В каких веществах содержится сода
| Гидрокарбонат натрия | |
|---|---|
| Систематическое наименование | гидрокарбонат натрия |
| Традиционные названия | пищевая (питьевая) сода, сода двууглекислая, чайная сода |
| Хим. формула | CHNaO3 |
| Рац. формула | NaHCO3 |
| Состояние | твёрдое |
| Молярная масса | 84,0066 г/моль |
| Плотность | 2,159 г/см³ |
| Температура | |
| • разложения | 60—200 °C |
| Растворимость | |
| • в воде | 9,59 г/100 мл |
| Рег. номер CAS | 144-55-8 |
| PubChem | 516892 |
| Рег. номер EINECS | 205-633-8 |
| SMILES | [Na+].OC([O-])=O |
| InChI | 1S/CH2O3.Na/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1 UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M |
| Кодекс Алиментариус | E500(ii) |
| RTECS | VZ0950000 |
| ChEBI | 32139 |
| ChemSpider | 8609 |
| ЛД50 | 4220 мг/кг |
| NFPA 704 | 1 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
| Медиафайлы на Викискладе | |
Гидрокарбона́т на́трия (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбона́т на́трия, ча́йная со́да, питьева́я или пищева́я со́да, двууглеки́слый на́трий — химическое неорганическое вещество, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3.
В обычном виде — мелкокристаллический порошок белого цвета.
Используется в промышленности, пищевой промышленности, в кулинарии, в медицине как нейтрализатор химических ожогов кожи и слизистых оболочек концентрированными кислотами и для снижения кислотности желудочного сока. Также применяется в буферных растворах.
Химические свойства[править | править код]
Гидрокарбонат натрия — кислая натриевая соль угольной кислоты. Проявляет все свойства соли сильного основания и слабой кислоты. В водных растворах имеет слабощелочную реакцию. В широком диапазоне концентраций в водном растворе pH раствора изменяется незначительно, на этом основано применение раствора вещества в качестве буферного раствора.
Реакция с кислотами[править | править код]
Гидрокарбонат натрия реагирует с кислотами с образованием соли, соответствующей данной кислоте, например, хлорида натрия, сульфата натрия и угольной кислоты, которая в процессе реакции распадается на углекислый газ и воду, при этом углекислый газ выделяется из раствора в виде пузырьков:
В быту обычно применяется реакция «гашения соды» уксусной кислотой, с образованием ацетата натрия или гашение лимонной кислотой с образованием цитрата натрия, реакция с уксусной кислотой:
Термическое разложение[править | править код]
При температуре выше 60 °C гидрокарбонат натрия начинает распадаться на карбонат натрия, углекислый газ и воду (процесс разложения наиболее эффективен при 200 °C:
При этом процессе вследствие выделения углекислого газa и воды (в виде водяного пара) масса исходного вещества уменьшается примерно на 37 %.
Получение[править | править код]
В промышленности гидрокарбонат натрия получают аммиачно-хлоридным способом[1]. В концентрированный раствор хлорида натрия, насыщенный аммиаком, под давлением пропускают углекислый газ. В процессе синтеза происходят две реакции:
В холодной воде гидрокарбонат натрия мало растворим, и его отделяют от охлаждённого раствора фильтрованием, а из полученного после фильтрования раствора хлорида аммония снова получают аммиак, возвращаемый в производство вновь:
Применение[править | править код]
Двууглекислый натрий (бикарбонат) применяется в химической, пищевой, лёгкой, медицинской, фармацевтической промышленности, цветной металлургии, в быту. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E500 (ii), входит в состав пищевой добавки E500.
В химической промышленности[править | править код]
Применяется для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фторорганических соединений,
продуктов бытовой химии, наполнителей в огнетушителях, Реагент для отделения диоксида углерода, сероводорода из газовых смесей, например, отходящих газов топливосжигающих установок. В этом процессе углекислый газ поглощается раствором гидрокарбоната натрия при повышенном давлении и пониженной температуре, далее поглощённый углекислый газ выделяется из раствора при подогреве и снижении давления;
В лёгкой промышленности — в производстве резины для подошв обуви и в производстве искусственных кож, кожевенном производстве при дублении и нейтрализации кожи после кислого дубления, текстильной промышленности при отделке шёлковых и хлопчатобумажных тканей;
В пищевой промышленности — в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении газированных напитков.
