Какие продукты можно взять в тунис

Пастухова Татьяна
+7(495) 725 1001
1001тур
Домодедовская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Кулинич Анна
+7(495) 725 1001
1001тур
Тульская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Буглак Иван
+7(495) 725 1001
1001тур
Москва
Перезвоните мне
Даллакян Сирануш
+7(495) 725 1001
1001тур
Планерная, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Угляй Екатерина
+7(495) 725 1001
1001тур
Университет, 1001 тур/Coral
Перезвоните мне
Цоляк Нателла
+7(495) 725 1001
1001тур
Белорусская, 1001 тур
Перезвоните мне
Гундырева Юлия
+7(495) 725 1001
1001тур
Щелковская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Макарова Ирина
+7(495) 725 1001
1001тур
Планерная, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Дмитрова Елена
+7(495) 725 1001
1001тур
Домодедовская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Базаров Николай
+7(495) 725 1001
1001тур
Войковская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Казакова Наталья
+7(495) 725 1001
1001тур
Щелковская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Мухамбетова Рауза
+7(495) 725 1001
1001тур
Новогиреево, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Перцов Евгений
+7(495) 725 1001
1001тур
Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Базылева Наталия
+7(495) 725 1001
1001тур
Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Кутепова Диана
+7(495) 725 1001
1001тур
Домодедовская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Габоева Белла
+7(495) 725 1001
1001тур
Белорусская, 1001 тур
Перезвоните мне
Лызина Наталья
+7(495) 725 1001
1001тур
Сокольники, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Кувыкина Елена
+7(495) 725 1001
1001тур
Алексеевская 1001 тур
Перезвоните мне
Немова Анна
+7(495) 725 1001
1001тур
Планерная, 1001 тур/Coral
Перезвоните мне
Сорокина Юлия
+7(495) 725 1001
1001тур
Белорусская, 1001 тур
Перезвоните мне
Таран Алена
+7(495) 725 1001
1001тур
Авиамоторная, 1001 тур
Перезвоните мне
Лавренюк Анжелика
+7(495) 725 1001
1001тур
Бабушкинская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Журавлев Артем
+7(495) 725 1001
1001тур
Марьино, 1001 тур
Перезвоните мне
Ворик Илона
+7(495) 725 1001
1001тур
Речной Вокзал У Речного, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Ескина Алла
+7(495) 725 1001
1001тур
Москва
Перезвоните мне
Наумова Екатерина
+7(495) 725 1001
1001тур
Домодедовская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Четвергова Анна
+7(495) 725 1001
1001тур
Юго-Западная, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Петрикова Валерия
+7(495) 725 1001
1001тур
Планерная, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Гусева Евгения
+7(495) 725 1001
1001тур
Беляево, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Кичигина Елена
+7(495) 725 1001
1001тур
Семеновская, 1001 тур/Intourist
Перезвоните мне
Осипова Инесса
+7(495) 725 1001
1001тур
Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Базаров Николай
+7(495) 725 1001
1001тур
Сокол, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Шепелева Татьяна
+7(495) 725 1001
1001тур
Кантемировская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Саранцева Юлия
+7(495) 725 1001
1001тур
Домодедовская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Бабичева Ирина
+7(495) 725 1001
1001тур
Кузьминки, 1001 тур/TUI
Перезвоните мне
Мазина Елена
+7(495) 725 1001
1001тур
Новогиреево, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Максимов Павел
+7(495) 725 1001
1001тур
Планерная, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Астахова Елена
+7(495) 725 1001
1001тур
Тульская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Ковалёв Вадим
+7(495) 725 1001
1001тур
Коломенская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Сатосова Дарья
+7(495) 725 1001
1001тур
Войковская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Петрова Галина
+7(495) 725 1001
1001тур
Войковская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Гакова Ирина
+7(495) 725 1001
1001тур
Киевская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Королева Анна
