Зимний салат какие продукты

Зимний салат какие продукты thumbnail

Приготовил : Kristinka 

25.10.2012
Время приготовления:

20 мин

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Описание приготовления:

Салат Зимний очень напоминает то, что в народе называют салатом Оливье. Однако в действительности салат Оливье — это несколько более сложный в приготовлении и требовательный к ингредиентам салат, поэтому свой салат, который мы также традиционно едим на Новый год и другие семейные праздники, я не рискую называть салатом Оливье и называю его Зимним.

Хотя, впрочем, какая разница, как называть — салат Зимний или салат Оливье? Главное — что вкусно 🙂

Удачи в приготовлении!

Как приготовить «Салат «Зимний»»

Салат "Зимний" - фото шаг 1

Сперва необходимо подготовить все ингредиенты: яйца сварить вкрутую, картофель — в мундирах, морковь — до готовности.

Салат "Зимний" - фото шаг 2

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Салат "Зимний" - фото шаг 3

Аналогичными кубиками нарезаем морковь.

Салат "Зимний" - фото шаг 4

Выкладываем морковь и картофель в салатницу.

Салат "Зимний" - фото шаг 5

Туда же, в салатницу, добавляем горошек (без жидкости, естественно).

Салат "Зимний" - фото шаг 6

Яйца нарезаем небольшими кубиками и тоже добавляем в салатницу.

Салат "Зимний" - фото шаг 7

Наконец, нарезаем такими же кубиками колбасу, добавляем в салатницу.

Салат "Зимний" - фото шаг 8

Аналогично поступаем с огурцом — нарезаем мелкими кубиками и отправляем в салатницу.

Салат "Зимний" - фото шаг 9

По вкусу добавляем в салат немного нарубленной зелени (лук и укроп).

Салат "Зимний" - фото шаг 10

Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Готово! Даем немного постоять и охладиться, после чего подаем.

Оценить рецепт Салат «Зимний»:

средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 585

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос — готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
простые десерты рецепты

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
десерты рецепты простые

Источник

Рецепт: Салат со свеклой и рыбой Зимний

Салат со свеклой и рыбой «Зимний»

 

Рецепт: Салат со свеклой и рыбой Зимний

Разрешите предложить вашему вниманию рыбный салат со свеклой. Из привычных продуктов получается интересный, довольно оригинальный и вкусный салат. И готовится он элементарно. У нас в семье этот салат много лет существует под названием «Зимний». Заходите, будет вкусно!

Треска Картофель Морковь Свекла Огурец маринованный Лук красный Укроп Уксус Сметана Йогурт Горчица Соль Перец черный

Рецепт: Зимний салат из свеклы

Зимний салат из свеклы

 

Рецепт: Зимний салат из свеклы

Очень простой салат из серии на «каждый день». Салат легкий, полезный, очень вкусный. Может служить и гарниром к рыбным и мясным блюдам

Свекла Яблоко Огурец соленый Укроп Хрен Соус майонезный Перец черный Бальзамик Соль

Рецепт: Салат Зимнее солнце

Салат «Зимнее солнце»

 

Рецепт: Салат Зимнее солнце

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Зимнее солнце!“ Салатик простой, очень вкусный, делаю его уже 8 лет, почти на все праздники! Достался он мне, от моей снохи! На сайте нашла похожий салат, он от моего отличается и без фото, поэтому его просто не заметили! Для любителей майонеза, предлагаю свой вариант! Спасибо всем за внимание!

Консервы рыбные Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Опята Майонез Соль

Рецепт: Салат Зимняя ночь

Салат «Зимняя ночь»

 

Рецепт: Салат Зимняя ночь

Очень вкусный и пикантный салатик получается с ароматным сметанно-соевым соусом. И не пугайтесь сочетания ингредиентов, ведь они гармонично дополняют друг друга!

Сметана Соевый соус Имбирь Горчица Соль Перец душистый Картофель Семга Сыр твердый Чернослив Лук красный Перец болгарский Уксус Вода

Рецепт: Зимний салат "Десяточка"

Зимний салат «Десяточка»

Рецепт: Зимний салат "Десяточка"

Салатик на зиму. Очень просто и вкусно.

