Завернуть какие продукты в лаваше

Во многих странах мира лаваш едят в качестве гарнира, а также используют в приготовлении разных блюд. Мы предлагаем 10 новых простых рецептов-идей приготовления блюд из лаваша, которые идеально подойдут для пикника на природе, обеда на работе или легкого домашнего перекуса!

1. Лаваш с яйцом и шпинатом

Упрощенный вариант пирожков с яйцом и зеленью. Зеленый лук, шпинат, петрушку и вареные яйца некрупно порежьте. Яйца соедините с зеленью, посолите, поперчите — начинка готова. На кусочек лаваша выложите начинку, немного сметаны, посыпьте тертым сыром и заверните лаваш конвертиком. Обжарьте лаваш до золотистой корочки с обеих сторон на сковороде или решетке мангала. Хрустящий лаваш с вкусной начинкой готов!

Смотрите, как приготовить лаваш с яйцом и шпинатом >>>

2. Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)

Такого кебаба Вы еще не пробовали! Кусочки курицы замаринуйте в подсолнечном масле, соке лайма, меду и специях: копченая паприка, тмин, кориандр, орегано, соль. Лук и перец нарежьте большими кусочками. На деревянную шпажку наденьте курицу, чередуя с овощами, затем запекайте в духовке примерно 30 минут. Тем временем приготовьте гуакамоле из авокадо, лука, сока лайма, соли, а также сальсу из помидоров и соли. На лаваш выложите гуакамоле, томатную сальсу, сметану и шпажку с шашлыком. Заверните лаваш рулетиком и подавайте к столу! Кебаб вкусный даже в холодном виде, хотя его смело можно разогреть на мангале или в микроволновке.

Пошаговый рецепт приготовления быстрого кебаба в лаваше >>>

3. Бризоль в лаваше

Супер просто и супер вкусно! По листу лаваша распределите фарш, заправленный луком, солью и перцем (можно добавить любимые специи). Взбейте яйца с солью, перцем и вылейте половину массы на плоскую тарелку, сверху выложите подготовленный лаваш и залейте его оставшейся яичной массой. Жарьте лаваш на сковороде 10-12 минут. Перед подачей лаваш сверните рулетиком, перевяжите перышком зеленого лука и украсьте свежей зеленью! Кстати, бризоль отлично сочетается со свежими овощами и овощными салатами.

Рецепт приготовления бризоли в лаваше >>> 

4. Омлетный пирог в лаваше

Понравится такой пирог и взрослым, и детям! Да и брать с собой удобно: завернул кусочек в фольгу и вкусный перекус обеспечен! Форму для запекания застелите лавашом, выложите куриное филе, сладкий перец, маслины, зеленый горошек и залейте яйцом, взбитым с молоком и специями. Запекайте пирог 15 минут, затем посыпьте тертым сыром и отправьте снова в духовку на 5 минут. Вкусный и яркий пирог готов! Меняйте начинку, добавляя любимые продукты.

Рецепт приготовления омлетного пирога в лаваше с фото >>> 

5. Шаурма (классический рецепт)

Шаурма — это всегда вкусно, особенно в домашнем исполнении! Центр лаваша щедро смажьте соусом из майонеза, кетчупа и черного перца. Затем распределите нашинкованную капусту, помидоры, огурцы и кусочки поджаренной на сковороде курицы. Заверните лаваш рулетом и обжарьте на сковороде с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления классической шаурмы >>> 

6. Лобио в лаваше

Идеальный гарнир к мясу или шашлыку! На сковороде обжарьте лук и болгарский перец. Затем добавьте очищенный от кожуры помидор, чеснок, хмели-сунели, соль и немного просушите. К овощам добавьте грецкие орехи, зелень, фасоль и острый перец. Лаваш сверните рожком и выложите лобио. В горячем виде — это отличный гарнир, в холодном — сытная закуска!

Смотрите, как приготовить лобио в лаваше >>>

7. Закрытая пицца в лаваше на сковороде

Уверяем, такую пиццу Вы будете готовить часто с того момента, как попробуете! Лист лаваша смажьте кетчупом (или любым другим соусом), выложите колбасу, помидоры, моцареллу и петрушку. Заверните пиццу в конверт и жарьте с каждой стороны 1-2 минуты до золотистого цвета. Готовую пиццу режьте на кусочки и подавайте к столу! Экспериментируйте с начинкой, рецепт универсален.

