Какие продукты из бельгии
Бельгия – это маленькая страна, которая производит товары на экспорт уже не одно столетие. Товары из Бельгии, которые продаются в России, имеют достаточно большой ассортимент, поэтому мы рассмотрим наиболее востребованные из них.
РЖД и Авиабилеты на WebMoney.Travel.
Что привезти из Бельгии
Самыми знаменитыми являются естественно алмазы, так как в этой стране проходят огранку более 50% всех добываемых драгоценных камней в мире. Не менее известен бельгийский шоколад и конфеты.
Бытовая химия
Бельгийская бытовая химия имеет высокое качество и высокий уровень безопасности для здоровья человека. Наиболее популярным в России является стиральный порошок Ariel, так как, покупая бельгийский порошок, вы можете быть уверены, что он будет высокого качества, а ароматизатор прослужит весь заявленный производителем срок. Также как и финны, бельгийцы производят моющее средство Fairy популярное в России.
Бельгийские чистящие средства для кухни и ванной, мебели, ковров, туалета пользуются большим спросом благодаря их высокому качеству. Также на российских прилавках можно повсеместно встретить бельгийскую зубную пасту, мыло, гели для душа, шампуни и т.д.
Продукты питания
Наиболее известными являются бельгийский кофе и соответственно шоколад и конфеты. Также в Россию поставляется бельгийская нуга, джем, трюфели, сиропы. Из натуральных продуктов известен бельгийский мед с прекрасными вкусовыми качествами, который имеет уникальный набор очень полезных для организма человека микроэлементов.
Бельгийский кофе и какао высокого качества является одним из видов товаров, который ввозится в Россию. Масло тыквы в России еще малоизвестный продукт, но оно повсеместно используется в различных отраслях промышленности, поэтому среди экспортируемых продуктов занимает не последнее место. Бельгийское пиво можно повсеместно встретить в российских супермаркетах.
Товары для дома
Среди самых популярных товаров для дома можно назвать: ковры, люстры, светильники, хрусталь, мебель, ламинат, натяжные потолки, а также различные строительные материалы (черепица) и техника для дома и сада. Также в нашу страну экспортируется различная автохимия, краски и обои для дома.
Медицинские препараты
Из Бельгии в Россию экспортируются различные медицинские препараты: витамины, бальзамы, пластыри, рыбий жир и многое другое. Поэтому в аптеках можно часто встретить лекарственные средства высокого качества бельгийского производства.
Также необходимо отметить, что Бельгия является достаточно крупным экспортером редких металлов, таких как тантал, ниобий и селен, которые повсеместно используются в различных сферах отечественной промышленности.
В Россию ввозится очень много цветов из Бельгии, которые продаются в больших количествах на отечественных рынках и в специализированных цветочных магазинах.
Если перечислить все товары, которые продаются на нашем рынке, то их можно выставить в такой последовательный ряд:
- автомобили;
- железо, сталь и другие сплавы;
- бриллианты (обработанные алмазы);
Бронирование Гостиниц на WebMoney.Travel.
- продукты питания;
- текстильные изделия;
- одежда и обувь;
- лекарственные средства;
- пластмассы;
- строительные материалы;
- продукты нефтепереработки;
- цветные металлы.
