Какие продукты без вкуса

Существует достаточно много продуктов, которые просто ужасны на вкус. Тем не менее их систематическое употребление приносит необычайную пользу организму и даже предотвращает появление опасных заболеваний.

Горькая дыня

Горькая дыня необычайно полезна для здоровья

Это продолговатый плод зелёного цвета, который внешне похож на огурцы. Данный продукт имеет ярко выраженный горьковатый вкус (что понятно уже по названию), поэтому есть его в своё удовольствие просто невозможно. Тем не менее каждый плод горькой дыни содержит большое количество тритерпеноидов фотохимикатов, а также полифенолы и флавоноиды, замедляющие рост раковых клеток.

Крестоцветные овощи

Употребление этих овощей предупреждает развитие рака

К этой группе относится сразу несколько продуктов со специфическим вкусом: цветная и листовая капуста, редис, репа, кольраби. Но самым «ужасным» представителем данного овощного семейства являются брокколи, от которых «страдают» и дети, и взрослые. Всему виной наличие в этих овощах большого количества глюкозинолатных соединений, придающих им горький вкус. Послевкусие у данных овощей тоже малоприятное.

Однако регулярное потребление крестоцветных, особенно брокколи, предупреждает развитие раковых патологий. Кроме того, эти овощи являются важными помощниками для печеночных ферментов. Вместе они эффективнее обрабатывают токсины, попадающие в организм.

Редька

В редьке много фитонцидов и антиоксидантов

Это один из самых нелюбимых продуктов для большинства людей. А всё дело в том, что данный корнеплод очень горький на вкус. Но в то же время редька богата фитонцидами и антиоксидантами, предотвращающими появление болезней дыхательных путей, дёсен, зубов. Кроме того, эти элементы выступают в роли щита, оберегающего организм от бактериальных поражений.

Редька необычайно богата витамином C и калием. Её полезно употреблять во время ОРВИ и кашля. С помощью данного корнеплода можно улучшить обменные процессы и снять отёки. Хвостик редьки и область вокруг него содержат горчичное масло, улучшающее работоспособность пищеварительного тракта.

Хрен

Обладает хорошими антибактериальными свойствами

Как гласит пословица, редьки он не слаще. Тем не менее потребление тёртого хрена позволит справиться с вредоносными бактериями, попавшими в организм. Также с его помощью борются с простудными болезнями. Пары хрена прочищают дыхательные пути при насморке. При его регулярном потреблении можно защититься от ожирения и повысить эластичность сосудов.

Клюква

Клюква кисловата и немного горчит, но очень полезная

Ягоды клюквы имеют выраженный кислый вкус с небольшой горчинкой. Такая вкусовая палитра по душе не всем, но это не делает клюкву менее полезной. Данный продукт богат белками, углеводами, органическими кислотами, йодом, марганцем, железом, фосфором, кальцием. С помощью данных ягод можно:

• улучшать пищеварение;
• предотвращать развитие раковых патологий;
• снижать уровень избыточного холестерина;
• понижать артериальное давление;
• проводить интоксикацию организма во время простуды;
• лечить цингу;
• ускорять выздоровление при ангине.

Бамия

Бамия очень полезна для организма

Это растение семейства мальвовых. По вкусу оно напоминает спаржу или баклажан. Иными словами, это не деликатес, от которого все поголовно облизывают пальчики. Однако бамия таит в себе уйму полезных свойств. Прежде всего, она является прекрасным природным источником витамина B9. В бамии присутствует растительная слизь — диетические волокна, регулирующие уровень сахара в крови. Таким образом, этот продукт принесёт огромную пользу тем, кто страдает от сахарного диабета.

С помощью бамии можно улучшить работу ЖКТ, предотвратить запоры и вздутие живота. Также данный продукт рекомендуется употреблять при лечении язвы желудка. В умеренных количествах бамия нормализует микрофлору кишечника. Её можно кушать в периоды диет, так как этот продукт относится к категории низкокалорийных.

