Какие продукты исчезнут с полок
Мало кто может себе представить, но не за горами вполне возможно наступление такого момента, когда привычные нам продукты питания могут навсегда исчезнуть с полок магазинов, или их станет настолько мало и будут они настолько редко встречаться в продаже, что цена на них поднимется в десятки, а то и в тысячи раз.
Сегодня мы расскажем об этих продуктах и объясним из-за чего это может произойти.
Апельсины и бананы
Про то, что бананы находятся на грани исчезновения говорится уже давно. Многие страны, где они произрастают, стараются сделать все возможное для сохранения плантаций, однако грибок Fusarium, более известный как «Панамская болезнь», распространяется семимильным шагами.
Пораженными уже оказались большинство плантаций Латинской Америки, особенно сильно это ударяет по странам, где бананы являются основным источником экспорта. Там уже объявлено чрезвычайное положение.
Что же касается апельсинов, то вот уже много лет садоводства страдают от так называемой цитрусово-зеленой болезни (Huanglongbing), которая изначально появилась в США, уничтожив там за 10 лет 72% урожая, позже она распространилась в Бразилию, Китай и королевство Бутан.
Морепродукты
Тунец, лосось, мидии, устрицы — эти и многие представители водной жизни могут также исчезнуть с прилавков магазинов. Связывают это с двумя вещами: первое — безграничное потребление.
Согласно британскому Обществу охраны морской среды (MCS), из-за безостановочного вылова популяции тунца и трески находятся на грани исчезновения. В 2019 году Европейский союз для сохранения популяции трески запретил её вылов практически на всей территории Баренцево моря.
Второе — климат: огромную часть выбросов углекислого газа поглощает океан, из-за чего его рН изменяется, делая непригодной среду обитания для лососей, мидий, устриц. Так же как и тунец, они также оказались на грани исчезновения.
Черника, миндаль, брокколи и около 2/3 растительной пищи
По статистике ООН около 2/3 растительной пищи напрямую зависит от деятельности пчёл, бабочек, мух, жуков и других насекомых. Однако из-за антропогенного воздействия и обработки полей пестицидами популяция пчёл серьёзно сократилась и находится на грани исчезновения. Из-за этого, мы скоро можем навсегда лишиться таких продуктов, как: брокколи, миндаль, черника, и, конечно, мёд.
Кофе, вино, авокадо и другое
Последнее, чего стоит опасаться человечеству — изменение климата, которое лишит нас огромного количества продуктов.
Так, например, если к 2050 году количество выбросов углекислого газа не уменьшится, то пригодная площадь для выращивания кофе сократиться на 50%. Повышение температуры из-за глобального потепления хотя бы на 4 градуса сделает непригодными для выращивания винограда 85% плантаций по всему миру, и сократит производство нута на 50%.
Если же к 2050 году температура поднимется на 2,5 градуса, то пригодная площадь для выращивание какао-бобов сократиться в двое, а значит, можно забыть про дешевый шоколад.
От текущих колебаний времен года, когда нет ни толковой зимы, ни толкового лета, уже существенно сократился урожай персиков.
Но, к сожалению, и это еще не все. Изменение климата приводит к тому, что некоторые регионы начинают страдать от засухи. Например, это коснулось Южную Африку и Южную Америку, которые не могут выращивать авокадо в том же объеме. Из-за засухи к 2100 году сократиться на 40% объем урожая сои, а значит прекратиться производство тофу; а также уменьшится урожайность риса, что приведет к нехватке продовольствия по всему миру.
Закрытие границ стран и городов, падение курса рубля по отношению к доллару на фоне обвала цены на нефть, приостановка функционирования учреждений – все это может привести к тому, что некоторые привычные товары исчезнут с прилавков магазинов. Обозреватель РИАМО выяснила у экспертов, стоит ли россиянам опасаться дефицита продуктов, и если да, то каких именно.