Рекомендуем также
Рекомендуем экскурсии
бонус за лучший ответ (выдан): 1 кредит ромвер 7 лет назад Товары из Бельгии которые я видел в наших магазинах, особенно в строительных и магазинах всё для дома, это разные ковры, люстры, светильники, настольные лампы и так далее, ну стоят они конечно на порядок больше китайских. Ещё Бельгия поставляет знаменитый бельгийский шоколад и конфеты, по моему продаётся чай и кофе из Бельгии. модератор выбрал этот ответ лучшим Доктор Нагваль 7 лет назад Бельгия –это один и довольно крупный из экспортеров довольно редких металлов, таких как тантал, ниобий и селен. Мне очень нравится бельгийский шоколад, впрочем не только мне, как оказалось. Моим домашним он тоже пришёлся по вкусу. Также на экспорт идут различные напитки и вафли. Если говорить не про пищевые товары, -то экспортируется мебель, ковры, разная автохимия, краски, различные обои, не менее знаменита черепица для крыш. Ну я уже не говорю про цветы котрых привозится уйма особенно из Голландии. И продаются эти и много других товаров в наших магазинах, а цветы на цветочных рынках. Стрымбрым 7 лет назад Пожалуй легче назвать те товары из Бельгии, которые в наших магазинах не продаются. Бельгия является довольно крупным экспортёром различных товаров. Это и мебель, и разнообразная посуда, и бытовая техника, и одежда, и пищевые продукты, обувь, спортивные товары. Видимо всем хорошо известна бытовая химия, например стиральный порошок ARIEL. angren 5 лет назад Любые бельгийские товары — только высшее качество. Самый знаменитый товар из Бельгии — шоколад, конфеты, другие кондитерские изделия, джемы, сиропы, печенье. Чай, кофе, какао. В Бельгии обрабатывают более половины всех алмазов, ее по праву считают мировой столицей алмазов, так что можно купить ювелирные изделия с бельгийскими алмазами. Продают в наших аптеках и бельгийские лекарства, витамины, предметы гигиены, косметику. Поставляют бельгийцы в нашу страну текстиль, ковры, одежду, средства для стирки и уборки, инструменты, материалы для строительства и ремонта. Так же оборудование для промышленности, бытовую технику. В наших магазинах можно купить знаменитый бельгийский шоколад. Можно купить и другие продукты питания. Бельгия экспортирует из рубеж автомобили, сталь, железо, текстиль, пластмассы, обработанные алмазы, цветные металлы и нефтепродукты. Виды товаров, экспортируемых из Бельгии в Россию: автомобили, продукты питания, железо и сталь, обработанные алмазы, текстиль, пластмассы, нефтепродукты и цветные металлы. Снежа09 6 лет назад Эта страна славится, фантастическим вкусом, качеством и разнообразием шоколада, что и можно купить в магазинах Росии. Очень красивые бельгийские кружева, можно купить и у нас.В этой стране, много великолепной продукции, это хрустящие вафли, традиционное пиво, которого много в наших супермаркетах. Очень красивый, хрустально чистый, хрусталь, тоже есть из Бельгии. Радуга-Весна 6 лет назад Для меня самый знаменитый бельгийский товар — это бельгийский шоколод и бельгийская черепица. Сразу можно заметить, что очень разные товары из одной страны. А что поделать. Ведь, если качетство отличное, то почему бы не покупать эти товары в Бельгии. Еще из Бельгии много различной бытовой техники, профессиональной техники для дома и сада. Leona-100 5 лет назад Сейчас из-за санкций в российских магазинах практически не встретить товаров из Бельгии. А раньше мне очень нравился вкуснейший бельгийский шоколад, сейчас же его нигде не найти. Единственное, что еще продают у нас в стране это бельгийская одежда и бытовая техника. Квантика 6 лет назад Товары, которые экспортируют из Бельгии в Россию очень многочисленны и их все можно встретить на прилавках магазинов:
Ronanjk 6 лет назад Одним из главных сувениров, который завозят в наши магазины из Бельгии является шоколад. Наряду со швейцарским, он считается одним из лучших в мире. Так же в России можно приобрести различные бельгийские кружевные изделия, бытовую технику и одежду. дольфаника 5 лет назад В основном, очень часто встречаются в российских магазинах бельгийские люстыр. Очень красивые, наверное, самые лучшие по красоте. Продается любимый бельгийских знаменитый шоколад. И еще инвентарь для работ на огородах. pistolet 5 лет назад Очень распространена черепица, натяжные потолки, также очень качественные приборы освещения и лампочки, ламинат и в прочем много вещей для ремонта квартир. Не меньшую популярность в России имеет бельгийский шоколад. Знаете ответ? |
ÑÈÁÈÐÑÊÈÅ ÏÅËÜÌÅÍÈ
Âïëîòü äî 19-ãî âåêà èõ íàçûâàëè ïî-ðàçíîìó óøêè, øóðóáàðêè, ïåëüíÿíè. È òîëüêî ê íà÷àëó äâàäöàòîãî âåêà âñå ýòî îáúåäèíèëîñü ïîä åäèíûì íàçâàíèåì «ïåëüìåíè».
Òåñòî äëÿ âñåõ ñèáèðñêèõ ïåëüìåíåé ãîòîâèòñÿ îäèíàêîâî.  áëþäî ïðîñåèâàþò ìóêó, â íå¸ âáèâàþò ÿéöî, âñ¸ ñîëÿò, äîáàâëÿþò âîäó, è çàòåì çàìåøèâàþò êðóòîå òåñòî. Ïîêà òåñòî ðàññòàèâàåòñÿ, ãîòîâÿò íà÷èíêó.
