Какие продукты питания повышают энергию

Татьяна Бурцева

Питание — важная часть энергетической стратегии. Если вы часто чувствуете усталость, попробуйте немного изменить свои пищевые привычки. Да, речь идет о здоровой еде. Но не торопитесь с выводами — отказываться от вкусняшек и вредной пищи не придется.

Минимум обработки

Избыток нездоровой еды приводит к упадку энергии. Дело в недостатке нужных нашему организму веществ. Современные методы выращивания, хранения, обработки и приготовления пищи сводят к минимуму все полезное, что есть в еде. Поэтому исключите из рациона продукты, подверженные интенсивной обработке. Овощи лучше употреблять в сыром виде или слегка отваренными, чтобы сохранить их питательные свойства. По этой же причине следует отказаться от подогрева и приготовления блюд в микроволновке, если это возможно.

«Максимальная энергия»

Источник.

Кислотно-щелочной баланс

Хорошее питание включает в себя огромное количество продуктов, формирующих щелочную среду, около 80%. Оставшиеся 20% приходятся на те вещества, что формируют кислотную. Слишком много кислоты в организме не только вызывает усталость, но и снижает уровень минеральных веществ, а также может привести к серьезным заболеваниям. Около половины вашего рациона должны составлять овощи и фрукты.

Наиболее полезные продукты

Питательные вещества можно разделить на две категории: макронутриенты и микронутриенты. Макронутриенты включают белки, жиры, углеводы и клетчатку.

• Белки. Лучший источник — это так называемые полноценные белки, в которых содержатся все основные аминокислоты. Их можно найти в мясе, рыбе, в молочных продуктах и сыре. Но не забывайте, что и в растительные белки можно считать полноценными. Например, очень полезны соевые бобы, киноа, ягоды годжи и семена амаранта.
• Жиры. Правильные жиры жизненно необходимы для поддержания здоровья и энергии. Хорошие источники: масляная рыба, орехи, оливковое масло первого отжима и семена чиа.
• Углеводы. Они могут быть двух видов: простые и сложные. Когда вы устаете, организм жаждет простых углеводов: печенья, тортов и сахара. Они действительно дадут вам заряд энергии, но вскоре последует энергетический спад. После этого вы захотите получить их еще, что уже ведет к набору веса и снижению уровня энергии. Сложные углеводы способствуют более стабильному эффекту и предотвращают утечку энергии. Их источники — хлеб из муки грубого помола, коричневый рис, овес, чечевица и киноа.
• Клетчатка. Это вид неперевариваемых углеводов, которые помогают стабилизировать уровень энергии и сахара в крови, а также снижают холестерин. Хорошие источники: коричневый рис, зернобобовые, киноа, картофельная кожура, фрукты и цельные злаки.

Блюдо из киноа и овощей. Источник.

Микронутриенты — это все витамины и минералы, необходимые организму для работы мозга, иммунной системы, тонуса и упругости кожи, силы и толщины волос, а также, конечно, нужные для вашей энергии. Наиболее важные микронутриенты для поддержания энергии — это магний и железо.

• Магний. Встречается во многих продуктах: арахис, баклажан, брокколи, виноград, грибы, ежевика, зеленая фасоль, изюм, капуста, кешью, краб, курица, лук, миндаль, молоко, морковь, петрушка, картофель, помидоры, свежий горох, сельдерей, кукуруза, абрикосы, инжир, финики, чеддер, чернослив, чеснок, яблоки.
• Железо. Вот некоторые продукты, богатые железом: авокадо, апельсины, артишок, баклажаны, бананы, брокколи, вишня, говядина, грецкие орехи, грибы, ежевика, изюм, инжир, картофель, коричневый рис, краснокочанная капуста, курица (постная), морковь, капуста, помидоры, свежий горох, сельдерей, семга, семена подсолнуха, смородина, творог, финики, цветная капуста, чернослив, яблоки, яйца.

Источник.

Отказ от пшеницы

Многие люди наблюдают резкий подъем энергетического уровня, отказавшись от пшеницы. Возможно, вы слышали о безглютеновой диете. Сложность в том, что пшеница входит в состав большинства продуктов. Хорошо отказаться хотя бы от хлебобулочных изделий.

