Гидроксид магния как пищевая добавка
Гидроокись магния была известна модницам много веков назад: чудесный порошок обладал сильным послабляющим действием и быстро избавлял от нежелательных килограммов. О побочных эффектах зелья в виде нарушения водно-солевого равновесия в организме красавицы не догадывались.
В современном кодексе ФАО/ВОЗ вещество зарегистрировано как пищевая добавка, регулирующая кислотность продуктов.
Название продукта
Гидроксид магния — официально принятое наименование продукта. Международный синоним — Magnesium Hydroxide.
В европейской кодификации пищевых добавок вещество зарегистрировано под номером E 528 (встречается написание Е–528).
Альтернативные названия:
- гидроокись магния;
- Magnesium-hydroxid, немецкое;
- hydroxid de magnesium.
Тип вещества
Пищевая добавка Е 528 отнесена к категории стабилизаторов. Основная технологическая функция — регулятор кислотности, дополнительно применяют для стабилизации окраски продукта.
С точки зрения химии неорганическое вещество представляет собой очень слабое труднорастворимое основание. Даже в малых количествах способно образовывать щелочную среду.
В природе встречается в виде чешуйчатых листовых масс минерала брусит. В России крупнейшее месторождение брусита находится в Хабаровском крае и Свердловской области.
В промышленном масштабе добавку E 528 получают преимущественно методом обжига природного сырья с последующим взаимодействием с раствором хлорида магния.
Второй способ: путем осаждения гидроокиси магния из природных магниевых солей, содержащихся в озерной рапе, подземных рассолах, морской воде, буровых водах и подобных источниках.
Возможно получение добавки методом дробления и помола природного минерала, но способ применяют редко из-за недостаточно больших запасов сырья.
Свойства
| Показатель | Стандартные значения |
| Цвет | белый |
| Состав | гидроксид магния, примеси: оксид кальция; химическая формула Mg(OH)2 |
| Внешний вид | кристаллический порошок |
| Запах | отсутствует |
| Растворимость | нерастворим в спиртах, воде; растворяется в кислотах, солях аммония |
| Содержание основного вещества | не менее 95% |
| Вкус | cлабый щелочной |
| Плотность | 2, 34 г/см3 |
| Другие | гигроскопичен: поглощает воду и углекислый газ с образованием карбоната магния |
Упаковка
Добавку Е 528 расфасовывают в стандартную тару:
- многослойные крафт мешки;
- мешки из полипропилена;
- специальные мягкие контейнеры (биг-бэг);
- барабаны картонно-навивные.
Для обеспечения дополнительной защиты от влаги внутрь каждой упаковочной единицы вставляют полиэтиленовый вкладыш.
В аптечную сеть вещество поступает в пластиковых или стеклянных банках различной вместимости.
Применение
Пищевая промышленность индивидуально стабилизатор Е 528 не использует. В смеси с другими гидроксидами вещество выступает регулятором кислотности в изделиях на основе шоколада и какао (общее количество добавок не должно превышать 70 г/кг сухой массы).
Благодаря свойству гидроокиси магния вступать в реакцию с кислотами, добавку применяют для связывания диоксида серы (E 220) в соленых, квашеных, маринованных продуктах переработки овощей. Сернистая кислота изначально выполняет важную функцию: защищает консервы от микробной порчи и перекисного окисления. Гидроокись магния снижает вредное воздействие диоксида серы на организм человека. Дополнительно продукт способствует сохранению цвета овощей в процессе их термической обработки.
Добавка E 528 включена в технологию получения рафинированного сахара: веществом подщелачивают сироп перед фильтрацией.
Гидроксид магния не используют для изготовления детского питания.
Добавка имеет разрешение во всех странах, кроме Великобритании, Новой Зеландии, Австралии.
Одна из основных сфер применения стабилизатора Е 528 — очистка сточных вод. Гидроксид магния решает промышленно значимые задачи:
- связывает молекулы нежелательных веществ, образует с ними коллоидный осадок (его легко убрать с помощью специальных систем);
- ощелачивает воду, снижает ее коррозионную активность.
