В какой рыбе содержится гистидин

FitAudit
→
категории продуктов
→
рыба
⤵

Таблица содержания гистидина в продуктах из категории — рыба.
На диаграмме показана процентная доля гистидина
от суточной потребности,
рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№	Количество		Доля от суточной нормы на 100 г
1	Желтохвост (лакедра) запечённый	0,9 г	41,6%
2	Анчоусы консервированные (в масле)	0,9 г	40,5%
3	Форель запечённая	0,8 г	37,3%
4	Молочная рыба (ханос) запечённая	0,8 г	36,9%
5	Луциан (берикс) запечённый	0,8 г	36,9%
6	Кета запечённая	0,8 г	36,2%
7	Чавыча запечённая	0,8 г	36,0%
8	Сёмга запечённая	0,7 г	35,7%
9	Палтус запечённый	0,7 г	35,5%
10	Минтай запечённый	0,7 г	35,0%
11	Групер запечённый	0,7 г	34,8%
12	Кефаль запечённая	0,7 г	34,8%
13	Налим запечённый	0,7 г	34,7%
14	Щука приготовленная	0,7 г	34,6%
15	Сардина консервированная в масле	0,7 г	34,5%
16	Судак запечённый	0,7 г	34,4%
17	Мольва запечённая	0,7 г	34,1%
18	Менёк запечённый	0,7 г	34,1%
19	Окунь речной запечённый	0,7 г	33,9%
20	Нерка запечённая	0,7 г	33,9%
21	Скумбрия запечённая	0,7 г	33,4%
22	Махи-махи (корифена) запечённая	0,7 г	33,2%
23	Сибас запечённый	0,7 г	33,1%
24	Угорь запечённый или копчёный	0,7 г	33,1%
25	Рыба-меч запечённая	0,7 г	33,1%
26	Мерланг запечённый	0,7 г	32,9%
27	Кижуч запечённый	0,7 г	32,9%
28	Ставрида консервированная	0,7 г	32,5%
29	Сельдь запечённая	0,7 г	32,3%
30	Карп запечённый	0,7 г	32,0%
31	Терпуг запечённый	0,7 г	31,8%
32	Корюшка жареная	0,7 г	31,7%
33	Зубатка запечённая	0,7 г	31,5%
34	Масляная рыба (эсколар) копчёная	0,7 г	31,0%
35	Горбуша запечённая	0,7 г	31,0%
36	Осётр запечённый	0,6 г	29,0%
37	Икра красная или чёрная сырая	0,6 г	28,9%
38	Тилапия запечённая	0,6 г	27,9%
39	Тунец консервированный в собственном соку	0,5 г	26,1%
40	Морской чёрт приготовленный	0,5 г	26,0%
41	Сом жареный	0,5 г	25,9%
42	Мясо акулы жареное	0,5 г	25,6%
43	Горбыль жареный	0,5 г	25,0%
44	Омуль запечённый	0,5 г	23,0%
45	Окунь морской (красный) запечённый	0,4 г	18,4%
46	Камбала жареная	0,4 г	17,8%
47	Треска запечённая	н/д	0,0%
48	Медуза сушёная	н/д	0,0%

Источник

Другие аминокислоты:
триптофан,
изолейцин,
валин,
лейцин,
треонин,
лизин,
метионин,
фенилаланин,
аргинин

Продукты богатые гистидином

Гистидин в молочных продуктах и яйцепродуктах

Гистидин в мясе, рыбе и морепродуктах

Гистидин в крупах, зерновых продуктах и бобовых

Гистидин в орехах и семенах

Гистидин во фруктах, овощах, сухофруктах, в грибах

В данных таблицах принята среднесуточная потребность в гистидине, равная 1500 мг (1,5 грамм). Это усреднённый показатель, для среднестатистического человека. Столбец «Процент суточной потребности» показывает, на сколько процентов 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в данной аминокислоте.

