Какие продукты давать ребенку при отравлении

Строгая диета при отравлении у ребенка и соблюдение режима приема пищи способствуют восстановлению пострадавших органов ЖКТ. В этом случае обеспечивается скорейшее выздоровление пациента, которое пройдет наиболее функционально и без лишних нагрузок, предотвращая развитие осложнений.

Диета при отравлениях у ребенка направлена на максимальное снижение нагрузки на пищеварительный тракт.

Отравления у детей: виды, симптомы, осложнения

Отравления – это острые состояния, возникающие как результат действия ядов химического или биологического происхождения, попадающих в организм из внешней среды.

Среди всех отравлений в педиатрической практике наиболее часто встречаются следующие виды интоксикаций:

Пищевые отравления. Наиболее частыми видами таких отравлений у детей бывают:

  1. Инфекционные заражения – пищевые токсикоинфекции, заболевания, возникающие в результате употребления продуктов, содержащих живые микроорганизмы или их токсины. Чаще других болезнь вызывают стафилококки, энтерококки, кишечная палочка. Источниками заражения пищи могут быть люди и животные, больные кишечной инфекцией или гнойными заболеваниями. Органолептические характеристики зараженной пищи бывают изменены, но могут быть и совершенно нормальными. Кишечная инфекция и пищевая токсикоинфекция – это совершенно разные патологии, различающиеся способом заражения, инкубационным периодом, патогенезом, хотя и имеющие сходную клиническую картину.
  2. Неинфекционные пищевые отравления. Чаще всего в педиатрии связаны с употреблением ребенком ядовитых ягод и растений, а также при загрязнении продуктов инсектицидами и пестицидами.

Химические отравления. В педиатрии чаще других бывают:

  • отравления средствами бытовой химии;
  • медикаментозные отравления — эти виды отравления возникают по вине взрослых, когда у ребенка есть доступ к этим веществам.

Отравления, возникающие после укуса ядовитых животных (насекомых, пауков, змей). В повседневной практике эти отравления случаются редко.

Если появилось опасение, что ребенок отравился, его необходимо срочно показать врачу.

При отравлениях общее состояние у детей имеет тенденцию к быстрому ухудшению. Главными составляющими патогенеза отравления являются интоксикация и дегидратация.

Основная угроза заключается в действии ядов на организм, способном вызвать тяжелые осложнения вплоть до коматозного состояния.

Заболевания часто проявляются сходной клиникой:

  • тошнота, рвота;
  • жидкий частый стул;
  • повышение температуры;
  • абдоминальные боли.

Все эти симптомы вызывает обезвоживание, что ведет к нарушению функции кардиальной, мочевыводящей и пищеварительной системы.

Тяжелые отравления лечатся в стационаре. Больные с токсикоинфекцией умеренной и легкой степени тяжести лечатся амбулаторно. В этом случае вся ответственность по уходу за больным ребенком ложится на родителей.

Диетотерапия – один из главных методов в общей терапии отравлений. Только строгое выполнение всех рекомендаций диетологов и педиатров делает возможным полное восстановление всех функций пищеварительного тракта.

Общие правила диетотерапии при отравлении у детей

Основное правило диетотерапии: предлагая ребенку разрешенные продукты, заставлять его есть — нельзя.

Главное  — предельно уменьшить нагрузку на пищеварительный тракт. Основные правила диеты при отравлении:

  1. Насильно заставлять ребенка есть нельзя.
  2. Подавать еду нужно небольшими порциями, но чтобы ребенок не голодал.
  3. Пища должна быть мягкой, полужидкой консистенции.
  4. Еда должна быть умеренной температуры, слишком горячая или холодная пища недопустима.
  5. Меню больного ребенка должно содержать оптимальное количество главных пищевых компонентов. Белки должны поступать в достаточном количестве, главным образом за счет молочных продуктов.
  6. Жиров ребенок должен употреблять меньше, так как в результате воспалительной реакции и дисфункции пищеварительных желез резко ухудшается их расщепление и переваривание.
  7. Количество углеводов так же должно быть снижено, чтобы не спровоцировать усиление перистальтики кишечника и метеоризм, что ухудшит клиническую картину.
  8. Продукты, содержащие белок, углеводную пищу и жиры следует подавать раздельно. Это упростит процесс их переваривания, что необходимо для максимально быстрого восстановления всех функций ЖКТ.

Диета обычно назначается на несколько недель, однако ее длительность в каждом конкретном случае определяется врачом, который руководствуется тяжестью отравления. Врач подробно рассказывает, как готовить пищу для ребенка и из каких продуктов.

Способ приготовления пищи при отравлениях у детей

Строгое соблюдение диеты способствует дезинтоксикации организма, снижает воспалительную реакцию органов ЖКТ, уменьшает клинические проявления болезни.

