Какие продукты можно есть при стоматите
Правильная диета при стоматите не только ускоряет процесс выздоровления, но и может сокращать количество рецидивов болезни в год. Ограничения в питании необходимо соблюдать на протяжении всего острого периода, чтобы максимально беречь слизистую от раздражающего действия блюд и напитков. На какое время нужна диета при стоматите, может сказать только врач. Продолжительность ее зависит во многом от формы болезни. Чем сильнее поражена слизистая, тем дольше придется отказываться от потенциально опасной еды.
Цели диеты при стоматите
Во время стоматита слизистая оболочка полости рта воспаляется, покрывается язвами и эрозиями, становится гиперемированной и отечной, чувствительной даже к незначительным неблагоприятным внешним воздействиям.
Чтобы не провоцировать усиление воспалительного процесса, назначается диета при стоматите во рту, которая имеет следующие цели:
- быстрое заживление слизистой;
- сокращение боли и других дискомфортных ощущений;
- уменьшение отечности и воспаления;
- восстановление нормальной микрофлоры в полости рта;
- профилактика осложнений и последующих рецидивов.
Лечебная диета у взрослых и детей при обострении стоматита отличается лишь незначительно. Основные принципы одни и те же.
Принципы питания при стоматите
Есть в разгар стоматита многим не хочется. Аппетит снижается из-за боли, которая возникает во время еды. Но если взрослые могут некоторое время отказываться от пищи, то для детей это может быть вредно для здоровья. Правильная диета у ребенка позволит минимизировать неприятные ощущения и при этом обеспечить регулярное поступление необходимых для восстановления здоровья веществ.
Есть жидкую и полужидкую пищу
Главный принцип диеты при стоматите — отказ от раздражающих продуктов и напитков. К таким можно отнести:
- сухой хлеб;
- кислые ягоды и фрукты, соки;
- копчености;
- маринады и соленья;
- чипсы, сухарики, соленая пища;
- жареные рыбные и мясные блюда.
Еда должна быть жидкой или полужидкой.
Нельзя употреблять даже мягкий хлеб, сдобное печенье, так как эти продукты имеют мелкую крошку, которая часто застревает в межзубных промежутках и может попадать в язвочки на слизистой оболочке.
Правильная термическая обработка
При стоматите запрещено употреблять как холодные, так чрезмерно горячие блюда и напитки, которые раздражают слизистую, усиливают признаки воспалительного процесса и могут даже способствовать распространению инфекции на здоровые ткани. Пища должна быть теплой.
После выздоровления также не рекомендуется подвергать слизистую термическим раздражителям. В противном случае это может способствовать повреждению чувствительной оболочки и повторному обострению стоматита.
Правильный уход за полостью рта до и после еды
Болевой синдром доставляет выраженный дискомфорт. Чтобы нормально питаться при стоматите, рекомендуется несколько раз в день использовать стоматологические гели с обезболивающим и противовоспалительным действием. Примером такого средства является Холисал. Этот гель комплексно воздействует на слизистую оболочку, оказывая в том числе антимикробное действие. Холисал лечит стоматит и обезболивает слизистую буквально через несколько минут после применения.
Видео:
Лекарства от стоматита — ТОП-11 препаратов для лечения
Но чтобы сохранить гель на слизистой, после нанесения препарата нельзя есть в течение 1-2 часов. Поэтому средство используют за несколько часов до приема пищи.
Если боль сохраняется, значит, такой перерыв не достаточен. Попробуйте наносить гель за 30-60 минут, чтобы есть без дискомфорта.
После приема пищи необходимо обязательно прополоскать рот теплой водой, а затем орошить его антисептиком (Мирамистин, Хлоргексидин). Аккуратно промокните слизистую рта стерильной салфеткой, а затем снова нанесите стоматологический гель.
Лечение стоматита мирамистином подробно описано в нашей статье.
Рекомендованные продукты при стоматите
Многие не знают, что можно кушать при стоматите. Об этом лучше спросить своего лечащего врача. Диета не отличается особой строгостью. Необходимо просто по максимуму защищать слизистую от раздражающих факторов.
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты обязательно входят в лечебную диету. Они содержат полезные бактерии, которые образуют здоровую микрофлору кишечника и полости рта, помогают справляться с дисбактериозом. Это заболевание часто является первопричиной стоматита.
