Какие продукты нельзя есть при тромбофлебите
Диета при тромбозе глубоких вен нижних конечностей является одним из доступных методов предупреждения прогрессирования патологии и развития ее осложнений.
Общие принципы диеты при патологии крови
Питание при тромбозе глубоких вен нижних конечностей решает следующие задачи:
- Улучшение обмена веществ;
- Предотвращение повышения вязкости крови и ее застой в венах;
- Нормализация стула;
- Укрепление стенки венозных сосудов.
Диета при тромбозе вен должна разрабатываться с учетом принимаемых препаратов: продукты способны усилить или ослабить действие лекарственного средства, что ухудшит состояние пациента. При остром тромбозе вен необходимо строгое соблюдение диеты в течение 2-4 недель, при хроническом течении патологии диетотерапия проводится регулярно. Рекомендовано проведение раз в неделю разгрузочного дня, сочетание правильного питания с умеренными физическими нагрузками и другими методами лечения.
Общие принципы диетотерапии:
- Пища приготовлена на пару, в отварном виде или в духовой печи;
- Употребление в сутки 2-2,5 л жидкости;
- Отказ от вредных привычек;
- Соблюдение режима дня: прием пищи делится на 3-4 раза, ужин за 4 часа до сна.
На заметку!
Соблюдение диеты не предусматривает полное и строгое исключение «вредных» продуктов: допустимо употреблять их небольшом количестве 1-2 раза в месяц с учетом общего состояния и самочувствия.
Диетическое питание при тромбозе глубоких вен
Разрешенные продукты
Что можно и что нельзя есть при тромбозе глубоких вен нижних конечностей пациент решает совместно с врачом диетологом и флебологом.
Составляется рацион питания с включением следующих продуктов:
- Отруби, овощи и фрукты: содержащиеся в них растительные волокна способствуют нормализации работы ЖКТ (очищение кишечника, рассасывание холестериновых бляшек);
- Какао, соя, виноград и яблоки: богаты биофлавонидами и медью, ускоряя процессы регенерации и снимая воспаление, что позволяет предупредить прогрессирование тромбофлебита;
- Мясная продукция: курица, конина, крольчатина или индейка. Допустимо добавление в меню нежирной говядины. При отсутствии противопоказаний допустимо небольшое количество печени в рационе;
- Улучшают реологические свойства крови специи: корица, перец, укроп и мята;
- Полезный продукт при тромбозе – это лук. Он способствует растворению тромбов в вене и снижает уровень холестерина;
- Листья гингко билоба: продукт восстанавливает кровообращение в пораженной вене на ноге и предотвращает отложение холестерина в виде бляшек. Употребляются листья в сушеном виде;
- Напитки: основа диеты при тромбозе вен – это вода, восполняющаяся недостаток жидкости в организме, но полезны при тромбофлебите свежевыжатые соки, ягодные морсы, зеленый чай (богаты витаминами, притупляют чувство жажды);
- Морепродукты: креветки, осьминоги, рыбий жир и морская капуста способствуют восстановлению тонуса вен;
- Огурцы, морковь, баклажаны, молочные продукты, красный перец, и чеснок — это природные антиагреганты, нормализующие процессы образования тромбов;
- Рыба: скумбрия, креветки, палтус и форель содержат Омега-3, способствующему снижению вязкости крови.
Продукты, разрешенные к употреблению при тромбозе
После температурной обработки продукты частично теряют свои свойства, поэтому овощи при патологии вен рекомендовано употреблять в свежем виде, а в мясные блюда добавлять ограниченное количество масла.
Продукты, обязательные для употребления при тромбозе вен:
- Овощи и зелень: кабачки, баклажаны, перец, помидоры, чечевица и свекла;
- Фрукты: апельсин, лимон, яблоко, абрикос и персик;
- Ягоды: крыжовник; арбуз, малина и клубника;
- Сухофрукты и орехи: семена подсолнечника или пажитника, кунжут, кешью;
- Крупы: пшено, гречка, овсянка и ячка;
- Кисломолочные продукты: нежирный творог, йогурт и кефир, ряженка;
- Масла: сливочное, льняное и оливковое.