Подробный рецепт приготовления пиццы в лаваше на сковороде >>> 

8. Лангет в лаваше

Оригинальный рецепт вкусного и сытного перекуса! На лаваш положите лист салата и кусочки жареной говядины. Затем выложите обжаренные луковые кольца и нарезанный помидор. Заверните начинку в лаваш в виде рулета или открытого конверта и кушайте с удовольствием!

Рецепт приготовления лангета в лаваше >>> 

9. Овощное рагу в лаваше

Вкусный гарнир к мясу или просто сытное самостоятельное блюдо! Кумин, лук и морковь обжарьте на сковороде буквально пару минуты. Затем нашинкованную капусту, сладкий перец, кабачки (цукини) жарьте  на сковороде в течение 2-3 минут. Картофель обжарьте на масле со специями до полуготовности. Все овощи отправьте в форму для запекания, перемешайте с томатным соусом, солью, перцем и готовьте 30-40 минут. На лаваш выложите рагу, заверните рулетом и подсушите в духовке минут 5. Овощное рагу в лаваше готово, приятного аппетита!

Фото-рецепт приготовления овощного рагу в лаваше >>>

10. Винегрет в лаваше

Винегрет в конвертике из лаваша не только удобно кушать, но и брать с собой на природу или работу! Для приготовления винегрета смешайте вареные картофель, морковь и свеклу, а также соленые огурцы, консервированную фасоль, зеленый лук, петрушку, укроп и заправьте растительным маслом, а также не забудьте посолить по вкусу. В лаваш заверните порцию винегрета и угощайтесь!

Рецепт приготовления винегрета в лаваше >>> 

Не знаете, что приготовить на пикник? Знакомим вас с самыми оригинальными начинками для лаваша. Готовить такое блюдо просто, а есть — одно удовольствие!

Весна уже полноценно вступила в свои права и радует нас теплыми солнечными лучами. Значить это может только одно — пора выбираться на пикник, весело проводить время и есть вкусную еду!

Решая, какую еду взять с собой на пикник, многие из нас часто приходят в замешательство. Закуска из лаваша в этом плане самое беспроигрышное блюдо. Готовиться оно в считанные минуты и не требует особых кулинарных навыков. Предлагаем вам самые интересные и вкусные варианты начинок для лаваша. Включите свою фантазию и экспериментируйте вместе с нами!

• Лаваш — 1 лист
• Ветчина — 200 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Помидор — 1 шт.
• Листья салата — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок

1. На ровной поверхности развернуть и выровнять лист лаваша.
2. Хорошенько промыть листья салата и укроп, просушить их салфеткой и нарезать. Салатные листья разрезать крупными пластами, укроп — мелкими.
3. Нарезать на доске помидоры кружочками, а ветчину — тонкими пластами.
4. Смешать в емкости сливочный сыр и нарубленную зелень укропа. Тщательно перемешать массу до однородного состояния.
5. Полученной смесью из сыра и укропа равномерно покрыть лист лаваша.
6. Сверху на слой из сыра и укропа разложить салатные листья, потом помидоры и ветчину.
7. Сформировать лаваш в плотный рулет, завернуть в пишевую пленку и отправить в холодильник на 15 минут.

• Лаваш — 1 лист
• Лосось — 300 г
• Огурец —1 шт
• Авокадо — ½ шт.
• Сливочный сыр — 250 г
• Масло из икры — 250 г
• Петрушка — 1 пучок
• Зеленый лук — ½ пучка

1. Равномерно распределить и выровнять на поверхности стола лист лаваша.
2. Тщательно промазать его маслом из икры, а затем сливочным сыром.
3. Нарезать огурцы, авокадо и лосось очень тонкими полосками. Для этого можно воспользоваться овощечисткой.
4. Сверху на сливочный сыр выложить огуречные полосы и нарезанное авокадо.
5. Поверх овощей выложить рыбу.
6. На доске мелко нарубить петрушку и зеленый лук. Посыпать ими блюдо.
7. Свернуть лаваш в рулет, обернуть его пищевой пленкой и отправить для охлаждения в холодильник.

