В какой еде содержится мелатонин
Анонимный вопрос · 12 февраля 2018
16,3 K
Профессиональный консультант по детскому сну (https://lifesolution.ru/), член…
Пища не является основным источником мелатонина. Мелатонин синтезируется мозгом в зависимости от уровня внешней освещенности. Если вы испытываете проблемы со сном, то в плане диеты проверьте достаточности белка в рационе, а также уровни магния, витаминов группы б (они необходимы для производства мелатонина). Также наиболее негативными факторами для мелатонина является искусственное освещение вечером, гаджеты перед сном и отсутствие достаточной подверженности солнечному свету. Подробнее. Проблемы со сном могут быть вызваны иными причинами. Если не можете справиться, обратитесь к врачу.
Не кочегары мы, не плотники.
Мелатонин содержится в кислой вишне, грецких орехах, имбире, рисе, кукурузной и овсяной кашах, молочных продуктах, яйцах, бананах, помидорах.
Что такое фенилаланин и как он влияет на организм человека?
Дорога под названием «потом» ведет в страну под названием «никуда»…
Человеческий организм вырабатывает 12 аминокислот. Еще 8 попадают с потребляемой едой и являются незаменимыми. Одной из таких незаменимых аминокислот является фенилаланин. Это строительный блок белков для организма, он стимулирует выработку гормонов: тирозина и меланина. Первый напрямую влияет на регулировку психического и эмоционального состояния, второй защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Фенилаланин действует на организм как обезболивающее средство и назначается при мигрени, головных болях, шейном и позвоночном дискомфорте. Употребляя ежедневно достаточную норму фенилаланина, человек поддерживает кожу, волосы и ногти в хорошем состоянии. В среднем суточная потребность организма в этом веществе — от 2 до 4 г/сут.
В пищевом производстве фенилаланин используют в качестве специальной добавки – аспартама, являющейся подсластителем. По вкусовым качествам превосходит сахар по сладости в несколько раз.
Фенилаланин встречается в самых разных продуктах как растительного, так и животного происхождения: соя, мясо курицы, телятина, свинина (не жирная), баранина, различные сыры, семена и орехи, рыба (тунец), яйца, различные бобы, цельные зерна, семечки и злаки, молоко и молочные продукты, а также зелень и корень петрушки, топинамбур, грибы, сухофрукты (курага и инжир), бананы.
Не следует принимать фенилаланин беременным, кормящим, а также людям, страдающим фенилкетонурией — в этих случаях организм не способен перерабатывать фенилаланин.
Прочитать ещё 1 ответ
Действительно ли такие продукты, как «Имунеле», «Актимель» и им подобные, помогают укрепить иммунитет?
А что значит «укрепленный иммунитет»? Кто-нибудь вообще помнит, что иммунитет — это способность организма сопротивляться инфекциям, защитная система? Отвечают за нее В- и Т-лимфоциты, моноциты, несколько видов лейкоцитов, клетки — киллеры — одним словом, белые клетки крови, которые синтезируются в красном костном мозге, дифференцируются в вилочковой железе и накапливаются в селезенке. То, что написано в ответе выше о витаминах и минералах, очень здорово, но они необходимы для нормального функционирования организма, а не для увеличения, скажем, белых клеток в крови, — которых, кстати должно быть определенное количество, но не меньше и не больше нормы — лейкоцитоз (увеличенное кол-во лейкоцитов в крови) говорит об инфекционном процессе, каком-то воспалении в организме. И интересно, каким образом витамин В3 может улучшить деятельность волос? (какая у волос деятельность???) Он, естественно, необходим для их нормального роста, и его недостаток скажется на их качестве, но никакими лошадиными дозами витамина В3 вы не сделаете волосы лучше тех, что вам достались от природы.
Но возвращаясь к напиткам: Актимель, например, содержит культуру бактерий Lactobacillus casei, (пробиотик) которая угнетает размножение патогенной кишечной микрофлоры. Например, в сочетании с другими пробиотиками онa предупреждает развитие диареи, вызванной приемом антибиотиков и бактерией Clostridium difficile. Дети, страдающие острой диареей, вызванной ротовирусом, быстрее выздоравливают, если пьют молочные продукты, обогащенные этой культурой. Вкратце — эти пробиотики положительно влияют на деятельность кишечника и его микрофлору, можно сказать — локально поддерживают защитные силы организма, не давая патогенным бактериям бесконтрольно размножаться.
Прочитать ещё 4 ответа
Чем полезен селен для женщин?
