Какие продукты были в москве по талонам
https://marena99.livejournal.com/2019/08/07/
30 лет назад, с 1-го августа 1989 года сахар в Москве стали выдавать по талонам.
«”Самогонщики” все скупили», – коротко объясняли представители власти жителям столицы.
Но те лишь равнодушно пожали плечами.
В Москве уже ввели нормирование продовольствия, а в провинции это произошло еще раньше. Народ отвык удивляться – все в огромной стране перевернулось с ног на голову.
Приходилось уже не жить, а выживать.
У автора этих строк дома хранится картонный прямоугольник с фотографией и фамилией – карточка покупателя, удостоверявшая, что податель сего – москвич и имеет право нечто приобрести… Но чтобы купить, надо было еще отстоять в длинной очереди. И все время беспокоиться, – а вдруг то, за чем стоял, закончится?
Где-то среди книг лежат и несколько маленьких, голубоватых листочков. Это – талоны на продукты. Почему я их не использовал? Не помню… Зато не забыл, как жилось при талонах. Получали их в домоуправлении. В магазинах корешок с названием месяца и товара отрывали. Сначала люди возмущались: «Дожили…» Старики вспоминали войну и боязливо пришептывали: «Не ровен час, Америка на нас нападет…»
Потом все привыкли к талонам. И не горевали, а даже наоборот шутили, рассказывали анекдоты. Например, такой: «Что такое перестройка?» «Правда, только правда и ничего, кроме правды». Еще перестройку называли переломкой. И, на чем свет стоит, ругали генсека Горбачева, который потом стал президентом СССР.
Коммунистическая партия еще была руководящей и направляющей. Но уже только на бумаге. Воздух сотрясался от призывов, лозунгов. Не смолкали митинги, шли демонстрации. Никто не понимал, что творится на широких просторах державы. Да и сама страна уже накренилась, зашаталась…
В Москве были талоны на табак, водку, сахар, а в других городах – на все продукты и товары. Вечно что-то исчезало из оскудевших магазинов – то стиральный порошок, то мыло, то зубная паста. Но «из-под полы» все можно было достать.
Когда люди собирались за столом, с красочными подробностями рассказывали, как, где у кого отоваривались. Самыми интересными были рассказы про водку. За ней убивались – в прямом смысле слова. Как-то возле магазина я увидел мужика с окровавленной головой. Над ним колдовали врачи неотложки. Он счастливо улыбался и бережно ощупывал бутылки: «Слава Богу, не разбились…»
А что происходило в жизни?
Завершился вывод советских войск из Афганистана. Режиссер Любимов вернулся из эмиграции. Горбачев встретился с канцлером ФРГ Колем в Бонне. Произошли столкновения между грузинами и абхазами в Сухуми. Первым секретарем ЦК компартии Казахстана стал Назарбаев. Взорвался газопровод около Уфы: сгорели два пассажирских поезда, погибли 573 человека! На заседании секретариата Союза писателей СССР разрешили публиковать книги Солженицына. На XVI Московском кинофестивале один из призов завоевал итальянский фильм «Похитители мыла». Нет, это не про СССР…
Газеты писали о задержках зарплаты на предприятиях, нарастающем дефиците, да что толку? Советы и предложения экономистов не помогали. Продуктов по-прежнему не было. Между прочим, нехватка еды – большая ли, малая – была в СССР всегда, при всех правителях. Но все равно находилось, чем утолить голод. А тут – как отрезало: прилавки порой становились абсолютно чистыми. При них особенно нелепо выглядели продавцы, которые не знали, куда себя деть.
Народ стал наливаться злобой. Раньше тоску можно было залить водкой, а сейчас и ее не стало. Сухой закон, введенный в 1985 году, – большой привет 98-летнему Егору Кузьмичу Лигачеву! – продолжал действовать.
