Какие продукты нельзя употреблять в великий пост
2020-03-02T20:00
2020-03-02T20:00
https://ria.ru/20200302/1567036190.html
Чем питаться в Великий пост
https://cdn21.img.ria.ru/images/151476/18/1514761867_0:135:3161:1913_1036x0_80_0_0_b48e3a09391b0fcb26da52a763ea0cd2.jpg
РИА Новости
https://cdn22.img.ria.ru/i/export/ria/logo.png
РИА Новости
https://cdn22.img.ria.ru/i/export/ria/logo.png
МОСКВА, 2 фев — РИА Новости. Великий пост начался у православных христиан второго марта. Согласно канонам, эти семь недель являются периодом усиленной молитвы и размышлений о душе. Верующим предписывается строгое воздержание от пустых развлечений и скоромной еды. Однако далеко не всегда понятно, что можно употреблять в пищу, а что нет. О том, как говеть, чтобы достойно встретить самый главный христианский праздник — Пасху-2020, — в материале РИА Новости.
Еда — не главное
Великий пост — самый древний из периодов многодневного воздержания в христианстве. О нем известно еще с раннехристианских времен. Правда, до сих пор светские ученые и богословы спорят, какие именно ограничения он тогда предусматривал и как во время него питались.
Сейчас же семинедельное говение предполагает ряд ограничений в еде. Из-за этого немало людей, особенно невоцерковленных, путают постное время с диетой.
«Ограничение в пище не есть самоцель. Это лишь средство, помогающее христианину с достаточной степенью сознательности достичь — путем участия в богослужениях — воспоминания о главных днях человеческой истории: Страстной седмице и Пасхе. И вне этой цели никакие пищевые запреты смысла не имеют», — подчеркивает председатель Учебного комитета Русской православной церкви протоиерей Максим Козлов.
То есть если человек не молится и не участвует в службах, то это уже не пост. Ведь один из его смыслов — наставить человека на путь исправления и отказа от каких-либо пристрастий и зависимостей.
Без рыбы, но с креветками
Основное кулинарное правило для постящихся такое: нужно ограничить себя в пище животного происхождения. То есть нельзя употреблять мясо, рыбу, молоко, масло, яйца. Причем как в чистом виде, так и в составе тех или иных продуктов.
Также церковный устав не велит употреблять алкоголь. Исключения — лишь несколько праздничных дней: Благовещение Богоматери (7 апреля), Лазарева суббота (в этом году — 11 апреля) и Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье, в этом году — 12 апреля). Тогда допускается вино, но в умеренных количествах.
Кроме того, в праздничные дни, 7 и 12 апреля, допускается рыба. А 11 апреля можно употреблять в пищу икру.
Особой категорией являются морепродукты: креветки, мидии, кальмары и так далее. Они нетипичны для русской кухни, а в богослужебных книгах именуются «гадами морскими». Они не запрещены в постные дни, хотя в тех же монастырях Афона их едят только по субботам и воскресеньям.
Однако в Церкви призывают не злоупотреблять морепродуктами в пост: если те же креветки — ваш любимый деликатес, то лучше от них отказаться.
«Все индивидуально»
Именно ограничение в чем-то любимом — будь то еда или какой-либо вид досуга — составляет одно из главных правил говения. Главное — поставить себе цель.
«Но и это нужно делать правильно. Вот, например, человек с пристрастием к алкоголю зарекся не пить в Великий пост. И тем самым сделал себе хуже, ведь наступит Пасха, и он напьется. А вот если он поставил цель отучиться от пьянства и продолжать идти по этому пути уже после говения — вот это будет правильно», — объясняет известный церковный публицист иеромонах Макарий (Маркиш).
Поэтому если человек не способен резко отказаться от вредных привычек, то он должен делать это постепенно. При этом в Церкви подчеркивают, что каждый человек должен обсуждать этот момент со своим духовником.
