Белок в каких продуктах беременности
Процесс беременности у каждой женщины протекает по-разному. Некоторые все 9 месяцев чувствуют себя хорошо, и ведут активный образ жизни. Другие же напротив, мучаются от токсикоза и депрессии, сильно набирают вес, не могут подобрать сбалансированный рацион для питания. Нужно подобрать правильное сочетание полезных продуктов, исключить или заметить вкусные, но вредные компоненты питания.
Белковый сбалансированный рацион
Белковая диета пользуется большой популярностью у женщин любых возрастов, но можно ли использовать ее во время беременности? Мнение диетологов и акушеров разделились. Одни заявляют, что любая диета негативно отражается на развитии плода, другие утверждают, что на диете можно сидеть всю жизнь, если правильно подобрать комбинации рациона.
Основа рациона и питания
Белковая диета назначается беременным только в том случае, если они сильно прибавляют в весе. Режим у нее щадящий, поэтому исключены дискомфорт и жесткий график. Голодание противопоказано всем, а женщинам в положении тем более. Рассмотрим основные правила белковой диеты, и принципы правильного похудения во время беременности:
- Пить как можно больше чистой воды комнатной температуры.
- Исключить из рациона хлебобулочные изделия на дрожжах.
- Ограничить употребление сахара в чистом виде, в том числе и десерты.
- Пейте фруктовый или зеленый чай. Добавляйте в него травы. Можно подслащивать медом, чтобы не использовать сахар.
- Сдоба, конфеты, энергетические напитки и батончики тоже под запретом.
- Копчености, полуфабрикаты, консервированные и маринованные продукты, нельзя есть при диете всем женщинам, а в период беременности тем более.
- Ешьте больше натуральных продуктов, в которых много витаминов: овощи и фрукты. Исключить: клубнику, цитрусы.
- Употребляйте больше кисломолочной продукции, а молока не более 100 грамм в сутки.
- Исключите квашеную капусту и соленья. В них много соли от чего будут отеки конечностей, а также боль в спине.
- Отказаться от газированных напитков лучше раз и навсегда и поставить запрет на фаст-фудах.
- Пить только свежевыжатые соки. Томатный и апельсиновый с осторожностью, потому что они сильные аллергены.
- Меньше солите употребляемую пищу. Отечность будет связано именно с употреблением большого количества соли.
- Составьте распорядок дня и питайтесь по графику. Это войдет в привычку и поможет после рождения малыша прийти в форму.
Употребление спиртных напитков категорически запрещено во время беременности, но бокал хорошего домашнего вина пойдет на пользу и матери, и будущему ребенку. Вино расширяет сосуды, обновляет кровь.
Можно ли применять белковую диету беременным
Достаточное количество белка в организме беременной женщины – необходимое условие для хорошего развития плода. Фрукты, овощи и морепродукты также должны занимать достойное место в меню.
Во всем должна быть мера. Помните, что вы насыщаете не только свой организм, но и кормите будущего малыша.
Кому показана белковая диета при беременности
Белковая диета хорошо комбинируется с другими сбалансированными рационами. При этой диете показано употребление белковой продукции. Она подходит:
- Женщинам при беременности в первые 6 месяцев.
- При активном образе жизни.
- Для профессиональных спортсменов.
- Людям в возрасте.
Белковая диета – прекрасный рацион для любителей рыбной и мясной продукции. Женщинам, в период вынашивания ребенка, она хороший помощник. Она способна нормализовать процесс набора веса и не плюсовать лишние килограммы.
Диета сытная и диетологи рекомендуют питаться часто небольшими порциями. При этом организм будет получать необходимое количество питательных веществ для развития плода, жизнедеятельности роженицы и исключит лишние жировые отложения.
Продукты с высоким содержанием белка: таблица
Существует много продуктов с высоким содержанием белка.
Если говорить о мясе, то стоит выбирать не очень жирное, а вот рыба подходит любых сортов.