Один из главных потребителей добавки Е 528 — медицина. По фармакологическому указателю вещество включено в две группы:
- невсасывающиеся антациды. Препарат вступает в реакцию с соляной кислотой желудка, нейтрализует ее агрессивное воздействие, но не разрушает антимикробные свойства. Используют при обострении хронического гастрита и язвенной болезни, изжоге, вызванной повышенной кислотностью желудочного сока;
- осмотические слабительные средства (в том числе для детей с 2 лет). Применяют для лечения запоров, урологических заболеваний, очищения организма при отравлениях, для подготовки к операциям.
Гидроксид магния применяют в виде суспензии (так называемое «молоко магнезии»).
Из-за послабляющего эффекта добавку используют обычно в комбинации с солями алюминия, обладающими закрепляющими качествами.
В косметической отрасли продукт нашел применение как источник магния, сорбент, регулятор кислотности в составе зубных паст, антиперспирантов, гигиенических тальков, бомбочек для ванн. Обладает отбеливающими свойствами.
В животноводстве гидроксид магния под торговым наименованием АгроМаг используют для минеральной подкормки. Средство способствует увеличению прироста молодняка, повышению удоев и качества молока.
В сельском хозяйстве добавку Е 528 применяют как магниевое минеральное удобрение.
Польза и вред
Добавка E 528 при разумном потреблении безвредна для человека. Поступая с продуктами питания, вещество всасывается в стенки кишечника только в случае недостатка магния в организме и только в необходимом для восполнения запаса количестве. Избыток выводится почками.
Большая доза вещества может вызвать расстройство желудка, тошноту. Слабительный эффект наступает через 4–6 часов.
Бесконтрольный прием препарата опасен нарушением водно-солевого баланса, развитием заболеваний ЖКТ.
Вещество противопоказано беременным и кормящим женщинам, людям с болезнью Альцгеймера.
Сульфат меди является медной солью серной кислоты.
Пищевая добавка Е333 является безопасным источником кальция. Подробнее об этом веществе читайте в нашей статье.
Добавка Е131 является пищевым красителем синего цвета. Безопасно ли ее употребление, вы можете узнать здесь.
Основные производители
Промышленную потребность в гидроксиде магния практически полностью обеспечивают российские предприятия-изготовители:
- АО Каустик, ООО «Зиракс» (город Волгоград), входят в Группу компаний НИКОХИМ;
- Михайловский Завод Химических Реактивов (Алтайский край);
- ООО «Русское Горно-химическое общество» (город Москва).
Ведущие зарубежные производители:
- Qingzhou Zhongyuan Chemical Industry Co., Ltd.(Китай);
- Dead Sea Periclase (Израиль);
- Calmags GmbH (Германия).
Гидроокись магния — эффективное средство пожаротушения. В отличие от других антипиренов вещество не выделяет ядовитых продуктов, обладает очень высокими дымоподавляющими качествами.
Химическое название
Гидроксид магния
Химические свойства
Неорганическое соединение, основный гидроксид металла Mg. При стандартных условиях – это аморфная субстанция, практически не растворимая в воде, растворяется в солях аммония. Химическая формула Гидроксида Магния: Mg(OH)2. В природе существует в виде минерала брусита. Молекулярная масса = 58,3 грамма на моль.
Химические свойства Гидроксида Магния. Слабое основание, не растворяется в воде, но даже незначительное количество, растворившего соединения дает р-ру щелочную реакцию. Наблюдается характерное окрашивание индикаторов. Средство достаточно неустойчиво к действию высоких температур, разлагается при 350 градусах Цельсия. Вступает в реакцию с кислотами, кислотными оксидами (образует соль и воду); с концентрированной щелочью (образуются гидроксомагнезаты).
Получают вещество с помощью реакций растворимых солей Mg и щелочи, раствора хлорида Mg с обожженным доломитом, металлического Mg с парами воды. В результате всегда выпадает белый аморфный, творожистый осадок, цвет осадка – белый или желтоватый от примесей в реактивах.
Гидроксид Mg применяют:
- при очистке сточных вод в качестве флокулянта;
- при производстве термопластических полимеров;
- в качестве реагента для связывания диоксида серы, для получения оксида магния;
- в составе моющих и чистящих средств;
- при производстве зубной пасты и рафинированного сахара;
- в виде пищевой добавки под кодом E528;
- в медицине для нейтрализации желудочных кислот и в качестве слабительного.
Фармакологическое действие
Антацидное, слабительное.