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АМИНОКИСЛОТЫ ГИСТИДИН:

( смотреть полный список продуктов )

Содержание гистидина в молочных продуктах и яйцепродуктах:

Название продукта	Содержание гистидина в 100гр	Процент суточной потребности
Белок куриного яйца	250 мг	17%
Брынза (из коровьего молока)	1220 мг	81%
Желток куриного яйца	380 мг	25%
Йогурт 3,2%	156 мг	10%
Кефир 3,2%	78 мг	5%
Молоко 3,5%	76 мг	5%
Молоко сухое 25%	520 мг	35%
Мороженое сливочное	64 мг	4%
Сливки 10%	79 мг	5%
Сливки 20%	68 мг	5%
Сыр «Пармезан»	1384 мг	92%
Сыр «Пошехонский» 45%	2500 мг	167%
Сыр «Рокфор» 50%	1280 мг	85%
Сыр «Фета»	397 мг	26%
Сыр «Чеддер» 50%	1370 мг	91%
Сыр «Швейцарский» 50%	1520 мг	101%
Творог 18% (жирный)	447 мг	30%
Творог нежирный	560 мг	37%
Яичный порошок	900 мг	60%
Яйцо куриное	340 мг	23%
Яйцо перепелиное	290 мг	19%

Содержание гистидина в мясе, рыбе и морепродуктах:

Название продукта	Содержание гистидина в 100гр	Процент суточной потребности
Горбуша	880 мг	59%
Икра красная зернистая	780 мг	52%
Кальмар	320 мг	21%
Кета	900 мг	60%
Минтай	400 мг	27%
Мясо (баранина)	480 мг	32%
Мясо (говядина)	710 мг	47%
Мясо (индейка)	540 мг	36%
Мясо (куриное)	490 мг	33%
Мясо (свинина жирная)	470 мг	31%
Мясо (свинина мясная)	570 мг	38%
Мясо (цыплята бройлеры)	440 мг	29%
Окунь морской	400 мг	27%
Сельдь нежирная	500 мг	33%
Скумбрия	800 мг	53%
Ставрида	800 мг	53%
Судак	400 мг	27%
Треска	450 мг	30%
Щука	650 мг	43%

Содержание гистидина в крупах, зерновых продуктах и бобовых:

Название продукта	Содержание гистидина в 100гр	Процент суточной потребности
Горох (лущеный)	460 мг	31%
Гречиха (зерно)	250 мг	17%
Крупа гречневая (ядрица)	300 мг	20%
Крупа кукурузная	140 мг	9%
Крупа манная	210 мг	14%
Крупа овсяная	250 мг	17%
Крупа перловая	150 мг	10%
Крупа пшеничная	270 мг	18%
Крупа пшено (шлифованное)	260 мг	17%
Крупа рисовая	170 мг	11%
Крупа ячневая	230 мг	15%
Макароны из муки в/с	200 мг	13%
Мука гречневая	294 мг	20%
Мука пшеничная обойная	300 мг	20%
Мука ржаная обдирная	190 мг	13%
Мука ржаная обойная	200 мг	13%
Овёс (зерно)	230 мг	15%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)	260 мг	17%
Пшеница (зерно, твердый сорт)	280 мг	19%
Рис (зерно)	190 мг	13%
Рожь (зерно)	200 мг	13%
Соя (зерно)	1020 мг	68%
Фасоль (зерно)	570 мг	38%
Хлопья овсяные «Геркулес»	270 мг	18%
Чечевица (зерно)	710 мг	47%
Ячмень (зерно)	220 мг	15%

Содержание гистидина в орехах и семенах:

Название продукта	Содержание гистидина в 100гр	Процент суточной потребности
Арахис	627 мг	42%
Грецкий орех	391 мг	26%
Желуди сушёные	224 мг	15%
Кедровый орех	341 мг	23%
Кешью	456 мг	30%
Кунжут	478 мг	32%
Миндаль	480 мг	32%
Семена подсолнечника (семечки)	523 мг	35%
Фисташки	503 мг	34%
Фундук	300 мг	20%

Содержание гистидина во фруктах, овощах, сухофруктах:

Название продукта	Содержание гистидина в 100гр	Процент суточной потребности
Абрикос	13 мг	1%
Базилик (зелень)	51 мг	3%
Баклажаны	27 мг	2%
Банан	64 мг	4%
Брюква	30 мг	2%
Капуста белокочанная	28 мг	2%
Капуста цветная	59 мг	4%
Картофель	30 мг	2%
Лук репчатый	14 мг	1%
Морковь	40 мг	3%
Огурец	10 мг	1%
Перец сладкий (болгарский)	16 мг	1%

Содержание гистидина в грибах:

Название продукта	Содержание гистидина в 100гр	Процент суточной потребности
Гриб вешенка	70 мг	5%
Грибы белые	220 мг	15%
Грибы шиитаке	56 мг	4%

Обсуждение на форуме (комментариев: )

Статья добавлена: 2017-10-17

Источник