К большим очередям жителям СССР было не привыкать, но тут выросли такие длинные хвосты, что прошлое стало вспоминаться, как благостный сон.
Что же произошло, куда все подевалось? Ведь и бескрайние поля колосились, и богатые урожаи собирали, и многочисленные фабрики работали…
Все так. Более того, производство продуктов в СССР в конце 80-х годов увеличивалось! И никаких перебоев в пищевой промышленности не наблюдалось. Например, в 1987 году прирост производства по сравнению с 1980 годом в мясной отрасли составил 135 процентов, в маслосыродельной – 131, в рыбной – 132, мукомольно-крупяной – 123.
Неужели такой невероятный, просто дьявольский аппетит прорезался у жителей Советского Союза? Да, нет, конечно, Виной всему был откровенный, наглый саботаж. Он в итоге и развалил советскую империю. Точнее, это сделали те, кто хотел свалить коммунистов.
Бывший первый секретарь Московского городского комитета КПСС Юрий Прокофьев рассказывал:
«Есть документ: выступление будущего первого мэра Москвы Гавриила Попова на Межрегиональной депутатской группе, где он говорил, что надо создать такую ситуацию с продовольствием, чтобы продукты выдавались по талонам. Надо, чтобы это вызвало возмущение рабочих и их выступления против советской власти».
Начались проблемы с куревом. Тоже, как потом выяснилось, искусственные. Чуть не все табачные фабрики страны почти одновременно поставили на ремонт. При товарище Сталине это назвали бы «вредительством» с вытекающими отсюда последствиями. А тут — ничего. Демократия!
По свидетельству экс-председателя Совета министров СССР Николая Рыжкова, в Москву в большом количестве приходили составы с мясом, маслом, другими продуктами. Молодые ребята, студенты шли разгружать вагоны, а их встречали какие-то люди на подходе к станциям и говорили: «Вот вам деньги, уматывайте».
На железнодорожных станциях, в аэропортах, морских и речных и портах скопилось огромное количество грузов, доставленных из республик СССР и из-за рубежа, среди которых были и продукты. Если бы они поступили в магазины, социальную напряженность, которая неуклонно нарастала, удалось бы ослабить.
Увы, грузы попадали не на склады и прилавки, а в лапы торговой мафии, главари которой начали стремительно обогащаться. Именно тогда, в конце 80-х, они заработали свои первые миллионы. К тому же, значительно ослабли связи центра и союзных республик. Москва уже не имела прежнего влияния на периферию, поскольку коммунистическая партия, всегда бывшая безоговорочным авторитетом, теряла свое влияние.
Бывший вице-премьер правительства России Михаил Полторанин рассказывал:«Я встретил в Москве старого знакомого Теймураза Авалиани – его избрали народным депутатом СССР от Кузбасса. Он мне сообщил, что кто-то стремится спровоцировать в Кузбассе социальный взрыв. С чего он это взял?
Было много признаков преднамеренного доведения шахтеров до бунта: задержка денежных средств, запрет на выдачу спецодежды и другое. Но особенно показательно исчезновение товаров с прилавков магазинов.
Сначала не стало мясной и молочной продукции, хлебных изделий. Народ загудел. Следом исчезло постельное белье, носки, сигареты, бритвенные лезвия. Затем не стало чая, стирального порошка, мыла. И все это в течение короткого времени».
Когда в августе 1991 года случился путч ГКЧП, его глава Янаев и иже с ним «выбросили» в продажу продукты – сыр, колбасу, консервы. Значит, на каких-то складах они хранились?! Наверняка мятежники «выбросили» бы больше еды, но просто не успели. Если бы это произошло, москвичи, забыв о политических страстях, побежали по магазинам набивать сумки. И огромная толпа у Белого дома мгновенно бы исчезла.
Если бы народ хоть немного утолил голод, успокоился, увидел хотя бы небольшие ростки стабильности, Янаев со своими соратниками получил бы немалые шансы утвердиться в Кремле. Гласность – это, конечно, хорошо, но к ней бы еще супчик наваристый и бутерброд с колбасой…
Поразмышляем малость?