+7(495) 725 1001
1001тур
Домодедовская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Караулкина Марина
+7(495) 725 1001
1001тур
Красногвардейская Вегас, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Чуркина Елена
+7(495) 725 1001
1001тур
Электрозаводская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Бабичева Ирина
+7(495) 725 1001
1001тур
Таганская, 1001 тур
Перезвоните мне
Ковалёв Максим
+7(495) 725 1001
1001тур
Тверская, 1001 тур
Перезвоните мне
Хлынова Полина
+7(495) 725 1001
1001тур
Отрадное, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Хлопкова Анна
+7(495) 725 1001
1001тур
Бабушкинская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Шевцова Марина
+7(495) 725 1001
1001тур
Медведково, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Бывалова Мария
+7(495) 725 1001
1001тур
Речной Вокзал У Речного, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Ласьков Максим
+7(495) 725 1001
1001тур
Пражская, 1001 тур
Перезвоните мне
Порохина Елена
+7(495) 725 1001
1001тур
Петровско-Разумовская Парус, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Епифанова Юлия
+7(495) 725 1001
1001тур
Домодедовская, 1001 тур
Перезвоните мне
Атмахова Ирина
+7(495) 725 1001
1001тур
Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Шелягина Ирина
+7(495) 725 1001
1001тур
Войковская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Жукова Дарья
+7(495) 725 1001
1001тур
Медведково, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Старшова Юлия
+7(495) 725 1001
1001тур
Войковская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Тимофеева Инна
+7(495) 725 1001
1001тур
Щелковская, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Плитко Ирина
+7(495) 725 1001
1001тур
Красногвардейская Вегас, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Дикая Евгения
+7(495) 725 1001
1001тур
Тёплый Стан, 1001 тур
Перезвоните мне
Сайкина Анна
+7(495) 725 1001
1001тур
Семеновская, 1001 тур/Intourist
Перезвоните мне
Маслов Александр
+7(495) 725 1001
1001тур
Новогиреево, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Самарина Марина
+7(495) 725 1001
1001тур
Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Власова Анжелика
+7(495) 725 1001
1001тур
Речной Вокзал У Речного, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне
Змерзлюк Наталья
+7(495) 725 1001
1001тур
Октябрьское поле 1001 тур/Mouzenidis
Перезвоните мне
Иванова Анастасия
+7(495) 725 1001
1001тур
Улица 1905 года, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Сулейманова Туту
+7(495) 725 1001
1001тур
Братиславская, 1001 тур
Перезвоните мне
Федюнина Татьяна
+7(495) 725 1001
1001тур
Кузьминки, 1001 тур/TUI
Перезвоните мне
Карпухина Наталья
+7(495) 725 1001
1001тур
Улица 1905 года, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Маргарян Шушан
+7(495) 725 1001
1001тур
Тверская, 1001 тур
Перезвоните мне
Шугаева Светлана
+7(495) 725 1001
1001тур
Кузьминки, 1001 тур/TUI
Перезвоните мне
Симонова Юлия
+7(495) 725 1001
1001тур
Сокол, 1001 тур/Tez Tour
Перезвоните мне
Да, в Тунис не едут за какими-то необычными впечатлениями. Хотя Африка по-французски все-таки впечатляет и удивляет, большей частью сюда едут туристы ради тунисской талассотерапии. Что взять с собой в Тунис, кроме хорошего настроения?
Бывшая французская колония манит туристов сказочными пляжами, необычными СПА-процедурами и уникальной возможностью увидеть собственными глазами величественную Сахару. Однако стоит учитывать особенность местного климата: высокая температура днем — +25 °С…+32 °С, и низкая ночью — +20°С…+23°С. Такая разница температур возникает с приходом осени. Поэтому к подбору вещей подходим серьезно и составляем список.
Что нужно взять с собой в Тунис
Как обычно, все необходимые вещи делим на категории.
Документы и деньги
- Загранпаспорт (виза не нужна, а у паспорта до окончания срока действия должно быть не менее трех месяцев).
- Справку банка для вывоза валюты.
- Авиабилеты.
- Туристические ваучеры.
- Медицинская туристическая страховка.
- Водительское удостоверение.
- Деньги — валюта в евро и долларах, наличными и на банковской карте.