В кулинарии[править | править код]
Основное применение пищевой соды в пищевой промышленности и в быту — кулинария, где применяется, преимущественно, в качестве основного или дополнительного разрыхлителя в составе кислого и пресного теста. При добавлении питьевой соды в кислое тесто происходит реакция с молочной кислотой, продуцированной при заквашивании дрожжевыми микроорганизмами, при этой реакции выделяется углекислый газ, вспучивающий тесто.
При добавлении в пресное тесто углекислый газ выделяется при выпечке из-за термического разложения.
При применении соды в чистом виде важно соблюсти правильную дозировку, так как она оставляет в продукте карбонат натрия, дающий определённый привкус. Порядок замешивания для теста: соду — в муку, кислые компоненты (уксус, кефир и пр.) — в жидкость.
В медицине[править | править код]
Пероральный приём[править | править код]
Применяется в качестве антацидного средства. При пероральном приёме снижает кислотность желудочного сока и используется для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки [2]. Тем не менее, в результате применения может возникнуть кислотный рикошет, так как при реакции содой с соляной кислотой происходит выделение CO2, который оказывает раздражающее действие на стенку желудка, усиливая выделение гастрина[2].
Традиционно раствор питьевой соды используется для дезинфекции зубов и дёсен при зубных болях[3] и полости рта и горла, при сильном кашле, ангине, фарингите[4].
При ринитах, конъюнктивитах, стоматитах, ларингитах и т.п. применяют для полосканий, промываний, ингаляций 0,5 — 2 % растворы[2].
Применяется при почечном тубулярном ацидозе.
Ингаляционное введение[править | править код]
Раствор ингалируется при помощи небулайзера. Усиливает секрецию слизистой трахеобронхиального дерева, тем самым увеличивая количество мокроты и делая её менее вязкой.[2] Может применятся для стимуляции выработки мокроты с целью её бактериологического исследования во фтизиатрии.
Внутривенная инфузия[править | править код]
Препарат выбора для быстрой коррекции метаболического ацидоза во время реанимационных мероприятий.
Применяется в качестве антиаритмического средства при отравлении лекарственными средствами удлиняющими интервал QT, такими как трициклические антидепрессанты, кокаин, нейролептики.
Противопоказания[править | править код]
При внутривенном введении быстро повышает pH и вызывает снижение уровня калия и кальция в плазме. Соответственно противопоказан при:
- Изначально высоком pH — метаболическом алкалозе, например, вследствие гипохлоремии — снижении концентрации в крови ионов Cl-, в том числе вызванной рвотой, или снижением всасывания в желудочно-кишечном тракте,
- Респираторном ацидозе — так как выделяющийся CO2 усилит его,
- Гипокальциемии — может спровоцировать тетанические судороги[5].
Является источником натрия и повышает осмоляльность плазмы, тем самым увеличивая объём циркулирующей крови. Задержка натрия усиливает отёки и повышает артериальное давление. Таким образом, использование при артериальной гипертензии, совместно с минералокортикоидами, низконатриевой диете должно быть ограничено. Применение при сниженной скорости клубочковой фильтрации может привести к метаболическому алкалозу.
В альтернативной медицине[править | править код]
В альтернативной медицине питьевая сода иногда заявляется как «лекарство» от рака, однако, никакой экспериментально подтверждённой эффективности применения такого «лечения» не существует[6].
Пожаротушение[править | править код]
Гидрокарбонат натрия вместе с карбонатом аммония используется в качестве наполнителя в огнетушителях с сухим наполнением и в стационарных системах сухого пожаротушения. Это применение обусловлено тем, что от воздействия высокой температуры в очаге горения вещество выделяет углекислый газ, атмосфера которого затрудняет доступ кислорода воздуха в очаг горения.
В быту[править | править код]
Применяется как безопасное для здоровья средство для чистки поверхностей столовой и кухонной посуды, поверхностей кухонных столов, иных поверхностей, соприкасающихся с пищей, путем протирки их с помощью влажной тряпки с сухим порошком питьевой соды.
В транспорте[править | править код]
Применяется для нейтрализации следов электролита — серной кислоты на поверхности пластмассовых корпусов свинцовых аккумуляторов насыщенным водным раствором питьевой соды.
Хранение[править | править код]
Гидрокарбонат натрия хранят в закрытых упаковках, в сухом месте вдали от источников огня. Гарантийный срок хранения натрия двууглекислого — 12 месяцев со дня изготовления. Срок годности не ограничен.
Безопасность[править | править код]
Вещество нетоксично, пожаро- и взрывобезопасно.