В разные времена на баррикады звали не столько оглушительный барабанный бой и борьба за мнимые и явные идеалы, а стремление утолить голод, желание заполучить одежду поновее и жилье получше. Потом историки надували щеки и с умным видом рассказывали про то, что «верхи не могли, а низы не хотели жить по-старому», что «кризис назрел» и возникла «историческая необходимость». Все же было намного проще: ленивые, пресыщенные и впавшие в сытную дремоту правители просто забывали вовремя затыкать едой кричащие рты. Или надеялись на безграничное российское терпение…
И самодержавная Россия рухнула от саботажа и предательства. В феврале 1917 года был создан искусственный дефицит хлеба, чтобы всполошить, разгневать рабочих и их жен, замерзавших на ледяном ветру в гигантских очередях. Провокация удалась – народ с красными знаменами выплеснулся на столичные улицы. Великая Российская империя рухнула за три дня…
История повторилась через 70 лет. В конце 80-х годов в СССР стали припрятывать продукты. Магазины опустели. Разгневанный народ вылился на улицы Москвы.
Создалась взрывоопасная ситуация, но Горбачев отмахивался от тревожных слухов, донесений надежных людей. Он нервничал, метался, прятался в Форосе. А когда вернулся в Москву, дела были совсем плохи.
В декабре 1991 года Горбачев, узнав о результатах переговоров Ельцина, Кравчука и Шушкевича в Беловежской пуще, чуть ли не со слезами сообщил, что покидает свой пост президента СССР. Да и Советского Союза к тому времени уже не было.
На обломках великой державы начался пир новых властителей. 1 января 1992 года жителей России начали «лечить» гайдаровской «шокотерапией». Из каких-то таинственных закромов, а на самом деле тщательно припрятанные в горбачевские времена, появились отечественные и зарубежные продукты, деликатесы, элитное спиртное. Только стоило все это добро баснословно дорого. С каждым днем цены повышались – бешеными скачками, похожими на прыжки кровожадного зверя…
Специально для «Столетия»,
Источник
Все фото из свободного доступа в интернете.
На фото: 80-е годы времен СССР, перед входом в гастроном. Обычно такой ажиотаж был к концу перерыва в гастрономах, в обед завозили колбасы и иной дефицит.
Сторонники социализма вспоминают СССР, как государство социальной справедливости, в котором присутствовала твердая уверенность в светлом завтрашнем дне. А если были перебои с продуктами, то временные, в отдельных регионах. И главным в жизни они считают не наличие тех или иных товаров в магазинах, а более важные ценности.
Антисоветчики считали и считают, что СССР — государство вечного и всеобщего дефицита, в котором многие продукты питания можно было приобрести только по талонам. Причем они утверждают, что талоны во многих регионах вводились в 70-е, 80-е до перестройки.
А как было на самом деле, вводили ли талонную систему до перестройки ? Об этом вы узнаете из данной статьи.
Талонную систему в СССР ввели повсеместно во второй половине 80-х годов. Начали вводить в 1987 г. в некоторых регионах, к началу 1989 года они были введены по всей стране. В Свердловской области, в которой я жил, талоны ввели осенью 1988 года. В результате моментально исчезли в магазинах колбаса и сливочное масло. мне это казалось диким. До этого колбаса и сливочное масло продавались более-менее свободно. Купить их до осени 1988 года можно было фактически ежедневно почти во всех районных центра Свердловской области. Работал мастером на стройке, ездил часто в командировки, поэтому в курсе.
На фото: перестроечные талоны. Они выпускались на многие виды товаров, но те же чай (грузинский) и мыло можно было купить почти везде свободно. Но не сахар.