Важно: Денежное мошенничество – весьма распространенный вид махинаций в Тунисе. Отдыхающим зачастую подсовывают купюры меньшего номинала, выдавая их за более крупные. Поскольку внешний вид банкноты одного и того же номинала меняется по нескольку раз в год, защититься от этого практически невозможно. Поэтому перестрахуйтесь, и поменяйте деньги заранее, еще до вылета на отдых.
Что из одежды взять в Тунис
Об особенностях морского климата мы предупреждены, поэтому берем с собой:
- Несколько футболок или топов, шорты и юбка, удобные туфли или босоножки на низком каблуке — они пригодятся на территории отеля.
- Купальную и пляжную одежду, парео и головной убор — шляпку, панаму, женщинам платок на голову, шарф для защиты от песка.
- Пару кроссовок и рюкзак для экскурсий. Спортивная одежда — это именно то, что нужно взять с собой в Тунис в сентябре. В этот период в стране начинается бархатный сезон – идеальное время для экскурсий.
- Скромную и закрытую одежду для перемещения вне отеля. Местные мужчины очень бурно реагируют на туристок в открытых нарядах, так как их женщинам не положено такое носить. Берите с собой макси юбки, закрытые футболки и платья в пол. Пригодится и накидка, при помощи которой всегда можно скрыть оголенные плечи и зону декольте.
- Теплую одежду для прохладных вечеров: 2-3 свитера, джинсы, носки.
Что взять с собой в Тунис список лекарств
- лекарства, принимаемые по назначению вашего врача;
- сердечно сосудистые лекарства;
- болеутоляющие, жаропонижающие, противопростудные;
- таблетки от мигрени;
- средство от поноса;
- жаропонижающее лекарство;
- антигистаминные препараты;
- антисептики.
Везите все лекарства в упаковках, обязательно сохранив инструкцию и ценник. Убедитесь, что лекарств из вашей аптечки нет в перечне запрещенных медикаментов.
Средства гигиены
- зубная щетка и зубная паста, зубочистки;
- мыло, шампунь и гель для душа;
- бритва, дополнительные лезвия и пена для бритья;
- расческа;
- ватные палочки и диски;
- полотенце;
- носовой платок, влажные салфетки.
Конечно, кое-что из этого списка будет в отельном номере, но, как правило, туристы пользуются личными средствами.
Другие важные вещи:
- Косметические средства — солнцезащитный крем. Обратите внимание на уровень SPF-защиты, он должен быть, как минимум, 25-35 единиц. В косметичке должен быть увлажняющий лосьон или гель для душа.
- Солнцезащитные очки.
- Техника: телефон, планшет, ноутбук, фотокамера, видеокамера. Понятно, что вся техника должна быть укомплектована зарядными устройствами, картой памяти и переходниками для розетки.
Полезный совет: Восточный базар — это нечто. Если вы планируете посетить арабский рынок, купить кое-что из сувениров, специй или этнической одежды, купите русско-арабский разговорник. Местные торговцы будут рады услышать приветствие на родном языке и сделают большую скидку. Кроме того, здесь принято торговаться, а покупка без торга может сильно обидеть продавца.
Подводим итог: Большинство вещей, которые мы собираем для поездки в Тунис, будут такими же, как и для любого другого морского курорта. Но важно помнить — Тунис мусульманская страна, поэтому женщинам свой гардероб необходимо дополнить несколькими комплектами невызывающих нарядов.
И еще — не фотографируйте в Тунисе молящихся, мосты, здания министерств, флаг, полицейские посты и военные городки. Людей можно снимать только с их разрешения. Иначе можно познакомиться с местной тюрьмой.
ВИДЕО:
Что взять в Тунис в мае — особенности отдыха
Сколько стоит поесть в Тунисе и что нужно попробовать? Мы изучили особенности национальной кухни, а также сделали обзор цен в ресторанах, кафе и продуктовых магазинах в 2020 году.