Для разжижения крови при тромбозе рекомендовано принимать травяные чаи: из крапивы, с добавлением мяты, листьев орешника или измельченных плодов каштана.
Мнение специалиста!
При сочетании диетического питания с лекарственными средствами необходимо учитывать возможные осложнения или побочные эффекты: возможно усиление или ослабление действия препарата, изменение состава крови.
Запрещенные продукты
Диетическое питание при тромбозе поверхностных и глубоких вен не предусматривает включение в меню следующих продуктов:
- Мясо птицы: гусь или утка;
- Икра рыбы, грибы;
- Хлебобулочные изделия;
- Свинина или баранина;
- Рис, манная крупа, макароны;
- Капуста, шпинат и щавель (содержащийся в них калий повышает свертываемость крови);
- Бананы, гранат и черная смородина;
- Орехи, кроме кешью;
- Сок белого винограда, рябину и шиповник;
- Бобовые;
- Кофе или какао, черный чай; алкольсодержащие напитки.
Запрещенные продукты при тромбозе
Обязательно исключение консервации, ограничение соли копченых продуктов, жирных соусов и субпродуктов (почки, легкие, мозги). Чрезмерно употребление соков, морсов и чая способно спровоцировать образование отеков, сто понизит вязкость крови.
Недельное меню при тромбозе
При наличии лишнего веса необходимо сочетать диету с физическими нагрузками: плаванием, аэробикой. При выявленном сахарном диабете обязателен ежедневный контроль глюкозы в крови и исключение из меню любых сладостей, картофеля.
Понедельник:
- Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением фруктов; травяной напиток с медом;
- Перекус: стакан кефира и яблоко/грушу;
- Обед: курица в отварном виде, салат из помидоров, огурцов и зелени (укроп, петрушка). В качестве напитка фруктовый компот;
- Полдник: горсть орехов кешью, одна груша;
- Ужин: овощной салат и напиток с имбирем.
Вторник:
- Завтрак: рисовая каша на воде, горсть малины или клубники, кисель;
- Перекус: натуральный йогурт и 1-2 абрикоса;
- Обеденный прием пищи: рыба, запеченная с лимоном и гарниром из овощей (болгарский перец, томат, горошек, картофель). На десерт фруктовое желе без сахара;
- Полдник: горсть сухофруктов;
- Ужин: запеченное яблоко с творожной начинкой и медом.
Среда:
- Завтрак: каша из гречки и травяной напиток;
- Перекус: йогурт и одна груша;
- Обед: перловая каша, котлеты и курицы на пару и овощной салат;
- Полдник: горсть кешью;
- Ужин: тушеные овощи, стакан ягодного морса.
Четверг:
- Утренний прием пищи: овсяная каша с наполнителями: медом или ягодами, стакан зеленого чая;
- Перекус: кефир и горсть черешни;
- Обед: уха из лосося, каша из гречки с овощами;
- Ужин: творожная запеканка с добавлением изюма или ягод.
Пятница:
- Завтрак: тост, приготовленный из зернового хлеба, имбирный напиток с корицей и один фрукт;
- Перекус: йогурт;
- Обед: отварное рыбное филе с овощным салатом, фруктовый компот;
- Полдник: тушеные кабачки;
- Ужин: отварная крольчатина с овощным салатом с добавлением льняного масла.
Примерный план меню на один из дней
Суббота:
- Утренний прием пищи: творожная масса с добавлением сухофруктов и имбирный чай;
- Перекус: запеченные овощи;
- Обед: постный суп, теплый салат с курицей и овощами;
- Полдник: горсть сухофруктов и имбирный чай с добавлением корицы;
- Ужин: стакан кефира.