Фармакодинамика и фармакокинетика
Гидроксид Магния обладает способностью нейтрализовывать свободную соляную кислоту, содержащуюся в желудочном соке. В результате лекарство образует хлорид магния, который при попадании в кишечник оказывает послабляющий эффект. Продукт реакции проникает в кишечник, где увеличивает осмотическое давление, увеличивается объем каловых масс, растягиваются стенки кишечника, и происходит стимуляция перистальтики. Выводится магний в виде ионов вместе с содержимым кишечника.
Лекарство хорошо связывает желчные кислоты и инактивирует фермент пепсин при случайном их попадании из 12-перстной кишки в желудок. Вещество защищает слизистую желудка при язвенной болезни. После приема средства наблюдается стойкий и продолжительный эффект, без вторичной гиперсекреции соляной к-ты. После приема препарат повышается перистальтика всех отделов кишечника. Слабительный эффект наблюдается через пол часа.
С осторожностью следует принимать лекарство пациентам с заболеваниями почек, так как вещество может всасываться в системный кровоток и оказывать влияние на работу центральной нервной системы.
Показания к применению
Лекарство назначают:
- для лечения пациентов с хроническим гастритом при повышенной или нормальной секреции желудочных кислот;
- при язве желудка и 12-перстной кишки;
- пациентам с болями и дискомфортом в эпигастральной области;
- для лечения изжоги после приема жирной и соленой пищи, никотина, кофе, алкоголя;
- в качестве слабительного средства при погрешностях в диете.
Противопоказания
Средство противопоказано к приему:
- при аллергии;
- при гипермагниемии;
- в таблетированной форме детям до 6 лет и в других лек. формах – до трех лет.
Побочные действия
Гидроксид Магния редко вызывает аллергические реакции. При почечной недостаточности или по другим причинам вещество может абсорбироваться в системный кровоток, в таком случае могут возникают нарушения в работе нервной системы.
Магния гидроксид, инструкция по применению (Способ и дозировка)
Вещество применяют внутрь.
В качестве антацидного средства детям и больным старше 12 лет назначают от 300 мг до 1,2 грамм препарата 4 раза в сутки. Для детей в возрасте от 3 лет стандартная разовая доза – 0,4 грамма.
При запорах препарат используют перед сном. Каждый день рекомендуется увеличивать дозу лекарства, пока не будет достигнут желаемый эффект. Как правило, эффективная дозировка составляет от 800 мг до 1,8 грамм.
Передозировка
Нет данных о передозировке средством.
Взаимодействие
Лекарство обладает способностью уменьшать AUC каптоприла.
Сочетанный прием лекарства с противомикробными препаратами, производными фторхинолона, может привести к снижению эффективности этих препаратов.
При сочетании лекарства с гидроксидом алюминия и азитромицином наблюдается снижение концентрации последнего в крови.
Вещество способствует повышению биодоступности толбутамида и глибенкламида в крови.
Зарегистрированы случаи влияния лекарственного средства на метаболизм дикумарола.
Сочетанный прием лекарства с гидроксидом алюминия и дифлунизалом приводит к снижению биодоступности препаратов.
Вещество снижает абсорбционную способность солей железа.
При сочетании Магния Гидроксида с ибупрофеном и флурбипрофеном наблюдается повышение начальной абсорбции препаратов.
Лекарство способно снизить плазменную концентрацию индометацина и его раздражающее действие на пищеварительный тракт.
Вещество снижает биодоступность и эффективность карбеноксолона, лансопразола, пеницилламина, сульпирида, преднизолона. Замедляется скорость, но не степень усваивания пиразинамида.
При сочетании лекарства с хинидином значительно возрастает рН мочи и повышается токсичность препарата.
Средство замедляет всасывание ранитидина, нитрофурантоина, фенитоина, хлорпромазина, и циметидина.
Гидроксид Магния при одновременном применении с мефенамовой кислотой или хлорпропамидом может вызвать повышение плазменной концентрации лекарств.
Особые указания
Во избежание развития гипермагниемии, вещество не рекомендуется принимать пациентам с заболеваниями почек.
Часто вещество сочетают с антацидами алюминия, чтобы снизить вероятность развития побочных реакций со стороны пищеварительного тракта и продлить эффект от приема лекарств.
Детям
Дозировку, лекарственную форму и схему лечения подбирают в соответствии с возрастом ребенка.