Ìÿñíàÿ íà÷èíêà áûâàåò ñ ðàçíûì ìÿñîì, íî çíàþùèå õîçÿéêè íèêîãäà íå áåðóò ìÿñî îäíîãî ñîðòà âåäü ñáîðíûå ôàðøè âêóñíåå. Èòàê, êóñî÷êè ðàçíîãî ìÿñà (õîòÿ áû ñâèíèíû è ãîâÿäèíû ïîðîâíó) ïðîêðó÷èâàþò â ìÿñîðóáêå, òóäà æå îòïðàâëÿþò è ëóêîâèöó.  ôàðø äîáàâëÿþò òàêæå ñîëü è ïåðåö.
ÂÀÐÅÍÈÊÈ
Âàðåíèêè îòëè÷àþòñÿ îò òðàäèöèîííûõ ðóññêèõ ïåëüìåíåé íå òîëüêî ñïîñîáîì ëåïêè, íî è âûáîðîì íà÷èíêè. Ýòî òðàäèöèîííîå áëþäî óêðàèíñêîé êóõíè ãîòîâèòñÿ ñ îòâàðíûì ìÿñîì, îâîùàìè, ãðèáàìè, ôðóêòàìè è ðàçëè÷íûìè ÿãîäàìè. Ïðèìå÷àòåëåí òîò ôàêò, ÷òî òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ äåëàåòñÿ èç îáû÷íîé ïøåíè÷íîé ìóêè ìîæåò áûòü îáû÷íûì, äðîææåâûì è äàæå íà êåôèðå èëè ìîëîêå. Ïðè ïîäà÷å âàðåíèêè â òàðåëêó òàêæå êëàäåòñÿ ñìåòàíà èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî.
ÊÎËÄÓÍÛ
Áåëîðóñû òîæå èìåþò ñîáñòâåííûé ðåöåïò, àíàëîãè÷íûé ïåëüìåíÿì êîëäóíû. Íî áëþäî ýòî âåñüìà îðèãèíàëüíîå, âåäü òåñòî äëÿ êîëäóíîâ ãîòîâÿò êàðòîôåëüíîå!
«Òåñòî» ýòî íåîáû÷íîå ãîòîâÿò ñëåäóþùèì îáðàçîì. Âíà÷àëå êàðòîøêó òðóò íà ìåëêîé ò¸ðêå (èëè èçìåëü÷àþò áîëåå áûñòðûì ñïîñîáîì). Ñ êàðòîøêè ñëèâàþò âåñü ñîê, äîïîëíèòåëüíî å¸ è îòæèìàþò. Êîãäà ñîê îòñòîèòñÿ, åãî àêêóðàòíî ñëèâàþò, à êðàõìàë, îáðàçîâàâøèéñÿ íà äíå, ñíîâà ïðèñîåäèíÿþò ê êàðòîøêå. Ìàññó ñîëÿò è ïåðåìåøèâàþò âîò è ãîòîâî êàðòîôåëüíîå «òåñòî».
Ïîäîáíîå «òåñòî» íå îáëàäàåò ïëàñòè÷íîñòüþ, ïîýòîìó ïðîöåññ çàâîðà÷èâàíèÿ êîëäóíîâ ñåðü¸çíî îòëè÷àåòñÿ îò ïåëüìåííîãî õîòÿ ôàðø èñïîëüçóåòñÿ òî÷íî òàêîé æå, êàê â ïåëüìåíÿõ ñèáèðñêèõ. Êàðòîôåëü âûêëàäûâàþò ëåï¸øêîé íà âëàæíóþ ìàðëþ èëè íà áóìàãó, ïîâåðõ êëàäóò ôàðø, à ïîòîì, ïðèïîäíèìàÿ êðàÿ ìàðëå÷êè èëè áóìàãè, çàêðûâàþò êîëäóí. Êîëäóí ñêàòûâàþò çàòåì øàðîì, îáâàëèâàþò â ìóêå, è îáæàðèâàþò âî ôðèòþðå. Çàòåì îáæàðåííûå êîëäóíû ñêëàäûâàþò â áîëüøîé ãîðøîê (èëè óòÿòíèöó), çàëèâàþò ìÿñíûì áóëüîíîì íà êîñòî÷êàõ, è òóøàò â äóõîâêå ìèíóò 40.