Чтобы действие диеты было максимально эффективным, стоит соблюдать следующие рекомендации диетологов:

  • крупы варятся с добавлением воды или разведенного молока;
  • первые блюда — вегетарианские, их готовят на овощных бульонах;
  • основные способы приготовления пищи – отваривание, тушение;
  • для улучшения вкусовых качеств добавляют соль, другие приправы не используются.
Читайте также:  Какой продукт самый полезный для мозга

Разрешенные продукты при интоксикации у детей

Если новорожденного кормят грудью, здесь мнение педиатров однозначно. Необходимо грудное вскармливание продолжить, уменьшив порции за одно кормление и увеличив количество кормлений. Объясняется это тем, что грудное молоко – лучшее, что может есть ребенок в этом возрасте, заменить его ничем невозможно.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то продолжают давать привычную смесь, снизив объем порций и увеличив число приемов пищи.

Детям после года разрешены следующие продукты:

  • диетическое мясо — лучше всего подойдет крольчатина, курица, индейка, оптимальный способ приготовления — суфле;
  • гречневая, рисовая, овсяная крупы;
  • овощи вареные, тушеные;
  • запеченные фрукты;
  • сухофрукты – это отличный источник витаминов и микроэлементов;
  • хлеб можно есть пшеничный, подсушенный;
  • яйца — в очень ограниченном количестве;
  • кисломолочные продукты: кефир, йогурт;
  • масло сливочное, в небольших количествах, можно добавлять в готовую пищу, предпочтение следует отдать топленному сливочному маслу.

Все продукты, используемые для приготовления блюд детям, должны быть свежими. Делая покупки, внимательно следите за сроком их реализации.

При отравлениях, согласно рекомендациям, нужно давать вареные и тушеные блюда

Продукты, употребление которых не разрешено при интоксикации у детей

Существует ряд продуктов, использование которых в случае интоксикации у детей запрещено:

  • свинина, баранина;
  • свежие яблоки, груши, персики, цитрусовые, смородина, малина;
  • ячменные, пшеничные крупы;
  • коровье молоко;
  • макаронные изделия;
  • различного рода копчености;
  • колбасные изделия;
  • мягкий хлеб;
  • сдобная выпечка, печенья, пирожные;
  • сладости, конфеты, шоколад;
  • любые кислые соки;
  • морепродукты;
  • любые консервы.

Диарея, рвота, гипертермия способствуют тому, что организм ребенка не только обезвоживается, но вместе с жидкостью из организма выводится большое количество минеральных веществ. Строгое соблюдение диетических рекомендаций поможет предотвратить общее истощение детского организма, избавит от тяжелых осложнений.

Борьба с дегидратацией при отравлении 

К наиболее опасным последствиям интоксикации относится обезвоживание. Дегидратация отрицательно сказывается на работе практически всех систем организма: ухудшается работа кардиальной, кроветворной, мочевыделительной системы. Особенно тяжелые последствия действия дегидратации на головной мозг.

Наиболее опасно обезвоживание для маленьких детей. Восстановление потерянной организмом ребенка жидкости в результате интоксикации в рекомендациях по лечению пострадавших детей занимают лидирующие позиции.

При оральной регидратации чаще других используют Регидрон. Это аптечный препарат, созданный специально для этих целей. Применяя растворы Регидрона, восполняют потери не только жидкости, но и минеральных веществ.

Суточную потребность в жидкости у больного ребенка высчитывают исходя из возраста и веса.

При отравлениях у детей для борьбы с дегидратацией нужны вода, чаи, травяные отвары

В течение суток ребенок должен выпить достаточно большой объем жидкости, поэтому чтобы не спровоцировать рвоту, жидкость дают часто, но в очень небольших количествах, чаще — по чайной ложке.

Жидкость можно давать в самых разных видах, исключая кислые соки, газированную воду, хлебный квас. Очень хорошо зарекомендовал себя отвар шиповника. Температура питья должна соответствовать нормальной температуре тела. Регидратация проводится длительно, практически до полного восстановления всех функций ЖКТ.

Схема диетотерапии при отравлении

Давать пищу больному ребенку можно с первого дня заболевания, хотя список того, что можно предложить пациенту, очень небольшой. Можно дать немного разваренной каши из разрешенных круп. На этом этапе особенно важно давать необходимое количество жидкости.

На следующий день меню можно расширить обезжиренным кефиром, слабым куриным бульоном, вареными овощами. Примерное меню выглядит следующим образом:

  • 1 прием пищи – половина размятого яичного желтка;
  • 2 прием пищи – запеченное яблоко;
  • 3 прием пищи – овощной бульон, отварные овощи;
  • 4 прием пищи – немного мясного суфле;
  • 5 прием пищи – обезжиренный кефир.