Люблю котиков и путешествовать)
Селен — один из важнейших микроэлементов. необходимых для человека. Селен повышает иммунитет, предотвращает развитие опухолей, налаживает работу эндокринной и нервной систем. Для женщины селен имеет особую важность, ведь именно благодаря ему повышается вероятность зачатия, улучшается психоэмоциональный фон во время беременности, снижается риск развития токсикоза, ускоряется процесс восстановления после родов, замедляется процессы старения и менопаузы.
Прочитать ещё 1 ответ
Чем полезен и вреден мармелад?
Учитель географии и экологии. Мечтаю о собаке и дальних путешествиях.
Есть разные виды мармелада: жевательный, в виде пласта, желейный. Польза мармелада зависит от его состава и соответсвенно основы.
Если мармелад сделан на пектине — однозначно покупайте такой продукт без тени сомнения! Мало того, что он вкусный, так и пользы от него не мало. Такой мармелад снижает уровень холестерина, улучшает обмен веществ и является натуральным сорбентом (как уголь).
Мармелад с агар-агаром, как правило желейный. Он улучшает работу печени и пищеварительного тракта, также может оказывать слабительный эффект (в больших количествах).
Жевательный мармелад положительно влияет на нервную систему (мы жуем и успокаиваемся:), отбеливает зубы и укрепляет связки.
Кроме того, мармелад хорошо сказывается на здоровье волос, ногтей и кожи!
При выборе мармелада, внимательно изучайте состав. Следите за тем, чтобы в составе было как можно меньше консервантов и прочих добавок, сахара и красителей. Лучше немного переплатить и купить качественный мармелад, который принесет только пользу, а не лишние килограммы и аллергию.
Прочитать ещё 1 ответ
Как часто женщине (55 лет) можно принимать мелатонин для нормализации сна, чтобы не нарушить естественную секрецию?
руководитель экспертной группы по медицинским вопросам ИНВИТРО
Здравствуйте, Антон! Рабочая группа Американской академии медицины сна опубликовала рекомендации по лечению истинных циркадных расстройств, в которых показано систематическое применение препаратов мелатонина в качестве метода лечения данных нарушений сна. Не рекомендовано применение препаратов мелатонина и различных снотворных лекарственных средств у престарелых пациентов с деменцией. Так как данные рекомендации носят общий характер, то в каждом конкретном случае необходимо выявлять основную причину нарушения сна-бодрствования, исходя из которой и назначать соответствующее лечение. В данной ситуации рекомендуем женщине обратиться к неврологу для проведения полноценного обследования и лечения
Автор Владимир Подольский На чтение 11 мин. Просмотров 521
Бессонница — довольно частая проблема: от инсомнии в разных формах страдает более половины россиян. Наладить сон помогает особый гормон мелатонин. Он вырабатывается в человеческом организме, но с возрастом количество синтезируемого вещества снижается, что приводит к нарушениям сна. Хорошая новость: мелатонин в большом количестве содержится в некоторых продуктах питания, поэтому правильный рацион поможет побороть неприятную проблему.
Способы восполнения
У здоровых людей организм сам вырабатывает достаточное количество мелатонина. Этот процесс запускается в вечернее и ночное время, начиная с 20:00. Врачи рекомендуют ложиться до полуночи, чтобы не пропустить пик синтеза мелатонина. Поэтому совам стоит постараться переквалифицироваться хотя бы в «полужаворонков».
Некоторым даже поздний отход ко сну не мешает отлично высыпаться. Но рано или поздно это приведет к нарушению выработки гормона сна, а это прямой путь к хронической бессоннице. Если вы уже замечаете, что стали плохо спать и часто просыпаться, стоит присмотреться к рациону и ввести в него больше натуральных продуктов, в которых есть мелатонин.
Подробнее о мелатонине вы можете узнать из видео:
При тяжелой бессоннице можно принимать мелатониновые добавки. У них разные концентрации, поэтому можно без проблем подобрать подходящий препарат. Специалисты не рекомендуют слишком увлекаться синтетическими снотворными, иначе потом будет сложно уснуть без таблеток. У мелатонина такого эффекта нет: он максимально идентичен гормону, который вырабатывается в человеческом организме. Но мы все же советуем при сложных нарушениях сна обратиться к специалисту-сомнологу.
ТОП-10 продуктовых источников
Давайте разберемся, в каких продуктах содержится мелатонин или триптофан. Это отличный выход из ситуации для тех, кто предпочитает принимать медикаментозные препараты только в крайних случаях.