ÊÓÍÄÞÌÛ
Ýòî çàáûòîå ñòàðèííîå ðóññêîå áëþäî — ñâîåãî ðîäà ïèðîæêè-ïåëüìåíè, ÷àùå âñåãî ñ ãðèáíîé íà÷èíêîé. Òåñòî äëÿ êóíäþìîâ çàìåøèâàåòñÿ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (ïîäñîëíå÷íîì èëè ìàêîâîì) è ãîðÿ÷åé âîäå è ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñî÷åòàíèå çàâàðíîãî è âûòÿæíîãî òåñòà.
Íà÷èíêà ìîæåò áûòü ïðèãîòîâëåíà êàê èç ñâåæèõ, òàê è èç ñóõèõ ãðèáîâ â ñî÷åòàíèè ñ êðóïîé (ãðå÷íåâîé, ðèñîì) è ïðÿíîñòÿìè. Áûâàþò êóíäþìû ñ ÿè÷íîé èëè ðàñòèòåëüíîé íà÷èíêîé (ùàâåëü, ðóáëåíûå êðóòûå ÿéöà, ðèñ). È, íàêîíåö, ãëàâíîå: â îòëè÷èå îò ïåëüìåíåé êóíäþìû íå îòâàðèâàþò, à âíà÷àëå ïåêóò (èíîãäà æàðÿò), à çàòåì òîìÿò â ïå÷è èëè äóõîâêå ïîä ãðèáíûì èëè ñìåòàííûì ñîóñîì. Ñóùåñòâóåò âåðñèÿ, ÷òî êóíäþìû èçîáðåòåíèå öåðêîâíûõ êóëèíàðîâ, è ïîÿâèëèñü îíè êàê çàìåíà ïåëüìåíåé íà ïîñòíîì, ìîíàøåñêîì ñòîëå. À âîò ñàìî íàçâàíèå áëþäà òþðêñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ è îçíà÷àåò «ïøåíè÷íûå», ò. å. èç ïøåíè÷íîãî òåñòà.
ÊÓÐÇÅ
 Äàãåñòàíå ïåëüìåíè-âàðåíèêè íàçûâàþò êóðçå. Êóðçå ãîòîâÿò è ñ ìÿñîì, è ñ îâîùàìè, êàê è êëàññè÷åñêèå ñèáèðñêèå ïåëüìåíè. Òîëüêî âîò îâîùíûå êóðçå ÷àùå ãîòîâÿò ñ ëóêîì è ÿè÷êîì, à íå ñ êàïóñòîé.  êà÷åñòâå æå ìÿñíîé íà÷èíêè èñïîëüçóåòñÿ, êàê ïðàâèëî, áàðàíèíà, ãîâÿäèíà èëè êóðèöà. Âïðî÷åì, êàê è ñèáèðÿêè, êàâêàçñêèå õîçÿéêè òîæå ïðåäïî÷èòàþò ñìåøèâàòü ðàçíûå âèäû ìÿñà.
Òåñòî äëÿ êóðçå ãîòîâèòñÿ òàê æå. Íå îòëè÷àåòñÿ ïðèãîòîâëåíèå è ìÿñíîé íà÷èíêè. À âîò î íà÷èíêå ñ ëóêîì è ÿè÷êîì, ïîæàëóé, ñòîèò ðàññêàçàòü ïîäðîáíåå.
Äëÿ íà÷èíêè ëóê ðåï÷àòûé è çåë¸íûé ìåëêî øèíêóþò, è ê íåìó äîáàâëÿþò ñûðîå ÿéöî ïðèìåðíî â ïðîïîðöèÿõ ëóêîâîãî îìëåòà. Òî åñòü, ìàññîâàÿ äîëÿ ëóêà òîëüêî ñàìóþ ìàëîñòü áîëüøå äîëè ÿéöà.  ôàðø äîáàâëÿþò òàêæå ñîëü, ïåðåö è íåìíîãî ìîëîêà.