Кстати, у есть пшеницы есть альтернатива: гречневая крупа, ячмень, рожь, овес, рис, кукуруза, киноа, картофель, безглютеновая мука, паста без содержания пшеницы, содовый хлеб, ржаной хлеб, рисовые и кукурузные хлебцы, овсяные лепешки.

Источник.

Отказ от кофе

Одна чашка кофе в сутки — это нормально, иначе вас весь день ждут взлеты и падения. Есть два варианта: перейти на цикорий или постепенно уменьшать крепкость и количество кофе до одной чашки в день. Конечно, есть и другие напитки на ваш выбор: зеленый, мятный или ромашковый чай.

Отказ от сахара

Мы часто жаждем сладкого, когда устаем, потому что сахар дает нам большой заряд энергии. Но после сладкого перекуса следует спад, и вам нужно еще больше сахара. Уберите из дома все продукты, которые дают вам временный заряд энергии: белый хлеб, пасту из пшеницы, печенье и сладости. Также нужно свести к минимуму алкоголь.

Продукты для долгосрочной энергии

Старайтесь есть продукты с низким гликемическим индексом — это лучший способ поддерживать энергию на стабильном уровне в течение дня. Введите в рацион все бобовые: чечевица, нут, соя, консервированная фасоль, обыкновенная фасоль, лимская фасоль, фасоль кранберри. Полезны ячмень, яблоки, сушеные абрикосы, персики, сливы, вишня, грейпфруты, груши, авокадо, кабачки, шпинат, перец, лук, грибы, ботва, лук-порей, садовые бобы, стручковая фасоль, ростки фасоли, снежный горох, цветная капуста, брокколи. Низким гликемическим индексом также обладают натуральный йогурт, молоко, орехи.

Источник.

Правило 80/20 (если хочется вкусняшек)

Сведите вредную еду к минимуму: она может дать вам мгновенный заряд бодрости, но в долгосрочной перспективе ведет к утрате жизненных сил и нестабильной энергии, что очень плохо.

Если ваш рацион на 80% состоит из здоровой пищи, все должно быть в порядке. Полный отказ от менее здоровой пищи или лакомств скорее всего приведет к тому, что вы будете их страстно желать или чувствовать себя обделенным. Ешьте то, что хочется, но не забывайте о здоровой еде.

Желаем вам бодрости.

По материалам книги «Максимальная энергия».

Обложка поста: kaboompics.com.

Продукты для энергии и бодрости организма необходимо включить в рацион абсолютно каждому. Ведь именно в их составе витамины и минералы попадают в клетки. Они позволят укрепить иммунную систему и надолго избавиться от сонливости и упадка сил. Правильное питание является залогом крепкого здоровья и хорошего настроения.

Какие продукты дают энергию и силы организму

Энергетический запас восполняется ежедневно. Основной единицей измерения считается калорийность. Суточная норма калорий составляет 2000-2500 ккал. Немаловажное значение имеет не только калорийность, но и питательная ценность употребляемых продуктов.

Рецепт для бодрости и энергии в каждом отдельном случае будет различаться. Он зависит от того, какого вещества не хватает. Чтобы предотвратить упадок сил, достаточно сделать рацион сбалансированным. В нем должно присутствовать как можно больше разных продуктов. При этом желательно отказаться от копченостей, кондитерских изделий, газированных напитков, жареных блюд, соусов и т. д.

За восполнение энергии и придания бодрости отвечают сложные углеводы, белок, витамины и минералы. Немаловажное значение имеет и клетчатка. Она надолго дает ощущение сытости и восстанавливает уровень глюкозы в крови. Диетологи выделяют несколько групп продуктов, необходимых организму для увеличения энергии и бодрости. Первостепенное значение среди них имеют фрукты и овощи. Они являются источниками минералов и витаминов. Кроме того, в них содержится клетчатка, стимулирующая процесс усвояемости белка. Он, в свою очередь, поступает в организм в составе мяса, бобовых и орехов. Для поддерживания уровня жирных кислот, нужно регулярно употреблять рыбу и морепродукты.