То же касается и соблюдения поста в целом. У каждого человека свои особенности — и если одному жесткие ограничения пойдут на пользу, то другому они могут навредить. Те или иные детали говения — будь то еда, досуг или регулярность участия в службах — в Церкви призывают обсуждать со священниками.
Анонимный вопрос · 16 февраля 2018
4,1 K
Филолог, социолог. Люблю гуманитарные науки. Меня также привлекают психология…
Во-первых, в пост нельзя есть продукты животного происхождения, в некоторые дни приходится отказаться и от растительного масла и от овощей, если они прошли термическую обработку. В иные дни нужно совсем отказаться в от пищи. Разумеется, запрещён алоголь. Нельзя вступать в интимные отношения, венчаться. Это то, что касается телесных ограничений.
Но пост — это прежде всего ограничения духовные. С этой точки зрения в пост нельзя веселиться — петь, танцевать, играть на музыкальных инструментах, рассказывать анекдоты, посещать увеселительные заведения. Нужно сдерживать свои эмоции — нельзя гневаться, ругаться, злословить. То есть, пост — это время телесного и духовного очищения.
Как держать пост в месяц Шавваль?
1. В соответствии с ханафитским мазхабом, дозволено держать дополнительный пост в месяц Шавваль до восстановления пропущенных дней поста в Рамадан.
Женщины, путники, а также пропустившие несколько дней поста в Рамадан по причине болезни, или любой другой уважительной причине, и даже те, кто пропустил пост без уважительной причины, могут держать пост в месяц Шавваль, с условием обязательного последующего восстановления всех долгов поста в Рамадан до наступления следующего Рамадана.
Однако, если есть возможность, восстановить пропущенные дни поста в Рамадан, а затем продержать 6 дней поста в месяц Шавваль, является более предпочтительным.
Тем не менее, дозволено поступить наоборот, если человек не успевает, или боится, что не успеет продержать 6 дней Шавваля до окончания месяца.
2. Пост в месяц Шавваль держат только в месяц Шавваль. Если человек не успел этого сделать до окончания месяца, на нем нет греха, поскольку этот пост не является обязательным. Пост в месяц Шавваль можно держать сразу же после дня празднования Ид-аль-Фитр (Ораза айт), и это первый день праздника.
То есть, начиная со второго числа месяца Шавваль, человек может приступить к восстановлению пропущенных дней поста Рамадана и к дополнительному посту Шавваля.
3. Те, кто вообще не держал пост в месяц Рамадан, также могут держать пост в месяц Шавваль, даже если они пропустили обязательный пост без уважительной причины.
Однако, они не получат вознаграждение, как за год поста, поскольку для этого необходимо было держать обязательный пост в Рамадан, как сообщается об этом в хадисе.
Тем не менее, они получат, инша Аллах, вознаграждение за 6 дней поста в Шаввале, однако лучше для них будет восстановить пропущенный Рамадан, поскольку оставление обязательного является большим грехом перед Аллахом.
4. Все 6 дней поста Шавваля можно держать как непрерывно, так и с интервалами. Не следует держать пост только в пятницу, если к этому не добавить хотя бы еще один день. Например, четверг-пятница или пятница-суббота. В этом случае, держать пост в пятницу будет дозволено.
Если у человека нет никаких долгов по Рамадану, он может держать пост по понедельникам и четвергам, поскольку пост в эти дни также является сунной. Однако, это всего лишь одна из возможных форм. В какие дни держать дополнительный шестидневный пост, является личным делом каждого, в соответствии с его желаниями и возможностями.
5. Пост в месяц Шавваль, также как и пост в месяц Рамадан, или пост в любой другой месяц, совершается со времени фаджр и до времени магриб.
Итак, время фаджр – это время начала поста. Это значит, что до наступления этого времени необходимо завершить сухур (предрассветную трапезу) и все прочие действия, нарушающие пост (интимная близость с супругой, проглатывание зубной пасты во время чистки зубов, и так далее).
Все действия, которые нарушают пост в Рамадан, также нарушают и любой другой пост.