Ряженка, кефир — лучшие продукты во время стоматита. Перед едой их рекомендуется немного подогревать. А вот сладкие йогурты лучше не употреблять во время болезни, так как они содержат много простых углеводов, создающих благоприятные условия для роста нездоровый микрофлоры и активного размножения кариесогенных микроорганизмов.
Компот из свежих ягод или сухофруктов
Компот намного предпочтительнее свежевыжатых или консервированных соков. Он не оказывает раздражающего действия на слизистую. В теплом виде компоты помогают уменьшить температуру тела, оказывают детоксикационное действие.
Бывает ли температура при стоматите и как ее уменьшить, вы можете прочитать на нашем сайте.
При желании компот можно заменить на отвары противовоспалительных трав (ромашка, календула).
Овощное и фруктовое пюре
Овощи и фрукты имеют грубую клетчатку, раздражающую воспаленную слизистую. Поэтому эти продукты употребляют только в протертом виде. Можно запечь яблоки, груши в духовке и есть небольшой ложечкой в течение дня. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, перетертые цветная капуста или кабачок.
Жидкие каши
Диета при стоматите обязательно включает жидкие каши, которые обволакивают слизистую и притупляют боль. Лучше использовать для их приготовления овсяные хлопья. Если готовить каши из других круп, предварительно их рекомендуется перемолоть.
Мясные и рыбные блюда
При стоматите можно употреблять паровые котлеты, мясной фарш, рыбные котлеты, тушеную или вареную рыбу, уху. Помните о том, что еда должна быть в жидком или полужидком виде. Если есть паровые котлеты, то предварительно их необходимо размять вилкой, смешать с небольшим количеством молока или кипяченой теплой воды.
Другим важным правилом в соблюдении диеты при стоматите является дробность питания. Из-за болевых ощущений человек должен употреблять пищу небольшими порциями, но достаточно часто. Стоит отдавать предпочтение калорийным продуктам, которые содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и другие компоненты, необходимые для восстановления сил и повышения активности иммунитета.
Первые блюда
Первые блюда едят в теплом виде. Во время обострения стоматита лучше не употреблять томатную пасту и соусы, так как они раздражающим образом влияют на слизистую.
Поэтому от щей, если они приготовлены с томатами и кетчупом, лучше отказаться.
Подойдут супы на любом мясном бульоне с вермишелью, картофелем, морковью, без добавления лука, чеснока, сельдерея и других агрессивных овощей. Из круп можно добавлять в первые блюда рис, дробленую гречку. От кукурузной муки, пшена, перловки лучше на время отказаться.
Творожные блюда
Творог содержит много полезных веществ, необходимых для выздоровления при стоматите. Диета обязательно включает творожные блюда, в том числе запеканки. Творог лучше использовать мелкозернистый. Его можно смешивать с нежирной сметаной, кефиром, малиновым вареньем.
Помните о том, что диета при стоматите обязательно включает частое питье. Из напитков можно употреблять компоты, отвары трав, теплые чаи. Нельзя ограничивать питьевой режим из-за интоксикации, которая в той или иной степени возникает при стоматитах, особенно вирусной и бактериальной формы.
Чем кормить ребенка при стоматите
Стоматит в детском возрасте может протекать достаточно тяжело. Сильный болевой синдром в сочетании с высокой температурой тела приводит к полному отказу от пищи. Голодание ребенка еще сильнее ослабляет организм, может провоцировать опасные бактериальные осложнения.
Диета при стоматите у детей зависит от возраста малыша. Новорожденные, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать материнское молоко по первому требованию. Обычно ребенок в остром периоде сосет грудь совсем немного, но часто.
Чтобы сохранить грудное вскармливание, несколько раз в день обязательно обрабатывайте слизистую полости рта малыша обезболивающим гелем Холисал, который можно использовать с первых дней жизни, а также сцеживайте остатки молока.
После кормления предлагайте ребенку кипяченую воду или отвар ромашки, чтобы смыть со слизистой остатки пищи. Почаще давайте теплые напитки малышу, которые смягчают слизистую и сокращают процесс интоксикации. Нельзя кормить ребенка при стоматите свежими овощами и фруктами. Они должны быть обязательно вареные и протертые. Уделяйте повышенное внимание стерилизации бутылочек и сосок.