Воскресенье:
- Завтрак: каша из гречки, стакан зеленого чая;
- Перекус: ряженка;
- Обед: рыбные котлеты и овощной салат, компот;
- Полдник: сухофрукты:
- Ужин: творожная запеканка с добавлением изюма или ягод.
При диете следует ограничивать порцию: чувство насыщения приходит через 10-15 минут после приема пищи. Употребление жидкости (воды) рекомендовано через 1-2 часа после еды.
Мнение специалиста!
При отказе от завтрака возрастает риск развития инфаркта миокарда и патологий желудочно-кишечного тракта, нарушается биологический ритм организма, что приводит к нарушению обменных процессов и показателей крови.
Минимальное количество овощей и фруктов в сутки – 350-500г: этого количества достаточно для восполнения суточной нормы витаминов и микроэлементов. Для полноценного функционирования организма норма белка от 65 до 117 г/сут. Соль ограничивается до 8-10 мг/сут. Вынужденное ограничение жиров при диете переносится каждым человеком индивидуально, поэтому допустимо переходить к правильному питанию постепенно, оставляя в рационе только полезные жиры (недостаток жирных кислот допустимо восполнить витаминами).
Диета требует привыкания и формирования привычки: при обострении чувства голода рекомендовано выпить стакан воды, осуществлять прием пищи при тромбозах вен строго по часам. Во время соблюдения диеты обязателен контроль реологических свойств крови, общего состояния пациента: веса, артериального давление, наличие отеков или симптомов кишечного расстройства.
Питание при флеботромбозе глубоких вен требует денежных затрат: стоимость недельного рациона составляет 1500-2000 руб. Необходимо учитывать регион проживания, сезонность и доступность продуктов. При правильном питании положительный эффект при лечении тромбообразования наблюдается через 2-3 дня диеты.
Для заболевания «тромбофлебит» характерны воспаленные вены и закупорка их фрагментами сгустившейся крови – тромбами. Наиболее часто болезни подвергаются вены ног. Именно нижние конечности страдают от варикозного недуга, возникающего на фоне ставшей густой крови и уменьшения скорости ее протекания по сосудам.
И если варикоз не лечить, возникнут проявления тромбофлебита, из-за которого возникают тяжкие осложнения, приводящие даже к смерти. Поэтому так важно больному следовать всем предписаниям доктора, а он в план лечения обязательно включит такой важный пункт, как диета при тромбофлебите.
Особенности диеты при тромбофлебите
Главная цель диеты – помочь остановить прогрессирование заболевания, сделать более качественной жизнь страдающего этим недугом. В основе питания при тромбофлебите должны присутствовать продукты, наиболее полезные для сердечно-сосудистой системы. Блюда из них получаются беспроблемно усваивающимися и щадящими для человека.
Разрабатывая диету при тромбофлебите, специалисты рекомендуют к питанию страдающих этой патологией почти весь арсенал растительных и иных продуктов. Основываются они на разъяснениях врачей флебологов, предложениях нетрадиционной медицины.
Диетпродукты состоят, в том числе, из определенных витаминно-минеральных наборов и множества иных субстанций. Все они вовлечены в биохимические процессы, проходящие в организме, что, соответственно, сказывается на структуре крови.
Особенно показано диетическое питание при варикозе глубоких вен нижних конечностей, поскольку человеку необходимо движение.
Грамотно составленный рацион приема пищи при тромбофлебите:
- облегчает неприятные ощущения от болезни, так как стенки вен обретают былую эластичность и тонус;
- способствует полноценному перевариванию еды, что при исключении нежелательных продуктов позволяет больному быть подвижным и энергичным;
- разбавляет кровь, и она убыстряет свой бег по сосудистой системе;
- избавляет сосуды от холестериновых отложений, влияющих на тромбообразование;
- приводит к ускоренному излечению больного.
Также диета предупреждает возможный прогресс заболевания.
Продуктовый набор входящий в меню
В основе рациона – множество продуктов, позволяющих питаться при имеющейся болезни вкусно и разнообразно.