Бюрократический тупик
©
Ксения Сидорова
Из-за вспышки коронавируса многие фермеры столкнулись с рядом проблем. Первая – ограничения в работе многофункциональных центров (МФЦ). Со слов руководителя проекта ОНФ «Народный фермер» и председателя союза сыроваров России Олега Сироты, чтобы получить кредит на посевную, нужно что-то «заложить». То есть необходимо оформить ипотеку под залог в МФЦ, а центры закрыты. Это тупиковая ситуация поставила сельскохозяйственный бизнес под удар.
«Союз собрал обращения фермеров, обратился с ними в федеральное Министерство сельского хозяйства. Только после этого проблему начали решать. Так что подмосковные фермеры, пусть и с задержкой, но все-таки выйдут в поля и проведут посевную», – добавляет Олег Сирота.
Еще одна проблема – нехватка рабочей силы. С ней столкнулись фермеры, занимающиеся овощеводством открытого грунта, – выращивающие картофель, лук, томаты, морковь, огурцы, капусту, свеклу, кабачки и другие овощи.
«Раньше многие хозяйства нанимали трудовых мигрантов. Сейчас такой помощи нет. Если решить вопрос с нехваткой рабочих рук, все будет нормально», – комментирует эксперт.
Причины подорожания продуктов
©
РИАМО, Галина Добрынина
Эпизоды, связанные с дефицитом продуктов в странах Европы, в какой-то момент подтолкнули жителей Московского региона скупать продовольствие. Но эксперты Московского крестьянского союза уверены, что продукты первой необходимости – молоко, хлеб, крупы, мясо и птица – не исчезнут с магазинных полок. Сельхозпредприятиям тяжело, но они продолжают свою работу.
Николай Ефремов, директор Московского крестьянского союза, считает, что небольшое подорожание возможно, потому что в производственном процессе используются импортные составляющие – семена, химические удобрения, кормовые добавки.
Как показывает практика, отдельные виды продовольствия могут пропасть с прилавков или подорожать из-за высокого спроса на них, как это произошло с гречкой. Для решения этой проблемы нужно время – снизится спрос, продукт появится в магазинах, цена выровняется.
«С доставкой товаров, привозимых из-за рубежа, могут быть перебои из-за пограничных ограничений», – отмечает эксперт.
Сбыт – еще одна трудность, с которой столкнулся сельскохозяйственный бизнес во время пандемии. Не работают ярмарки, рынки, крупные оптовые точки. В итоге у фермеров просто не получается доставить свою продукцию покупателям, особенно сезонную, например, рассаду или зелень.
Поставки чая и кофе
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия считает, что совсем скоро в России подорожают чай и кофе. В интервью ТАСС эксперт рассказал, что себестоимость производства этой продукции изменилась из-за роста доллара по отношению к рублю.
«В России во время режима самоизоляции люди стали пить больше чая, а вот потребление кофе снизилось. Возможно, это случилось, потому что закрылись кофейни, а по статистике, большой процент населения употребляет этот напиток вне дома», – комментирует Чантурия.
По словам эксперта, из-за сложившейся ситуации наблюдается дефицит поставок из Китая и Индии, в том числе и чая. Это, как и изменение курса доллара, может привести к повышению цены.
Дефицит техники
В один момент школьников, студентов и многих сотрудников перевели на удаленный формат учебы и работы. Результат – граждане начали скупать ПК, ноутбуки и планшеты.
«Спрос, который наблюдался с начала 2020 года, в марте-апреле увеличился до рекордных значений», – комментирует генеральный директор компании «Acer» в России Дмитрий Кравченко.
Эксперт считает, что в ближайшие месяцы из магазинов могут пропасть некоторые модели ноутбуков, мониторов и компьютеров не только по причине высокого спроса, но и из-за задержек с производством в Китае.
«За 13-ю неделю этого года мы продали больше товаров, чем за предновогодние недели, когда продажи считаются рекордными», – добавляет эксперт.
Выскажитесь
Наблюдаете ли вы повышение цен на продукты?
Да, цены постоянно растут
Отдельные виды продуктов подорожали заметно
Не заметил(а) такого
Мне показалось, что наоборот подешевели
Не в курсе, не слежу за ценами
Торговые сети боятся закупать новые партии чеснока — в Китае эпидемия коронавируса. Фото Аркадия Уварова.