Как лечить стоматит у грудных детей, вы можете прочитать на нашем сайте.
Дети постарше могут употреблять жидкие и полужидкие каши, преимущественно овсяную, картофельное пюре, вареный кабачок. Из напитков лучше давать компоты и отвары противовоспалительных трав. Можно на период болезни включать в рацион большое количество готовых каш, которые разводят молоком или водой. Они имеют оптимальную безопасную консистенцию для воспаленной слизистой.
При частых рецидивах стоматита у детей рекомендуется провести комплексную диагностику и оценить активность иммунной системы. При снижении иммунитета врач подберет специальные препараты и процедуры, которые повысят сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам. Для восстановления оптимальной микрофлоры полости рта и кишечника рекомендуется давать ребенку ежедневно кисломолочные продукты, жевательные таблетки с эхинацеей, прополисом. Готовым местным средством с иммуностимулирующим действием является Имудон против стоматита.
Автор публикации — Врач-стоматолог Станислав Владимирович
Опыт работы 32 года. Место работы: «Стоматология ЭСТ». Закончил СамГМУ (1985 год)
Дата размещения — 2019-01-18
Стоматит чаще беспокоит детей, становясь следствием недостаточности иммунных сил организма, ослабленного какой-либо болезнью. Но взрослые также подвержены стоматиту. В группе риска:
- Беременные женщины.
- Пациенты, имеющие множественные кариозные повреждения зубов.
- Лица с заболеваниями десен.
- Страдающие частыми рецидивами фарингитов, тонзиллитов.
- Люди со значительным ослаблением иммунитета.
По теме
На фоне длительно протекающих хронических заболеваний, с трудом поддающихся лечению, стоматит у взрослых проявляется нередко. Его основной симптом – острая болезненность слизистых, мешающая нормально разговаривать, принимать пищу.
Во рту заметны пузырьки, белый налет или язвочки. Кроме назначения лекарственных средств, в терапии важна диета. Правильный подбор продуктов питания позволяет быстрее избавиться от заболевания.
Принципы питания
Визит к врачу при появлении болезненности в области ротовой полости обязателен. В зависимости от причины развития стоматита будет назначено лечение, включающее применение мазей, гелей, полоскание отварами трав. Возможно понадобятся антибактериальные препараты, противовирусные или противогрибковые средства.
Дополняют лечение диетой. Ее необходимо соблюдать, поскольку:
- Следует избавить больного от неприятных ощущений, затрудняющих прием пищи.
- Нужно ускорить процесс излечения, чтобы не допустить перехода заболевания в хроническую форму.
Питание должно восполнять недостаток витаминов и микроэлементов, обеспечивать хорошую регенерацию тканей. Нужно проследить, чтобы диета включала продукты с повышенным содержанием витаминов групп В, С, А, Е.
Приемы пищи должны быть частыми. Нежелательно ограничиваться только завтраком, обедом и ужином. Чрезмерные нагрузки на ЖКТ, вызванные большим количеством пищи, спровоцируют усиление заболевания, повышенное слюноотделение.
Врачи рекомендуют делить весь объем пищи на 5-6 раз и употреблять ее в минимальных, необходимых для появления чувства насыщения, количествах.
По теме
Это условие важно соблюдать также потому, что резкая болезненность, наблюдающаяся при стоматите, мешает пациенту нормально есть. Он старается ограничиться лишь несколькими ложками, стараясь не допустить усиления боли. Поэтому зачастую трехразового питания оказывается недостаточно, организм недополучает питательные вещества.
Важно соблюдать температурный режим: употребляемые блюда и напитки должны быть слегка теплыми. Нельзя есть горячие супы, пить только что вскипевший чай. Запрещены:
- Мороженое.
- Напитки со льдом.
- Холодные соки.
Чрезмерно горячая и холодная пища дополнительно раздражает воспаленные участки. В результате симптомы стоматита становятся более выраженными.
Нежелательно употребление твердых продуктов. Яблоки, морковь, груши должны быть протерты до пюреобразного состояния. Потребление свежих фруктов вообще следует ограничить: они содержат много кислот, мешающих заживать ранкам.
При сильной болезненности рекомендуется перетирать всю пищу. Для облегчения состояния можно попробовать соки и другие напитки употреблять через трубочку.
По теме
Важно! Продукты должны быть гипоаллергенными. Поэтому на период лечения следует исключить:
- Кофе.