Время магриб – это время окончания поста. После наступления этого времени, человек может совершать все дозволенные вне поста действия.
Прочитать ещё 1 ответ
Как подобрать вкусное меню на великий пост?
Пост подразумевает некоторое отстранение от мирских удовольствий, поэтому если вы решили поститься потому что ваше мировоззрение и ваша вера вам это велит поститесь, а если это просто дань моде, то лучше не надо.
В пост вкусно быть не должно
Почему у верующих во время поста отказ от приёма пищи,а не отказ от отправления естественных надобностей?Ну или можно было бы еще не спать несколько суток?
Говоря современным языком, пост это добровольное снижение уровня потребления. Это касается, конечно, не только еды, но и любого потребления, в т.ч. в нематериальной сфере. Зачем? Нууу, чтобы понятно было, считайте это нашим вызовом обществу потребления. Общество во все времена было обществом потребления, и различные романтики всегда стремились этому противостоять, в т.ч. вот и мы, «верующие».
Второй смысл, который реально объяснить агностику — самовоспитание. Мы хотим быть свободными, не хотим быть рабами собственных хотелок. Но это нелегко, это требует усилия. Нужно себя тренировать, чтобы быть в хорошей форме. Пост — отличная тренировка.
Ещё один смысл поста, о котором можно попробовать что-то сказать: пост как дело сострадания. Многим людям на свете живётся плохо, из сострадания/солидарности мы можем отказаться от каких-то удовольствий. Конечно, это наименьшее из дел сострадания и большинство из нас этим не ограничиваются — приходите в наши приходы, посмотрите как работает Каритас, вы многое поймёте.
Ну и много ещё смыслов даже более важных, чем эти, но тут уже вы слишком далеки от темы, трудно объяснить.
Теперь по топику — от еды мы отказываемся в первую очередь как от удовольствия. Не только от еды, в других удовольствиях тоже нужно себя ограничивать. На сегодня ограничивать себя в компьютерных играх, соцсетях, телезрительстве, вебсерфинге и т.п. гораздо важнее, чем в еде. Но никто не препятствует вам ограничивать себя в чём вы хотите. Если, например, вы тихий мирный извращенец, склонный извлекать удовольствие из ходьбы в туалет — что же, не ходите туда лишний раз без нужды, ограничьте себя, это ваше право и ваше решение.
Ну и напоследок, чтобы показать настоящие приоритеты постящегося, процитирую красивейшую из переведённых на русский постных молитв:
Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не дай мне.
Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любви даруй мне, рабу Твоему. Господи Царю, даруй мне видеть мои прегрешения и не осуждать брата моего. Ибо Ты, Господи, благословен ныне и во веки веков. Аминь.
Вот здесь настоящие приоритеты, а не еда. Но только вы ж поймите: неосуждение и смирение — наитруднейшие вещи на свете вообще. Чаще не получается, да, но ведь это и не легко.
Прочитать ещё 2 ответа
Анонимный вопрос · 16 февраля 2018
4,1 K
Филолог, социолог. Люблю гуманитарные науки. Меня также привлекают психология…
Во-первых, в пост нельзя есть продукты животного происхождения, в некоторые дни приходится отказаться и от растительного масла и от овощей, если они прошли термическую обработку. В иные дни нужно совсем отказаться в от пищи. Разумеется, запрещён алоголь. Нельзя вступать в интимные отношения, венчаться. Это то, что касается телесных ограничений.
Но пост — это прежде всего ограничения духовные. С этой точки зрения в пост нельзя веселиться — петь, танцевать, играть на музыкальных инструментах, рассказывать анекдоты, посещать увеселительные заведения. Нужно сдерживать свои эмоции — нельзя гневаться, ругаться, злословить. То есть, пост — это время телесного и духовного очищения.
Как держать пост в месяц Шавваль?
1. В соответствии с ханафитским мазхабом, дозволено держать дополнительный пост в месяц Шавваль до восстановления пропущенных дней поста в Рамадан.