Обратите особое внимание на бобы, крупы и кисломолочную продукцию. Построим таблицу продуктов с высоким содержанием белка, из которого каждая женщина может составить свой собственный рацион питания.
| Продукты | Белки, г | Продукты | Белки, г |
| Яйцо | 12 | Говядина | 19 |
| Молоко | 3 | Свинина | 16 |
| Творог | 16 | Рыба | 21 |
| Сыр | 25 | Птица | 21 |
| Кефир | 12 | Крупы | 10 |
| Фасоль | 22 | Соя | 35 |
| Горох | 23 | Арахис | 26 |
Составим таблицу с вредными продуктами и их заменителями.
| Вредная продукция | Полезные заменители |
| Белый хлеб | Армянский лаваш, хлебцы |
| Сладости | Молочное или йогуртовое мороженое |
| Пастила | |
| Белый зефир | |
| Мармелад | |
| Магазинная продукция | Блюда, приготовленные дома |
| Газированные напитки | Минеральная вода |
С помощью данных, которые представлены выше, можно составить богатое меню. Есть вкусную пищу, которая будет насыщать полезными веществами не только женщину, но и ее будущего ребенка. С помощью этой продукции можно существенно разнообразить свой рацион, быть всегда в форме, и не отказываться от любимых продуктов.
Никогда не жарьте продукты. Либо запекайте в духовке, либо готовьте на пару.
Диета для беременной с белковой пищей: меню на неделю
Рассмотрите примерный диетический рацион на неделю. Его легко можно видоизменять и пополнять с помощью таблиц, представленных выше. Сбалансированный рацион в виде 5-разового питания признан диетологами и акушерами самым безопасным и эффективным.
| Завтрак | Дневной перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| Белковый омлет Зеленый чай с мятой | Фруктовый салат | Гороховый суп | Натуральный сок | Отварная говядина с овощами |
| Овсяная каша Чай с молоком | Салат из фасоли и зелени | Куриная лапша | Яблоко | Запеченная рыба с рисом |
| Яйца с кабачковой икрой | Творог с сухофруктами | Свекольный борщ | Стакан кефира | Куриное филе и овощное рагу |
| Гречневая каша Стакан кефира | Свекольный салат | Фасолевый суп с сельдереем | Банан | Отварная рыба со шпинатом |
| Кабачковая запеканка | Фруктовый салат | Рыбный суп-пюре | Йогурт | Тушеная курица с фасолью |
| Перловая каша с горошком | Морковный салат с капустой | Зеленый борщ | Творог | Котлеты на пару с овощами |
| Яйца с зеленью и помидорами | Белый йогурт с ягодами | Рыбный суп с чечевицей | Стакан кефира | Овощная пицца |
Каждая порция должна содержать не более 500 ккал. Эта доза позволит наедаться и держать в норме вес. Уделите большое внимание фруктам и овощам. Не ешьте на ночь, а если не можете уснуть, то выпейте стакан кефира или стакан теплого молока с медом.
Нельзя забывать про физические нагрузки. Зарядка не должна быть интенсивной, но обязана разбудить ваше тело.
В чем опасность белковой диеты
Сброс веса – это смена образа жизни и перестройка организма. Поэтому, не стоит относиться к процессу с фанатизмом. На первом месте должен стоять будущий младенец, а не стройные бедра. Диетологи советуют садиться на диету уже в послеродовой период. И только после того, как закончите кормить ребенка грудью. Рассмотрим недостатки белковой диеты:
- Недостаток углеводов ведет к быстрой утомляемости.
- Диетологи запрещают сидеть на этой диете длительное время из-за того, что организм не получает достаточное количество витаминов.
- Некоторые специалисты утверждают, что белковая диета – стресс для организма, поэтому ее можно применять не чаще 2 раза в год 7-дневным курсом.
- При этой диете сначала идет вывод мышечного белка, а уж потом жира.
- Повышается холестерин.
Не принимайте медикаментозных средств для борьбы с лишним весом. Не пейте чаи для похудения. В большинстве из них содержится сена, которая вымывает кальций из организма. Знайте, что любая диета имеет противопоказания и белковая не исключение. Этот диетический рацион нельзя применять людям со следующими заболеваниями:
- Почечная недостаточность.
- Заболевания печени и желчного пузыря.
- Онкологические заболевания.
- Проблемы с сердцем.
Перед тем, как выбирать белковый рацион, проконсультируйтесь с врачом.