Жидкость давать в необходимых, рассчитанных количествах. Как долго следует соблюдать диету решает врач.

Строгая диета – это не очень приятная, но необходимая составляющая терапии при интоксикации у детей. Правильно организованная регидратация, своевременно назначенная дезинтоксикационная терапия и соблюдение диеты дают возможность в максимально короткие сроки добиться выздоровления ребенка и избежать тяжелых осложнений.

Читайте также:  Орви у детей какие продукты есть

Смотрите далее: кишечная инфекция у детей

Источник

Анонимный вопрос  ·  6 ноября 2018

30,4 K

Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года. Дополнител…  ·  health.yandex.ru

Рекомендуется соблюдение диеты с исключением молока и молочных продуктов, свежих овощей и фруктов (можно отварные, запеченные или пюре промышленного производства в небольшом количестве), соков, жирной, жаренной пищи, полуфабрикатов на 7-10 дней. Пища желательно должна быть полужидкой, пюреобразной. Мясные продукты разрешаются в виде суфле, фрикаделек. Разрешается некрепкий овощной и мясной бульон. Разрешается пшеничный хлеб, подсушенный или сухари (простые сушки). Питание дробное, по желанию ребенка.

Врач-педиатр. Закончила Российский национальный исследовательский медицинский университет…  ·  health.yandex.ru

Рекомендуется употреблять в пищу перетертые полужидкие блюда, например, рисовую или гречневую кашу, пюре из овощей. Также можно давать сухарики из белого хлеба, бананы, печеные яблоки. Рекомендуется давать ребенку пищу в маленьких количествах, но чаще.
Свежие овощи, молочные продукты, свежие фрукты, грибы, жирные и жареные блюда из рациона переболевшего ребенка… Читать далее

Шеф-редактор ресурса — Medicoway.Ru | Медицина, здоровье, болезни  ·  medicoway.ru

После отправления в первую очередь нужно отпаивать ребенка теплой кипяченной водой, специальными водно-солевыми растворами для снятия интоксикации.

Желательно в первые сутки не кормить ребенка, но, если он просит кушать можно дать ему сухарики из белого хлеба, компот из сухофруктов, рисовый отвар.

Со второго дня разрешается разваристая гречневая, рисовая каша без сахар… Читать далее

Медицинская клиника «Гармония» основным направлением нашего центра является клиническая…  ·  garmonia-clinica.ru

После отравления ребенка рекомендуется кормить следующими продуктами:

  • Нежирный куруриный бульон с протертыми овощами
  • Рисовый отвар, компот из сухофруктов, шиповника, изюма
  • Пюре из картофеля без масла
  • Отварную рыбу и птицу, бифидобактерии

Чем кормить трёхлетнего ребёнка?

Ищу прекрасное в жизни. Его, оказывается, так много!

Сыну 2,3, кушает то же, что и взрослые. Разумеется, стараемся готовить с минимумом приправ, стараемся меньше давать жареного. Каши, супы, яичница или омлет, запеканки с мясом или рыбой, с картошкой или овощами. Тушеная курица… Вопрос еще в предпочтениях, но если ребенок больше всего любит хлеб и макароны, это не значит, что его не надо кормить супом. Важно разнообразие, ну и иногда зубы заговаривать, чтоб поел что-то полезное))

Прочитать ещё 1 ответ

Если нечаянно вместе с едой съесть личинки мухи, то они будут расти в организме или погибнут?

Фотограф-любитель, житель интернета, фанат комиксов и истории

Личинки мух могут развиться из яиц в кишечнике, вполне возможен кишечный миаз. Миаз- это заражение пищеварительного тракта личинками (вследствие заглатывания их с пищей). Кишечный миаз может сопровождаться болями в животе, рвотой, диареей.

После вылупления из яиц личинки прикрепятся к стенке кишечника челюстями, их будет уже не легко вывести со стулом. В таком случае вам необходимо срочно выпить слабительного. 

Пища должна быть недоступна для мух, т.к. они переносят бактерии и вирусы (например сальмонеллу), поэтому будьте очень осторожны.

Прочитать ещё 1 ответ

Что можно давать ребенку для облегчения состояния при рвоте и поносе?

Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года. Дополнител…  ·  health.yandex.ru

Обычно в таких случаях назначаются энтеросорбенты (энтеросгель, полисорб, смекта). При рвоте могут использоваться противорвотные препараты — домперидон (мотилиум). В случае неукротимой рвоты используются инъекции с метоклопрамидом (церукал), для этого нужно вызвать скорую помощь.