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Сахар Уксус Масло подсолнечное Соль Перец черный Лист лавровый

Рецепт: Салат Зимний

Салат «Зимний»

 

Рецепт: Салат Зимний

Добрый день, дорогие поварята!!! Я сегодня к вам с рецептом очень вкусного салата. Вот приехали мы к маме в гости, а она очередной вкусный салат придумала… Нам с мужем так понравилось, что мы решили его приготовить и сегодня. Салат очень вкусный, сытный и в то же время свежий. Он по праву займёт достойное место и на праздничном столе! Угощайтесь!

Грудка куриная Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Капуста пекинская Грибы Соевый соус Чеснок Масло растительное Майонез

Рецепт: Салат Зимний

Салат «Зимний»

 

Рецепт: Салат Зимний

Один из моих любимых салатов, займет не более 5 минут на приготовление! Простой и очень вкусный!

Капуста квашеная Свекла Яблоко Петрушка Масло растительное

Рецепт: Салат "Зимний бриз"

Салат «Зимний бриз»

Рецепт: Салат "Зимний бриз"

Спросила у брата, как назвать салат, который я каждый день делаю себе.. а он приходит и ест его))))))) Говорит…. ммм… ЗИМНИЙ БРИЗ
Ну что ж, бриз, так бриз ; -)

Морковь Яблоко Грейпфрут Мед Корица Изюм Масло растительное

Рецепт: Слоеный зимний салат

Слоеный зимний салат

 

Рецепт: Слоеный зимний салат

Обожаю порционные подачи салатов! Они красиво смотрятся на столе, а еще ими можно сервировать фуршет. Салат — прекрасно держит форму, и еще один очень большой плюс — его можно приготовить за 2 дня до праздника, а при подаче украсить!

Картофель Морковь Белок яичный Желток яичный Тунец Огурец маринованный Соль Перец черный Йогурт Фета Желатин Вода Укроп Маслины

Рецепт: Салат Зимний пейзаж

Салат «Зимний пейзаж»

 

Рецепт: Салат Зимний пейзаж

Очень вкусный куриный салат. Получается сочным, сытным, но не тяжелым. С совершенно нетривиальным вкусом.
Угощайтесь!

Филе куриное Огурец маринованный Морковь Майонез Горошек зеленый Яйцо куриное Лук красный

Зимний салат. Прекрасное решение как для повседневного, так и для праздничного меню. И такой салат непременно должен быть сытным – зимой организм нуждается именно в сытных блюдах, так что все рецепты легких салатиков лучше отложить до более теплых времен. Кстати, готовятся зимние салаты очень просто и быстро!

Для приготовления зимних салатов используются различные доступные в холодное время года овощи (морковь, лук, картофель, маринованные либо соленые огурцы и т. д.), а также грибы, всевозможные виды мяса, яйца, рыба и морепродукты. Можно добавлять в такие салаты и консервированный горошек либо кукурузу, а также колбасу, сыр, фасоль, печень, маслины или оливки и великое множество иных продуктов. Заправляют же эти салатики как майонезом, так и йогуртом либо сметаной или даже их смесью. Жирность зимних салатов в немалой степени обусловлена калорийностью используемого для их заправки майонеза, так что всем, кто следит за своей фигурой, стоит предпочесть жирному майонезу либо сметану, либо оливковое или какое-то иное растительное масло.

Все продукты, которые будут использоваться для приготовления зимнего салата, нуждаются в предварительной подготовке. Свежие овощи сначала отваривают в воде либо на пару, а затем очищают их и нарезают небольшими кусочками. А чтобы они гораздо быстрее остыли и намного лучше очистились, не помешает залить их после варки холодной водой. Что касается мясных ингредиентов, то их обычно отваривают в подсоленной воде.

Для приготовления зимних салатов лучше предпочесть не маринованные огурцы, а соленые – такие огурцы непременно придадут готовому блюду приятную кислинку и особую пикантность. Не будут лишними для приготовления таких салатов и различные специи – они помогают сделать вкус салатов более ярким и оригинальным.

Зимние салаты могут быть как обыкновенными, так и слоеными – второй вариант будет особенно подходящим для праздничного застолья. Если при приготовлении обыкновенных салатов все ингредиенты укладываются в салатник в произвольном порядке и обязательно перемешиваются перед подачей к столу, то в слоеных салатах продукты укладывают друг на друга слоями, не перемешивая их и промазывая каждый слой соусом.

Чтобы салаты всегда выглядели эффектно и не заветривались, до момента подачи к столу их рекомендуется накрывать пищевой пленкой. А непосредственно перед подачей к столу их частенько украшают зеленью либо тертым сыром.

