Какие продукты купить на 500 рублей на неделю
На этот раз не будем долго начинать: есть-то хочется, так что давайте сразу к делу. Мы имеем: последние 500 рублей на карте и неделю до зарплаты. Как выжить и что есть в это время?
Итак, главное, обращать внимание на питательность и пользу продуктов. И питательно не равно калорийно. То есть в шоколадке калорий много, а вот наесться ей вряд ли получится, ещё и живот заболит. Так что делайте выбор в пользу тех продуктов, которые бы вам купила мама.
Примерная корзина на 500 рублей
Крупа. Гречка или пшено будут полезнее шлифованного риса.
Овощи и фрукты. По возможности возьмите хотя бы один огурец, помидор, пару яблочек, пучок петрушки. Из самых бюджетных вариантов, мимо которых мы часто проходим, — репа, капуста, морковь, свёкла. Это полезно и поможет легче перенести ежедневные каши. Готовить овощи почти не нужно: отварили и едим. Капусту тушим или хрустим ею в сыром виде, присыпав солью.
Яйца. Эти ребята точно спасут бюджетную неделю. Можно и пожарить, и сварить, и сделать яйца Бенедикт или пашот, съесть с тостом на завтрак и даже покрошить в салат.
Макароны, хлеб. Второе, возможно, лучше заменить хлебцами — они не черствеют. Макароны чередуем с крупой для разнообразия. Помните, как жарили их вместе с яйцами? Привет, милое прошлое!
Что-то из консервов, вроде зелёного горошка, фасоли, сайры или тушёнки — они не дадут окончательно заскучать. Кстати, учитываем, что такие продукты, как масло, соль, мука, скорее всего, и так уже есть в доме.
Маленькая слабость. Потратьте немного денег на печенье, сладкий батончик, сыр, йогурт, сок. Всё равно в течение недели захочется чего-нибудь вкусного (в привычном понимании этого слова).
Что ещё поможет собрать идеальную корзину на 500 рублей?
Складывать все цены
Когда мы не ограничены в деньгах, то особо не задумываемся о том, что сколько стоит. Примерно понимаем, что упаковка чая обойдётся в 70–100 рублей, кусочек сыра рублей в 200, любимый йогурт выйдет не дороже 40 рублей и так далее. То есть мы смотрим на стоимость, понимаем, что она находится в диапазоне приемлемых, и берём нужный продукт. Плюс-минус 10–20–30 рублей роли не играют.
А вот другое дело, когда у нас на руках определённая сумма, за рамки которой мы никак не можем выйти. Тут вспомните, как мы делали в детстве, когда каждый доставал несколько монет и выкладывал в общую кучку. Кучку подсчитывали и шли за общей покупкой на всех — мороженым, жвачками или пакетиком сухариков. В те моменты каждая копейка имела значение. Различие цен в один рубль могло стать решающим фактором в покупке. Поэтому когда у вас есть ровно 500 рублей, внимательно изучайте каждую цену и заносите её в калькулятор. Чтобы не делать отмену на кассе, подсчитаете всё заранее и поймёте, удалось ли уложиться в бюджет.
Составить список и следовать ему
Карамельки, орешки, глазированные сырки, странный пудинг… Кажется, в корзину проникли вражеские бойцы — продукты далеко не первой необходимости.
Нужно отслеживать, куда тянется рука. Дело в том, что в другое время мы не только порой не смотрим на цену, но и берём продукты, которые даже не съедим в ближайшую неделю. То есть покупаем впрок или к приходу гостей какого-то числа. Либо хватаем вкусняшки, чтобы похрустеть под сериальчик. Но сейчас это совсем недальновидно. Во-первых, никакие гости не придут как минимум до мая. Во-вторых, у нас стоит задача запастись продуктами на неделю и выжить. А в-третьих, похрустеть можно чем-то более бюджетным, чем «Принглс».
Есть проверенный способ — составить список ещё до похода в магазин и чётко ему следовать. Перед тем, как что-то положить в корзину спрашиваем себя: я этим надолго наемся и принесёт ли мне это пользу? Если ответ «да», берём продукт. Только не лукавьте, когда будете отвечать: наесться вафлями, конечно, можно, но не больше чем на час. Потом захочется ещё больше есть и пить.