Женщины, путники, а также пропустившие несколько дней поста в Рамадан по причине болезни, или любой другой уважительной причине, и даже те, кто пропустил пост без уважительной причины, могут держать пост в месяц Шавваль, с условием обязательного последующего восстановления всех долгов поста в Рамадан до наступления следующего Рамадана.
Однако, если есть возможность, восстановить пропущенные дни поста в Рамадан, а затем продержать 6 дней поста в месяц Шавваль, является более предпочтительным.
Тем не менее, дозволено поступить наоборот, если человек не успевает, или боится, что не успеет продержать 6 дней Шавваля до окончания месяца.
2. Пост в месяц Шавваль держат только в месяц Шавваль. Если человек не успел этого сделать до окончания месяца, на нем нет греха, поскольку этот пост не является обязательным. Пост в месяц Шавваль можно держать сразу же после дня празднования Ид-аль-Фитр (Ораза айт), и это первый день праздника.
То есть, начиная со второго числа месяца Шавваль, человек может приступить к восстановлению пропущенных дней поста Рамадана и к дополнительному посту Шавваля.
3. Те, кто вообще не держал пост в месяц Рамадан, также могут держать пост в месяц Шавваль, даже если они пропустили обязательный пост без уважительной причины.
Однако, они не получат вознаграждение, как за год поста, поскольку для этого необходимо было держать обязательный пост в Рамадан, как сообщается об этом в хадисе.
Тем не менее, они получат, инша Аллах, вознаграждение за 6 дней поста в Шаввале, однако лучше для них будет восстановить пропущенный Рамадан, поскольку оставление обязательного является большим грехом перед Аллахом.
4. Все 6 дней поста Шавваля можно держать как непрерывно, так и с интервалами. Не следует держать пост только в пятницу, если к этому не добавить хотя бы еще один день. Например, четверг-пятница или пятница-суббота. В этом случае, держать пост в пятницу будет дозволено.
Если у человека нет никаких долгов по Рамадану, он может держать пост по понедельникам и четвергам, поскольку пост в эти дни также является сунной. Однако, это всего лишь одна из возможных форм. В какие дни держать дополнительный шестидневный пост, является личным делом каждого, в соответствии с его желаниями и возможностями.
5. Пост в месяц Шавваль, также как и пост в месяц Рамадан, или пост в любой другой месяц, совершается со времени фаджр и до времени магриб.
Итак, время фаджр – это время начала поста. Это значит, что до наступления этого времени необходимо завершить сухур (предрассветную трапезу) и все прочие действия, нарушающие пост (интимная близость с супругой, проглатывание зубной пасты во время чистки зубов, и так далее).
Все действия, которые нарушают пост в Рамадан, также нарушают и любой другой пост.
Время магриб – это время окончания поста. После наступления этого времени, человек может совершать все дозволенные вне поста действия.
Прочитать ещё 1 ответ
Как подобрать вкусное меню на великий пост?
Пост подразумевает некоторое отстранение от мирских удовольствий, поэтому если вы решили поститься потому что ваше мировоззрение и ваша вера вам это велит поститесь, а если это просто дань моде, то лучше не надо.
В пост вкусно быть не должно
Почему у верующих во время поста отказ от приёма пищи,а не отказ от отправления естественных надобностей?Ну или можно было бы еще не спать несколько суток?
Говоря современным языком, пост это добровольное снижение уровня потребления. Это касается, конечно, не только еды, но и любого потребления, в т.ч. в нематериальной сфере. Зачем? Нууу, чтобы понятно было, считайте это нашим вызовом обществу потребления. Общество во все времена было обществом потребления, и различные романтики всегда стремились этому противостоять, в т.ч. вот и мы, «верующие».
Второй смысл, который реально объяснить агностику — самовоспитание. Мы хотим быть свободными, не хотим быть рабами собственных хотелок. Но это нелегко, это требует усилия. Нужно себя тренировать, чтобы быть в хорошей форме. Пост — отличная тренировка.