- В приоритете – растительная пища из овощей, фруктов, зеленных трав.
- В дополнение к ней нужно включать кисломолочную продукцию, а количество еды животного происхождения следует значительно уменьшить.
- Белки в рационе тех, кто хочет избавиться от тромбофлебита, представлены в виде рыбы и морепродуктов. Содержащиеся в них легко усваивающиеся протеины замечательно всасываются желудочно-кишечным трактом и приносят пользу организму. К тому же, морепродукты влияют на образование эластина, а он успешно противостоит недопустимому растягиванию сосудов и развитию варикоза с тромбофлебитом.
- В меню страдающих от тромбофлебита наложено табу на «быстрые» углеводы, содержащиеся во множестве выпечки. Есть булочки и изделия с кремом допустимо в микроскопических дозах только за праздничным столом.
- Также под запретом жирные, копченые, жареные пищевые изделия.
- Тем, у кого установлен диагноз «тромбофлебит», следует питаться блюдами, приготовленными на основе отваривания, тушения, варки на пару, безжирового запекания.
Организация питания имеющих тромбофлебит включает частый прием еды небольшими порциями. Так провиант хорошо переварится и усвоится в организме.
Важно не забывать при тромбофлебите о природных дарах, из которых получаются целебные напитки. Например, настой из крапивы (а есть и другие полезные при заболевании растения) отлично справляется с растворением тромбов.
Обязательные к потреблению продукты
При ответе на вопрос, что можно есть больным тромбофлебитом, в первую очередь называются растительные и белковые яства с содержанием особых веществ, которые приводят к кроверазжижению и очищению вен. Всем пациентам флебологов и сосудистых хирургов показан прием аспириносодержащих продуктов, возвращающих крови живительную подвижность.
Поэтому при наличии варикоза и тромбофлебита следует потреблять натуральные антикоагулянты в виде:
- клубники и малины;
- черешни и вишни;
- персиков и большинства сухофруктов;
- помидоров;
- имбиря;
- укропа;
- болгарских перцев;
- приправ из красного перца чили, корицы, куркумы.
Обязательно в случае тромбофлебита необходимо поглощение морской капусты. Она – кладезь меди и биофлавоноидов, веществ, способствующих быстрому заживлению вен. А пигмент рутин прекрасно справляется с предотвращением воспалений в стенках сосудов. Он содержится в плодах и цветках каштанов, лесных орехах.
Позволяет избежать тромбообразования аскорбиновая кислота. Витамин «С» дарят организму клубника и большинство ягод, яблоки и морковь, и их необходимо потреблять при тромбофлебите. Часто воспаление и высокая концентрация крови у пациентов сопровождается отеками. Поможет при тромбофлебите черноплодная рябина, ягоды которой устранят недопустимую проницаемость сосудов.
Помочь очистить кровь от зашлакованности, интоксикации – дело для дыни, арбуза, ананаса, лука. Также нельзя забывать о живительной влаге – обыкновенной воде, которая в обязательном порядке присутствует в арсенале больного тромбофлебитом. Рекомендуемый водный объем в 1,5-2 л воспрепятствует крови стать гуще допустимого. В случае же возникновения отечности нижних конечностей безопасное количество выпиваемой воды назначит доктор.
От каких продуктов лучше отказаться?
Разбираясь, что нельзя есть при проявлениях тромбофлебита, в список нежелательного в меню пациентов внесен провиант, который содержит витамин «К» и приводит к сгущению крови. И больным следует избегать чрезмерное потребление:
- свиной печени;
- черной смородины и бананов;
- шиповника и киви;
- латука и пшеничных отрубей;
- сои, фасоли и бобов;
- капусты, в том числе брокколи;
- кресс-салата и шпината;
- зеленого горошка.
При тромбофлебите нельзя кушать и осуществлять неконтролируемое поедание:
- готовых мясных яств, включая крепкие бульоны;
- колбасных и консервных изделий;
- испеченной мучной и кондитерской продукции.