Может ли популярный продукт и антисептик — чеснок — стать дефицитом? Главный поставщик этого товара в нашу страну, как известно, Китай. Но торговые сети боятся закупать новые партии — в Поднебесной эпидемия коронавируса. Опытные игроки рынка успокаивают: регионам России и Новосибирской области в частности чесночный кризис не грозит.
Еще совсем недавно на прилавке одного из магазинов Новосибирска можно было купить чеснок, сейчас его нет. Последний завоз был в декабре минувшего года. Когда и будут ли новые поставки, неизвестно, руководство торговой сети обещало найти нового поставщика до 23 февраля. Пока для приготовления блюд можно использовать сухие приправы, а в качестве источника витамина C — лимон.
Актуально: «Коронавирус онлайн: актуальная карта распространения инфекции по миру»
Ольга Малыхина — социальный работник. За покупками для своих подопечных ходит в магазин дважды в неделю. Говорит, пенсионеры часто просят принести фрукты и овощи. Чеснок — в том числе. Перебои с поставками пока не ощутила. «Лучше свои товары покупать, чем китайские. Потому что новосибирские производители нас устраивают. Бабушки больше заказывают наше — Ордынку, Верх-Ирмень, чем китайское».
Новосибирцы считают, что даже если продукты из Поднебесной в принципе исчезнут с прилавков магазинов, никто не расстроится.
«У нас свой богатый рынок, не страшно, что исчезнут китайские продукты. Возможно, качество будет лучше», — говорит жительница Новосибирска Ирина Иванова.
Склонны доверять местному производителю и ритейлеры. Говорят, покупать из-за границы подчас невыгодно. И качество отечественной продукции выше. Исключение — фрукты и овощи, которые выращивать в России не всегда возможно.
«Перебоев мы не заметили. Товара немного, если только народного потребления non-food. Продукты наши, яблоки привезены из Краснодара, цитрусовые — Турция, Пакистан, Марокко. Овощи выращены в агрокомплексе «Сады Гиганта». У нас свои теплицы, выращиваем огурцы, помидоры и зелень», — рассказала руководитель формата «Премиум» торгового холдинга Светлана Цыганова.
По мнению ритейлеров, возможные ограничения на поставку продуктов из Китая, связанные с распространением там коронавируса, на объемы торговли не повлияют. Нечто подобное уже было, выход из ситуации нашли.
«Больше всего пострадали сыры в прошлую санкцию. Это сподвигло наших производителей. Очень много открылось заводов — и у нас в Новосибирске, и в Новосибирской области стали производить мягкие сыры. Полки заполнились очень быстро. Произошла замена, сейчас полки с сырами полные, все хорошо», — говорит Светлана Цыганова.
В то же время эксперты оценили, чем обернутся последствия эпидемии коронавируса в Китае. Если продовольствие заменят продуктами местных производителей, то в ряде отраслей это сделать не удастся. Поскольку Китай считается «мировой фабрикой» по изготовлению ключевых компонентов для многих промышленных и высокотехнологичных товаров. В первую очередь, пострадают производство микроэлектроники и машиностроение. К примеру, компания «Хендай» уже приостановила производственные линии на заводах в Южной Корее из-за дефицита китайских запчастей. Крупнейшие производители одежды также закрывают десятки магазинов в Китае и предупредили о срыве в цепочках поставок в другие страны. И хотя это приведет к серьезным экономическим убыткам, дефицита продовольствия и товаров народного потребления в России ожидать не стоит.Нынешняя ситуация может дать толчок развитию отечественной промышленности.
Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.
Пустые полки в супермаркете Германии 28.02.2020, 18-00 вечера.
Привет всем!
Вот список покупок на 1 взрослого человека на 10 дней.
— 20 литров воды (из расчёта 2 литра в сутки)
— 3,5 кг (общий вес) хлеб, мучныe продукты, картошка, макаронные изделия, рис
В первую очередь вчера были раскуплены консервы.
- фрукты — 2,5 кг (консервация) и орехи
- 4 кг бобовые и овощи (консервация)
- 2,6 кг молоко (не спрашивайте, я не знаю, почему молоко измеряют в кг) и молочных продуктов
- 1,5 кг мясо, рыба, яйца
- 0,4 кг жир, масло
Дезинфицирующие средства продают в Германии по 3 шт на покупку.