Препараты, в которых содержится (Аналоги)
Вещество входит в состав средства: Милк оф магнезия.
Комбинация алгелдрат + Магния Гидроксид – основной действующий компонент препаратов: Маалокс, Гастрацид, Аджифлюкс, Анацид форте, Риволокс, Алмагель, Маалокс мини, Алюмаг, Алмол, Гастал Ликво. Алгедрат в сочетании с гидроксидом Mg и бензокаином входят в состав препарата Алмагель А; с симетиконом содержится в препаратах Симагел-ВМ и Алмагель Нео. Также можно встретить комбинацию гидроталцит + Магния Гидроксид.
Отзывы
Встречаются очень хорошие отзывы на комбинированные средства с добавлением Гидроксида Магния. Лекарства такого рода действую быстро, эффективно устраняют неприятные ощущения в эпигастральной области. Их применяют как при лечении хронических заболеваний, так и в качестве средства экстренной помощи желудку при погрешности в диете. Побочные реакции от приема средства развиваются очень редко. Существует большой выбор различных лекарственных форм и ценовых категорий.
- “… Как только приму это лекарство – изжога сразу же проходит. Просто не заменимая вещь. Единственное что, при беременности им лучше не увлекаться”;
- “… Мне нравится это лекарство, оно будто обволакивает мой желудок, но естественно устраняет не все симптомы. Использую его в рамках комплексного лечения”;
- “… Действует очень быстро, эффект сохраняется долго”.
Цена Гидроксида Магния, где купить
Цена на препараты, в составе которых содержится Гидроксид Магния, варьируется в зависимости от производителя и лекарственной формы.
Содержание
Структурная формула
Русское название
Магния гидроксид
Латинское название вещества Магния гидроксид
Magnesii hydroxydum (род. Magnesii hydroxydi)
Брутто-формула
Mg-H2O2
Фармакологическая группа вещества Магния гидроксид
- Антациды
- Слабительные средства
Нозологическая классификация (МКБ-10)
Код CAS
1309-42-8
Характеристика вещества Магния гидроксид
Образуется при контакте окиси магния с водой. Магния окись — легкий, мелкий, белый порошок. Практически нерастворим в воде, растворим в разведенной соляной кислоте.
Фармакология
Фармакологическое действие — слабительное, антацидное.
Нейтрализует свободную соляную кислоту желудочного сока с образованием магния хлорида. Переходя в кишечник, магния хлорид оказывает послабляющий эффект, действуя, как солевое слабительное (плохо всасывается, увеличивает осмотическое давление в просвете кишечника, способствует току жидкости по градиенту концентрации, повышает объем кишечного содержимого, растягивающего его стенки и стимулирующего перистальтику). Ионы магния выводятся с содержимым кишечника в виде малорастворимой гидроокиси и водорастворимых солей — хлорида и бикарбоната. Инактивирует пепсин и связывает желчные кислоты, попадающие в желудок в результате рефлюкса из двенадцатиперстной кишки, оказывает защитное действие на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, в т.ч. при язвенной болезни желудка. В желудке расходуется не сразу и может нейтрализовать соляную кислоту, секретирующуюся через некоторое время после приема препарата, таким образом характеризуется быстрым и длительным антацидным эффектом, который не сопровождается вторичной гиперсекрецией соляной кислоты и изменениями КЩС. Способствует повышению перистальтики всех отделов кишечника. Слабительное действие наступает через 0,5–6 ч. При использовании у пациентов с нарушениями функции почек возможно всасывание в кровь небольшого количества магния и развитие токсических реакций, проявляющихся угнетением ЦНС.
Применение вещества Магния гидроксид
Хронический гастрит с нормальной и повышенной секрецией (в фазе обострения), язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дискомфорт или боли в эпигастрии, изжога после погрешностей в питании, употребления кофе, алкоголя, курения, запоры.
Противопоказания
Гиперчувствительность, детский возраст (до 3 лет, для таблеток — до 6 лет).
Побочные действия вещества Магния гидроксид
Угнетение ЦНС (если по каким-либо причинам имела место абсорбция магния), аллергические реакции.
Взаимодействие
Соли кальция уменьшают (или прекращают) послабляющий эффект. Может нарушать всасывание антибиотиков группы тетрациклина, солей железа, антихолинэстеразных средств, глюкокортикоидов, дигоксина, теофиллина.