Поведем итоги
Правильное питание и натуральные продукты позволят избежать хронических заболеваний у малыша, ведь он питается тем же, что ест его мама. Следите за своей фигурой даже во время вынашивания плода и следуйте рекомендациям специалистов. Выделим основные позиции:
- Хорошо спите. Здоровый сон важен всегда, а при беременности особенно. Спать нужно не менее 8 часов в сутки.
- После пробуждения выпейте стакан простой воды и сделайте небольшую зарядку, чтобы ваше тело проснулось.
- Затем взбодритесь контрастным душем и позавтракайте.
- В течение дня старайтесь не переутомляться, если занимаетесь домашними делами, то делайте перерывы.
- Перед приемом пищи выпивать стакан воды.
- Если очередная трапеза еще далеко, а вы чувствуете голод, перекусите легким продуктом: йогуртом или кефиром.
- Больше гуляйте на свежем воздухе, особенно перед сном.
- Физические нагрузки можно заменить посещением бассейна или выездами на природу.
Чаще улыбайтесь, ведь улыбка поднимает настроение. Помните, что ребенок в вашем животе чувствует настроение своей мамы.
Полезное видео
Период беременности – это не только счастливое время, но и невероятно ответственный этап в жизни женщины. Ей приходится задумываться, чем она питается, чем дышит и что ее окружает в обыденной жизни. Особенно важен рацион, так как от него зависит питание и развитие плода. В данном материале мы рассмотрим белковые продукты для беременных, таблица в самом конце.
- Рыба и мясо — источники белка
- Яйца — белок при беременности
- Молочные продукты для беременных
- Белок для беременных: бобовые и злаковые
- Грибы — источники белка для беременных
- Орехи и семечки: растительный белок
- Таблица продуктов по содержанию белка
.jpg)
Мясо и рыба
Первыми в списке продуктов, содержащих белок для беременности, стоят рыбные и мясные продукты. Их потребление способствует снижению риска железодефицитной анемии и восполнению потребности женщины в витаминах группы B. Рыбу и мясо рекомендуется покупать в охлажденном виде, а не в замороженном. Заморозка «убивает» большую часть полезных веществ, из-за чего продукты, содержащие белок при беременности, становятся менее ценными. Разрешается кушать говядину, свинину, баранину, крольчатину, птицу, рыбу и морепродукты.
Яйца
В список продукты для беременных, содержащих белок, входят яйца. В сыром виде их можно потреблять только от деревенских кур, а инкубаторный продукт необходимо варить (бройлерные куры часто заражены лейкозом). При обнаружении трещины на скорлупе, употреблять яйцо в пищу будущей маме нельзя, как и любому другому человеку.
.jpg)
Перед приготовлением тщательно мойте яйца (желательно с мылом) и варите их вкрутую. Добавлять белковый продукт беременным можно в салаты, супы и другие блюда. Ежедневно допускается съедать не более двух яиц, если нет особых противопоказаний (болезни желчного пузыря или печени). Особенно полезны перепелиные яйца.
Молочные продукты
Один из полезнейших продуктов, содержащих белок для беременных из списка – это йогурт. В нем много кальция и он регулирует функциональность пищеварительной системы. Йогуртом можете заправлять злаковые завтраки, овощные и фруктовые салаты. Добавьте в рацион нежирный творог, молоко, ряженку и кефир. В целом молочные продукты являются важнейшей белковой пищей при беременности.
Злаковые и бобовые
Бобовые, особенно черная фасоль и чечевица, богаты белком и полезными волокнами. Данные белковые продукты нормализуют работу почек и пищеварительной системы, а дополнительно снижают концентрацию холестерина в крови. Употреблять фасоль и чечевицу лучше в вареном или тушеном виде. Приготовленный продукт можно добавлять в салаты и другие блюда.
Грибы
.jpg)
К продуктам, содержащим белок для беременной, относятся подосиновики, белые грибы, шампиньоны и лисички. Все они способны накапливать радионуклиды, поэтому собирать их нужно в экологически безопасных районах или покупать в проверенных местах.
Некоторые врачи рекомендуют будущим мамам употреблять только искусственно выращенные шампиньоны.
Семечки и орехи
Фундук, миндаль, арахис, кедровые и грецкие орехи – все это полезные источники растительного белка. В них много других полезных веществ, а употреблять их рекомендуется в перемолотом виде для лучшего усвоения.