- Шоколад.
- Какао.
- Апельсины, мандарины, свежие ягоды.
Что можно и что нельзя
Список разрешенных продуктов обширен. В него входит все, что способствует скорейшему заживлению язвочек и трещин. Это:
- Белковая пища (рыба, мясо – но без приправ).
- Жидкие, быстро усваиваемые организмом блюда (пюреобразные супы, нежирные бульоны).
- Соки с большим содержанием витаминов (морковный, капустный).
Хорошо влияют на течение заболевания кисломолочные продукты: кефир, молоко, творог. Но нужно следить, чтобы они были поданы больному не сразу из холодильника, а успели нагреться до комнатной температуры.
Полезно пить теплое молоко с медом. Мед способствует улучшению регенерации тканей, снимает воспаление.
Еще одно рекомендованное блюдо – вязкие каши, приготовленные с минимальным количеством соли и сахара. Овсяная, перловая, рисовая каша может входить в рацион заболевшего стоматитом.
Из напитков полезны:
- Чай (черный или зеленый).
- Соки (но не соки цитрусовых).
- Компот из сухофруктов.
- Кисель.
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, дополнительно воздействуют на поврежденную поверхность слизистой, восстанавливая ее. Соки и компот обеспечивают поступление витаминов. Кисель обладает слегка вяжущим, обволакивающим эффектом, снижает болевые ощущения.
Необходимо употреблять много жидкости (не менее 2 л в день), чтобы продукты распада быстрее покидали организм. Главное – напитки не должны быть сладкими, потому что избыток сахара создает благоприятную среду для размножения болезнетворных бактерий.
При стоматите нельзя включать в меню:
- Острое.
- Кислое.
- Соленое.
- Копченое.
По теме
Маринованные помидоры, кетчуп промышленного производства, соленые огурцы и перцы, копченая рыба – продукты из этого списка послужат раздражающим фактором при стоматите. Итог: симптомы усилятся, заболевание будет длиться дольше.
В период заболевания запрещен к употреблению алкоголь. Спиртосодержащие напитки выступают своеобразным катализатором течения болезни, раздражая слизистую, вызывая спазмы сосудов, ослабляя общий иммунитет.
Появление стоматита – сигнал о том, что иммунные силы организма на исходе. Поэтому следует, сняв приступ, заняться восстановлением иммунитета. О конкретных мерах лучше проконсультироваться с врачом. Он разработает индивидуальную схему. Если все делать правильно, о стоматите можно будет забыть на долгие годы, а, возможно, навсегда.
Стоматит — воспалительный процесс в ротовой полости (на внутренней поверхности губ, щёк, нёбе или языке), развивающийся на фоне снижения иммунитета, либо вследствие воздействия на организм раздражителя.
Из-за локализации поражённых участков правильное питание имеет ключевое значение в процессе терапии стоматита.
Диета при стоматите во рту у взрослых
- Кисломолочные продукты (молоко, кефир, перетёртый творог, натуральный йогурт.
В составе присутствуют витамины класса В, укрепляющие иммунитет, а также витамины А, D, Е, способствующие ускоренной регенерации повреждённых тканей.
- Компоты из свежих фруктов и сухофруктов богаты полезными микроэлементами. Рекомендуют употреблять при стоматите вместо чёрного чая.
- Овощное пюре из тыквы, кабачка, брокколи, цветной капусты отлично подойдёт вместо привычного гарнира. Употребление сезонных овощей в любом виде нормализует работу ЖКТ.
- Жидкие каши (манная, рисовая, овсяная) обогатят организм витаминами группы В.
- Морская рыба или рыбий жир — источник белка, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот (например, омега-3), укрепляющих иммунную систему.
- Не слишком сладкие и не слишком кислые фрукты (арбуз, дыня, банан).
- Травяной чай (отвар из шиповника, ромашки, липы) обладает антисептическим действием.
- Свежевыжатые соки из некислых овощей (морковный, свекольный, капустный) ускоряют процесс заживления ран в ротовой полости при стоматите.
- Супы и бульоны, измельчённые с помощью блендера.
- Сметана, сливки в небольшом количестве подойдут в качестве заправки основных блюд.
- Нежирное мясо (птица, постная говядина и свинина, кролик) — источник белка. Мясо рекомендуется употреблять варёным, приготовленным на пару или в виде паштета.