Др этого момента талонная система в Свердловской области отсутствовала много лет, а точнее с 1982 года. О чем многие знают из слов Лигачева, сказанных Ельцину на 19-й Партконференции в 1988 году, что он посадил Свердловскую область на талоны.
Талоны на колбасу и сливочное масло в Свердловской области ввели в июне 1982 года. После майского Пленума ЦК КПСС, на котором приняли Продовольственную программу. Что стало следствием неудовлетворительного положения в сельском хозяйстве и недостаточного обеспечения населения страны продуктами питания.
Естественно, что Ельцин сам по себе талонную систему ввести не мог. За это он мог не только с должности вылететь, но и из партии. Талонная система в 80-е годы в стране развитого социализма ?! Нонсенс. Значит он получил на это добро от старших по партии.
На фото: Ельцин и Горбачев. Один первым в СССР ввел талонную систему после перерыва в 35 лет в Свердловской области, второй посадил на талоны всю страну.
И не только он один. Талонную систему одновременно ввели в Новосибирской области, в Астраханской, в Вологодской, в Иркутской, в Мурманской, на Сахалине и в некоторых других регионах. То есть по сути это был заговор определенных сил в ЦК КПСС, чтобы скомпрометировать социализм и Брежнева. Тех самых сил, что потом и устроили перестройку. Во главе них стоял Андропов — крестный отец перестройки.
Против талонной системы выступил Черненко и его люди. Брежнев был уже почти совсем неадекватен по причине болезни, на него фактически не обращали внимания. Кстати, это большой минус СССР. Как может тяжелобольной, неадекватный человек руководить огромной страной ? А так было с 1977 по 1982 год.
Отмечу. Что большинство регионов СССР талонную систему летом 1982 года не ввели, не пошли на поводу у Андропова.
После того, как Брежнева не стало и Андропов сам пришел к власти, то он моментально отменил талоны, чтобы они не компрометировали его в глазах советского народа и чтобы повысить свой авторитет, отменил под угрозой партийной ответственности.
Из всего, что написано выше следует, что талоны в СССР отдельной области ввести без разрешения Политбюро и ЦК КПСС было невозможно. А они дать разрешение на талонную систему не могли, чтобы не скомпрометировать социализм и СССР.
Подумайте сами, если бы в СССР в некоторых регионах действовала талонная система, то об этом западные радиоголоса моментально раструбили по всему миру, как они раструбили об этом в 1982 году. Чтобы об этом сказали социалистические страны, какова бы была реакция всего человечества ?
А значит талонной системы в СССР в 70-е годы не было совсем. В 80-е годы она имела место быть до перестройки лишь в 1982 году.
Но тем не менее многие люди буквально божатся, что талонная система в СССР была 70-е и в 80-е годы во многих регионах в разные годы.
Правы ли они ?
Нет, не правы, талонную систему в 70-х и в 80-х в иные годы в СССР не вводили. Но в СССР действовали повсеместно по всей стране столы заказов, специальные магазины, в которых отоваривали дефицитными продуктами отдельные, немногие категории граждан. А талонная система охватывает все население, от младенцев до престарелых, все 100% граждан.
Причем отоваривали их дефицитом по бумажкам, на которых было напечатано «Талон» или «Заказ» или «Талон-заказ», везде по-разному. Столы заказов функционировали в СССР с начала 50-х годов, все 60-е, 70- и 80-е годы.
На фото: талон на заказ в Иркутске. Их получали работники многих предприятий города, но далеко не все жители Иркутска. Общая талонная система отсутствовала, хоть система столов заказов была широко распространена.
Люди путают талонную систему с системой столов заказов, а разобраться, действительно, непросто. По сути столы заказы тоже атрибут талонной системы и дефицита, но это не талонная система. Отоваривались в них лишь немногие категории граждан, а не все жители области или города. Там получали продукты, как блатные, так и заслуженные работники, а также инвалиды, ветераны войны и т.д.