Цитрусовая цедра

В цитрусовой цедре содержится много флавоноидов

Кожура и белая мякоть цитрусовых фруктов очень горькие на вкус. Это объясняется наличием флавоноидов, оберегающих плоды от вредителей. Для человека данные элементы тоже крайне полезны. Флавоноиды эффективно борются с раковыми клетками, уменьшают воспаления, ускоряют детоксикацию организма.

Листья одуванчика

В листьях одуванчика содержится много полезных веществ

Представьте себе, их тоже можно кушать. Сами по себе эти листья горькие и абсолютно неприятные на вкус. Однако их можно добавлять в салаты, супы, гарнирные блюда. Зачем? Листочки богаты кальцием, железом, марганцем, витаминами А, С и К. Кроме того, листья и цветок одуванчика способствуют появлению полезных кишечных бактерий.

Тёмный горький шоколад

Тёмный шоколад не вкусный, но очень полезный

В чистом виде этот продукт малоприятен на вкус. Но даже маленького кусочка горького шоколада хватит для того, чтобы улучшить мозговую активность, память, дать стимул творческим процессам, повысить концентрацию внимания. А всё благодаря избытку теобромина и кофеина.

Кроме того, тёмный горький шоколад сохраняет эластичность сосудов, препятствует образованию тромбов, выводит вредные элементы из кровеносной системы.

Как видно, многие невкусные продукты являются прекрасными природными врачами для человека. Конечно, их потребление не всегда доставит удовольствие, но ради собственного здоровья можно и пойти на такие временные «муки».

Если Вам интересна эта тема, ставьте лайк — так мы будем знать, что её стоит развивать дальше:)

Я кондитер и кулинар, закупаюсь в разных сетях супермаркетов. Везде есть свои прелести и минусы, поэтому веду здесь рубрику «заметки покупателя».

Сегодня на очереди ВкусВилл.

Этот магазин покорил меня несколькими позициями, за которыми я хожу теперь только во ВВ. Это не реклама, а личные рекомендации.

Итак, вот мой топ-10. Честно скажу, выбрать только десятку было сложно.

1. Макаронные изделия цельнозерновые ракушки «Три злака»

49 руб./300 г

Макароны изготовлены из алтайской цельнозерновой муки грубого помола. Зерно для обойной муки перемалывается вместе с оболочкой. Такой способ дает возможность сохранить максимальное количество витаминов и питательных веществ.

В составе ракушек целых три злака — пшеница, рожь и ячмень.

Полезная альтернатива обычным макаронам из белой муки. Всегда радуюсь таким продуктам, особенно если это еще и вкусно.

Без зазрения совести варю такие макароны детям. Экономичная пачка, хорошо развариваются, но не разваливаются. Ракушки подойдут в качестве гарнира, для супа и даже в качестве самостоятельного блюда.

Ещё идеи для гарниров читайте здесь: 10 дней готовим новые гарниры — бой однообразным ужинам

2. Манго

от 248 руб./кг

Эти экзотические плоды во ВкусВилл в течение всего года прекрасны. Привозят манго оттуда, где сезон, разных сортов. Редко попадается гнилой, в отличие от других супермаркетов, где купить манго — та ещё лотерея.

Сочный, спелый, сладкий, абсолютно настоящий, как в тропиках — мне есть с чем сравнить, ела манго в Тайланде, Индии, на Бали, во Вьетнаме, Шри- Ланке.

3. Икра трески

98 руб./220 г

Икра трески тихоокеанской, очень вкусная, по адекватной цене.

Не пересоленная, большой объем, для бутербродов — даже на праздничный стол, самое оно. Не жидкая, икринка одна к одной.

Е 10 вкусных идей для дачных перекусов

4. Пряники с яблочно-вишнёвой начинкой

68 руб./ 300г

Отличные пряники — много начинки, ароматное тесто и самое главное — отличный состав, да ещё и постный. Да, с сахаром, но если взять сейчас пряники других фирм, упадешь в обморок от того, что прочитаешь на этикетке. Здесь нет даже пальмового масла, что вообще редкость для промышленной выпечки.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт, сахар, повидло яблочно-вишневое (пюре яблочное, сахар, пюре вишневое), патока мальтозная ржаная, мука ржаная хлебопекарная обдирная, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, пряности молотые (кардамон, корица, имбирь, перец душистый, гвоздика, мускатный орех), разрыхлитель — гидрокарбонат аммония.