Таблица 1 — Лучшие пищевые источники триптофана
| Продукт | Концентрация, в мг на 100 г еды |
| Свежая вишня | 1300 |
| Голландский сыр | 790 |
| Крольчатина | 330 |
| Курица | 290 |
| Грецкий орех | 240 |
| Говядина | 210 |
| Творог | |
| Яйца | 200 |
| Кукурузная каша | 180 |
| Рисовая крупа | 150 |
Мясные и молочные продукты — настоящие рекордсмены по содержанию триптофана, который в человеческом организме преобразуется в мелатонин. Но веганам не стоит переживать: много полезного вещества содержится в свежей вишне, орехах и кашах. Все перечисленные продукты обязательно должны быть в ежедневном рационе.
Продукты животного происхождения
Если появились расстройства сна, налегайте на мясо и молочную продукцию. Такая еда поможет восполнить недостаток незаменимых аминокислот и улучшить выработку мелатонина. Для удобства мы разделили всю еду животного происхождения на несколько категорий.
Мясо и мясные продукты
Мясоеды реже страдают от расстройств сна, и на это есть причины. В мясных продуктах много триптофана, а значит, выработка мелатонина будет лучше у тех, чей рацион богат мясом.
Таблица 2 — Содержание триптофана в мясе
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Индейка | 330 |
| Крольчатина | |
| Цыпленок | 300 |
| Курица | 290 |
| Баранина | 200 |
| Говядина | 210 |
| Свинина | 190 |
Наибольшее количество мелатонина содержится в нежирных сортах мяса, поэтому налаживание рациона для лечения бессонницы не приведет к появлению лишних сантиметров на талии. Самое низкое содержание триптофана среди мясных продуктов в жирной свинине — 150 мг на 100 г продукта. А улучшить сон помогут блюда из индейки, кролика или курицы.
Рыба и морепродукты
Дары моря тоже богаты триптофаном. Мы вынесли в отдельную таблицу продукты питания, где сконцентрирован мелатонин. Если не любите мясо, чаще ешьте рыбу. В ней есть не только триптофан, но и незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, а в морепродуктах много йода.
Таблица 3 — Содержание триптофана в рыбе и морепродуктах
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Красная икра | 380 |
| Кальмар | 300 |
| Сельдь | 250 |
| Горбуша | 220 |
| Треска | 210 |
| Кета | 200 |
| Минтай | |
| Ставрида | |
| Морской окунь | 190 |
| Скумбрия | 180 |
| Судак | |
| Щука |
Красная икра и кальмар — чемпионы по высокому содержанию мелатонина. Если не любите морепродукты, ешьте больше рыбы. Для восполнения недостатка альфа-аминокислоты триптофана подойдут сельдь, горбуша и треска. В речной рыбе тоже есть гормон сна, но чуть меньше, поэтому при серьезных проблемах со сном отдавайте предпочтение морским видам.
Молоко и молочные продукты
Особенно повезло любителям сыра. Именно в такой еде сконцентрирован максимум мелатонина. Но и некоторые другие виды молочных продуктов не отстают по высокому уровню полезных веществ, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе.
Таблица 4 — Содержание триптофана в молоке и молочных продуктах
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Швейцарский сыр | 1000 |
| Рокфор | 900 |
| Чеддер | 735 |
| Пошехонский сыр | 700 |
| Брынза | 510 |
| Пармезан | 482 |
| Сухое молоко | 350 |
| Творог | 200 |
| Фета | |
| Йогурт | 72 |
| Молоко | 43 |
| Нежирные сливки | |
| Кефир | |
| Пломбир | 35 |
Наибольшее количество мелатонина концентрируется в твердых сортах сыра. Выбирайте любой понравившийся вариант: в нем гарантированно будет много полезной аминокислоты триптофана. Другой хороший источник гормона сна — жирный творог. А со сливками другая история: чем жирнее продукт, тем меньше в нем триптофана. Интересно, что в сухом молоке больше полезных веществ, чем в свежем, но мы рекомендуем не отказывать себе в обычном цельном молоке. Среди молочной продукции достаточно других вариантов насыщения организма мелатонином.
Яйца и яйцепродукты
Такая еда тоже поможет восполнить недостаток триптофана, пусть и не так эффективно, как морепродукты, мясо или сыр.
Таблица 5 — Содержание триптофана в яйцах и яйцепродуктах
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Яичный порошок | 720 |
| Желток | 240 |
| Куриное яйцо | 200 |
| Белок | 170 |
| Перепелиное яйцо |
Много гормона сна содержит яичный порошок. Его обычно добавляют в выпечку и любые другие блюда, для которых нужны яйца. При изготовлении яичного порошка получается высококонцентрированный продукт, богатый питательными веществами. Но и обычные яйца содержат мелатонин, пусть и в гораздо меньшем количестве.