Кунжут – еще один продукт, содержащий белок для беременных в большом количестве. По составу он схож с миндалем, но дополнительно богат витаминами B и E. Семечки подсолнечника и тыквы – это растительные источники протеина, содержащие витамин E и натуральные жиры.
Таблица белковых продуктов для беременных
Видео
Во время вынашивания плода женщина должна правильно питаться, чтобы держать вес в норме и получать полезные вещества для роста и развития малыша. Отлично для этого подходит белковая диета. Но женщина должна знать, какие продукты при беременности можно включать в рацион, а от каких стоит отказаться. Состав меню и суточная норма протеина зависят от триместра беременности.
При составлении меню стоит проконсультироваться с врачом. Специалист расскажет о возможных противопоказаниях и распишет рацион на неделю.
Особенности белковой диеты для беременных
Белково-растительная диета во время беременности – это не строгое ограничение калорий, а полноценное питание, которое позволяет удерживать вес в норме, насыщать организм плода полезными для развития веществами. Рацион при таком стиле питания разнообразный, поэтому риск стрессов и срывов минимальный. Кроме того, снижается вероятность отеков, женщина легче переносит токсикоз и роды. Протеиновая диета подходит для беременных, склонных к полноте, которые имеют лишний вес или хотят быстро восстановить первоначальную физическую форму после родов.
Особенность белковой диеты в том, что количество протеинов в рационе увеличивается, а углеводов и жиров – существенно сокращается. Но пропорции БЖУ (белки, жиры, углеводы) при беременности должен корректировать врач, который наблюдает женщину. При неправильном расчете нарушаются обменные процессы, увеличивается нагрузка на почки. Чтобы избежать осложнений, будущая мать должна проконсультироваться с доктором. Он составит меню с учетом срока беременности, первоначального веса и состояния женщины.
Противопоказания
К относительным противопоказаниям к белковому питанию относят недостаточный набор веса, тогда протеиновая диета может принести вред будущей матери или плоду.
От такого стиля питания стоит отказаться при появлении следующих симптомов:
- тошнота, рвота, запор и другие пищеварительные расстройства;
- избыточное выделение пота;
- мутная моча, резкий ее запах, боль во время опорожнения мочевого пузыря;
- сыпь, зуд на коже;
- раздражительность, сонливость, головокружение и т.д.
Важно! При появлении подобных признаков стоит обратиться к врачу. Белковая диета противопоказана людям с нарушениями в работе сердца, гепатитом или другими заболеваниями печени. От такого стиля питания стоит отказаться при болезнях почек, наличии камней в желчном пузыре или его протоках, хронических патологиях ЖКТ, наличии онкологических образований.
Принципы питания
Беременные при белковой диете должны соблюдать такие правила:
- Исключить из рациона простые углеводы, насыщенные жиры.
- Правильно определить оптимальные пропорции белков, сложных углеводов и полезных жиров. Оптимальная суточная доза протеина – не более 100-120 г.
- Правильно разделить дневную дозу белка: на завтрак – 30% от суточной нормы, ланч – 15%, обед – 40%, полдник – 5%, ужин – 10%. Эти значения примерные, точно их определить поможет врач.
- Принимать пищу маленькими порциями 4-5 раз за сутки с интервалом 2,5-3 часа.
- Употреблять от 1,5 л жидкости за сутки. При склонности к отекам будущая мать должна выпивать около 900 мл воды за день.
- Постепенно увеличивать рацион при беременности: в 1 триместре – на 100 ккал, во 2 триместре – 150 ккал, а с 6 месяца – на 300-500 ккал.
- Пополнять рацион белками растительного и животного (около 70-80% от общего количества) происхождения.
- Во время одного приема пищи употреблять 1 порцию белковой еды.
- Продукты нужно употреблять в свежем виде, варить, готовить на пару, тушить или запекать (без масла).
Кроме того, во время белковой диеты при беременности рекомендуется принимать поливитаминный комплекс, который назначил доктор. Это необходимо для восполнения недостатка полезных веществ.
Список запрещенных и разрешенных продуктов
Будущей маме при белковой диете можно есть мясо, рыбу. Это и есть основные источники протеина. Лучше отдавать предпочтение индюшатине, крольчатине, телятине, говядине и т.д. Важно покупать натуральные продукты. Богаты белками печень, сердце.