ÕÈÍÊÀËÈ
Ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ. Ïðÿíîå ìÿñî (î÷åíü ïðÿíîå ýòî æå Ãðóçèÿ), â êîòîðîå äîáàâèëè òàêæå áîëüøîå êîëè÷åñòâî ëóêà è ÷åñíîêà, óïàêîâûâàåòñÿ â â òåñòî, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðîãî íå èñïîëüçîâàëèñü ÿéöà. Èçäåëèþ ïðèäà¸òñÿ ôîðìà ìåøî÷êà ñ äëèííûì õâîñòèêîì. Âñ¸ ýòî âàðèòñÿ â ñîë¸íîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Åäÿò õèíêàëè ðóêàìè, äåðæàñü çà õâîñòèê, êîòîðûé ïîòîì âûáðàñûâàþò (äàíü òðàäèöèè ðàíüøå ðóêè ìûëè ðåæå, ïîýòîìó áûëî ïðîùå âûêèíóòü õâîñòèê, ÷åì ëå÷èòüñÿ îò ðàçëè÷íûõ áîëåçíåé). Ñíà÷àëà äåëàþò íåáîëüøîé íàäêóñ, âûïèâàþò ñîê, ïîñûïàþò ÷¸ðíûì ïåðöåì è óæå ïîòîì òîëüêî åäÿò.
ÌÀÍÒÛ
Îñîáûé âèä ïåëüìåíåé èç Ñðåäíåé Àçèè. Ãîòîâÿòñÿ ìàíòû íà ïàðó â ñïåöèàëüíîì ïðèñïîñîáëåíèè, êîòîðîå íàçûâàåòñÿ êàñêàí. Âíåøíåå — ýòî ðåøåòêè êîòîðûå ðàñïîëàãàþòñÿ â íåñêîëüêî ÿðóñîâ, îíè ñòàâÿòñÿ â êîòåë ñ ïëîòíîé êðûøêîé, ãäå íà äíå êèïèò âîäà. ×òî-òî âðîäå óïðîùåííîé ïàðîâàðêè, òàêîå ïðèñïîñîáëåíèå èíîãäà íàçûâàþò «ìàíòûøíèöåé».
 îòëè÷èè îò ïåëüìåíåé, ìàíòû õàðàêòåðèçóþòñÿ áîëåå êðóïíûìè ðàçìåðàìè è íåîáû÷íûìè ôîðìàìè, à ìÿñíàÿ íà÷èíêà ãîòîâèòñÿ èç ðóáëåíîãî ìÿñà áàðàíèíû, êîíèíû è ãîâÿäèíû, ñ êóñî÷êàìè êóðäþ÷íîãî æèðà, ñ äîáàâëåíèåì ðåï÷àòîãî ëóêà. Êðîìå òîãî, â êà÷åñòâå íà÷èíêè, äëÿ ìàíòîâ çà÷àñòóþ èñïîëüçóþòñÿ ñåçîííûå îâîùè, íàïðèìåð ìîðêîâü è òûêâà. Ïîäàþòñÿ ñî ñìåòàíîé è ñâåæåé çåëåíüþ.
ÁÎÐÀÊÈ
Àðìÿíñêàÿ êóõíÿ. Ôàðø (áàðàíèé, ãîâÿæèé) ñëåãêà îáæàðèâàåòñÿ è çàêëàäûâàåòñÿ â òðóáî÷êè èç òåñòà, çàïå÷àòàííûå ñ îäíîé ñòîðîíû. Ýòè òðóáî÷êè ðàçìåùàþò â êàñòðþëå âåðòèêàëüíî è ïëîòíî, çàëèâàþò íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìÿñíîãî áóëüîíà è âàðÿò äî ãîòîâíîñòè. Ïîëó÷àåòñÿ îòêðûòûé öèëèíäðè÷åñêèé ïåëüìåíü.
ÏÎÇÛ (áóóçû)
Áóðÿòñêàÿ íàöèîíàëüíàÿ êóõíÿ. Ðóáëåííîå ìÿñî ñ ëóêîì çàâîðà÷èâàþò â ìåøî÷åê èç òåñòà òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ñâåðõó áûëî îòêðûòîå îòâåðñòèå. Âàðÿò íà ïàðó, îòâåðñòèåì ââåðõ, ÷òîáû äðàãîöåííûé áóëüîí íå âûëèâàëñÿ. Ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî êðóïíûé (5 7ñì) îòêðûòûé ïåëüìåíü, êîòîðûé îáû÷íî åäÿò ðóêàìè.
ÏÎÄÊÎÃÛËÜÎ
Ïîä ýòèì ñòðàííûì íàçâàíèåì ñêðûâàåòñÿ îñîáûé âèä ïåëüìåíåé èç ðåñïóáëèêè Ìàðèé Ýë. Áåð¸òñÿ ìÿñî (æåëàòåëüíî äè÷ü áàðñóê, çàÿö, êàáàí), ñìåøèâàåòñÿ ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ëóêà, çàâîðà÷èâàåòñÿ â òåñòî â ôîðìå ïðèïëþñíóòîãî ïîëóìåñÿöà è âàðèòñÿ. Èíîãäà â êà÷åñòâå äîïîëíèòåëüíîãî èíãðåäèåíòîâ äîáàâëÿþòñÿ ïøåííàÿ êàøà è òâîðîã.