Продукты растительного происхождения
В этот раздел обязательно нужно заглянуть веганам или тем, кому по разным причинам нельзя употреблять продукты животного происхождения. Растительная еда тоже содержит много мелатонина, главное — знать, что именно покупать.
Фрукты и ягоды
Летом не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться свежими фруктами или ягодами. В них тоже есть мелатонин, который нормализует сон и помогает бороться с бессонницей.
Таблица 6 — Содержание триптофана во фруктах и ягодах
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Свежая вишня | 1300 |
| Банан | 15 |
| Абрикос | 9 |
Вишня — идеальная еда для восполнения недостатка альфа-аминокислоты, которая нормализует выработку гормона сна. Выбирайте максимально кислые сорта: они содержат максимум триптофана. Но и сладковатая вишня подойдет. А врачи рекомендуют перед сном съедать банан. В нем не так много мелатонина, зато есть вещества, расслабляющие мышцы. А значит, отдых будет более качественным.
Овощи и зелень
В сезон нужно успеть съесть как можно больше свежих овощей. Они содержат много витаминов и микроэлементов, а некоторые растения отличаются повышенной концентрацией мелатонина, улучшающего сон.
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Цветная капуста | 39 |
| Базилик | |
| Картофель | 28 |
| Лук | 20 |
| Брюква | 13 |
| Баклажаны | 12 |
| Морковь | |
| Сладкий перец | 10 |
| Капуста | |
| Огурец | 5 |
В овощах не так много мелатонина, как в сыре или морепродуктах, но это не проблема. Можно сделать вкусный овощной салат и съесть его как гарнир к мясу или рыбе. В качестве источника триптофана хорошо подходят цветная капуста, базилик и картофель.
Орехи и семена
Эта категория содержит максимум мелатонина среди всех растительных продуктов. Если страдаете от проблем со сном, попробуйте каждый день съедать по горстке орехов. Они хорошо восполняют недостаток триптофана, а еще в орешках много жирных кислот, полезных для кожи, волос и ногтей.
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Подсолнечные семечки | 330 |
| Кунжут | 300 |
| Арахис | 280 |
| Кешью | 280 |
| Фисташки | 270 |
| Фундук | 190 |
| Грецкие орешки | 170 |
| Миндаль | 130 |
| Кедровые орешки | 107 |
Обычные подсолнечные семечки содержат наибольшую концентрацию триптофана и мелатонина. Чуть меньше полезных веществ содержится в кунжуте и арахисе. Меню при проблемах со сном обязательно должно включать салаты с подсолнечными семечками, кунжутом или орешками. Но не стоит есть слишком много орехов: они слишком калорийные и могут вызвать тяжесть в желудке.
Бобовые, зерновые и злаки
Такая еда тоже отлично подходит для улучшения выработки гормона сна. Можно есть каши из злаков или бобовых в качестве самостоятельного блюда, но лучше — в качестве гарнира к мясу или рыбе.
| Продукт | Концентрация, мг в 100 г |
| Горох | 260 |
| Овсяные хлопья | 220 |
| Чечевица | |
| Овсяная крупа | 190 |
| Пшенка | 180 |
| Гречка | |
| Гречневая мука | |
| Пшеничная мука | 130 |
| Ржаная мука | |
| Ячневая крупа | 120 |
| Зерно ячменя | |
| Манка | 110 |
| Перловка | 100 |
| Рис | |
| Макароны | |
| Кукурузная крупа | 60 |
В рационе обязательно должны присутствовать горох, овсянка и чечевица. По высокому содержанию мелатонина бобовые почти догоняют орешки, это хороший вариант для людей с аллергией на орехи. А при приготовлении хлеба, кексов или другой выпечки попробуйте заменить пшеничную муку на гречневую. Она содержит немного больше триптофана и лучше действует при расстройствах сна.
Травы, содержащие мелатонин
Гормон синтезируется не только в человеческом организме, но и в растениях. Им он помогает защититься от внешней среды, а еще нормализует скорость роста корней и надземной части.
Много растительного мелатонина содержат:
- зверобой;
- пижма;
- листья винограда;
- ячмень;
- чай;
- хмель.
Из этих растений можно делать настои и отвары по разным рецептам. Чай, несмотря на тонизирующее воздействие, тоже улучшает выработку мелатонина в отличие от кофе. Также стоит добавить в рацион кукурузу, рис, ячмень и овес. Они восполняют недостаток триптофана и нормализуют сон.