Симптомы, описанные вами, могут быть связаны с кишечной инфекцией вирусной или бактериальной природы. Определить это можно по анализу кала на кишечные инфекции. В случае бактериальной кишечной инфекции обычно назначаются антибактериальные препараты (энтерофурил, стопдиар)

Рекомендуется соблюдение диеты с исключением молока и молочных продуктов, свежих овощей и фруктов (можно отварные или запеченные), соков, жирной, жаренной пищи, полуфабрикатов на 7-10 дней. Пища желательно должна быть полужидкой, пюреобразной. Мясные продукты разрешаются в виде суфле, фрикаделек.

Важно выпаивать ребенка для исключения развития обезвоживания. Может использоваться кипяченая или бутилированная вода или гипоосмолярные растворы электролитов (Хумана электролит, Гидровит, Регидрон Био).

Читайте также:  Какие продукты обязательно должны быть в рационе мамы

Для контроля за состоянием ребенка обратитесь к педиатру на очный осмотр.

Прочитать ещё 1 ответ

Почему детей нельзя кормить сосисками и макаронами?

При определенном «но». То, что касается сосисок — действительно так. Сосиски по большому счету — это не еда, а скорее продукт на тот случай, если совсем нечего съесть, и лучше выбрать их, чем ходить совсем голодным. В этом случае лучше брать только специальные детские сосиски, их можно дать ребенку. Почему? Потому что в составе сосисок мяса не так уж много, в основном наполнители, фосфаты — это влагоудерживающие добавки, которые выводят кальций из организма. Также обязательно (это есть даже в качественных сосисках) будет соль, а в большом количестве ребенку соль не нужна. Мы ее и так потребляем больше, чем необходимо. Но самое главное, если там не будет глютамата натрия, то там обязательно будет нитрит натрия. Без него никуда: это консервант, без которого сосиска бы иначе испортилась, а с ним она будет лежать в холодильнике. Эта добавка как раз придает розовый цвет сосискам, поэтому если нам нужно накормить ребенка, если вы куда-то поехали, то лучше брать детские наиболее бледные детские сосиски. В этом случае мы можем их хорошо отварить и дать ребенку. Но все равно нитрит натрия блокирует клеточное дыхание, приводит гемоглобин в его неактивную форму, после чего тот перестает переносить кислород. А что такое гипоксия для растущего человека? Она всем опасна, но ребенку, у которого обменные процессы и строительство новых тканей идет очень быстро, такие нарушения в организме могут быть чреваты. Поэтому с одной стороны из сосисок мы не даем ребенку практически ничего полезного, полного питательного материала, белка в том количестве, в котором он может выстраивать свои ткани, фосфаты вымывают кальций, а нитрит натрия блокирует нормальное дыхание. Исходя из этого, сосиски не очень хороший продукт.

Макароны. Они бывают разные. Дело в том, что есть макароны из высших сортов пшеницы это мягкие, их-то в основном и дают детям, потому что пасту итальянскую из твердых сортов пшеницы сваренную al dente дети не очень любят. Им тяжело ее прожевать и усвоить. Они любят макароны, похожие на кашу. Такие макароны очень сильно повышают уровень глюкозы в крови у ребенка, затем очень быстро уровень глюкозы падает из-за выделения большого количества инсулина (а глюкоза и сахар, на минутку, вредны для сосудов), и ребенок очень быстро захочет есть. Соответственно начнет капризничать, станет вялым, раздражительным, будет страдать нервная система. Он будет канючить печенье, конфеты, именно из-за такой реакции. Отсюда и резкие скачки сахара в крови. Они в дальнейшем могут привести к инсулиновой резистентности, а потом и к диабету второго типа. Диабет сейчас вообще очень молодеет. Дальше может быть атеросклероз. У ребенка такие скачки могут вызвать перепады настроения и лишний вес. Фактически это то же самое, что кормить ребенка сахаром.

Макароны делаются из белой, очищенной муки, там нет никаких витаминов, ни микро- или макроэлементов, то есть это чисто энергетическая пустышка. Бывает, что ребенка нечем накормить, а дальше ему предстоит некое занятие, например, физическое. Можно приготовить ему такие макароны, но это не тот продукт питания, которым он должен питаться постоянно. Дети любят мягкие «макарошки», сосиски, они хорошо жуются. К тому же они симпатичнее, но на состав нужно смотреть обязательно. Для взрослого ребенка я бы рекомендовала макароны твердых сортов al dente. Поэтому лучше давать ребенку гречку с кусочком мяса: курицы, индейки, кролика. На гарнир: омлет, тушеные овощи, салат. Мясо должно быть натуральным, но в виде котлет, тефтелей, порезанное мелкими кусочками – их ему будет легче прожевать и усвоить, потому что детям тяжело потреблять красное мясо, вроде говядины. Ребенку постарше уже можно бурый рис, ячку, гречку, маленькую картофелину и свежие овощи.

Прочитать ещё 24 ответа

Источник