×Ó×ÂÀÐÀ
×ó÷âàðà áëþäî óçáåêñêîé êóõíè â âèäå îòâàðíûõ èçäåëèé èç ïðåñíîãî òåñòà ñ íà÷èíêîé èç ìÿñà.  îòëè÷èå îò ïåëüìåíåé ÷ó÷âàðà ìåíüøå ïî ðàçìåðó. Èçãîòàâëèâàåòñÿ èç òåõ æå ïðîäóêòîâ, ÷òî è ïåëüìåíè â Ðîññèè, íî ñ òîé ðàçíèöåé, ÷òî â ìÿñíóþ íà÷èíêó íå óïîòðåáëÿåòñÿ ñâèíèíà. Èäåàëüíîé ñ÷èòàåòñÿ íà÷èíêà, äëÿ êîòîðîé ìÿñî è ëóê íå ïðîïóñêàþòñÿ ÷åðåç ìÿñîðóáêó, à ìåëêî ðóáÿòñÿ íîæîì. ×ó÷âàðà ïîäà¸òñÿ ïî÷òè âñåãäà ñ áóëüîíîì è ïîýòîìó ñêîðåå íàïîìèíàåò ïåðâîå áëþäî.
ÄÞØÁÀÐÀ
Àçåðáàéäæàíñêèé ïðÿíûé ñóï ñ ìàëåíüêèìè ïåëüìåøêàìè. Ãëàâíûé èíãðåäèåíò áàðàíèíà. Îíà íóæíà è äëÿ ôàðøà, è äëÿ áóëüîíà (êîñòè). Èç î÷åíü òîíêîãî òåñòà ëåïÿòñÿ ìàëåíüêèå ïåëüìåøêè, âàðÿòñÿ â ñîë¸íîé âîäå, à ïîòîì â áóëüîíå ñ äîáàâëåíèå êó÷è ñïåöèé, ÷åòâåðòèíîê ëóêà è ÷åñíîêà.
ÊÐÅÏËÀÕ
Ïåëüìåíè åâðåéñêèå êðåïëàõ, ïî ñóòè, íè÷åì íå îòëè÷àþòñÿ îò ñèáèðñêèõ ïåëüìåíåé íó êðîìå òîãî, ÷òî â íèõ íèêîãäà íå äîáàâëÿþò ñâèíèíó. Êðîìå òîãî, ïîìèìî òðàäèöèîííîé êàïóñòíîé íà÷èíêè â åâðåéñêèõ ïåëüìåíÿõ èñïîëüçóåòñÿ íà÷èíêà êàðòîôåëüíàÿ èç ïþðå. À âîò âèäû çàâîðà÷èâàíèÿ êðåïëàõ ìîãóò îòëè÷àòüñÿ èíîãäà èõ çàâîðà÷èâàþò êàê ñèáèðñêèå ïåëüìåíè, è òîãäà îíè èìåþò ôîðìó óøêà, à èíîãäà òåñòî ðåæóò íà êâàäðàòèêè, è ñêëàäûâàÿ èõ ïîïîëàì, ïîëó÷àþò òðåóãîëüíûå êðåïëàõ.
Ãîòîâÿò ñ ïåëüìåíÿìè êðåïëàõ áóëüîíû, ÷àùå êóðèíûå, ðåæå îâîùíûå. Êðîìå òîãî, êðåïëàõ ìîãóò áûòü ïðîñòî îáæàðåííûìè. Êðåïëàõ, ïîäîáíî âîíòîíàì ýòî òðàäèöèîííîå áëþäî äëÿ ïðàçäíèêîâ.  çàâèñèìîñòè îò ñìûñëà ïðàçäíèêà, èõ ïîäàþò òî æàðåíûìè, òî âàð¸íûìè.
ÂÎÍÒÎÍÛ
Êèòàéñêàÿ êóõíÿ. Åñëè âçÿòü ôàðø, ñòåáëè ìîëîäîãî áàìáóêà èëè ãðèáû ñÿíãó, çàâåðíóòü åãî â òåñòî, ñâàðèòü â áóëüîíå è äîáàâèòü â òðàäèöèîííûé êèòàéñêèé ñóï ïîëó÷èì êëàññè÷åñêèé âîíòîí. Áëþäî äîâîëüíî ïðÿíîå, ïîñêîëüêó â ôàðø ùåäðî äîáàâëÿþò èìáèðü, ÷åñíîê è ïåðåö.