Имеет солоноватый, мыльный вкус. При попадании пыли вещества на слизистые оболочки глаз и носа вызывает лёгкое раздражение. При частой работе в атмосфере, загрязнённой пылью двууглекислого натрия, может возникнуть раздражение верхних дыхательных путей. Предельно допустимая концентрация пыли бикарбоната натрия в воздухе производственных помещений 5 мг/м3[7].
Примечания[править | править код]
Литература[править | править код]
- ГОСТ 2156-76. Натрий двууглекислый. Технические условия (с Изменениями № 1, 2, 3, 4).
- ГОСТ 32802-2014. Добавки пищевые. Натрия карбонаты E500. Общие технические условия.
Ищете лекарство от всех бед? Присмотритесь к соде, на научном уровне доказано, что она способна на чудеса. При этом стоит такой препарат сущие копейки. Сода – спасение от многих бед, просто не все в курсе широты использования этого чудо-порошка. Если хотите углубить знакомство с полезным средством, открыть все свойства соды и научиться лечиться натуральным путем, погружайтесь в облако полезной информации.
Что такое сода
Описание и состав
Продукт, второе название которого nahcolite, богат минералом natron, волшебные свойства которого были знакомы еще древним египтянам. Большей частью тогда его использовали как мыло, и были ой как правы! Однако в соду естественный минерал трансформировался лишь в середине 19 века с легкой подачи врачей Остина Черча и Джона Дуайта. Поначалу гидрокарбонат натрия стал изюминкой кулинарных книг, позднее – и целебных. Самый активный всплеск популярности соды как лекарства зафиксирован в истории около 150 лет тому назад, когда фирма «Arm&Hammer» открыла новые лечебные свойства вещества и привила культуру его потребления. Сейчас натрия гидрокарбонат снова всходит на олимп популярности во второй раз, и вполне заслуженно.
Сода — самое дешевое лекарство
Легко растворяющийся белый порошок, слабая щелочь с формулой NaHCO₃, бикарбонат либо гидрокарбонат натрия – все это «имена» обычной пищевой соды, обитательницы кухни каждого из нас. Все используют этот продукт для выпечки, некоторые – для мытья посуды, и лишь единицы – для лечения, а зря, ведь в ее составе таятся такие полезные натрий и кальций, оздоравливающие и обогащающие организм вещества.
Больше о соде тут: Все о пищевой соде
Производственным сырьем для изготовления NaHCO₃ являются минералы, обитающие в местах пересохших водоемов определенного вида. Из них и делают гидрокарбонат натрия. ГОСТы к продукту прописали еще в эпоху Советского Союза, и они не нуждаются в корректировке. Если порошок нагреть до 60 градусов, он распадется на воду, углекислый газ и, собственно, карбонат натрия.
Уникальные свойства пищевой соды
Химические свойства соды настолько широки, что ею успешно лечат даже рак. Это – одно из самых эффективных природных, натуральных, нетоксичных лекарств. К тому же, стоимость ее настолько небольшая, что будет преступлением не проверить этот волшебный порошок в действии. Согласны? Тогда начинаем познавать возможности вещества и технологии лечения содой.
Это важно знать! Сейчас мы говорим о пищевой соде, хотя и другие ее виды (технический едкий натр, кальцинированный вид) тоже полезны в хозяйстве, но принимать внутрь их недопустимо.
Гидрокарбонат натрия дезинфицирует, лечит, предотвращает появление болезней и просто способствует усовершенствованию красоты. Известный в медицинских кругах светила, профессор, приверженец нетрадиционных способов лечения, врач-мануальный терапевт с 40-летним бесценным опытом за плечами, отдал изучению уникальных свойств гидрокарбоната натрия несколько десятков лет своей профессиональной жизни. Он утверждает, что этот порошок – лучшее лекарство от многих недугов, сода может помочь даже при онкологии. Однако принимать средство нужно правильно, и сейчас вы узнаете как.
Возможно, вас заинтересует: Гидрокарбонат натрия для организма человека: больше пользы или вреда?
Лечение пищевой содой
Целебный раствор для приема внутрь
Запомните прописные истины в обращении с гидрокарбонатом, чтобы он работал, как лекарство, а не как яд. Итак:
- порошок нельзя принимать в сухом виде, такой шаг может повредить слизистую оболочку,
- использование слишком горячей либо слишком холодной воды сводит на «нет» все полезные свойства вещества;
- если организм плохо переносит содовый раствор на воде, вместо нее позволительно использовать молоко (но оно также не должно быть горячим, иначе можно «заработать» отек глотки);
- при соединении NaHCO₃ с водой всегда следует дождаться окончания реакции гашения (раствор перестанет бурлить), а затем уже принимать его;
- пить содовое лекарство нужно натощак, чтобы до завтрака пауза составила не менее получаса;
- при ухудшении здоровья следует прервать курс и нанести визит профильному врачу.