А дальше службы не сообщают объем, зависит от Ваших предпочтений
- продукты, которые не должны вариться. Сахар, мёд, шоколад, кексы, крекеры…
- свечки
- плитка для кэмпинга (????)
- фонарик, батарейки
- мусорные мешки
- средства дезинфекции
????Читайте внимательнее от чего средство. Есть просто средство, уничтожающее бактерии. А есть средства, которые предназначены для борьбы и с вирусами.
На кассах у нас уже запрещено покупать более 3 штук дезинфицирующих средств на 1 покупку. Мы стояли с мужем вдвоем и положили 4 маленьких спрея для рук. Продавец сказала, что не важно, сколько человек стоят перед ней, она получит нагоняй, если начальство увидит, что она на 1 покупку пробила 4 шт.
Думаю, это из-за того, что сейчас стало много спекулянтов. Показываю на примере:
Скриншот. Вчера в интернете это средство стоило 8,55 евро (1000 мл), сегодня оно распродано. В аптеках цены ползут от 30 евро вверх.
Видимо, кто-то закупил в промышленных объемах и перепродает в три-пять раз дороже…
Скриншот eBay.de. И цены растут ещё выше.
Update 07.03.2020: такие огромные торговые площадки как Amazon и eBay стали удалять предложения с завышенными ценами. Ещё недавно я мужу показывала такую же бутылку с дезинфецирующим средством аж за 300 евро…
- мыло, чистящие средства, порошок в двойном объеме
- туалетная бумага
- зубные щётки и зубная паста
На мой взгляд тут не хватает некоторых «мелочей». Ну, например, тряпочек для кухни или тампонов для женщин. Тряпочки на кухне нужно менять ежедневно и об этом жители города резко вспомнили — их тоже скупают со скоростью света.
Мыло исчезает в магазинах Германии со скоростью света…
Зачем я это читаю? ????
Какая Вам польза от моей публикации? К нам в город пришёл коронавирус. По местному телевидению нам внушают, что каждый житель ДОЛЖЕН иметь ЗАПАС продуктов и средств гигиены на минимум 10 дней. При этом приговаривают — вы только не паникуйте.
Но на всякий случай расплачивайтесь не наличкой, ведь наличные деньги тоже многие болячки могут перенести…
«Спокойствие, только спокойствие…» (с)
Поэтому я ставлю самые свежие фотографии из супермаркетов, чтобы показать, как эти успокаивающие речи действуют на жителей города. Пока одни сидят перед телевизором, в магазине вот так всё выглядит.
Приехав вчера в супермаркет можно было наблюдать за хаотичным поведением покупателей и длинными очередями на кассах.
Хорошо, что конец месяца и многим выплатили зарплату, хоть одной головной болью меньше.
Для кого паника может стать реальной проблемой?
????????
Но на пенсионеров глядеть было больно — они не такие шустрые, денег нет (а на полках оставались дорогие продукты), машины нет (только сумка-тележка). К тому же, они были очень растеряны и испуганы.
Я ещё обратила внимание, что все покупают дезинфицирующие средства, а вот витамины для укрепления иммунитета, овощи-фрукты как-то у жителей города не пользуются спросом.
Хорошо, если в Вашем городе всё спокойно. Но если в соседней области «бабахнет» — будьте уверены,
в первую очередь либо на полках магазинов исчезнут перечисленные продукты и средства гигиены, либо они станут в несколько раз дороже…
Онлайн-карту со статистикой распространения коронавируса можно увидеть здесь .
Я чихнул, что делать?
На данный момент тест на наличие коронавируса делают только людям с наличием симптомов & вернувшихся из «неблагополучных» ???? стран.
Просто так из интереса (потому что чихнул или видел по дороге на работу в автобусе какого-то китайца) тест — в принципе — сделать можно, стоит он порядка 150 евро.
Результаты ждать надо несколько дней. Но если отставить панику и подумать о том, что инкубационный период длится долгое время — лично я смысла отдавать деньги просто так не вижу.