Тунисская кухня представляет собой кулинарный симбиоз арабской и европейской традиций. Сами тунисцы гордо называют свои блюда «пищей, напоенной солнцем». Туристы в свою очередь констатируют другой привлекательный для путешественников факт. Страна считается одной из самых дешевых в сравнении с ее другими восточными соседями (смотрите, например, цены на еду в Дубае). То же касается и цен в Тунисе на еду в 2020 году.
Курс валют: 1 тунисский динар (TND) ≈ 27 RUB.
Особенности тунисской кухни
Отличительной особенностью тунисских блюд является использование не измельченных ингредиентов. Исключением считается кебаб, широко распространенное на Востоке блюдо из говядины и баранины.
Тунис — мусульманское государство, поэтому блюда из свинины здесь искать не стоит. Зато традиционная кухня предлагает широкий выбор кулинарных произведений из баранины, козлятины, говядины и птицы. Смелые гурманы также могут попробовать изысканные блюда из верблюжатины. Мясо, как правило, готовится на специальных жаровнях, вертеле или шампурах.
Обилие портов привило тунисцам особую любовь к рыбе и морепродуктам. Дорада, барабулька, кефаль, скумбрия, сардины, треска, морской волк, осьминоги и многие другие дары моря широко используются в местной кухне. Безусловным лидером среди всех морепродуктов здесь считается тунец. Готовят его не жалея овощей и разнообразных пряностей, среди которых анис, кориандр, корица и шафран. Несмотря на то что цены на продукты в Тунисе в 2020 году весьма приемлемые, стоимость морепродуктов считается завышенной.
Специи в Тунисе придутся по душе любителям жгучих ощущений. Большой популярностью здесь пользуется традиционный соус харисса, ключевыми ингредиентами которого выступают красный перец, чеснок и оливковое масло. К слову, большое значение в Тунисе придается именно последнему составляющему.
Гарниром в местной кухне чаще всего выступают рис, бобовые, а также овощи и фрукты в различных вариациях. Хлеб в Тунисе не менее популярен, чем в России, поэтому во время трапезы, как правило, поедается большое количество лаваша.
Излюбленным национальным напитком считается зеленый чай с мятой. Чтобы он был более насыщенным, добавляют кедровые орехи и миндаль. Кроме того, в отзывах туристы советуют попробовать в Тунисе пальмовое молоко.
Где искать дешевые билеты? Делать это удобнее всего при помощи поисковиков Авиасейлс и Skyscanner. Чтобы найти лучшую цену, проверяйте в обоих и смотрите билеты на разные даты. Читайте также инструкцию, как правильно искать дешевые авиабилеты.
(Фото: adaenn / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)
Что попробовать в Тунисе?
В рецептах тунисской кухни можно найти немало сходства с привычными для россиян блюдами. Мы выделили несколько наиболее популярных кулинарных творений.
- Кус-кус — блюдо из тушеного мяса птицы или рыбы, просяной крупы, овощей и пряностей. Сладкие ноты придают изюм и финики. Кус-кус чем-то напоминает знакомый нам плов.
- Брик — похожий на чебуреки местный фаст-фуд. Его готовят из пресного теста и фаршируют яйцом, овощами, мясом и рыбой.
- Фелфел махши — это сладкие перцы, начиненные мясом ягненка. Блюдо напоминает голубцы, но вкус сильно отличается от привычного нашему соотечественнику кушанья.
- Шорба — острый суп наподобие известного всем харчо, ключевыми ингредиентами которого выступают телятина и овощи.
- Шакшука — представляет собой омлет из жареных яиц и овощей с добавлением местных специй.
Что привезти из Туниса >>
Несмотря на схожесть с привычными блюдами, тунисские кулинарные произведения отличаются особыми вкусовыми качествами. Они достигаются благодаря способу приготовления и добавлению пикантных приправ. Кроме того, учитывая, что цены в Тунисе на еду в 2020 году невысокие, то попробовать пару-тройку национальных блюд в кафе и ресторанах сможет большинство туристов.
