Дефицит каких продуктов в украине
Как ритейлеры справляются с повышенным спросом на некоторые товары и почему дефицита еды и бытовой химии в Украине не будет
Коронавирус опустошает супермаркеты мира. В супермаркетах Австралии, Англии, США, Японии, Польши, Нидерландов, Франции появились пустые полки — уже неделю в порыве паники, вызванной коронавирусом, жители городов, где выявлено заболевание, решили запастись товарами первой необходимости.
Фото пустых полок магазинов опубликовали BBC и The Telegraph, CNBC и Businessinsider.
По информации зарубежных СМИ, самыми дефицитными позициями оказались дезинфицирующие средства для рук, туалетная бумага, макароны и консервы. В отдельных сетях даже приняли решение ограничить их продажу в расчете на одного покупателя.
В Украину потребительская паника добралась несколько дней назад — после объявления карантина на три недели. Социальные сети украинских пользователей запестрили фотографиями переполненных тележек и полупустых полок магазинов. И так же внезапно пошла на спад.
Читайте также: Алкотестеры и дезинфекция паром. Бизнес уже борется с коронавирусом. Истории и кейсы
LIGA.net разбиралась, действительно ли в Украине вырос спрос на продукты и антисептики, какие позиции действительно в дефиците и как с ним будут справляться ритейлеры. Спойлер — таких немного.
Гречка, макароны, сахар
После объявления карантина украинские покупатели спешно взялись пополнять домашние запасы. По словам коммерческого директора Метро Кэш энд Кэри Украина Елены Вдовиченко, в магазинах сети наблюдался повышенный спрос на продовольственные товары длительного хранения — крупы, консервы, подсолнечное масло, сахар, питьевую воду.
Похожую историю можно было увидеть и в других супермаркетах. «Ажиотажный спрос наблюдался на товары бакалейной группы — макароны, крупы и молочные продукты», — говорит операционный директор сети Новус Алексей Панасенко.
В крупнейшей украинской сети АТБ также разбирали товары так называемой социальной группы: крупы, сахар, макароны, масло растительное, рыбные и мясные консервы.
По информации пресс-службы группы компаний Фоззи (сети Сильпо, Fozzy, Фора) панических закупок в магазинах сети не наблюдалось. «Магазины работают в штатном режиме, товары доступны в достаточном количестве. Пустых полок нет, и мы работаем, чтобы всем всего хватало», — ответили в пресс-службе ритейлера на запрос LIGA.net.
Средств защиты меньше
Из непродовольственных товаров особым спросом пользуются дезинфекторы и маски, отмечают в торговых сетях. Стремительный рост начался с 3 марта, когда была обнародована информация о первом зафиксированном случае коронавируса в Украине.
«Активно покупают антисептики, средства индивидуальной защиты и бумажную продукцию», — рассказывает Алексей Панасенко из Новуса. В сетях Метро и АТБ также отмечают рост продаж бытовой химии и защитных средств.
В сети торговых центров Эпицентр наблюдают ажиотажный спрос на любые дезинфекторы и антисептики, сообщили LIGA.net в пресс-службе компании. Их раскупают сразу, как только они появляются на полках ТЦ. «Особых остатков этой продукции нет ни у кого из ритейлеров. Даже производители этой продукции сейчас работают «с колес», предпочитая клиентов, которые готовы вносить предоплату», — отметили в пресс-службе Эпицентра.
О росте спроса на средства уборки для дома и дезинфицирующие средства сообщили и в сети ЕVA.
Читайте также: Карантин обвалил гривню. Будет ли доллар по 30 и как долго продлится паника. Разбор
За панику приходится платить. За последний месяц стремительно выросли закупочные цены на всю продукцию, которая пользуется повышенным спросом, отмечают в Эпицентре.
«Динамика продаж дезинфицирующих средств в сети составляет более 600% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, — отметили в пресс-службе сети. Аналогично выросли продажи масок и респираторов.
Вопреки картинкам из соцсетей, а также опыту других стран, дефицита туалетной бумаги в Украине нет, рассказывают ритейлеры.
Читайте также: Экономисты — премьеру: Ситуация ухудшается ежедневно. Что вы можете и должны сделать
Ритейлеры делают запасы
Торговые сети не испытывают и не прогнозируют дефицита основных продовольственных позиций. Но есть нюансы.
В Метро не исключают небольших задержек поставок импортного товара в связи с очередями на таможенно-пограничных пунктах из-за дополнительной проверки всех водителей грузового транспорт. «Однако пока товарный запас в Mетро является достаточным для обеспечения всех потребностей наших клиентов», — говорит она.
