с противовоспалительными и антиоксидантными эффектами.
Семена тыквы
В тыквенных семечках содержатся мощные антиоксиданты, предотвращающие повреждение тела и мозга свободными радикалами. Кроме того, это хороший источник магния, железа, цинка и меди.
Каждое из этих веществ необходимо для лучшей работы мозга:
- Цинк: недостаток цинка в организме приводит к многим неврологическим заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, депрессии и болезнь Паркинсона.
- Магний: магний полезен для памяти и обучаемости. Низкий уровень данного вещества приводит к мигреням, депрессии и эпилепсии.
- Медь: Мозг использует медь для контроля нервных импульсов. Недостаточность меди может привести к болезни Альцгеймера.
- Железо: дефицит железа часто становится причиной туманности сознания и нарушений функций мозга.
Исследователи чаще всего сосредоточены на изучении микронутриентов, чем сами тыквенных семечек. Однако именно в них в достаточном объеме содержатся все перечисленные вещества, поэтому этот продукт для улучшения памяти и работы мозга определенно стоит добавить в свое меню
Вывод: тыквенные семечки богаты полезными для функции мозга микронутриентами, включая медь, железо, магний и цинк.
Темный шоколад
Темный шоколад и какао-порошок содержат в себе ряд полезных для мозга веществ, таких как флавоноиды, кофеин и антиоксиданты.
Флавоноиды – это разновидность растительных антиоксидантов. Они благотворно влияют на участки мозга, ответственные за обучение и память. Исследователи подтвердили, что данный ингредиент улучшает память и замедляет возрастные изменения мозга.
Несколько лет назад было проведено масштабное исследование, в котором приняли участие более 90 человек. В результате ученые выявили, что те из испытуемых, кто чаще ел шоколад, значительно лучше справились с заданиями на память.
Шоколад не только продукт для мозга и памяти, но и легальный способ повысить настроение. Однако до конца не понятно, связано это с составов шоколада или с его вкусом.
Вывод: содержащиеся в шоколаде антиоксиданты – флавоноиды помогают защитить клетки мозга, улучшить память и повысить настроение.
Орехи
Исследования показали, что употребление орехов улучшает здоровье сердца, а здоровое сердце оказывает позитивное влияние на здоровье мозга. В 2014 году ученые доказали, что орехи улучшают познавательные способности и препятствуют возникновению нейордегенеративных заболеваний.
Другое исследование показало, что женщины, которые регулярно ели орехи в течении нескольких лет, обладают лучшей память, по сравнению с теми, кто либо ел орехи достаточно редко, либо совсем не ел.
Все эти позитивные свойства можно объяснить высоким содержанием в орехах полезных жиров, антиоксидантов и витамина Е.
Витамин Е защищает клетки мозга от повреждений свободным радикалами. Что позволяет замедлить развитие нейродегенеративных процессов.
Грецкие орехи не зря внешне похожи на мозг. Они являются самыми полезными из всех благодаря высокому содержанию в них омега-3 жирных кислот.
Вывод: в орехах содержится ряд полезных для мозга веществ, включая витамин Е, полезные жиры и клетчатку.
Апельсины
Съедая один апельсин в день, вы получаете суточную норму витамина С. Кроме того, это полезно для мозга, так как витамин С, согласно исследованиями 2014 года, препятствует возникновению ряда заболеваний и возрастных изменений мозга.
Витамин С – мощный антиоксидант, который эффективно защищает мозг от свободных радикалов.
Помимо апельсинов достаточно витамина С содержится в болгарском перце, гуаве, киви, помидорах и клубнике.
Вывод: апельсины и прочие продукты с высоким содержанием витамина С защищают клетки мозга от повреждения свободными радикалами.
Яйца
Яйца – отличный источник множества полезных для здоровья мозга веществ, включая витамины В6 и В12, фолиевую кислоту и холин.
Возможно вам будет интересно узнать: протеин это белок или нет.
Холин – важный микронутриент, который наш организм использует для синтеза ацетилхолина – нейротрансмиттера, который помогает регулировать настроение и память. Исследования показали, что достаточное потребление этого вещества значительно улучшает память. К сожалению, в диете многих людей содержится недостаточно холина.
Яичный желток – самый лучший источник этого полезного микронутриента. Рекомендуемая норма холина 425 миллиграмм в день, для женщин 550. В одном яйце содержится целых 112 мг холина.
Витамины группы В, содержащиеся в яйцах, также играют значительную роль в здоровье мозга.
Для начала они помогают замедлять возрастные изменения в мозге.
Кроме того, депрессии и деменции часто могут быть вызваны недостатком именно этих витаминов.
На данный момент проведено достаточно мало работ по исследованию влияния яиц на здоровье мозга. Однако польза содержащихся в них веществ давно известна и подтверждена учеными.
Вывод: Яйца богаты витамина группы В и холинами, которые оказывают значительно влияние на функционирование и развитие клеток мозга, а также улучшают настроение.
Зеленый чай
Так же, как и в случае с кофе, кофеин, содержащийся в зеленом чае улучшает функции мозга.
Но помимо кофеина в зеленом чае содержится ряд других полезных веществ.
Одно из них – это L-теанин– аминокислоты, которая может пересекать гематоэнцефалический барьер и увеличивать активность нейротрансмиттера ГАМК, что помогает уменьшить беспокойство.
L-теанин также увеличивает частоту альфа-волн в мозге, что помогает вам расслабиться, снижая чувство усталости.
В ходе некоторых исследований было выявлено, что L-теанин противодействует бодрящему эффекту кофе, помогая расслабиться и заснуть.
Зеленый чай также богат полифенолами и антиоксидантами, которые защищают от снижения умственных способностей и риска развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Кроме того, зеленый чай улучшает память.
Вывод: Зеленый чай – отличный продукт, полезный для мозга и памяти. Содержащийся в нем кофеин улучшает внимание, антиоксиданты защищают клетки мозга, а L-теанин помогает расслабиться.
Продукты полезные для мозга и памяти — итог
Правильно питание – залог хорошей памяти и здорового мозга.
Одни продукты, такие как фрукты, овощи, чай и кофе содержат в себе полезные антиоксиданты, которые защищают мозг от повреждений.
Другие, например, орехи и яйца, богаты веществами, которые поддерживают память и развитие мозга.
Источник: https://www.healthline.com/nutrition/11-brain-foods