Список продуктов, дающих энергию

Существует ряд уникальных продуктов, получивших особую признательность у диетологов и врачей. Их особенность заключается в богатом составе. Специалисты утверждают, что введение этих продуктов в рацион существенно улучшает работу всех систем жизнеобеспечения.

Недостаток энергии и отсутствие бодрости нередко сигнализируют о нехватке полезных веществ. На фоне дефицита страдает иммунная система. Именно поэтому организм не в силах сопротивляться перед серьезными заболеваниями. Корректировка рациона может исправить ситуацию. К продуктам, повышающим энергию и работоспособность, относятся:

• мясо и рыба;
• орехи;
• крупы;
• фрукты и овощи;
• кофе;
• кисломолочные продукты;
• яйца;
• сухофрукты;
• бобовые;
• продукты пчеловодства.

Сухофрукты

Благодаря содержанию клетчатки и фруктозы, сухофрукты усваиваются пищеварительной системой очень быстро. Они предотвращают расстройства пищеварения и быстро утоляют голод. Кроме того, сухофрукты положительно влияют на процесс кровообращения и на работу сердца. Специалисты рекомендуют обязательно включать в рацион сушеные бананы, грушу и курагу.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи являются обязательной составляющей рациона любого человека. В них содержится клетчатка, необходимая для полноценной усвояемости белковой пищи. Она насыщает, не вызывая тяжести в животе. Именно этот фактор влияет на запас энергии и бодрость. Кроме того, овощи и фрукты исключают вероятность развития дефицита витаминов и минеральных веществ. Их нередко включают в рацион при соблюдении лечебной диеты и в целях снижения веса.

Кофе

Чтобы быстро придать организму бодрость, чаще всего используют кофе. Он содержит в своем составе кофеин, который воздействует на аденозиновые рецепторы. Вместе с этим напиток увеличивает уровень кортизола, приводя нервную систему в состояние перевозбуждения. В результате этого учащается сердцебиение и устраняется тревожность. Одновременно с этим повышается концентрация внимания и улучшается память.

Напиток начинает действовать через 25-30 минут после употребления. Его пьют только в первой половине дня. Если выпить кофе вечером, можно столкнуться с бессонницей. Категорически запрещено злоупотреблять кофеином. Это спровоцирует привыкание и нежелательные реакции.

Мясо, рыба и яйца

Рыба, яйца и мясо являются источником животного белка. Он представляет собой важнейший элемент для построения мышечного корсета. Белок защищает организм от инфекций и способствует правильной усвояемости витаминов и минеральных веществ. Отличительной особенностью строительного элемента является то, что он не синтезируется организмом, поступая исключительно с продуктами питания. Самым богатым источником белка считает вареная грудка. Ее полноценной заменой может стать белок куриного яйца.

Рыба, помимо белка, насыщает клетки витамином B и жирными кислотами. Недостаток Омега-3 может стать причиной воспалительных процессов, которые нередко снижают бодрость. Регулярное употребление рыбы препятствует этой проблеме, оказывая положительное воздействие на работоспособность человека.

Внимание! Желательно ограничить потребление слишком жирных сортов мяса.

Каши

К продуктам для восстановления сил и энергии относят и каши. С давних времен их считают чрезвычайно полезным блюдом. Молочные каши принято есть на завтрак, когда организм испытывает особую нужду в энергии и бодрости. В состав большинства каш входит огромное количество кальция, цинка, железа и фосфора. В нем также представлены витамины групп E, B, PP и A. К наиболее полезным разновидностям каш относят:

• рисовую;
• гречневую;
• овсяную;
• манную;
• кукурузную;
• пшенную.

Орехи

Орехи нужны организму для обеспечения метаболических процессов. В них содержится около 20 важнейших минеральных веществ и целый комплекс витаминов. Они обладают высокой калорийностью и надолго обеспечивают чувство сытости. Медицинская статистика показывает, что регулярное употребление орехов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Пятерку самых полезных для энергии и бодрости орехов возглавляют:

• миндаль;
• кешью;
• арахис;
• грецкие;
• фисташки.