Now Foods, Мелатонин, 3 мг, 180 капсул
★★★★☆
от 550 ₽
Что снижает уровень мелатонина
Человек может сам мешать организму вырабатывать гормон сна. При сильной бессоннице нужно пересмотреть ежедневные привычки и поменять не только рацион, но и образ жизни.
Что ухудшает синтез мелатонина? В первую очередь вредные привычки. Курение и алкоголь уменьшают количество вырабатываемого гормона сна, поэтому постарайтесь от них отказаться хотя бы на время лечения сильной инсомнии.
Плохо спят и те, кто сидит на жестких белковых диетах. Из-за малого количества углеводов организм не в состоянии нормально преобразовывать триптофан в мелатонин. Даже если вы увеличите количество мяса и рыбы в рационе, толка не будет.
Некоторые лекарства тоже мешают наладить сон. Сюда относятся антидепрессанты, жаропонижающие, обезболивающие и, как ни странно, синтетические снотворные. Последними специалисты рекомендуют не злоупотреблять, иначе потом уснуть без них вообще не получится.
И самый простой и логичный совет: пейте как можно меньше тонизирующих напитков. Сюда относятся кофе, слишком крепкий чай, энергетики и кока-кола. Если не можете без них обойтись, хотя бы не пейте их вечером, лучше заварите ромашковый или другой травяной чай. Они успокоят нервную систему и расслабят.
Советы вегетарианцам
Наибольшее количество триптофана содержится в мясе, рыбе, морепродуктах и сыре. Но что делать веганам, которые не употребляют эти продукты?
Тем, кто предпочитает растительное питание, нужно добавить в рацион как можно больше каш и орехов, а также свежую вишню. Но важно учитывать концентрацию активного вещества в этих продуктах. Придется ежедневно есть много орешков и круп, чтобы в организм поступило достаточно триптофана. При сильных расстройствах сна у веганов не получится восполнить недостаток аминокислоты с помощью пищи, поэтому можно попробовать добавки, содержащие мелатонин.
Natrol, Мелатонин, медленное высвобождение, с повышенной силой действия, 5 мг, 100 таблеток
★★★★☆
от 718 ₽
Можно ли обойтись только продуктами
Если бессонница не перешла в хроническую, достаточно будет корректировки питания. В рационе должны быть не только продукты, богатые триптофаном и мелатонином, но и еда с кальцием, белками и витаминами группы В. Эти вещества улучшают процесс усвоения и преобразования аминокислоты.
Добавьте в меню больше продуктов с медленными углеводами. Они дают энергию, необходимую организму для нормальной жизнедеятельности и синтеза гормона сна. Если есть склонность к сахарному диабету, выбирайте еду с низким гликемическим индексом.
Наладить сон и общее самочувствие поможет только здоровое питание. Но есть те, у кого максимально правильный рацион, а проблемы со сном сохраняются. Что делать в такой ситуации?
Усиление рациона добавками
Вы уже изменили меню, почти не пьете кофе и крепкий чай, не принимаете медикаменты, занимаетесь спортом и не имеете вредных привычек, а нормально уснуть и не просыпаться ночью по нескольку раз не получается? Возможно, вырабатываемого организмом мелатонина все равно не хватает. Тогда попробуйте БАДы с мелатонином. Они содержат вещество, максимально идентичное натуральному гормону сна. Но не принимайте синтетические снотворные, иначе станет только хуже.
Отличные мелатониновые добавки продаются на iHerb, в ТОП-6 лучших средств вошли:
Айхерб — это известная интернет-аптека, где продаются биологически активные добавки всех видов. Здесь можно найти мелатонин в форме жевательных таблеток, капсул и сиропов.
У iHerb целый ряд преимуществ перед конкурентами:
- только лучшая продукция известных мировых производителей;
- у всех товаров есть сертификаты;
- нет подделок;
- есть гарантия возврата денег;
- грамотная техподдержка отвечает на любые вопросы;
- посылки отправляют почти во все страны;
- есть несколько вариантов доставки;
- регулярно делаются скидки 10–15 % на разные категории товаров;
- есть раздел с пробниками.
Сэкономить можно и при помощи промокодов. Один из них дает скидку -10% на первый заказ. Для активации дисконта просто перейдите по ссылке или введите промокод AGK4375 в специальную строку при оформлении заказа.
Подведем итоги. Качество сна напрямую зависит от способности организма синтезировать мелатонин. Если вырабатывается недостаточно гормона сна, становится трудно уснуть, человек часто просыпается среди ночи. Нормализовать синтез мелатонина поможет специальная диета, в которой много каш, мяса, рыбы и молочных продуктов. А если диета не помогла, принимайте мелатонин в таблетках, а при возможности обратитесь к специалисту-сомнологу.