ÖÇßÎÖÇÛ
Êèòàéñêàÿ êóõíÿ.  òåñòî äðîææè íå êëàäóò, íà÷èíêà ôàðø èç ñâèíèíû ïëþñ êàïóñòà. Äðóãèå âèäû íà÷èíîê âñòðå÷àþòñÿ íàìíîãî ðåæå. Ôîðìà ÷àùå âñåãî òðåóãîëüíàÿ, çà ñ÷¸ò ïðîäîëüíîãî çàùåïà ñâåðõó. Âàðÿòñÿ íà ïàðó. Óïîòðåáëÿþò âìåñòå ñ òðàäèöîííûì ñîóñîì èç óêñóñà, èçìåëü÷¸ííîãî ÷åñíîêà è ñîåâîãî ñîóñà.
ÁÀÎÖÇÛ
Êèòàéñêàÿ êóõíÿ. Äðîææåâîå òåñòî ñ ðàçíîîáðàçíîé íà÷èíêîé, ïðèãîòîâëåííîå íà ïàðó. Íàèáîëåå ïîïóëÿðíàÿ íà÷èíêà ñâèíèíà ñ êàïóñòîé, íî èíîãäà êëàäóò òîôó, ãðèáû, òûêâó è ôàðø èç äðóãèõ âèäîâ ìÿñà. Ôîðìà, êàê ïðàâèëî, êðóãëàÿ, ñ íåáîëüøèì, íî çàìåòíûì çàùåïîì ñâåðõó. Èìåííî îíè áûëè èçîáðàæåíû â àíèìàöèîííîì ôèëüìå «Êóíã-ôó ïàíäà».
ÄÈÌÑÀÌ
È îïÿòü êèòàéñêàÿ êóõíÿ. Íî íà ýòîò ðàç îñîáûé âèä ïåëüìåíåé, êîòîðûé áëèæå ê äåñåðòó, ÷åì ê îñíîâíîìó áëþäó, ïîñêîëüêó ïîäà¸òñÿ âî âðåìÿ òðàäèöèîííîãî êèòàéñêîãî ÷àåïèòèÿ. Ñîáñòâåííî, äèìñàì äåëþò èç òîí÷àéøåãî (ïî÷òè ïðîçðà÷íîãî) ðèñîâîãî òåñòà, íà÷èíÿò ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè (â òîì ÷èñëå è ôðóêòàìè) è âàðÿò íà ïàðó. Ôîðìà ó äèìñàì ìîæåò áûòü ëþáîé âñ¸ çàâèñèò îò ìàñòåðñòâà ïîâàðà. Äà, îíè ìåðÿþòñÿ ìàñòåðñòâîì èçãîòàâëèâàÿ ðàçëè÷íûå âèäû ïåëüìåíåé è çàòåéëèâî èõ îôîðìëÿÿ.
ÌÎÌÎ
Êóõíÿ Òèáåòà. Ôàðø äåëàåòñÿ èç äîñòóïíîãî ìÿñà êóðèöà, ñâèíèíà, êîçëÿòèíà, ìÿñî ÿêà (Òèáåò æå). Ê íåìó äîáàâëÿþòñÿ ïåðåö, ñîëü, ÷åñíîê, êîðèàíäð, ëóê è òìèí, è âñ¸ ýòî óïàêîâûâàåòñÿ â ïðåñíîå òåñòî (áåç äðîææåé). Îòâàðèâàåòñÿ è ïîäà¸òñÿ ñ íàöèîíàëüíûìè íàïèòêàìè.  íåêîòîðûõ ðåãèîíàõ â íà÷èíêó êëàäóò ñûð è îâîùè.
ÊÈÌ×È ÌÀÍÄÓ
Êîðåéñêàÿ êóõíÿ. Òåñòî ðèñîâîå è äîâîëüíî òîíêîå. Íà÷èíêà ãîâÿæèé è ñâèíîé ôàðø ñ òîôó, ëóêîì, èìáèð¸ì è îñòðîé ïåêèíñêîé êàïóñòîé. Ôîðìà îêðóãëàÿ, íàïîìèíàþùàÿ êëàññè÷åñêèå ïåëüìåíè, òîëüêî êðàÿ ïîäîãíóòû ââåðõ. Âàðèòñÿ âñ¸ ýòî â ïîäñîëåííîé âîäå. Ïîäà¸òñÿ ñ ñîåâûì ñîóñîì.  íåêîòîðûõ âåðñèÿõ ôàðø ìîæíî çàìåíÿòü ãðèáàìè.