Ещё один смысл поста, о котором можно попробовать что-то сказать: пост как дело сострадания. Многим людям на свете живётся плохо, из сострадания/солидарности мы можем отказаться от каких-то удовольствий. Конечно, это наименьшее из дел сострадания и большинство из нас этим не ограничиваются — приходите в наши приходы, посмотрите как работает Каритас, вы многое поймёте.
Ну и много ещё смыслов даже более важных, чем эти, но тут уже вы слишком далеки от темы, трудно объяснить.
Теперь по топику — от еды мы отказываемся в первую очередь как от удовольствия. Не только от еды, в других удовольствиях тоже нужно себя ограничивать. На сегодня ограничивать себя в компьютерных играх, соцсетях, телезрительстве, вебсерфинге и т.п. гораздо важнее, чем в еде. Но никто не препятствует вам ограничивать себя в чём вы хотите. Если, например, вы тихий мирный извращенец, склонный извлекать удовольствие из ходьбы в туалет — что же, не ходите туда лишний раз без нужды, ограничьте себя, это ваше право и ваше решение.
Ну и напоследок, чтобы показать настоящие приоритеты постящегося, процитирую красивейшую из переведённых на русский постных молитв:
Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не дай мне.
Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любви даруй мне, рабу Твоему. Господи Царю, даруй мне видеть мои прегрешения и не осуждать брата моего. Ибо Ты, Господи, благословен ныне и во веки веков. Аминь.
Вот здесь настоящие приоритеты, а не еда. Но только вы ж поймите: неосуждение и смирение — наитруднейшие вещи на свете вообще. Чаще не получается, да, но ведь это и не легко.
Прочитать ещё 2 ответа
Добровольный отказ от пищи, воздержание от любых развлечений называют постом. Истинные христиане, которые хотят воссоединиться с Отцом небесным, принимают решение держать пост. Но что можно есть во время поста, чтобы сохранить силы для повседневной жизни?
Суть соблюдения поста
Многие православные, которые только начинают свой путь к Богу, считают, что поститься — это совсем отказаться от приема пищи. Но это не совсем правильно. В первую очередь, нужно ограничить себя от мероприятий, которые несут в себе праздность и удовольствие:
- не участвовать в увеселительных гуляньях;
- отказаться от просмотра развлекательных программ;
- не совершать плохих поступков;
- не выполнять супружеские обязанности;
- не сквернословить и не сплетничать.
Во-вторых, нужно отказаться от приема скоромной пищи. Разрешается есть лишь постную еду.
Продукты, допустимые в пост
Существует основной перечень постных продуктов, которые можно употреблять в пищу:
- Различные виды круп: манная, ячневая, гречневая, рисовая, овсяная, перловая.
- Любые овощи: картофель, капуста, лук, свёкла, морковь.
- Фрукты и ягоды.
- Грибы.
- Орехи: грецкие, миндальные, арахисовые, кедровые.
- Продукты пчеловодства.
- Консервированные овощи, фрукты и ягоды (компоты, варенье, овощные салаты).
- Приправы, специи и травы (укроп, петрушка, лавровый лист, черный и красный перец, кардамон и др.)
Есть во время поста можно, ведь это испытание, а не тест на выживание. Для того чтобы организм полноценно функционировал, ему требуется достаточное количество белка. А где его взять, если мясо в постные дни под строгим запретом? Ответ прост, следует заменить мясные продукты на те, которые содержат в своем составе растительный белок. Особенно обогащены таким белком бобовые (фасоль, соя, нут, горох).
Попробуйте приготовить постный суп их любого вида бобовых, овощей и крупы. Приправьте специями по вкусу, и вы поймете, что поститься можно вкусно. Но не стоит объедаться. Ведь избыток еды — это нарушение поста. Следует есть все в меру, стараясь только утолить голод, а не наесться до отвала.
Когда во время поста можно есть рыбу?
Рыба — это своеобразный продукт, который в строгие дни находится под запретом. Чтобы ответить на вопрос «Когда во время поста можно есть рыбу?», следует изучить основные правила ее употребления.