Не стоит увлекаться при тромбофлебите потреблением соли, сахара, а также сметаны и сливочного масла.
Важно, что те, кто уже приобрел тромбофлебит, после соблюдения диеты констатируют улучшение состояния вен. И если доктор не против, после 1-2- месячного вынужденного вегетарианства не возбраняется понемногу включать в еду запрещенные продукты.
Необходимые витамины
При тромбообразовании показано питание, богатое витаминами «С», «А», «Е», «В6», микроэлементами кальций и магний, железо, медь и цинк. Полезен и прием пикногенола – экстракта из коры приморской сосны.
В перечне витаминов:
- «В6», его много содержится в цельнозерновом хлебе;
- «Е», он присутствует в большом количестве в спарже, говяжьей печени, кукурузном и оливковом масле;
- «С» — его концентрация высока в облепихе, винограде, цитрусовых, отваренном «в мундире» молодом картофеле, чесноке, петрушке, зеленом луке;
- «Р» (рутина) немало в ежевике, в грецких орехах;
- «А» — его наличие ощутимо в моркови, кедровых орехах, но употреблять бета-каротин нужно с небольшим объемом йогурта или сметаны.
Витамины улучшают состояние вен, пораженных тромбами, способствуют рассасыванию сгустков крови.
Как составить меню на три дня?
Имея достаточный запас разрешенных к употреблению продуктов, нетрудно больным тромбофлебитом сформировать набор блюд на 6-разовый прием пищи в течение дня. И в первые 3 дня недели меню больного тромбофлебитом может выглядеть так.
Понедельник:
- На 1-й завтрак — молочная овсянка с сухофруктами и зеленый чай.
- На 2-й завтрак – 200 мл ряженки.
- На обед – суп из овощей и гречки, отваренное куриное яйцо, ломтик ржаного хлеба.
- На полдник – 200 мл кефира и 100 г разрешенных ягод.
- На ужин – салат из капусты морской с предпочтительным растительным маслом, кальмар тушеный, 1 пластик хлебца.
- За 1 час перед сном – долька дыни, взамен допускаются ядра 2-х грецких орехов.
Вторник:
- 1-й завтрак — мюсли из овсяных хлопьев с апельсиновыми кусочками, ягодами малины (фрукты и ягоды можно варьировать, исходя из периода года).
- 2-й завтрак – 200 мл йогурта, можно домашнего приготовления.
- Обед – суп из овощей, сваренное вкрутую яйцо, 50 г хлеба черного.
- Полдник – имбирный чай, сухофрукты.
- Ужин — бутерброд с сыром и помидором, на гарнир — тушеные овощи.
- За 1 час до отбытия ко сну — ягоды/фрукты по сезону или горсть ядер орехов.
Среда:
- 1-й завтрак — овсяная каша, чай с сухофруктами.
- 2-й завтрак – цитрус (апельсин/грейпфрут).
- Обед – куриный суп с овощами, ломтик черного хлеба.
- Полдник – ягоды по сезону или 200 мл кефира.
- Ужин — запеченная с овощами рыба.
- За 60 минут перед сном – стакан кисломолочного продукта.
До 2-х раз в неделю допустимо съесть постное мясо, рыбу, птицу. Но пациентам с тромбофлебитом нельзя забывать о регулярном потреблении кисломолочной пищи, орехов и яиц. Они снабдят организм недостающим белком.
Во время диеты допустимо пить соки без сахара (до 1,5 л/день). Сокотерапия не хуже воды благотворно влияет на сосуды. Некоторые народные целители практикуют «соковую» диету при тромбофлебите. Ее придерживаются 7 дней. И за недельный срок сосуды очищаются, а кровь разбавляется до своего естественного состояния. После этой диеты к введению в основной рацион рекомендованных продуктов приступают очень осторожно.
Следует помнить, что диетическое питание при тромбофлебите должно соблюдаться на фоне лекарственной терапии и народных средств.