Йогурты

Йогурт может стать отличным вариантом для перекуса при упадке сил и отсутствия бодрости. Если продукт натуральный, он оказывает положительное воздействие на микрофлору кишечника. Фрукты и сахар, которые часто используют в качестве добавки, отлично усваиваются и восстанавливают запас энергии в организме.

Продукты пчеловодства

Мед и его производные обладают по-настоящему уникальным составом. Главная польза продуктов пчеловодства заключается в богатом содержании минеральных веществ. Без них не происходит ни одного химического и биологического процесса в организме. Глюкоза, содержащаяся в продуктах пчеловодства, достаточно быстро усваивается, способствуя выработке гормона радости. На этой почве обеспечивается бодрость и улучшается настроение. Запас энергии еще долго находится на необходимом уровне. Одновременно с этим обеспечивается защита от вирусов и инфекций. Чтобы сохранять положительный эффект, необходимо ввести в рацион один из продуктов:

• перга;
• маточное молочко;
• мед;
• прополис.

Другие продукты

В процессе лечения того или иного заболевания не стоит забывать о разнообразии рациона. От этого зависит количество поступаемых полезных веществ. К не менее значимым продуктам, стимулирующим прилив энергии и бодрости, относят:

• бобы;
• шпинат;
• тыквенные семечки;
• темный шоколад;
• зеленый чай.

Фасоль и горох состоят из сложных углеводов, которые надолго насыщают организм энергией. Эти продукты можно употреблять на завтрак для бодрости, вместо привычной каши. Бобовые содержат огромное количество белка, который требуется для построения клеток. Шпинат славится изобилием витаминов A и K в составе. При этом он выступает и в качестве источника строительного элемента.

Тыквенные семечки известны как продукт, содержащий огромное количество волокон, полезных жиров, минералов и белка. Их присутствие в рационе позволяет всегда находиться в тонусе. Зеленый чай воздействует по аналогии с кофе. В нем содержится ударная доза кофеина, вызывающего прилив бодрости энергии. Темный шоколад активирует участки мозга, отвечающие за настроение и работоспособность. Не зря специалисты рекомендуют съедать плитку шоколада детям перед походом на экзамен. Важно отдавать предпочтение темному продукту с высоким процентом какао-бобов. Они придают бодрость и энергию.

Совет! В стрессовых ситуациях расходуется больше полезных веществ. В этот период наиболее важно обеспечить восполнение их запаса.

Правила употребления продуктов для энергии и бодрости

Чтобы получить из продуктов питания максимум пользы, нужно употреблять их в соответствии с определенными правилами. Так как большинство из них отличается высокой калорийностью и питательной ценностью, лучше съедать их в первую половину дня. Именно в этот период клетки нуждаются в восполнении энергии. Переедание не способствует появлению бодрости. Поэтому крайне важно следить за объемом съеденного.

Необходимо обратить внимание не только на рекомендуемые, но и на запрещенные продукты. Их следует полностью исключить из рациона. В противном случае, польза нужной пищи будет неполноценной. Отказаться желательно от следующих продуктов:

• газированные напитки;
• копчености;
• алкоголь;
• жирные сорта мяса;
• консервы;
• сладости с содержанием транс-жиров.

Перечисленные продукты содержат минимальное количество полезных веществ. Алкогольные напитки способствуют накапливанию токсинов, на выведение которых тратится много энергии. На расщепление сахара в составе кондитерских изделий организм также расходует слишком много сил.

На ужин желательно есть белковый продукт с зеленью или овощами. Они ускорят процесс расщепления волокон, не перегружая пищеварительную систему. Кондитерские изделия, гарниры и жирную пищу перед сном употреблять не рекомендуется. Это приведет к бессоннице и отсутствию бодрости в дневные часы. За 2 часа до отхода ко сну необходимо отказаться от приема пищи. Дополнительно следует придерживаться правил:

• не злоупотреблять с алкоголем;
• заниматься спортом;
• пить больше жидкости;
• практиковать прогулки на свежем воздухе;
• вовремя лечить хронические заболевания.

Заключение

Продукты для энергии и бодрости организма необходимо употреблять на постоянной основе. Единичные случаи к ожидаемому результату не приведут. Поэтому нужно следить за питанием регулярно, учитывая состояние здоровья на тот или иной момент.