Чаще всего рыбу можно включить в свой рацион тогда, когда дни поста совпадают с большими церковными праздниками. Например, 7 апреля (Благовещенье), в последнее воскресенье перед Пасхой (Вход Господень в Иерусалим), субботу Лазаря.
Во время Успенского поста рыба разрешается на праздник Преображения Господня.
Петров пост дозволяет есть рыбку по таким дням: четверг, суббота, воскресенье и вторник.
В рождественский пост рыбу можно включить в меню в выходные дни: субботу и воскресенье.
Особые правила действуют в отношении людей с ослабленным здоровьем. При разговоре с батюшкой можно попросить о послаблении, тогда вам будет разрешено есть рыбные продукты в любое время.
Питание в разные дни
В течение недели нужно знать, в какие дни следует сделать послабление, а в какие, наоборот, совсем воздержаться от пищи.
Понедельник, среда и пятница — это дни самого строгого поста. В это время, по возможности, следует совсем отказаться от еды или можно позволить себе съесть совсем немного сырых, не варёных продуктов. К тому же в эти 3 дня нельзя добавлять в блюда растительные масла. Основная пища — это ржаной хлеб, овощи, фрукты и несладкий кисель или компот.
Вторник и четверг. В эти дни разрешено поесть пищу, которую предварительно можно сварить или обжарить. Но подсолнечное масло опять же добавлять запрещено.
Суббота и воскресенье. Дни послабления. Можно сварить себе суп или приготовить овощное рагу с добавлением рыбы и растительного масла.
Великий пост. Правила приема пищи
Этот пост является самым строгим и самым длительным. Поэтому прежде чем приступать к его совершению, нужно подумать, не повредит ли это вашему здоровью. Больным людям и кормящим матерям разрешено есть в постные дни даже немного мяса.
Отказаться следует:
- от любого сорта мяса, рыбы и даже морепродуктов;
- молочных и кисломолочных продуктов, яиц и даже яичного порошка;
- выпечки, так как в тесто при приготовлении добавляются запрещенные продукты;
- майонеза и других соусов, если в их составе есть молоко или яйца;
- спиртных напитков, так как они имеют веселящие свойства.
Нужно помнить, что постящиеся совсем не едят в первый день Великого поста и каждую пятницу.
В первые и последние 7 дней можно есть только овощи и фрукты, а пить исключительно свежую воду.
В остальные дни разрешается употреблять мед, подсолнечное масло, иногда рыбу.
Разрешены ли сладости?
Некоторые любители сладенького интересуются, можно ли иногда в пост выпить чай с сахаром или съесть плитку шоколада? Церковь дает положительный ответ.
В течение поста разрешено добавлять в еду сахар, помимо этого можно в небольших количествах есть горький шоколад без добавления молочных компонентов, сушеные ягоды, козинаки, мармеладные конфеты и мед.
Некоторые православные считают, что мед есть нежелательно. Особенно этого мнения придерживаются старообрядцы и монахи. Но церковные служащие не против того, чтобы мед присутствовал на столе православных во время поста. Они советуют выбирать гречишный или липовый сорта, так как они содержат в своем составе много микроэлементов и витаминов.
Меню на один день Великого поста
Людям, которые впервые решили начать поститься, можно посоветовать такую примерную схему приема пищи:
- Завтрак: кусочек черного хлеба, 250 г любой каши, приготовленной на воде.
- Обед: салат из листьев салата с помидорами и огурцами, приправленный соком лимона и солью.
- Полдник: одно яблоко или груша. Стакан компота из ягод.
- Ужин: рагу из тушеных овощей: картофеля, капусты и моркови.
По мнению священнослужителей, самое главное — это очищение души. А вопрос «Что можно есть во время поста» не имеет такого большого значения. Главное искренне верить, что через духовное и телесное воздержание мы соединяемся с Господом.
Читайте также:
Что означает, если человек умер в Великий пост?
Службы в Великий пост. Когда служится пассия?