Выбирать простые магазины
Пожалуй, веганские шоурумы и модные гастрономические лавочки пока придётся пропустить. Наша остановочка — большие массовые сетевики с доступными ценами, вроде «Биллы», «Дикси», «Магнита». Такие супермаркеты и подобные им есть во многих российских городах.
Особое их преимущество не столько в ценах, сколько в постоянных скидках и акциях на продукты. Хорошие макароны из твёрдых сортов пшеницы, да ещё и в стильной упаковке, можно встретить по 29 рублей, например. А на специальных «скидочных» полках всегда есть что-нибудь сладкое к чаю по очень низким ценам — от 15 рублей за шоколадно-ореховый батончик до 40 рублей за большую упаковку овсяного печенья. Сладенького всё равно захочется, поэтому положите в корзину какую-нибудь вкусняшку.
Готовить дома
Лениво бывает не только готовить, но даже съесть приготовленное. Как правило, мы уже не думаем, чем пообедать: под рукой всегда есть телефон с приложением доставки еды — заказывай хоть роллы, хоть пиццу, хоть полноценный сет из трёх блюд и кофе. Но теперь давайте вспоминать, как выглядит плита.
Уже устали? Ничего, прорвёмся! Начните с того, чтобы придумать меню на каждый день. Окей, хотя бы приблизительное. Формат «понедельник обед гречка с морковкой» и «вторник хлеб с маслом и чай» подойдёт. Когда вы распишете всю неделю, то чётко увидите, какие продукты и в каком количестве нужны. Также станет понятно, что можно исправить в меню, заменить одно блюдо на другое исходя из бюджета. Проверьте, есть ли дни, в которых продукты повторяются. Например, в понедельник и в четверг вы написали гречку. Тогда стоит перенести гречку с четверга на вторник, чтобы сварить её в понедельник один раз на оба дня подряд. Оптимизация!
Сходить в гости
Что ж, извините, иногда можно и схитрить. Или объясните друзьям обстоятельства: денег нет, скучаю, давайте увидимся. Конечно, этот вариант сработает только после окончания пандемии, когда прекратится изоляция. Но трудности с деньгами могут возникнуть и в будущем, так что мотайте на ус (или что там у вас).
И если рассказать всё честно и напроситься на обед, вам вряд ли откажут. Так будет даже легче, иначе придётся врать и оправдываться, почему пришли с пустыми руками. А так сможете немножко пожаловаться на жизнь и со спокойной совестью поесть. Возможно, и бокальчик вина выпить.
Не стесняться
Товары с жёлтой ценой выбирать не стыдно. Искать продукты, ориентируясь на цену, а не на страну-производителя или идеальный ЗОЖ-состав, не стыдно. Просто запомните и забейте на чужое мнение, если оно вас до сих пор тревожит.
Стыдно считать это зазорным. Берите пример с наших чудесных пенсионеров. Они вынуждены собирать свою корзину именно по принципу «что дешевле, то и возьму». Да, это грустно, но это факт. И стоя в магазине у витрины, они не стесняются спрашивать у прохожих, какая упаковка гречки стоит меньше. Так что оставляем своё эго дома и с гордо поднятой головой идём за покупками. Кстати, консультироваться с этими самыми старушками и дедушками в супермаркете тоже не стесняйтесь. Они с удовольствием подскажут, какой из бюджетных сыров самый вкусный.
Ясное дело, общаемся с ними только в маске.
Автор фото: Марьян Блан.
Одним может показаться невозможным выжить на 500 рублей в неделю. Другие (особо придирчивые) назовут нас буржуями и посоветуют перейти на питание гречкой — это действительно челлендж. Но мы постарались составить вкусное и дешевое меню — смотри, что из этого вышло.
Условия
Конечно, наше меню не универсальное, и человек с повышенным аппетитом вряд ли осилит неделю подобного питания. Во избежание недосказанности лучше сразу обозначить условия эксперимента. Что мы имеем:
- автор — 1 шт.;
- неделя времени;
- умеренный аппетит;
- акции и скидки.
Об особенностях аппетита стоит поговорить отдельно: покушать я люблю, и поэтому во время эксперимента приходилось трудно. Особенно в те моменты, когда в середине дня оказывался вдалеке от дома. Фаст-фуды, столовые и прочее не входили в рамки бюджета, а потому один раз я сбил голод дешёвым батончиком «Спринт» (русский аналог «Сникерса», продающийся на любой кассе «Магнита»).
Меню я поделил на несколько позиций:
- первое;
- второе;
- перекусы.