Любителям необычной кухни страна предлагает такие изыски, как блюда из бараньей головы или верблюжатины. Тот, кто не просто ищет, что попробовать в Тунисе из еды, но и жаждет зрелищ, может заказать ягненка в глиняном горшочке, который торжественно разобьют на его глазах.
Заметка ценителям аперитива
Тунис славится разнообразием белых, красных, розовых и игристых вин. Лучшие напитки туристы советуют искать на полуострове Кап-Бон, где находится знаменитый замок виноделия и проводится винный фестиваль. Также традиционными спиртными напитками, которые заслуживают внимания, считается финиковый ликер тибарин и водка из фиников и инжира буха.
Немного о сладостях
Традиционные тунисские сладости — это популярный подарок, который туристы любят привозить в качестве сувенира. Считается, что самые лучшие сласти делают в городе Сфакс. Рахат-лукум, пахлава, цукаты, халва и десятками других лакомств можно насладиться, путешествуя по Тунису. Вот несколько сладких блюд, пользующихся у туристов особым успехом и которые непременно стоит попробовать на отдыхе в Тунисе:
- Махруд — пирожные с ореховой начинкой, которые готовятся из манки с добавлением цукатов и корицы.
- Йо-йо — это пончики в медовом сиропе, приготовленные на апельсиновом соке.
- Малбия — представляют собой пирожные, изготавливаемые на воде из герани с начинкой из риса и орехов.
В отзывах путешественники советую в первую очередь пробовать десерты, приготовленные на основе финиковой патоки.
(Фото: Kit Logan / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)
Цены в кафе и ресторанах Туниса — 2020
Уровень жизни в стране довольно низкий, поэтому цены на еду в Тунисе в 2020 году являются вполне доступными. Стоимость блюд в кафе и ресторанах также невысокая и зависит от двух основных параметров: уровень заведения и месторасположение относительно туристических маршрутов.
Цены в кафе в Тунисе:
- завтрак — 6 TND;
- обед — 9 TND;
- ужин — 12 TND.
Цены в ресторанах в Тунисе:
- завтрак — 8 TND;
- обед — 14 TND;
- ужин — 20 TND.
Напитки мы посчитали отдельно:
- вода (0,33 л) — 0,5 TND;
- кола/пепси (0,33 л) — 1 TND;
- классический капучино — 1,5 TND;
- местное пиво (0,5 л) — 4 TND;
- импортное пиво (0,33 л) — 5 TND.
Знаете ли вы, что иногда путевки в Тунис стоят даже дешевле, чем перелет туда-обратно? Горящие туры по низким ценам можно искать на сервисах Травелата и Level.Travel — они сравнивают предложения 120 туроператоров и поэтому способны найти идеальный вариант. Купить путевку можно онлайн, что очень удобно.
Если вы едете в Тунис самостоятельно, то подобрать хороший отель можно на сервисе Roomguru — этот поисковик сравнивает цены среди всех самых популярных систем бронирования и находит лучшее предложение.
Цены на продукты питания в Тунисе в 2020 году
Если вы предпочитаете питаться самостоятельно, то можно запастись продуктами в супермаркетах и на рынках. Цены в Тунисе на еду в 2020 году позволяют не отказывать себе полноценно довольствоваться местным провиантом.
Цены на основные продукты питания:
- булка белого хлеба (500 г) — 0,3 TND;
- молоко (1 л) — 1,2 TND;
- белый рис (1 кг) — 1,6 TND;
- яйца (12 шт) — 2 TND;
- местный сыр (1 кг) — 18 TND;
- куриные грудки (1 кг) — 8,4 TND;
- говядина (1 кг) — 19 TND.
Стоимость фруктов (цена за 1 кг):
- апельсин — 1,6 TND;
- бананы — 3 TND;
- яблоки — 3,7 TND.
Стоимость овощей (цена за 1 кг):
- томаты — 1 TND;
- картофель — 1 TND;
- лук — 1 TND;
- салат (1 кочан) — 0,6 TND.
Цены на напитки в магазинах:
- вода (1,5 л) — 0,6 TND;
- местное пиво (0,5 л) — 2,7 TND;
- импортное пиво (0,33 л) — 1,7 TND;
- вино (0,75 л) — 9 TND.