Пути введения
Внутрь.
Взаимодействия с другими действующими веществами
Перейти
Торговые названия
| Гидроксид магния | |
|---|---|
| Систематическое наименование | Гидроксид магния |
| Хим. формула | Mg(OH)2 |
| Рац. формула | Mg(OH)2 |
| Состояние | твёрдое |
| Молярная масса | 58.35 г/моль |
| Плотность | 2,3446 (20 °C) |
| Температура | |
| • плавления | 350 °C |
| • вспышки | невоспламеняющийся °C |
| Энтальпия | |
| • образования | –925 кДж/моль |
| Растворимость | |
| • в воде | 0,0012 г/100 мл |
| Показатель преломления | 1.559 |
| Кристаллическая структура | тригональная |
| Рег. номер CAS | 1309-42-8 |
| PubChem | 73981 |
| Рег. номер EINECS | 215-170-3 |
| SMILES | [OH-].[Mg+2].[OH-] |
| InChI | 1S/Mg.2H2O/h;2*1H2/q+2;;/p-2 VTHJTEIRLNZDEV-UHFFFAOYSA-L |
| Кодекс Алиментариус | E528 |
| RTECS | OM3570000 |
| ChEBI | 6637 |
| ChemSpider | 14107 и 21169899 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Гидроксид магния (Гидроокись магния) — неорганическое вещество, осно́вный гидроксид металла магния, имеет формулу Mg(OH)2. Слабое малорастворимое основание.
Описание
При стандартных условиях гидроксид магния представляет собой аморфное вещество. При температуре выше 350 °C разлагается на оксид магния и воду. Поглощает углекислый газ и воду из воздуха с образованием основного карбоната магния. Гидроксид магния практически нерастворим в воде, но растворим в солях аммония. Является слабым основанием, даже ничтожная его часть, растворившаяся в воде, сообщает раствору слабощелочную реакцию и окрашивает индикаторы, например, фенолфталеин, в розовый цвет. Встречается в природе в виде минерала брусита.
Получение
- Взаимодействие растворимых солей магния с щелочами:
В общем виде:
Mg2+ + 2 OH− ⟶ Mg(OH)2 ↓
Примеры:
MgCl2 + 2 NaOH ⟶ Mg(OH)2 ↓ + 2 NaCl
Mg(NO3)2 + 2 KOH ⟶ Mg(OH)2 ↓ + 2 KNO3
- Взаимодействие раствора хлорида магния с обожжённым доломитом:
MgCl2 + CaO ⋅ MgO + 2 H2O ⟶ 2 Mg(OH)2 ↓ + CaCl2
- Взаимодействие металлического магния с парами воды:
Mg + 2 H2O ⟶ Mg(OH)2 ↓ + H2 ↑
Химические свойства
- Как и все слабые основания, гидроксид магния термически неустойчив. Разлагается при нагревании до 350 °C:
Mg(OH)2 →ΔT MgO + H2O
- Взаимодействует с кислотами с образованием соли и воды (реакция нейтрализации):
Mg(OH)2 + 2 HCl ⟶ MgCl2 + 2 H2O
Mg(OH)2 + H2SO4 ⟶ MgSO4 + 2 H2O
- Взаимодействие с кислотными оксидами с образованием соли и воды:
Mg(OH)2 + SO3 ⟶ MgSO4 + H2O
- Взаимодействие с горячими концентрированными растворами щелочей с образованием гидроксомагнезатов:
Mg(OH)2 + 2 NaOH ⟶ Na2[Mg(OH)4]
Mg(OH)2 + Sr(OH)2 ⟶ Sr[Mg(OH)4]
В состав Магникора входит — Магния гидроксид.
Применение
Гидроксид магния применяется для связывания диоксида серы, как флокулянт для очистки сточных вод, в качестве огнезащитного средства в термопластических полимерах (полиолефины, ПВХ), как добавка в моющие средства, для получения оксида магния, рафинирования сахара, в качестве компонента зубных паст.
В медицине его применяют в качестве лекарства для нейтрализации кислоты в желудке, а также как очень сильное слабительное.
В Европейском союзе гидроксид магния зарегистрирован в качестве пищевой добавки E528.
Соединения магния | |
|---|---|
| |