Бесконечный суп
Важную часть рациона заняло первое блюдо, мой выбор пал на гороховый суп. Во-первых, это блюдо просто приготовить, во-вторых, стоимость ингредиентов идеально попадала в рамки бюджета, в-третьих, сытность и калорийность не заставили бы меня охотиться на кошку. Последний факт порадовал меня больше всего, и я отправился в магазин за покупками. На 10 порций не понадобилось:
- колотый горох, пачка — 34 рубля;
- лук, 1 шт. — 5 рублей;
- морковь, 1 шт. — 5 рублей;
- картофель, 5 шт. — 30 рублей;
- сосиски, 2 шт. — 15 рублей;
- колбаса, 100 грамм — 55 рублей.
Питаться вегетарианским супом мне не хотелось, тем более я бы потерял драгоценные калории. Пришлось раскошелиться на дешёвые развесные копчёности. Если будешь их покупать, то будь готов к изумлённым взглядам. После просьбы дать 2 дешёвых сосиски продавщица готова была меня накормить.
Итак, вернувшись домой, я приступил к приготовлению супа:
1. Найди самую большую кастрюлю, ведь чем больше супа, тем лучше. Налей воды примерно на 2/3 объема и после того, как она закипит, засыпь полтора стакана гороха. Варить час.
2. Пока суп варится, готовь зажарку. Нужно нарезать лук кубиками, натереть морковь и отправить всё на сковороду. Жарить до золотистого цвета.
3. Нарежь кубиками копчёности, в каноническом рецепте в ход также идут свиные рёбра, но это нам не по карману.
4. После того как прошёл час, отправляй в кастрюлю картофель (форма по желанию, я делал соломкой).
5. Через 5 минут закидывай зажарку, копчёности и соль/перец по вкусу. Вари ещё 15 минут и снимай с огня. Дай постоять своему шедевру ещё 3 часа — и можешь накладывать. Обязательно (!) купи хлеб, чтобы сытость приходила быстрее.
Итого на суп: 144 рубля (с хлебом — 167).
Два вторых на неделю
Со вторым приходилось чуть тяжелее — оно улетало мгновенно, и даже большие порции не всегда спасали ситуацию. Одной готовки на неделю (как в случае с супом), конечно, не хватило. В первый раз я жарил картофель с грибами, во второй — готовил плов.
Для картошки с грибами на 4 порции нужно:
- картофель, 5 шт. — 30 рублей;
- шампиньоны, 400 грамм — 54 рубля (на рынке);
- сметана по скидке — 29 рублей;
- лук — 5 рублей.
Итого на блюдо: 118 рублей.
Готовить так:
1. Лук нарежь полукольцами и обжарь до прозрачности.
2. Картофель нарежь дольками и добавь в сковороду.
3. Шампиньоны нарежь на 4 равные части или обычными дольками (как нравится). Добавь их через 7-10 минут после картофеля. Сразу же влей и сметану.
4. Переключай на медленный огонь и туши ещё 20-25 минут (соль/перец по вкусу).
С пловом приходилось возиться, но кушать хотелось больше, чем сдаваться.
- баранина, 300 грамм — 102 рубля;
- длиннозерный рис, пачка — 39 рублей;
- чеснок, головка — 12 рублей;
- морковь, 1 шт. — 5 рублей;
- лук, 1 шт. — 5 рублей;
- кумин зира — 0 рублей.
Зира у меня была, но в магазинах она стоит от 20 рублей. Если ты из Средней Азии, то не удивляйся, что в рецепте нет казана. У россиян обычно такой посуды не водится. Приступаем:
1. Промой 600 грамм риса.
2. Нарежь морковь соломкой, а лук — полукольцами.
3. Промой баранину, нарежь кубиками и выложи в сковороду. Обжарь до золотистой корочки (10-15 минут).
5. Потом отправь к ней лук и оставь на 5 минут.
6. Добавь в сковороду морковь и подожди ещё 5 минут, добавь специи (зира, перец и соль).
8. Очищенную головку чеснока целиком положи в центр сковороды и залей кипячёной водой. Оставь томиться на 20 минут.
9. После добавь рис: засыпь им сковородку и влей еще воды — так, чтобы он погрузился на один сантиметр.
10. Жди, пока выпарится вся вода, а после дай блюду настояться.
Итого на блюдо: 163 рубля.