«Дефицит наблюдается по некоторым товарам, которые мы импортируем из Италии», — признается Алексей Панасенко из Новуса. Его перекрывают аналогичным товаром других производителей.
Дефицита товаров непродовольственной группы — туалетной бумаги, дезинфицирующих средств и средств для уборки дома — также не будет, обещают в сетях EVA и Эпицентр.
В Эпицентре с конца февраля увеличили заказ у производителей продукции повышенного спроса, сообщили в пресс-службе компании. «Средства дезинфекции изготавливают для нашей сети на четырех украинских предприятиях. Однако они сейчас испытывают определенную нехватку комплектующих и мелкой тары (банок, крышек), из-за чего возникают задержки с поставкой», — признаются в сети.
Читайте также: Жизнь без Apple и Xiaomi. Как коронавирус повлиял на поставки товаров из Китая в Украину
Ситуация с производством медицинских масок сложнее. «Львиная доля медицинских масок, которые продавались в Украине в последние годы, — китайского производства. С началом обострения ситуации с коронавирусом в Китае импортеры не только полностью прекратили поставлять нам эту продукцию, но и предложили в конце января выкупить у нас медицинские маски, отправленные нам ранее», — отметили в Эпицентре.
Сейчас, по данным ритейлера, в Украине оперативно налаживается производство данной продукции. Но закупочные цены на медицинские маски, так же как и на средства дезинфекции, быстро выросли с начала года, отмечают в сети.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Гречка, сахар, картошка… Какой очередной дефицит ожидает украинцев? И так ли страшен вообще дефицит, как его рисуют?
Украина активно укрепляет свои позиции на мировом экономическом Олимпе, уверяет глава державы. Только вот, как ни странно, процветающей стране всё время чего-то не хватает. Гречка, картошка, сахар, хлеб, молоко, мясо – шесть наиболее известных продовольственных форм дефицита уходящего года. Но и это не всё. Теперь вот появились заявления о нехватке в стране сала, цитрусовых, питьевой воды. Дальше – проблемы куда глобальнее. Тут уже речь и о дефиците жилья, долларов, здоровья. Но оптимизм политических мужей державы берёт верх. Несмотря на столь панические настроенияграждан, президент Украины гордо отмечает: «Позитивные тенденции в национальной экономике становятся всё более стойкими». В то же время эксперты прогнозируют: в следующем году Украине не избежать дефицита тех же сахара, гречки, картофеля. Граждане возмущены, мол, такой ажиотаж вокруг указанных продуктов – не что иное, как сплетни, искусственный дефицит, созданный чиновниками. На самом деле, как уверяют экономические эксперты, политических манипуляций тут вовсе нет. Наш рынок просто тесно связан с мировым. Соответственно, на внутреннем рынке коммерсанты хотят получить прибыль, аналогичную внешнему. Так что заинтересованность власти в повышении цен – абсурд. Последние наоборот пытаются избежать протестных настроений украинцев и хотят удержать цены.
Что же касается самого дефицита, он действительно существует. Только вот недостающий продукт в Украине пока всего один – молоко. Экономисты объясняют такую ситуацию существенным снижениям поголовья скота. Ещё в 2004 году оно убавилось на 30%. Теперь молокозаводы для производства молока используют суррогат, растворимый порошок. Но даже несмотря на дефицит товара, по данным Антимонопольного комитета Украины, розничные цены на молочную продукцию снизились в среднем на 10-15%. Украинские цены вопреки мировым тенденциям к росту спикировали вниз.
А вот наиболее дестабилизирующий покой граждан продукт – гречка – в категорию дефицита не попадает. Её нехватка на внутреннем рынке возмещается импортным товаром. Ещё летом крупу закупили в Китае. И вообще понятие дефицита несколько неправильно трактуется гражданами, заявляют специалисты Института экономики и прогнозирования Национальной академии наук Украины. Мол, в данном случае корректнее говорить не о дефиците, а о повышении цен в связи с недопроизводством. Нехватка товаров на внутреннем рынке сразу же компенсируется внешними поставками. Ведь так званых дефицитных товаров на полках магазинов полно. И объясняют далее. Мол, вот при социализме действительно был дефицит. К примеру, дефицит норковых шапок. Такую по любой цене не купить было. Другой вопрос – откуда взялся так называемый дефицит украинской гречки? Оказывается, по дружбе она отправилась в Россию. Может, гречки было и вдоволь, комментируют ситуацию экономисты, но тогда её никто не контролировал, официального решения на запрет экспорта не было. Вывезли туда, где цены были выше. А когда спохватились, и в Украине цены поползли вверх, было уже поздно.