• Куриное филе — 1 шт.
• Бекон — 3-5 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лаваш — 2 листа
• Сыр твердый — 50 г
• Лук-порей — ½ шт.
• Листья салата — 2-3 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Майонез — 4 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.

• Зерновая горчица — 1 ч.

1. Приготовление закуски лучше начинать с соуса. Для этого в емкости необходимо смешать майонез с зерновой и обычной горчицей.
2. После этого нужно разогреть сковороду и слегка обжарить на ней бекон. Обжаривать его необходимо на сухой сковороде до образования хрустящей корочки.
3. После того, как бекон обжариться, его нужно выложить на бумажные полотенца. Так удалятся избытки жира.
4. В отдельной посуде сварить яйца, после чего их остудить и нарезать кружками.
5. Листья салата порвать руками на средние кусочки.
6. Куриное филе приправить специями и отправить жариться на сковороду, где ранее обжаривался бекон. С каждой стороны филе обжарить в течение 5 минут. После этого мясу дать немного остыть, а затем нарезать ломтиками.
7. Лист лаваша смазать приготовленным соусом, распределить на нем куриное филе, поперчить и посолить. Сверху на них выложить кусочки сыра, полукольца лука-порея и кружки яйца.
8. На яйца сверху положить обжаренный бекон и листья салата. Сверху смесь полить соусом и приступить к скручиванию рулета.

• Лаваш — 1 лист
• Тунец — 2 банки
• Кукуруза — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Авокадо — 1 шт.
• Сок лимона — ½ шт.
• Шпинат — 100 г
• Соль и специи — по вкусу

1. Тщательно промыть под водой шпинат. Очистить от грубой кожицы авокадо и нарезать плод соломкой.
2. Во избежание потемнения авокадо, сбрызнуть его лимонным соком.
3. В отдельной миске смешать кукурузу с тунцом. Добавить к ним специи и майонез по вкусу.
4. На столе равномерно выложить лаваш и распределить на нем листья шпината.
5. Сверху на шпинат выложить соломку авокадо и смесь из тунца и кукурузы.
6. Сформировать из лаваша плотный рулет, выложить его на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Дать блюду пропитаться в течение 15 минут.

• Лаваш — 1 лист
• Копченная индейка — 100 г
• Вяленые томаты — 5 шт.
• Салат «Айсберг» — 1 лист
• Сливочный йогурт — 125 г
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 перо

1. Для начала необходимо приготовить соус. Для этого нужно мелко нарезать укроп и измельчить чеснок. 
2. Подготовить миску среднего объема, высыпать в нее укроп и чеснок и добавить к ним йогурт. Посолить и поперчить смесь, а потом хорошенько перемешать.
3. Тоненькими полосками нарезать копченную индейку и огурец.
4. На ровной поверхности разложить лист лаваша. Выложить на него листья салата «Айсберг», затем вяленые томаты, индейку и огурцы. Добавить в блюдо мелко нарезанный зеленый лук и все обильно полить йогуртовым соусом.
5. Завернуть лаваш в виде ролла. Сверху обернуть его фольгой и закрыть края.

• Лаваш — 1 лист
• Ветчина — 100 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидор —1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Твердый сыр — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Базилик — 1 пучок
• Зеленый лук — пару перышек
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

1. Промыть под водой все овощи и зелень. Обсушить их и приступить к нарезке.
2. Баклажаны нарезать тонкими кружочками, приправить солью и оставить в миске на 15 минут. Этого времени хватает для того, чтобы с овоща ушла лишняя горечь.
3. После этого кружочки баклажана промокнуть бумажной салфеткой. Подготовить сковороду и отправить их на обжарку в оливковом масле. Как только баклажаны с обеих сторон обжарятся до золотистого цвета, вынуть их со сковороды и выложить на бумажную салфетку. После того, как из овощей уйдет лишнее масло, переложить их в тарелку.
4. Нарезать отдельно помидоры, огурцы и перец небольшими кубиками.
5. Удалить с зелени крупные хвостики, а большие веточки разделить на мелкие.
6. Измельчить чеснок и равномерно распределить его по поверхности лаваша.
7. На терке натереть сыр и выложить его поверх слоя чеснока на лаваш.
8. Нарезать ломтиками ветчину и распределить ее следом за сыром.
9. По