Источник

В холодные дни совсем не хочется похрустеть листиком салата или съесть освежающий салат из свежих огурцов. Зимние салаты более плотные, сытные, тёплые в прямом и в переносном смысле. Хотя в наше время любые продукты со всех уголков света можно купить круглый год, самые вкусные зимние салаты получаются из зимних овощей и фруктов. Корнеплоды: морковь, свекла, сельдерей, капуста: брокколи, цветная, брюссельская, краснокочанная, белокочанная свежая и квашеная, а так же редька и тыква доступны всю зиму и дают простор нашей кулинарной фантазии. Овощи могут присутствовать в салате и в свежем, и в отваренном или запечённом виде.
В зимних салатах уместны и фрукты, особенно цитрусовые и яблоки. Попробуйте заменить в салате привычные апельсины и грейпфруты помело. Не забывайте и о «зимних» ягодах — клюкве и бруснике.
Орехи, семечки, сухарики придают салатам дополнительную текстуру.
Но зимние салаты вовсе не обязательно должны быть овощными. В них всегда можно добавить мясо и мясные деликатесы, язык, бекон, копченую, солёную, маринованную рыбу, отварные яйца как в самых простых, так и в весьма неожиданных комбинациях. 
Неплохо поэкспериментировать и с заправками для зимних салатов, добавив в них «тёплые» специи и приправы: корицу, имбирь, кардамон, цедру апельсина. Хорошо использовать и разные виды растительного масла, например, масло авокадо или ореховые масла.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

22

16

Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в …

легко

2

0

Теплый салат с лисичками, беконом и сыром горгонзола

Сочетание жареных грибов, сыра, обжаренного бекона, листьев салата и сладких томатов ???? глубоко …

легко

0

0

Теплый салат из молодого картофеля с помидорами

Этот салат в «черноморском стиле» — с крымским луком и розовыми помидорами —  …

легко

1

0

Тёплый салат с беконом и молодым картофелем

Питательный, изысканный, летний! Подойдёт к летнему романтическому ужину.

легко

13

2

Летний оливье

Главный новогодний салат нашей страны, оливье, даже летом не сдает позиций. Лишь слегка преображаясь …

средне

0

2

Пекинский летний салат

Когда думать о горячей еде даже не хочется, а окрошка и свекольник надоели, утолять голод в жару …

легко

0

1

Летний картофельный салат

Традиционные картофельные салаты готовят с заправкой из майонеза, сметаны и горчицы, часто в них …

легко

3

1

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками — один из хитов российского традиционного праздничного застолья. …

легко

1

1

Мясной шопский салат

Состав шопского салата настолько универсален, что ему пойдет только на пользу любое мясо, которое вы …

легко

2

0

Салат из окорока с перцем, фетой и мятой

Свежая молодая мята, только появившаяся на вашем огороде, задаст тон аромату и вкусу этого салата, а …

средне

105

5

Салат из пасты с тунцом и кукурузой

Салат из пасты с кукурузой и тунцом получается очень вкусным и сытным, его можно подавать как …

средне

5

7

Теплый салат с баклажанами и колбасками

Можете использовать в рецепте этого салата всю гамму любимых мясных деликатесов: охотничьи колбаски, …

легко

0

0

Тёплый салат из обжаренной капусты и морковки, опалённых на гриле с заправкой на основе TABASCO® Зеленого перечного соуса

легко

7

12

Куриный салат с сельдереем

В этом рецепте салата можно использовать как белое, так и темное куриное мясо. Заправлять салат …

легко

6

1

Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо …

легко

2

3

Теплый салат с кускусом и овощами

Сытный салат из кускуса по рецепту Елены Мотовой — врача-педиатра с большим кулинарным стажем.

легко

14

7

Салат Узбекистан классический

Интересно, что в советское время классический салат Узбекистан можно было попробовать только в этой …

легко

0

0

Теплый салат из тыквы с медовой подливкой

Салат для постного стола. Мнения в семье разделились. Дети сказали «вкусно, но не мое», …

легко

0

0

Теплый салат с луковым картофелем и груздями

Вы знаете «О чем мечтают мужчины»? Нет? Тогда берите в руки книгу М. Рыбакова «О чем …

Зимний салат какие продукты

Ольга
15 февраля 2020

легко

0

0

Теплый салат с жареным кабачком

Когда шашлыков уже объелись, а жареное на гриле мяско осталось, хорошо приготовить вот такой салатик …

легко

0

0

Теплый средиземноморский салат

Вкусный теплый салат со средиземноморским акцентом,который придает ему оливковое масло Экстравержен …