Могли перед праздниками в них отовариваться многие тысячи простых людей, так было на заводе, на котором работали мои родители и родственники. Через столы заказов в 70-е годы они перед праздниками получали копченую колбасу и конфеты в коробках, гречу и венгерский зеленый горошек, в 80-х вареную колбасу Высшего сорта. В 70-е годы по записи, дефицит потом доставляли прямо на рабочие места. В 80-е годы покупали сами по талонам в столе заказов.
На фото: талон в стол заказов, март 1978 года.
В 80-е годы многие работники завода получали талоны, чтобы отовариться в одном из столов заказов в будничные дни. Причем на талонах просто было написано: колбаса или масло, был указан месяц, и больше ничего. Иногда они были разного цвета. Талоны в городские столы заказов были оформлены гораздо серьезней.
При этом снабжение сливочным маслом и колбасой в городе было достаточно хорошее и в конце 70-х и в 80-е годы. Просто завод был большой и богатый, он мог обеспечить своих рабочих лучше, чем город.
Но все это имело не системный характер, а эпизодический. Вводилось не в масштабах области и города, а на отдельных предприятиях.
На фото: талон в стол заказов ВАЗа, Тольятти. На большом и серьезном предприятии и талон оформлен серьезно.
Аналогичные столам заказам магазины были при многих предприятиях с конца 70-х годов, в которых продавали дефицит своим работникам, но без талонов, в порядке живой очереди, чужих, как правило, не пускали. Продавали в обед или сразу после работы. И не только продукты, но и промышленные товары. Помню в таком в конце 80-х шикарные вьетнамские кроссовки урвал. В те времена шик, как сейчас Адидас.
На фото: бланк-заказ в стол заказов с печатью! Они действовали с 1989 по начало 90-х годов параллельно с талонами. Причем скорее всего в июне 1988 года талонная система еще в данном регионе не действовала.
Пора подвести итог:
талонной системы, охватывающей все население города или области, в СССР до перестройки в 70-е и в 80-е годы не было, за исключением нескольких месяцев в 1982 году в некоторых областях РСФСР.
Материал данной статьи написан на основании длительного, более 10-ти лет изучения мною данной темы; материалов других исследователей; а также в результате широкого обсуждения на различных сайтах в интернете.
PS. Ликвидировать дефицит в СССР было элементарно просто, отпустить цены, как это сделали в 1992 году, ввести рыночное ценообразование, как сейчас. Только социалистическое государство подобное допустить не могло. Поэтому с 1962 года по 1990 цены на продукты фактически не менялись. Первое подорожание произошло весной 1991 года. А доходы населения с 1961 по 1985 год выросли в 2.5 раза. Поэтому они были доступны всем слоям населения.
Подробно об этом можно почитать в статье на моем канале в Дзен: «Почему при рыночной экономике практически нет дефицита товаров, а в СССР дефицит процветал?».
А что вы думаете по данному поводу? Пишите комментарии, постараюсь ответить всем.
Если понравилась статья, то ставьте лайки. Если у вас есть возможность, то можете поддержать автора материально.
Дефицит продуктов в СССР начался уже в середине 70-х годов.
А во второй половине 80-х в СССР вернулась карточная система распределения продуктов.
Чтобы не вызывать ассоциации с голодными военными и послевоенными временами, карточки периода позднего СССР назвали талонами. Но сути это не меняло. В стране, которая уже должна была жить при коммунизме, элементарно не хватало продуктов на всех. Приходилось распределять, чтобы хоть и понемногу, но каждому.
Я с талонами на продукты впервые столкнулся в мае 1986 года в Якутске. Поехал туда, как тогда говорили, «за длинным рублем». Деньги на Севере действительно можно было заработать неплохие. Но вот с продуктами была беда, прилавки магазинов стояли полупустыми, основные продукты — сахар, мясо, масло, табак, алкоголь — можно было приобрести только по талонам.