5. Пшено шлифованное

72 руб./500 г

Я долго не ела пшёнку, пока не попробовала её во ВВ.

Здесь крупа никогда не горчит, отборная, сладкая, хорошо разваривается и тем самым даёт мне простор для экспериментов. Делаю и «сырники» из пшёнки, и «творожные сырки». Каши варим, в том числе и несладкие, с сыром и тыквой, грибами, например.

Полюбите пшено — просо один из самых полезных злаков, без глютена с высокой пищевой ценностью.

6. Копченый тофу

165 руб./300 г

Это копчёный соевый сыр. Чаще всего встречается в рационе вегетарианцев и постящихся. У нас в семье тоже бывают дни без мяса и рыбы, и это просто находка.

Как мы его едим — просто с овощами или хлебом, добавляем в супы, в «гуляш» вместо мясной составляющей. А самое любимое летнее блюдо — постная окрошка с копчёным тофу, вместо колбасы. Ммм… обязательно попробуйте приготовить!

Очень сытно, за счет высокого содержания белка. Рекомендую!

7. Морковь

39 руб./кг

Может вы будете смеяться, скажете, что моркови вкусной везде полно.

Но, я делаю морковный сок почти каждый день. И скажу вам, что больше всего сока дает морковь из ВкусВилл. Она самая сладкая, сочная и правда вкусная. Даже зимой!

Не берем в счёт домашнюю. Но эта оранжевая красавица максимально близка к ней.

8. Хлеб альпийский

63 руб./300 г.

Найти хороший полезный хлеб в супермаркетах без мутантского состава — практически миссия не выполнима. Этот прекрасен, бутерброды с ним уже автоматически деликатес. С семечками и обдирной мукой. Очень любим и готовы даже к такой высокой цене для хлеба, хотя если учитывать что «кирпичик» тяжеленький — не так уж и дорого выходит.

Плотный и сытный, но мягкий. Хватает на несколько дней. Классно подсушивать на сковороде. Поистине царский хлеб!

9. Чечевица тарелочная продовольственная

76 руб. / 450 г

Легко усваивается и переваривается, содержит много клетчатки, поэтому улучшает пищеварительные процессы. Еще чечевица богата растительным белком. Отварная чечевица подходит для диетического питания. Традиционно в блюда из чечевицы добавляют пряности.

Именно такая чечевица прижилась на моей кухне. Такая вкусная, нет слов.

Обязательно замачивайте на ночь. Варится быстро, хороша и в суп, и как пюре.

А мой коронный «номер» — паштет чечевичный. Просто сварите нежидкую чечевицу, добавьте грецкий орех, жареный лук и морковь, чеснок и соль. И пюрируйте блендером.

Хорошо вместо мяса на ужин с гарниром, с овощами на перекус и просто так — вот вам полезнейший чечевичный вариант.

Ещё идею для паштета читайте здесь: Рецепт быстрого вкусного паштета из консервированной фасоли

10. Мука из твердой пшеницы (крупка)

66 руб. / 500 г

В последнее время для пельменей, вареников, мантов, пиццы, домашней лапши покупаю только такую муку. И вкуснее, и полезнее и тесто не разваливается при варке. Изделия получаются жёлтые, аппетитные.

Кто-то печёт хлеб на дуруме. Точно должна быть в шкафчике у любой хозяйки.

Что помогает экономить время на кухне — рекомендации кондитера

Поделитесь в комментариях, покупали ли вы эти продукты и согласны ли с моими рекомендациями? Что бы вы добавили в этот список?

Скоро выйдет аналогичная статья про то, что наоборот не стоит покупать во ВкусВилл, оставайтесь на канале.

Ещё по теме «заметки покупателя»:

10 продуктов из «Ашан», которые стоит положить в свою корзину

Попалась на удочку в «Пятёрочке»

Сравним шоколад «Аленка» — сейчас и 20 лет назад