легко

0

0

Теплый салат с курицей, кабачками, брокколи и перловкой

Сегодняшний салат вполне может заменить собой полноценный обед: тут и порция углеводов из перловки, …

легко

0

0

Фунчоза с беконом, кабачками и имбирем

Потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле можно подавать как в качестве основного, так и в качестве …

легко

0

0

Теплый картофельный салат

Сытный, ароматный с медовой ноткой, с лесными опятами, маринованными огурчиками и фетой! Очень …

легко

0

0

Оливье с копченым окорок и зеленым яблоком

Старый рецепт Оливье в новом исполнении! Все изменит всего 2 ингредиента! Отличный вариант салата …

легко

10

15

Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского …

легко

5

46

Салат Оливье классический советский

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — …

средне

7

3

Оливье с вареной колбасой

легко

0

0

Оливье с лангустинами

Лангустины внешне похожи на омаров и даже на крупных креветок, хотя, в отличие от креветок, у них …

Shefs
15 декабря 2019

легко

0

0

Оливье с кальмарами

Ничто не украшает новогодний стол так, как салат оливье.

Зимний салат какие продукты

елена
13 декабря 2019

легко

3

0

Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой — для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника …

легко

13

15

Салат Столичный

Салат Столичный — такая же классика нашего праздничного стола, как и селедка под шубой или …

средне

1

0

Оливье с телячьим языком и домашним майонезом

Если у вас достаточно времени, остудите язык в бульоне (это займет 4–5 ч) и только потом …

средне

4

0

Королевский Оливье с отварной телятиной и раковыми шейками

Новый год без Оливье — это не Новый год! Предлагаю Вам сделать королевскую версию любимого салата — …

средне

6

5

Оливье с уткой по рецепту няни И. И. Обломова

Оливье в нашей стране едят практически на все праздники, резонно замечает шеф-повара ресторана …

средне

3

0

Оливье с домашним майонезом на жженом масле и чипсами из зеленого горошка

Оливье — это тот салат, которым очень сложно удивить. Но сделайте домашний соус вместо …

Shefs
16 октября 2019

легко

0

0

Оливье с мидиями под свекольным соусом

Чилийский шеф-повар Павел Гонсалес родился и вырос в России, поэтому салат оливье и селедка под …

легко

2

0

Оливье с копченой говядиной и листьями салата

Ещё один рецепт салата оливье — теперь и с копчённой говядиной для более насыщенного мясного …

легко

6

7

Салат Винегрет с маринованными опятами

Винегрет с маринованными опятами один из многочисленных вариантов винегрета. Маринованные опята …

легко

3

0

Оливье со свежим огурцом

Без салата оливье немыслимо ни одно новогоднее застолье в нашей стране. Мы предлагаем проверить в …

легко

0

0

Как приготовить самый вкусный оливье

В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», 
повар-француз Люсьен Оливье …

средне

1

1

Оливье с яблочным майонезом

Скажете, оливье уже надоел? А если его дополнить яблочным майонезом? Идея просто отличная, ведь …

средне

6

2

Cалат Оливье с говядиной

Все знают и любят салат оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое …

средне

5

1

Настоящий Оливье

Говорят, что изобретатель того самого настоящего оливье — Люсьен Оливье — сначала …

легко

5

3

Салат Оливье

Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего …

легко

1

0

Жареный нут со свежими и вялеными помидорами, кабачками и хрустящим луком

 Свежей зелени ( зеленый лук, рейхан, кинза)  и хрустящей редиски будет вполне достаточно …

легко

0

0

Оливье с камчатскими крабами

Оливье с крабами вовсе не оливье — скажете вы. А вот и нет! Попробуйте заменить классические мясо …

средне

8

30

Салат Оливье по старинному рецепту

Этот рецепт салата для тех, кто считает, что Оливье должен готовиться только по старинному рецепту. …

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0

3

Рецепты салата Оливье

Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, …

0

0

Салат Узбекистан

Когда-то салат Узбекистан был одним из самых известных салатов этой республики, своего рода …

0

1

Селедка под шубой

Появилась селедка под шубой в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах …

0

0

Салат Цезарь с курицей

Как здорово, когда из простых ингредиентов можно создать нечто необыкновенное, и это вполне …

0

0

Салаты — рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

0

0

Новогодние салаты 2020, рецепты

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не …

КОММЕНТАРИИ

Источник