(Фото: Club Med UK / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)
Первое фото: stu_spivac / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0
Национальная кухня Туниса очень интересна. Кулинарные традиции во многом схожи с французскими, но порции по-восточному щедрые, с ярким миксом ароматных специй. Расскажем, что стоит попробовать в Тунисе в первую очередь. И посоветуем, что купить домой, чтобы повторить местные блюда.
Узнать о национальных блюдах Туниса не помешает даже туристам, отдыхающим в отелях на «все включено». Фотографии с описанием блюд помогут разобраться, чем кормят на «шведском столе». Мы составили топ-10 главных кулинарных шедевров этой гостеприимной страны: горячее, закуски, десерты – на любой вкус.
Не бойтесь отдыхать в Тунисе по системе «завтрак + ужин» или просто «завтрак». Цены на еду в Хаммамете, Суссе, Монастире или на острове Джерба будут невысокими. Порции щедрые, готовят вкусно. Например, за обед из рыбы с салатом + напиток во многих ресторанчиках Туниса вы отдадите около 5-6 долларов.
Харисса
Визитная карточка страны. Острая закуска из перца чили, чеснока, помидоров, оливкового масла с добавлением пряностей. В Тунисе это блюдо готовят максимально острым, так что пробовать любую незнакомую намазку ярко-красного цвета лучше с осторожностью. Хариссу принято подавать почти к каждому приему пищи вместе с оливками. В тунисских отелях ее обычно можно найти в отделах с овощами или соленьями.
Хариссу можно привезти из Туниса в стеклянных или жестяных банках, которые легко найти почти в каждом магазине. Чтобы приготовить ее с нуля, можно купить пряности, перец чили, оливковое масло.
Таджин
Во многих арабских странах так называют жаркое, приготовленное в керамическом горшочке. Таджин по-тунисски совсем не такой. Это национальное блюдо скорее напоминает мясной омлет. Баранину или курицу мелко рубят, смешивают с картошкой или нутом, заливают яйцами с сыром. Это блюдо в Тунисе стоит попробовать в горячем и холодном вариантах, они оба хороши. В отелях таджин можно найти в секции гарниров.
В Тунисе можно купить керамический горшок «таджин», чтобы готовить дома одноименное блюдо.
Брик
Обязательно попробуйте в Тунисе вкусный жареный пирог из тонкого слоеного теста. Начинка – яйца с тунцом, ямс с пряностями, мясо, креветки, иногда шпинат с сыром или что-то еще. Брик – нечто среднее между чебуреками и блинчиками с начинкой, обжаренными во фритюре. На Джербе этот пирог любят готовить с хариссой, получатся остро.
Брик часто подают с миксом из овощей и солеными лимонами. Последние можно найти в супермаркетах в стеклянных банках. В России их трудно достать, берите тунисские. Чтобы сделать дома брик, можно привезти домой специальные лепешки Feuilles de Brick. Они чем-то напоминают лаваш, продаются в таких же пакетах, в супермаркетах лежат в отделе с хлебом.
Кус-кус по-тунисски
Тунисская кухня невообразима без кус-куса. Обязательно попробуйте это блюдо в разных вариациях. Чаще всего кус-кус готовят с бараниной, нутом и овощами. На Джербе предпочитают это блюдо с морепродуктами, в Монастире – с рыбой на пару, в Суссе – с мясом и изюмом. Иногда кус-кус подают холодным, получается вкусный салат. Вегетарианский вариант этого тунисского блюда называется масфуф, его готовят сладким с большим количеством сухофруктов.
Загляните на базары, чтобы купить пряности для кус-куса (так и скажите торговцам специями, они поймут). Можно привезти и саму крупу.
Мергез
Очень популярная острая сосиска, поджаренная на гриле. В Тунисе ее можно попробовать в отелях или в ресторанах национальной кухни. Чаще всего ее готовят из баранины, иногда из курицы. Обычно их легко узнать по ярко-красному цвету. И без того острый мергез в Тунисе любят подавать с хариссой. Местные едят эти колбаски с овощами или кус-кусом, а туристы любят запивать пивом.