Блюда из мяса стоит чередовать с рыбой. Лучшие источники белка: тунец, кета, горбуша, семга, сайра, палтус, сельдь, минтай, скумбрия.
В умеренном количестве стоит употреблять морепродукты: креветки, кальмар, мидии, икру (минтаевую, осетровую). Это обусловлено тем, что в них высокая концентрация белка, поэтому существует риск пищеварительных расстройств.
Внимание! Яйца курицы и перепела – это отличный источник белка. В вареном виде продукт усваивается организмом на 98%. Но есть яйца нужно в умеренном количестве, так как высок риск аллергии.
При беременности женщины должны употреблять кисломолочные продукты, которые, кроме белка, содержат кальций. Важно пополнить рацион сыром, брынзой, творогом, кефиром, натуральным йогуртом, молоком и т.д. При белковой диете следует покупать натуральные продукты без консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса.
Также рацион нужно пополнить такими источниками белка:
- семена подсолнечника;
- фундук, миндаль, арахис, грецкий орех (в умеренном количестве);
- оливковое, кукурузное, льняное масло;
- гречка, пшено, овсянка, рис.
Богаты на белок фасоль, горох, нут, однако они вызывают повышенное газообразование. Их можно употреблять вначале беременности, но ближе к 12-13 неделе бобовые стоит исключить или есть не чаще 1 раза в неделю. По той же причине стоит отказаться от капусты, винограда и грибов.
К запрещенным при белковой диете продуктам относят:
- колбасные изделия;
- йогурт с сахаром и химическими добавками;
- протеиновые коктейли;
- жирный сыр;
- протеиновые батончики;
- жирное мясо, например, свинина, баранина.
Этот список можно дополнить сладостями с бисквитным тестом и жирными кремами.
Пример меню на каждый день
Рацион при белковой диете должен состоять из списка разрешенных продуктов. Утренняя и вечерняя доза белка меньше обеденной. Основные приемы пищи нужно разбавлять дополнительными. Во время ланча, полдника или второго ужина можно употреблять кисломолочные изделия, галетное печенье, фрукты, овощи, сухофрукты или орехи.
Меню при белковой диете для беременных
День 1:
- мюсли с молоком, зеленый чай;
- галетное печенье, кефир;
- овощной суп, отварная говядина, салат с помидором и огурцом, кусочек ржаного хлеба, компот или чай;
- овощной или фруктовый салат;
- рис с запеченной рыбой, тушеной капустой, зеленый чай.
День 2:
- творог с медом, сухофруктами, зеленый чай;
- бутерброд с сыром и зеленью, чай;
- запеченная телятина с паровым брокколи, щавелевый борщ, ломтик черного хлеба, узвар из сухофруктов;
- горсть орехов, ряженка;
- отварная рыба, салат с помидорами, болгарским перцем, чай.
День 3:
- 2 яйца всмятку, тост из ржаного хлеба, травяной чай;
- тертое яблоко с морковью и медом;
- суп с фасолью и куриной грудкой, овощная нарезка, чай;
- горсть кураги, ряженка;
- творожная запеканка с черносливом, курагой, чай.
День 4:
- пшенная каша на молоке, кефир;
- натуральный йогурт со свежими фруктами;
- отварная говядина, салат из квашеной капусты и зеленого горошка, чай;
- запеченная груша с грецким орехом, черносливом;
- отварная рыба, вареный картофель, салат из отварной свеклы со сметаной.
День 5:
- постный творог, некрепкий натуральный кофе с молоком;
- салат из овощей или фруктов;
- щи, заправленные сметаной, рыбные котлеты, овощной салат;
- галетное печенье и ряженка;
- отварное мясо, винегрет.
День 6:
- белковый омлет на молоке с помидором, болгарским перцем, чай;
- салат с авокадо и персиком с медом;
- рис с отварным мясом, запеченной цветной капустой под сыром;
- горсть орехов с кефиром;
- паровая рыба с тушеными овощами.
День 7:
- сырники с постного творога, яблоками или сухофруктами, чай;
- натуральный йогурт с кусочками фруктов;
- куриный суп, паровое брокколи, 2 тоста из ржаного хлеба;
- бутерброд с сыром, помидорами, зеленью, чай;
- салат с авокадо и лососем.