Неумывакин научил народ лечиться доступными методами
Технология лечения по Неумывакину предусматривает такое приготовление содового средства. Начинать профессор советует с малых доз гидрокарбоната натрия, например с четверти маленькой ложечки. Порошок нужно разводить в воде с температурой порядка 60 градусов. По окончании реакции гашения, допустимо долить прохладной кипяченой водой чашку, чтобы она была полной. Ежедневно потихоньку следует увеличивать дозу соды, доводя объем до целой ложечки.
Больше о методике Неумывакина тут: Секрет оздоровления содой по методике профессора И.П. Неумывакина
Наружное применение
Самый эффективный курс терапии – это комбинация внутреннего и наружного применения соды. Знакомьтесь со способами наружного лечения гидрокарбонатом натрия:
- Оздоровление и отбеливание зубов. Просто полощите раз в сутки рот содовым теплым раствором, и забудете о желтизне эмали, проблемах с деснами, плохом запахе изо рта.
- Ванны с добавлением гидрокарбоната натрия имеют просто волшебное воздействие. Курс таких процедур не только улучшит состояние кожи, а и избавит от хронической усталости, поможет при стрессе и депрессии, выведет из организма радионуклиды и другие ухудшающие самочувствие лишние плохие отложения. Применение в таком виде соды для мужчин может увеличить «мужскую силу», зарядить сексуальной энергией. А что касается женщин, мечтающих об идеальных формах, то подобные ванны – самый приятный и недорогой путь достичь желаемого.
- Спринцевания чудо-раствором – превосходный метод борьбы с молочницей и прочими женскими напастями.
- Рецепт маски на основе гидрокарбоната натрия просто обязаны освоить те, кто страдает угревой сыпью.
- Содовая кашица помогает при поражении кожи грибком, а также в случае укусов насекомыми. Если речь идет о комарах, то средство уймет и зуд.
- В сухом виде порошок Неумывакин разрешает использовать только в лечении ожогов. Тогда достаточно просто посыпать пораженные места.
Возможно, вас заинтересует: Польза пищевой соды для волос — рецепты ухода, польза и вред, отзывы домохозяек
Сода — отличное оружие в борьбе с прыщами
Действие пищевой соды на организм
Теперь, когда вы знакомы с полезными свойствами пищевой соды, поговорим о применении и лечении: какие болезни и как можно победить при помощи удивительного порошка?
- Снижение кислотности
Сода, попавшая в желудок, нейтрализует избыточную кислоту за считанные секунды, сложно найти более эффективный способ, чтобы унять изжогу. К тому же, такое средство всегда под рукой, даже бежать в аптеку не придется. Рецепт средства борьбы с кислотностью прост: 5 г натрия двууглекислого растворите в чашке воды. Хорошо при этом добавить в раствор и несколько мл лимонного сока, если найдется под рукой – он усиливает эффект.
Возможно, будет интересно: Ощелачивание организма пищевой содой в домашних условиях — правила приема, отзывы
- Абразивное действие
Как уже упоминалось выше в вариантах наружного применения гидрокарбоната натрия, порошок – превосходное абразивное средство. Борется сода хоть с желтизной эмали, хоть с прыщами, хоть с черными точками. Например, чтобы зубы вернули белизну, просто полощите рот содовым раствором раз в сутки.
Запоминайте одну из самых эффективных масок, очищающих лицо от всего, что портит красоту кожи. По половине маленькой ложечки соды и соли соедините с суповой ложкой свежего кефира. После перемешивания нанесите кашицу на лицо. При желании можно помассировать покров. Спустя 10 минут смойте. Вы удивитесь, как быстро лицо станет лучше выглядеть, а кожа приобретет ровный рельеф, очистится, засияет.
Проследите, чтобы годность продукта была соблюдена
- Нейтрализация кислот
Вы удивитесь, но запахом пота мы «обязаны» бактериям, которые выделяют кислоты, что вступают в реакцию с веществами на нашей коже, придавая поту неприятный аромат. Те же кислоты, но «живущие» во рту, провоцируют нехороший запах изо рта. Даже цистит у нас появляется из-за процветания той же кислой среды.