Медицина
Самое неприятное в этом вирусе: что даже если его и обнаружат, и человека изолируют, то медики не будут знать, что с таким пациентом надо делать ????????????. Ему будут выдаваться какие-то лекарства, еда, он будет в изоляции. Но, по сути, выкарабкиваться он должен сам.
Спасибо, что заглянули! Будьте здоровы и чаще мойте руки!
См. также
Оригинальный способ борьбы итальянцев с коронавирусом.
Товарный дефицит- явление характерное для Советского Союза на протяжении всей его истории, за исключением коротких периодов. Особо остро проблема дефицита товаров стала перед советским обществом в конце перестройки и во многом послужила катализатором развала страны, т.к. большинство населения устало от повседневной охоты за колбасой и аморфно реагировало на происходящие наверху процессы, желало перемен. Давайте же разберемся почему и, главное, куда пропали товары из советских магазинов в конце 80-ых годов прошлого века. Мы выделили 5 основных причин товарного дефицита в СССР.
Высокая покупательная способность населения
При обсуждении проблем дефицита чаще всего забывают о простой истине- количество и качество товаров зависит от способности населения их купить. Тот факт, что какой-нибудь японский видеомагнитофон мог стоить около 2 тысяч рублей свидетельствует о том, что большое количество советских граждан могло себе позволить выложить такие деньги за удовольствие от просмотра американских боевиков категории B. При этом следует помнить, что в СССР не действовало большое количество кредитных организаций, и товары наподобие видеомагнитофонов, брендовой одежды и подобные им покупались на накопленные средства. Также стоит отметить, что Внешторг СССР закупал на западе только высококачественные товары, которые сметались с полок советских магазинов и были по карману советским гражданам. Если бы в современной России покупательная способность была аналогична советской, то с нашим уровнем производства дефицит товаров был бы неминуем, но он регулируется низкими доходами населения и высокими ценами на все группы товаров.
ГОСТы
В 70-ые годы в СССР получила практика производства товаров более низкого качества, чем в предыдущие периоды, тем не менее требования государства к качеству продуктов питания соблюдались: не было столь широко распространения пальмового масла и соевых продуктов, и иных плодов химической промышленности. Большинство товаров из современных сетевых магазинов не прошли бы проверку на соответствие советским ГОСТам, что и объясняет их большое количество. Высококачественные же товары, как производимые в России, так и импортные, стоят слишком дорого и недоступны для большинства населения Российской Федерации.
Система распределения
Товары в СССР распределялись, а не попадали на свободный рынок через цепочку посредников. Соответственно, из общего объема продуктов питания, производимых СССР и закупаемые за рубежом, значительная часть товаров изымалась и направлялась в ведомственные системы торговли, государственные учреждения и т.д. Таким образом, до магазинов не доходила изрядная часть товаров потребления, что также не способствовало наполнению полок гастрономов.
Недобросовестные представители торговли
Торговля “из под прилавка была выгодна для продавцов, что часто приводило к умышленному утаиванию товаров от покупателей для тех граждан, которые были в сговоре с продавцом или благосклонность которых была полезна представителям торговли. Следует признать, что борьба с подобным явлением в Советском Союзе велась (см. дело директора гастронома “Елисеевский”), но была неэффективна, что стало очень серьезной проблемой советского общества и порождало массовое недовольство со стороны населения.
Отмена государственной внешнеторговой монополии
1 января 1987 года произошло ключевое для окончательного торжества тотального дефицита событие: была отменена государственная монополия внешней торговли. итогом этого решения стал тотальный вывоз продукции из СССР зарубеж. Вывозили и товары закупленные государством за рубежом для продажи на территории СССР. Почему так произошло? В СССР государство контролировало ценообразование и стремилось сделать так, чтобы товары были доступны всем гражданам Советского Союза, следствием чего была огромная разница в стоимости товара внутри СССР и за его пределами. Именна эта государственная инициатива с одной стороны оставила население СССР без товаров, а с другой стороны, позволила накопить первоначальный капитал тем, кого через несколько лет назовут “новыми русскими”.