ÃÅÄÇÀ
ßïîíñêèå ïåëüìåíè ãåäçà îòëè÷àþòñÿ îò êèòàéñêèõ ñîáðàòüåâ ÿðêî âûðàæåííûì ÷åñíî÷íûì âêóñîì è ìåíüøèì êîëè÷åñòâîì ñîëè è ñîè. Çàòî áåç ñîåâî-óêñóñíîãî ñîóñà íà ñòîëå ÿïîíöû îáîéòèñü íå ìîãóò. Òðàäèöèîííûé ðåöåïò ãåäçà ýòî ñìåñü ðóáëåíîé ñâèíèíû, ÷åñíîêà, êàïóñòû è êóíæóòíîãî ìàñëà â òîíêîì òåñòå.  îñíîâíîì èõ ïðèíÿòî æàðèòü.
ÌÎÄÀÊ
Èíäèéñêàÿ êóõíÿ. Òåñòî äåëàþò èç ðèñîâîé ìóêè, à â êà÷åñòâå íà÷èíêè èñïîëüçóþò êîêîñîâóþ ñòðóæêó, ïàëüìîâûé ñàõàð, êàðäàìîí è îðåõè. Ñëàäêèé ïåëüìåíü, äà. Ïî ôîðìå îí íàïîìèíàåò õèíêàëè, ãîòîâèòñÿ íà ïàðó èëè âî ôðèòþðå. Ïîäàþò ñ òîïë¸íûì ìàñëîì.
ÐÀÂÈÎËÈ
Èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ. Íà÷èíêà ìÿñî, ðûáà, ãðèáû, ñûð, îâîùè ÷òî-óãîäíî. Âñ¸ ýòî óïàêîâûâàåòñÿ â òåñòî â ôîðìå êâàäðàòîâ, ïîëóìåñÿöåâ èëè îâàëîâ è îòâàðèâàåòñÿ â áóëüîíå èëè ñîë¸íîé âîäå. Ìîãóò è îáæàðèâàòüñÿ â ìàñëå. Ïðèíöèïèàëüíîå îòëè÷èå ñîñòîèò â òåñòå îíî ïðåñíîå è äîâîëüíî òîíêîå. Òàêæå, êàê ïîêàçàëà ïðàêòèêà, ðàâèîëè îáû÷íî ïî ðàçìåðó ìåíüøå òðàäèöèîííûõ ïåëüìåíåé.
ÊÐÎÏÊÀÊÎÐ
Øâåäñêàÿ êóõíÿ. Òåñòî äåëàåòñÿ èç âàð¸íîãî êàðòîôåëÿ, ìóêè è æåëòêîâ. Ïîëó÷àåòñÿ îíî äîâîëüíî òîëñòûì.  êà÷åñòâå íà÷èíêè èñïîëüçóþò âåò÷èíó, ñàëî è æàðåíûé ëóê. Èçäåëèþ ïðèäàþò ñôåðè÷åñêóþ ôîðìó, îòâàðèâàþò â ñîë¸íîé âîäå è ïîäàþò âìåñòå ñ áðóñíè÷íûì äæåìîì, ìàñëîì è ñëèâêàìè. È äà, ýòî áëèæå ê ïåëüìåíÿì, ÷åì ê ïèðîæêàì.
ÌÀÓËÜÒÀØÅÍ
Íåìåöêèå êðóïíûå ìÿñíûå ïåëüìåíè ìàóëüòàøåí âàðÿò â ãóñòîì ìÿñíîì áóëüîíå è â íåì æå è ïîäàþò, çàïðàâèâ ñâåæèìè òðàâàìè è çàïèâàÿ ñâåæåñâàðåííûì ïèâîì. Îò íàøèõ ïåëüìåíåé îíè îòëè÷àþòñÿ ôîðìîé (îíè ïðÿìîóãîëüíûå) è ñîñòàâîì ôàðøà (â íåãî äîáàâëåí øïèíàò).
PS.
Íàäåþñü, ãèä ïîëó÷èëñÿ ìàêñèìàëüíî óëüòèìàòèâíûì 🙂