- Мягкий сыр содержит необходимый организму кальций.
- Несладкие пудинги или запеканки из творога.
Что нельзя есть
- Алкогольные напитки замедляют процесс заживления ран и негативно отражаются на общем состоянии иммунитета.
- Кислые овощи и фрукты раздражают слизистые, усиливают болевые ощущения и снижают кислотность ротовой полости, что способствует росту патогенных микроорганизмов.
Фото 1. Цитрусовые: грейпфрут, апельсин, лимон и лайм не рекомендуется есть при повреждениях слизистой полости рта и стоматите.
- Сладости также провоцируют рост микробов в полости рта.
- Жёсткую пищу(твёрдый хлеб, жареный картофель, твёрдые овощи и фрукты) необходимо исключить из рациона на время лечения, чтобы избежать дополнительного травмирования повреждённых тканей.
- Соленая, острая и пряная пища также раздражает слизистую и усиливает болевые ощущения.
Важно! На время лечения рекомендуют отказаться от сильных аллергенов, чтобы дополнительно не нагружать без того ослабленный иммунитет. К таким продуктам относят какао, кофе, цитрусовые, яйца и любые экзотические фрукты.
Можно ли пить молоко
Молоко, как и прочие кисломолочные продукты, обязательно следует включить в рацион при стоматите.
Благодаря нежной консистенции молоко не раздражает слизистые и не травмирует поражённые ткани, а микроэлементы, присутствующие в составе, помогают бороться с болевыми ощущениями при приёме пищи.
Пациенту со стоматитом пойдут на пользу и бактерицидные свойства молока, ведь через ранки в слизистых в организм могут попасть патогенные микробы, провоцирующие другие серьёзные заболевания.
Кроме того, молоко быстро усваивается организмом, положительно воздействует на работу ЖКТ и содержит целый ряд ценных для организма витаминов.
Важно! Чтоб получить от напитка максимальную пользу, необходимо выбирать натуральное, свежее, пастеризованное молоко, отказавшись от продукта длительного хранения.
Вам также будет интересно:
Курить запрещается
Врачи пришли к однозначному мнению: курить при стоматите категорически запрещено.
Табачный дым сильнее раздражает воспалённые слизистые, негативно воздействует на поражённые ткани и уничтожает полезную микрофлору ротовой полости.
Курение ослабляет иммунную систему, в результате чего процесс выздоровления затягивается.
Важно! Регулярное курение — один из провоцирующих факторов развития стоматита. Для «никотинового стоматита» характерно поражение участков мягкого и твёрдого нёба — именно туда попадает струя дыма в процессе курения.
Посещение бани
При вирусной, бактериальной или грибковой форме стоматита посещать баню не рекомендуется, ведь велика вероятность распространить заболевание, заразив других посетителей.
Если же стоматит носит аллергический или травматический характер, противопоказаний к посещению бани нет.
Как быть, если при стоматите больно кушать
Многие пациенты жалуются на сильные болевые ощущения при приёме пищи, которые и становятся причиной отказа от еды во время болезни. Существуют рекомендации, соблюдение которых поможет полностью или хотя бы частично избавиться от дискомфорта:
- дать пище остыть до комнатной температуры, чтоб не провоцировать дополнительное раздражение слизистой;
- измельчать продукты до состояния пюре;
употреблять рыбу и мясо в виде паштета или фарша;
- заменить бульон с крупными кусками овощей и мяса на крем-суп;
- включить в свой рацион продукты, содержащие витамины А и Е, которые помогут ускорить заживление ран, трещин и эрозий;
- тщательно полоскать рот после каждого приёма пищи, чтобы избавиться от застрявших частичек продуктов.
Полезное видео
Посмотрите видео о том, что такое стоматит и как правильно питаться при этом заболевании полости рта.
Питание: лучше не ограничивать рацион
Из-за значительных болевых ощущений при стоматите пациенты часто отказываются от еды либо сильно ограничивают свой рацион. Так делать нельзя, ведь организму требуются энергетические ресурсы для борьбы с болезнью и последующего восстановления. Врачи отмечают, что при грамотно составленной диете стоматит легче протекает и быстрее излечивается.
Оцени статью:
Средняя оценка: 5 из 5.
Оценили: 1 читатель.