Следующий объект исследования – картошка. Этот продукт и язык не повёрнется назвать дефицитным. В Украине его вдоволь, отметил в одной из радиостудий руководитель «Украинского клуба аграрного бизнеса» Андрей Ярмак. Кроме того картофель ещё и в Россию экспортируется. А рост цен объясняется обычной инфляцией.
Мяса и хлеба в стране тоже достаточно. Нехватка «благородных» видов мяса компенсируется куриным, успокаивают эксперты. Тем более, что стоимость куриного мяса в последнее время снизилась. Подорожание же хлеба специалисты объясняют той же инфляцией. Уровень цен на хлеб поднялся на мировых рынках. Чтобы их стабилизировать, украинское правительство работает в двух направлениях: прекращает экспорт продовольственного зерна и ограничивает цену производства административными мерами.
Так что ни в этом, ни в следующем году дефицита гречки и картофеля, мяса и хлеба в его истинной форме украинцы не увидят. А вот сахар в новом году может ожидать участь молока. Важного пищевого продукта не хватает во всём мире. Свою квоту на импорт товара в 260 тысяч тонн мы уже использовали, говорят эксперты. Но и этого объёма Украине недостаёт. Новый же сахар появится только осенью. Единственное, что спасает от его дефицита – высокая цена, из-за которой обычно сокращается потребление. В 2011 году вполне вероятна новая волна повышения цен на сахар, прогнозируют экономисты. А относительно ажиотажа вокруг других продуктов, неплохо было бы снабдить господ аналитиков зонтиками, дабы те убедительно повторяли: «Кажется, дефицит начинается…, кажется, дефицит начинается…», посматривая на реакцию украинских «пчёл».
Екатерина Данник
Что ждет аграриев в условиях кризиса, какой будет ситуация с продовольствием на рынке
В Украине заканчивается посевная кампания. В этом году аграрии прогнозируют плохой урожай из-за неблагоприятных погодных условий. Эти опасно во время мирового экономического кризиса, падения цен на сельскохозяйственное сырье и глобальной угрозы дефицита продовольствия, о чем уже заявили в ООН.
Что ждет украинских аграриев в условиях кризиса, какой будет ситуация с продовольствием на внутреннем рынке страны и почему пандемия является последним шансом для реформы АПК?
Битва за урожай
Влияние и проявление рецессии в отечественной экономике привели к сокращению посевных площадей. За последние 10 лет самые большие посевные площади были в предкризисном 2013 году (28,1 млн гектар). Во время кризисных 2008-2009 годов и 2014-2015 годов количество засеваемых площадей падало до отметки 26,8 млн га. По предварительным прогнозам, в текущем году будет засеяно всего около 24,2 млн гектар.
В текущем году украинские аграрии уже засеяли 8,9 млн га под озимые культуры. В основном это пшеница (6,4 млн га), рапс (1,2 млн га) и ячмень (1,04 млн га). Под яровые культуры в этом году запланировано задействовать 15,5 млн гектар. В структуре засеваемых культур абсолютными лидерами по площадям являются подсолнечник (6,2 млн га), кукуруза (5,3 млн га), ячмень (1,5 млн га) и соя (1,4 млн га).
2019 год стал рекордным по объему собранного урожая зерновых и зернобобовых, обновив исторический максимум на уровне 74,3 млн тонн. Из-за аномально теплой зимы, недостаточного количества осадков в зимний и весенний период, перепадов температуры и других факторов специалисты ожидают существенное падения урожайности в этом году.
По мнению директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Юрия Лупенко, в сравнении с предыдущим годом падение урожайности озимой пшеницы может составить «минус» 12,5%, кукурузы на — 10,3%, ячменя — на 8,7%. В Министерстве экономического развития прогнозируют падение урожайности зерновых в этом году на 5-10 млн тонн. По мнению заместителя министра экономразвития Тараса Высоцкого, взвешенный прогноз урожайности ожидается в диапазоне 65-70 млн тонн. Правда, некоторые игроки рынка считают, что падение будет не столь значительным и в текущем году удастся собрать около 72 млн тонн зерна.
Если сравнивать структуру посевов культур с предыдущим годом, то в 2020 году аграрии существенно нарастили в структуре площадей долю подсолнечника, кукурузы и сои, сократив посевы пшеницы, овощей, картофеля и сахарной свеклы. Основные экспортеры агропродукции пытались угадать ценовые тренды мирового рынка сельхозпродукции, исходя из прошлогодних тенденций. Существенное увеличение посевов кукурузы было рассчитано исходя из увеличения экспорта на рынок Китая, который в 2019 году стал самым крупным импортером украинской продукции АПК. В связи с торговым противостоянием США и КНР, украинским поставщикам удалось нарастить продажи кукурузы на платежеспособный рынок Китая.