На «материке» или «на Большой земле», откуда я приехал — так якутяне называли ту часть страны, которая начиналась к западу от Иркутска — карточной системы еще не было, ее начали вводить на год позже.
Талоны в каждом регионе печатали свои, но все они выглядели примерно так, как на этом фото, которое я нашел в интернете. Кто-то может сказать, что такие бумажки легко нарисовать и распечатать на принтере. Но это сейчас. В те времена в СССР никаких принтеров еще не было, а копировальные аппараты разрешалось приобретать только некоторым организациям, с обязательной регистрацией в КГБ.
В первый месяц моей работы в Якутске — а я был журналистом республиканской газеты «Молодежь Якутии» — никаких талонов на продукты мне не дали. Нужно было время, чтобы поставить человека на учет и занести в списки получателей продуктов. Но со второго месяца я начал получать эти странные бумажки, которые давали право приобрести (за деньги) некоторое количество продуктов.
Талоны выдавались сразу на весь месяц. Нормы потребления были такими: мясо или мясные продукты (птица, сосиски, колбасы и т.д.) — 2 кг; алкоголь — 2 бутылки (водка, коньяк, ликер, вино крепленое или сухое, пиво и т.д.); масло сливочное — 200 г; сахар (конфеты) — 1 кг. Сколько пачек сигарет давали на месяц, я уже не помню, потому что сам тогда не курил и сразу отдавал свои талоны коллегам по работе.
Получить талоны на продукты, это еще не означало получить сами продукты. Продуктов все равно было меньше, чем талонов. Так за три года жизни в Якутске, я ни разу не отоварил свои талоны на мясо и на масло. Месячная норма этих продуктов раскупалась в магазинах за день-два. Люди занимали очередь с вечера и всю ночь ждали открытия магазина. С сахаром было более-менее неплохо, но и то, иногда, вместо сахара я получал какие-нибудь слипшиеся карамельки, потому что ничего другого уже не осталось на прилавках. И только талоны на алкоголь я всегда неизменно отоваривал. Но и с этим были свои сложности.
Купить вино было легко, а вот за водкой приходилось постоять в очереди. Очереди были длинные, иногда на час-полтора. Чтобы кто-нибудь не втесался вне очереди, каждый очередник держал двумя руками за талию впереди стоящего очередника. И так , единой живой цепочкой, мы двигались к дверям магазина, время от времени спрашивая счастливчиков, которые выходили, крепко сжимая в руках бутылочные горлышки, не заканчивается ли в магазине водка? Иногда и такое случалось. Очень обидно было, отстояв час, остаться ни с чем.
Зимы в Якутске очень суровые. Все время темно. Морозы за -50 могут стоять неделями и даже месяцами. В такие морозы город накрывает густой шапкой смога — ходишь в густом тумане, ничего не видя дальше протянутой руки. Но очереди от этого меньше не становились.
Однажды мы, с моим редакционным приятелем Петей Гуляевым, очень морозным, темным и туманным вечером шли из магазина ко мне домой. После часового стояния в очереди, мы были замерзшие, но счастливые, так как сумели удачно обменять свои талоны на 4 бутылки водки. Решили срезать путь и пошли какими-то незнакомыми дворами. И Петя провалился в открытую траншею теплотрассы. Я даже не понял, как это произошло. Шли, почти бежали, о чем-то говорили, я его переспросил, а в ответ тишина. Повернулся, а рядом никого. Повернул назад, услышал приглушенный голос. Помог ему выбраться. Спрашиваю, как ты? А он смеется, говорит, что очень удачно упал: подвернул ногу и ушиб бок, но зато обе бутылки остались целы.
В 1989 году я вернулся с «северов» домой — в город Горький, который сегодня называется Нижний Новгород. И тут уже тоже была талонная система. Но теперь в свободной продаже не было не только мяса и масла, а даже макароны и крупу можно было купить только по талонам.