Разнообразие стола
Пару раз в качестве закусок я делал фаршированные яйца по нищему рецепту. Требовалось совсем немного:
- яйца, 10 штук — 59 рублей;
- майонез «Байсад» — 21 рубль;
- чеснок — 5 рублей.
В готовке всё просто:
1. Яйца отвари вкрутую (на раз я брал 3 штуки).
2. После разрежь их пополам и из каждого извлеки желток чайной ложкой в отдельную миску.
3. Раздави желток и добавь мелко нарезанный чеснок, а лучше воспользоваться чеснокодавилкой. Сюда же влей майонез и тщательно перемешай до однородной массы.
4. Заполни половинки яиц смесью.
Так можно перекусывать в те моменты, когда классические блюда из яиц надоели. Но если часто перекусывать подобным образом, то к концу недели можно самому стать несушкой.
Итого на блюдо: 85 рублей.
Впечатления
На протяжении недели я не раз чувствовал себя голодным, сильно не хватало как минимум одного перекуса, фруктов или салатов. Иногда возле какого-нибудь KFC или ларька с шаурмой появлялось желание оставить челлендж в покое, но останавливало желание доказать себе что-то. Нельзя сказать, что для моего организма это был печальный опыт, тем более что я и в весе практически не потерял — 600-800 грамм кажутся несущественными. Иногда не хватало разнообразия блюд на столе. Настоящим кошмаром стали выходные, и мой эконом-отдых подпортил впечатление от эксперимента.
Продукты заканчивались стремительно, но спасал суп — его было много, и «ушёл» он только на четвёртый день. Параллельно с ним я ел картофель с грибами, которого хватило на полтора дня. Плов при наличии закусок продержался столько же. В субботу я обнаружил в своём холодильнике печальную картину: осталось одно яйцо и половинка луковицы. Спасли остатки риса после плова. Его я отварил, чего мне хватило на 2 приёма пищи. На второй раз я обжарил его с яйцом и луком, сметя все запасы подчистую.
А теперь самое главное: подсчёт итогов. На четыре блюда, которые я ел на протяжении недели, ушло 510 рублей, один раз я купил батончик за 11 рублей и булку хлеба за 23. Итого: 544 рубля. Считаю, что с миссией я справился. К тому же горох можно было брать на развес, это дошло до меня слишком поздно.
В какой-то момент я начал понимать бабушек, которые остро реагируют на повышение цен. Но больше волновало положение людей, живущих на примерную сумму регулярно.
Неважно, как ты оказался в этой ситуации, но прожить целую неделю тебе как-то нужно, верно? Да ещё и желательно так, чтобы не голодать целыми днями и особо не выпадать из привычного образа жизни. Но лямку тебе всё равно подвязать придётся, и чтобы это прошло с минимальным дискомфортом, то следуй этим советам.
Просчитай свой бюджет
На что ты тратишь деньги каждый день? Проезд, для курильщиков — сигареты, деньги на телефон. Рассчитай, сколько именно у тебя уйдёт на оплату тех вещей, которых точно не избежать. Постарайся минимизировать эту сумму: где-то можно пройтись пешком или проехать на попутках. Сигареты можно купить дешёвые или пострелять на улице. Да, не очень приятно. Но действенно.
— Никогда ещё Воробьянинов не протягивал руки!
— Так протяните ноги, старый дурак!
На телефон можно взять доверительный платёж и потом его оплатить, как будут средства. Всегда есть несколько путей решения проблемы. Ищи самый финансово незатратный. Затем из общей суммы (у нас это 500 рублей) вычти эти траты. Все остальные средства у тебя должны пойти на еду. Но перед тем, как составить своё бич-меню…
Проведи инвентаризацию
Что там у тебя завалялось в закромах? Посмотри по всем шкафчикам: 5 оставшихся пельменей в холодильнике, какие-то крупы, не очень свежее, зато ещё питательное варенье. Ничто не будет лишним. Только не нужно сжирать всё сразу. Подумай, как ты сможешь скомбинировать имеющиеся у тебя продукты с покупными. 5 пельменей — это мясо, и вообще очень здорово, что они есть, но одними ими сыт не будешь. Допустим, если купить пару килограммов картошки, то пельмени будут выступать в роли мясных тефтелей. Согласен, сочетание так себе, но сейчас не время ныть.