Но ряд факторов привел к падению мировых цен на сельхозпродукцию. Ряд крупных игроков украинского АПК сейчас с повышенным вниманием и тревогой следят за ценами на кукурузу. Это одна из ключевых культур, на которую экспортеры сделали значительные ставки в текущем году.
Согласно статистике Государственной таможенной службы, по итогам первых 4-х месяцев 2020 года украинские аграрии экспортировали 14,6 млн тонн кукурузы на общую сумму 2,45 млрд долларов. Основные покупатели — Китай, Египет и Испания.
Коронавирус и нефть «приземлили» цены на товары АПК
По данным FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), мировые цены на сельскохозяйственное сырье падают уже третий месяц подряд. В апреле среднее значение Индекса продовольственных цен снизилось на 3,4%, а в сравнении с январем падение составило 10%. Рекордно упали цены на сахар – сразу на 14,6%. На 5,2% опустился ценовой индекс растительных масел, на 2,7% «просел» индекс мяса, на 3,6% — показатели ряда молочной продукции.
Индексы цен на зерновые снизились незначительно, но на фоне небольшого роста стоимости пшеницы (+ 2,5%) и риса (+7,2%), цена на фуражное зерно, включая все ту же кукурузу, упала на 10% (по состоянию на 7 мая, форвардные цены составляли 144 доллара за тонну).
Снижение цен на продовольственное сырье обусловлено замедлением мировой экономики, низким спросом и падением нефтяных котировок. Ценовое пике кукурузы, например, напрямую связано с ценами на нефть. Дешевизна и переизбыток на рынке «черного золота» существенно сократило производство биоэтанола, для создания которого перерабатывают кукурузу. Снижение спроса на эту культуру и переизбыток сырья на рынке привели к ценовому падению кукурузы, на которую украинские аграрии сделали ставку в этом году.
Падение нефтяных цен ударило и по другой важной статье экспорта украинского АПК – подсолнечному маслу. Оно наряду с пальмовым маслом потеряло в цене до 15% с начала года.
Внутренний фактор эпидемии Covid-19 и режима карантина незначительно сказался на отечественных производителях аграрной продукции. По данным опроса среди агрокомпаний, проведенного платформой Rabota.ua, 70% компаний сектора АПК указали, что им удалось сохранить стабильность. Однако в разрезе опроса важен фактор размера компаний.
Если 87,5% крупных и 85,7 средних аграрных предприятий не испытали серьезных трудностей в связи с пандемией, то в числе мелких компаний со штатом сотрудников 20-50 человек только 60% заявили, что у них нет серьезных проблем. Больше всего коронавирус, а точнее режим карантина, ударил по мелким агропредприятиям и фермерам.
В первую очередь, пострадали фермерские хозяйства, занимающиеся выращиванием овощей, которые в условиях карантинных ограничений столкнулись с проблемой реализации продукции. Именно эти производители стали главными жертвами ситуации и это на фоне отсутствия даже минимальной помощи государства. При этом овощи остаются дефицитным товаром на внутреннем рынке, где значимые позиции захватывает импортная продукция.
Показательно, что в I квартале Украина продолжила наращивать импорт картофеля. По данным таможни, за границей было закуплено почти 170 тыс. тонн. Основным продавцом стала Беларусь (59,2% от поставок), а вот на второе место вышла Россия, обеспечив 20% поставок картофеля. Показательно, что за 4 месяца 2020 года экспорт картофеля из Украины составил всего 374 тонны.
Переработка и животноводство
Если проанализировать статистическую динамику в сегменте животноводства с начала года, то описание ситуации можно уместить в тезис «мы его теряем». В 2020 году продолжается негативная динамика сокращения поголовья крупного рогатого скота, свиней, овец и коз. Согласно отчету Государственной службы статистики, по состоянию на начало апреля поголовье свиней сократилось на 6,2% — с 6,17 млн голов до 5,79 млн голов в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года. Животноводческие предприятия сократили поголовье на 5,1% (на 180 тыс. голов), а домохозяйства на 7,6% (на 200 тыс. голов). То есть за год украинское свиноводство потеряло почти 400 тыс. голов свиней.