Для уничтожения бактерий принимайте ванны (пачка порошка за 1 раз, лежать 15 минут), полощите рот (5 г на чашку воды). Как видите, сода оказывает и обеззараживающий эффект, который спасет вашу репутацию и сохранит имидж.
Возможно, вас заинтересует: Ванна с содой для похудения: методика, эффективность и противопоказания
- Выведение мокроты
Если беспокоит кашель, сода тоже вам поможет, ведь она не только убивает бактерии, а и способствует выделению мокроты, успокаивает горло и дыхательные пути. Для лечения нагрейте стакан молока, всыпьте ложечку соды, перемешайте и выпейте. Придерживайтесь приема по определенной схеме (трижды в сутки), и вы почувствуете облегчение уже на второй день.
Возможно, вас заинтересует: Молоко и пищевая сода или Как вылечить сухой кашель и ангину
- Противовоспалительный эффект
Сода может устранить любые воспаления, начиная от укусов насекомых и заканчивая псориазом, который приносит немалые страдания. Для борьбы с опрелостями или краснотой после укусов просто наносите на пораженные места кашицу из воды и гидрокарбоната натрия. А вот для «схватки» с псориазом понадобятся ванны. Впрочем, возлежание в растворе соды лечит и от других недугов, так что не ленитесь пользоваться этой методикой.
- Бактерицидное действие
Гидрокарбонат натрия способен победить любые бактерии. Ему нет равных в устранении боли в горле, насморка и других подобных напастей, вызванных появлением бактерий.
Для простуды сода – враг №1
При простуде будут хороши ингаляции на основе содового раствора. Если нечем дышать, прополощите каждую ноздрю водой с двууглекислым натрием, и насморк отступит. Боль в горле помогут ликвидировать полоскания той же содой.
Прием внутрь от всех простудных и подобных хворей быстро вернет вас в «строй». Для этого приготовьте такую смесь. Чашку молока подогрейте, добавьте по половине ложечки сливочного масла и гидрокарбоната натрия. Размешайте и выпейте чудо-средство на ночь. Вы хорошо пропотеете, а на утро можете снова стать как огурчик.
- Выведение шлаков и токсинов
В организм часто поступают продукты, которые засоряют лимфоток, оседая на внутренних органах, и тем самым вызывая ухудшение самочувствия, провоцируют появление хворей. Чтобы избавиться от вредных залежей, принимайте содовый раствор натощак 2-3 недели.
Также гидрокарбонат натрия поможет справиться с диареей. Для этого нужно растворить в кружке воды суповую ложку порошка и после реакции гашения выпить. Принимать 3-4 раза за сутки, пока расстройство не минет.
При заболеваниях сердца и сосудов порошок необходим, дабы уберечь сосуды от холестериновых бляшек, сода и их способна вывести из крови.
Возможно, будет интересно: Эффективные методы лечения подагры пищевой содой
- Освобождение от боли
Борьба с болью также подвластна соде. Чудо-порошок уймет даже такие противные виды боли, как зубная (включая флюс) либо головная (в том числе мигрень). В первом случае помогут полоскания, во втором – прием внутрь.
- Выведение излишков воды из организма
Если страдаете отеками, хотите похудеть, стремитесь улучшить обмен веществ, более действенного и натурального пути, чем использование соды вам не найти. В качестве процедуры принимайте ванны. Просто всыпьте пачку соды, перемешайте и понежьтесь четверть часа. Через несколько недель вы достигнете желаемых форм, а от отечности можно избавиться даже после разовой процедуры.
- Борьба с курением
Даже в «схватке» с пристрастием к табаку гидрокарбонат натрия может стать вашим союзником. Чтобы победить зависимость перед каждой сигаретой полощите рот крепким раствором (2 суповые ложки на чашку воды). Говорят, после такой процедуры появляется резкое отвращение к табаку.
Даже победить курение соде по плечу
Подробнее о том, как бросить курить при помощи соды: Как бросить курить при помощи соды в домашних условиях
Кислотно-щелочная среда организма: какой должен быть показатель
Уровень щелочного баланса в организме для хорошего самочувствия должен составлять 7 по возможной шкале от 0 до 14.
Причины закисления организма человека
Сложно сказать однозначно от чего происходит закисление, поскольку состояние окружающей среды и натуральность продуктов неизменно ухудшаются, что в первую очередь и нарушает баланс. Однако среди причин можно назвать и злоупотребление препаратами, стресс, дефицит в рационе растительных продуктов.
Видео беседы о соде с профессором Неумывакиным
Как вы поняли, сода может стать универсальным лекарством, если вы ей в этом поможете.