Чтобы сделать дома мергез, вам понадобится гриль. На базаре для приготовления этих сосисок можно взять сушеную паприку с перцем чили.
Мермез
Национальная кухня Туниса славится блюдами из баранины, мермез – одно из них. Это пряное рагу из овощей с мясом, нутом, томатным соусом, хариссой и большим количеством пряностей. Его в Тунисе стоит попробовать вприкуску с традиционной берберской лепешкой (табуна) или багетом. В отелях мермез иногда готовят из курицы, но самый вкусный вариант все же традиционный.
Берберские лепешки можно купить в одном из многочисленных кафе или на базаре прямо перед вылетом. Возьмите в ручную кладь.
Баранина по-тунисски
Местные действительно вкусно ее готовят. Есть как минимум 5 национальных блюд из баранины, которые нужно попробовать в Тунисе:
- кус-кус с мясом ягненка (для смелых еще один вариант – кус-кус с бараньей головой);
- ребрышки в медово-пряном соусе;
- сладкая баранина по-тунисски с нутом, ямсом, изюмом, иногда просто с овощами в особой сладко-пряной подливке (очень вкусно!);
- машви или ягненок на вертеле, обжаренный в медово-лимонном соусе, начиненный овощами с хариссой или рисом с изюмом;
- кефта или кебаб из баранины с рубленной зеленью.
Купите в Тунисе мед, чтобы приготовить дома необычное сладкое мясо. Не забудьте об особых специях. На базаре можно найти специальные смеси для баранины.
Шорба
Шорбой в Тунисе называют любой суп. В отелях часто соседствуют европейские и национальные варианты. В тунисской национальной кухне особенно хороши три:
- Томатный с бараниной: густой, острый, с большим количеством крупно нарезанных овощей, фасолью или нутом.
- Острый рыбный, который часто готовят с томатным соусом из нескольких видов морепродуктов.
- Ячменный: очень легкий, но сытный, готовится с овощами и пряностями. Этот суп вы узнаете по оранжевому цвету (в него добавляют куркуму). Его стоит попробовать вегетарианцам, в нем нет мяса.
Домой можно купить куркуму, зиру, перец, смесь для рыбного супа.
Мешуя
Острое овощное блюдо, которое стоит попробовать на отдыхе в Тунисе вместе с кус-кусом или мясом. Его особенно часто готовят в отелях Монастира, но и на других курортах мешуя встречается часто. В составе – поджаренные на гриле перцы, помидоры, чеснок, перетертые с оливковым маслом и лимонным соком. Затем в это тунисское блюдо добавляют другие овощи и тушат. Подают в качестве гарнира, а в холодном виде – как салат.
Зрига
Из сладостей в Тунисе советуем попробовать вкусный молочный пудинг. Зрига готовится с добавлением розовой воды, лимонного сока, сладкого сиропа, большого количества орехов, а также дробленого теста, поджаренного во фритюре. Получается нежный сладкий десерт с легкой свежей кислинкой. В отелях его обычно подают в стаканчиках – ищите рядом с десертами. Помимо зриги стоит попробовать любые другие пудинги, взбитый ореховый крем, финиково-манное печенье Макруд, а также классические восточные сладости.
Домой везите пахлаву, халву, национальное тунисское печенье Макруд в картонных упаковках. Есть смысл запастись кедровыми орешками или фисташками – цены ниже, чем в России. Не забудьте о финиках, они в Тунисе действительно вкусные.
Посмотрите это короткое видео, чтобы примерно представить, чем кормят в отелях Туниса на «шведском столе». Как правило, блюда во многих резортах часто повторяются. Национальные тунисские супы, мясо, овощи, десерты – все есть.
Перед поездкой в отпуск загляните в наш гид по умному шоппингу в Тунисе. Там мы рассказываем о самых популярных сувенирах, украшениях, косметике, самых разных вкусностях и о многом другом.
© Trip-Advice.ru