Второй ужин лучше пропустить, но если мучает голод, то можно позволить себе что-нибудь легкое, например, стакан нежирного кефира, чай с галетным печеньем или свежевыжатый сок. Это поможет избежать срыва и переедания.
Таблица питания по триместрам
Выбор продуктов для белковой диеты зависит от срока беременности, а также изменений, которые происходят в организме будущей мамы. Количество протеина нужно увеличивать постепенно и следить за состоянием женщины. При грамотном расчете беременные хорошо переносят белковую диету, а побочные реакции отсутствуют.
С примерным составом продуктов и суточной нормой белка для беременных на разных сроках можно ознакомиться в следующей таблице:
Период беременности | Суточная норма белка (г) | Наиболее полезные белковые продукты |
I триместр | 60-85 |
1-2 раза в неделю можно есть фасоль, бобы, горох, капусту. |
II триместр | Около 100 |
|
III триместр | До 120 |
|
В 1 триместре происходит закладка основных органов плода (мозг, позвоночник, сердце, сосуды), поэтому женщина должна пополнять рацион белком, фолиевой кислотой, цинком, селеном. Благодаря йоду, витамину С и элементам группы B, уменьшатся симптомы токсикоза, улучшится формирование щитовидной железы у плода. Для этого основное меню нужно дополнить морской капустой, хлебом с отрубями, свежевыжатыми соками (например, яблочно-сельдереевый), морской рыбой, авокадо, цветной капустой, брокколи, шпинатом, зеленью. Также белковую диету на 1 триместре разбавляют орехами, сухофруктами, цитрусами, яблоками, морковью, свеклой и т.д. Полезны овсяные хлопья, гречка, рис.
Важно! Оптимальная доза белка до 13 недели беременности – не менее 1,5 г на 1 кг.
Для активного развития всех систем со 2 триместра женщина должна потреблять 2 г белка на 1 кг. Также во время белковой диеты нужно обеспечить организм кальцием, витамином D. На этом этапе нужно ограничить количество соли, углеводов, так как они могут увеличить вес. А также следует контролировать объем воды, избыток которой грозит отеками.
На 3 триместре лучше есть меньше, но качественно. Кроме протеина, рацион белковой диеты дополняется сложными углеводами, кальцием. Женщина может употреблять все продукты из 2 триместра. Мясо рекомендуется употреблять не чаще 4 раз за неделю, а перед родами – не более 2 раз за 7 дней. Кроме того, рекомендуется уменьшить количество жидкости до 1 л, а соли – до 5 г за сутки. На этом этапе лучше отказаться от простых углеводов, чтобы масса плода не была слишком высокой, а роды прошли легче. Поэтому лучше предпочесть суп или салат каше и сладкому чаю с печеньем.
Полезное видео
Основные выводы
Белковая диета – это отличный способ не набрать лишние килограммы для беременных. Чтобы сбросить вес, поддержать форму или быстро восстановиться после родов и обеспечить полноценное развитие плода, нужно соблюдать такие правила:
- Перед соблюдением этой системы питания нужно проконсультироваться с врачом.
- Употреблять белковые продукты, сложные углеводы, немного полезных жиров.
- Исключить или существенно ограничить в меню простые углеводы, насыщенные жиры.
- Правильно рассчитать суточную норму белка, в зависимости от срока беременности.
- Пополнить рацион кисломолочными изделиями, нежирным мясом, рыбой, яйцами, морепродуктами, субпродуктами, орехами, семечками, некоторыми крупами. Бобовые и капусту нужно употреблять с осторожностью, так как они вызывают повышенное газообразование.
- Есть нужно 4-5 раз за сутки, но небольшими порциями.
- Самая большая доза белка выпадает на обед.
- Важно соблюдать питьевой режим.
Если во время белковой диеты у беременной ухудшилось состояние, то рацион нужно корректировать или перейти на другой стиль питания. При наличии противопоказаний от такой программы стоит отказаться.
Пишите в комментариях о своем опыте соблюдения белковой диеты при беременности. Опишите рацион, расскажите о том, как менялось ваше самочувствие на разных сроках.