На этом фоне примечательна статистика импорта свинины. По данным ассоциации «Свиноводы Украины», в период января-апреля было импортировано 3,5 тыс. свинины тонн (1 тыс. тонн закуплено только за апрель). Впрочем, это в 2,3 раза меньше в натуральном выражении, чем годом ранее. Экспорт украинской свинины за 4 месяца составил 0,9 тыс. тонн. Любопытно, что около 75% поставок пришлось на ОАЭ. Внешнеторговое сальдо по свинине в начале этого года сократилось в 3,5 раза.
В период января-марта Украина также на 27% сократила экспорт говядины в натуральном выражении. Таможенная служба зафиксировала падение объемов экспорта в размере 2,1 тыс. тонн. Основными покупателями украинской говядины стали Казахстан, Азербайджан и Китай.
Еще одна знаковая новость первых месяцев нового года – Украина официально стала нетто-импортером молочной продукции. По данным Ассоциации производителей молока, в I квартале экспорт украинской «молочки» снизился на 9,3% («минус» 17,2 млн долларов, до 44,7 млн) Больше всего сократился экспорт сливочного масла – на 47,2%, на 39% упали продажи молочной сыворотки и казеина. Падение наблюдалось по всем товарным группам молочной продукции, за исключением мороженого. В это же время импорт молочных продуктов вырос на 167,5% (с 42,2 млн долларов до 67,4 млн). Эти проблемы связаны с деградацией сырьевой базы и сокращением молочного скотоводства, о чем «Вести.ua» писали ранее.
Продолжается негативная тенденция постепенного вымирания украинского животноводства, деградации сектора промышленной переработки пищевых продуктов и роста зависимости внутреннего рынка от импортной продукции.
Не лучше ситуация обстоит и с переработкой в растениеводстве. Если в предыдущие годы Украина собирала 90-95 млн тонн урожая — около 70 млн тонн зерновых и 20-25 млн тонн масличных культур. Их всего этого объема на экспорт отправляется около 60 млн тонн. Всего около 20 млн тонн зерновых перерабатывается непосредственно внутри страны. Значительный процент внутренней переработки достигнут только в сегменте производства подсолнечного масла. В 2019 году из собранных 14,9 млн тонн подсолнечника в Украине переработали 12,3 млн тонн.
Украина уверенно движется к сокращению внутренней переработки и падению объемов производства собственных готовых продуктов питания. Это усиливает позиции импортных поставщиков и снижает критический уровень продовольственной безопасности страны.
Тупиковая ветвь развития
Учитывая все факторы, в текущем году украинские аграрии заметно снизят прибыль от экспорта сырья АПК, что негативно отразится на объеме валютных поступлений в страну. При это сельскохозяйственный сектор на фоне остальных отраслей экономики сохранит относительную стабильность.
Но все эти рассуждения и прогнозы не имеют почти никакого отношения к внутреннему рынку сельхозпродукции и вопросу продовольственной безопасности страны. Нынешний кризис является последней возможностью качественного преобразования структуры АПК Украины. Его нужно реорганизовать на первоочередное обеспечение продуктами внутреннего рынка. Необходимо обеспечить максимальный процент производства отечественного продовольствия, начиная от картофеля и заканчивая мясом и молочной продукцией.
Украине необходимо кардинально пересматривать функционирование ключевых хозяйственных форм в украинской сельскохозяйственной отрасли. Доминирование в структуре больших агрохолдингов, которые организовали свою производственную деятельность под внешний, а не внутренний рынок, необходимо ограничивать самыми радикальными методами.
Крупнейший агрохолдинг страны «Кернел», с земельным банком более 530 тыс. гектар, практически полностью заточен под конъюнктуру внешних рынков аграрной продукции и сырья. Огромная компания создает всего около 15 тыс. рабочих мест, а по собственным подсчетам холдинга, уровень налоговой нагрузки составляет всего 2,6 тыс. гривен на один гектар. Оторванность от потребностей и ситуации на внутреннем рынке, продуцирование минимального количества рабочих мест, формирования очень низких налоговых отчислений в бюджет – это основные проблемные качества агрохолдингов как главенствующей формы хозяйствования. Добавим сюда и варварские методы землепользования, которые ведут к деградации отечественных грунтов.
Эти структуры не развивают украинский АПК, они истощают ресурсы, паразитируют и уничтожают будущее сельскохозяйственного сектора страны. Пандемия является последним шансом осознать серьезность продовольственной проблемы и поводом для выработки новой аграрной политики. После запуска рынка земли возможностей для адекватного преобразования отечественного АПК останется крайне мало.
Роман Губриенко, Versii.ua
Обязательно подписывайтесь на наши каналы, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей News-Front|Яндекс Дзен, Телеграм-канал FRONTовые заметки, а также Instargam-канал NEWS.FRONT