Скачай на телефон приложение, которое отслеживает скидки в магазинах
Скидки есть всегда, и всегда есть шанс по дешёвке урвать достаточно сытные продукты. Да, придётся немного походить, но что поделать — кушать надо.
Не покупай лапшу быстрого приготовления
«Как же так, это же и есть самая дешёвая еда!» — а вот и нет! Сам посуди, сколько стоит бич-пакет? В среднем рублей 40-50. За эти же деньги можно купить килограмм картошки или пачку обычных макарон. В принципе вся еда быстрого приготовления, куда просто нужно залить кипятка, в прогрессии не выгодна. Она удобна в дороге или когда нет времени готовить.
Покупай только необходимые продукты
У тебя сейчас каждый рубль на счету. Купить баночку колы на остановке для тебя приравнивается к государственной измене. Лавируй между бессмысленными тратами, как на сноуборде.
Составь список покупок
С помощью приложения ты уже знаешь, в каких магазинах стоит закупаться и чем. Не забудь ещё заглянуть на рынок.
Список полезных продуктов:
- Мука — недорого, можно растянуть на много дней;
- Хлеб — хватает на пару дней;
- Крупы — манная, гречневая, рис и так далее. Стоят дёшево, приготовить можно много;
- Фрукты — яблоки и подобные — дёшево и сердито, можно купить на рынке;
- Каши — легко и быстро приготовить, недорогие.
Это только пример. Походи по рынкам или магазинам, полистай каталоги скидок.
Не дели деньги на 7 дней
Не стоит делать расчёт по 70 рублей на день. Стоит заранее обдумать точно, что именно ты будешь покупать и в каких количествах кушать. Зачастую 70 рублей в день может не хватить, а в совокупности 500 рублей — на неделю вполне достаточно.
Используй определённый рацион
Как показывает практика, дешевле и сытнее всего готовить супы. Для них нужно не так много ингредиентов, а приготовить можно сразу на несколько дней. Чтобы сделать большую кастрюлю сытного бульона, достаточно: 300 грамм картофеля, 1 окорочок, 1 луковичка, 1 морковка и остатки макарон. Потратив на всё около 100 рублей, ты сможешь питаться им несколько дней. И довольно вкусно. Впрочем, это уже зависит от твоих кулинарных навыков.
На завтрак можно готовить различные каши на воде и крупы (манную, рисовую и так далее). Они стоят в районе 20-40 рублей за упаковку.
Готовь салаты
Без витаминов никуда. Но это не так важно, как то, что это очень бюджетная версия приёма пищи. К тому же сейчас, в летний сезон, они будут стоить совсем недорого.
Откажись от вредных привычек
Конечно, об алкоголе в принципе стоит пока забыть. Не потому что он вредный. Он не вписывается в твой бюджет. Даже пиво по акции. Пить тебе стоит только воду, потому что большего твоему организму не нужно. С сигаретами сложнее. Всегда есть вариант пострелять на улице, но, на самом деле, можно поступить интереснее. Почему бы и не бросить курить заодно? Раз тебе и так плохо без денег, то пусть уж и без сигарет будет плохо.
Обращайся за помощью
Всё-таки ты не на необитаемом острове со своими несчастными 500 рублями оказался. У всех бывают сложные ситуации, и даже если у тебя нет людей, которые смогли бы занять денег, то те, которые тебя смогут покормить, обязательно найдутся.
Найди себе дополнительный заработок
Всегда можно в случае чего подработать на фрилансе. Заказы бывают разных специальностей и направлений, могут не занимать много времени. Но и заплатят за них, скорее всего, не очень много. Ну, мы ведь и не миллионера из тебя делаем в этой статье.
Устрой себе разгрузочный день
Многие люди мечтают похудеть, и, судя по всему, именно тебе судьба дала все карты в руки. Купи себе кефир и 4 раза в день пей по 2 стакана, добавив немного сахара. Тогда ты не только выйдешь из этой ситуации живым, но и получишь пользу для здоровья.
Не попадай больше в подобные ситуации
Проведи анализ, из-за чего с тобой это случилось. Если речь не идёт о тяжёлых жизненных ситуациях, то, скорее всего, ты просто безалаберно подошёл к своему бюджету. Начни составлять ежедневный финансовый отчёт. Фиксируй все свои покупки, и ты увидишь, на что тратишь деньги. И поймёшь, как можно исправить эту ситуацию. Сейчас есть много мобильных приложений, которые помогают контролировать распределение финансов. Попробуй использовать их.